смузи дома в блендере простые рецепты для детей

Смузи для детей: альтернативам свежим овощам и фруктам

Далеко не все дети едят фрукты и ягоды. Одни им кажутся кислыми, другие — невкусными. Касалось, бы вкусные фрукты, а кушать их детей не заставишь. Дорогие родители, не расстраивайтесь! На помощь вам приходит смузи — очень популярный у современных детей и подростков напиток. Грамотно смешивая ингредиенты, вы сможете приучить не только к кисловатым ягодам, но и к шпинату, брокколи и другим овощам.

Смузи: вкусно, интересно, красиво

Смузи — это густой напиток, выжатых в блендере овощей, фруктов, зелени. Его можно однородным — из одного продукта или смешивать микс. Также для приготовления используется жидкий йогурт классический. Смузи можно употреблять каждый день в форме перекуса или полдника с запеканкой, пудингом или омлетом. Напиток позволит напитать детский организм витаминами в нужной пропорции гораздо больше, чем просто кушать овощи и фрукты.

Полезные свойства смузи

С какого возраста можно давать смузи ребенку

Смузи можно давать с годовалого возраста. Важно учитывать возрастные ограничения. Готовим напиток из фруктов, овощей и зелени, которые можно в конкретном возрасте. Если до этого вы не вводили в рацион данные фрукты и овощи, значит готовит смузи из одного ингредиента и смотреть на реакцию ребенка на компонент. Затем можно угощать малыша густым коктейлем из трех и более фруктов и овощей. Но до 3 лет не рекомендуется соединять фрукты вместе с молоком. С 2 лет можно использовать питьевой йогурт классический. Для годовалого ребенка лучшими продуктами для смузи являются: груша, яблоко, бананы, брокколи, шпинат.

Для приготовления берем самые экологичные продукты, желательно с собственной дачи или у знакомых фермеров. Лучше использовать в первую очередь сезонные ягоды, овощи, фрукты. В зимний период можно покупать в замороженном виде. Ребенку предлагается свежий коктейль сразу после приготовления. Не хранить напиток в холодильнике. Он пригоден для употребления только свежеприготовленным. Дозировка смузи для детей до 6 лет не превышает 100 мл в день, для школьников — не более 200 мл в сутки. Передозировка приводит к вздутию живота и расстройству желудка.

Смузи для маленьких: рецепты

Банан, зеленое яблоко, груша. Вынимаем сердцевину, режем на кусочки, заливаем питьевым йогуртом. Укладываем смесь в блендер — получаем густой и вкусный напиток.

У яблока убираем сердцевину, можно очистить кожицу, режем на дольки. Морковь натираем на крупной терке. Сельдерей нарезаем кубиками. Все складываем в блендер, солим, заливаем томатным соком и взбиваем. Напиток получается вкусным и не пресным благодаря добавлению соли. Можно подавать к омлету на завтрак, на перекус, на полдник с овощным рагу.

Смузи для детей от 3 лет

Персиковый нежный напиток

Персики отделяем от косточек, режем на половинки. Выкладываем в блендер, заливаем соком и молоком. Взбиваем, вливаем в стакан. Можно добавлять в напиток кубики льда для привлечения интереса к смузи. Получается вкусный, сладковатый молочный напиток.

Шоколадный коктейль без шоколада

Можно сказать ребенку, что это шоколадный смузи. Вы не соврете, а малыш подумает, что там есть действительно шоколад))). Вкусно, полезно, питательно. Делаем для детей от 3 лет. Какао-порошок растираем с сахаром, заливаем сливками. Полученную смесь варим в кастрюле до того, как сахар полностью растворится. Нарезаем бананы, укладываем в блендер, заливаем молоком, взбиваем. В полученную смесь добавляем сваренную до этого шоколадную основу из какао. Вместе взбиваем, наливаем в стакан, можно еще слегка забелить сливками.

Зеленый смузи из овощей, зелени, творога

Огурец нарезаем кубиками, укладываем в блендер вместе с зеленью и взбиваем. Добавляем творог и питьевой йогурт. Взбиваем еще раз. Получаем диетический напиток со вкусом зелени и овощей. Творог в этом коктейле не ощущается. Можно использовать такой смузи для детей, которые плохо едят творог.

Надеюсь, вам пригодились советы по приготовлению смузи, лайфхак, как прятать среди ингредиентов коктейля продукты, которые дети не особенно любят. Пишите в комментариях ваше мнение, пожалуйста.

Источник

Смузи для детей: 10 полезных рецептов

Чем смузи полезен для детей?

Все родители понимают, что на детском столе должны обязательно присутствовать фрукты и овощи. Однако многие дети отказываются употреблять плоды в сыром виде. Решением проблемы станет измельчение плодов при помощи блендера.

В результате получается жидкий напиток, именуемый смузи. Происхождение его названия связано с английским словом Smooth — ровный, легкий, мягкий. Продукт легко украсить различными яркими красителями. Не обязательно использовать химические добавки — например, для получения яркого розового цвета можно пользоваться свекольным соком.

Основные достоинства смузи:

Чтобы приготовить вкусный напиток, понадобится несколько овощей и дополнительные продукты по вкусу. Дополнительным условием является наличие блендера. Употреблять смузи можно несколькими способами. Самый простой вариант — погрузить в стакан пластмассовую соломинку. Впрочем, можно набирать пюре чайной ложкой, если готовый результат получился избыточно густым.

Чем заменить сахар в смузи для детей?

Рекомендуется, чтобы ребенок попробовал сахар как можно позже. Однако вкус овощного напитка может показаться избыточно терпким или пресным. Проблему решают натуральные сладкие добавки. Отлично подходят бананы или коричный порошок. Такие продукты способны придать овощному пюре сладковатый вкус и свежесть. На один стакан напитка будет достаточно половины банана. Иногда хватает третьей или четвертой части фрукта. Что касается коричного порошка — достаточно небольшой щепоти вещества.

Альтернативным вариантом приготовления сладкого напитка станет добавление манго или груши. Главное — выбирать самые сочные плоды, без видимых повреждений или признаков вялости.

Смузи из банана и шоколада

Ингредиенты:

Компоненты положите в блендер и нажмите кнопку включения. Через пару минут витаминный напиток будет готов. Желательно употреблять пюре свежим, поскольку через время полезные вещества начинают распадаться.

Смузи из шоколада, шпината и мяты

Отличный вариант для детей, которым нравятся молочные коктейли. Главное — не говорить, что внутри напитка находится зелень шпината и авокадо.

Ингредиенты:

Для приготовления витаминного напитка понадобится хорошо смешать первые семь компонентов посредством блендера. Получится однородная смесь. Добавьте немного колотого льда. Снова включите кухонный блендер на двадцать секунд, предварительно выбрав высокую скорость вращения ножей. Наполните готовым коктейлем стаканы. При желании добавьте украшения — например, свежие мятные листья. Также можно пользоваться альтернативными вариантами — например, молочными сливками.

Смузи из арахиса, овсянки и шоколада

Интересный рецепт витаминного коктейля без добавления фруктов или овощей. Такой напиток нравится детям благодаря сладкому вкусу. Дополнительная особенность — большое количество белка, благотворно влияющего на здоровье организма.

Ингредиенты:

Загрузите в чашу кухонного блендера овсяную крупу. Включите прибор и подождите пару минут. Должна получиться однородная мука. Добавьте колотый лед, арахисовое масло, ванилин и остальные компоненты. Снова включите режим пюрирования на несколько секунд. Должна получиться однородная смесь. Остается разлить полученный напиток по стаканам.

Детский смузи из мякоти тыквы

Ингредиенты:

Для приготовления питательного напитка измельчите перечисленные компоненты в блендере. Такой вариант рецепта придется по вкусу даже детям, которые не любят тыкву.

Смузи из апельсина, банана и ягод

Ингредиенты:

Загрузите перечисленные компоненты в блендере. Пюрируйте несколько минут. Полученной смесью наполните стаканы. Указанное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции.

Полезный смузи для детей из ягод

Ингредиенты:

Поместите ингредиенты в блендер. Смешайте до получения однородного пюре.

Смузи из натурального йогурта, авокадо и черники

Ингредиенты:

Смешайте продукты посредством блендера до получения однородной смеси. Перед подачей рекомендуется украсить напиток сливками или свежими ягодами черники.

Смузи из молока, банана и яблока

Ингредиенты:

Перемешайте ингредиенты с помощью блендера. Посыпьте коктейль корицей.

Смузи с курагой и бананом

Ингредиенты:

Перед приготовлением смузи рекомендуется замочить сухие фрукты на один час. Слейте жидкость и высушите курагу на бумажном полотенце. Тем временем порежьте мякоть банана небольшими кольцами. Поместите продукты в блендер. Сверху залейте предварительно подготовленным миндальным молоком. Сбрызните лаймовым соком. Измельчайте компоненты на большой скорости. Должна получиться однородная смесь. Сахарный песок добавлять не нужно.

Смузи из крыжовника и творога

Вкусный напиток из ягод крыжовника и натурального творога послужит отличным завтраком. Главное достоинство — простое приготовление, которое занимает пару минут. По желанию допускается менять ингредиенты.

Ингредиенты:

Следующий шаг — добавление творога. Лучше всего подойдет жирный кисломолочный продукт домашнего приготовления. Влейте молоко и положите немного меда

я создания сладкого вкуса. Включите блендер на пару минут. Напиток будет готов.

Источник

Смузи для детей

Смузи — это простой способ накормить организм полезными витаминами, минералами, клетчаткой и белками, которые в противном случае трудно употреблять в больших количествах. Сложно представить, чтобы ребенок скушал большую горстку капусты, сырую морковь, половину огурца и столовую ложку льняного семени за один присест? Если я такое увижу, то маме такого ребенка стоит дать награду и попросить рассказать, как у нее получилось привить любовь к овощам.

Большинство детей и взрослых не едят огромное количество фруктов и овощей, потому что это сложно! Но с помощью смузи можно просто бросать фрукты и овощи в блендер (наряду с другими продуктами, такими как йогурт или льняное семя), и есть здоровую закуску или заменить им еду, которую даже дети сочтут удовольствием.

Что такое смузи?

Смузи — это жидкое блюдо, которое содержит молочные продукты, фрукты, овощи, зелень, крупы, орехи и различные семена и масла. Обычно смузи вводиться в прикорм ребенка по некоторым причинам:

И многие мамы были бы счастливы, познакомить своего ребенка со смузи только из-за первой причины. Но, увы!

Самое простое смузи малыш получает после знакомства с йогуртом примерно в 10-12 месяцев. Может и раньше, если мама ввела молочные продукты раньше 10 месяцев. Смешивание йогурта и банана с печеньем вот первый и самый простой вариант смузи.

Смузи для детей — это вкусный и простой способ включить дополнительные питательные вещества в рацион ребенка. Они особенно полезны для детей, которые испытывают проблемы с приемом текстурированной пищи, и идеально подходят для маленьких детей, которые могут отказаться от ингредиентов в их «цельной» форме… но будут счастливо поедать, когда они смешаны в кремообразную (и трудно идентифицируемую) консистенцию.

Некоторые из рецептов содержат ягоды. Дети могут реагировать на клубнику, малину или ежевику, поэтому необходимо подождать, пока ребенку исполнится более 12 месяцев, прежде чем вводить в рацион питания ребенка смузи с этими продуктами.

Несколько советов, перед тем как сделать смузи:

Смузи для детей без сахара

Очень важно не знакомить малыша раньше времени со сладкими продуктами и сахаром. Но если делать овощной смузи, то его надо как-то подсластить, но как? Очень просто, мы уже пользуемся несколькими способами со своими малышами до года. Самый классический вариант – банан и корица, лучшие подсластители, придают блюду пикантность и свежесть. На один стакан смузи будет достаточно половины банана, но смотрим по своему малышу, возможно ¼ части банана будет достаточно. Корицы кладем совсем немного щепотку.

Еще можно положить в смузи грушу или манго (для детей, которые знакомы с ними, им можно) это сладкие продукты. Фрукты должны быть спелыми и сочными.

Как и когда давать смузи для детей

Для детей до года все смузи дается с осторожностью с ложки или в специальном пауч-пакете для самостоятельного питания. Важно понимать, что смузи для детей младше года готовиться из знакомых ингредиентов, желательно чтобы их количество соответствовала трем не более. Свежая зелень добавляется в рацион ребенка после 3 лет. Поэтому до 3 лет просто готовим простые смузи из молочных продуктов, круп, фруктов и овощей. Если смузи для ребенка просто вкусное лакомство, а не способ родителей накормить полезными овощами/фруктами/крупами скрыв их, то кушать можно 2-3 раза в неделю. Помним, что ребенок учится жевать, поэтому предлагаем разнообразные текстуры и консистенции. Как загустить детское пюре мы писали в статье здесь, данные способы подходят для смузи.

Самое главное, порция ингредиентов должна соответствовать возрастной норме. Просто стараемся придерживаться. Если готовите смузи на всю семью, то даем малышу не более 100-150 грамм за раз до 3 лет, чтобы не было проблем со здоровьем. Не волнуйтесь, малыш получит свою порцию витаминов и минералов даже из этого количества.

Немного моего мнения, если ребенок плохо кушает молочные продукты, то смузи идеальный вариант научить любить их. Ведь смешивать можно йогурт, творог, кефир, мацони, бифидок, ряженку и т.п. с фруктами и овощами в удивительные композиции. А цвет смузи очень обрадует детей, которые любят все яркое и сочное.

Если родителям важно, чтобы ребенок кушал зелень, то опять смузи, в других блюдах сложно положить много зелени или ежедневную детскую порцию. Ребенок максимум, сколько съедает зелени в день, это пару листиков петрушки и половина стебелька лука. Поэтому не стоит думать, моему ребенку это не надо, он здоров. Тут все дело в разнообразии, которое дает смузи, для родителей легкость в приготовлении, помыть и смешать, не сложно ведь. Плюс смузи содержит свежие овощи и фрукты, которые содержат клетчатку, которая помогает работать кишечнику, сплошная польза.

Мы делаем смузи раз в неделю, нам нравится, ребенок 5 лет выпивает один стакан, маленький малыш кушает с ложки/трубочки или из пауча. Обычно я кормлю ребенка со своего нетронутого стакана, остатки допиваю сама.

Смузи можно пить вместо завтрака, если добавить овсяной крупы или вместо ужина, но мы любим, пить его как десерт. Причем в активный пик роста ребенка, когда он не наедается обычной порцией, чтобы не переедал, через час я даю смузи или легкие закуски. Как вариант разнообразной закуски очень даже неплохо.

Замороженные продукты для смузи

Летом родители замораживают фрукты и овощи для своих детей. А потом возникает вопрос: куда все это использовать, только в компот? Можно добавить в смузи. Банан не имеет смысла замораживать впрок, а вот смородина, вишня, клубника, черника и т.п. идеальные продукты для смузи и для заморозки. Причем они прекрасно чувствуются в готовом густом напитке, не теряя вкус, аромат и полезные свойства. Поэтому смело замораживаем фрукты и овощи для смузи.

Готовое детское питание

Готовое детское питание тоже можно использовать для смузи. Именно покупные баночки прекрасно экономят время родителей для приготовления чудо-напитка. Причем ничего сложного, вывалил банку детского питания в блендер, сверху йогурт или творог, затем орехи или пару ложек зародышей пшеницы, все взбил, смузи готов. Полезно, вкусно и быстро!

Хранение смузи в холодильнике

Можно приготовленный смузи хранить в холодильнике не более 24 часов, особенно если он с зеленью. Но считаю, что лучше готовить на один раз, и сразу же выпивать, так как по мне вкусовые свойства теряются. Если смузи готовиться, чтобы выпить его в обед, то обязательно держите его в холодильнике.

Как сделать отличный смузи для детей

Еще несколько советов, которые необходимо учитывать при приготовлении фруктовых и овощных смузи для детей.

Смузи для детей с запором

При запорах очень хорошо помогают некоторые продукты, которые дети по тем или иным причинам не кушают. Попробуйте смешать их в смузи, добавив кокосовое или льняное масло. Здоровые жиры могут улучшить работу пищеварительного тракта, облегчая прохождение пищевых отходов. И, поскольку продукты в смузи для малышей уже смешаны и измельчены, то для ЖКТ будет меньше работы. Самый простой смузи для детей от запоров – чернослив с кефиром.

Смузи для детей малоежек

Иногда ребенок не набирает вес по разным причинам. Вес необходимо набрать, поэтому многие родители начинают смотреть в сторону калорийных смузи как панацеи. Но напоминаем, лучшее решение, это обратиться к врачу и найти причину потери или не набора веса. Если врач посоветует калорийную пищу, то смузи для детей идеальный вариант. Можно подумать о добавлении ореховых масел или орехов, авокадо, других полезных масел (например, льна, рыбьего жира), жирного йогурта, овсяные хлопья, сухофрукты (курага, изюм, финики и т.п.), а также предложить порцию смузи для малышей во время перекуса, во время еды или в качестве закуски перед сном. Предлагая смузи, помните, что главное, чтобы ребенок не объедался, ведь если малыш резко наберет вес за счет растягивания желудка, то проблем будет больше, чем при недоборе веса.

Смузи для мамы

Рецепты смузи для детей

Все рецепты примерно рассчитаны на 2 людей, на маму и ребенка. В рецепте для удобства пишем просто молоко, но только родители выбирают какое молоко использовать. Можно добавить в смузи соевое, кокосовое, рисовое, коровье, козье и т.п. молоко. Также любые ягоды, фрукты и овощи можно заменять по своему желанию и усмотрению, кроме банана, это тот продукт, который делает смузи густым. Если по какой-то причине банан нельзя использовать, то загущаем смузи другим способом, статью я указывала выше, а самый простой способ рисовая или овсяная мука. Еще в нашей семье предпочитают использовать йогурт, вместо молока, поэтому смотрим на предпочтения своей семьи.

Классический калорийный смузи нашей семьи

Молоко кладем немного, оно плохо сочетается с бананом. Если использовать более 100 грамм молока, то неприятное чувство тяжести после. Если заморозить банан, то текстура получается более густой и тогда мороженое добавлять не надо.

Смузи на завтрак

Густую вареную кашу, смешиваем с йогуртом, бананом, для жидкой консистенции можно добавить любого сока, для маленьких детей подходит яблочный компот.

Морковное Смузи

Добавляем все ингредиенты в блендер и перемешиваем до желаемой консистенции. Напоминаю, жидкие ингредиенты добавляем в конце.

Бананово-тыквенный смузи

Смешать все ингредиенты в блендере до однородной консистенции.

Детский Смузи

Смешать все ингредиенты в блендере до однородно консистенции.

Персиковый смузи

Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до получения однородной массы.

Смузи из банана, апельсина, вишни, клубники

Смешать йогурт, банан, апельсин, вишню и клубнику в блендере. Примерно получается 4 больших стакана.

Смузи фруктовая каша

Все поместить в блендер и смешать до однородной консистенции.

Твороженный смузи

Все поместить в блендер и смешать до однородной консистенции. Лед по желанию.

Клубничный смузи

По разным причинам остается невостребованная молочная смесь или смесь для беременных, которую никто не ест. Пожалуйста, делаем смузи для детей, используем молочную смесь вместо молока.

Фруктовый детский смузи

Все поместить в блендер и смешать до однородной консистенции.

Смузи от боли в горле

Смешиваем йогурт и молоко. Добавляем корицу, если она введена в прикорм ребенка. Добавляем пюре, все смешиваем. Нежная и холодная консистенция снижает болевые ощущения в горле.

Яблочный смузи

Все поместить в блендер и смешать до однородной консистенции.

Фруктовый смузи

Все поместить в блендер и смешать до однородной консистенции. А если поместить массу в форму для мороженого и заморозить, то получится фруктовый лед.

Смузи из дыни и мяты

Все поместить в блендер и смешать до однородной консистенции. Добиться полного раздробления льда.

Смузи против диареи

Все поместить в блендер и смешать до однородной консистенции. Все продукты должны быть введены в рацион питания ребенка. Если хочется заменить кокосовое миндальное молоко, то заменяем на воду, а семена конопли можно вообще не класть. Данный смузи дают ребенку каждые 2 часа, чтобы закрепить стул.

Вкусовые комбинации смузи для детей:

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Источник