ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт

Ржаные лепешки в духовке

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. rzhanye lepeshki . foto. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-rzhanye lepeshki . foto. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка rzhanye lepeshki . foto. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Лепешки из ржаной муки хороши с первыми блюдами или соусами.

Ржаные лепешки на воде готовят в пост верующие люди а так же вегетарианцы.

И особенно желающие похудеть и ведущие здоровый образ жизни будут рады такой выпечке.

Если лепешки готовятся без дрожжей, а поэтому используется сода и уксус.

Соду в данном случае гасят лимонным соком, вместо которого можно использовать винный или яблочный уксус.

Для приготовления ржаных лепешек на воде нам понадобится:

Ржаные лепешки на воде. Рецепт приготовления

Шаг 1. В миску насыпаем муку и соль.

Шаг 2. Добавляем погашенную лимонным соком или уксусом соду.

Шаг 3. Добавляем растопленный мед, растительное масло и муку.

Шаг 3. Вливаем понемногу воду и замешиваем тесто.

Внимание! Половину пряностей можно при замешивании добавить в тесто.

Шаг 5. Противень застилаем пергаментной бумагой, кладем наши лепешки и присыпаем сверху кориандром и тмином, при необходимости немного прижимаем.

Шаг 6. Выпекаем ржаные лепешки при 220 градусах 10-15 минут.

Внимание! У кого духовка газовая там 180 градусов — предел, поэтому выпекаем 20-25 минут.

При желании можно так же добавить в муку столовую ложку отрубей, кунжутного семени или льняного, или орехи, семечки подсолнечные. Тогда хлеб будет еще полезнее! И от такого хлеба быстрее можно похудеть. Можно вместо 2 стаканов ржаной муки положить стакан пшеничной и стакан ржаной. Разница будет почти незаметной.

Можно вместо растительного масла положить 2 столовые ложки жирной сметаны, или сливочного масла, так как растительное масло даже отфильтрованное, без запаха, все равно дает некоторый запах.

Может быть если положить пряности, он не будет чувствоваться. Но я не люблю тмин и кориандр.

А вот видеорецепт приготовления ржаных лепешек на ряженке.

Ржаные лепешки на ряженке. Пошаговый рецепт

А вот видео рецепт приготовления ржаных лепешек вообще без воды, но на яйцах.

Как приготовить лепешки из ржаной муки за 15 минут. Пошаговый рецепт

Источник

Как приготовить ржаные лепешки без дрожжей

Следите за здоровьем и фигурой, но не можете представить свой рацион без хлеба? Из любого положения есть выход, и данный случай не будет исключением. Превосходным заменителем дрожжевой выпечки из пшеничной муки станут ржаные лепешки, для приготовления которых не используются дрожжи. Такие лепешки очень полезные, низкокалорийные и необыкновенно вкусные.

Для замешивания теста используется ржаная мука. Она гораздо полезней пшеничной, содержит множество аминокислот, необходимых организму. Во время приготовления в тесто можно добавить семена льна, отруби и не только. Такие ингредиенты сделают выпечку вкусней и полезней.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. 5cc89b. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-5cc89b. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка 5cc89b. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Приготовление мягких ржаных лепешек без дрожжей на сковороде выполняется в несколько этапов:

1 этап: из всех ингредиентов замешивается тесто. Из-за липкой текстуры делать это лучше мокрыми руками.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. 1b9301. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-1b9301. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка 1b9301. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

2 этап: после замешивания теста скатываем его в один крупный шар и оставляем под салфеткой минут на 30.

3 этап: по прошествии необходимого времени разделяем тесто на 5 частей. Из-за того, что тесто очень липкое, рекомендуется его раскатывать с использованием муки.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. 251c5b. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-251c5b. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка 251c5b. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

4 этап: каждая часть раскатывается очень тщательно (размер лепешки не должен превышать размер сковороды). Получившаяся лепешка жарится на сковороде с использованием растительного масла. Если ваша сковородка имеет антипригарное покрытие, то масло добавлять не обязательно.

После раскатывания выпечка становится весьма хрупкой. По этой причине до сковороды изделия нужно нести аккуратно, чтобы не повредились. К столу можно подавать горячими или остывшими.

Рецепт бездрожжевых ржаных лепешек на воде

Самый простой рецепт такого блюда – на основе воды. Для приготовления нужно будет подготовить такие составляющие:

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность на 100 граммов: 185 ккал.

Из указанного количества ингредиентов получится около 6 штук. Теперь приступаем к приготовлению постных ржаных лепешек без дрожжей на воде:

Кухонное полотенце тщательно смачиваем водой и отжимаем. Накрываем им готовые лепешки.

Рецепт без дрожжей на сметане

Время приготовления: 30 минут.

Количество калорий на 100 грамм: 107 ккал.

Приготовление простое, поэтому сложностей не возникнет.

Для начала необходимо смешать в миске сметану и сахар, добавить соль, соду, вбить яйца и тщательно перемешать все составляющие. Перед добавлением муки ее необходимо просеять. Это поможет обогатить ее кислородом.

Мука добавляется небольшими порциями. В результате тесто должно выйти мягким, не прилипающим к рукам.

Готовое тесто потребуется разделить на кусочки небольшого размера. После этого раскатываем каждый кусочек толщиной в 1 см.

Выпекаются лепешки в духовке не более 25 минут. Температура должна колебаться в районе 180-200 градусов. Готовые ржаные лепешки без дрожжей на сметане можно подавать и в холодном, и в горячем виде.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. 319795 ed4 thumb e1495379264913. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-319795 ed4 thumb e1495379264913. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка 319795 ed4 thumb e1495379264913. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.Читайте как приготовить блины с курицей и грибами — в нашей статье вы найдете пошаговые рецепты.

Рецепт курника с грибами — вкусная и ароматная выпечка, которой вы можете порадовать свою семью.

Читайте как приготовить ароматные яблоки в кляре — это полезный и вкусный десерт.

Готовим полезные лепешки на кефире

Для приготовления изделий из ржаной муки потребуются составляющие, которые почти всегда есть под рукой:

Время приготовления: 55 минут.

Калорийность на 100 грамм: 235 ккал.

Готовим, в точности соблюдая предлагаемый рецепт ржаных лепешек без дрожжей на кефире.

Во-первых, необходимо перемешать сухие ингредиенты. После чего перемешиваются кефир и масло. Далее сухую смесь нужно добавить в жидкую. Делается это частями, постепенно. Когда все ингредиенты смешали, приступаем к приготовлению теста. Оно должно быть липким. Такое тесто нужно оставить на 20 минут.

По прошествии этого времени посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите на него тесто при помощи лопатки. Обваляйте его в муке и раскатайте толщиной в 1 см. Лепешки вырезаются обычным стаканом.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, лепешки и прокалываем вилкой. Выпекаем в духовке на протяжение 15 минут.

По вкусу они напоминают хлебные горбушки. При подаче можно сочетать с сыром.

Полезные советы

Чтобы изделия из ржаной муки были вкусными, не помешает прислушаться к полезным советам по их приготовлению:

Ржаные лепешки без дрожжей – превосходная замена хлебу. По этой причине подают их соответственно. С ними можно приготовить бутерброды, намазать сливочным маслом или подать к супу. Приятного аппетита!

Источник

20 рецептов простых и пышных лепешек на сковороде

Закончился хлеб, а идти в магазин не хочется? Это и необязательно, ведь можно приготовить вкусные лепешки на сковороде. В нашей подборке из 20 рецептов ты найдешь самые различные варианты: сырные, на молоке, кефире, с начинками и даже без муки!

1. Лепешки на кефире

Продукты должны быть комнатной температуры.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 400 г муки, 0,5 ч.л. соды, щепотка соли, щепотка сахара, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Подогрей кефир, добавь соль, сахар и соду. Всыпь просеянную муку и замеси тесто. Сформируй лепешки и обжарь с каждой стороны по 5 минут.

2. Сырные лепешки на сковороде

Тесто должно получится густым и податливым.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 150 мл кефира, 150 г твердого сыра, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 60 мл растительного масла, 0,5 ч.л. соли, щепотка сахара.

Приготовление: Подогрей кефир, всыпь сахар, соль и натертый на мелкой терке твердый сыр. Добавь муку, смешанную с разрыхлителем, замеси тесто и сформируй лепешки. Обжарь с каждой стороны по 5 минут.

3. Пресные лепешки

Простой и быстрый рецепт лепешек с минимумом ингредиентов.

Тебе понадобится: 500 г муки, 300 мл воды, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай муку с разрыхлителем и солью. Влей воду и замешай тесто. Раскатай тонкие лепешки и обжарь с каждой стороны до готовности.

4. Лепешки на молоке

Подавай лепешки со сметаной или соусом.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 180 мл молока, 1 яйцо, 1 ч.л. сухих дрожжей, 30 г сливочного масла, 0,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, растительное масло для жарки.

Приготовление: Смешай муку с дрожжами, добавь яйцо, теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Замести мягкое тесто и оставь на час в тепле. Сформируй лепешки и обжарь до золотистого цвета на среднем огне.

5. Картофельные лепешки на сковороде

Из указанного количества продуктов получится 4 средние лепешки.

Тебе понадобится: 500 г картофельного пюре, 1 стакан муки, 2 яйца, 50 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, добавь пюре, яйца, соль, молотый перец и муку. Замеси тесто, раскатай лепешки и обжарь с каждой стороны по 4-5 минут.

10 рецептов очень вкусной картошки с грибами на сковородержаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. kartoshka s gribami na skovorode recepty 1388 0. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-kartoshka s gribami na skovorode recepty 1388 0. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка kartoshka s gribami na skovorode recepty 1388 0. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

6. Лепешки на молочной сыворотке

Муку обязательно просеивай, чтобы она обогатилась кислородом.

Тебе понадобится: 1 стакан молочной сыворотки, 0,5 ч.л. соды, 450 г муки, 50 мл растительного масла, щепотка сахара, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Подогрей сыворотку, добавь соду и сахар. Всыпь муку, соль и замеси пластичное место. Раскатай небольшие лепешки и обжарь с каждой стороны до готовности.

7. Узбекские лепешки с луком

В оригинале лепешки готовятся в тандыре, но и на сковороде тоже получается очень вкусно!

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 2 лука, 200 мл теплой воды, 100 г сливочного масла, 15 г соли.

Приготовление: Смешай воду, муку, соль и растопленное масло. Замеси тесто, раскатай тонкий пласт, добавь мелко нарезанный лук, залепи и сформируй лепешки. Обжаривай на сухой сковороде по 4 минуты с каждой стороны.

8. Лепешки на сметане

Меси тесто пока оно не начнет отставать от рук.

Тебе понадобится: 500 г муки, 200 г сметаны, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, 40 г сливочного масла, щепотка сахара, 15 г соли, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай яйцо, соль, сметану, соду и сахар. Добавь растопленное сливочное масло, муку и замеси мягкое тесто. Раскатай лепешки толщиной 1,5-2 сантиметра и обжарь на растительном масле.

9. Лепешки с зеленью на сковороде

Время обжарки зависит от толщины лепешек.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 180 мл теплой воды, 70 мл растительного масла, полпучка укропа, полпучка шпината, 5 стеблей зеленого лука, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Смешай муку с солью, разрыхлителем и водой. Замеси тесто и накрой пищевой пленкой на 10 минут. Измельчи укроп, петрушку, шпинат и зеленый лук. Перемешай, посоли, поперчи и добавь 1 ст.л. масла.

Раскатай тесто, выложи зелень, залепи и придай круглую форму. Обжарь лепешки с двух сторон до румяной корочки

10. Лепешки с творогом на сковороде

Если нет блендера, то просто протри творог через сито.

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 400 г муки, 0,5 ч.л. соды, 250 г творога, соль, молотый черный перец, растительное масло для жарки.

Приготовление: В подогретый кефир добавь соду, соль и муку. Замеси тесто и убери в сторону на 10 минут. Творог измельчи в блендере с солью и молотым перцем.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и придай форму лепешки. Обжаривай на среднем огне до золотистой корочки.

Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептовржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. foto 1766 0. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-foto 1766 0. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка foto 1766 0. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

11. Лепешки с фаршем на простокваше

Начинай жарить лепешку с той стороны, где она залепливалась.

Тебе понадобится: 200 мл простокваши, 4 стакана муки, 500 г фарша, 1 лук, 1 морковь, 5 веточек зелени, 0,5 ч.л. разрыхлителя, щепотка сахара, соль, молотый черный перец, 70 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай муку с разрыхлителем, сахаром, солью и теплой простоквашей. Замеси пластичное тесто. Смешай фарш с измельченными луком и морковью, посоли, поперчи.

Раскатай тесто, выложи фарш, залепи и придай круглую форму. Обжарь лепешки по 5-7 минут с каждой стороны.

12. Чапати

Быстрые индийские лепешки на воде.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 180 мл теплой воды, 0,5 ч.л. карри, 10 г соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Муку просей, добавь карри, соль, воду и замеси тесто. Сформируй тонкие лепешки и обжарь по минуте с каждой стороны. Выложи на тарелку и смажь растопленным сливочным маслом.

13. Армянские лепешки с зеленью

Эта лепешка носит интересное название «Женгялов хац».

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 100 мл воды, молотый черный перец, полпучка щавеля, полпучка молодой крапивы, 5 стеблей зеленого лука, полпучка укропа, 1 ч.л. соли, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Добавь в муку соль, воду и замеси мягкое тесто. Нарежь зелень, зеленый лук, посоли и поперчи. Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и сформируй лепешку. Обжаривай на сухой сковороде 3 минуты. Готовую лепешку смажь маслом.

14. Финские лепешки из ржаной муки

Готовь лепешки на медленном огне, чтобы они успели хорошо подняться.

Тебе понадобится: 1 стакан ржаной муки, 200 мл йогурта без добавок, 1 ч.л. меда, 1щепотка соды, соль, сливочное масло для жарки.

Приготовление: Йогурт подогрей, смешай с содой. Добавь муку, мед, соль и замеси тесто. Сформируй лепешки и обжарь до золотистого цвета на сливочном масле.

15. Лепешки из овсяных хлопьев

По этому же рецепту можно приготовить лепешки из других видов хлопьев.

Тебе понадобится: 1 стакан овсяных хлопьев, 4 ст.л. муки, 200 мл кефира, 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Залей хлопья кефиром, добавь соду, соль, яйцо, муку и размешай. Должно получиться такое тесто, как на оладьи. Выкладывай ложкой на сковородку и жарь до готовности.

Свинина на сковороде: 20 простых и вкусных рецептовржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. svinina na skovorode recepty 997 0. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-svinina na skovorode recepty 997 0. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка svinina na skovorode recepty 997 0. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

16. Лепешки без муки

При желании можешь добавить зажарку из лука и моркови.

Тебе понадобится: 4 картофеля, 2 яйца, молотый черный перец, соль, растительное масло для жарки.

Приготовление: Картофель очисти, натри на мелкой терке и слегка отожми. Добавь соль, перец и яйцо. Выкладывай массу на разогретую сковородку и обжаривай с каждой стороны.

17. Чесночные лепешки с сыром на сковороде

Чеснок будет более ароматным, если измельчить его ножом.

Тебе понадобится: 180 мл кефира, 400 г муки, 4 зубчика чеснока, 200 г твердого сыра, полпучка зелени, 0,5 ч.л. соды, щепотка сахара, соль, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Кефир подогрей, добавь соду, соль, измельченный чеснок, сахар и муку. Замеси тесто и накрой пищевой пленкой на 10 минут. Натри сыр на мелкую терку, добавь измельченную зелень, посоли и поперчи.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и придай круглую форму. Обжаривай лепешку по 3 минуты с каждой стороны.

18. Лепешки с сыром и ветчиной

Под пищевой пленкой тесто станет немного мягче.

Тебе понадобится: 450 г муки, стакан кефира, 0,5 ч.л. соды, щепотка сахара, соль, 200 г ветчины, 200 г мягкого сыра, 60 мл растительного масла.

Приготовление: Кефир подогрей, добавь соду, соль, муку и сахар. Замеси мягкое тесто и оставь под пищевой пленкой на 10 минут. Раскатай пласт толщиной 1,5-2 сантиметра, выложи нарезанные сыр и ветчину, залепи и сформируй лепешку. Обжарь с обеих сторон по 5 минут.

19. Хачапури с творогом

В начинку можно добавлять сулугуни, козий сыр или брынзу.

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 1 яйцо, 180 мл кефира, щепотка сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, молотый черный перец, 50 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 300 г творога.

Приготовление: В глубокой миске смешай кефир, яйцо, сахар, соду и соль. Взбей до однородного состояния, всыпь муку, замеси тесто и накрой пленкой на 15 минут. Творог протри через сито, поперчи, посоли.

Раскатай тесто, выложи начинку, залепи и сформируй лепешку по диаметру сковородки. Обжарь до золотистой корочки и смажь сливочным маслом.

20. Лепешки из рисовой муки на сковороде

Рисовую муку можно использовать в чистом виде или смешать пополам с пшеничной.

Тебе понадобится: 1,5 стакана рисовой муки, 150 г теплой воды, щепотка соли, 30 г сливочного масла, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Смешай муку с солью, водой и растопленным сливочным маслом. Замеси тесто и накрой пищевой пленкой на 20 минут. Раскатай тонкие лепешки и обжарь по 2 минуты с каждой стороны.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Лепешки на сковороде вместо хлеба — 7 вкусных и быстрых рецептов

Наверняка у каждого из нас бывает ситуация когда в кошельке практически пусто, но это не повод отказываться от вкусного обеда или ужина. Сегодня я сделала подборку невероятно сытных, ароматных и вкусных лепешек, которые можно подавать вместо хлеба. Здесь вы найдете бюджетные варианты на муке и воде, вкусные луковые и полезные ржаные.

Моя бабушка чаще всего готовит такое блюдо вместо хлеба, особенно на даче, когда магазинов поблизости нет, а хлеб на 3 день уже черствый и не вкусный. Ее рецепт прост: простокваша или кефир + сода + мука + соль. Можно их делать слоеными, так они еще вкуснее. Для этого тесто тонко раскатываем и смазываем маслом (можно растительным, но со сливочным, конечно, вкуснее). Затем сворачиваем в рулет, снова раскатываем и выпекаем на сковороде.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kukuruznie4. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kukuruznie4. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kukuruznie4. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Бездрожжевые лепешки на сковороде вместо хлеба

Очень простой рецепт, всего три компонента. Но изделия — непревзойденные. Вкуснее только вариант с сыром и луком. Мы часто слышим — это настоящая узбекская лепёшка, а это не настоящая. А что такое настоящая? Может быть настоящая — это патыр, или Лочира, или Парамуда. Существует много разнообразных видов и все они – настоящие. Их готовят из разных видов теста и выпекают в тандыре, в казане, жарят в масле. Именно такой рецепт жаренной слоёной Катламы я вам предлагаю сегодня.

Рецепт:

Смешиваем все компоненты для теста — мука, соль, яйцо, вода. Вымешиваем руками мягкое, не липкое тесто и оставляем подумать 30 минут под крышкой.

Можно воспользоваться миксером. В миску миксера просеиваем 700 граммов муки. В 350 миллилитров тёплой воды добавляем 1,5 чайные ложки соли, перемешиваем. Перемешивая на небольшой скорости, постепенно вливаем воду в муку. Замешиваем простое тесто.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki7. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki7. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki7. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Делим на 5-6 частей и скатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем в лепешку, подсыпая муку, чтобы тесто не прилипало.

Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем мукой.

Масло можно растопить на бане или в микроволновке. Накройте блюдо с порезанным на кусочки маслом бумажным полотенцем и поместите в микроволновку. Масло может разбрызгаться при резком нагревании, которое обеспечивает микроволновка. Бумажное полотенце защитит поверхность микроволновки от этих брызг.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki9. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki9. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki9. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Делаем надрез от центра к краю, как на фото.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki10. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki10. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki10. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Берем один край и начинаем закручивать в трубочку.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki11. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki11. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki11. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Докручиваем до второго края, получаем конус.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki12. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki12. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki12. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Края основания конусы немного отгибаем наружу, как будто делаем розу.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki13. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki13. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki13. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

И сплющиваем нашу розу.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki14. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki14. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki14. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Снова тонко раскатываем, смазываем маслом и посыпаем мукой. Теперь нарезаем пласт на полосы.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki15. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki15. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki15. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Складываем полоски одна на другую и скручиваем в рулет.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki16. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki16. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki16. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Получаем улитку, которую снова ставим на доску торцом и сплющиваем.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki18. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki18. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki18. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Снова раскатываем, смазываем маслом и присыпаем мукой. В третий раз складываем тесто гармошкой.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki19. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki19. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki19. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

И скручиваем гармошку в улитку.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki20. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki20. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki20. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Улитку немного расплющиваем. Складываем на блюдо, закрываем пленкой и ставим в морозилку на 30 минут.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki21. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki21. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki21. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Достаем из морозилки, раскатываем по диаметру сковороды толщиной 2-3 мм.

Обжариваем на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki23. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki23. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki23. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Получаем невероятно вкусную, настоящую многослойную Катламу.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki24. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki24. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki24. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.Бездрожжевые лепешки на сковороде вместо хлеба Катлама. Автор https://youtu.be/o5Idk5HcqQE

Тонкие пресные лепешки вместо хлеба на сухой сковороде

Этот вариант мне напоминает лаваш. Этот рецепт от одного из самых моих любимых блогеров Наташи Пархоменко. Тесто готовится легко и быстро и лепешки получаются мягкими и тонкими. Они универсальные! Их можно кушать с солеными блюдами, приготовить для них любую начинку или даже намазать сливочным маслом, любимым джемом и скушать с чаем или молоком.

Я люблю такое блюдо и на второй день. Заворачиваю в них сыр, помидоры, зеленый лук и отправляю в бутербродницу. Очень вкусно. Лавашик становиться хрустящим, а внутри расплавленный сыр с овощами. Отличная альтернатива пицце.

Рецепт:

В миску отправляем просеянную муку, вводим сахар, соль, растительное масло и перемешиваем ложкой.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki4. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki4. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki4. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

К подготовленным компонентам выливаем кипяток и мешаем ложкой, та как оно горячее.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki3. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki3. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki3. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Затем вымешиваем руками.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki2. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki2. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki2. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Тесто мягкое, эластичное и совершенно не липнет к рукам. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Оно станет еще более эластичное. Делим на 8 частей. Скатываем шарики, муку уже не используем. Раскатываем лепешку диаметром 25 см.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki5. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki5. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki5. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Удобно сначала раскатать все заготовки, а потом жарить. Так как они очень быстро жарятся. Накрываем пленкой, чтобы не обветривались.

Подготовленные изделия жарим с двух сторон на раскаленной сковороде без масла.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki6. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki6. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki6. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Хранить нужно в герметичной упаковке или пленке, чтобы они не высохли.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. tonkie lepeshki. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-tonkie lepeshki. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка tonkie lepeshki. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.Тонкие пресные лепешки вместо хлеба на сухой сковороде. Автор https://youtu.be/xKQ7RZ6rqAE

Супер быстрый рецепт лепешек вместо хлеба на воде Катлама

Этот вариант очень похож на предыдущий, но тесто мы не завариваем кипятком. Здесь просто теплая вода. А начинка — обычный репчатый лук. На вкус такие лепешки очень напоминаю пельмени, особенно, если хорошенько поперчить и посолить. Мой муж очень любит именно этот луковый вариант.

Для теста:

Для начинки:

В миску просеиваем муку. В другой миске смешиваем воду, соль. Вводим в муку подсоленную воду и вымешиваем руками эластичное тесто.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk7. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk7. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk7. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Оставляем тесто на 30 минут под пленкой.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk8. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk8. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk8. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Мелко шинкуем репчатый лук, солим, перчим, добавляем кумин и перемешиваем в миске.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk9. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk9. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk9. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Делим тесто на 5-6 частей, скатываем шарики и оставляем отдохнуть 15 минут под пленкой.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk10. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk10. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk10. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Раскатываем в тонкий пласт и смазываем размягченным сливочным маслом (по 30 гр. на 1 изделие). Сверху распределяем приправленный лук и скатываем рулет.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk12. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk12. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk12. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Рулет скручиваем в улитку, как и в предыдущем рецепте. Приплюснем руками или скалкой.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk14. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk14. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk14. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Печем на разогретой смазанной маслом сковороде.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk15. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk15. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk15. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Вкусные и ароматные лепешки готовы. Отлично идут как самостоятельное блюдо.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki luk16. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki luk16. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki luk16. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.Супер быстрый рецепт лепешек вместо хлеба на воде Катлама. Автор https://youtu.be/h_i8X85D9o8

Как пожарить пышные дрожжевые лепешки

Нежные, постные лепешки которые просто улетают со стола, а нереально вкусно получается когда поста нет — такую выпечку смазать сметанкой или майонезом с чесночком и присыпать тертым сыром. В этом рецепте нет яиц и молочных продуктов, а значит они идеально подходят в качестве хлеба или главного блюда к чаю в пост.

Рецепт:

В миску высыпаем сахар, соль, масло, 2 ст.л. муки. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki postnie. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki postnie. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki postnie. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Вливаем крутой кипяток быстро мешая, можно на холодной бане до теплой температуры.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki postnie1. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki postnie1. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki postnie1. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

В смесь всыпаем дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем на 15 минут.

В опару вводим муку, вымешиваем сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем. Можно подсыпать муки, но не перестарайтесь, чтобы не забить тесто.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki postnie2. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki postnie2. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki postnie2. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Накрываем и оставляем на 15 минут. Делим тесто на несколько частей.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki postnie4. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki postnie4. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki postnie4. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Не обминаем, чтобы воздух не выходил. И раскатываем в лепешки 2-4 мм. толщиной. Оставляем на 10 минут отдохнуть.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki postnie5. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki postnie5. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki postnie5. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Обжариваем с 2-х сторон. Пышки получаются мягкие, воздушные, нежные.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki postnie7. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki postnie7. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki postnie7. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Очень вкусно кушать их с майонезом и чесноком. Можно и с медом к чаю.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki postnie6. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki postnie6. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki postnie6. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.Постные лепешки на сковороде как у бабушки. Автор https://youtu.be/4T5MRlbh4C0

Рецепт пышных лепешек на кефире без дрожжей вместо хлеба

По этому рецепту они получаются очень пышные и мягкие. Я люблю есть такие еще теплыми, но и холодные они вполне подойду к борщу вместо хлеба. Это тесто подходит и для жареных пирожков. Так что на ужин одним махом можно приготовить и лепешки к первому блюду и пирожки с картошкой на второе.

Смешиваем сахар, соль, соду, растительное масло и яйцо венчиком.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kefir1. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kefir1. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kefir1. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Добавляем кефир и снова перемешиваем. Просеиваем порциями муку, замешиваем слегка липкое и мягкое тесто.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kefir. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kefir. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kefir. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Оставляем минут на 20 полежать под накрытием.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kefir2. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kefir2. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kefir2. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Делим тесто на 12 частей, обваливая в муке. Раскатываем не очень тонко, примерно 5 мм.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kefir3. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kefir3. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kefir3. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Стряхиваем остатки муки. Обжариваем в растительном масле с 2 сторон до золотистого цвета. Можно сделать пару надрезов в середине.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kefir4. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kefir4. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kefir4. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kefir5. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kefir5. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kefir5. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

По желанию, для придания сливочного вкуса – смазываем сливочным маслом.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kefir6. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kefir6. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kefir6. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.Рецепт пышных лепешек на кефире без дрожжей вместо хлеба. Автор https://youtu.be/-ac5e38GJiM

Рецепт ржаных лепешек

Эти лепешки по виду и ощущениям похожи на лаваш. Но главное достоинство не в этом, а в том что они полезные! Польза ее заключается в ее богатом химическом составе муки. В них содержатся в большом количестве белки и углеводы, которые являются основным поставщиком энергии для человека. В ней содержится больше кальция и фосфора, чем в пшенице, поэтому она укрепляет кости и восстанавливает работу хрящей, а лечение ржаной мукой популярно в народной медицине. Главным достоинством считается наличие в них большого количества полезной клетчатки и низкая калорийность. Конечно, она не такая полезная как рисовая мука, так как содержит глютен.

Калорийность ее составляет 376 ккал на 100 грамм продукта.

Рецепт:

В воде растворяем мед. Муку просеиваем и смешиваем с солью и вливаем масло и воду, замешиваем руками.

Замешиваем крутое тесто, накрываем пленкой и ставим отдохнуть на 30-40мин.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki rganie. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki rganie. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki rganie. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Берем маленькими кусочками, раскатываем на хорошо присыпанной муке доске до толщины 1-2 мм. и жарим на сухой сковородке до появления пузырьков.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki rganie. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki rganie. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki rganie. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Тесто ржаное раскатываем не тонко, так как оно может рваться.

Кукурузные лепешки из кукурузной муки

Мчади — грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Также может называться — чади. Мчади пресная и по консистенции — плотная. При еде ломается руками. Выпекается из кукурузной муки и воды. Может содержать отварную фасоль с добавлением репчатого или зелёного лука и зелени кинзы и петрушки. Выпекается (жарится на масле) традиционно в глиняной сковороде кеци. В настоящее время также может готовиться в чугунной сковороде, или на противне в духовом шкафу или печи.

В классическом рецепте достаточно муки и воды. Ну а чтобы было вкуснее можно добавить еще парочку ингредиентов.

Классический рецепт:

В миску высыпаем суку, соль, сахар, масло.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kukuruznie2. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kukuruznie2. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kukuruznie2. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Добавляем немного воды и вымешиваем руками. При необходимости добавляем еще.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kukuruznie5. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kukuruznie5. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kukuruznie5. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Важно! Тесто не должно быть тугое, его нужно хорошо вымесить, но при этом оно должно остаться нежным, хорошо формироваться в лепешки.

Тесто похоже на кинетический песок.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kukuruznie1. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kukuruznie1. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kukuruznie1. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Лепим в форме котлет высотой 1,5 см.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kukuruznie3. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kukuruznie3. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kukuruznie3. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Выкладываем на раскаленную сковороду с маслом. Обжариваем с 2-х сторон.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kukuruznie4. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kukuruznie4. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kukuruznie4. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.

Вот такие красивые, румяные и ароматные кукурузные лепешки получаются.

ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. lepeshki kukuruznie. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт фото. ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт-lepeshki kukuruznie. картинка ржаные лепешки на воде на сковороде вместо хлеба рецепт. картинка lepeshki kukuruznie. Ржаные лепешки — отличная замена ржаному хлебу.Кукурузные лепешки из кукурузной муки. Автор https://youtu.be/sWXn17ZnZLQ

Понравились рецепты? Тогда вы можете эту сборку посоветовать своим друзьям в соцсетях! Оставляйте ссылку и приглашайте знакомых подписаться на новые статьи моего блога. А я постараюсь, чтобы вы и ваши друзья всегда имели под рукой актуальные статьи с полезными советами!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *