смузи с черникой рецепты для блендера без молока
7 правил идеального смузи+рецепты
Звук блендера, смешивающего смузи, регулярно звучит на нашей кухне уже лет пять. За эти годы смузи стали для меня такой же привычной едой на скорую руку, как для кого-то яичница, овсяная каша или бутерброд. Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Если вы только начинаете экспериментировать с блендером, эти простые принципы помогут вам приготовить идеальный во всех смыслах смузи.
1. Не добавляйте слишком много воды, иначе вместо густого коктейля получится жидкий кисель. Чтобы вкус и цвет смузи были насыщенными, консистенция смузи должна быть достаточно густой.
4. Холодный, но не ледяной. Я не встречала людей, которым бы нравились теплые смузи — холодный коктейль всегда пить вкуснее. Если ваш блендер во время работы немного нагревает содержимое, добавляйте в смузи воду не комнатной температуры, а из холодильника. Мороженые ягоды также добавят прохлады. Мне также нравится смешивать в смузи замороженные бананы (заранее очищенные, нарезанные и отправленные в морозилку) — коктейль получается более густым, почти как мягкое мороженое.
✩ Профессиональные блендеры быстро смешивают мороженые ягоды и фрукты с водой, поэтому финальный напиток не получается сильно холодным. Менее мощные блендеры смешивают хуже и в результате может получиться ледяной напиток. Слишком холодная пища плохо отражается на нашем пищеварении, поэтому всегда давайте напитку немного согреться или ешьте его чайной ложкой и грейте во рту, как вас учили в детстве родители.
5. Сладость — обязательная составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость, и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью.Авокадо-добавит кремовую текстуру, но для сладости нужно будет добавить натуральный подсластитель — мед, сироп топинамбура или кленовый сироп. В шоколадные коктейли с какао для сладости можно добавлять замоченные финики или курагу.
Из сладких фруктов также подойдут груши и спелое манго.
✩ Чтобы смузи не получился приторно сладким, я всегда добавляю сок лимона или лайма.
6. Добавляйте ореховое молоко вместо коровьего. Смешивая с фруктами, ягодами или зеленью коровье молоко, мы получаем достаточно тяжелое для усвоения сочетания, которое не принесет организму пользы. Добиться вкуса и консистенции молочного коктейля можно с помощью кокосового молока которое гораздо лучше сочетается с фруктами и зеленью. Приготовить ореховое молоко каждый может сам — достаточно иметь на кухне блендер и нежареный миндаль или фундук.
Как приготовить ореховое молоко
В нашем холодильнике почти всегда найдется бутылка с ореховым молоком. С ним любой смузи становится еще вкуснее и сытнее. Ореховое молоко — это отличная альтернатива обычному молоку, для приготовления которого вам не понадобится ни ферма, ни коровы.
Из чего
Для приготовления орехового молока нужна только вода и любые нежареные орехи. Самое вкусное молоко получается из фундука, миндаля и бразильского ореха. Можно использовать грецкие или кедровые орехи. Также делают молоко из сырых семечек — кунжута, мака или тыквенных семечек.
☆ Молоко будет вкуснее, если орехи заранее замочить в питьевой воде. Если я готовлю молоко утром, на ночь оставляю орехи в плошке с водой. Утром промываю и уже затем смешиваю орехи в блендере с необходимым количеством воды. Но иногда я об этом забываю и использую просто сухие орехи.
Формула орехового молока выглядит так:
Орехи + питьевая вода + блендер + сито
Классическое соотношение орехов и воды — 1 к 4.
* Для приготовления 4 стаканов орехового молока, понадобится 4 стакана воды и 1 стакан орехов. Для одного стакана молока — 1 стакан воды и 1/4 стакана орехов.
Соотношение может меняться в ту или другую сторону. Например, для более ароматного и густого молока я иногда беру больше орехов и меньше воды — примерно 1 к 3.
На раз-два
1. Смешайте в блендере орехи с водой. Пока блендер будет делать свою работу, на ваших глазах простая вода превратится в белое молоко. Чем мощнее блендер, тем быстрее это произойдет, и тем более однородным и белым будет напиток.
2. Выключив блендер, процедите готовое молоко через сито, марлю или специальный мешочек для орехового молока
Готово! Теперь это молоко можно подсластить финиками или медом, добавить ваниль или корицу. Можно сделать молочный коктейль с бананом и ягодами или убрать молоко в холодильник и использовать на кухне так же, как вы обычно используете коровье молоко.
Храниться ореховое молоко в холодильнике в закрытой бутылке около 3 дней.
7. Вовремя остановитесь. Эксперименты — это интересно и увлекательно, но слишком сложные комбинации не всегда приводят к успеху. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше пяти основных ингредиентов. Миндальное молоко + клубника + банан + вишня. Или: миндальное молоко + шпинат + сельдерей + банан. Достаточно найти свое любимое сочетание, и можно хоть каждый день готовить по одному и тому же рецепту.
рецепты!
ЧЕРНИЧНОЕ СМУЗИ
Смешайте ингредиенты в блендере — яркий и питательный смузи готов!
ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Обожаю смузи на основе орехового молока, на приготовление которого уходит всего пара минут, а результат всегда один — густой, вкусный и насыщающий коктейль. Чаще всего я делаю молоко из миндаля или фундука. Молоко получается слегка сладковатое с легким ореховым ароматом.
С какао и курагой смузи превращается в настоящий десерт. Если бананы заранее нарезать колечками и заморозить, смузи получается еще более густым, похожим на классический молочный коктейль. Чтобы курага хорошо смешалась, можно ее замочить на несколько минут в горячей воде.
* Я использую профессиональный блендер, но с подобными коктейлями справится и обычный. Лучше всего для приготовления смузи подходят стационарные блендеры.
+ кусочек горького шоколада
Сначала смешайте в блендере орехи с водой и процедите через сито или марлю.
Теперь получившееся ореховое молоко смешайте в блендере с остальными ингредиентами.
Измельчите на терке кусочек шоколада. Разлейте смузи по бокалам и посыпьте шоколадной крошкой.
ЗЕЛЕНЫЙ «ЙОГУРТ»
Смешать ингредиенты в блендере, и смузи, похожий на зеленый йогурт, готов!
«Йогурт» с черной смородиной
Смешать все ингредиенты в блендере и «йогурт» готов!
Клубника с зеленым кремом
Клубника со сливками — любимое мной с детства сочетание, без которого не проходило ни одно лето. Сохранив вкус, это сочетание можно сделать в несколько раз полезнее. Спелая клубника остается, но вместо обычных сливок берем миндальное молоко и свежий шпинат.
Для приготовления орехового молока можно также использовать фундук или бразильский орех. Из зелени лучше всего использовать именно шпинат — у него нейтральный вкус, сочный цвет, и он легко смешивается в блендере с молоком до однородного зеленого крем. Финальный вкус будет очень близок к привычному вкусу коровьего молока или сливок.
+ 500 г свежей клубники
Смешайте сырой миндаль и воду в блендере, а затем процедите молоко через сито, марлю или специальный тканевый мешочек. Жмых от орехов отправляется в мусорное ведро или в холодильник, чтобы позже использовать его как мягкий скраб для тела. Готовое молоко перелейте снова в емкость блендера, добавьте листья шпината, щепотку соли и ложку меда. Хорошо измельчите ингредиенты блендером. Зеленый крем готов!
В крем можно макать целые клубничины, или же сделать красивый фруктовый салат — разрезать ягоды пополам и полить кремом.
Шоколадное молоко
Этот шоколадный напиток согреет и наполнит энергией. Насыщенный вкус и кремовая текстура получаются без капли коровьего молока или сахара. А сочетание какао и ванили идеально подходит для прохладной осени.
В основе рецепта — ореховое молоко, которое легко приготовить в блендере. Фундук придает приятный сладковатый аромат, поэтому здесь выбран именно этот орех. По желанию, его можно заменить на миндаль или бразильский орех
Фундук смешайте с водой в блендере, а затем процедите через сито или марлю. Готовое молоко снова отправьте в блендер. Добавьте какао, соль, содержимое половины стручка ванили и финики без косточки. Хорошо смешайте все ингредиенты. Перелейте коктейль в небольшую кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Разлейте по стаканам!
Йогурт из орехового молока: клубника-фундук и шоколад-миндаль
Йогурты — это вкусно! И полезно, когда вместо пастеризованного коровьего — свежее ореховое молоко, вместо сахара — мед, а за вкус отвечают свежие, а не консервированные фрукты. Йогуртницу в этом случае заменит блендер — вжжж и готово!
Основа этих «йогуртов» — ореховое молоко, которое легко готовится из любых сырых орехов или семечек. Особенно мне нравится свежий вкус миндального молока и Nutella-аромат молока из лесного ореха. Я замачиваю орехи на ночь в питьевой воде, и на следующее утро они уже готовы к превращению в молоко. Замоченные орехи смешиваются в блендере с водой и процеживаются через марлю или сито. Если смешивать 100 г орехов (вес до замачивания) и 400 мл воды, консистенция получается более густой — идеально для подобных десертов и «молочных» коктейлей.
Замоченные орехи смешайте в блендере с водой и процедите готовое молоко через марлю или сито. Снова отправьте молоко в блендер и смешайте его с другими ингредиентами. Разложите йогурт по стаканчикам.
Несколько миндальных орешков порежьте и смешайте с щепоткой соли и ложкой меда или сиропа. Это вкуснейшее дополнение и украшение к шоколадному йогурту! Клубничный йогурт украсьте свежей клубникой. Ямми-ямми!
Смузи с голубикой
Смешать все ингредиенты в блендере и смузи готов!
Смузи из орехового молока и ягод
Начинаясь со свежевыжатого сока, день очень часто продолжается смузи. Если вместо воды добавить ореховое молоко, смузи получаются более сытными, похожими на вкусный густой йогурт. С ягодами и сухофруктами получаются отличные десертные смузи, которые освежают в жаркий день и легко удовлетворят желание сладкого десерта.
Летом я часто добавляю в смузи замороженный банан. Так спелые бананы не успевают испортиться, а смузи получается более густым и освежающим. Купив спелые бананы, просто очищаю их от кожуры, нарезаю кружками и убираю в пластиковом контейнере в морозилку. В мощный блендер можно добавлять банан сразу из морозилки, а если блендер послабее, лучше подержать несколько минут при комнатной температуре, дав банану немного растаять.
Замочите орехи на ночь в питьевой воде, утром промойте. Смешайте в блендере орехи с двумя стаканами воды. Процедите через сито или марлю.
В блендере смешайте ореховое молоко с бананом и соком лимона. Половину готового смузи разлейте по четырем стаканам, заполнив 1/2 объема.
В оставшуюся половину смузи добавьте замороженные или свежие ягоды и замоченную курагу. Смешайте и долейте в стаканы
Клубничный смузи с авокадо
Это отличный вариант для перекуса, завтрака или полдника. Я обожаю смузи с клубникой, а с ореховым молоком и авокадо коктейль получается густым, воздушным и напоминает творожный крем.
До начала ягодного сезона мы используем мороженую клубнику — она идеально подходит для смузи. Горсть клюквы добавила немного цвета и кислинки. Ее можно заменить вишней без косточки или добавить больше сока лайма.
Чтобы приготовить ореховое молоко, хорошо смешайте в блендере воду и горсть нежареных орехов. Процедите через сито или марлю и перелейте готовое молоко в стакан блендера. Добавьте мякоть авокадо и остальные ингредиенты. Хорошо смешайте в блендере — и смузи готов! Разложите по стаканам и украсьте нарезанными ягодами.
девочки спасибо большое кто дочитал до конца,надеюсь на заметку пригодится этот пост
8 рецептов, которые помогут есть больше зелени каждый день 
Рецепты черничного смузи
Черничный смузи – необыкновенно вкусный и полезный напиток. Маленькие иссиня-черные ягоды – это буквально природная кладовая жизненно важных для организма человека веществ.
Не стоит себе отказывать в удовольствии насладиться этим чудным коктейлем, ведь летом не составит труда приобрести свежие плоды черники, а замороженные круглый год продаются в супермаркете.
Подготовка ягод
Прежде чем отправить свежие ягоды на хранение в темное прохладное место, их следует перебрать, удалить поврежденные, но не мыть. В таком виде срок хранения составляет не более 2-3 дней. Если их много, то лучше часть заморозить в пищевом контейнере или пакетике.
Для смузи подойдут как свежие, так и замороженные ягодки. Замороженную чернику перед использованием рекомендуется разморозить при комнатной температуре, но не полностью. Это сделает напиток более насыщенным и густым. Мыть же свежую чернику желательно перед самым употреблением.
Кроме смузи, ее используют в других не менее полезных напитках и блюдах. К примеру, с ней можно испечь великолепный пирог или приготовить фруктовый салат, варенье, повидло, соки, компоты, кисель.
Рецепты смузи с черникой
Помимо полезных свойств и приятного, кисловато-сладкого вкуса, плоды с красновато-фиолетовой мякотью придают напитку и яркий насыщенный оттенок. Калорийность черничного смузи в зависимости от рецепта колеблется от 60 до 200 кКал.
С йогуртом
Для приготовления полезного и питательного десерта понадобятся:
Для получения напитка с более жидкой консистенцией, надо увеличить количество молока.
Классический рецепт с ягодой и бананом
Состав для смузи с черникой и бананом:
Разнообразить же рецепт можно, взяв вместо льда, шарик мороженого (сливочного или ванильного).
С мороженым
Для черничного смузи с мороженым понадобятся:
Мороженое можно не смешивать, а выложить в готовое угощение мелкими кусочками.
С овсянкой (вариант 1)
Рецепт рассчитан на 2 порции и с легкостью заменит полноценный завтрак. Для смузи с черникой и овсянкой понадобятся продукты:
Если используются замороженные ягоды, то льда следует класть меньше, чтобы не переборщить с густотой коктейля.
С овсянкой (вариант 2)
Еще одна вариация рецепта черничного смузи с овсянкой более простая в приготовлении. Понадобятся:
Все компоненты смешать в блендере, разлить готовый напиток по бокалам, украсить. Подавать с широкой трубочкой.
С кефиром и черникой
Вкусный и полезный десерт зарядит энергией на весь день и подарит хорошее настроение. Для его приготовления необходимы:
Все компоненты смешать в блендере. Подавать в высоком бокале с трубочкой.
Если же блендера под рукой не оказалось, можно выжать черничный сок и смешать с охлажденным кефиром/молоком/сливками на выбор. В качестве подсластителя использовать мед, сахар или сахарную пудру. Напиток идеально подходит для жаркой погоды.
Кефирный с овсяными хлопьями
Еще один вариант питательного напитка, идеально подходящего для завтрака или полдника. Для одной порции подготовить:
Черника идеально сочетается как с фруктами, так и ягодами, и если пофантазировать, то рецептов можно выдумать огромное множество.
Экспериментируя с ингредиентами, избегайте слишком сложных комбинаций. Использование большого количества составляющих не всегда ведет к успеху.
С клюквенным соком
Для двух порций подготовить:
С фруктами и апельсиновым соком
Десерт с легкостью заменит завтрак или перекус, и станет отличным угощением для близких и гостей. Ингредиенты:
Смузи витаминный и энергетический напиток, который идеально подходит спортсменам и приверженцам здорового образа жизни. Побалуйте себя кулинарным наслаждением, а организм хорошей порцией витаминного заряда!
Смузи из черники — пять восхитительных рецептов
Попробуйте восхитительный смузи из черники, возможно, вы будете меньше забывать и лучше решать задачи. Черника, это источник мощных антиоксидантов. Экспериментально доказано, что фитонутриенты черники способствуют повышению когнитивных, то есть познавательных функций и улучшению памяти.
Возьмите на вооружение несколько потрясающих рецептов смузи из черники, вам понравится. Если вы еще не включили смузи в свой рацион, то обязательно попробуйте этот насыщенный и полезный напиток. Мы больше привыкли к молочному коктейлю с различными добавками, но смузи, это несколько иное. Больше о смузи в статье: Что такое смузи, история напитка.
Смузи из черники — вкусные рецепты
Смузи из черники, имбиря и банана
Все ингредиенты смешать в блендере до однородной консистенции. Хорошо дополнит смузи с черникой и имбирем горстка грецких орехов.
Смузи из черники с яблочным соком
Все перемешать и наслаждаться полученным напитком. Вместо яблочного сока можно взять любой другой по вкусу, например грушевый. Для приготовления смузи хорошо подходят соки для детского питания.
Черника с йогуртом и овсяными хлопьями
Простой йогурт без добавок и сахара прекрасная основа для смузи. В йогурт можно добавлять любые ягоды и фрукты, сегодня, это черника.
Все смешать в блендере до однородного состояния. Овсяные хлопья дадут вам хорошую энергию,поэтому смузи с овсянкой хорошо приготовить на завтрак или в первой половине дня.
Смузи с черникой и авокадо
Все поместить в блендер и смешать до однородного состояния. Смузи с черникой и авокадо имеет богатый витаминный состав. Сочетание авокадо и черники в одном напитке может показаться странным, но не бойтесь экспериментировать, это вкусно и очень полезно!
Авокадо можно заменить бананом. Банан и авокадо применяются при приготовлении смузи для придания напитку необходимой кремовой текстуры и однородности. Больше о полезных смузи читайте в статье Фруктовые смузи Вам может показатьс, что в приведенных рецептах много дополнительных «сложных» ингредиентов. Если вас это смущает, то приготовьте самый простой и доступный черничной смузи.
Простой черничный смузи
Смешайте в блендере и наслаждайтесь. Этот рецепт очень нравится детям. Надеемся, что смузи с черникой доставит вам удовольствие и принесет пользу для здоровья!
Если вам понравилась статья, поставьте лайк. Просто поделитесь с друзьями в соц.сетях. Это поможет нам сделать сайт лучше. Спасибо!
Рецепты Смузи с черникой
Банановый смузи с черникой
Нарежьте банан кольцами, положите в блендер.
Добавьте мороженое, чернику и взбейте.
Йогуртовый банановый смузи с черникой
Порежьте банан на небольшие кусочки и заморозьте.
Зеленый смузи с черникой
Положите все ингредиенты в блендер и измельчите до состояния пюре. При необходимости разбавьте водой, если смесь получится слишком густой.
Смузи из граната, черники и асаи
Очистите ягоды асаи.
Измельчите банан в блендере.
Цитрусовое смузи с черникой
Черника — 2/3 стакана
Сахар Демерара от Мистраль — 1 ст.л.
Апельсиновый сок — 2 стакана
1. Банан поломать на кусочки.
2. Добавить чернику.
3. Добавить в чашу блендера апельсиновый сок,щепотку имбиря.
Смузи кефирный с черникой
Все, что нам необходимо
Для приготовления смузи я использовала овсяные хлопья с отрубями от ТМ «Мистраль», за которые благодарю Светлану (мисс).
Итак, приступим. Всё достаточно просто и быстро! Хлопья заливаем кефиром и оставляем для набухания на несколько минут.
Смузи из замороженной черники и голубики, апельсинов и фиников
В блендер положить замороженную чернику и голубику, финики без косточек и очищенные грецкие орехи.
С апельсинов снять кожуру, удалить по максимуму все мембраны и горькие белые части и побросать апельсиновые дольки туда же, в блендер.
Смузи с черникой и бананом с добавлением чая матча
Выжать сок из апельсинов
Пробить в блендере с кокосовым маслом, замороженной черникой и бананом.
Смузи с черникой и малиной „Аметист“
250 г малины свежей или замороженной
125 г черники свежей или замороженной
200 мл ряженки (у меня домашняя)или кефира
Ягоды вымыть и обсушить, если ягоды замороженные, то дать им оттаять.
Апельсин очистить от кожуры и произвольно порезать.
Ягоды и апельсин поместить в стакан блендера и перебить их в пюре.
Смузи с черникой и бананом
Чернику разморозьте на верхней полке холодильника или можно класть замороженную — тогда смузи будет холодным.
Выжмите сок из половины лайма и 4 апельсинов; если вы любите покислее, можно взять целый лайм.
Банан очистите и крупно нарежьте.
Снежный смузи с бананом и черникой
Вишневый сироп-1 ст.л
Кокосовая стружка (миндальные лепестки )-по вкусу на выбор
В чашу поместить снежок ТМ «Чабан», банан, чернику, влить вишневый сироп.
Все взбить в однородную массу при помощи блендера или миксера.
Ягодный смузи с корицей
Банан нарезать кусочками, добавить чернику, полстакана вишневого сока, выжать дольку лимона и полчайной ложки корицы.
Чернично-банановый смузи
Банан порезать и положить в блендер
Налить полстакана молока.
Бананово-черничный Смузи
Хорошенько промойте чернику и положите её в блендер.
Нарежьте банан кусочками и поместите в блендер.
Добавьте кубики льда.
Черничный смузи с бананом и кокосовым молоком
1. Подготовим ингредиенты. Чернику моем и даем время немного обсохнуть. Апельсин очищаем от цедры и белых пленок.
Ягодный смузи с йогуртом
В блендере смешайте чернику, малину, нарезанный банан, йогурт и молоко. Измельчите до однородной массы и по необходимости добавьте молоко до нужной вам консистенции.
Черничное смузи с отрубями
Черника — 2/3 стакана
Отруби овсяные Мистраль — 1 горсть
Тростниковый сахар Мистраль — 1,5 ст.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
1. В чашу блендера выложить молоко.
2. Добавить чернику, тростниковый сахар и ванильный сахар.
3. Добавить отруби овсяные.
Фруктово-ягодный смузи «Остынь!»
Красные яблоки — 2 шт
В этом рецепте на тест-драйв мне пришлось отступить от рецепта из книги. Я сделала это сразу.Получилось всё равно очень вкусно и очень полезно, угощайтесь!
1. Вымыть, яблоки, сливы и чернику.
2. Обсушить бумажным полотенцем.
3. Яблоки порезать четвертинками.
Черничный смузи
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В чашу блендера кладем: промытую чернику, порезанные апельсины без кожуры и мед. Также вливаем воду и перемешиваем все до однородности.
Ягодный смузи «Черничный маффин»
1. Для приготовления черничного смузи в чашу блендера высыпьте чернику. Добавьте к ней молоко и натуральный йогурт.
2. Затем замороженный банан очистите от кожуры и нарежьте на крупные куски, чтобы его можно было измельчить в смузи. Затем добавьте овсяные хлопья и цедру лимона. Хорошо все перемешайте до однородного состояния с помощью блендера.