рецепты что взять с собой на пляж
Какую еду взять с собой на пляж? Лучшие идеи и рецепты
Если вам лень или некогда готовить еду заранее, то вот небольшой список того, что можно купить в магазине по пути на пляж:
Если же вы собираетесь надолго и предпочитаете домашнюю еду, то обратите внимание на следующие блюда:
Курица или индейка. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить их с небольшим количеством масла. Отбивные можно класть на хлеб, это очень удобно.
Отварное мясо. Лучше всего подойдет телятина. Можно с горчицей, она немного продлит срок годности мяса.
Картофель. Лучше всего хранится запеченный в кожуре. Заверните его в фольгу и не забудьте взять соль.
Свежие огурцы. Помидоры тоже можно, но они гораздо быстрее мнутся и пачкают все вокруг.
Хлеб. Хороший вариант — тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо и овощи, чтобы не испачкаться при еде.
Сыр. Лучше всего плавленый или выдержанный твердый сыр.
Детские овощные пюре и мясные паштеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а на вкус нравятся и взрослым.
Отварные овощи. Можно самому сварить ту же самую кукурузу и натереть ее солью.
Орехи и сухофрукты. Кроме того, что сухофрукты надо тщательно вымыть, не все специалисты по питанию их одобряют в качестве пляжного перекуса, ссылаясь на то, что на жаре они могут привсти к вздутию живота.
Что касается напитков, обязательна обычная (не сладкая, без газа) вода, лучше несколько бутылок. На пляже вы будете хотеть пить гораздо сильнее обычного. Кислые соки и морсы тоже хорошо утоляют жажду, но это не отменяет употребление обыкновенной воды.
Лайфхак: заморозьте несколько бутылок с водой и положите в сумку-холодильник — сначала они будут охлаждать продукты в сумке, а потом, когда оттаят, вы сможете выпить воду. И не придется брать дополнительные аккумуляторы холода!
Еще одно важное правило: брать с собой то или упаковывать еду так, чтобы можно было есть не совсем чистыми руками.
Идеи здоровых перекусов на пляже от специалистов по питанию
Замороженный виноград. При разморозке остается таким же вкусным. Так он долго останется холодным и не размякнет к тому моменту, как вы проголодаетесь.
Смесь из орехов и семян. Можно купить, а можно сделать самим. Такая смесь белков, углеводов и полезных жиров поможет стабилизировать уровень сахара в крови и наполнить вас. Аналогом такой смеси является гранола.
Протеиновые батончики. Питательные, полезные и не тают на солнце.
Фрукты, а именно яблоки и апельсины. В отличие от груш и бананов они не так мнутся, ну и как любые фрукты — поддерживают водный баланс в организме.
Попкорн. Да-да, вы не ослышались. Но сделать его предварительно нужно самим. Желательно выбрать органический вариант, без добавок, а после обработки в микроволновке переложить в пластиковый пакет или экологичный контейнер. Для дополнительной пользы и вкуса любители соленого попкорна могут добавить немного паприки или пищевых дрожжей, а придать сладости можно с помощью корицы или мускатного ореха. Чтобы добавить клетчатки, бросьте в готовую смесь горсть орехов.
Овощные чипсы. Например, свекольные. Их можно купить практически в любом супермаркете, но можно сделать и дома. Нарежьте свеклу очень тонкими ломтиками, сбрызните оливковым маслом, посолите и затем запекайте при 200-220 градусах, пока ломтики не станут очень хрустящими. Такой перекус хорошо восстанавливает баланс соли, которую мы теряем при потоотделении.
Цельнозерновые крекеры или хлебцы с хумусом. Только не забывайте закрывать хумус крышкой, чтобы в него не надуло песка.
Сырные палочки или кубики. В Эстонии, к счастью их выбор очень разнообразный. Идеальный вариант для пляжа, конечно, если палочки упакованы каждая по отдельности, по аналогии с крабовыми.
Что нельзя брать с собой на пляж
Идеальные блюда для пляжа: 3 рецепта
Пита с курицей
Шаг 1. Филе курицы посолить, поперчить и поджарить на сковороде. Нарезать небольшими ломтиками.
Шаг 2. Нарезать овощи тонкой соломкой.
Шаг 3. Питу разрезать пополам.
Шаг 4. Начинить питу получившимся салатом.
Панини с ветчиной
Шаг 1. На хлеб положить лист салата, рукколу и кружки помидора.
Шаг 2. Добавить тонкие ломтики ветчины и посыпать паприкой и чёрным перцем
Шаг 3. Положить тонкие слайсы твёрдого сыра, затем — салатные листья. Закрыть всё вторым куском хлеба.
Шаг 4. При желании панини можно обжарить с двух сторон на гриле.
Хлебные палочки с сыром
Способ приготовления
Какие продукты взять с собой на пляж (плюс несколько интересных рецептов)
Без еды на пляже обойтись не получится, нельзя же купаться впроголодь, да и те, кто просто загорает, к концу дня захотят перекусить. Так что нужно подойти к делу с умом и продумать, что же вы будете есть, да еще и есть безопасно, что важно по нынешней жаре.
Статьи по теме:
Если вы ничего не взяли с собой и рассчитываете на ближайшие к пляжу магазины, то безопаснее всего купить:
Все продукты должны быть в фабричных упаковках, целых, не мятых, не рваных.
Но самый надежный вариант с точки зрения безопасности еды – взять её с собой: вы знаете, когда были приготовлены бутерброды и сколько времени на жаре пролежала колбаса. И, разумеется, по цене — тоже самый бюджетный способ поесть около реки или озера. Лучше всего положить еду в сумку-холодильник. Можно добавить туда же аккумулятор холода (небольшие контейнеры, заполненные специальной жидкостью, их охлаждают в морозилке, после этого они отдают накопленный холод в течение нескольких часов, что отлично продлевает срок хранения продуктов в сумке-холодильнике). Но даже с аккумулятором холода сумку с провизией нужно держать в проветриваемом месте в тени. На солнце она долго не выдержит. Что лучше брать:
*Курица или индейка. Можно сделать отбивные на гриле или пожарить их с небольшим количеством масла. Отбивные можно класть на хлеб, это очень удобно.
*Отварное мясо. Лучше всего подойдет телятина. Можно с горчицей, она немного продлит срок годности мяса.
*Картофель. Лучше всего хранится запеченный в кожуре. Не забудьте взять к нему соль.
*В готовую гранолу также можно добавить свежие фрукты и мороженое.
*Хлеб. Хороший вариант — тонкий лаваш. В него можно завернуть мясо, чтобы не испачкаться при еде.
*Сыр. Лучше всего плавленый или выдержанный твердый сыр.
*Детские овощные пюре и мясные паштеты. Они хранятся дольше, чем обычные овощи и мясо, а на вкус нравятся и взрослым.
*Отварные овощи. Можно самому сварить ту же самую кукурузу и натереть ее солью.
*Орехи и сухофрукты. Сухофрукты надо тщательно вымыть.
*Обязательно взять обычную (не сладкую, без газа) воду. Причем лучше всего — несколько бутылок. На пляже вы будете хотеть пить гораздо сильнее обычного. Кислые соки и морсы тоже хорошо утоляют жажду, но это не отменяет употребление обыкновенной воды.
*Не забудьте тарелки, вилки, ложки. А также салфетки, как влажные, так и сухие. И, разумеется, пакеты для мусора.
Пита с курицей
50 г филе бедра курицы
20 г салата айсберг
20 г свежего огурца
Растительное масло для жарки
Филе курицы посолить, поперчить и поджарить на сковороде. Нарезать небольшими ломтиками. Нарезать овощи тонкой соломкой. Питу разрезать пополам. Начинить питу получившимся салатом.
Зелёные блинчики
160 г гречневой муки
500 мл миндального молока
75 г листьев молодого шпината
Листья от пучка петрушки
260 г нарезанного тонкой соломкой цукини
120 г зеленого горошка
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
200 г нежного козьего сыра
25 г ростков зеленого горошка
Погружным блендером вместе взбить муку, яйца, молоко, шпинат, петрушку, соль и перец до однородности. Смазать сковороду оливковым маслом и выпекать по 1-2 минуты с каждой стороны. Должно получиться три блинчика. Смешать цукини, горошек, ростки горошка, масло, лимонный сок, соль и перец в миске. Выложить на блинчик. Добавить козий сыр.
Вегетарианский бургер
4 зерновые булочки
2 ст. л. нарубленных грецких орехов
Оливковое и сливочное масло
Орехи, оливки и чеснок измельчить блендером, добавить немного оливкового масла. Баклажан нарезать толстыми кружками, посолить и дать постоять немного, потом промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить баклажан на сливочном масле. Нарезать огурцы и помидоры ломтиками. Хлеб смазать небольшим количеством сливочного масла и запечь или подрумянить на углях. Смазать хлеб пастой, потом положить огурец и помидор, сверху — баклажаны и сыр, нарезанный заранее.
Панини с ветчиной
Несколько веточек рукколы
На хлеб положить лист салата, рукколу и кружки помидора. Добавить тонкие ломтики ветчины и посыпать паприкой и чёрным перцем. Положить тонкие слайсы твёрдого сыра, затем — салатные листья. Закрыть всё вторым куском хлеба. При желании панини можно обжарить с двух сторон на гриле.
Какие продукты брать с собой на пляж
Какие продукты брать с собой на пляж? Во время летнего отдыха мы всегда хотим как можно меньше сил тратить на физические нагрузки и полностью отдаться собственно отдыху.
Так не хочется париться у плиты, выдумывая, чтобы такое приготовить покушать своим родным. Поэтому в большинстве случаев мы довольствуемся покупными лакомствами или едем в кафешку.
В первую очередь, во время сборов на пляж, больше всего идет времени на выбор того, что одеть, какие кремы прихватить и чтобы не забыть полотенца, коврики, зонт, шляпу, очки и много других вещей. Без них собственно, обычно не происходит отдых возле море.
Собирая весь ассортимент вещей, мы забываем о главном – о еде. Ведь, пребывая на солнце, нужно поддерживать водный баланс организма и не истощать себя голодовкой.
Если вы собираетесь на пляж на длительное время, то не поленитесь взять с собой что-то для перекуса. Ведь та еда, которую предлагают на пляже, не всегда свежая.
Да и посудите сами: ее носят в сомнительных контейнерах и пакетах, она целый день жарится под жгучими лучами солнца и вообще, даже неведомо, кем эта еда приготовлена.
Пойти перекусить в кафе на набережной, тоже не всегда хватит денег. Поэтому, можно взять пищу из дому. Таким образом и денег сэкономите, и о здоровье не нужно будет переживать.
Брать продукты на пляж нужно не скоропортящиеся. Хорошо, если имеете термосумку или пляжный минихолодильник. Эти вещи весьма упрощают жизнь. Если у вас нет такой чудо-сумки, то храните продукты на пляже в тени.
1) Если вы любите хорошенько поесть, то вам никак не обойтись без бутербродов или мяса. Запомните, если надумали сделать парочку бутербродов, то не смазывайте их никаким маслом. Лучше просто положить на хлебушек кусочек колбаски и сыра.
2) Надумали брать мясо, то забудьте о копченом, слишком зажаренном, печеном. Возьмите пару ломтиков проваренной курочки, утки или кролика. Последний вариант весьма удачный – и полезный, и диетический.
3) Хорошим и плотным перекусом являются яйца, но их нельзя оставлять без холода в течение длительного времени ведь они будут очень быстро портится. Потому, берите их только в том случае, если съедите пораньше или будете держать в сумке-холодильнике.
4) Отличным вариантом остаются овощи. Возьмите помидоры и огурчики, точно не прогадаете. Они и освежают хорошо, и хранятся долго. Еще, если вы конечно ее любите, можно взять морковку. Она утолит голод, а также поможет вашей коже при принятии солнечных ванн, предотвращая ее пересушивание и обжигание.
5) Если вы весьма травоядный человек, то можно взять и зелень. Срок ее хранения достаточно высок, разве только что увядать может немного под воздействием солнца. К тому же, зелень помогает поддерживать водный баланс организма, насыщая кожу нужными питательными веществами.
6) Стопроцентным и беспроигрышным вариантом являются фрукты. Только обратите внимание, чтобы они были свежими и достаточно спелыми.
Ведь человеческий организм и так не всегда легко проходит акклиматизацию, а если при этом накушаетесь всяких тропических фруктов, то можно отдых провести на кровати, или еще хуже, в больнице.
Зачастую на пляж берут с собой яблоки, груши, дыню, арбуз, персики, абрикосы. Все эти фрукты богаты на витамины и микроэлементы. Они насытят вас и одарят организм полезными веществами.
7) Также можно взять с собой и ягоды. Они, как и фрукты, насытят вас как пищей, так и напитками. Прикупите на рынке смородины, малины, клубники и других вкусностей. Этим вы порадуете и себя, и свой организм.
Напитки на пляж
Неотъемлемым атрибутом жаркого отдыха остаются напитки. Их хочется постоянно и в больших количествах. Лучше всего брать с собой на пляж не газированную минеральную воду. Она хорошо утоляет жажду.
Оградите себя от компотов и домашних соков, они быстро скисают. Хорошо утолит жажду узвар. Миф о том, что жажду в жару можно залить пивом, уже давно развеян. Пиво наоборот, через короткое время действует противоположно – обезвоживает организм.
Что касается напитков, то лучше всего, пребывая на пляже, время от времени, пройтись в магазин и купить охлажденную воду, сок или специальный, утоляющий жажду, коктейль.
Большим сладкоежкам даже и в жару хочется различных лакомств и вкусностей. Но налегать на сладкое не стоит. Если так уже не терпится, то побалуйте себя парочкой конфеток или свежим небольшим пирожным.
Главное правило: чтобы вы не взяли с собой на пляж, оно должно быть спелым и свежим. Хранить еду нужно в специальных сумках, при их отсутствии – в тени. Но, как известно, в жаркий период аппетит ухудшается, поэтому не набирайте много всего, главное – запаситесь водой.
Отдых на пляже: что взять с собой покушать.
Лето — пора отдыха и массовых отпусков. Многие семьи отправляются к ласковому и теплому морю. Выбрав пляж, вы отправляетесь с малышами позагорать и поплескаться в водичке. Однако при этом может возникнуть вопрос: «Что же взять с собой покушать?». Ведь маленькие детки весьма привередливы в еде, да и на солнышке многие продукты могут испортиться. Сегодня мы попробуем разобраться с этой проблемой.
1. Овощи.
Лучше всего взять с собой помидоры и огурцы, которые предварительно необходимо промыть в теплой воде. Они содержат большое количество жидкости, благодаря чему при их употреблении в желудке не возникает тяжести. К тому же малышам очень нравятся хрустящий звук огурчиков. Также можно захватить с собой и морковку. Бета-каротин, который входит в ее состав, благоприятно воздействует на состояние клеток кожи и способствует защите от палящих лучей солнца.
2. Фрукты.
Идеальный вариант для морского отдыха — яблоки и груши. Особенно если они сладкие, поскольку такие фрукты намного эффективнее утоляют голод — перевариваясь, длительное время, они не приносят ощущения тяжести. А вот от бананов лучше отказаться, иначе малышу будет весьма тяжело после их употребления. Еда должна дарить чувство легкости, а малыши так любят побегать по пляжу, им совсем не понравится весь день сидеть около загорающих родителей. Если по дороге к морю вы заметите лавки с арбузами, обходите их десятой дорогой, поскольку они могут быть весьма опасными для ребенка. Малышам специалисты рекомендуют давать арбузы, созревшие в сентябре.
3. Ягоды.
Ягоды лучше выбирать без косточек, чтобы активный ребенок во время бега не смог ими подавиться. Возьмите с собой клубнику, смородину, ежевику. Не забудьте их тщательно промыть, чтобы ребенок не подхватил какое-либо заболевание.
4. Молочные продукты.
Безусловно, на пляж можно взять и йогурты, и сыр, и даже молоко. Однако при этом молочные продукты должны быть герметично упакованы. Если у вас есть мини-холодильник, то лучше держать эти продукты в нем. Если же такого приспособления у вас нет, то положите всю «молочку» в тень, чтобы на нее не попадали лучи солнца. Как только вы откроете упаковку с кефиром или молоком, помните, что их можно употреблять еще в течение трех часов.
5. Напитки.
Самым оптимальным вариантом является сок в небольших пачечках с соломкой. Большие упаковки не только не удобны, но и хранить их необходимо только в холодильнике. Сваренные дома компоты и морсы лучше не брать с собой, так как они скисают в течение 3-4 часов нахождения на жаре. Воду с газом категорически нельзя давать детишкам до пяти лет, поскольку она может стать причиной возникновения аллергической реакции.
6. Другие продукты.
Если малыш любит покушать, можно взять с собой булочки, печенье, хлеб. Главное, чтобы не было никакого наполнителя в виде крема или масла. Такие продукты необходимо держать только в холодильнике. Если ребенок любит сладкое, можете положить в пляжную сумку курагу или же мармелад. Бутерброды с мясом и колбасой, курицу, яйца лучше оставить дома. Эти продукты быстро портятся, вызывая при употреблении пищевое отравление. Не стоит забывать, что при жаре детский организм намного сильнее подвержен аллергии и может неадекватно отреагировать на обычные продукты.
Надеемся, что наши рекомендации помогут вам избежать нежелательных реакций и превосходно провести семейный отдых на золотистом пляже без опасных пищевых «приключений«.
Перекус на пляже: что взять с собой?
Пляжный отдых, как правило, забирает достаточно много сил и вызывает дикий аппетит. Для того чтобы легко и быстро справиться с чувством голода, при этом не навредив здоровью, необходимо правильно подбирать продукты, которые вы берете с собой на море.
Молочные продукты
Они являются отличным выходом из ситуации лишь в том случае, если у вас есть сумка-холодильник, которая поможет сохранять оптимальную температуру для сырков, кефира, ряженки и молочных коктейлей. Молочные продукты, за исключением молока, легко усваиваются, утоляют жажду и притупляют чувство голода. Однако помните, что они должны быть герметично упакованы, а после вскрытия их можно хранить не более 3 часов.
Овощи
Овощи — одни из немногих продуктов, которые вполне пригодны к употреблению, даже после того, как полежат на солнцепеке. Кроме того, овощи легко усваиваются и не создают тяжести в желудке из-за большого содержания в них воды. Во время солнечных ванн рекомендуется налегать на морковь. В ней содержится бета-каротин, который положительно влияет на здоровье кожи, а также усиливает ее сопротивляемость солнечным лучам.
Фрукты
Фрукты, особенно сладкие, тоже отличный способ утолить голод на природе. Они достаточно долго перевариваются в желудке и не создают ощущение дискомфорта и тяжести. Некоторые из них, например, апельсин или грейпфрут помогают справиться с жаждой.
Ягоды
Ягоды — быстрый и легкий перекус, который понравится как детям, так и взрослым. Не берите с собой на море мягкие ягоды — малину, клубнику — под палящим солнцем они довольно быстро превратятся в однородную кашицу. А вот черешня и вишня — в самый раз.
Мучные изделия
На пляж можно взять и булки, и печенье, и пирожки. Остерегаться стоит только выпечки с кремовой начинкой, ведь вероятность того, что она испортится на солнце, достаточно велика. Ни в коем случае не берите с собой бутерброды с колбасой, мясом, сырами — они быстро портятся.