рецепты полезных напитков в домашних условиях

8 летних напитков для иммунитета, которые легко приготовить дома

Важно оговориться, что нет ни одного продукта, который бы сам по себе укреплял иммунитет. Это сложная система, эффективность которой складывается из множества факторов — от генетики до экологии. И все же комплексный подход к заботе о своем здоровье, в том числе выбор полезной еды и напитков, помогает поддерживать иммунитет.

Классический лимонад

Цитрусовые фрукты, в первую очередь за счет витамина С, укрепляют иммунитет и помогают в профилактике простуды. Витамин С разрушается при температуре выше 30, поэтому оптимально есть цитрусовые в свежем виде или в составе холодных блюд и напитков.

Сделайте заготовку. Для этого возьмите пару лимонов, пересыпьте их полстаканом сахара (ради большей пользы можно заменить сахар на мед), сложите в стеклянную банку и оставьте в холодильнике на 1-2 дня. Полученные лимоны и сироп можно класть в чай, лимонад или выпечку: они могут храниться в холодильнике неделями. Для лимонада соедините все ингредиенты в кувшине и охладите.

Имбирный лимонад

Имбирь с некоторых пор — ингредиент-мем, который наделяют чуть ли не волшебными свойствами. Но он и правда хорош! В корне имбиря содержится гингерол, укрепляющий иммунитет. Свежий сок имбиря борется с вредными бактериями и эффективен против вируса RSV, распространенной причины респираторных болезней.

Приготовьте засахаренные лимоны как для классического лимонада. Почистите корень имбиря, раздавите его чеснокодавкой или натрите на мелкой терке. Соедините все вместе в кувшине, охладите.

Лимонад с куркумой

Куркума за счет своего главного компонента — куркумина — не только обогатит напиток желтым цветом, но также придаст ему антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Куркума может плохо соединяться с холодной жидкостью. Поэтому лучше взять за основу воду комнатной температуры (или теплую), добавить в нее другие составляющие и потом охладить.

Комбуча с новым вкусом

Чайный гриб стал модным «супердринком» по всему миру. Считается, что он, как и другие ферментированные продукты, содержит множество пробиотиков, которые улучшают микрофлору кишечника, укрепляя таким образом иммунитет.

В последнее время кроме классического натурального напитка становятся популярными новые вкусы. Попробуйте приготовить охлажденную комбучу с сиропом шиповника, медом, лимонным или апельсиновым соком, листьями мяты, смородиновым вареньем или имбирным соком.

Айс-матча

Антиоксиданты, содержащиеся в матче, нейтрализуют свободные радикалы и поддерживают защитные силы организма. Зимой матчу пьют в виде теплого напитка. В жаркий день хорошо попробовать его ледяную версию.

Всыпьте матчу в чашку молока. Хорошенько взбейте, пока порошок не растворится. Добавьте оставшееся молоко. Положите в кувшин лед и залейте готовой смесью.

«Сырой» облепиховый морс

Клинические эксперименты подтвердили, что облепиха останавливает рост кишечной палочки и вредных бактерий в кишечнике, защищает от вирусов гриппа и герпеса. Облепиха также содержит витамины В1, В2, В6, С и F, которые поддерживают защитные свойства организма. Чтобы ягода принесла больше пользы, лучше есть ее в сыром виде.

Подавите ягоды толкушкой или блендером, залейте водой, добавьте мед по вкусу. Охладите.

Клюквенный морс

Полчашки клюквы покрывают 25% дневной нормы того самого полезного для защиты организма витамина C. Кроме того, исследования показали, что сок клюквы помогает иммунитету противостоять бактериям и вирусам.

Перетрите клюкву с сахаром, залейте водой и процедите. Затем перелейте в кувшин или бутылку и охладите.

Айс-кофе с лимоном

Кофе за последние несколько лет перешел из разряда «Вредный продукт, надо ограничить» в список «Полезный напиток, пить по четыре чашки в день». Оказалось, что кофе помогает нашему иммунитету: употребление натурального напитка связывают с более низким уровнем циркулирующих воспалительных маркеров в крови. Кроме того, полифенольные антиоксиданты в кофе помогают снизить риск хронических болезней.

Приготовьте кофе с кардамоном. Нарежьте лимон или возьмите дольки засахаренного (смотрите приготовление в рецепте классического лимонада). Положите в кувшин лед, залейте кофе, добавьте дольки лимона. Подсластите по вкусу.

Источник

Полезные напитки для здоровья

Люди всегда искали напитки, которые бы сохраняли здоровье, помогали долгое время оставаться молодыми и красивыми. Они создавали травяные и цветочные сборы, обладающие исцеляющими способностями. Конечно, здоровье зависит не только от того, что мы пьем. В равной степени на него влияют правильное питание, разумные физические нагрузки, установленный режим сна и отдыха, а также эмоциональное и психическое состояние. Итак, полезные напитки для здоровья.

Польза и вред чая

Различных видов чаев великое множество! Все они имеют различный вкус, разные полезные свойства. Основные виды чаев: черный, зеленый, красный, белый, желтый. Я уже молчу о вошедших в наш рацион заморских названиях: Пуэр, Улун, Мате, Ройбуш, Каркаде. Но самое широкое распространение в России получил именно черный чай. Другие разновидности чая появились позже, и в данное время также набирают популярность.

Черный чай

У черного чая самая высокая степень обработки чайного листа и самая длительная ферментация (процесс окисления). Напиток имеет насыщенный оранжевый или коричневатый цвет. Терпкий вкус, лишенный горечи. Черный чай обычно пьют с сахаром, с медом, добавляют лимон, молоко, сливки. Часты ягодные или травяные добавки.

В Китае то, что мы называем черным чаем, нарекут чаем красным. Поэтому у европейца и у восточного человека возможны разночтения в понятиях. Целительные свойства чая безграничны. Он помогает снизить риск возникновения многих заболеваний, в их число входят проблемы с сердцем и сосудами, остеопороз, онкологические заболевания.

Чашка черного чая может снизить холестериновый индекс, и уровень содержащейся в крови глюкозы, повышает иммунитет. Утром, до 10 часов, уровень гормона стресса (кортизола) в человеческом организме повышен. Если в это время ежедневно употреблять черный чай, то наш организм начинает производить меньшее количество кортизола, привыкая к поступлению кофеина из чая. Благодаря этому эффекту, человек в утреннее время, начинает себя чувствовать уставшим, разбитым. Требуется увеличенная порция кофеина (чая), чтобы взбодриться. Поэтому диетологи рекомендуют пить черный чай после 10 часов.

Внимание! В чашке черного чая содержится 40 мг кофеина, что вредно людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Чрезмерно частое употребление черного чая препятствует усвоению организмом железа.

Зеленый чай

Зеленый чай – хороший напиток для вашего завтрака. Зеленый чай также снижает уровень кортизола (гормона стресса), как и черный чай, из-за присутствия в нем кофеина. Он уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии. Его успешно используют при похудении.

Зеленый чай содержит огромное количество антиоксидантов, которые защищают организм на клеточном уровне и способствуют нейтрализации свободных радикалов. Наличие в удивительном напитке фтора позволяет улучшать состояние зубов и костей. Прекрасно тонизируют, освежают и оздоравливают организм. Такой чай нормализует обмен веществ, заряжает энергией, стимулирует умственную деятельность.

Внимание! Из-за содержащегося в зеленом чае кофеина нельзя пить его в неограниченных количествах.

Красный чай (каркаде)

Чай каркаде является хорошим профилактическим средством от простудных заболеваний. Каркаде улучшает внешнее состояние кожи и предотвращает выпадение волос. Чай каркаде очень полезен для организма, в его состав входят антиоксиданты, которые выводят токсины и нейтрализуют вредные для здоровья микроорганизмы. При регулярном употреблении этого напитка снижается содержание холестерина, нормализуется давление, улучшается работа кишечника и печени.

Внимание! Употреблять чай полезнее некрепким и не более 5 чашек в день.

Мятный чай

Огромную пользу для организма представляет мятный чай, он великолепно освежает. Кроме того, мятный чай обладает поистине лечебными свойствами, его применяют при расстройстве желудка, боли в кишечнике, нарушенном пищеварении, способствуя работе кишечника. Мятный чай снимает напряжение и боли в мышцах, а также понижает артериальное давление.

Внимание! Стоит понимать, что на мяту может быть аллергия, поэтому стоит убедиться в отсутствии подобных реакций.

Чай или кофе

Кофе является предметом спора многих. Однако польза кофе доказана. Он помогает активизировать действие условных рефлексов, положительно влияет на двигательную активность человека и стимулирует умственную работоспособность.

Внимание! Ежедневное превышение нормы выпитого кофе вызывает истощение нервных клеток. Кофе противопоказано людям с гипертонией, из-за его способности повышать кровяное давление.

Цикорий

Тем, кому нельзя употреблять черный чай или кофе, можно посоветовать утром заваривать цикорий. По вкусу он сильно похож на кофейный напиток, но в его составе отсутствует кофеин. Цикорий отлично повышает иммунитет, улучшает обменные процессы, успокаивает нервную систему.

Иван-чай (кипрей)

Кипрейский чай обладает очень приятным вкусом с цветочными нотками и легкой кислинкой. При заваривании кипрея получается не только вкусный чай, но и очень полезный для здоровья напиток. Усваиваясь организмом, иван-чай положительно влияет на все органы жизнедеятельности. Отлично повышается гемоглобин, помогает при кровотечениях, так как сгущает кровь, укрепляет иммунитет, снижает высокое давление и применяется для лечения мужских болезней

Противопоказания иван-чая минимальны: индивидуальная непереносимость, возможны аллергические проявления на витамины, входящие в состав растения, и поскольку сгущает кровь, то с осторожностью употреблять людям, страдающим варикозным, тромбофлебитом.

Что пить чтобы похудеть?

Если вы давно прилагаете усилия похудеть, особое внимание следует обратить на напитки. Это могут быть минеральная вода без газа, чай без сахара. Следует исключить сладкие газированные напитки, алкоголь, энергетические коктейли, поскольку они содержат большое количество легкоусвояемых углеводов и очень калорийны. Регулярное их употребление может свести на нет эффект даже от самой строгой диеты. От напитков, в составе которых входят заменители сахара, тоже лучше отказаться, так как известно, что они вызывают чувство голода.

Зеленый чай

Зеленый чай с этой задачей идеально справляется. Он улучшает обмен веществ, выводит из организма токсины, стимулирует сжигание жира. Естественно, чай должен быть хорошего качества.

Соки (фреши)

Фреши особо ценятся благодаря высокому содержанию витаминов. Можно употреблять овощные свежевыжатые соки— без ограничений, а фруктовые и ягодные лучше разбавлять минеральной водой в соотношении 1 : 1.

Во всех фрешах очень низкий уровень калорий, поэтому их часто употребляют в разгрузочные дни.

Внимание! В свежевыжатых соках содержится большое количество сахара, поэтому людям, страдающим от сахарного диабета их употреблять не следует. Пить фреш надо через трубочку, чтобы не разрушалась зубная эмаль. Помните, что натуральные соки правильнее пить разбавленными. Яблоко, слива, смородина, лимон, апельсин, которые могут вызвать боль в желудке и изжогу даже у здорового человека.

Компоты и морсы домашнего приготовления

А вот компоты и морсы домашнего приготовления не навредят вашему здоровью и фигуре, если класть в них минимум сахара. В напитках домашнего приготовления нет никакой «химии», красителей, стабилизаторов вкуса… Все только натуральное и полезное!

Компот из сухофруктов. Вскипятим четыре литра воды, добавим немного сахара (по вкусу), промытые сухофрукты, доведём до кипения и оставим настаиваться часика на 2-3. За это время компот остынет. Пить его лучше охлаждённым. Или теплым. А впрочем, это дело вкуса!

Компот из ревеня. Сначала в 3 литрах воды прокипятим цедру лимона, добавим немного сахара (по вкусу), затем отправляем в кастрюлю порезанные черешки ревеня и томим до мягкости, остудим.

Морс из красной смородины. Стакан свежих ягод пропустим через соковыжималку. Мезгу разводим литром воды, доведём до кипения. Далее нужно процедить напиток, остудить и добавить отжатый сок. Охлаждаем полученный морс. В своём составе он имеет натуральный сок. Этим морс отличается от компота!

Кефир

Кефир — кисломолочный продукт, который нормализует пищеварение, сжигает жир, а при ежедневном употреблении омолаживает организм в целом. А вы знаете, что в кефире в несколько раз больше кальция чем в молоке? Кефир — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. Этот кисломолочный напиток улучшает обменные процессы во всём организме, способствует лучшему пищеварению. Он переводит жиры в энергию, не позволяя откладываться в организме. Кефир является профилактическим напитком для онкозаболеваний ЖКТ. И еще! Выпивая один стакан перед сном, вы обеспечите себе крепкий и здоровый сон, снимете усталость (в том числе хронического типа), поскольку этот напиток богат витамином В, являющимся строительным материалом для нервных клеток.

Внимание! При индивидуальной непереносимости кисломолочного продукта пить кефир запрещено. С осторожностью относитесь к продукту при обострении гастрита с высокой кислотностью в желудке.

Польза и вред молока

Очень полезен для здоровья человека напиток – молоко. Молоко на длительный срок дает ощущение сытости. Кальций, содержащийся в этом натуральном напитке, способствует снижению веса, поскольку он помогает сжигать жиры в клетках. Самое главное помнить всегда, что молоко – это не питье, а еда! Употреблять его следует теплым или комнатной температуры. Пить медленно, небольшими глотками, чтобы оно лучше усваивается. После молока есть следует не ранее чем через 1-2 часа. Лучше комбинировать молоко с фруктами и ягодами, а также орехами.

Внимание! Единственный «недостаток» молока – наличие в составе лактозы, на которую у некоторых людей бывает аллергия.

Козье молоко: польза и вред

Огромную пользу приносит употребление козьего молока. Козье молоко содержит большее количество жира, белка и кальция по сравнению с коровьим молоком. Козеин, содержащийся в этом молоке в наименьшем количестве, помогает лучшему усвоению человеческим организмом и незаменимо для детского питания. Козье молоко отлично укрепляет иммунитет и нормализует холестериновый баланс. Козье молоко помогает и в лечении щитовидной железы, печени, желчного пузыря, дыхательных путей, производит выраженный противоопухолевый эффект. Этот продукт незаменим для выведения тяжелых металлов, избавления от последствий радиационного воздействия, химиотерапии. Экзема, астма, туберкулез, колиты, сенная лихорадка, мигрени, запоры, артрит – далеко не полный список заболеваний, в терапии которых польза козьего молока неоспорима.

Внимание! Употреблять козье молоко следует только в кипяченом виде! К недостаткам этого продукта можно отнести невысокое содержание железа.

Клюквенный морс

Сок ягод клюквы богат витамином C, а значит, с помощью этого напитка можно укрепить иммунитет. Также клюквенный сок или морс обладает жаропонижающим средством, лечит инфекции мочевыводящих путей.

Но из-за наличия в нем сахаров, его употребление нужно ограничить до 1 стакана в день.

Травяной чай для похудения в домашних условиях

Для похудания, очень полезны травяные чаи. Их можно пить каждый день, несколько раз в день, меняя вид чая через 10-14 дней. Лучше всего для снижения веса и улучшения обменных процессов подходят чаи из березовых листьев, крапивы, валерианы, листьев орешника, розмарина, порея. Сухие растения нужно заварить как чай. Для каждого чая нужно выбрать одно растение – пропив курс, сделай недельный перерыв и перейди к другому. Сахар в травяной чай не нужно добавлять, а вот дольку лимона – можно. Лечебные травы содержат множество витаминов, фитонцидов и других веществ. Многие из них славятся мочегонным и желчегонным эффектами. Это и нужно для избавления от лишнего веса. Отвары вышеперечисленных трав, подавляют аппетит. В этот список можно смело добавить травяной чай из сладкого укропа (фенхеля) и отвар кукурузных рылец, выпитые перед едой (1 стакан), они окажут такое же действие.

Каждая женщина хочет прекрасно выглядеть в любом возрасте. Для сохранения красоты и здорового румянца можно посоветовать к употреблению рецепты вкусных и полезных коктейлей.

Рецепты полезных напитков в домашних условиях чтобы похудеть

Куркума с перцем

Желтый молотый корень турмерика (куркума) и черный перец помогут вам избавиться от лишних килограммов. Если утром натощак пить теплую воду с размешанными в ней куркумой и черным перцем, то за месяц можно похудеть от 3 до 5 килограммов. Кроме этого, составляющие этого напитка помогают снизить окислительный процесс организма и укрепить кровеносные сосуды. Способ приготовления теплая вода– 250 мл; перец – ½ ч. л.; куркума – ½ ч. л.

Внимание! Нельзя пить средство более двух недель.

Имбирь, лимон и куркума

Хорошо снижает вес имбирь. Этот корень помогает вывести из организма токсины и яды. Для приготовления жиросжигающего напитка нам потребуется: куркума – ½ ч. л.; имбирь – 1 средний корень; лимон – ½ фрукта; вода – 250 мл. Нужно измельчить имбирь, соединить лимон и измельченный корень в стеклянной посуде. Далее все нужно залить стаканом кипятка и оставить на 15 минут. В полученную смесь следует добавить куркуму. Тщательно перемешать и сразу выпить. Употреблять напиток можно 3 раза за день.

Внимание! Нельзя пить средство более двух недель.

Еще один важный компонент полезных напитков – мед. Этот продукт богат аминокислотами, повышает уровень гемоглобина в крови, является натуральным антибиотиком. Поэтому добавляя его в любой из выше названных «напитков красоты и здоровья» ты получаешь двойную пользу.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Источник

5 рецептов необычных освежающих напитков без сахара и алкоголя

Вам понадобится

Приготовление

Раздавите в ступке ягоды и мяту. Переложите на дно кувшина, залейте холодной водой. Если хотите, добавьте мед (или сироп) и лед. Без термической обработки напиток сохраняет свежий вкус и больше полезных элементов.

Вам понадобится

Приготовление

Заварите сенчу или приготовьте из порошка матчу (2 чайных ложки порошка тщательно вымешать с 2 стаканами воды). Соедините с растительным молоком, добавьте льда. Растительное молоко имеет сладковатый вкус, и обычно напитки с ним не нуждаются в дополнительном подслащивании.

Легкая окрошка на кефире

Вам понадобится

Приготовление

Положите в блендер пучок зелени и залейте водой. Пробейте до измельчения зелени. Кефир на этой стадии не добавляйте, чтобы он сохранил свою структуру и напиток не получился слишком жидким. Порежьте мелко огурец и редис, положите в кувшин, залейте смесью воды с зеленью, добавьте кефир, перемешайте. Оставьте на час-другой в холодильнике. Такой вариант окрошки может быть легким перекусом в жару, он отлично утоляет жажду и прекрасно сочетается с блюдами на гриле.

Вам понадобится

Приготовление

Раздавите базилик с лимоном в ступке, чтобы высвободить эфирные масла и выжать сок. Положите на дно кувшина, добавьте нарезанный огурец. Залейте водой и перемешайте. По желанию добавьте лед. Отличный ароматный напиток, который подходит и для обеда, и для того, чтобы освежиться в жару.

Ледяной кофе с лимоном

Вам понадобится

Приготовление

Приготовьте американо или фильтр-кофе. Нарежьте лимон дольками. Достаньте семечки. Немного подавите дольки в ступке вместе с кардамоном. Положите смесь на дно кувшина, залейте горячим кофе, добавьте льда. Если необходимо, добавьте немного меда.

Источник

Летние напитки для укрепления иммунитета

После того, как мир столкнулся с пандемией COVID-19, миллионы людей задались вопросом: что можно сделать, чтобы защитить себя от вирусных болезней. Ежедневные профилактические меры – мытье рук, соблюдение правил гигиены, исключение контакта с больными – помогают существенно снизить риск заражения бактериями, вирусами и другими патогенными агентами. Но для максимальной эффективности мероприятий важно позаботиться о состоянии иммунной системы. Именно крепкий иммунитет делает человека менее восприимчивым к инфекционным заболеваниям. И лето – идеальное время для укрепления защитной системы организма, например, с помощью вкусных и полезных напитков.

Лимонад

Готовится напиток очень легко. Лимон порезать, смешать с сахаром или медом, оставить в холодильнике на 24-48 часов. Готовый сироп смешать с остальными ингредиентами.

Имбирный лимонад

Для имбирного лимонада потребуются:

Напиток готовится по принципу классического лимонада, только в конце добавляют измельченный на терке имбирь.

Чайный гриб

Чтобы приготовить классический вариант напитка, необходима вода, 3-литровая банка, чай и сам чайный гриб. После ферментации напиток готов к употреблению. Но чтобы продукт сделать еще более полезным для иммунитета, в готовый чай можно добавить другие полезные ингредиенты:

Матча со льдом

Матчу можно пить как в горячем, так и холодном виде. Как и традиционный зеленый чай, напиток отлично охлаждает в жару, особенно если добавить в нее несколько кубиков льда. Но можно приготовить и более оригинальный вариант. Для этого понадобятся:

Чай из шиповника

Лучший способ приготовления полезного напитка – залить горсть ягод кипятком и ночь настоять в термосе. Готовый чай можно пить холодным или в горячем виде. Летний вариант хорошо подавать со льдом и небольшим количеством меда. Освежает превосходно!

Каркаде

Облепиховый морс

Для его приготовления необходимы:

Ягоды подавить и смешать с остальными ингредиентами.

Морс из клюквы

Ингредиенты для морса:

Смузи из фруктов и зеленого чая

Для иммуноукрепляющего смузи понадобятся:

Фрукты измельчить в пюре, добавить чай и корицу. Такой напиток летом намного вкуснее и полезнее газировок.

Смузи из шпината, огурцов и винограда

В 100 г винограда содержится почти 30% суточной нормы витаминов С и К. Шпинат – превосходный источник железа и кальция. Огурцы – это витамины В, А, магний. А если эти ингредиенты измельчить и смешать вместе, получится вкусный и питательный витаминный коктейль. Летом всевозможные смузи из зелени врачи и диетологи советуют употреблять как можно чаще, поскольку они укрепляют иммунитет, дают необходимую воду, благотворно воздействуют на пищеварительную систему.

И это только небольшая часть напитков, которые помогут укрепить иммунитет и подготовить организм к осенне-зимнему сезону. В летнее время, когда полно свежих ягод, фруктов, зелени и овощей, соки и смузи из них должны стать частью ежедневного рациона взрослых и детей. Ведь одна порция даже самого полезного напитка не способна сделать чудо – положительный результат возможен, только если о своем иммунитете заботиться постоянно.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Источник