рецепты с зелеными сосновыми шишками

Сосновые шишки: лучшие рецепты для лечения и укрепления здоровья

Добавление статьи в новую подборку

Если вы любите необычные рецепты, попробуйте приготовить полезные лекарства из сосновых шишек. Близкие и друзья будут поражены, когда вы угостите их ароматным вареньем или настойкой!

Шишки еловые и сосновые – ценное сырье при изготовлении технических и парфюмерных масел. Также это прекрасный материал для создания поделок. О лечебных свойствах сосновых шишек ходят легенды. Кто-то за пару дней излечил ими простуду, кто-то – привел в порядок больные суставы. Поклонников этого незамысловатого природного лекарства с каждым годом все прибавляется. Но прежде чем и вы к ним присоединитесь, давайте разберемся, как шишки помогают человеческому организму и не несут ли они вреда.

Сосновые шишки – польза и вред

Лечебные свойства молодых сосновых шишек были известны еще древним знахарям. Они заготавливали эти дары леса наравне с живицей и хвоей, а потом использовали для лечения желудка, суставов, органов дыхания. Современные исследования показали, что шишки сосны действительно обладают рядом полезных качеств. Недаром их все активнее применяют в альтернативной медицине для лечения и профилактики самых разных заболеваний.

В шишках содержатся фитонциды – биологически активные вещества, которые уничтожают или сдерживают рост опасных бактерий, повышают иммунитет. Впрочем, это естественно, ведь все мы знаем, как полезно дышать воздухом в сосновом лесу. Поэтому особенно популярно употребление сосновых шишек от кашля и при первых признаках простуды. Хорошим укрепляющим средством они станут и для людей, страдающих бронхитом или туберкулезом.

Польза сосновых шишек проявляется и благодаря содержащемуся в них танину. Это вяжущее вещество борется с воспалениями, кровотечениями и токсинами. Аскорбиновая кислота в составе укрепляет иммунитет и успокаивает нервную систему. Молодые сосновые шишки также содержат витамины В, К и Р, кальций, железо, магний, фосфор, цинк и другие полезные макро- и микроэлементы.

Сосновые шишки в народной медицине применяют также для лечения:

Есть факты, что можно применять сосновые шишки от инсульта. Но здесь речь идет не о самом лечении, а о профилактике и периоде восстановления.

Итак, мы разобрались, чем полезны сосновые шишки, а теперь узнаем об их вреде.

Сосновые шишки – противопоказания

Прием сосновых шишек может сопровождаться и некоторыми ограничениями. Так, не рекомендуется употреблять средства на основе шишек:

Лицам старше 60 лет нужно с осторожностью использовать настойку из зеленых сосновых шишек и другие средства на их основе. При индивидуальной непереносимости даже у здоровых людей могут появиться головные и желудочные боли.

Варенье из сосновых шишек также имеет определенные противопоказания, помимо указанных. Если съедать в день больше 1-2 ст.л. лакомства, могут появиться проблемы с почками.

При наличии хронических заболеваний лечение сосновыми шишками проводите только после консультации со специалистом.

Когда собирать сосновые шишки

В зависимости от региона и климатических условий, сроки сбора сосновых шишек варьируются. Обычно их собирают в конце июня – августе и либо сразу перерабатывают, либо сушат и хранят до зимы. В ход идут именно зеленые сосновые шишки, которые еще нераскрыты. Выбирайте мягкие экземпляры до 4 см в длину и без дефектов. В некоторых случаях можно собирать и уже вскрывшиеся шишки, но готовить их будет труднее.

Для сбора сосновых шишек выбирайте деревья подальше от дорог и промышленных производств. Не заготавливайте сырье с гнилых и поврежденных вредителями сосен.

Собранные шишки переберите, очистите от хвои, промойте и просушите. Во время работы удобно пользоваться перчатками, чтобы не испачкать руки в липкой смоле. Теперь найдем сосновым шишкам применение!

Варенье из сосновых шишек

Рецептов, как сварить сосновые шишки, достаточно много. Мы предлагаем самый быстрый и простой, при котором сохраняются полезные вещества. Шишки из варенья тоже можно есть, они получаются мягкими и немного горьковатыми.

Вам понадобятся: 1 кг зеленых сосновых шишек, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление. Залейте шишки на сутки водой, чтобы снизить горечь. Затем положите в кастрюлю, влейте 1 л воды и доведите до кипения. Пену с мусором удалите, протрите ложку от смолы. В процессе готовки эту процедуру надо повторять. Всыпьте сахар и варите смесь на медленном огне в течение 1,5-2 часов, пока она не станет красноватого цвета. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам.

Настойка из сосновых шишек

Настойка из сосновых шишек на водке применяется в период восстановления после инсультов и инфарктов. Также она способствует укреплению иммунитета и помогает быстрее вылечить простуду. Сосновые шишки на водке желательно употреблять в разбавленном виде, например, добавлять по 1 ч.л. в чай. Детям такое средство категорически нельзя давать в пищу. Несмотря на целебные свойства настойки из сосновых шишек, применять ее следует не дольше 1-2 месяцев. Затем нужно сделать перерыв и возобновить лечение.

Вам понадобятся: 10-11 штук зеленых сосновых шишек, 0,5 л спирта, 1 ч.л. яблочного уксуса.

Приготовление. Очистите шишки от мусора, залейте спиртом и поставьте на 10 дней в темное место. После процедите и добавьте яблочный уксус. Хранится настойка до 1,5 лет.

Мед из сосновых шишек

Такое средство просто незаменимо в сезон простуд и гриппа! Готовится мед довольно легко и долго хранится.

Вам понадобятся: 70 штук зеленых сосновых шишек, 0,8 кг сахара, 1 л воды, сок 1 лимона.

Приготовление. Залитые водой шишки доведите до кипения. Снимите грязную пену и варите смесь на медленном огне в течение 30 минут. Затем остудите и оставьте на сутки, чтобы шишки настоялись. После процедите отвар через марлю, добавьте сахар и проварите смесь на медленном огне в течение еще 2-2,5 часов. Когда жидкость загустеет и станет похожа на мед, добавьте лимонный сок, тщательно перемешайте смесь и разлейте по банкам.

Сироп из сосновых шишек

Этот рецепт не требует варки и готовится сразу в банке. На стакан горячей воды добавляют десертную ложку сиропа и пьют утром натощак или вечером.

Вам понадобятся: 1 кг зеленых сосновых шишек, 0,5 кг сахара.

Приготовление. Засыпьте шишки сахаром. Когда появится сок, переложите их в банки и присыпьте небольшим количеством сахара, чтобы шишки были полностью покрыты. Поставьте банки в темное и теплое место, но так, чтобы вы могли без труда их встряхивать. Желательно делать это несколько раз в день, пока сахар полностью не растворится. Когда это произойдет, сироп готов к употреблению. Хранить его также нужно в темном месте.

Отвар из сосновых шишек

Самый простой рецепт из сосновых шишек, который очистит сосуды и избавит от бессонницы.

Вам понадобятся: 5 сосновых шишек, 500 мл воды, 1 ч.л. пчелиного меда.

Приготовление. Залейте шишки водой в небольшой кастрюле и поставьте на маленький огонь. Когда вода закипит, варите шишки еще 15 минут. После процедите отвар и добавьте мед. Пейте небольшими глотками в течение дня.

Приготовление сосновых шишек – процесс увлекательный и доступный каждому. А после того, как отведаете блюда, вы убедитесь в пользе этого лесного продукта. Крепкого здоровья вам и вашим близким!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Лечебная настойка из сосновых шишек на водке для сосудов головного мозга. Как принимать?

Лечебная настойка из сосновых шишек на водке для сосудов головного мозга. Как принимать?

Лечебная настойка из сосновых шишек на водке для сосудов головного мозга. Как принимать?

Гипертоникам средство понизит давление, кроме этого, нервные клетки нашего мозга под воздействием настоя, перестанут отмирать, даже, если Вам пришлось пережить инсульт. И после инфаркта, средство тоже будет весьма кстати, и поможет гораздо быстрее восстановить здоровье наших сосудов. Всю эту пользу несут в себе танины, коих в шишках к концу лета накапливается большое количество. Кроме танинов, в уже созревших сосновых шишках есть и другие полезные составляющие. Это биофлавоноиды с различными витаминами, липиды, а также кислоты – линолевая и олеиновая.

Сосновые шишки настойка на водке. Как приготовить и как пить?

Этот настой очень хорошо подойдёт тем, у кого слабые сосуды, или часто повышается давление. Её приём существенно повышает ещё и общую выносливость всего организма. Средство весьма простое, и готовится всего-то из 2-х составляющих. Думаю, набрать сосновых шишек, для многих, проблемой это не станет. Нужно лишь всего один раз для этого, выбраться в сосновый лес, в период, когда шишки уже начинают созревать, то есть в конце лета.

Как приготовить?

Приготовление настойки, процесс очень простой. Самое сложно, наверное, это набрать шишек, ведь не у каждого около дома есть сосновый лес. Но, если с этой задачей Вы успешно справились и смогли набрать шишек, с литровую банку, тогда можно приниматься за дело. Заливаем их водкой в этой же банке, до самого верха, и убираем настойку на приготовление в тёмное место. За пару недель, проведённых в таком месте, цвет её станет, тёмно янтарный. На этом этапе, всю настойку из банки с шишками сливают, и «укрепляют» её ещё яблочным уксусом — столовой ложкой.

Как пить?

Приём такой настойки следует проводить на ночь. Для этого, наливаем чашку горячего чая, и в него добавляем по чайной ложечки такой настойки и мёда. После такого чая, тело Ваше обязательно согреется. Вы почувствуете, как тепло медленно разливается по всему телу. Он (чай с настойкой) принесёт Вам спокойствие, а значит и полноценный ночной сон.

Если ехать за рулём никуда не нужно, то принять настойку из шишек вполне можно и перед завтраком. Особенно такая настойка будет, кстати, осенью или весной, когда давление поднимается чаще. Пить её можно, пока настойка у Вас не закончится. Продолжительность всего курса может быть до 6-ти месяцев. Главное здесь, это приготовить сразу необходимое количество такой настойки.

Не забываем! Консультация врача, важна при применении любых народных средств.

А, вот видео, где Вам расскажут, чем полезна такая настойка, как её можно приготовить, и как пить. Готовят её по-разному, и из зрелых шишек, и из ещё зелёных. Можете попробовать оба варианта, вреда от них точно не будет. А, какой рецепт окажется полезнее, потом, надеюсь, расскажете. Смотрим.

Когда и как собирать сосновые шишки

Для сбора нужно выбирать деревья обыкновенной сосны, которые произрастают в экологически незагрязненных районах. Так, поблизости не должно находиться не только каких-либо производств, но и автотрасс. Больше всего ценятся молодые шишки с семенами.

Они должны быть еще закрытыми. Если разрезать такие плоды надвое, то будет выделяться смолистое вещество, обладающее особыми целебными качествами. Потому к сбору лучше приступать в середине лета, продолжая его до сентября. Согласно некоторым источникам, делать это лучше в период, соответствующий летнему солнцестоянию, которое приходится на 22 июня.

Зеленые сосновые шишки, в лечебных целях, собирают с мая по июнь.

Молодые сосновые шишки не следует высушивать. В отличие от большинства других фитопрепаратов, наибольшую пользу они приносят именно в свежесобранном виде. Конечно, их не употребляют в исходном состоянии.

Сырье используют для приготовления настоев, спиртосодержащих настоек, отваров, сиропов (так называемого соснового меда) и даже целебного варенья. Но, допускается применение и сухого продукта. Тогда неспелые шишки измельчают и засушивают.

Если же время летнего сбора давно прошло, то в лечебных целях можно использовать и пустые одревесневшие шишки. Хотя они уже лишились и смолы, и своего семени, но некоторые полезные свойства все же сохранились.

Следует отметить, что в народной медицине используют и другие части сосны – почки, молодые побеги, сосновую пыльцу, хвою, кору, смолу. Но лечебные свойства у них разнятся. Так, если шишки применяют для воздействия на сердечно-сосудистую систему, то почками больше лечат дыхательные пути.

Химический состав

В состав шишек сосны входит множество биологически активных веществ и необходимых для организма нутриентов.

Особого внимания заслуживают эфирные соединения. Смолистый сок шишек содержит борнеол, пинен, борнилацетат, лимонен и другие терпенины.

Настойка из шишек сосны на водке — рецепт, польза, применение

Свойства сосновых шишек.

Богатый химический состав шишек обеспечивает фармакологическое действие, оказываемое этим продуктом.

Он проявляет следующие свойства:

Для чего применяются

Уникальный состав и широкий спектр фармакологических эффектов позволяет с высокой эффективностью использовать сосновые шишки для лечения различных заболеваний и их последствий.

Препараты на их основе наиболее действенны при:

Настойка из шишек сосны на водке для сосудов и от инсульта

Активные соединения, входящие в состав сосновых шишек, имеют особое свойство – они способны очищать кровь, регулируя холестериновый показатель. Препараты на их основе используют как для лечения атеросклероза, так и для предупреждения появления склеротических образований.

Также исследователями была выявлена удивительная особенность этого растительного продукта, которая стала активно использоваться для ликвидации последствий инсульта. Дело в том, что в результате нарушения мозгового кровообращения в послеинсультный период наблюдается стремительное отмирание клеток мозга.

Содержащиеся в молодых шишках особые танины блокируют ферментативную активность, вызывающую этот процесс. Таким образом удается не только затормозить его, но и стимулировать восстановление мозговых клеток.

Для этих целей используют настойку из сосновых шишек. Ее готовят из невызревших плодов сосны. Они должны быть вполне оформившимися, уже затвердевшими, но еще не раскрывшимися. Желательно собирать небольшие шишки, величиной до 5 см. Более крупные, уже успевшие покраснеть, плоды также можно использовать. Но они немного менее эффективны.

Рецепт приготовления целебного средства очень прост.

При отсутствии особых противопоказаний и каких-либо неожиданных реакций прием настойки можно продлевать до полугода. Для лечения сосудов и помощи больным в восстановлении после перенесенного инсульта, желательно применять такое средство в комплексе с другими препаратами. У многих пациентов после оздоровительного курса улучшалась синхронизированность движений, речь, общее состояние.

Настойка из зеленых шишек сосны на водке — рецепт, как принимать

Нужно учитывать, что зеленый оттенок будут иметь молодые шишки первого года плодоношения. Потом они станут красноватыми. Наибольшую ценность имеют именно «первородные». Но и красные достаточно эффективные. Главное, чтобы они не остались без семян.

Если собранные шишки оставить для просушивания в исходном виде, они раскроются и семя высыпется. Потому нужно дробить их пред просушкой. Хранят такое сырье в стеклянных банках в течение года. Но, все же лучшим вариантом будет задействование свежих шишек.

Считается, что использование спиртовой основы способствует усилению лечебных свойств сосновых шишек. Это касается, главным образом, терпеновых соединений, которые содержатся в эфирных маслах. Потому чаще используются именно настойки на шишках.

Как правило, их принимают внутрь для:

Нужно учитывать, что при регулярном приеме средства, даже несмотря на содержание в нем спирта, давление у больного будет значительно снижаться. Но именно в качестве гипотензивного препарата настойка, как и любое лекарство на спирту, не используется. С этой целью лучше использовать отвар или же настой.

Применяется средство и наружно. Здесь используются его обезболивающие, противовоспалительные и антисептические свойства. Также такие компрессы, примочки и растирки оказывают согревающее, местное раздражающее и отвлекающее действие.

Помимо описанного выше способа изготовления настойки, существует еще несколько рецептов, применяемых для различных нужд.

Хотелось бы предостеречь от самоназначения и самолечения. Никогда не стоит пренебрегать врачебной консультацией. Также не нужно использовать настойку для монотерапии. Наилучший эффект всегда дает комплексный подход к лечению.

Другие лечебные средства на основе шишек

Не всем показано применение спиртосодержащих лекарств. Тогда можно воспользоваться одним из предложенных ниже рецептов.

Противопоказания

Казалось бы, что столь полезный натуральный продукт не может причинить вред. Но это не так. Высокое содержание эфирных соединений и других биологически активных веществ накладывает ограничения на прием препаратов, полученных из сосновых шишек. Принимать их нельзя в таких случаях.

В случае побочного реагирования организма может появиться: тошнота, головная боль, кишечные расстройства, раздражение мочевого пузыря. Перед тем, как приступать к приему препаратов, необходимо проконсультироваться с врачом. источник

Источник

Добавить рецепт в книгу

Во-первых, варенье из шишек – необычайно вкусный десерт, обладающий удивительным ароматом и ни с чем не сравнимым вкусом. Во-вторых, это отличное средство против кашля, простуды, ангины и бронхита, прекрасно укрепляющее и тонизирующее иммунитет и ко всему прочему обладающее еще и целым рядом других целебных свойств.

Варенье из зеленых сосновых шишек – самый вкусный рецепт

Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления ароматного и вкусного варенья из шишек, которое можно подавать к чаю и использовать как лекарство от кашля. Для такого варенья используются только зеленые молодые и без плесени сосновые шишки длиной не более 4–5 см.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кушайте на здоровье!

Варенье из измельченных сосновых шишек «Угощение от мишки»

Следуя технологии данного рецепта, вы приготовите варенье с необычным хвойным ароматом и медовым вкусом, которым приятно удивите своих близких. Рецепт несложный, с ним справится и молодая хозяйка.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Ваше «Угощенье от мишки» готово. Приятного аппетита!

Варенье из сосновых шишек

Этот десерт из шишек готовится только из молодых небольших, до 4-х см длиной, плодов, собранных во второй половине мая, иначе шишки будут деревянными и непригодными к готовке. Шишки для такого варенья лучше измельчить или порезать, а сироп можно применять при простудных заболеваниях как лекарство.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Варенье из шишек сосны с медом

В данном рецепте вам предлагается добавить к варенью натуральный мед, что значительно улучшит его вкус и полезные свойства.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Кушайте на здоровье!

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек

Используя молодые зеленые шишки сосны длиною не более 2-х см, вы приготовите варенье с особенным хвойным ароматом, смолянистой текстурой и просто волшебным вкусом. Этот рецепт проверен временем. Порадуйте своих близких.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Чудо-средство против инсульта: рецепт настойки из сосновых шишек

В результате при минимальных затратах вы получите эффективное лекарство, которое поможет в борьбе со множеством болезней.

Классическая настойка из сосновых шишек

Настойка из сосновых шишек с медом

Полезные советы перед применением

Как принимать настойку

Курс приема настойки обычно составляет 21 день. Затем делают недельный перерыв, после — новый курс, если требуется.

Рекомендованная доза при профилактике — 1 ч. ложка в день. Лекарство рекомендуется принимать или утром, за 30 минут до еды, либо вечером через 2 часа после последнего приема пищи.

При лечении большинства болезней доза составляет от 3-4 чайных до 3 столовых ложек в день.

Лечебные свойства сосновой настойки

Противопоказания к применению

Настойку не рекомендуется употреблять при:

Но прежде всего проконсультируйтесь со своим врачом перед употреблением настойки. Также не забывайте прислушиваться к своему организму — если в ходе лечения облегчения состояния не наблюдается, прекращайте прием или снижайте дозировки.

Вывод

Настойка на сосновых шишках — одновременно полезный и очень вкусный напиток. Но чтобы удовольствие от ее употребления не было омрачено, следует ответственно подойти к выбору алкогольной основы. Неплохим вариантом будет качественная водка, но еще лучше, если настаивание будет происходить на качественном разбавленном ректификате, который вы можете без большого труда получить на хорошем аппарате с узлом отбора или ректификационной колонне.

Источник

Варенье из сосновых шишек

Чтобы поддержать иммунитет в зимнюю пору, можно приготовить необычную и очень полезную заготовку – варенье из шишек. Это блюдо изобретено народной медициной и больше относится к лекарствам, чем к сладостям. Но его приторный вкус с приятным ароматом и мятным послевкусием оценит любой сладкоежка. Приготовить такое варенье очень просто, нужно только запастись молодыми сосновыми шишками и энтузиазмом.

Подготовка ингредиентов

Найти шишки для варенья можно только в лесу, малая популярность такого блюда обусловлена именно труднодоступностью главного компонента. Но, если выбраться в лес, проблема поиска шишек будет устранена. Такую заготовку можно сделать из еловых плодов или из сосновых шишек.

Для сладкой консервации годятся только молодые побеги лесных деревьев. Чтобы получить вкусное и качественное варенье, плоды можно собирать в конце весны или начале лета. Шишку можно легко проверить на пригодность, она должна легко раскусываться. Из более зрелых «представителей» можно сделать не менее полезный и вкусный сироп на зиму, но сами плоды будут несъедобными.

Недозревшие побеги в длину достигают не больше 4 сантиметров, самое вкусное целебное варенье получится из шишечек размером в 1 сантиметр. В десерте маленькие плоды станут мягкими и будут приятно расслаиваться во время еды. Помимо размеров этого ингредиента нужно обратить внимание на гендерные различия побегов.

В народной медицине считается, что самая полезная заготовка получается из зеленых женских шишек. В них изначально содержится на порядок больше полезных компонентов для формирования будущих поколений. Отличить мужские «особи» от женских можно по расположению на кроне дерева. Женские находятся на верхушках и растут врозь, поодиночке. «Мальчики» формируются группами, на нижних частях крон.

Сбор нужно проводить в отдаленных частях леса. Деревья, которые растут близко к дорогам или промышленным зонам не подходят, поскольку их листья и плоды способны впитывать вредные компоненты из загрязненного воздуха. Наслаждаясь чистым воздухом и природой, нужно собрать подходящие шишки. Для приготовления лакомства подойдет любое их количество.

Процесс приготовления

Дома плоды сосны или ели нужно тщательно отмыть и очистить от лесного мусора. Если в процессе сбора получилось найти и сосновые, и еловые побеги, можно использовать их вместе. Вымытую заготовку обязательно нужно вымочить в чистой воде, чтобы вышла лишняя горечь. Для этого шишки погружаются в избыточное количество воды и настаиваются в ней. Для приготовления варенья лучше выбирать емкости из нержавеющей стали или эмалированную глубокую посуду. Шишки должны простоять в воде не меньше суток.

После вымачивания воду нужно слить, плоды после этого готовы к приготовлению необычного хвойного лакомства. Далее дело станет только за выбором рецептуры. Рецепты варенья из сосновых шишек ничем не отличаются от других популярных методов закрутки, но в результате выходит совершенно новое и необычное блюдо.

Сосновое варенье

Подготовленные плоды нужно снова залить чистой водой и поставить на очень слабый огонь, так шишки должны томиться 4 часа. Сварившийся отвар следует остудить и еще раз настоять, как правило, это занимает не меньше 10 часов. После этого отвар нужно слить и измерить его количество, на каждые пол-литра жидкости понадобится 500 г сахара.

Соединить плоды и отвар, добавить к ним нужное количество сахарного песка и поставить на огонь. Варить десерт нужно до заметного загустения, это займет от 1,5 до 2,5 часов. Горячее варенье нужно разливать по стерильным банкам. Готовить такое варенье нужно только из зеленых мягких шишек, так как они останутся в десерте.

Сохранность такой полезной закрутки будет зависеть от стерильности всего инвентаря и места хранения. Если варенье будет закрываться металлической крышкой, его можно хранить с остальными закрутками. Можно использовать и простые капроновые крышки, но в этом случае нужно поставить лакомство в холодильник.

Банки обязательно нужно простерилизовать паром или кипятком, а металлические крышки проварить в кипятке. Важно, чтобы варенье накладывалось в сухую тару и закрывалось сухими крышками.

Хвойный мед

Хвойные плоды нужно покрыть водой, жидкость должна покрывать их не более чем на 1,5 см. Все поставить на плиту, медленно довести до кипения и проварить еще минут 20-30. Если шишек немного, хватит и двадцати минут, большее количество нужно готовить дольше. Варить нужно под крышкой, чтобы плоды отдали все полезные компоненты и аромат.

После этого нужно дать меду настояться в течение суток. Когда положенное время выйдет, жидкость приобретет зеленоватый цвет, это значит, что плоды выбраны правильно и процесс приготовления проходит должным образом. Жидкость нужно слить, шишки больше не понадобятся, при желании можно оставить немного для красивого вида. Количество отвара нужно измерить и добавить к нему сахар в пропорции 1:1, перелить все в эмалированную посуду и поставить на плиту.

Мед из шишек сосны варить на медленном огне и периодически помешивать, желательно деревянной ложкой. Масса будет постепенно густеть и менять цвет, лакомство станет готовым, когда приобретет светло-малиновый оттенок. Нельзя допускать интенсивного кипения, так как все старания могут пойти насмарку. Когда все сварится, нужно быстро простерилизовать стеклянную тару. Мед следует фасовать по баночкам горячим, в свою очередь банки тоже должны быть горячими. Хранить такой продукт можно с остальными закрутками или в холодильнике. Мед из хвойных плодов выходит густым с тонким вкусом и ароматом, а по полезным свойствам не уступает пчелиному.

Холодное варенье из шишек

Для этого варианта варенья можно использовать хвойные плоды без вымачивания, в этом случае получится очень насыщенный сироп. Шишки хорошо промыть, затем нарезать кусочками или дольками. Укладывать ингредиенты нужно в стерилизованную банку слоями, каждый слой шишек нужно покрыть сахарным песком, верхний слой должен состоять из сахара.

Заготовку накрыть чистой марлей и оставить настаиваться в темном месте с комнатной температурой. Периодически нужно встряхивать баночку, чтобы кристаллы сахара растворились. В таком виде варенье из сосновых шишек должно простоять до тех пор, пока не приобретет темный цвет и весь сахар растает. После этого хранить его нужно в холодильнике.

Польза и химический состав варенья

Любой вариант приготовления даст продукт натуральный и полный полезных компонентов. Шишки в процессе приготовления варенья сохраняют свои бактерицидные и антисептические свойства. Такое лакомство выводит из организма вредоносные микробы и микроорганизмы, токсины и радикалы.

Широкий перечень витаминов в таком блюде обеспечивает хорошее иммуномодулирующее действие. Из рассмотренных рецептов варенья для улучшения и укрепления иммунитета лучшим выбором будет холодное варенье, так шишки сохраняют больше полезных свойств и компонентов.

Химический состав этого хвойного десерта включает каротин, танины, фитонциды. Все эти компоненты в совокупности дают изумительный целительный эффект. Витамин А успокаивает и нормализует работу нервной системы, повышает сопротивляемость к болезням и инфекциям. Танины улучшают регенерацию клеток и восстановление тканей. А фитонциды непревзойденные «убийцы» микробов.

Периодическое употребление такого лакомства восполнит нехватку витаминов С, Р, В, К. В зимнюю пору и ранней весной дополнительные витамины особенно пригодятся. Польза этого продукта обусловлена не в последнюю очередь эфирными маслами, что очень важно для тонуса кожи, силы волос и работы внутренних органов.

Энергоценность такого блюда составляет примерно 185 ккал, оно не содержит белков и жиров.

Применение варенья

Такое лакомство используется больше в качестве лечебного средства. Терпкий и приторный вкус не позволит съесть много, но и малой его части будет достаточно, чтобы насладиться. В кулинарии такой компонент не используется, кроме прямого назначения – его едят с чаем. Холодное варенье нужно разбавлять в горячей воде, оно и станет самим целебным чаем.

Зато в народной медицине предела применения соснового или елового варенья практически нет. Те, кто не обеспокоен какой-либо тяжелой болезнью, едят его просто для укрепления иммунитета, с чем лакомство хорошо справляется. Неофициальная медицина применяет такое варенье против вирусных заболеваний, причем как для профилактики, так и для лечения. Рекомендуют такое сладкое средство против астмы, бронхита, гриппа, ангины.

Считается, что еловое и сосновое средство обязательно при хронических заболеваниях дыхательных путей и болезнях желудочно-кишечного тракта. Но в этих случаях официальная медицина настоятельно рекомендует консультироваться с доктором, так как даже у такого полезного продукта есть свои противопоказания.

Варенье из хвойных побегов рекомендуется при хронической усталости, упадке сил, сезонных апатиях. Также считается, что оно повышает уровень гемоглобина в крови и полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Возможный вред и противопоказания

Полезные многим танины опасны при повышенной свертываемости крови, что может стать причиной образования тромбов. Тем, кто перенес инфаркты или страдает атеросклерозом такое варенье можно есть в очень ограниченном количестве, чтобы не спровоцировать прогрессию болезни или новый приступ.

Беременным женщинам и кормящим грудью лучше не употреблять такое средство. Плоды ели и сосны обладают повышенной аллергенностью, что может стать причиной непереносимости у малыша. По этой же причине его лучше не давать деткам в возрасте до трех лет.

Категорически противопоказано подобное лакомство при гепатите, заболеваниях почек, сахарном диабете. Высокая калорийность продукта может нанести вред фигуре, но такое возможно только при неумеренном употреблении варенья.

Всем, кому посчастливилось не входить в данные группы людей, стоит хоть раз приготовить такое необычное лакомство с массой полезных свойств. Варенье может простоять не одну зиму, зато убережет от недугов, его можно с заботой презентовать кому-то или использовать всей семьей.

Источник