рецепты каши гречневой с кефиром
Варианты простых гречнево-кефирных диет для похудения
Гречнево-кефирная диета относится к монодиетам и является одной из эффективных для быстрого и безопасного снижения веса. Вариантов диет много: от полного исключения всех продуктов кроме гречки и кефира до мягких, разрешающих употреблять свежие овощи, обезжиренные молочные продукты и травяные чаи. Также диеты различаются продолжительностью: от 3 до 14 дней. Сколько можно сбросить на гречнево-кефирной диете зависит от ее строгости и длительности. При соблюдении всех правил за неделю можно потерять до 8 кг.
Механизм похудения
Гречка и кефир — два продукта, которые отлично дополняют друг друга и позволяют быстро сбросить вес. Работает кефирно-гречневая диета так: пищевые волокна, попав в желудок, начинают медленно расщепляться. Это позволяет надолго избавиться от чувства голода, а для переваривания организм тратит много энергии. Поступающая в это время глюкоза позволяет организму нормально работать. Продвигаясь по кишечнику, гречка очищает его от токсинов, шлаков, каловых камней и т.д.
Диета на гречке с кефиром принесет пользу организму, если соблюдать основные правила:
Чтобы похудеть на гречке и не навредить здоровью, крупу нужно правильно приготовить. Диетологи не советуют варить крупу: она теряет большую часть витаминов и минералов при термической обработке. Как правильно приготовить гречку с кефиром для похудения: хорошо промыть ядрицу в проточной воде, залить кефиром и поставить в холодильник на ночь.
Польза гречки для похудения
Для диетического питания обычно используется либо ядрица, либо зеленая крупа. Необработанная или зеленая гречка полезнее, поскольку не утратила биоактивные компоненты при обжаривании, но стоит дороже и не всем нравится своим вкусом. Однако для сыроедения или проращивания используют только зеленую гречку.
Польза гречки с кефиром объясняется ее уникальным сочетанием белков, медленных углеводов, клетчатки и минерально-витаминного комплекса. Калорийность сваренной на воде каши всего 120-130 ккал, а в 100 г продукта содержится:
Ядрица содержит 14 важных витаминов, 11 микроэлементов и 18 аминокислот (в т.ч. и незаменимых). Для похудения все они имеют важное значение:
По количеству железа, меди, магния и цинка гречка является лидером среди всех культурных злаков и круп. Минералы, содержащиеся в ядрице, улучшают межклеточные обменные процессы, регулируют уровень сахара в крови, стимулируют работу сердца, головного мозга, щитовидной железы.
Полезные свойства крупы сделали возможным ее употребление во время разгрузочных дней при многих заболеваниях, а при панкреатите, сахарном диабете, атеросклерозе и болезнях ЖКТ она должна быть на столе постоянно. Для поджелудочной железы польза крупы в том, что она содержит мало калорий и простых жиров, богата необходимыми минералами и способствует улучшению работы всего кишечника.
Чем полезен кефир
Кефир относится к натуральным пробиотикам. Он благоприятно влияет на микрофлору желудочно-кишечного тракта и обменные процессы. В состав продукта входит фолиевая кислота, холин, натрий, кальций, витамины В1, РР, С, а также сбалансированное количество жиров, белков и углеводов.
Гречневая на кефире диета предусматривает использование 1% кефира, поскольку обезжиренный может оказаться слишком кислым для желудка, а 3-3,5% содержит много калорий. Польза кефирного напитка в способности молочнокислых бактерий поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике и не давать развиваться патогенным организмам. Также он укрепляет иммунную систему, оказывает успокаивающее и легкое мочегонное действие.
Противопоказания диеты
Кефирно-гречневая диета несет и пользу, и вред. При неправильном или длительном соблюдении монодиеты возможны обострения хронических заболеваний, а нехватка сахара может спровоцировать развитие гипогликемии. Симптомы патологии: снижение концентрации внимания, замедленная реакция, головокружения и головные боли.
Противопоказана длительная диета на гречке с кефиром при:
Диета на кефире принесет не только пользу, но и вред во время беременности и кормления грудью. В этот период женщине важно сбалансированное и полноценное питание. Врачи не рекомендуют придерживаться строгих диет, однако делать разгрузочные дни при хорошем самочувствии и составе крови можно.
Также монодиета на гречке имеет и ситуационные противопоказания, к которым относятся жизненные обстоятельства, требующие усиленной работы головного мозга, концентрации внимания или физической активности. К ним относят соревнования, экзамены или важные рабочие проекты, командировки, тяжелую физическую работу.
Варианты диет
С помощью гречки можно терять до 1 кг в день, если соблюдать все условия и правила диеты. В зависимости от поставленных целей и состояния организма можно придерживаться лечебного диетического питания, строгого или облегченного. Для тех, кто хочет не только похудеть, но и поддерживать вес в норме постоянно существуют дополнительные разгрузочные дни на гречке.
Лечебная
Лечение гречкой с кефиром направлено не на резкую потерю веса, а на очищение организма, похудение за счет выведения шлаков и токсинов, улучшение работы центральной нервной системы, омоложение и оздоровление. Продолжительность диеты — 7 дней, а повторять ее можно каждый месяц-полтора.
Во время диеты разрешается употреблять в небольшом количестве нежирные молочные продукты, свежие овощи и фрукты, диетическое мясо. Примерное меню на день может выглядеть так:
Важную роль в лечебной диете играет правильный выход из нее. В первую неделю необходимо исключить из рациона мучные продукты, жирную и жареную пищу, а также ограничить количество соли. Утром натощак желательно съедать 1 яйцо, сваренное вкрутую, и выпивать сладкий зеленый чай.
Строгая
Экспресс или строгая гречневая диета — это очень простая и эффективная диета, позволяющая потерять за неделю от 5 до 9 кг. Монодиету выдерживают в течение 3, 7 или 14 дней, соблюдая правильный выход и распределяя приемы пищи через равные промежутки времени. Строгая диета предполагает исключение любых других продуктов кроме обезжиренного кефира, гречки, воды и травяного чая (слабого, не сладкого).
Запарить гречку для завтрака лучше накануне, залив стакан зеленой крупы двумя стаканами кипятка. На обед, полдник и ужин можно кушать отварную кашу с кефиром либо гречку, замоченную в кефире. Для диеты на 14 дней разрешены послабления:
В течение монодиеты необходимо выпивать в день не менее 2 л чистой воды.
Выход из диеты (7 или 14 день) предполагает распределение на завтрак, обед и ужин 200 грамм гречки и литр кефира. Если голод сильный, то можно выпить стакан-два теплой воды с лимоном и 1 ч.л. меда.
При трехдневной диете любые послабления исключаются, а гречневую крупу готовят только одним способом: запаривают в кипятке. Кефир (1 л) выпивают равными порциями в течение дня.
Облегченная
Нестрогая или облегченная кефирно-гречневая диета разрешает употребление обезжиренных молочных продуктов, сухофруктов, свежих овощей, диетического мяса, фруктов (кроме винограда и бананов), нежирной рыбы, меда. Продолжительность диеты обычно 7 или 14 дней.
В день можно съедать:
Употребление одновременно продуктов из разных групп недопустимо: можно кушать либо 100 г овощей, либо 100 г рыбы. Однако для тех, кому сложно придерживаться правил, существует послабление. Распределять все продукты в пропорции 30 г/30г/30г. Также важно соблюдать дневные пропорции гречки и кефира: не более 200 г каши (без соли и масла) за один прием и 1-1,5 л 1% кефира в день.
Дневное меню при облегченной диете может выглядеть так:
Сваренную гречку можно хранить в холодильнике до 3 дней и разогревать перед каждым приемом пищи порционно. Если составляется свой рацион, то необходимо придерживаться основных правил совместимости продуктов и водно-солевого баланса.
Разгрузочный день
Если имеются противопоказания с ограничениями для гречневой диеты, то можно устраивать раз в неделю обычный разгрузочный день. Также врачи советуют давать отдых организму для поддержания веса, очищения организма, улучшения общего самочувствия и повышения тонуса. При хорошем самочувствии в неделю можно устраивать 2 разгрузочных дня. День на гречке предполагает:
При соблюдении правил за день можно потерять до 2 кг.
Вкусные и простые рецепты
Кефирно-гречневая диета предполагает употребление каши, сваренной на воде и без соли. Однако если есть желание постоянно придерживаться облегченной диеты (врачи разрешают выдерживать такое питание до 3 недель в месяц при условии употребления достаточного количества сахара и витаминов), можно готовить гречку разными способами. Из ядрицы делают запеканки, драники, супы, котлеты и т.д. Разнообразное меню позволит худеть вкусно.
Морковно-гречневая запеканка
Для приготовления необходимо:
Гречку залить чистой водой, промыть и отварить. Морковь почистить и отварить. При помощи блендера взбить яйцо с кефиром, добавить чернослив, гречневую кашу, морковь и яблоко. Все хорошо перемешать, приправить солью. Тесто выложить в форму для выпекания и готовить около 30 минут в духовом шкафу.
Оладьи из гречки
Гречневую крупу можно отварить, а можно сырую с помощью кофемолки перемолоть в муку. Лук тонко нарезать, обжарить на ст.л. оливкового масла. Картофель натереть на мелкой терке, отжать. Смешать гречневую муку с картофелем, луком, мукой и специями. Если использовалась гречневая каша — предварительно ее нужно измельчить в блендере. Картофельно-гречневую массу оставить на 15-25 минут. Затем сформировать котлеты. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
Голубцы
Гречневая и кефирная диета может быть разбавлена и блюдом из овощей. Голубцы с гречневой начинкой хорошо подойдут для обеда или раннего ужина.
Продукты на 3 порции:
Голубцы по этому рецепту можно сделать из гречки для быстрого приготовления.
Финиковые кексы
На 4 порции нужно взять:
Сахар взбить с яйцом до густой и пышной массы. Влить тонкой струйкой кефир, продолжая взбивать на низкой скорости. Добавить размягченное сливочное масло. Крупу сырую с помощью кофемолки перемолоть в муку, смешать с разрыхлителем и ввести в полученную сливочно-яичную массу. Вымесить тесто. Измельчить финики и аккуратно добавить их в тесто. Выпекать в хорошо прогретой духовке около 50 минут при 180 °C.
Гречневая и кефирная диета для похудения может быть как строгой, так и облегченной. Диеты различаются не только разрешенными продуктами, еще и продолжительностью: 3, 7 или 14 дней. Польза гречки с кефиром объясняется сбалансированным составом, обилием витаминов и минералов. В гречке содержится около 18 важных для организма аминокислот, а также большое количество калия, кальция и железа. Чтобы похудеть без вреда для здоровья нужно соблюдать основные правила: выпивать более 2 л воды в день, есть через равные промежутки времени, а ужинать за 3-4 часа до сна. Рецепты диеты с гречкой различаются в зависимости от типа диеты. Строгая исключает любые продукты кроме кефира и ядрицы или зеленой крупы. А для облегченной диеты можно готовить разнообразные гречневые каши, оладьи, супы, запеканки, употреблять сухофрукты и фрукты, рыбу и мясо нежирных сортов.
Чем полезна молотая гречка с кефиром и как её правильно применять для похудения и очищения
Гречка считается одним из самых полезных продуктов, а в сочетании с кефиром она становится лечебным блюдом. Гречневая каша входит в состав комплексов для похудения, на ее основе проводят даже монодиеты. Молотая гречка с кефиром оздоравливает организм и очищает его от шлаков и токсинов, восполняет запас микроэлементов и витаминов и позволяет похудеть без вреда для здоровья.
Гречка с кефиром: особенности сочетания
Популярная гречка с кефиром – это сырая измельченная гречневая крупа, замоченная в кисломолочном продукте. Некоторые предпочитают заваривать цельную, не обработанную блендером кашу. Именно такой способ приготовления считается традиционным и позволяет наиболее полно раскрыть все преимущества этого блюда.
Чем полезна смесь
Греча на кефире укрепляет и очищает организм, выводит из кишечника вредные вещества и застоявшиеся продукты жизнедеятельности, помогает сбросить вес и служит профилактикой многих заболеваний. Кроме того, это блюдо обладает следующими полезными свойствами:
Принцип действия
Гречневая крупа – основной питательный компонент блюда, а кисломолочный продукт способствует очищению кишечника и нормализации его микрофлоры. Принцип действия основан на полезных свойствах и качествах этих составляющих.
Греча с кефиром обладает мощным очищающим действием: содержащаяся в ней клетчатка чистит стенки желудка, а кисломолочный продукт способствует выводу переваренной пищи из организма.
Блюдо идеально для похудения благодаря низкой калорийности продуктов. Можно съедать большие порции, чтобы не испытывать чувство голода; при этом создается дефицит калорий для снижения веса.
Состав
Гречневая крупа богата витаминами группы В (В1, В2, В6, В9), а также РР и Е. Кроме того, греча содержит кальций, железо, магний, селен, калий, йод, натрий, медь, фтор и марганец.
В составе кефира содержатся кальций, цинк, фтор, марганец, медь, кобальт, хром, сера, фосфор, магний и натрий. Основные витамины в кефире – А и РР, бета-каротин, холин, Н и С, а также группы В (В1, В2, В5, В6, В9 и В12).
Важно! Для максимальной пользы используют только свежие продукты. Блюдо, простоявшее несколько дней, может вызвать расстройство кишечника – диарею, вздутие, метеоризм.
Пищевая ценность гречи: в 100 г содержится 308 ккал, 57,1 г углеводов, 3,3 г жиров и 12,6 г белков. На 100 мл кефира жирностью 1% приходится 40 ккал, 4 г углеводов, 1 г жиров и 3 г белков.
Важно! Кефир содержит больше полезных элементов, чем йогурт и другие кисломолочные продукты.
Соотношение белков, жиров и углеводов, а также калорийность гречки на кефире зависят от того, какие именно продукты использовались для приготовления. Традиционно для этого блюда берут кефир 0% или 1% жирности. Такое блюдо обладает следующей пищевой ценностью (на 100 г):
Как правильно приготовить
Традиционный рецепт приготовления одной порции гречки с кефиром:
Получившуюся смесь употребляют утром натощак вместо завтрака или используют в качестве монодиеты не более 3-х дней. Использование соли, сахара и других добавок недопустимо – они снизят пользу и эффективность.
Вариации рецепта
Кашу заваривают на несколько приемов пищи на целый день.
Кроме традиционного рецепта, есть несколько вариаций.
Вареная греча с кефиром
Эта смесь подходит для завтрака. Для приготовления кашу запаривают водой или варят традиционным образом. Сначала съедают гречу, после чего выпивают стакан нежирного кефира.
Считается, что употребленные именно в этой последовательности продукты дают наибольшую пользу.
Греча в кефире
Этот вариант напоминает традиционный, однако перед тем как измельчать крупу, ее делят на две части. Первую обрабатывают блендером или кофемолкой, а вторую оставляют в исходном виде, после чего заливают кефиром и дают настояться.
Запаренная греча с кефиром
Этот вариант подразумевает запаривание крупы. Гречу заливают кипятком в пропорции 1:2, после чего заворачивают в большое полотенце или теплое одеяло и настаивают в течение 8-10 часов. Кефир в этом случае употребляют за 30 минут до или через 30 минут после еды.
Как применять
Способы применения различаются в зависимости от цели, с которой употребляют гречку с кефиром.
Для похудения
Гречка на кефире стала популярна у желающих сбросить вес. Дневную норму продуктов устанавливают самостоятельно в пределах от 1 стакана гречи и 0,5 л кефира до 2-2,5 стаканов крупы и 1-1,5 л кисломолочного продукта.
Заваренную кашу употребляют в качестве завтрака или заменяют ею все приемы пищи. При выборе гречневой диеты стоит проконсультироваться с врачом и не превышать срок 2 недели. Рацион дополняют яблоками или натуральными соками.
Важно! Во время гречневой диеты употребляют не менее 2-2,5 л воды в день.
Для очищения организма
Гречку с кефиром применяют для очищения организма. Настоянную на кефире крупу употребляют на завтрак 2-3 раза в неделю. Этого вполне достаточно, чтобы вывести шлаки из организма.
В разгрузочные дни
Для нормализации работы внутренних органов и ЖКТ устраивают разгрузочные дни на кефире и грече. Для этого с вечера замачивают в кисломолочном продукте крупу (1 стакан на 1 л) и ставят в холодильник. Через 8-10 часов кашу делят на 5-6 приемов пищи и употребляют в течение дня. Рацион дополняют большим количеством воды – более 2 л.
Важно! Ужин перед разгрузочным днем должен быть легким – овощи или йогурт.
Для лечения
Гречневую диету часто используют при лечении панкреатита. Гречу промывают и настаивают на кефире традиционным способом (1 стакан крупы на 1 л кефира). После размягчения гречи получившуюся смесь делят на две части, первую употребляют утром, а вторую – вечером.
В остальное время дня рацион составляют продукты, рекомендованные лечащим врачом. Длительность такого режима питания составляет от 7 до 10 дней, после чего делают двухнедельный перерыв, а затем диету повторяют.
Важно! Для лечебных целей используют цельные ядра гречки.
Продолжительность приема
Продолжительность приема зависит от цели и варьируется от разового приема до двух недель. Средняя длительность курса для похудения составляет одну неделю.
При переходе с привычного питания на гречнево-кефирную диету важно помнить, что, несмотря на богатый состав, употребление только двух продуктов не может заменить полноценный рацион. В весеннее время такая диета может стать причиной авитаминоза.
При длительном употреблении важно проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии противопоказаний.
С какими продуктами лучше не сочетать
Кефирную кашу не рекомендуется сочетать с молоком и маслом. В этом случае уменьшается или полностью исчезает польза от употребления обоих продуктов.
Можно есть такую смесь с яблоками, небольшим количеством меда или сухофруктов. Для любителей несладких каш подойдут такие добавки, как укроп, зелень и имбирь.
Противопоказания
Гречнево-кефирная диета имеет мало противопоказаний – диетические продукты подходят для употребления практически всем.
Не рекомендуется применять такие диеты при следующих болезнях и особенностях:
При наличии сомнений или вопросов перед переходом на диету лучше проконсультироваться с терапевтом.
Возможный вред
При правильном и недолгом приеме кефирно-гречневая смесь не может навредить организму, однако применять такие продукты следует с осторожностью. Во время питания крупой на кисломолочном продукте следует тщательно прислушиваться к своему организму – такой режим может вызвать метеоризм и другие проблемы с ЖКТ. В этом случае диету следует немедленно прекратить.
Отзывы
Предлагаем ознакомиться с отзывами тех, кто опробовал кефирно-гречневую диету.
Яна, 22 года: «Похудела на гречке с кефиром на 4 кг за неделю! При росте 160 см вес был около 73 кг, сейчас 69. Желудок лучше работает, появилась легкость. Питаться так несложно, голодная не хожу, а результат заметен».
Полина, 45 лет: «Ем эти продукты для профилактики. Мучилась очень долго проблемами с кишечником, сейчас устраиваю разгрузочные дни. Худеть – не худею, но лучше себя чувствовать стала. Завариваю кашку и ем несколько раз в день – лучше раз 6, но поменьше порции».
Светлана, 29 лет: «Я сидела неделю на такой диете, но решила, что очень долго для меня. Начались проблемы с желудком, сказали, что такими вещами нельзя злоупотреблять. Теперь делаю разгрузочные дни – по 2-3 дня на таком питании хорошо переношу».
Заключение
Греча на кефире наполняет организм витаминами и микроэлементами, предупреждает некоторые заболевания. Однако не рекомендуется злоупотреблять кефирно-гречневой диетой. Следует прислушиваться к своему организму и советам лечащего врача.
При правильном приеме эти продукты станут помощниками в очищении и оздоровлении организма, а также будут способствовать потере веса без вреда для здоровья.
Гречка с кефиром для похудения: правила и варианты диеты
Время на чтение: 12 минут
Снижение веса при помощи гречневой крупы и кефира является одним из наиболее эффективных и позволяет добиться хороших результатов. По мнению диетологов, такой вариант питания является несбалансированным и слишком жестким, поэтому не рекомендуется придерживаться его длительное время. Правильное выполнение всех рекомендаций позволяет устранить до 10 кг избыточного веса. При этом результат достигается всего за несколько дней.
Польза и вред кефирно-гречневой диеты
Оба основных компонента этой системы питания полезны для организма. Их качества взаимно дополняют друг друга, что позволяет эффективно распрощаться с лишними килограммами.
Польза для организма этого сочетания продуктов заключается в следующих свойствах:
При всех своих полезных качествах питание гречкой и кефиром не лишено недостатков. Негативное влияние диеты на организм заключается в следующем:
Перед началом соблюдения такого режима питания рекомендуется проконсультироваться с диетологом. Специалист сможет правильно оценить состояние здоровья, подберет подходящий вариант диеты и даст необходимые рекомендации.
Принципы системы питания
Для достижения желаемого результата и облегчения процесса похудения необходимо употреблять основные продукты правильно и придерживаться нескольких советов диетологов:
Соблюдать кефирно-гречневую диету можно не всем. Если имеются проблемы со здоровьем, подобная система питания способна нанести вред здоровью. Основными противопоказаниями являются:
Для диеты на кефире и гречневой крупе разрешенными продуктами считаются:
Частично разрешены следующие продукты:
К запрещенным продуктам относят:
Запрещенных продуктов слишком много, их невозможно полностью перечислить в одном списке. Поэтому следует употреблять только те, что разрешены.
Варианты диеты
Существует несколько способов похудения при помощи гречнево-кефирного питания. Для достижения быстрого результата рекомендуется придерживаться строгой диеты только из разрешенных продуктов. Продолжительность ее будет минимальной. Более комфортный вариант гречки с кефиром для похудения предполагает использование расширенного набора продуктов. В этом случае соблюдение диеты будет более длительным.
В дальнейшем для сохранения достигнутого результата рекомендуется практиковать разгрузочные дни на кефире с гречневой кашей. Оптимальный вариант — 1 раз в неделю.
Похудение за 5 дней
Эта диета предполагает быстрый сгон веса. Поэтому набор продуктов, разрешенных для еды, здесь очень ограничен. Готовить гречку необходимо не на воде, а на кефире.
Примерное меню, по которому необходимо питаться все 5 дней:
В промежутках между едой необходимо выпить не меньше двух литров очищенной негазированной воды. Дополнительно разрешается употреблять отвар из ягод шиповника.
Как похудеть на кефире и гречке за неделю
Этот вариант диеты считается базовым. Меню при таком варианте похудения будет одинаковым на любой день недели и выглядит так:
Дневной рацион состоит из 450 г гречки и 1 л кефира. Для разнообразия можно несколько раз в неделю на обед дополнительно съесть кусочек нежирного мяса или рыбы. Обязательно следует пить в перерывах между едой чистую воду или отвар из шиповниковых плодов.
Вариант диеты на месяц
Этот способ похудения подходит женщинам, желающим избавиться от значительного количества лишней массы. В этом случае строгий вариант меню недопустим, поэтому основные блюда следует дополнять другими разрешенными продуктами. Дневной рацион должен состоять из каши, приготовленной из 250 г крупы. Полученный объем продукта необходимо поделить на 5 приемов пищи. В промежутках между ними следует выпить 1 л кисломолочного напитка.
Кроме основных блюд, необходимо разнообразить меню овощами, постным отварным мясом или рыбой, разрешенными фруктами и зеленью. Эти продукты разрешается добавлять к основным приемам пищи в количестве, не превышающем 100 г. Фрукты следует употреблять в цельном виде или готовить из них салаты, заправлять натуральным йогуртом или кефиром. Овощи также можно есть сырыми, отваривать, готовить паровым способом или запекать.
Из напитков разрешается в течение месяца пить зеленый чай и отвар плодов шиповника. Но основной упор следует делать на чистую негазированную воду. Общий объем жидкости, выпиваемой в день, должен составлять не меньше двух литров.
Разгрузочный день
Если нет возможности или желания сидеть на диете, то можно помочь своему организму избавиться от лишнего веса с помощью разгрузочного дня. В этом случае гречневую кашу, приготовленную из 250 г крупы, необходимо разделить на 5 порций и съесть через одинаковые временные промежутки в течение дня. Запивать основное блюдо нужно нежирным кефиром. За весь день разрешается принимать только 1 л кисломолочного напитка.
В промежутках между едой дополнительно нужно пить обычную негазированную воду. Ее количество должно составлять не меньше двух литров. За один такой разгрузочный день можно потерять до двух килограммов лишнего веса, если не отклоняться от правил.
Строгая диета
Это один из самых легких вариантов, так как похудение продолжается всего 3 дня. Но в то же время диета считается очень строгой, так как никакие погрешности здесь не допускаются. Несоблюдение этого правила гарантирует, что никакого результата не получится. В течение всего времени диеты разрешается есть только маложирный кефир и гречневую крупу.
По этому принципу необходимо питаться все 3 дня. Есть нужно часто, но порции должны быть маленькими. Это позволит избежать чувства голода. Для женщин, страдающих запорами, кефир нужно брать свежий. Если этой проблемы нет, то подойдет кисломолочный напиток трехдневного срока.
Нестрогая диета
Щадящий вариант диетического рациона предполагает его соблюдение в течение 14 дней. За это время организм плавно худеет, что позволяет устранить до 12 кг лишней массы тела. В любом конкретном случае результат будет зависеть от изначальных результатов. Ощутимое снижение веса на нестрогой диете начинается на четвертый день. В течение первой недели потеря веса составит до 900 г в день. Затем наблюдается постепенное снижение темпов похудения.
Меню на любой день диеты одинаковое:
Рецепты блюд
Подходящую кашу для диеты из гречневой крупы необходимо готовить без использования соли, подсластителей или масла. Лучше всего в рецептах приготовления не варить ее обычным способом, а запаривать кипятком. Делать это нужно с вечера, тогда наутро будет готово необходимое на день количество продукта.
Кашу можно готовить как из цельного зерна, так и из смолотого на кофемолке. В качестве сырья подойдет обычная ядрица или зеленая гречка, которая не подвергается обжариванию. Для разнообразия можно добавлять в кашу фрукты или сухофрукты, если это разрешается меню.
Запаренная гречневая каша
Этот вариант блюда является классическим для диеты. Чтобы приготовить такую кашу, потребуется:
Можно готовить такой вариант каши в термосе. Пропорции в этом случае будут такими же.
Гречка на кефире
Чтобы приготовить такой вариант каши без варки, понадобится:
Приготовленная по этому рецепту гречка может быть слишком жесткой, так как крупа плохо разбухает в кисломолочном напитке. Поэтому можно применить иной рецепт.
Молотая гречка на кефире
Тем, кто не может есть сырую гречку, залитую на ночь кефиром, придется по вкусу рецепт аналогичного блюда из молотой ядрицы. Для приготовления этого варианта блюда необходимо:
Зеленая гречка на кефире
От обычной ядрицы зеленая гречка отличается способом обработки. Она не подвергается обжариванию, поэтому сохраняет больше полезных качеств и пригодна для проращивания.
Чтобы приготовить из нее кашу на кефире, понадобится:
Возможные причины отсутствия результата
По отзывам некоторых худеющих женщин, им не помогло употребление гречки с кефиром избавиться от излишнего веса. Причем отрицательный результат был даже в том случае, если они придерживались диеты несколько месяцев. Причины неудачи в этом случае могут быть разными.
Самым распространенным объяснением отсутствия результата являются различные нарушения диеты. Если человек весь день старательно придерживается рекомендуемой системы питания, а перед сном употребляет даже небольшое количество запрещенных продуктов, то лишний вес никуда не денется. Так как это замедляет процесс расщепления жира и приводит к накоплению новых отложений.
Еще одна причина недостаточного похудения — это маленькое количество выпитой воды. Жидкость необходима организму для восстановления водного баланса и предупреждения обезвоживания. К тому же выпитый на голодный желудок стакан горячей воды позволяет немного уменьшить съеденную затем порцию пищи.
Нельзя бесконтрольно сидеть на диете, необходимо периодически делать перерывы в похудении. В противном случае организм подвергается постоянному стрессу и начинает делать «стратегические запасы», замедляя снижение веса. Наибольшая потеря лишних килограммов наблюдается во время первого прохождения курса. Затем постепенно результат снижается.