рецепты с семенами чиа и льна
Семена чиа
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом семена чиа: 157
11 марта 2019, 16:31
07 августа 2018, 09:51
25 марта 2019, 16:52
03 ноября 2021, 14:08
18 ноября 2015, 00:29
21 апреля 2021, 11:48
29 августа 2016, 11:04
05 ноября 2021, 16:45
25 февраля 2018, 16:25
13 ноября 2017, 21:05
07 февраля 2019, 16:29
12 августа 2018, 19:26
26 октября 2019, 15:50
01 ноября 2017, 15:46
27 апреля 2018, 16:35
15 апреля 2018, 15:29
30 октября 2020, 13:59
26 ноября 2020, 17:42
29734 10 мин. 10 1 1
05 октября 2019, 07:01
8450 11520 мин. 12 24 28
06 августа 2014, 07:01
09 января 2009, 19:47
96283 1620 мин. 48 31 36
20 марта 2013, 06:50
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Как готовить семена чиа правильно: 5 прекрасных рецептов
Поклонники здорового образа жизни только и говорят о суперфудах. Но одно дело — рассуждать, другое — готовить. Рассказываем, что делать с семенами чиа, чтобы никто из друзей не смог воскликнуть: «Ты просто не умеешь их готовить!».
Если вы хоть раз пробовали семена чиа, да к тому же наслышаны об их суперпользе, вы вряд ли вычеркнёте этот суперфуд из своего рациона навсегда. Крохотные семена чиа богаты белком, клетчаткой, кальцием, антиоксидантами и омега-3 жирными кислотами. Однако чтобы получить всю пользу чиа, их нужно уметь правильно есть. Одно из свойств семян чиа, принёсшее им популярность среди людей, стремящихся похудеть, это их способность увеличиваться в объёме в несколько раз. Вы съедите буквально ложку чиа, а ощущение сытости сохраните надолго. Но надо быть осторожным: чтобы избежать проблем с пищеводом, пить воду нужно не сразу, иначе семена чиа разбухнут, не достигнув желудка.
Намного безопаснее замочить чиа в воде или молоке и только потом есть. Семена покрываются желатиновой плёнкой, и сыроеды любят их именно за то, что они легко проходят через пищеварительный тракт. Также многие предпочитают есть измельчённые семена чиа, а не цельные, поскольку в таком случае большее количество альфа-аминопропионовой кислоты (омега-3 жирной кислоты растительного происхождения) попадёт прямиком в кровь. Правда, эта теория пока не доказана научно. В любом случае, как употреблять семена чиа — решать вам: цельные, замоченные в воде или измельчённые. Менее полезными они точно не станут.
«Челленджер» предлагает выбрать несколько понравившихся рецептов из чиа и на собственном опыте убедиться, что такой продукт хорошо бы всегда держать дома. Ведь так приятно побаловать родных чем-то новеньким, вкусным и вдобавок полезным.
Пуддинг с семенами чиа
Семена чиа и кокосовое молоко — чем не ингредиенты для отличного завтрака? Всё, как мы любим — просто и полезно.
Как готовить семена чиа правильно: 5 прекрасных рецептов
ГУРМАН. Готовим вкусные и полезные блюда с семенами льна и чиа
Съедаете всего лишь щепотку этих семян — и долго не чувствуете голода, полны сил и энергии. Что это за чудо-растение, выяснила шеф-повар, эксперт белорусской кухни, историк кулинарии Елена Микульчик.
Мы в гостях у члена Творческого союза художников России, признанного мастера, участницы и дипломанта многочисленных белорусских и международных выставок Светланы Швайбович и ее дочери Алины — студентки выпускного курса Белорусской государственной академии искусств и неоднократного лауреата специального фонда Президента Беларуси по поддержке талантливой молодежи. Из рук мастериц выходят уникальные по технике исполнения и красоте вещи: дизайнерская одежда и аксессуары, картины, предметы интерьера и всякие милые сувениры.
Творческий подход Светлана и Алина используют во всем, даже в создании кулинарных рецептов. Одни из самых любимых ингредиентов практически всех блюд — семена льна и чиа.
Семена чиа чуть меньше по размеру, не пахнут, имеют довольно плотную оболочку. При замачивании разбухают, но в отличие от семян льна вбирают в себя больше жидкости и превращаются в киселеобразную кашицу. Имеют легкий ореховый привкус.
Семена льна и чиа способствуют очищению кишечника, улучшают обмен веществ, быстро насыщают организм — в результате снижается аппетит. Про эти свойства льна знали еще наши предки. Так, например, в Брестской области для утоления голода брали небольшой кусочек сала и макали его в смолотое льняное семя. Проверено на себе: действительно, после такой трапезы желания подкрепиться долго не возникает.
Еще один совет: если вы ввели в рацион лен и чиа, не забудьте пить больше воды из-за свойств семян сильно разбухать. Их можно добавлять практически во все блюда. Чиа обязательно нужно замачивать, лен желательно смолоть.
В двух столовых ложках семян чиа:
Коктейль
200 мл натурального несладкого йогурта, 50 г стебля сельдерея, 1 ст. л. семян льна.
Все ингредиенты взбить в блендере. Пить по утрам.
Десерт с семенами чиа и фруктами
2–3 ст. л. семян чиа, 2–3 киви, 150 г йогурта, 1 банан, 100 г мороженой или свежей клубники, 1 ст. воды или любого сока, кунжут.
Семена чиа замочить на ночь в стакане воды или любого сока. Киви очистить и перетереть, банан размять, клубнику измельчить с помощью блендера. На дно емкости, в которой будете подавать десерт, уложите немного киви, потом — семена чиа, слой йогурта, банана, затем клубники. Можно посыпать кунжутом.
Картофельная запеканка
600 г картофеля, 100 г лука, 2 ст. л. семян льна, 30 г растительного масла.
Картофель очистить, отварить до готовности и измельчить. Мелко порезанный лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить к картофелю, посолить. Семена льна поджарить в духовке, пока не начнут щелкать. Дать остыть, истолочь в ступке. Перемешать с картофелем, выложить в форму, верх можно смазать взбитым яйцом и запечь до золотистой корочки.
Салат с семенами льна
300 г куриного филе, 2 вареных яйца, небольшой вилок пекинской капусты, 100 г стебля сельдерея, 150 г несладкого натурального йогурта, 1 ст. л. семян льна.
Филе отварить в подсоленной воде, разобрать по волокнам или нарезать небольшими кубиками. Яйца разрезать на 8 частей. Листья пекинской капусты порвать на небольшие кусочки. Стебель сельдерея порезать кубиками. Смешать, заправить йогуртом и посыпать семенами льна.
Другой вариант салата: отварные курица и яйца, томат, микс-салат, йогурт и лен.
Омлет с семечками и руколой
2 яйца, 100 мл молока, 1 ч. л. семян льна, 1 ст. л. семечек тыквы, рукола, 1 ст. л. растительного масла, щепотка куркумы.
Желтки взбить вместе с куркумой, добавить молоко и размешать до однородной массы. Вылить на сковороду с разогретым растительным маслом. Посыпать семенами льна и семечками, накрыть крышкой. Взбить в крепкую пену белки и, как только желтая часть омлета запечется, выложить белки. Накрыть крышкой и при небольшой температуре держать до готовности. Перед подачей украсить листьями руколы.
Еще материалы рубрики:
ТОП-3 О МИНСКЕ
В Лошице обустраивают новую площадку для выгула собак
Световые фонтаны, пряничные домики и корона на площади. Посмотрели, как украсят Минск к Новому году
«Минские тепловые сети» планируют переложить 100 км трубопроводов в 2022 г.
Некоторые работники будут обучаться защите персональных данных
Проходить обучение по вопросам защиты персональных данных будут лица, ответственные за внутренний контроль за обработкой персональных данных в определенных категориях организаций. Это предусмотрено приказом ОАЦ при Президенте № 194. Документ опубликован на Национальном правовом интернет-портале, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости».
Фото носит иллюстративный характер, фото Depositphotos
Обучение в Национальном центре защиты персональных данных по образовательной программе повышения квалификации руководящих работников и специалистов проходят лица, ответственные за осуществление внутреннего контроля за обработкой персональных данных и выполняющие эти функции в следующих организациях:
Данный приказ был принят в соответствии с Указом Главы государства от 28 октября 2021 г. № 422 «О мерах по совершенствованию защиты персональных данных» и вступил в силу с 15 ноября.
Смотрите также:
Главное музыкальное событие этой зимы — Ани Лорак с концертом в Минске!*
Программа THE BEST — это настоящий предновогодний подарок всем поклонникам: любимые хиты и неповторимые впечатления.
Народная артистка Украины, обладательница уникального голоса, очаровательная Ани Лорак представит белорусским зрителям яркое шоу, где прозвучат известные и обожаемые всеми песни, такие как «Забирай рай», «Медленно», «Зажигай сердце», «Новый бывший» и другие.
Любое выступление Ани Лорак — это музыкальный перформанс, яркий праздник чувств и эмоций и невероятное сочетание чарующего голоса и профессиональной хореографии.
Билеты можете приобрести на kvitki.by.
Минчанину по ошибке вручили почти 2,9 тыс. долларов. Он потратил деньги и теперь ждет суда
Прокуратура Октябрьского района столицы направила в суд уголовное дело в отношении неоднократно судимого 48-летнего минчанина, которому инкриминировано завладение имуществом путем злоупотребления доверием.
Об этом корреспонденту агентства «Минск-Новости» сообщили в службе информации прокуратуры города.
В августе текущего года житель Витебска через маршрутное такси отправил знакомому в столицу 2 850 долларов. Конверт с этой суммой водитель по ошибке передал постороннему. Последний потратил чужие деньги на продукты, спиртное и другие личные нужды, впоследствии став обвиняемым.
Уголовное дело находилось в производстве Октябрьского (г. Минска) РОСК. В прокуратуре согласились с квалификацией содеянного фигурантом по ч. 2 ст. 209 УК Республики Беларусь. При направлении дела в суд минчанин оставлен под стражей.
Смотрите также:
Гинцбург оценил безопасность назальной вакцины от коронавируса. Есть ли у нее побочки
Никаких побочных эффектов у назальной вакцины от SARS-CoV-2 не выявлено. Об этом заявил директор Национального исследовательского центра эпидемиологии и микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи Александр Гинцбург, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на РИА Новости.
— У назальной вакцины никаких побочных эффектов на сегодняшний день мы не заметили, — сказал А. Гинцбург.
В середине октября 2021 г. стало известно, что Минздрав РФ разрешил клинические исследования SPRAY 08-Гам-КОВИД-Вак-2021, разработанной Центром им. Гамалеи.
По словам А. Гинцбурга, вопрос об использовании этого препарата от коронавируса вместо прививки будут решать по клиническим испытаниям. Специалисты пока не пришли к однозначному ответу. Ученый отметил, что прививаться назальной вакциной нужно будет не чаще раза в полгода, возможно, и реже, но этот момент тоже еще будут изучать.
Смотрите также:
Во время пандемии атаки кибермошенников участились — об этом сообщили 39 % опрошенных белорусов
Белорусы, столкнувшиеся за последний год с мошенниками, в 59 % случаев хотя бы раз получали от них SMS или текстовые сообщения в мессенджерах. В 69 % подобных случаев пользователи сразу распознали мошенничество. Об этом свидетельствуют данные опроса «Лаборатории Касперского», сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости», ссылаясь на пресс-службу Viber.
В Беларуси в мессенджере было заблокировано 9 415 аккаунтов, на которые пожаловались пользователи. С начала лета по середину июля таких аккаунтов было чуть более 7 тыс., что, по мнению аналитиков, говорит о возрастающем уровне осведомленности населения о мошеннических уловках. Белорусы стали активнее реагировать на подозрительные сообщения и отправляют больше жалоб в службу поддержки. Например, в октябре в Беларуси общее количество подозрительных звонков снизилось на 10 %.
Самой распространенной мошеннической схемой за последние 12 месяцев стало обращение «представителя банка» с просьбой подтвердить какие-либо данные по карте или счету. 68 % опрошенных сообщили, что к ним как минимум один раз за последний год с подобным предложением обращались мошенники.
В опросе, который провел Viber, 45 % респондентов заявили, что не отвечают на сообщения от пользователей, которые не являются их контактами. 24 % опрошенных сразу блокируют таких пользователей, 29 % — открывают сообщение, но проверяют его на наличие подозрительных ссылок и другой сомнительной информации.
39 % опрошенных заметили, что во время пандемии атаки кибермошенников участились. И хотя цифровая грамотность населения растет, злоумышленники постоянно обновляют инструменты, схемы и легенды, с помощью которых пытаются завладеть чужими деньгами и данными.
Напомним основные правила безопасности, которые позволят не попасться на уловки мошенников:
Смотрите также:
Названы ошибки при мытье посуды, которые могут спровоцировать у человека рак
Неправильные выбор моющего средства и уход за посудой после мытья могут спровоцировать развитие рака в организме человека. Соответствующая информация была опубликована в китайской мобильной системе коммуникационных связей WeChat, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на «Российскую газету».
Основную опасность может нести моющее средство, так как отдельные производители добавляют в него формальдегид — бесцветный газ с резким неприятным запахом, хорошо растворимый в воде, спиртах и полярных растворителях, который относится к группе канцерогенов. Попадая в организм человека, формальдегид вызывает интоксикацию и угнетает иммунную систему.
Кроме того, чтобы не допустить роста грибков и бактерий, важно оставлять в шкафу именно сухую посуду, поскольку грибок аспергилл в виде желтой плесени, сохраняющийся на влажной посуде, может спровоцировать развитие злокачественных опухолей или инфекционных заболеваний.
Смотрите также:
На 16-м км внешнего кольца МКАД на час ограничат движение
Движение транспортных средств частично ограничат днем 16 ноября на 16-м км внешнего кольца МКАД (напротив Чижовки). Об этом корреспонденту агентства «Минск-Новости» сообщили в Следственном комитете.
На данном участке кольцевой с 12:00 до 13:00 будут проводить следственный эксперимент для установления обстоятельств ДТП.
Следователи просят участников дорожного движения планировать маршрут с учетом предоставленной информации.
Смотрите также:
«К нам не может быть никаких претензий». Президент поделился подробностями телефонного разговора с Меркель
Президент Беларуси Александр Лукашенко 16 ноября проводит совещание по ситуации на границе с Польшей, в ходе которого раскрыл подробности телефонного разговора с и. о. канцлера Германии Ангелой Меркель, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.
Напомним, разговор состоялся накануне вечером, по словам Главы государства, стороны обсуждали обстановку на границе и ситуацию с беженцами. А. Лукашенко внес предложение по поводу решения возникшего кризиса, которое А. Меркель пообещала обсудить с членами Евросоюза. Детали переговоров стороны пока договорились не разглашать. Позже планируется провести еще один телефонный разговор Президента Беларуси и и. о. канцлера Германии.
Также Президент подчеркнул, что к решению ситуации с беженцами готовы подключиться и другие государства, в частности, Объединенные Арабские Эмираты.
— Руководство этой страны имеет большой опыт работы с беженцами, они уже принимали участие в развязке подобных вопросов в мире и работали с тысячами беженцев, — сказал А. Лукашенко.
Читайте также:
Смотрите также:
Лукашенко — о введении новых санкций и закрытии границ ЕС: «Ради бога. Если больше нечем заняться, мы не возражаем»
Президент Беларуси Александр Лукашенко 16 ноября проводит совещание по ситуации на границе с Польшей, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на БелТА.
Глава государства назвал наиважнейшей проблемой обеспечение безопасности государственной границы в связи с возрастающим потоком беженцев на территорию Беларуси. При этом Президент напомнил о наращивании ударной группировки войск со стороны соседей — до 20 тыс. личного состава, а также авиация и бронетехника.
— Все это делается под видом защиты Европейского союза от вторжения беженцев из стран, которые разбомбила и разграбила западная коалиция во главе с США, — сказал А. Лукашенко.
Также Глава государства выразил недоумение по поводу применения против беженцев самолетов, танков и вертолетов.
Президент подчеркнул, что реакция польских политиков и чиновников Евросоюза его поражает.
— Вместо поиска совместно с белорусской стороной решений Евросоюз сворачивает проекты трансграничного сотрудничества и взаимодействия. Кроме того, угрожают новыми пакетами санкций и строительством аж пятиметровой стены, подумывают о полном закрытии границ с Беларусью. Ради бога. Если больше нечем заниматься, мы не возражаем, — сказал А. Лукашенко.
По словам Главы государства, Беларусь сохраняет открытость в плане информационного освещения обстановки на границе.
— Мы не закрываем рты журналистам. Любой представитель прессы, белорусской и зарубежной, может приехать и вести репортажи с любой точки государственной границы, — отметил он
Президент подчеркнул, что на текущем этапе важно защитить страну и народ, не допуская столкновений.
Смотрите также:
Можно ли восполнить дефицит витамина D в организме за счет питания? Мнение эндокринолога
За счет питания можно частично компенсировать недостаточное количество витамина D в организме, но полностью восполнить дефицит таким образом не получится. Об этом заявила эндокринолог Татьяна Бочарова, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на РИА Новости.
По словам специалиста, взрослому человеку в сутки необходимо получать 600–800 мг витамина D, после 50 лет норма увеличивается до 800–1000 мг из-за возросшей потребности в укреплении костной системы. Для этого в рацион обязательно нужно включить жирную рыбу, такую как лосось, треска, тунец, сардины и др., а также яичный желток. Обратить внимание можно и на молочные продукты, обогащенные витамином D, — соответствующих товаров на полках магазинов сейчас в избытке.
Тем не менее Т. Бочарова подчеркивает, что исключительно за счет питания достичь нормы нутриента в организме не получится.
— Если поставить такую цель, придется каждый день съедать около килограмма трески, — резюмировала эндокринолог.
Читайте также:
Смотрите также: