рецепты с кукурузными хлопьями

Рецепты с кукурузными хлопьями

Отбивные из свинины на сковороде в панировке из кукурузных хлопьев

Без сомнения, этот рецепт отбивных из свинины в необычной панировке оценят все любители мяса. Мясо получается сочным с аппетитной румяной корочкой. В приготовлении отбивных нет особых сложностей. Надо лишь правильно нарезать, отбить и замариновать мя

раздел: Рецепты из свинины

Жареный сыр в кукурузных хлопьях

раздел: Закуски из творога и сыра

Диетические хлебцы на кефире из смеси хлопьев и цельнозерновой муки

раздел: Хлебцы (выпечка)

Десерт «Еловые шишки» из хлопьев (без выпечки)

Этот новогодний десерт из кукурузных хлопьев и грецких орехов без выпечки особенно придётся по нраву любителям варёной сгущёнки. Десерт мягкий, но при этом слегка хрустящий. Такое лакомство понравится и детям, и взрослым. Причем, при всей необычности

раздел: Другие десерты

Пьяная шарлотка с медовой корочкой

Творожный десерт с черешней и ромом

Всего за 10 минут можно приготовить легкий черешневый десерт. Ягоды прослаиваются творожной массой, хрустящими кукурузными хлопьями и молотым фундуком. Для ароматизации десерта берем немного ромы, сока лимона, листики мяты, розмарина и чабреца. Из пе

раздел: Фруктово-ягодные десерты

Шоколадное печенье с кукурузными хлопьями «Песчаные розы» (Roses de sable рецепт Себастьена Серво)

Этот конкурс сподвиг меня наконец-то опробовать рецепты из книги «Уроки шеф-кондитера Себастьена Серво «3 шоколада». Все рецепты в книге даны в трех экземплярах, для черного, молочного и белого шоколада. Поэтому она и называется «3 шоколада». Необычн

раздел: Шоколадное печенье

Запеканка мексиканских фермеров с кукурузными хлопьями, бобами и яичницей-глазуньей

раздел: Овощные запеканки

Бургеры с хрустящей курицей

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Печенье с кедровыми орешками и кукурузными хлопьями

Сладкое печенье с кедровыми орешками отличается от обычного тем, что сверху оно покрыто золотистыми кукурузными хлопьями. От такой добавки печенье становится и вкуснее, и красивее.

Печеные рыбные наггетсы

рыба (филе) – 450г, соль, перец (молотый) – по вкусу, растительное масло – 2 ч.л., кукурузные хлопья – 1/2 стакана,

Запеканка из овощей с кукурузными хлопьями

жир (или масло), кукурузные хлопья, морковь, цветная капуста, молоко, колбаса, яйцо, сыр (тертый), зелень петрушки, соль

раздел: Овощные запеканки, Кукурузные запеканки

Суп-пюре кукурузный по-мексикански

кукуруза (зерна), вода, молоко, сливки, яйцо (желтки), сливочное масло, кукурузные хлопья, соль

Суп-крем из кукурузы

молоко, бульон, кукуруза (зерна молодой зрелости), лук-порей, ветки сельдерея, мука, масло сливочное, хлеб пшеничный

Источник

Рецепты с кукурузными хлопьями

Кокосовое печенье с кукурузными хлопьями

сливочное масло, яйцо, сахар, кокосовая стружка, кукурузные хлопья

Белковое кокосовое печенье с кукурузными хлопьями

яйцо (белок), сахар, соль, ванильный сахар, кокосовая стружка, кукурузные хлопья (сухой завтрак)

Колбаса конская с кукурузными хлопьями

раздел: Колбасы и сосиски

Сливочное мороженое с кукурузными хлопьями

кукурузные хлопья (неглазированные), молоко, сливки (35 %), сахар, коричневый сахар, яичные желтки, вода, экстракт ванильный, соль,

Хрустящий хлеб из кукурузной муки с можжевельником

кукурузная мука, пшеничная мука, кукурузные палочки, можжевельник (семена, дробленые), сливочное масло, кукурузные хлопья, сахар, дрожжи (сухие), соль,

раздел: Рецепты для хлебопечки, Хлеб

Медовый хлеб с кукурузными хлопьями и семечками

пшеничная мука, сливочное масло, сахар, молоко, мед, дрожжи, яйцо, подсолнечные семечки (жареные), кукурузные хлопья, пекарский порошок, соль,

раздел: Десертный хлеб

Куриные котлеты в кукурузных хлопьях

курица (фарш), кукурузная крупа (быстрого приготовления), кукурузные хлопья, яйцо, молоко, сливочное масло, соль, специи, травы (сушеные),

раздел: Куриные котлеты

Шоколадная гранола с грецкими орехами, яблоком и кукурузными хлопьями

геркулес, грецкие орехи, изюм, яблоко, лимонная цедра, черный шоколад, кукурузные хлопья, кунжут,

раздел: Мюсли и гранола

Козинаки с семечками, кукурузными хлопьями и ирисками

конфеты коровка, кукурузные хлопья (сладкие), семечки, сливочное масло, молоко,

Мюсли из семечек, кукурузных хлопьев с конфетами «Коровка» и медом

подсолнечные семечки, кукурузные хлопья, конфеты коровки, мед, сливочное масло,

Источник

Два кулинарных рецепта с кукурузными хлопьями

В статье этой пойдет речь о двух кулинарных рецептах, которыми пользовались еще наши мамы и бабушки. Они не очень затратные по времени, и по стоимости набора продуктов.

Такие рецепты нужны каждой хозяйке, потому как кулинарных изысков сейчас очень много, а иногда так хочется доставить удовольствие самым любимым и родным людям.

В основе этих двух рецептов лежит один из основных ингредиентов – это кукурузные хлопья, которые на нашей кухне не всегда востребованы, и может, даже незаслуженно забыты.

Итак, рецепт первый:

Бабка из кукурузных хлопьев

Для приготовления бабки используем ниже указанные продукты:

Приготовление:

1. Сахар – песок и яичный желток (белок оставить для смазки) тщательно растереть, затем смешать с молоком.

2. Полученной смесью залить хлопья кукурузные, и снова хорошо перемешать. Затем полученную кукурузную массу необходимо разделить поровну на две части.

3. Затем необходимо взять форму, в которой будет выпекаться бабка, смазать маслом, и в нее выложить одну половину массы, разровнять равномерно по всей форме.

4. Сверху выложить яблоки (яблоки предварительно необходимо тщательно помыть, кожицу очистить, и нарезать очень тоненькими ломтиками, смешать с сахарным песком и корицей).

5. Поверх яблок выкладывают оставшуюся часть массы, хорошо разравнивают поверхность и смазывают яичным белком со сметаной.

Бабку подавать к столу лучше в горячем виде.

Печенье из кукурузных хлопьев

Для приготовления печенья понадобится:

Последовательность процесса приготовления:

1. Подготовить ядра орехов. Их необходимо мелко изрубить. Хлопья кукурузные подсушить на сухой сковороде до хруста.

2. Соединить хлопья и ядра орехов, к ним добавить масло сливочное, сахар, соду пищевую и соль. Хорошо перемешать.

3. Яйца хорошо взбить и добавить к полученной смеси из сухих ингредиентов. Очень осторожно вымешать всю массу.

4. На смазанный лист противня аккуратно выкладывают массу небольшими кусочками, придавая им круглую форму.

5. Печенье выпекают в заранее разогретом духовом шкафу (духовке) при не очень высокой температуре, примерно 160-180 градусов. Время выпекания 12-15 минут.

Источник

Творожник с кукурузными хлопьями и финиками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Творог порпустить через мясорубку вместе с финиками и лимоном.

(Лимон вместе с цедрой и без косточек).

Яйца разделить на желтки и белки.

Желтки растереть с сахаром, добавить творожную массу и толченые кукурузные хлопья. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

Аккуратно подмешать взбитые в крепкую пену белки.

Выложить тесто в форму, посыпанную толчеными кукурузными хлопьями, верх смазать сливками.

Выпекать при 170 градусах минут 50.

Остудить и нарезать на кусочки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусно-нежный творожник, с привкусом финика и ароматом лимона.

Источник

Печенье из кукурузных хлопьев: что, как и почему стоит приготовить?

Здравствуйте, друзья! Сегодня рассказываю про печенье из кукурузных хлопьев. На меня напал бзик, и я решила подсократить количество жира в выпечке. Бзик прошел, рецепт остался, кому нужно – пользуйтесь на здоровье. Худеющих людей всегда тянет на мучное и сладкое – в этом случае такое печенье незаменимо. По консистенции оно немного резиновое, и сначала затруднительно дать членораздельное определение, на что это похоже. Вы когда-нибудь жевали силиконовую губку для мытья посуды с изюмом? Нет? Я тоже. Но по моим прикидкам ощущения сходные. Шучу, конечно – я не могу без своих прибауточек. А печенье из кукурузных хлопьев вовсе даже приятное на вкус – как упругие оладушки, только в духовке.

Что такое кукурузные хлопья?

Вы знаете, как и из чего производят такие обожаемые детьми хлопья? Сначала зерна очищают. Затем все это отправляют на переработку, где продукт превращается в муку. Дальнейший этап технологии производства хлопьев заключается в смешивании этой муки с сахаром и солью, добавлении воды и варке, пока смесь не превратится в кукурузную кашу.

Полученную пасту кашеобразной консистенции выравнивают до необходимой толщины и придают ей необходимую форму. Затем отправляют в сушку, где практически готовые хлопья обжаривают при температуре 140 оС, пока они не приобретут хрустящую структуру.

LiveInternetLiveInternet

◦кукурузная крупа, ◦сахар, ◦вода.
Шаг 1. Сварить сироп, как для варенья: в равных долях взять сахар и воду, нагреть, помешивая, и довести всё до однородной массы. Поварить немного, чтобы чуть загустело.

Шаг 2. Добавить крупу и варить в сахарном сиропе несколько часов. Должна получиться густая, довольно плотная масса. Шаг 3. После этого кукурузную массу оставить остыть и подсушиться, потом сформировать пласт и раскатать скалкой. Шаг 4. Нарезать ножом на маленькие кусочки или покрошить. Шаг 5. Обжарить хлопья в духовке на температуре 300 градусов. Дождаться, пока они не приобретут золотистый цвет.
Применение Кукурузные хлопья и молоко — отличный завтрак. Правда, не рекомендуется увлекаться им, так как это блюдо содержит большое количество сахара. Можно заливать хлопья не только молоком, но и разными соками, как фруктовыми, так и овощными. Хорошо сочетаются они с киселём — попробуйте из ревеня, он кислый и хорошо сочетается со сладкими хлопьями. Из истории: Рецепт кукурузных хлопьев был создан совершенно случайно. Впрочем, это не редкость для знаменитых блюд и продуктов. Изобрели их жившие в штате Мичиган в XIX веке братья Келлог. Они пытались приготовить себе на ужин лепёшки из кукурузы, но получилось… Когда братья сделали тесто, им пришлось отлучится от костра. А когда они вернулись, оказалось, что оно испортилось. Есть всё же хотелось, поэтому пришлось готовить из того, что было. На первый взгляд, идея была неудачной: всё тесто свернулось в комки. Тогда братья решили всё же его поджарить. К их удивлению, некоторые неаппетитные лепёшки стали лёгкими и воздушными. Так появился самый популярный завтрак — кукурузные хлопья. Промышленное производство В наше время кукурузные хлопья, конечно, на костре не делают. Это достаточно сложный процесс, в ходе которого используется специальный аппарат. Каждое зёрнышко кукурузы очищают, удаляют зародыши, зерно измельчают. К мучке добавляют воду, сахар и солод — в результате получается однородная масса, которую обрабатывают паром. При помощи специального устройства из массы формируют комки, потом их сушат и охлаждают. На последнем этапе зерно расплющивают, чтобы получилась нужная форма. И потом хлопья обжаривают в специальной печи в течение полутора часов. Как видим, процесс достаточно трудоёмкий и технологичный. Но можно создать подобие кукурузных хлопьев и дома. Источник

Как относиться к кукурузным хлопьям?

Однозначно сказать нельзя. Этот продукт не назовешь хорошим, но и слишком вредным он не является. Как относиться к этому продукту, решать только вам. Он основной в рецептуре печенья с кукурузными хлопьями, они практически на 90 % состоят из этого ингредиента.

Некоторые люди вообще не воспринимают кукурузные хлопья, но вот в виде печенья кушают с удовольствием и даже считают вкусными.

Кукурузные хлопья — это то, из чего можно сделать вкусности всего за пару минут. Особенно, если вы любитель перекусить чем-то домашним и сладким либо попить чая с печенюшками.

В таком случае печенье из кукурузных хлопьев – неплохая альтернатива прочим видам выпечки.

Рецепт молочный десерт с кукурузными хлопьями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «молочный десерт с кукурузными хлопьями».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Источник