рис в микроволновке рассыпчатый рецепт с фото пошагово

Рис в микроволновке: рецепты гарниров и основных блюд, технология приготовления

Рис готовят на гарнир, он служит основой многих вторых блюд. Традиционно его варят в кастрюле на плите, однако современная кухонная техника позволяет сделать это и вне дома. Его можно сделать и в мультиварке, и даже в СВЧ-печи. Сегодня для гостей сайта «новый Домострой» мы собрали 14 рецептов, по которым рис можно приготовить в микроволновке. Среди них и вкусная каша, и рассыпчатый гарнир, и полноценные блюда к завтраку, обеду или ужину.

Кулинарные секреты

Процесс варки риса в микроволновой печи прост и не занимает много времени: на приготовление большинство блюд хватает 20-25 минут. Однако для получения ожидаемого результата важно знать, сколько именно нужно варить каждый вид риса, какое соотношение крупы и жидкости будет оптимальным.

На скорость приготовления риса в микроволновке влияет не только сорт риса, но и мощность СВЧ-печи. Выше даны рекомендации для прибора с максимальной мощностью 800-850 Вт. Если у вас менее мощный агрегат, прибавьте пару минут, если он более мощный, то время приготовления удастся немного сократить.

Готовя рис в микроволновке, нужно знать еще несколько тонкостей этого процесса:

Разумеется, не стоит забывать и о том, что для приготовления кушанья в микроволновке подходит не любая посуда. Мы рекомендуем использовать пластиковые контейнеры, имеющие соответствующую пометку, или керамические кастрюльки, горшочки, к которым крупа не пригорает.

Рассыпчатый рис в микроволновке на гарнир

Если вода впиталась в крупу не полностью, оставьте контейнер с рисом еще на 5-10 минут в выключенной СВЧ-печи.

Молочная рисовая каша в микроволновке

При желании в кашу вместе с маслом можно добавить распаренные сухофрукты, посыпать ее при подаче к столу орехами, полить вареньем, и каждый раз она будет приобретать новые оттенки вкуса.

Как варить рис в пакетиках в микроволновке

Пакетированный рис хорош тем, что быстро готовится и всегда выходит рассыпчатым.

Как сварить рис для суши и роллов в микроволновке

Для получения ожидаемого результата важно выбрать «правильные» рис и уксус.

Рис с луком и морковью в микроволновке

Если вы добавите больше овощей, чем указано в рецепте, вкус готового блюда только выиграет, однако лука и моркови все же не должно быть больше, чем самой крупы.

Рис с летними овощами в микроволновке

Добавляя помидоры, рис можно посыпать тертым сыром, тогда он будет еще более вкусным.

Рис со стручковой фасолью и яйцом в микроволновке

Разломайте яйца вилкой, перемешайте содержимое контейнера, выложите на тарелку, посыпьте зеленью и подайте к столу.

Рис с грибами в микроволновке

По приведенному рецепту выходит вкусное, сытное и ароматное кушанье, от которого не откажутся вегетарианцы и люди, соблюдающие пост.

Плов с курицей в микроволновке

Если вместо перца использовать приправы для плова, то кушанье по данному рецепту станет еще более вкусным и ароматным.

Рисовый пудинг в микроволновке

При подаче к столу украсьте пудинг миндалем. Вместо него можно использовать другие орехи или ягоды, кусочки консервированных фруктов. Такой завтрак наверняка понравится детям, но не только им.

Рисовая запеканка в микроволновке

При подаче к столу запеканку можно украсить фруктами или ягодами, полить медом или сиропом, посыпать ореховой крошкой.

Несладкая запеканка из риса с фаршем

Запеканку с фаршем можно подавать со сметаной или любым другим соусом. Из указанного в рецепте количества ингредиентов выйдет 2 порции запеканки. Можно сделать вдвое больше или вдвое меньше этого блюда.

Не стоит готовить в микроволновки слишком большие порции риса (больше стакана), так как тогда крупе нужно гораздо больше времени, чтобы пропариться, да и емкости для этого потребуются вместительные.

В микроволновке из риса можно готовить каши, гарниры, вторые блюда и десерты. Зная основные принципы создания этих блюд, вы можете делать их по собственным рецептам, разрабатывая их с учетом собственных гастрономических предпочтений и того, какие продукты оказались у вас под рукой.

Источник

Рис в микроволновке

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Рис в микроволновке»

Оценить рецепт Рис в микроволновке:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Берем рис пол стакана, промываем. Добавляем в рис столовую ложку подсолнечного масла, соль по вкусу, заливаем горячей водой 2 к 1 (2 части воды, 2 часть риса) ставим в микроволновку, без крышки, на 6 минут (максимальная мощность). Достаем рис, доливаем 1 часть горячей воды, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в микроволновку на 5 минут (макс. мощность). После сигнала микроволновки оставляем рис в ней с закрытой крышкой еще на 5 минут (просто оставляем, не включая) Рис готов.

2 части воды и на 1 часть риса

к рецепту надо указывать марку микроволновки

Такое впечатление, что мастер микроволновки НЕ видел, а не то, чтобы готовит на ней-17 минут на полной мощности.Мозги людям не парьте, не лезтте с глупыми рецептами

извини, но выкинул сразу! отвратительно!

Рассыпчатый рис легко получить в микроволновке без заморочек, сложностей и грязной посуды или пригоревшим (прилипшим) на дне кастрюли остатком. Сначала промыть рис (сразу в стеклянной посуде для микроволновой печи) в нескольких водах, чтоб смыть «рисовую муку» оставшуюся после шлифовки, пока вода не будет относительно прозрачной (полностью прозрачной она никогда не станет, это недостижимый идеал). Затем слить воду и добавить растительного масла (не очень много, я лью из литровой бутылки от 3 до 5 сек, в зависимости от объема риса), перемешать тщательно, чтоб каждая рисинка смогла покрыться (обволакивалась) тонким слоем масла, затем добавить ХОЛОДНОЙ воды на 2,5-3,5 см выше уровня риса, соль и специи по вкусу. И поставить не накрывая крышкой в микроволновку на полную мощность 5-8 минут пока не закипит вода, а далее на 50% до тех пор пока не выкипит полностью вся вода и даже чуть дольше (примерно от 10 до 18 минут взаимозависимости объема), в конце готовки за 2-3 минуты до окончания перемешать ложкой, чтоб не было пересушенного риса. Рис получается отдельным и рассыпчатым (не кашей, без клейстерной жижи) и очень-очень вкусным особенно с тушенной капустой (которая также без проблем тушится в микроволновке с луком, морковью, растительным маслом и специями с солью от 20 до 30 мин.) + мясное блюдо. Рецепт на 100% дает отличный результат, главное не бойтесь рис чуть передержать в микроволновке, чтоб гарантировано выпарить всю лишнюю влагу.

Получается, что Вы рис готовите не накрывая посуду крышкой? Я Вас правильно поняла?

Источник

Рис в микроволновке

Приготовить рис в микроволновке достаточно просто. Времени такой процесс тоже много не занимает. Можно, конечно, и в кастрюле на плите сварить, но этот способ удобен, когда нужно приготовить всего лишь порцию риса или несколько ложек (например, для начинки пирогов). А еще в микроволновке он не подгорит и не переварится.

Как приготовить рис в микроволновке рецепт с фото:

Для начала нужно определимся с посудой, в которой мы будем готовить. Она должна быть в 4 раза больше, чем количество риса, которое мы засыпаем. Он во время варки увеличится приблизительно в 3-4 раза и, если емкость будет маленькой, то вывалится.

Теперь несколько слов о рисе. Существует много сортов и каждый из них готовится определенное время. Это нужно учесть, чтобы определить опытным путем необходимое время приготовления. Также это зависит от количества приготавливаемого блюда.

Сегодняшний рецепт риса в микроволновке – это база, с которой можно экспериментировать. Если вместо воды залить рис бульоном, то получится прекрасная сытная рисовая каша. Если приготовить на молоке, то получим молочную кашу. В этом случае выбираем посуду большого размера, так как молоко будет пениться во время готовки.

Процесс приготовления риса в микроволновке:

1. Рис промываем и замачиваем на 30 минут. Можно готовить и без замачивания, но с замачиванием получается вкуснее. После того, как рис постоят в воде полчаса, его нужно процедить.

2. Заливаем рисовые зерна водой.

3. Солим по вкусу. Добавляем кусочек сливочного масла. Накрываем посуду с ингредиентами крышкой (помним, что крышка не должна закрываться плотно) и отправляем ее в микроволновку. Мощность 700 Вт.

4. Готовим 1 стакан риса 16 минут. Если вы решите приготовить только половину порции, то готовить ½ стакана риса нужно будет 9 минут, а если решите увеличить количество до 1 ½ стакана, то приготовление займет 23 минуты.

5. После звукового сигнала рис оставляем в закрытой микроволновке еще на 5 минут, чтобы он напарился.

6. Готовый рис подаем к столу. Как дополнение можно подать мясо или рыбу, овощи или просто сдобрить его подливой. Он прекрасно подойдет для приготовления начинки или тефтелей, пудингов и запеканок.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ксения.

Готовила рис в микроволновке по похожему рецепту, только еще специи добавляла. Вкус нравится, получается рассыпчатым. Но, один недостаток- во время готовки вода пенится и переливается на дно СВЧ. Нужна кастрюлька по-глубже.

Я тоже люблю готовить рис в микроволновке, быстро и просто получается, и семья накормлена. Мне у вас понравилась подача блюда, очень необычно, спасибо за идею.

Я в микроволновке рис готовлю только на голубцы и тефтели, так как ложку риса варить на плите не очень удобно, а в микроволновке 5 минут — и готово.

Не знала,как готовится рис в микроволновке.Спасибо вам,возьму на заметку.Мне как раз нужен будет рис для тефтелей.

У меня вода убежала, наверное, нужно было чашку побольше. Подача у Вас шикарная, конечно. Как в ресторане )

Попробовала сегодня впервые. Результат — отличный! Как раз для моей ситуации — приготовить одну порцию. Получилось вкусно — рис рассыпчатый, как и положено!

Подача очень красивая, рис готовится быстро и без всяких комков.

Раз-два и рис готов! Спасибо за прекрасную и простую идею.

Источник

Рис в микроволновке

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Рис в микроволновой печи

В микроволновой печи очень просто приготовить гарнир из риса. Рис, приготовленный в микроволновке, получается рассыпчатым и имеющим совершенно другой вкус, чем отваренный с использованием любой другой технологии.

Готовить его удобно и просто: не нужно караулить, чтоб не сбежал или не пригорел, как на плите. Главное — взять кастрюлю с хорошим объёмом и запомнить несколько моментов: солить в самом конце процесса, крупу предварительно лучше замочить хотя бы на 5-10 минут (для равномерной готовки).

Я люблю такой рис добавлять к отдельно приготовленному на плите мясу с овощами для плова и дальше готовить плов в микроволновке. Вкус совершенно иной. Такой рис можно есть и как самостоятельное блюдо, вполне можно использовать в пост. Лук можно взять любой, можно готовить без овощей — получается просто белый рассыпчатый рис, можно подкрасить куркумой, шафраном.

Как приготовить «Рис в микроволновке» пошагово с фото в домашних условиях

Приготовить рис, лук, морковь, соль, масло.

Источник

Как правильно сварить в микроволновке рис в пакетиках?

Практичная и универсальная, ценимая за способность размораживать и нагревать пищу за секунды, микроволновая печь также может быстро приготовить вкусные блюда. Когда на кухне жарко и совсем не хочется включать плиту, а ужин никто не отменял, тогда можно смело использовать СВЧ печь. Она поможет приготовить быстрый и легкий гарнир.

Рис, приготовленный в пакете в микроволновке, получается рассыпчатым, нежным и вкусным. Простота приготовления приятно удивит каждую хозяюшку.

Порционный рис в пакетиках удобно использовать тогда, когда нет времени на готовку около плиты. Благодаря СВЧ печи не будет горы посуды, которую нужно перемыть. Блюдо сохранит не только вкус, но и питательные вещества. Давайте узнаем, как сварить рис в микроволновке.

Как правильно варить рис в пакетиках в микроволновой печи?

Приготовление в СВЧ печи имеет массу преимуществ. Первое, что нужно отметить, так это время. Всего несколько минут и блюдо готово, при том с сохранением максимального количества полезных компонентов. Рис в пакетиках в микроволновой печи готовится без растительного или сливочного масла. Это позволяет наслаждаться гарниром с пониженным содержанием калорий. Посуда и сам прибор остаются после готовки чистыми, что немало важно в загруженный день.

В 100 г готового риса в пакетиках, приготовленных в микроволновке, всего 136 ккал. По желанию заправить маслом и посолить по вкусу. Можно подавать к столу с любым соусом, салатом, мясом или рыбой.

Обратите внимание! Рис в микроволновке в пакете готовится на мощности 800 Вт. Если ваша СВЧ печь имеет максимальную мощность 600 Вт, тогда нужно прибавить 5 минут времени. В ином случае крупа не сварится до полной готовности, будет жесткой и невкусной.

Полезные советы

Существует несколько правил безопасного использования микроволновой печи и правильного приготовления риса в пакетиках. Если их придерживаться, то с первого раза можно получить вкусный и рассыпчатый гарнир.

Мы рассмотрели, как можно сварить рис в микроволновке в пакетиках. Это просто и быстро, а главное – что получается ничем не хуже, чем с плиты.

Источник