рецепты сырников с творогом на сковороде видео
Сырники из творога — 6 вкусных классических рецептов на сковороде
Сырники из творога на сковороде — вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака. Если у вас лежит творожок в холодильнике, обязательно потратьте немного времени и приготовьте творожники. Это простое и вкусное блюдо понравится, как детям, так и взрослым.
Многое люди не могу обходится без сладкого, им совсем не обязательно покупать фабричные сладости, достаточно приготовить домашние творожники, они легко заменят купленные в магазине сладкие печенья. Даже молодая неопытная хозяйка легко справится с их приготовлением. Они гораздо полезней и вкуснее.
Рецептов сырников из творога много, мы остановимся на самых популярных вариантах приготовления на сковороде.
Классические сырники на сковороде — Рецепт с пошаговым приготовлением
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Толкушкой измельчаем творог и сюда же вбиваем яйцо.
Добавляю щепотку соли, высыпаем сахар. И доводим до однородности.
Высыпаем предварительно просеянную муку. Смешиваем ингредиенты.
Теперь смочив руки в воде, делаем заготовки для сырников в виде шарика.
Берем получившийся шарик обваливаем его в муке, убираем лишнее и формируем творожник.
Выкладываем на предварительно разогретую сковородку с подсолнечным маслом.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне.
Вот и наше блюдо готово. Выкладываем их на тарелку и подаем к чаю.
Зная этот классический рецепт, вы в любой момент можете приготовить это сладкое чудо.
Вкусный рецепт творожников с манкой
Еще одной вариацией приготовления творожного теста является способ без добавления муки. Вместо нее мы добавляем манную крупу и изделие получается более мягкое и сочное.
Нам понадобится:
Способ приготовления:
Чем жирнее творог, тем сырнички получаются вкуснее. Не зависимо от жирности, он не должен быть мокрым. Оставляем свои выбор на рассыпчатом. Если же у вас масса мокрая, кладем в дуршлаг на 10-15 минут и сыворотка стечет.
1. Растираем творожок толкушкой до однородной массы, насыпаем сахар.
2. Сюда же всыпаем манную крупу перемешиваем и оставляем на 5 минут (манка впитает сыворотку и разбухнет).
Желательно не оставлять творожную массу на долго, так как сахар тает, и она становится жидкой.
3. Изюм ошпариваем кипятком, выкладываем на полотенце, чтобы он обсох и добавляем к массе, смешиваем равномерно распределяя. Если у вас получилась жидковатой, добавьте чуть муки, буквально ложку чтобы довести до нужной консистенции.
4. Стол присыпаем мукой. Выкладываем творог, делим на две-три части. Одну обкатываем в муке и формируем приплюснутую колбаску.
5. Разделяем колбаску на кусочки. Поочередно обваливаем в муке, делаем шарики, затем слегка придавим ладонью, делаем круглые пышные сырники. Старайтесь меньше держать их в руках, работайте с тестом на муке.
6. Все заготовки сделаны, ставим сковороду с маслом на средний огонь. Разогрели, теперь выкладываем сырнички.
7. Как только краешки начали золотиться, приподнимаем и смотрим. Румяные – переворачиваем, бледноватые – оставляем жариться. Вторая сторона готовится тоже минуты три.
8. Выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и даем сырничкам постоять несколько минут.
9. Раскладываем их по тарелкам и подаем. Всем приятного аппетита!
Приготовление из творога на сковороде
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Творог хорошо разминаем вилкой (или в блендере)
2. Добавляем яйца, щепотку соли и ванилин, тщательно перемешиваем.
3. Высыпаем просеянную муку и еще раз хорошо размешиваем массу.
4. Смочим в воде ложку и наберем немного твороженной массы.
5. Слегка обваливаем в муке, убираем излишки и формируем сырник.
6. В сковороде разогреваем немного подсолнечного масла, выкладываем творожники, накрываем сковороду крышкой и обжариваем на слабом огне до появления румяности.
7. Затем переворачиваем и даем зарумяниться, с другой стороны.
8. Когда блюдо готово кладем на тарелку, посыпать сахарной пудрой (пожеланию) и подаем со сметаной. Приятного аппетита.
Простой рецепт по-домашнему
Очень вкусные творожники, прекрасный вариант для завтрака или ужина.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Берем творог желательно сухой, можно предварительно протереть через мелкое сито.
2. Добавляем соль, сахар, одно яйцо, муку, все тщательно перемешиваем. После чего высыпаем ванилин и изюм (он не должен быть очень сухой, если же он у вас сухой залейте минут на 10- 15, промойте и затем добавляйте в сырники), хорошо вымешиваем массу.
3. Оставляем на 5 минут. Наш творожок постоял, немножко загустел, когда мы добавляем сахар, он становится всегда мягкий и чуть-чуть влажным. Выкладываем на досточку, и делаем произвольный прямоугольник.
4. Делим на 6 одинаковых частей.
5. Формируем заготовочки. Берем тарелку с мукой обсыпаем каждый творожник, лишнюю муку хорошенечко отрусить.
6. Сковорода разогрета, добавляем масло и начинаем обжаривать. Жарим на среднем огне, приблизительно 2-2,5 минуты, затем их перевернем.
7. Если получились толстоватые творожники, мы накрываем крышкой. И на медленном огне готовим еще 2-2,5 минуты.
8. Вот такие вкусные и красивые сырнички со сметано у нас получились. Сверху можно добавить немного меда.
Кушайте на здоровье.
Идеальные сырники на сковороде
Вкусные и пышные, воздушные и нежные, ароматные и мягкие сырники на сковороде сделать свершено не сложно, если иметь под рукой проверенный и надежный рецепт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Творог необходимо положить в глубокую чашу, посолить и подсахарить, и добавить ванилин. Делайте это на свой вкус. Вбейте одно яйцо.
2. Все тщательно перемешайте ложкой. Необходимо, чтобы получилась однородная масса.
4. Замесите тесто. Делать это можно ложкой, тогда в сырниках будут чувствоваться кусочки творога, лучше перебить массу блендером, тогда они приобретут однородность. Выбор за вами! Также сейчас в тесто можете положить совершено любые начинки, какие больше всего любите: шоколад, какао, клубнику, яблоки, сыр, зелень, ветчину и т.д.
5. Руки припорошите мукой и слепите круглые небольшие творожники.
6. Сковороду с растительным маслом очень хорошо разогрейте и выложите сырничнки. Кстати жарить их можно в сливочном масле, тогда они будут более нежные и сливочного вкуса.
7. На среднем огне обжарьте их до золотистой корочки и переверните на обратную сторону, где готовьте такое же количество времени.
8. Готовые пышные сырники сервируйте со сметаной, сгущенкой, джемом, ягодным соусом и т.д. Из множества рецептур данного блюда, одним из самых простым и часто употребляемым, является классический способ приготовления. Надеюсь, что этот подробный рецепт поможет приготовить это блюдо тем, кто делает это в первый раз.
Видео о том, как приготовить творожники с изюмом
9 рецептов сырников из творога на сковороде
Домашние сырники – это вкусный и полезный десерт, который готовят многие хозяйки. Но правильно ли вы его готовите? Даже такое простое блюдо требует соблюдения технологии! Ниже вы найдете рецепты самых вкусных т, которые всегда получаются.
Домашние сырники – это вкусный и полезный десерт, который готовят многие хозяйки. Но правильно ли вы его готовите? Даже такое простое блюдо требует соблюдения технологии! Ниже вы найдете рецепты самых вкусных т, которые всегда получаются.
Традиционные творожники на сковороде
Сначала стоит попробовать классический рецепт вкусных сырников из творога. Пожалуй, он самый простой и требует минимум приложенных усилий. Для него необходимо:
Теперь можно начинать приготовление домашних сырников:
Сколько жарить сырники из творога? Тесто почти готовое изначально, поэтому достаточно заметного подрумянивания.
Творожник с глазурью
По вкусу и текстуре – это нечто среднее между американским чизкейком и птичьим молоком, а не стандартная творожная лепешка. Отличный десерт для праздничного стола и замена торту.
Для него понадобится:
Покрывается творожник шоколадной глазурью, для которой понадобится:
Рецепт простой, но необходимо строго соблюдать инструкцию:
Готово, получились шикарные сырники из мягкого творога. Осталось только полить его глазурью и дать остыть.
Рецепт без яиц
Раньше для приготовления использовали печь и в составе не было яиц. Если вы приверженец ортодоксальных рецептов, вы можете попробовать этот рецепт.
Процесс готовки почти не отличается, но десерт получается плотным, дольше хранится и хорошо подходят, как перекус в дорогу.
Делают сырники из следующих продуктов:
Вот, как правильно приготовить традиционные творожные лепешки:
На манке
Рецепт творожников без муки откровенно на любителя. Здесь она полностью заменена манной крупой, от чего получается хрустящая корка, похожая на темпуру. Но многие обожают этот десерт с джемом и творожным сыром.
Для него понадобится:
Далее следуйте рецепту:
Сырники из мягкого творога в манной панировке быстро теряют хрусткость, поэтому есть их желательно сразу.
С яблочком и изюмом
Из творога быстро и вкусно можно сделать десерт с яблоками или изюмом. Готовится он также, как и рецепт классический, но с добавлением фруктов.
Достаточно просто замешать в тесто изюм (предварительно замоченный) или яблоки рубленные мелким кубиком.
Посмотреть простой рецепт сырников из творога можно в видео.
По ГОСТу
Классический рецепт сырников, которые вы могли пробовать в садике или школе.
Если вы скучаете по ним, то подготовьте следующее:
Готовятся пышные сырники из творога на сковороде так:
Должны получиться пышные сырники на сковороде. Они хорошо хранятся и не черствеют несколько дней.
Рецепт от Юлии Высоцкой
Как готовить пышные сырники из творога на сковороде показывала знаменитая Юлия Высоцкая в передаче «Едим дома». Ее рецепт творожников многим пришелся по душе: лепешки получаются пышными и мягкими, но удивительно простыми.
Посмотреть, как готовить сырники из рассыпчатого творога по рецепту Юлии Высоцкой, вы можете в видео.
В духовке
Нестандартные, но очень вкусные пышные сырники. Больше похожи на творожные кексы – лучший десерт для ребенка.
Как сделать сырники из творога? Подготовьте следующее:
Сырники из творога с мукой готовятся так:
Если вы не знаете, как приготовить пышные сырники – попробуйте этот рецепт. Из-за разрыхлителя оно всегда получается мягким.
Беспроигрышные творожники в духовке
Если пышные сырники на сковороде не получаются, попробуйте этот рецепт. Здесь нет четких пропорций и их можно смело менять.
Готово, теперь вы знаете, как делать сырники без лишней мороки.
Под соусом
Как жарить пышные творожники на сковороде вы уже узнали, но теперь стоит рассмотреть, как сделать вкуснейший десерт.
Для начала просто пожарьте творожники из творога на сковороде по любому из вышеописанных рецептов.
Когда они будут готовы, нужно сделать соус:
Сырники из творога на сковороде — классические рецепты
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня наша статья будет посвящена творожным сырникам. Да в принципе о других я и не слышал. Почему именно о них? Просто в нашей семье тема завтрака стоит очень остро, так как в доме две школьницы и чем-то нужно их кормить по утрам. А они любят что-нибудь вкусненькое. Поэтому такая выпечка вполне нам подходит.
Наверняка большинство тоже их очень любят. И я также готов их есть хоть каждый день. К тому же готовятся они очень просто. Все ингредиенты смешиваются в большой чашке и затем выпекаются на сковороде. А если к ним ещё подать какое-нибудь варенье или сметану, то и вовсе за уши не оторвать от такого лакомства.
Кстати, в их состав можно ещё добавлять различные фрукты или сухофрукты. Будет вообще просто восхитительно. Но такие всё равно не всем нравятся. Ведь большинство почему-то предпочитают классику. Да это и понятно.
Рецептов приготовления сырников очень много и с каждым днём становится всё больше. Но можно пробовать каждый раз разный и непременно найдёте тот самый, который понравится только вам. Тогда он займёт достойное место в вашей кулинарной книге. Поэтому давайте приступим и найдём тот самый!
Как приготовить творожные сырники на сковороде?
Не готовил более простого блюда, чем сырники. Достаточно только приобрести творог и тогда на вашем столе будет чудесный завтрак. А есть их можно хоть со сметаной, хоть со сгущенкой. Такие можно съесть все за один раз.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В миску высыпаем творог. Туда же разбиваем яйцо и всыпаем сахар вместе с ванильной пудрой. Хорошенько все перемешиваем вилкой, при этом стараемся разминать комочки.
Творог лучше брать посуше. Тогда муки потребуется меньше.
2. Теперь добавляем соль и муку. Дальше будем вымешивать тесто руками. Масса должна стать более однородной и вязкой.
3. Из получившегося состава будем формировать сырники. Из одной столовой ложки смеси катаем шарик. Затем его немного сплющиваем.
4. Разогреваем сковороду вместе с растительным маслом. Затем огонь убавляем до среднего и выкладываем наши заготовки. Обжариваем их с двух сторон до золотистой цвета.
https://youtu.be/ARVtGJqMiB8
Такие сразу подаём к столу и пробуем.
Классический рецепт сырников из творога:
В таком способе не должно быть ничего лишнего. Именно так я понимаю слово классический. Ведь, когда мы добавляем что-то ещё, то это уже совсем другой вариант. Зато получается просто невероятно вкусно!
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большую миску складываем творог. В него добавляем соль, сахар, муку. От яйца отделяем желток и отправляем к туда же. Теперь необходимо всё перемешать. Делать это лучше всего руками, так мы легко избавимся от всех комочков. Получившаяся масса должна быть однородной.
2. Из получившейся смеси катаем небольшие шарики. Затем приминаем их немного руками и наши заготовки готовы.
Чтобы тесто не прилипало, руки можно либо смочить водой, либо вымазать в муке.
3. Сковороду с растительным маслом хорошенько разогреваем. Обжариваем на ней с двух сторон наши сырники до золотистой корочки.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой и складываем на неё наши изделия. Отправляем в духовку, разогретую до 180° на 5 минут.
https://youtu.be/S3hEshl00_0
Непременно попробуйте такие со сметаной. М-м-м, вкусно!
Сырники с манкой и творогом (очень вкусные)
Мы привыкли, что в выпечки применяют в основном муку. Но здесь предлагаю использовать ещё и манку. Благодаря ей изделия будут более пышными и нежными. При этом они никогда не опадут.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем к ним сахар и взбиваем всё венчиком или миксером. Затем добавляем соль и манку. Снова взбиваем и оставляем на 15 – 20 минут. За это время крупа должна набухнуть.
2. В получившуюся смесь всыпаем творог и муку. Хорошенько всё перемешиваем вилкой. Старайтесь во время процесса размять как можно больше комочков. Либо продолжайте делать это руками, тогда масса станет более однородной.
3. Из получившегося теста формируем сырники. Размер выбирайте сами: маленькие или побольше. Сначала скатайте шарик, а потом примните руками. Обваляйте заготовки в муке.
4. Складываем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Затем накрываем ёмкость крышкой и готовим ещё 4 – 5 минут на среднем огне.
https://youtu.be/6BiVOkPMLvk
Попробуйте, сделать их очень просто.
Рецепт сырников с тыквой и творогом:
Вы когда-нибудь пробовали такие? Мне довелось недавно поесть такие. Скажу вам честно, что это действительно вкусно. А почему нет? ведь мы едим кашу с тыквой. Можем и сырники с ней делать. Цветом они получаются очень красивые.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Чтобы нам было проще замешивать тесто, перетрём творог через сито. Можно конечно использовать блендер для облегчения работы.
2. Теперь на мелкой тёрке натрём тыкву. Затем отожмём её, чтобы избавиться от лишней жидкости. Отправляем к творожной массе.
3. Туда же разбиваем яйцо. Всыпаем сахар и ванильный сахар, а также соль. Сначала добавим 2 ложки муки, хорошенько размешаем и теперь добавляем оставшуюся. Снова месим.
Если масса слишком жидкая, то добавьте ещё 1 – 2 ложки муки.
4. Из получившейся массы делаем заготовки сырников. Обязательно обваливаем их в пшеничной. Отправляем их в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с одной стороны до золотистой корочки. Затем переворачиваем и накрываем крышкой. Оставляем на среднем огне на 5 – 7 минут.
https://youtu.be/sLRR4bOTVy8
Вы только обратите внимание на цвет. Он вам непременно понравится.
Вкусные сырники с яблоком и изюмом:
Такие больше всего предпочитают дети. Они очень вкусные и сладкие не только из за сахара, а ещё потому, что там в них присутствуют яблоки и изюм. Для таких не нужно никакого варенья и сгущёнки.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Изюм промываем под проточной водой и заливаем кипятком на 10 – 15 минут. Затем воду сливаем и сушим его бумажными полотенцами, избавляясь от лишней влаги.
2. Перекладываем творог в большую чашку и разминаем его вилкой до однородности. Можно воспользоваться и ситом или блендером. Затем вбиваем в него яйца, сахар, соль и манку. Хорошенько перемешиваем.
3. Яблоко чистим от кожуры и сердцевины. Трём его на мелкой тёрке и добавляем в нашу смесь. Туда же добавляем изюм. Всыпаем муку и хорошенько перемешиваем. Оставляем тесто в покое на 15 минут, чтобы набухла крупа.
https://youtu.be/DTczY92yLqM
4. Из теста формируем сырники и отправляем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем их на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Чтобы быть уверенными, что сырники готовы внутри, готовьте их под закрытой крышкой.
Надеюсь вам понравилось, перейдём к следующему способу.
Пышные сырники, как в детском саду:
Вы помните, какую вкуснятину давали в садике? Я не совсем, но кто-то рассказываем с ностальгией о таких вкусняшках. Поэтому решил поискать рецептик, может вам понравится.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Творог перекладываем в миску. Добавляем яйцо, соль, сахар и ванилин. Хорошенько перемешиваем и разминаем комочки.
2. Всыпаем муку и снова месим. Из получившейся массы формируем колбаску, обваливая её в пшеничной. Разрезаем на равные части мокрым ножом.
https://youtu.be/yMxBlO9tXg0
3. Разогреваем сковороду и растапливаем в ней масло.
4. Выкладываем наши заготовки и обжариваем на медленном огне с двух сторон до золотистой корочки.
Видео о том, как приготовить сырники с бананом:
Предлагаю вашему вниманию ролик, который я нашёл в интернете. Вы можете наглядно увидеть, как приготовить творожную вкунятину. Только автор ещё добавляет в состав банан. Я лично никогда такие не пробовал. Но посмотрев видео, желание у меня такое возникло. Непременно попробую в ближайшее время.
Убедились, что это довольно быстро. Утром перед работой вполне можно такие сделать. Думаю ваши домочадцы будут в восторге от такого завтрака. Да и с собой такие вполне можно взять.
Бесподобные творожные пышки на сковороде, лучше чем сырники:
Хочу ещё рассказать про десерт, который мне очень нравится. Творога в нём меньше, чем в сырниках, но получаются они очень воздушными и нежными.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В чашку кладём творог. Разминаем его вилкой, чтобы избавиться от комочков.
2. Добавляем к нему яйца, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешиваем и начинаем порциями вводить муку. получившуюся массу легче мять руками.
3. Раскатываем скалкой пласт толщиной 1 см. Стаканом вырезаем кружочки.
4. На разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем наши пышки. Жарим с двух сторон на медленном огне до золотистой корочки.
Надеюсь вам понравились наши рецепты. Непременно попробуйте такие пожарить. Это наверное самый вкусный завтрак, который вы можете приготовить своим близким. А теперь я с вами прощаюсь, до встречи!