смузи с зеленым салатом рецепты
Зеленые смузи для похудения и очищения организма: 14 рецептов, советы
Зелеными смузи называют густые коктейли, приготовленные из свежих овощей и фруктов преимущественно зеленого цвета: огурцов, разных видов капусты, сельдерея, яблок, лайма, киви, авокадо. Часто в их состав входят зелень, бананы. Иногда в рецепты зеленых смузи включают ягоды, имеющие красный цвет, но в незначительном количестве, и чаще всего такие напитки имеют менее гармоничный вкус, чем сделанные без красных ягод.
Зеленые смузи считаются наиболее полезными и подходящими для похудения, так как способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, одновременно насыщая его массой ценных веществ. Ниже вы найдете информацию о том, почему именно диетологи рекомендуют включать в рацион зеленые смузи, и как правильно употреблять эти напитки для похудения. Также для читателей онлайн-журнала «Красота в тебе» мы подготовили подборку из 14 лучших рецептов зеленых детокс-коктейлей, включая знаменитый Glowing Green Smoothie от голливудского диетолога Кимберли Снайдер.
Зеленые смузи: польза и вред
Полезные и вредные свойства любого из зеленых смузи зависят от их конкретного состава, так как все овощи и фрукты, а также зелень имеют уникальный витаминно-минеральный состав. Однако совершенно очевидным является наличие у всех зеленых коктейлей общих свойств, которые и позволяют их выделать в отдельную группу напитков.
Зеленые смузи, независимо от точного состава, почти всегда обладают следующими ценными свойствами:
Кроме того, отмечено, что зеленые коктейли хорошо насыщают, при этом оставаясь низкокалорийными, и разгоняют метаболизм, что повышает эффективность любых диет для похудения.
Положительный эффект от вкушения смузи зеленого цвета вы можете почувствовать уже после одного бокала, однако стойкий результат возможно наблюдать только через 10-15 дней регулярного употребления этих коктейлей.
Может ли смузи причинить организму вред? Да, если употреблять его неправильно или в чрезмерно большом количестве.
Если в течение дня есть только смузи, отказавшись от более твердой пищи, возможно возникновение диареи и других неприятных последствий.
Три порции зеленого коктейля в день – максимальная суточная доза, но для получения положительного эффекта от их воздействия достаточно употреблять по одному бокалу напитка в день в течение двух недель.
Об основных принципах диеты на смузи для похудения и популярных детокс-программах на них мы уже рассказывали. Если вам нужны подробности, советуем пройти по ссылке и познакомиться с этим материалом.
Ниже мы напомним несколько основных правил приготовления диетических смузи, после чего перейдет к обещанным рецептам.
Как правильно делать зеленые коктейли для похудения
Для гостей сайта «Красота в тебе» мы собрали рецепты наиболее полезных и вкусных зеленых смузи, которые помогут похудеть и очистить организм.
Из шпината, банана и киви
Остается еще раз взбить коктейль, перелить в бокал и подать к столу.
Из сельдерея с яблоком
Сделанный по данному рецепту коктейль хорошо освежает, особенно если в бокал с ним кинуть кубик льда.
Из петрушки с укропом и огурцом
Такой коктейль приятно съесть в жаркий день. Он чем-то похож на болгарский суп таратор и на нашу родную окрошку.
Из киви с огурцом и ананасом
Этот необычный зеленый коктейль понравится даже тем, кто не придерживается принципов диетического питания, так как получается очень вкусным.
Из яблока с лаймом и мятой
Без банана коктейль получится кисловатым, но менее калорийным. При подаче к столу его можно украсить листиком мяты. Возможно, вы обратили внимание, что данный вариант смузи готовится без применения блендера.
Из салата с базиликом и лаймом
Коктейль готов. Если он показался вам слишком густым, можете разбавить его небольшим количеством минералки и снова взбить.
С рукколой и зелеными фруктами
Горчично-перечные нотки, свойственные рукколе, интересно заиграют на фоне фруктового микса, сделав вкус смузи незабываемым.
С брокколи, укропом и кефиром
Сделанный по данному рецепту смузи – очень сытный, хоть и не калорийный. Им вполне можно заменить один из приемов пищи.
С киви, яблоком и сельдереем
Без петрушки коктейль получится чуть более вкусным, но менее полезным. Если исключите ее из состава, то исключайте и мед – он здесь только для того, чтобы сбалансировать вкус зелени.
С болгарским перцем
Этот вариант смузи понравится любителям овощных соков. Его можно пить даже при сахарном диабете. Если хотите усилить пикантные нотки коктейля, добавьте в него специи по вкусу.
С капустой и авокадо
Сытный, неординарный по вкусу и одновременно освежающий коктейль из капустных листьев вряд ли оставит вас равнодушными.
Из брокколи с апельсином и ананасом
С крапивой и зеленым яблоком
Подавать напиток лучше всего с колотым льдом. Апельсиновый сок можно заменить соком из половины лимона или любого другого цитруса.
Голливудский смузи
Этот рецепт принадлежит Кимберли Снайдер – диетологу и эксперту в области красоты, рекомендациями которой пользуются многие звезды Голливуда. Этот именно тот самый легендарный Glowing Green Smoothie, который нужно выпивать утром перед завтраком, чтобы чувствовать себя бодрым в течение всего дня. Эта привычка поможет похудеть, если только не пренебрегать другими правилами здорового питания.
Зеленые смузи помогают похудеть. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы тех. кто попробовал диету на таких коктейлях. Дополнительные эффекты от включения в рацион этих необычных напитков – укрепление иммунитета, бодрость в течение дня, улучшение красоты кожи и волос, продление молодости. Делайте зеленые коктейли по приведенным выше рецептам, и результат не заставит себя долго ждать.
Зеленые смузи для очищения организма: 5 рецептов
Смузи со шпинатом, яблоком, сельдереем, киви
Наталья Ермолаева профессиональный веган-шеф, разрабатывает веганско-сыроедческие меню, блогер
Если вы уже созрели для того, чтобы готовить смузи на завтрак, но свежие ягоды в вашем саду еще не поспели, можно начать с зеленых смузи – шпината, салата и прочей зелени для них сейчас предостаточно. Вот несколько рецептов домашних смузи, которые будут очень похожи на вид – но на вкус совершенно разные. Научим мы готовить и ореховое молоко – его часто добавляют в фруктовые и овощные смузи.
Зеленый смузи с сельдереем
На 1 порцию:
Приготовление
Кокосовую воду можно добыть из самих кокосов или приобрести в магазине. Яблоко очистить от кожуры и семян. Снять с веточек мяты листья и использовать только их. Все ингредиенты пробить в блендере до однородной консистенции.
Как сделать смузи с замороженным кабачком
На 1 порцию:
Приготовление
Кабачок разрезать на 2-3 части и предварительно заморозить. Грушу очистить от кожуры и семян. Все ингредиенты соединить в чаше блендера и пробить до однородности.
Как готовить сытный смузи с авокадо
На 1 порцию:
Приготовление
Все ингредиенты взбить в блендере.
Рецепт смузи с капустой кейл
На 1 порцию:
Приготовление
У капусты кейл отделить черешки и использовать только листья. Все ингредиенты отправить в блендер и пробить до однородности.
Вкусный смузи с брокколи
На 1 порцию:
Приготовление
Яблоко очистить от кожуры и семян. Киви очистить. Все ингредиенты сложить в блендер и пробить до однородности.
Как приготовить растительное молоко
Молоко миндальное
Молоко из кешью
Молоко фундучное
Молоко кокосовое
Приготовление
Предварительно все орехи нужно активировать, то есть замочить не менее чем на 3-4 часа. Затем добавить воду и смешать все в блендере, процедить через тройной слой марли или с помощью специального мешка для молока.
Для кокосового молока ингредиенты смешать в блендере до однородной консистенции. Такое молоко не подойдет для горячих напитков, т.к. будет расслаиваться, но отлично подходит для смузи, выпечки, соусов.
Зеленые смузи: 5 простых рецептов
Зеленые смузи — удивительно полезный продукт. Доказано, что коктейли из зеленых фруктов и овощей способны не только оказывать мощный детокс-эффект, но также улучшать обмен веществ, насыщать организм витаминами и минералами, обеспечивать его дополнительными силами и энергией. Проще говоря, если вы еще не пробовали зеленые смузи, то сделать это нужно прямо сейчас. А мы расскажем о пяти простых, но эффективных рецептах на все случаи жизни.
Для здоровой кожи: салат + петрушка
Основу смузи составляют листья салата, петрушка и огурец, которые почти не содержат калорий, а вместе с тем обеспечивают организм витаминами и питательными веществами, особенно полезными для кожи. Этот рецепт также следует взять на вооружение тем, кто придерживается диеты – пить коктейль можно не только за два часа до сна, но и непосредственно перед сном, если вам этого очень хочется.
Ингредиенты:
Салат и петрушку тщательно вымойте и просушите на полотенце. Огурец нарежьте большими кубиками, предварительно очистив от кожуры. Поместите ингредиенты в чашу блендера и взбивайте до получения однородной массы. Уже в стакане «приправьте» смузи молотым черным, душистым или розовым перцем.
Для энергии: киви + шпинат
Смузи из шпината и киви способен придать заряд бодрости после бессонной ночи или заставить мозг работать, когда он отчаянно отказывается это делать. Кроме того, такой коктейль является одним из лучших вариантов перекуса перед силовой или кардиотренировкой: все дело в банане, который не только придает напитку мягкий вкус, но также содержит полезные углеводы и достаточное количество калия, чтобы избавить вас от усталости и болей в мышцах.
Ингредиенты:
Шпинат вымойте и тщательно просушите. Киви и банан нарежьте небольшими дольками, предварительно очистив от кожуры. Сложите все ингредиенты в чашу для блендера, добавьте к ним кокосовое молоко — и взбейте до получения однородной массы.
Для хорошего настроения: яблоко + лайм
Если хмурая осень с каждым днем влияет на вас все больше и больше, в рамках противостояния этому пагубному влиянию стоит начать поднимать настроение любыми доступными средствами. Смузи с яблоком и лаймом — один из самых достойных и, что немаловажно, полезных вариантов. Сок лайма успокоит нервную систему и усилит выработку эндорфинов, а яблоко – природный антиоксидант — придаст бодрости, нормализует пищеварение и укрепит иммунитет.
Ингредиенты:
Лайм очистите от кожуры и семечек, и порежьте на кубики. У яблока вырежьте сердцевину, и нарежьте фрукт небольшими дольками. Поместите ингредиенты в блендер, добавьте воду – и взбейте до получения однородной массы. Готовый смузи украсьте листиками мяты.
Для похудения: огурец + киви + ананас
Огурец содержит минимальное количество калорий и позволяет насытить организм влагой. Киви богат витаминами, магнием, кальцием, фосфором и железом. Ананас — важный источник витамина С и уникальный фрукт, «запускающий» метаболизм и притупляющий чувство голода. Стоит ли говорить, насколько полезен в смысле потери веса может быть этот смузи? Льняное масло, в свою очередь, добавит к «чудо-смеси» еще и омега-3 жирные кислоты.
Ингредиенты:
Киви и огурец нарежьте кубиками, предварительно очистив от кожуры. Нарежьте ананас на небольшие дольки. Поместите ингредиенты, включая льняное масло, в чашу блендера и взбейте до получения однородной массы. Уже в стакане добавьте в смузи лимонный сок.
Для иммунитета: брокколи + апельсин
Ингредиенты:
Апельсин очистите от кожуры и косточек, а затем нарежьте на кусочки. Ананас и брокколи также нарежьте небольшими дольками. Поместите все ингредиенты в чашу блендера, добавьте кокосовое масло — и взбейте до получения однородной массы.
Что еще полезно знать о зеленых смузи
Как и другие детокс-коктейли, зеленые смузи необходимо употреблять сразу же после приготовления. Ни при каких условиях не добавляйте в зеленый смузи сахар или соль. В противном случае, напиток рискует стать в два (а то и три) раза менее полезным. Залог эффективности зеленых смузи — регулярность. Старайтесь пить коктейль каждый день в течение одной или двух недель.
Помните, что критический максимум в употреблении подобных напитков — 3 стакана в сутки. При превышении нормы количество витаминов и микроэлементов, содержащихся в зеленых смузи, может привести к гипервитаминозу и аллергическим реакциям.
В идеале вы должны заменять смузи один из приемов пищи, но если вы не ставите своей целью похудение, то это совсем не обязательно. Достаточно сделать перерыв между употреблением смузи и, например, обедом в течение 1-1,5 часов.
Зеленый смузи
Так уж повелось, что зелёный цвет в природе ассоциируется с лёгкостью, насыщением витаминами, малой калорийностью, высокой пользой для здоровья. Такой напиток, как зелёный смузи, полностью соответствует описанному восприятию. Коктейль зелёного цвета создаётся из свежих зелёных овощей, фруктов, ягод и трав. Разве может быть что-то полезней и лучше? Изучим способы приготовления вкусного живительного коктейля!
Польза волшебного напитка
Без тени сомнения зелёный смузи можно назвать эликсиром здоровья! Этот продукт вряд ли прибавит килограммов на талии или поспособствует развитию стоматологических проблем. Зато такой коктейль благотворно влияет на пищеварение, метаболизм, формирование иммунитета, настроение. Именно зелёный смузи принято считать продуктом первого выбора для борьбы с лишними килограммами, укрепления сопротивляемости организма в период вирусных заболеваний. Зелёный коктейль является основой спортивного питания. Сочетание из зелёных продуктов растительного происхождения рекомендуется для нормализации уровня сахара в крови. Поклонники зелёного смузи заявляют, что напиток способствует достижению баланса минеральных веществ и витаминов в организме. За счёт этого происходит укрепление ногтевой пластины, усиливается рост волос. Подобрать подходящий рецепт зелёного смузи сможет человек любого склада характера и вкусовых предпочтений. Ведь вариаций подходящих продуктов и способов приготовления очень много.
Зеленый смузи: рецепт
Прежде чем описать способ приготовления, хочется разобраться: из чего вообще можно готовить этот волшебный эликсир здоровья? Оказывается, в этот напиток идёт огромное количество продуктов. И это не только пряные травы и огурцы. В природе полезной зелени настолько много, что ценителям здорового коктейля есть, где разгуляться.
Итак, что же можно положить в зелёный смузи?
Известен следующий перечень подходящих продуктов:
Есть продукты и других цветов, которые можно положить в этот кулинарный шедевр. Они могут стать отличным дополнением к зелёному напитку. Просто их роль в этом сочетании второстепенная. Процентное содержание жёлтых и белых ингредиентов ниже, чем сочно-зелёных плодов. Ну и как всегда — для усиления вкусовых и ароматических качеств, а также для формирования нужной консистенции — к коктейлю цвета самой природы могут быть добавлены кисломолочные, пряные дополнения: йогурт, сливки, имбирь, миндаль, мёд, корица, гвоздика и др.
Популярные рецепты зеленых смузи
Рассмотрим несколько полюбившихся вариантов зелёного напитка из свежих фруктов, ягод и овощей.
Шпинатный напиток с киви
Для приготовления 2-х порций возьмите:
Все компоненты взбить в густой коктейль при помощи погружного или чаши-блендера.
«Бархатная свежесть»
Для создания этого напитка нужно:
Достать мякоть авокадо, огурец и яблоко избавить от кожуры. Все ингредиенты нарезать кубиками и закинуть в комбайн. При помощи блендера приготовить густое однородное пюре.
Брокколи и авокадо
Для волшебного напитка понадобится:
Все компоненты смешать при помощи блендера. Готовый продукт украсить долькой огурца или лайма.
Лаймовый зеленый смузи
Для приготовления бодрящего напитка нужно взять:
Все компоненты взбить при помощи блендера. Готовый продукт украсить веточкой мяты и цедрой лайма.
Живительный коктейль здоровья
Для создания невероятно вкусного напитка нужно:
Все компоненты освободить от кожицы и нарезать кубиками. При помощи блендера взбить напиток в густую пену.
Смузи для похудения
Все компоненты взбить при помощи блендера и разбавить соком лимона.
Коктейль сливочно-тропический
Для приготовления необходимо взять:
Все компоненты, кроме киноа, смешать в комбайне и превратить в густой питательный коктейль. Готовый напиток украсить киноа.
Смузи «Лакомка»
Для создания напитка нужно:
Все ингредиенты смешать в нежную массу коктейля. Для пикантности можно добавить ½ ч.л. цветочного мёда.
Смузи из зелени
Для тех, кто заботится о своём здоровье и предпочитает суперобогащённый витаминами рацион, будет интересен смузи из зелени. Это не просто зелёный смузи, а коктейль, созданный из натуральной садовой зелени. Верх полезности и вкусового совершенства! Всем известный факт: петрушка, укроп, зелёные салаты полезны для системы кроветворения, нормализации артериального давления, укрепления иммунитета, повышения эластичности кожи и улучшения качества волос. После употребления смузи из зелени не будет мучать совесть. Этот напиток не может навредить фигуре и точно не повредит самочувствию. Настроение после выпитого стаканчика живительного коктейля будет на высоте! Вместе с таким продуктом вы ещё получите гарантированный заряд бодрости.
Смузи из зелени: рецепты
Рассмотрим популярные рецепты смузи из зелени.
Коктейль «Стройность и здоровье»
Для приготовления нужно:
Все компоненты смешать и превратить в чудесный зелёный напиток. Украсить готовый продукт можно веточкой тимьяна.
«Оригинальный вкус»
Для создания волшебного живительного эликсира нужно:
Все ингредиенты смешать при помощи блендера и разлить в порционные бокалы.
Смузи для повышения иммунитета
Для смешивания стоит взять следующие продукты:
Все компоненты смешать в комбайне. Готовый напиток можно украсить веточкой укропа и дополнить 2–3 кубиками льда.
Сливочный коктейль здоровья
Для приготовления нужно:
Из всех ингредиентов приготовить однородный густой коктейль.
Зелень + огурец
Для приготовления этого простого, но очень полезного коктейля нужно:
Все компоненты бросить в чашу блендера и взбить до густой пенной консистенции.
Как сделать зеленый смузи максимально вкусным?
Далеко не все люди в восторге от вкуса полезных блюд. Натуральные растительные продукты могут давать довольно пресный вкус, и не всегда спасает блюдо притягательность свежего аромата. Как усилить привлекательность вкуса и сделать такой зелёный смузи, который будет хотеться употреблять в пищу чуть ли не каждый день?
Всё просто! Важно найти «свой» рецепт бодрящего напитка здоровья. Если вы по каким-то причинам не переносите вкус шпината, не нужно выбирать рецепт, где есть этот компонент. Можно найти альтернативу в виде другого подходящего продукта. И запросто допускается выбор собственных любимых сочетаний. Бросьте в стакан блендера крыжовник, фейхоа и мякоть ананаса. Попробуйте дополнить композицию ½ чайной ложки цветочного мёда. Разнообразьте напиток кубиками льда и веточкой сочной мяты. Почти на 100 % можно быть уверенным, что это сработает. Смешивая любимые компоненты и исключая из рецепта то, что не по душе, можно добиться идеальных показателей вкуса и аромата. Как знать, возможно, результат таких экспериментов подарит посетителям этой кулинарной странички новый популярный рецепт приготовления невероятно вкусного и полезного зелёного смузи!
Вкусные рецепты зелёных смузи для блендера
Зелёные смузи – это полезный напиток из овощей, фруктов и зелени, которые берутся в определенных пропорциях и измельчаются блендером. Если вы не любите есть зелень, то такие коктейли станут ей такой же полезной и вкусной альтернативой.
Они прекрасно насыщают организм витаминами и микроэлементами, поддерживают иммунитет, способствуют очищению организма от шлаков и токсинов.
В данной статье мы рассмотрим простые рецепты зелёных смузи для блендера, а также узнаем чем они полезны и как их правильно употреблять.
В чем польза зеленых смузи?
Основная польза этих коктейлей заключается в большом содержании хлорофилла. Это вещество очень похоже по строению на наш гемоглобин и он приносит нам такую пользу:
Если хотите узнать больше о пользе этого замечательного вещества, то читайте статью «Чем полезен хлорофилл«.
Стоит иметь ввиду, что хлорофилл будет работать только в том случае, если он не обрабатывается термически. То есть, продукты зеленой окраски нужно употреблять в пищу свежими. Поэтому зелёные смузи так полезны.
В какой прием пищи лучше употреблять смузи?
Лучше всего зелёные напитки употреблять в качестве перекуса между завтраком и обедом и между обедом и ужином.
Хотя они довольно питательны, но полноценный приём пищи не заменяют. Хотите научиться правильно составлять меню и грамотно вписывать в него перекусы зелёными смузи? Тогда читайте статью «Как составить здоровое меню».
Имейте в виду, что если вы хотите сбросить вес, то коктейли с добавлением фруктов нужно пить в первой половине дня. А вот ближе к ужину лучше употребить напиток с овощами и зеленью, без фруктов.
Некоторые особенности приготовления
Все смузи готовятся по одному принципу: продукты взбиваются в блендере до пюреобразного состояния и разбавляются водой, соком или молоком до нужной густоты.
Термической обработки фруктам и овощам не требуется, но необходимо тщательное мытье и чистка от грубой кожуры.
Для большей пользы в смузи не надо добавлять сахар или соль. По желанию можно подсластить медом.
Вкусные рецепты зеленых смузи для блендера
Киви со шпинатом
Ингредиенты:
Способ приготовления
Банан добавляйте только в первой половине дня.
Зелёный салат и петрушка
Этот смузи отлично подойдёт для утоления жажды в жаркий летний день.
Для этого нужно взять зелёный салат и петрушку в пропорциях 2 к 1 и взбить с жидкостью.
Для большей сытости можно добавить огурец. По желанию подсластить медом.
Лайм и яблоко
Берём одно яблоко и лайм, очищаем от кошуры, смешиваем блендером с водой и получаем зелёный смузи для очищения организма и для заряда бодрости на весь день.
Смузи с яблоком для поддержки гемоглобина
Для восполнения недостатка железа можно приготовить напиток из 4 ингредиентов:
Все взбить с водой или другой жидкостью.
Капуста, авокадо и шпинат
Для полезного перекуса подойдет напиток из капусты, авокадо и шпината. Авокадо даст густоту, капуста — клетчатку, а шпинат нужный для очищения хлорофилл.
Смузи с ананасом
Ананас в этом коктейле играет роль фрукта, притупляющего чувство голода, также он выводит из организма лишнюю воду.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Зеленый смузи с сельдереем
Для приготовления смузи потребуется:
Способ приготовления
Смузи с овсянкой
Смузи с овсяными хлопьями – прекрасное средство для выведения шлаков из организма. Этот напиток поможет без труда сбросить лишний вес и чувствовать себя намного лучше.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Яблоки и шпинат
Шпинат содержит калий, марганец и железо. Он незаменим при малокровии и отеках.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Указанные выше продукты перетереть на блендере.
В качестве украшения добавить пару кубиков льда. Пусть этот охлаждающий летний напиток непременно принесет Вам пользу!
Томатный смузи с яблоком и петрушкой
Этот напиток идеально выпивать на завтрак или в течении дня в качестве легкого перекуса.
Для томатного смузи понадобится:
Способ приготовления
Этот напиток лучше принимать перед сном.
Смузи «метелка»
Для его приготовления необходимо взять:
Способ приготовления
При помощи блендера перетереть ингредиенты до однородной массы.
Напиток имеет послабляющий эффект, лучше принимать на ночь.
Смузи с укропом и огурцом
Ингредиенты:
Способ приготовления
Все взбить блендером.
Коктейль прекрасно утоляет жажду в жаркий летний день.
Смузи с крапивой и зеленым яблоком
Ингредиенты:
Способ приготовления
Напиток готов к употреблению.
Имбирною-апельсиновый смузи
Ингредиенты:
Способ приготовления
Наслаждайтесь красивым цветом и необыкновенным вкусом напитка.
Клубнично-шпинатный смузи
Миндальное молоко и банан придадут этому напитку вкус молочного коктейля. А имбирь добавит пряный вкус и аромат.
Ингредиенты:
Способ приготовления
Невозможно словами передать всю пользу зеленых коктейлей! Они выводят шлаки, тонизируют и укрепляют здоровье, помогают похудеть и утолить жажду. С ними вы почувствуете заряд силы и энергии на целый день.
Все рецепты зелёных смузи для блендера можно видоизменять под свой вкус и настроение. Что-то убирать, чем-то дополнять.
Можно придумывать свои рецепты. Главное помните, что фрукты желательно употреблять в первой половине дня.