рис выращивают в севооборотах

Рис выращивают в севооборотах

Рисовые севообороты

Смена риса другими сельскохозяйственными культурами неразрывно связана с улучшением физико-химических свойств почвы, с высокоэффективными агротехническими мероприятиями по обработке ее, внесению удобрений, по уходу за растениями и т. д.

При повторных посевах риса почва обедняется запасами обменного кислорода, связанного в форме окисных соединений железа и других элементов. Почва под рисом, изолированная слоем воды, быстро теряет также запасы кислорода.

Многолетнее возделывание риса по рису способствует накаплению в почве продуктов деятельности анаэробных микроорганизмов, многие из которых (сероводород, масляная кислота и др.) ядовиты для риса.

При посеве риса почва обедняется легкогидролизуемыми соединениями органического вещества и тем больше, чем длительнее возделывание риса. Это отрицательно сказывается на плодородии почвы. Комплекс всех отрицательных явлений приводит к значительному изреживанию всходов, а следовательно, и к снижению урожая.

Насколько контрастно различаются урожаи риса на заново осваиваемых землях и старопахотных, можно судить по данным, приведенным в таблице 4.

Таблица 4. Урожай риса на Пролетарской рисовой системе, Ростовской области

На засоленных почвогрунтах тяжелого механического состава с близким залеганием высоко-минерализованных грунтовых вод падение урожая проявляется наиболее сильно.

Единственным средством восстановления плодородия почвы рисового поля является возделывание риса в севообороте, когда культура затопляемого риса чередуется с посевами незатопляемых культур.

Практикой рисоводческих хозяйств доказано, что наибольший урожай риса получается после люцерны (табл. 5).

Таблица 5. Урожай риса в хозяйствах Ростовской области по различным предшественникам, ц/га

Рис. 8. Корневая система люцерны 2-го года на солонцовых почвах Пролетарского рисового массива

Многолетние опыты, проведенные Н. Б. Натальиным, показывают, что под двулетними травами в почве значительно возрастает количество водопрочных агрегатов, в связи с чем содержание в ней распыленных фракций заметно уменьшается. Под травами второго года жизни закисные формы железа отсутствуют полностью, что говорит об интенсивна идущих здесь окислительных процессах.

Пребывание люцерны в рисовом севообороте один год возможно лишь при благоприятных почвенно-гидрогеологических условиях и высокой культуре земледелия. На засоленных почвах тяжелого механического состава (Пролетарский рисовый массив, Ростовской области, дельта Терека, Гудермесский массив, Ч.-И. АССР) рациональнее содержать люцерну в рисовых севооборотах не менее двух лет.

Схема рисовых севооборотов должна разрабатываться для каждого хозяйства с учетом специализации и направления его природных, экономических и организационно-хозяйственных условий.

На новых землях освоение рисового севооборота необходимо начинать со второго года посева pиca. На сильно засоленных почвах, как исключение, может потребоваться двулетний посев риса на всем массиве. В этом случае к освоению рисовых севооборотов следует приступать с третьего года (табл. 6).

Таблица 6. План перехода к 8-польному севообороту

Источник

Где и как растет рис, можно ли выращивать его в домашних условиях

Содержание:

Рис — один из древнейших злаков. Характеризуется хорошей усвояемостью и пользой, благодаря чему пользуется большим спросом. Рисовое зерно содержит примерно 80 г углеводов, 7 г белков, 11 г воды и 0,66 г жиров. Полезные составляющие: селен, медь и железо, а также витамины группы В и микроэлементы. Создав правильные условия выращивания риса, вы сможете получить богатый урожай этого ценного продукта. А прочитав эту статью, узнаете, как вырастить рис на даче.

Особенности культуры

Рис относят к однолетним культурам-гидрофитам. Последнее означает, что одной из особенностей выращивания риса является использование затопленного участка, Культура любит влажный климат, обильное орошение и нормально растет и развивается лишь при температуре +25…+28 градусов. Если на термометре всего +15 градусов, развитие злака замедляется, а при 12 градусах наблюдается пустозерность.

Выращивая рис, важно регулярно использовать азотные удобрения. При нехватке азота растение медленно растет, а урожай скудеет. При избытке идет прирост зеленой массы в ущерб зерну.

Описание

Корневая система у риса мочковатая, уходит на глубину до 30 см. Особенность корневой системы заключается в наличии полостей, проводящих воздух. Стебель — узкая соломинка высотой до 2 м, листья длиной 50 см и шириной в 1 см, соцветие — метелка длиной 39 см. Растение относится к самоопыляющимся.

Рис в севообороте

Для выращивания риса задействуют несколько полей. Злак высевают с перерывами. После того, как урожай собран, поля осушают, а освободившуюся площадь засевают клевером, донником и люцерной. За счет участия указанных сидератов в севообороте характеристики грунта улучшаются, а земля обогащается питательными веществами. Помимо перечисленных, на полях после риса выращивают горох и вику, чину, рапс и гречиху.

Как и где растет рис

Из этого раздела вы узнаете, в каких странах выращивают рис и какие технологии используют. Родиной злака считают Азию, но выращиванием занимаются и в других странах. Больше всего рисовых полей в Китае и Вьетнаме, Индонезии, Индии и Южной Америке. Культура предпочитает тропические регионы, но хорошо растет и в субтропических. Российские регионы, на территории которых занимаются выращиванием риса, — Ростовская и Астраханская области, Калмыкия и Чеченская Республика, Приморский и Краснодарский край.

Где в мире выращивают разные сорта риса

Разные страны специализируются на выращивании разных сортов риса:

В зависимости от региона различаются технологии выращивания риса.

Технологии выращивания

Существует 3 способа, как выращивают рис в Китае и других перечисленных выше странах:

На фото вы можете увидеть, что затопленные поля с рисом выглядят потрясающе.

Почему рис всегда выращивают в воде

Культура, в отличие от других, не боится избытка влаги. Необходимый для роста кислород растения получают не через корни, а через листья. Питание поступает в месте с водой. Благодаря затоплению не растут сорняки, что обеспечивает высокую урожайность. Чтобы правильно вырастить рис, подготовленные участки разделяют валиками на зоны и образовавшиеся таким образом каналы заполняют водой.

Урожайность

Средний объем урожая — примерно 60 центнеров с гектара. Максимально можно получить около 150 центнеров. Страны, занимающие первые места в рейтинге, собирают урожай в течение года несколько раз. Показатель урожайности зависит от того, какие растения высаживались на участке до риса.

Как собирают созревший рис

Процесс уборки урожая в разных странах похож. Поля осушают настолько, чтобы техника могла передвигаться и не застревать в грязи. Уборку проводят в 2 этапа, поскольку зерна созревают неравномерно. Сразу после сбора семена просушивают и очищают.

Выращивание риса в домашних условиях

Планируя, как вырастить рис дома, первое, что нужно сделать, — сравнить имеющиеся условия с тем, которые нужны культуре:

Популярные сорта и выбор семян

В России процесс культивирования риса начался в 30-х годах XX века. Первыми из сортов были «Спальчик» и «Старт» с урожайностью до 7 тонн с 1 гектара. Следующими — «Жемчужина» и «Солнечный». Активно культивируются также «Кулон», «Ревель» и «Славянец». Устойчивый к полеганию сорт — «Лиман». Период вегетации — около 100 дней, урожайность — 5 т с 1 гектара.

Другой среднеспелый сорт — «Рапан», которые созревает примерно за 120 дней. На обедненных почвах хорошо будут расти «Янтарь», «Красный» и «Регул». Посевной материал можно купить в магазине и через интернет.

Выбор места

В природе злак растет на заболоченных землях, поэтому самое главное при выборе места — обеспечение необходимого культуре уровня влажности. Для личного потребления злаки нередко выращивают в ящиках. Учитывая продолжительный вегетационный период, есть смысл сажать растения через рассаду. Место под посадку должно хорошо освещаться,

Подготовка семян

Как вырастить рис в домашних условиях из семян? Подготовьте широкие емкости. Лучше использовать семена одного сорта. Залив их водой, оставьте на ночь. Благодаря замачиванию в зернах снизится концентрация мешающих прорастанию веществ, и процесс начнется быстрее.

Посадка

Для удобства ухода за растением лучше сделать ряды и грядки. Землю обязательно очистить от сорняков. Грунт обильно полить, заглубить в него семена и повторно полить. Расстояние между семенами — около 10 см, между грядками — до 30 см.

Уход за проростками

Сложность ухода заключается в необходимости постоянного увлажнения почвы, чтобы грунт не пересыхал. Облегчить задачу поможет компост либо мульча. Спустя неделю после посадки появятся первые ростки. Весь период созревания (около 3–4 месяцев) саженцы должны находиться в воде.

Сбор и приготовление

Урожай собирают, когда замечают характерные изменения во внешнем виде растения. Если рис подсыхает, а зерна желтеют, значит, примерно через 2 недели пора заниматься уборкой. Срезанные колоски просушиваются на горизонтальной поверхности в течение 2–3 недель. Затем зерна отделяются от стебля, а крупа просушивается в духовом шкафу. Останется очистить ядра от оболочки и можно использовать рис для приготовления пищи.

Заключение

Рис используется не только в кулинарных целях, но и в текстильной, медицинской и парфюмерной промышленности. Из растения изготавливают веревки, мешки и бумагу, корзины и другие изделия. Соломой кормят скот. В России популярен белый рис, в Японии — красный. В далеком прошлом розовый рис употребляли в пищу только члены императорской семьи, а теперь может попробовать любой желающий, вырастив его у себя на участке.

Источник

Photo by Pille R. Priske on Unsplash

Рис — важнейший продукт питания, популярный во всем Мире!

Латинское название риса

Рис посевной, лат. Oryza sativa

Photo by Jinomono Media on Unsplash

Рисовое поле / чек в период созревания урожая

Ботаническая классификация риса

Семейство: Злаки (Poaceae)

Родственные растения: отдаленный родственник для других мелкосеменных зерновых растений семейства Злаки (Poaceae).

Одним из близко родственных культивируемых растений, является дикий рис ( Zizania palustris )

Дикий рис ( Zizania palustris ), является родственником рису посевному. Зерна дикого риса имеют темную окраску. Дикий рис используется в кулинарии, как цельнозерновой. Эта культура традиционна для североамериканской кухни

Photo by David Gardiner on Unsplash

Photo source Corteva

Использование риса и основные рынки сбыта риса

Рис используется в кулинарии (используется для варки целого зерна, перерабатывается в муку или используется в напитках, традиционно в азиатской кухне).

Жизненный цикл риса

Оптимальный температурный диапазон для риса

Рис предпочитает умеренный (теплый) климат тропическому.

Температурная чувствительность риса

Рис очень чувствителен к холоду.

Вегетационный период и фазы развития риса

Дни до сбора урожая риса: 90-200 дней, в зависимости от сорта.

Picture source BASF

Фазы развития риса

Photo by LSU AgCenter on Blogspot

Всходы риса

Photo by howling red on Unsplash

Кущение риса

Photo source ISAAA

Photo source International Rice Research Institute

Photo by Utsman Media on Unsplash

Цветение риса

Photo by Yuki Ho on Unsplash

Технология выращивания риса и агротехника риса

Рис выращивают таким основным технологиям:

на капельном орошении

Особые требования к выращиванию риса:

Выращивание риса на возвышенностях (засушливых районах) и низинах (рисовые поля) требует различных подходов и технологий

Необходимо соблюдать карантинные мероприятия при импорте семян, так как это позволяет снизить фитосанитарные риски, предотвратить появление карантинных вредителей и болезней риса

Коммерческое производство риса в умеренном климатическом поясе, может быть ограничено районами с более чем 3150 тепловыми единицами

Производство риса на равнинах (падди) больше всего подходит для районов с ровной поверхностью поля и глинистыми почвами, суглинками или илистыми почвами из-за необходимости удержания почвой воды, которые потребуются во время затопления рисовых чеков

Методы размножения риса

Рис размножают семенами.

Выращивание риса в теплицах обычно не используют.

В теплицах обычно выращивают рассаду риса в Японии, а также в теплицах проводят селекционное размножение риса и другие селекционные работы по выведению новых сортов риса и испытанию пестицидов на рисе.

При высеве на возвышенностях (без затопления): любые типы почв.

При выращивании в чеках (затопление): глинистые почвы, ил, суглинки.

Оптимальная pH почвы для риса 5,5-6,5.

Оптимальная температура для посева риса >11 º С.

В умеренном климате, рис обычно высевают в середине мая. Высевают рис, когда почва на глубине посева прогреется до 12-15 º С и минует угроза заморозков.

На юге умеренного климатического пояса (например, южные регионы Украины), рис сеют в первой половине мая. Посев риса после 15 мая приводит к уменьшению урожайности в этих регионах.

Выращивание рассады риса

Как выращивают рассаду риса

Photo by Eduardo Prim on Unsplash

Высадка рассады риса при помощи специальной машины для рассады в Японии

Обработка почвы для риса

Весеннюю обработку почвы под рис, начинают с боронования штригельной / весенней бороной или сцепками зубовых борон.

При необходимости поверхность поля / чека выравнивают при помощи скрепера и планировщика.

Иногда до посева проводят 1-3 поверхностных обработки почвы или культивации.

Часто используют компакторы.

Протравливание семян риса

Для протравливания семян риса используют протравители:

Селест Топ (262,5 г/л тиаметоксам + 25 г/л дифеноконазол + 25 г/л флудиоксонил), против р исового комарика, тли, прибрежной мухи, трипсов, минеров; альтернариоза, фузариоза, бактериоза, 1,0-1,8 л/т

Для протравливания семян риса используют машины типа ПС-10, Мобитокс, и другие машины.

Стандартная схема посева риса:

Способы прямого посева риса

Рис чаще всего сеют двумя способами:

при помощи сеялки, рядковый посев

посев методом разбрасывания

Video source Agri957

Посев риса в Италии при помощи зерновой пневматической сеялки. Техника: трактор John Deere 7530 и сеялка c интегрированной дисковой бороной Kuhn Speedliner 4000. Дата 18/04/2013, Gaggiano (MI) Cascina Grande, Italy

Норма высева риса обычно составляет около 75-100 кг/га. В некоторых случаях норму увеличивают до 180-230 кг/га.

Так как в некоторых случаях семена риса имеют недостаточную полевую всхожесть, то норма высева риса обычно составляет 5-8 млн. всхожих семян / га.

Норма высева риса зависит от сорта риса и схемы посева.

Глубина посева риса

Глубина посева риса 1-2 см. При более глубоком посеве растения риса не кустятся и урожай значительно снижается.

Севооборот для риса. Предшественники для риса

Чередование риса с широколистными культурами, позволяет эффективно и не дорого бороться с сорняками.

Рекомендации по удобрению риса рассчитываются индивидуально на основании результатов исследования почвы и данных аудита местных условий.

С урожаем 6 т/га зерна, рис выносит с каждого гектара 110-130 кг/га азота, 60 кг/га фосфора и 150-170 кг/га калия.

Определение уровня азотного питания на рисе с помощью специального теста IRRI Leaf rice test

Наибольшее количество азота, рис требует в период активного роста вегетативной массы и формирования генеративных органов.

При внесении азота, следует понимать, что под водой, угнетаются процессы нитрификации, а часть азота вымывается.

Рис усваивает от момента кущения до момента цветения:

около 70% азота

90% фосфора

80% калия

Поэтому калий и фосфор дают чаще всего в основное внесение удобрений.

Опыт выращивания риса, показывает, что норма азота в диапазоне 118–134 кг N / га является достаточным для роста растений риса и оптимальной урожайности как для выращивания риса на возвышенностях, так и в низинах (внесение в перед затоплением чеков).

Рис очень хорошо реагирует на органические удобрения. Обычная норма внесения навоза на рис, составляет 60 т/га. Навоз лучше вносить под предшественник риса.

Обычная норма минеральных удобрений под рис N_120-150P_60-90K_60-90.

При планировании очень высоких урожаев, норму азота увеличивают до N _170-190, соответственно увеличивают нормы других элементов питания.

После бобовых культур, норму азота уменьшают.

Орошение и ирригация для риса

Рис имеет особые требования к орошению. Это одна из самых влаголюбивых культур.

Дл риса используют два основных вида орошения :

Капельное орошение риса в Турции

Капельное орошение риса в Италии

Основные вредители риса:

Клоп вредная черепашка ( Eurygaster integriceps ) и другие виды клопов

Тля (различные виды)

Трипсы (различные виды)

Пьявицы (различные виды)

Луговой мотылек (Loxostege sticticalis)

Грызуны

Птицы

Другие вредители

Защита риса от вредителей

Для защиты риса от вредителей используют инсектициды.

На рисе, наиболее часто используют такие инсектициды:

Основные болезни риса:

Фузариоз (Fusarium )

Вирусные болезни

Другие виды болезней

Защита риса от болезней

Для защиты риса от болезней используют инсектициды.

На рисе, наиболее часто используют такие фунгициды:

Рекс Дуо (эпоксиназол 187 г/л + тиофанат-метил 310 г/л), против пирикуляриоза, 0,3-0,4 л/га

Аканто Плюс (пикоксистробин – 200 г/л, + ципроконазол – 80 г/л), против пирикуляриоза, гельминтоспориоза, церкоспороза, 0,5-1,0 л/га

Злаковые виды сорняков, распространенные на рисе:

Ежовник обыкновенный / Плоскуха звичайна (Echinochloa crus-galli)

Ежовник бородчатый / Плоскуха рисова (Echinochloa phyllopogon)

Ежовник рисовидный / Плоскуха великоплідна (Echinochloa oryzoides)

Болотные виды сорняков, распространенные на рисе:

Частуха подорожниковая (Alisma plantago-aquatica)

Стрелолист трилистый (Sagittaria trifolia L.)

Сыть круглая (Cyperus rotundus)

Сыть разнородная (Cyperus difformis)

Монохория Корсакова (Monochoria korsakowii)

Рогоз широколистый (Typha latifolia)

Рогоз узколистый (Typha angustoria)

Клубнекамыш ( Bolboschoenus )

Photo by Christian Fischer on Creative Commons

Защита риса от сорняков

В посевах риса не трудно уничтожить двудольные сорняки при помощи простых гербицидов.

Большую проблему в посевах риса представляют злаковые сорняки.

Уничтожить злаковые сорняки непосредственно в поле, засеянном рисом трудно и дорого, так как большинство гербицидов, которые уничтожают злаки в посевах риса, вызывают угнетение растений риса и снижение урожайности, иногда визуально не заметное.

Для защиты риса от сорняков используют систему интегрированной защиты, которая включает в себя севооборот и гербициды.

На рисе, наиболее часто используют такие гербициды:

Солито (300 г/л претилахлор + 20 г/л пирибензоксим), против д вудольных, злаковых сорняки (просовидные) и клубнекамыша, 1,0-1,5 л/га, опрыскивание посевов в фазу кущения риса

Базагран (бентазон 480 г/л), против клубнекамыша, опрыскивание посевов в фазе 2-х листьев риса, 2,0-4,0 л/га

Базагран М (бентазон 25% + МЦПА натрий-калийная соль 12,5%), против клубнекамыша, опрыскивание посевов в фазе 4-6 листьев риса, 3,0 л/га

Агритокс (МЦПА в форме диметиламинной соли, 500 г/л), 1,5-2,0 л/га (клубнекамыш, частуха, и другие болотные сорняки), опрыскивание в фазу полного кущения культуры (ВВСН 25-29)

2М-4Х (МЦПА в форме диметиламинной соли, 750 г/л), 1,0-1,3 л/га (клубнекамыш, частуха, и другие болотные сорняки), опрыскивание в фазу полного кущения культуры (ВВСН 25-29)

Дивикстон (флорпірауксифен-бензил 25 г/л, Rinskor™ Active), 1,2 л/га, опрыскивание от появления 2-х листков (ВВСН 12) до фазы ВВСН 45 (перед выходом колоса из стебля), против злаковых и болотных сорняков (ежовники / плоскухи, частухи, стрелолиста, сыти, монохории, рогоза)

ТопШот (пеноксулам 13,33 г/л + цигалофоп-бутил 100 г/л), 2,5-3,0 л/га, опрыскивание от фазы 2-х листков до фазы конца кущения против такого спектра сорняков:

Цитадель (пеноксулам, 25 г/л), 0,6-1,6 л/га. Опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев – конец кущения культуры и ранние фазы роста сорняков (2-4 листа у злаковых и 5-7 листьев у осоковых). Расход рабочей жидкости при авиаприменении 25-100 л/га. Против однолетних злаковых (просовидных) осоковых (клубнекамыша и др.) и болотных широколистных (монохории, частухи, стрелолиста и др.)

Уборка урожая риса

Промышленные посевы риса убирают прямым комбайнированием.

Уборка риса методом прямого комбайнирования в Калифорнии, в 2016

Уборка риса методом прямого комбайнирования при помощи специального рисоуборочного комбайна

Послеуборочная обработка риса

Рис шелушат, шлифуют, измельчают или пропаривают, в зависимости от требований рынка.

Оптимальные условия хранения риса:

Относительная влажность (RH): 65%

Воздухообмен: N / A (не нормируется)

Продолжительность:> 6 месяцев

Обращайтесь к нам для агрономического сопровождения, разработки самых современных технологий!

Обращайтесь к нам для агроконсалтинга и создания прибыльного аграрного бизнеса!

Гарантируем качество услуг наивысшего международного уровня!

Контакты

Источник