рис с рыбными палочками

По этому рецепту легко приготовить новое блюдо: запеканку из рыбных палочек

Ситуация в мире складывается не самым лучшим образом. Распространение неизвестного вируса очень широко. Люди поддаются панике и стараются скупать из магазинов все продукты. Однако большинство из них просто невозможно долго хранить. Одна пожилая пара делится рецептом вкусной запеканки из рыбных палочек.

История появления запеканки

Ситуация в мире заставила супружескую пару прибегнуть к самоизоляции. Тоду 82 года (супруг), и у него слабое здоровье. Именно поэтому семья вынуждены на некоторое время оградиться от внешнего мира. Однако пара совершенно не хочет страдать из-за этого. Они привыкли к сбалансированному питанию и не хотят его нарушать.

Жена придумала, как можно из простых продуктов готовить прекрасные запеканки. Супруги закупили много полуфабрикатов, которые долго могут храниться в морозильной камере и из которых они и готовят вкусные блюда.

Необходимые компоненты

Процесс приготовления

Рис нужно отварить практически до полной готовности. На сковороде с маслом обжарить рыбные палочки до хрустящей корочки. Не беспокойтесь, если они не приготовятся до конца, ведь запеканка еще будет стоять в духовке. Дальше в отдельной емкости смешать рис с овощами (можно их предварительно тоже обжарить) и специями. Всю эту массу нужно распределить по форме. Сверху разложить рыбные палочки и все обильно засыпать тертым сыром. Готовится запеканка в духовке около 15-20 минут, и ее можно подавать к столу.

Супруги делают нежный соус к рису. Так он получается более сочным. Для этого нужно смешать сметану с яйцом, травами, специями и солью. Рис и овощи сначала заливаются таким соусом, а затем выкладывается рыбный продукт и сыр. Получается также очень вкусно. По рассказам жены, ее муж Тод любит есть такую запеканку с рыбой вместе с томатами черри. Однако пара запаслась ими в небольшом количестве.

Мнение людей

Соседям этой семьи нравится такой вариант приготовления полуфабрикатов. Ведь такая еда может надоесть через какой-то промежуток времени. Однако если придумать новые способы приготовления, комбинировать продукты между собой, то можно продержаться долгое время.

Большинство людей в мире паникуют и пытаются скупить в магазинах много ненужных продуктов. К этому стоит подходить более осознанно и направленно. Четко определите продукты, которые помогут вам продержаться в изоляции длительное время (это крупы, бобовые, полуфабрикаты и замороженное мясо). От других вещей можно отказаться, ведь без их наличия человек может существовать.

Источник

Рис с рыбой, водоросли и ловкость рук. В TikTok набирает популярность рецепт для ленивых

Социальные сети богаты всевозможными лайфхаками по упрощению готовки, и TikTok не стал исключением. Кажется, еще совсем недавно по гайдам из коротких роликов каждый второй делал популярную пасту с томатами и сыром фета, а теперь пользователи развивают новый тренд. В этот раз – азиатский.


Особенность рецепта заключается в том, что все продукты, которые в нем используются, уже приготовлены. Можно сказать, речь, скорее, о том, как превратить остатки пиршества в простой и сытный ужин.

Итак, вам понадобится: готовая рыба (блогеры в TikTok отдают предпочтение запеченной красной), сваренный рис, водоросли нори, соевый и чили соусы, а также майонез.

Выглядит приготовление так. Рыбу нужно размять на мелкие кусочки, наверх выложить рис. Подогреваете это, а потом поливаете всеми вышеупомянутыми соусами по вкусу. Перемешиваете. На этом моменте блюдо выглядит, мягко говоря, не очень аппетитно, но тут в игру вступают нори. Их разделите на небольшие порционные кусочки и используйте как основу: берете водоросли палочками, «зачерпываете» в них смесь риса с рыбой и наслаждаетесь. Получаются этакие роллы для ленивых.

Насладиться таким ужином, пожалуй, смогут лишь те, кто умело управляется с палочками. Впрочем, если вы не входите в их число, этот популярный рецепт из TikTok может стать первым шагом на пути к освоению азиатских столовых приборов.

Источник

Как готовить пропаренный рис (плюс рецепты салатов с рисом)

Глядя на полки с крупами в магазине разбегаются глаза? Если вы планируете сварить кашу, сделать гарнир или салат, выбирайте пропаренный рис. С таким рисом удобно работать, он не склеивается и не превращается в крахмал. Но все это, конечно, при условии правильного приготовления. Несколько секретов идеальной варки мы раскроем.

Для начала рис нужно тщательно промыть. Делайте это в глубокой чашке или мисочке. Аккуратно сливайте воду, заливайте новую и так 3-4 раза, пока вода не станет полностью прозрачной.

Залейте рис холодной водой и замочите на полчасика.

Не менее важно правильно сварить крупу.

На плите

Отправьте рис в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду из расчета 1 к 2 и доведите на среднем огне до кипения. Добавьте соль, накройте крышкой и на медленном огне варите 7-9 минут. Затем снимите с огня и оставьте еще минут на 10, чтобы рис дошел до полной готовности.

В мультиварке

Кухонные помощницы будут тут очень кстати. В чашу мультиварки отправьте промытую крупу. Добавьте на 1 часть риса 1,5 части воды. Всыпьте щепотку соли. Установите программу «Рис», «Плов» или «Каша» в зависимости от модели вашей техники. После окончания программы можно добавить сливочное масло, перемешать и сразу подавать к столу.

В микроволновке

Еще один, альтернативный привычному, вариант варки риса. Возьмите подходящий для микроволновки контейнер с крышкой. Всыпьте крупу и соль по вкусу, влейте воду (на 1 стакан риса 2 стакана воды). Накройте контейнер крышкой, установите максимальную мощность и время – 5 минут. Затем проверьте количество воды, при необходимости добавьте немного, и варите еще минут 5-7 до готовности.

Идеально сваренный рассыпчатый рис станет отличным ингредиентом для ежедневных и праздничных салатов. Выбирайте из нашей подборки тот, который хотите повторить!

Слоеный салат с рисом и рыбными консервами

Это недорогой, сытный и довольно простой салатик, который обязательно украсит ваш стол.

Для начала отварите вкрутую яйца. Остудите и очистите. Консервы (можно использовать сардину, сайру, тунец, горбушу) разомните вилкой и выложите ровным слоем на тарелку для подачи. Сверху распределите рис. Смажьте немного майонезом. Натрите на терке яйца и выложите на рис. Добавьте майонез, соль и немного перца по желанию. Последним слоем выложите тертый плавленый сырок, смазанный майонезом.

Салат с морепродуктами, крабовыми палочками и рисом

Интересная вариация знакомого и любимого многими «Крабового». Оригинальная идея для праздничного стола.

Для начала отварите до готовности рис и яйца вкрутую. Остудите.

На сковороду отправьте морепродукты, влейте соевый соус и пару минут прогрейте, постоянно помешивая. Нарежьте небольшими кубиками крабовые палочки, яйца, измельчите зелень, натрите на терке сыр, обсушите кукурузу.

Когда все готово, можно собирать салат. Симпатичнее он будет смотреться слоями. На дно выложите рис и промажьте майонезом. Сверху – морепродукты. Затем кукуруза, крабовые палочки, немного майонеза. Зелень, яйца, майонез, тертый сыр. Перед подачей украсьте салатик красной икрой.

Салат с говядиной, рисом и гранатом

Этот сытный салатик станет изюминкой вашего меню. Интересное вкусовое сочетание никого не оставит равнодушным.

Для начала отварите до готовности говядину и остудите. Нарежьте мясо небольшими кубиками. Соедините в глубоком салатнике рис с говядиной, добавьте нарезанные вяленые помидоры. Очистите гранат и выложите зерна в салат. Заправьте по вкусу майонезом, добавьте соль и измельченную зелень. Перемешайте и подавайте салат к столу.

Салат с колбасой, сладким перцем и рисом

Этот салат можно приготовить на скорую руку из того, что нашлось в холодильнике.

В глубокую мисочку отправьте остывший рис. Небольшими кубиками нарежьте вареную колбасу и очищенный сладкий перец. Измельчите немного орехи. Соедините все ингредиенты и перемешайте. Добавьте соль, перец по вкусу. Для приготовления заправки соедините оливковое масло с соевым соусом и измельченной зеленью. Вылейте заправку в салат, перемешайте и можно пробовать.

К мясу или рыбе, с овощами или в качестве ингредиента салата – пропаренный рис прекрасно работает в самых разных вариантах. Пробуйте и ищите рецепты, которые вам по душе.

Источник