рис по японски перевод
Рис по японски перевод
Как сварить рис на гарнир, чтобы он вышел не хуже, чем у японцев
Японцы — признанные мастера варки риса. Конечно, для того чтобы сварить рис так, чтобы он оставался рассыпчатым и стал прекрасным гарниров, нужно, в первую очередь, иметь хороший рис. И да, я утверждал и продолжаю утверждать — краснодарский для таких кулинарных экспериментов не подходит.
Кроме того, чтобы рис хороший вырастить, надо его хорошо собрать, правильно обработать, согласно стандартам хранить и фасовать. Ну и от места произрастания качество очень даже зависит. Ферментацию девзиры можно и под Краснодаром сделать…да только не девзира то выходит, не девзира.
Японика, выращенная у нас — это подобие японского риса, пардон, патриоты. Равно так же как и басмати, и остальные виды. Вот гречка да — наша лучше. Ну, впрочем, варить и подавать на стол мы будем то, что имеется в наличии в магазинах.
А потому хватит размышлений, перейдем к практике.
Первое что надо сделать — это промыть рис. По науке. Азиаты промывают рис не менее семи рас, при этом не холодной, и не горячей, а прохладной водой. Дуршлаг при этом не используют, руками если рис и перетирают, то очень осторожно, стараясь не повредить зерна.
Набрали воды — промыли, слили. Набрали воды, промыли, слили.
Возни больше, проку — тоже.
Дальше рис нужно замочить. Как минимум, на полчаса. Девзиру — и вовсе на два можно. Когда рис замочите, послушайте, как он…потрескивает.
Воду, в которой рис замачивали, сливаем, отправляем его в кастрюлю, желательно с толстыми стенками, заливаем горячей (это важно!) водой из расчета 1.9-2 стакана воды на стакан риса.
На большом нагреве доводим все это до кипения, затем — уменьшаем огонь по максимуму, так, чтобы рис варился, но не бурлил, накрываем кастрюлю тяжелой крышкой (это опять-таки важно) и…забываем о ней минут на 10-15-20 (зависит от сорта, который вы варите и от количества самой крупы).
Еще одна хитрость, которую надо умудриться соблюсти — не трогать рис во время варки. Вот не трогать его и все!
Как только отведенное время прошло, включаете огонь и даете рису еще немного постоять.
В результате получаете рассыпчатый, пышный гарнир.
Еще одна азиасткая хитрость: рис варят пресным. Не солят. Но для аромата можно добавить кусок кусок предварительно замоченной на полчаса водоросли ламинарии. Или вот еще один лайфхак, подхваченный в Инстаграме одной проживающей ныне в Японии дамы: надо при варке добавить самую каплю растительного масла без запаха.
Определения
Химический состав, микроэлементы и витамины японского риса
Этот продукт насыщает организм полезными веществами, легко усваивается и служит источником энергии, которая необходима для работы всех органов.
В нем отсутствуют жирорастворимые витамины. Из водорастворимых присутствуют витамины группы В, которые оказывают благоприятное воздействие на кожу, волосы и ногти.
Содержание витаминов группы В в 100 г продукта:
В белом зерне содержатся фосфор, цинк, кальций, железо, йод, а также 8 аминокислот. Все это необходимо человеку для создания новых клеток. Калий очищает организм, участвует в омоложении суставов.
Коричневый рис, благодаря внешней оболочке (отрубям), содержит большое количество клетчатки, витамин Е, магний и марганец. Поэтому по степени полезности он превосходит белый шлифованный.
Калорийность и БЖУ
Любая пища служит источником энергии. Для здорового питания человеку необходимо оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов.
Показатели калорийности и БЖУ зависят от сорта, поэтому следующие цифры считаются средними.
На 100 г японского риса приходится:
Калорийность злака — 272,67 ккал.
Соотношение БЖУ: 85% углеводов, 11% белков, 4% жиров.
Из всех злаковых культур рис содержит самое большое количество белка. Это основной материал для построения клеток, мышц, органов, тканей. Такой продукт полезен не только молодому и растущему, но и взрослому организму.
Внимание! В этом злаке нет насыщенных вредных жиров и трансжирных кислот, а значит, даже при постоянном употреблении в крови не будет плохого холестерина.
Перевод: с русского на все языки
1 рис
Рис шындышаш пасум кызыт пушкыдемден ямдылаш тӱҥалме. «Мар. ком.» Сейчас начата обработка поля под рис.
Йӱдвел провинцийлаште рисым поген налме. «Мар. ком.» В северных провинциях рис убран.
2. в поз. опр. рисовый, риса
Рис плантаций рисовая плантация;
рис олым рисовая солома, солома риса;
рис арака рисовая водка;
рис пучымыш рисовая каша.
Марийско-русский словарь > рис
2 рис
Русско-английский большой базовый словарь > рис
3 рис
—полученные результаты приведены в виде графика на рис.
Русско-английский научно-технический словарь переводчика > рис
4 РИС
Универсальный русско-немецкий словарь > РИС
5 Рис
Универсальный русско-немецкий словарь > Рис
6 рис
Русско-английский словарь по общей лексике > рис
7 рис
кило́ риса — ein Kílo Reis
выра́щивать рис — Reis ánbauen
вари́ть, гото́вить рис — Reis kóchen, zúbereiten
мя́со с рисом — Fleisch mit Reis
Русско-немецкий учебный словарь > рис
8 рис
Sokrat personal > рис
9 рис
рис; пирог с рыбой и рисом пулǎпа рис кукǎлĕ
Русско-чувашский словарь > рис
10 рис
Русско-ивритский словарь > рис
11 рис
Русско-греческий словарь > рис
12 рис
Русско-новогреческий словарь > рис
13 рис
Diccionario universal ruso-español > рис
14 рис
Русско-таджикский словарь > рис
15 рис
дли́нный рис — long rice
Американизмы. Русско-английский словарь. > рис
16 рис
Русско-английский синонимический словарь > рис
17 рис
Большой русско-немецкий полетехнический словарь > рис
18 рис
1 С м. неод. (без мн. ч.)
2. riisiterad, riis
Русско-эстонский новый словарь > рис
19 рис
Русско-башкирский словарь > рис
20 рис
1. шолӣ; возделывать рис шолӣ коштан
Русско-таджикский словарь > рис
См. также в других словарях:
рис — рис, а и у … Русский орфографический словарь
рис — рис/ … Морфемно-орфографический словарь
РИС — РИСО редакционно издательский совет РИСО Словарь: С. Фадеев. Словарь сокращений современного русского языка. С. Пб.: Политехника, 1997. 527 с. РИС распределенная информационная система http://muma.tusur.ru/gis/ … Словарь сокращений и аббревиатур
Рисёр — норв. Risør коммуна Норвегии … Википедия
РИС — (Oryza), род однолетних и многолетних растений сем. злаков. Ок. 20 видов, гл. обр. в тропич. и субтропич. поясах Юж. и Вост. Азии, Африки, Америки, Австралии. В умеренных поясах в культуре 2 вида: Р. посевной (О. sativa), широко распространённый… … Биологический энциклопедический словарь
Рис — Рис снится к успеху в любовных и дружеских отношениях. Если вы ели рис во сне, то судьба вам подарит семейное счастье и уютный дом. Засоренный рис предвещает болезнь и разлад с друзьями. Если девушка во сне готовит рис, то… … Большой универсальный сонник
рис — а ( у); м. [от греч. orixa] 1. Травянистое растение сем. злаков с белыми продолговатыми зёрнами, идущими в пищу, возделываемое на искусственно затопляемой почве в странах с тёплым климатом. Плантации риса. 2. собир. Зёрна этого растения. Баранина … Энциклопедический словарь
Рис — посевной (метёлка). РИС, род одно и многолетних травянистых растений (семейство злаки). Около 20 видов, в тропиках и субтропиках Азии, Африки, Америки, Австралии. Выращивают (чаще при орошении) в основном рис посевной одно из древнейших… … Иллюстрированный энциклопедический словарь
Рис-ор — Характеристика Длина 38 км Площадь бассейна 327 км² Бассейн Сулак от истока до … Википедия
РИС — род однолетних и многолетних трав семейства злаков, зерновая культура. Ок. 20 видов, в тропиках Азии, Африки, Америки. Выращивают (чаще при орошении) в основном рис посевной одно из древнейших продовольственных растений Земли. Родина Индия… … Большой Энциклопедический словарь
Способ №4 «По-вьетнамски»
Для начала необходимо взять один стакан риса и тщательно его перебрать, только не мыть! На сковородку вливаем одну ст. ложку подсолнечного масла и прожариваем рис до тех пор, пока он не обретет светло-бежевый или розовый оттенок. Далее вместимое сковородки необходимо пересыпать в кастрюлю и добавить один стакан воды. Прикройте плотно крышкой и готовьте на небольшом огне до полного испарения жидкости.
В чем преимущества японского риса
Во всем мире считается, что если рис после варки получается рассыпчатым, это продукт высшего качества. И только японцы любят клейкий вареный рис. После термообработки он не разваривается в кашу.
Японские блюда с рисом, где его скатывают в шарики, лепешки, роллы, выглядят красиво и аппетитно. Все зернышки одно к одному, после варки не теряют формы и плотно слипаются друг с другом.
Любой сорт японского риса содержит сбалансированное количество витаминов и микроэлементов. Жители страны восходящего солнца считаются долгожителями — в чем причина? В рацион каждого японца входит ежедневное употребление этого продукта без соли и специй. В неделю получается не меньше 2 кг. Своим долголетием японцы обязаны именно рису.
Способы применения
Японцы не только едят рис в составе блюд, но и придумывают разную продукцию на его основе:
Японская кухня. Названия блюд и ингредиентов по-японски
Наверняка среди наших подписчиков и учеников есть те, кто любит готовить. Но согласитесь, что готовить блюдо другой страны намного интереснее и захватывающе! Ведь кухня другой страны – это неизведанный мир, полный загадок и таинств. Особенно если это блюда народа, у которого совершенно другой рацион и другие вкусовые привычки. Нередко поиск ингредиентов для таких блюд становится целым приключением.
Если Вы интересуетесь Японией и увлекаетесь японской культурой, то Вы, несомненно, горите желанием попробовать и приготовить блюда знаменитой японской кухни, вкусовые качества, полезные свойства и особенности сервировки которой известны по всему миру. Давайте сегодня разберем японские слова, которые помогут нам ориентироваться в мире кухни Страны восходящего солнца.
Японская кухня. Основная лексика
和食 (washoku), 日本料理 (nihon ryōri) японская кухня
食事 (shokuji) пища, процесс принятия пищи
朝御飯 (asagohan) завтрак
昼御飯 (hirugohan) обед
台所 (daidokoro) кухня (место)
料理 (ryo:ri) пища, блюдо
料理する (ryo:ri suru), 料理を作る(ryo:ri wo tsukuru) – готовить
材料 (zairyo:) – ингредиенты
レシピ 作り方 (reshipi tsukurikata) рецепт
Японская кухня. Названия традиционных блюд
おかず (okazu) блюдо к рису (овощи, рыба и др.)
御飯 (gohan) рис (приготовленный)
カレーライス (kare: raisu) рис карри
味噌汁 (misoshiru) суп из мисо
Японская кухня. Основные ингредиенты
米 (kome) рис (неприготовленный)
牛肉 (gyu:niku) говядина
豚肉 (butaniku) свинина
鶏肉 (toriniku) куриное мясо
羊肉 (youniku) баранина
キャベツ (kyabetsu) капуста
トマト (tomato) помидор
醤油 (sho:yu) соевый соус
がり (gari) маринованный имбирь
胡椒 (kosho) черный перец
調味料 (cho:mi ryo) приправы
Японская кухня. Что имеется у типичного японца на кухне?
電子レンジ (denshi renji) микроволновая печь
冷蔵庫 (reizo:ko) холодильник
炊飯器 (suihanki) рисоварка
トースター (toasta:) тостер
ミキサー (mikisa:) блендер
食器洗い機 (shokki araiki) посудомоечная машина
Кстати, о том, какие кухонные принадлежности есть у японцев и как они называются, можно посмотреть здесь.
Японская кухня. Действия при приготовлении пищи
Подготовка ингредиентов
洗う (arau) мыть, промывать
皮をむく(kawa wo muku) чистить (снимать кожуру)
卸す (orosu) натирать на терке
千切りにする (sengiri ni suru) нарезать соломкой
潰す (tsubusu) размельчать
混ぜる (mazeru) перемешивать, взбалтывать
注ぐ (sosogu) наливать, подливать
加える (kuwaeru) добавлять
入れる (ireru) помещать, добавлять
Процесс приготовления
焼く (yaku) жарить (блины, омлет), печь, выпекать (в духовке, гриль)
炒める (itameru) жарить в раскалённом масле, непрерывно помешивая (мясо, овощи, рис, лапшу)
揚げる (ageru) жарить во фритюре
炊く(taku) варить (в основном, о рисе)
蒸す (musu) варить на пару, тушить
沸かす (wakasu) доводить до кипения
茹でる (yuderu) варить (в кипящей воде, например, яйца)
煮る (niru) варить на медленном огне, томить при тушении
火を止める (hi wo tomeru) выключать плиту
温める (atatameru) разогревать (готовую пищу)
盛り付ける (moritsukeru) накрывать на стол
洗い物をする (araimono wo suru) мыть посуду
Давайте готовить! 料理しよう！(ryo:ri simashyo:!)
Японская кухня, рецепт с фото. Готовим нигири-суши
Суши — одно из самых популярных блюд японской кухни и в самой Японии, и за ее пределами. Основными ингредиентами суши являются рис, водоросли, рыба и морепродукты, поэтому данное блюдо так питательно и полезно. Существует множество вариантов суши, и сегодня мы познакомимся с одним из них – нигири (握り寿司 nigirizushi).
Нигири-суши. Ингредиенты
Нигири-суши. Рецепт
Нигири-суши не так просты в приготовлении, как кажется. Чтобы получить действительно вкусные нигири, необходимо научиться правильно варить рис для суши и аккуратно разделывать ингредиенты для начинки.
Для начала сварим рис. Процесс приготовления риса подсмотрим в другой нашей статье с рецептами японской кухни, а именно в пункте про роллы. Рис готовится одинаково и для роллов, и для нигири.
Пока готовится рис, приготовим нэта. Для этого используем, например, какую-либо рыбу. Нарезаем ее пластинками 2х5 см. Когда все необходимые приготовления сделаны, начинаем творить.
Набираем в ладонь небольшое количество риса и аккуратно сжимаем, формируя продолговатый «брусочек». Берем в левую руку ломтик рыбы, наносим на него немного васаби (в случае, если в качестве нэта у нас рыба). Кладем комочек риса на ломтик рыбы с васаби и аккуратно подравниваем нигири со всех сторон.
Переворачиваем нигири рисом вниз и слегка прижимаем. Рыба должна принять форму рисового «брусочка» и плотно к нему прилипнуть.
Иногда для нигири используют закрепляющую полоску нори — если в качестве нэта на рис кладут ингредиенты, которые не закрепляются на рисе, — например, угорь, омлет и некоторые морепродукты.
Кстати, если вы хотите ускорить и упростить процесс, можно воспользоваться специальными формочками для нигири-суши, которые можно найти в специализированном магазине. Выглядят они так:
Выкладываем готовые нигири-суши на тарелку и подаем к столу.
Японская кухня. Практика лексики
Посмотрим, как можно использовать изученные слова по теме применительно к этому рецепту:
Делатьготовить нигири-суши 握り寿司を作る (nigirizushi wo tsukuru)
Промыть рис ご飯を洗う (gohan wo arau)
Залить водой 水を注ぐ (mizu wo sosogu)
Довести воду до кипения 水を沸かす (mizu wo wakasu)
Варить рис ご飯を炊く (gohan wo taku)
Добавить в рис уксус ご飯に酢を入れる (gohan ni su wo ireru)
Нарезать рыбу ломтиками 魚を千切りにする (sakana wo sengiri ni suru)
Выложить нигири на тарелки 握り寿司を盛り付ける (nigirizusi wo moritsukeru)
Обязательно попробуйте приготовить это популярное японское блюдо у себя дома и удивить своих близких! Несомненно, у вас получатся очень вкусные (とてもおいしい totemo oishii) нигири-суши!
Чтобы лучше запомнить новые японские слова, советуем при приготовлении очередного кулинарного шедевра проговаривать названия ингредиентов и действия, которые вы с ними совершаете. Увидите, что процесс готовки станет намного интереснее и полезнее!
Также о том, как наиболее эффективно запоминать новые японские слова, вам поможет узнать наш бесплатный курс Запоминаем 400 слов за 21 день и курс годового обучения Японский для начинающих за три шага. Изучайте японский язык и становитесь гуру японской кухни вместе с нами!
Произношение
(kome) Дополнительные слова для “Еда”
Сорта японского риса
Сорта риса, который выращивают в Японии, называются «японка» или «японика». Его культивируют по всей стране. Каждая местность (префектура) имеет свои сорта.
В мире известно около 700 сортов риса, в Японии выращивают около 50. Расскажем о наиболее распространенных.
Интересно! Рисовой культуре в Японии более 3 тыс. лет.
Урутимаи
Короткозерный, имеет насыщенный, немного сладковатый вкус. В процессе варки становится клейким. Используют для приготовления суши.
Хакумай
Другое название — белый рис. Короткие зерна полируют, чтобы удалить твердую внешнюю оболочку. При кулинарной обработке хакумай становится липким.
Мотигомэ
Злак с короткими зернами и матовой поверхностью. Тепловая обработка делает его более липким, чем обычный японский. Применяют при приготовлении сладостей, рисовых лепешек, потому что он содержит много сахара. Предпочтительно готовить на пару.
Генмаи (Генмай)
Коричневый рис. Длинные зерна содержат больше витаминов и минералов на внешней стороне, потому что подвергаются меньшей степени шлифовки. Японцы едят его гораздо реже, так как считают не таким вкусным, как хакумай. Но благодаря питательным качествам генмаи постепенно набирает популярность.
Косихикари
Его главная особенность — вкус. Сваренный рис отличается блеском, высокой степени липкости и богатым ароматом. Выращивается только в префектуре Ниигата.
Косиибуки
Выведен в 1993 году на основе сорта косихикари. После варки получается рассыпчатым. Сладковатый вкус остается даже в охлажденном виде.
Правила пользования японскими палочками
Держать хаси не так уж и сложно. Нижнюю палочку нужно поместить между большим и указательным пальцем правой руки на расстоянии 1/3 от конца палочки. Противоположный конец палочки лежит на безымянном пальце. Вторая палочка параллельна нижней, она находится на расстоянии примерно 1,5 см. Нижняя палочка остается неподвижной, а верхняя свободно управляется указательным и средним пальцами, придерживается большим пальцем.
Хаси (палочки) – сугубо личный предмет. Существует несколько правил их использования:
Как приготовить рис, как в корейских сериалах и японских аниме?
Достаточно странно это слышать от женщины, которая решила связать свою жизнь с мужчиной восточной национальности. Всем известно, что японцы, корейцы и китайцы любят рис: хлеба, как такового, такого, к которому мы с Вами привыкли с детства, у них нет в обычаях. Конечно, корейцы, живущие на территории СНГ ассимилировались, поэтому и продукты на их столах появились «наши», однако количество риса во многих семьях не изменилось.
Ни один корейский стол не обходится без порции паби (паби — это рис по-корейски).
Я думаю, многие из Вас видели в корейских дорамах, как выглядит приготовленный паби в Южной Корее: рассыпчатый, рисенка к рисенке, беленький, ровненький рис, который они отлично уплетают с помощью деревянных палочек, параллельно активно общаясь друг с другом. Сегодня я расскажу, как приготовить именно такой рис.
Рецепт достаточно прост:
1. Необходимо взять нужное количество сухого риса и тщательно промыть его под проточной водой, чтобы вся труха с него ушла. Это делается для того, чтобы эта труха при варке не склеила все рисенки между собой.
Нужное количество сухого риса определяем с расчета, что сваренный он увеличится в 3,4 раза. На семью из 3 человек я набираю половину кружки.
2. Использовать нужно обязательно казан, можно небольшой, обычная металлическая кастрюля не подходит, потому что, как учила меня моя свекровь-кореянка, рис изменит вкус.
Хочу оговориться, что, если у Вас есть мультиварка, такой рис можно сварить и в ней, однако бабушка мужа всегда говорила, что в казане по-старинке получается гораздо вкуснее.
3. Распределяете рис по дну равномерно, а после опускаете поверх риса свою открытую ладонь и начинаете наливать холодную воду до уровня косточек. Так раньше определяли необходимое количество воды, когда не было мерных кружек. Никогда не ошибетесь, используя этот метод!
4. Закрываете крышкой и ставите на сильный огонь до кипения. После того, как рис вскипит, уменьшаете огонь до самого маленького и варите на протяжении 20 минут, не открывая по возможности крышку.
5. И последнее, что хотелось бы отметить: никакой соли! Ни в Южной Корее, ни в Китае, ни в Японии рис не солят.
Этот факт меня очень удивил, но с прошествием времени я могу с уверенностью сказать, что несоленый рис в действительности гораздо вкуснее соленого. Я очень надеюсь, что этот рецепт Вам окажется полезным! Буду благодарна вопросам и комментариям!
P.S. И напоследок хочу поделиться особенностью подачи к столу сваренного риса. Не знаю, сохранилась ли эта традиция на территории Северной и Южной Кореи, но «наши» кореянки перед подачей на стол выкладывают содержимое казана на одно блюдо и формируют из еще горячего риса высокую горку.
Интересно, что на этот счет есть даже поверье: если красиво и аккуратно девушка выкладывает паби на блюдо, формируя идеальную горку, то у нее будет красивая дочь. Поэтому в моей семье все женщины стараются максимально. Ну и я, на всякий случай, тоже! :-))
Более подробно о браке с корейцем можно прочитать в моей статье:
Полезные свойства для организма человека
Японский рис называют ключом к здоровью, т. к. у него много полезных свойств:
Три варианта приготовления риса для суши и роллов
Вариант №1
Рис необходимо промывать в воде до тех пор, пока жидкость не будет чистой. Далее рис следует снова залить чистой водой и оставить так на час. Варить крупу необходимо снова в чистой воде. Как только вода с крупой в кастрюльке закипит, ее необходимо проварить с закрытой крышкой около 3-4 минут. Заканчивать приготовление необходимо на небольшом огне, сняв крышку. Как только вся жидкость впитается, кастрюльку необходимо убрать с плиты и оставить «доходить» еще пятнадцать минут. Приготовьте смесь из сахара, уксуса и соли, заправьте готовый рис, дайте остыть.
Вариант №2
Крупу необходимо тщательно промыть и пересыпать в кастрюлю. На 200 грамм риса необходимо вливать 300 мл. воды. Поставьте на огонь и готовьте ровно две минуты, затем снимайте с плиты и дайте «настояться» еще десять минут. Когда рис достаточно набухнет, крышку с кастрюли нужно снять, 10-15 минут достаточно. Крупу необходимо заправить уксусом, солью и сахаром.
Возможный вред и противопоказания
При всех полезных свойствах японский рис нельзя считать лекарством от болезней. Его употребляют в умеренных количествах и учитывают особенности организма и сопутствующие заболевания.
Сами японцы не проживают ни одного дня без риса. Они предпочитают белый шлифованный — самый дорогой, но не самый полезный. От степени шлифовки зависит, сколько витаминов и микроэлементов в нем останется.
Коричневые сорта доступны по цене. Вкус у них менее приятный, но по наличию полезных веществ они стоят на первом месте.
Особых противопоказаний к употреблению японского риса нет. С осторожностью врачи советуют его есть диабетикам 2 типа, что связано с высоким содержанием углеводов. В этом случае важно учитывать сорт и не злоупотреблять такими, в которых содержится много сахара.
Чайная церемония
Японские мужчины и женщины любят разные напитки, кофе, но к чаю у них особое отношение. Многие азиаты оборудуют специальные места для церемонии – чайные сады и домики. Посуда должна составлять единую художественную композицию. Этикет требует, чтобы вся утварь подходила друг другу, и ни один предмет не выделялся. Для чайной церемонии нужна такая посуда:
«Состаренный» вид утвари является элементом эстетики японской чайной церемонии. Вся процедура – это искусство. Главное в таинстве – приготовление и питье густого порошкового зеленого чая маття. Процесс заваривания происходит в полном молчании. Окружающие наблюдают за действиями хозяина, слушают звуки огня, закипающей воды, стука посуды. Пропорции определяются на глаз. Хозяину нужно выложить сухой чай в тяван, затем залить его небольшим объемом кипятка. После размешивания масса становится однородной, покрытой зеленой матовой пеной. Затем в тяван добавляют еще кипятка.
Все гости по очереди надпивают из общей чаши – это символизирует единение собравшихся. Затем хозяин готовит легкий горячий чай для каждого собравшегося, и начинается беседа. Перед чаепитием подаются сладости – вагаси и хагаси. Когда беседа завершается, хозяин извиняется и покидает место церемонии, но далеко не уходит. Это знак, что чаепитие окончено. Когда гости расходятся по домам, хозяин какое-то время проводит в месте церемонии, еще раз переживая недавние действия.
Что едят японцы на завтрак
Современные японцы часто едят блюда европейской кухни, в том числе и на завтрак. Но традиционный японский завтрак составляют:
Не смотря на разнообразие блюд, они подаются в очень маленьком объеме. Примечательно, что японцы практически не едят хлеб и сливочное масло, даже на завтрак. Соевые продукты очень питательны и надолго заряжают энергией.
Что едят японцы на ужин
Ужинают японцы достаточно плотно. Стандартный ужин включает:
Разумеется, меню японцев зависит от личных предпочтений и обычаев семьи.
В статье рассказывается о том, что обычно едят японцы на завтрак, обед и ужин, какие блюда пользуются наибольшей популярностью и какие продукты используют для их приготовления. Также описаны некоторые традиции, связанные с приемом пищи.
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )