рис по тайски с беконом

Рис с беконом и яйцами

Вода	4 ст.	Соль	0,5 ч. л.
Рис длиннозерный	2 ст.	Бекон	8 шт.
Лук зеленый	4 шт.	Морковь	2 шт.
Яйцо куриное	3 шт.	Соевый соус	0,5 ст.
Сахар-песок	3 ст. л.

Описание рецепта — Рис с беконом и яйцами:

Рис с беконом и яйцами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Вода	4 ст.
Соль	0,5 ч. л.
Рис длиннозерный	2 ст.

Довести воду в 3-литровой кастрюле до кипения и добавить рис и щепотку соли.
Накрыть крышкой и довести до кипения. Убавить огонь и варить на медленном огне 20-25 минут.
Это можно сделать заранее, чтобы рис успел стечь.
Кроме того, можно использовать уже имеющийся сваренный рис (в таком случае вам понадобится 4 стакана сваренного риса).

Пока рис варится, нарезать бекон, зеленый лук и морковь.

Поджарить бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложить бекон на тарелку и вылить со сковороды жир бекона, оставив всего 3-4 столовых ложки.

Обжарить в оставшемся жире лук и морковь (пару минут). Затем переместить их на одну сторону и добавить в сковороду взбитые яйца.
Перемешать яйца и готовить так, как вы привыкли готовить омлет.
Когда яйца затвердеют, перемешать их с морковью и луком.

Выложить рис на готовую смесь яиц с овощами.

Добавить соевый соус и перемешать, пока все ингредиенты не покроются соусом и не подрумянятся.

Если вы недовольны вкусом, добавьте еще одну столовую ложку сахара. Надо правильно сбалансировать сою и сахар для получения нужного вкуса.

Источник