речная рыба в скороварке в масле

Домашние рыбные консервы рецепты в скороварке

Полезные советы

Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

речная рыба в скороварке в масле. 15cfaee0f6629f4411dee63a9beb12b7. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-15cfaee0f6629f4411dee63a9beb12b7. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 15cfaee0f6629f4411dee63a9beb12b7. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Для хранения приготовленные консервы раскладывают по чистым стеклянным банкам и закупоривают герметично. Хранить консервы лучше в холодильнике.

Консервированная скумбрия с овощами в томате на зиму

Можно приготовить вкусную скумбрию с овощами на зиму.

речная рыба в скороварке в масле. 2194ecd135fa5af15d85a9b33a84438f. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-2194ecd135fa5af15d85a9b33a84438f. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 2194ecd135fa5af15d85a9b33a84438f. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Все овощи вымыть. Морковь и перец нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами. Помидоры освободить от кожицы и нарезать дольками. Все овощи сложить в большую кастрюлю. Добавить томатный соус, добавить соль, сахар и специи. Варить 40 минут.

Очищенный тушки скумбрии залить кипятком и варить 3 минут с момента закипания. Охладить рыбу, затем отделить филе от костей. Нарезать филе кусками и положить в овощной соус. Варить 40 минут после закипания. Мешать очень аккуратно, чтобы куски рыбы не развалились. В конце варки добавить лимонную кислоту. Разложить горячую смесь по стерильным банкам и закатать.

Видео

Как быстро и вкусно приготовить консервы из скумбрии в скороварке и не только

Рыбные консервы — это не только вкусная закуска, а и компонент большого разнообразия блюд – салатов, пирогов, бутербродов. Чтобы получить максимум вкуса и пользы от каждого из яств, приготовьте консервы из скумбрии в скороварке либо в духовке, на плите. Каждый из способов хорош, и результат оправдывает усилия, которых много не потребуется.

Варианты приготовления

Для домашнего консервирования нужно использовать только ту рыбу, в свежести которой вы не сомневаетесь. Замороженная горбуша подходит для этого идеально. Кроме того, радует себестоимость готового продукта. Домашние консервы в разы дешевле покупных.

Помимо душистого и черного перца используют: кориандр, гвоздику, укроп. По желанию можно добавить овощи. Обычно это лук, чеснок, морковь. Чтобы добиться красивого коричневого оттенка, в консервы вливают немного крепкого черного чая.

Преимущества домашних консервов заключается в том, что в них можно использовать любую комбинацию специй, подбирать варианты под свой вкус. Также в консервах можно соединить несколько видов рыбы. Такого не встретишь в магазинах.

Источник

Рыбные консервы в скороварке: рецепт

речная рыба в скороварке в масле. Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 001. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 001. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 001. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

речная рыба в скороварке в масле. 1404207254. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-1404207254. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 1404207254. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Приготовить домашние рыбные консервы в скороварке только на первый взгляд кажется трудоемким делом. На самом деле это очень просто. Вам необходимо подготовить продукты, а все остальное сделает за вас скороварка.

Речная рыба так же вкусная, как и морская, но зачастую она намного костлявее и косточки очень мелкие, что почистить от них никак невозможно. И так получается, что хоть она и вкусная, но есть ее трудно. Именно поэтому, хочу предложить вам замечательный рецепт, как приготовить рыбу так, чтобы мелкие кости стали мягкие, как в консервах. Секрета тут особого нет – нужно добавить уксус и долго тушить в скороварке. Если нет скороварки, то можно готовить в гусятнице в духовке, но следите, чтобы не пригорала и воды налейте больше. Кстати, соус получается очень вкусный, поэтому я всегда кладу побольше морковки и томатной пасты.

Ингредиенты:

Пошаговые фото как приготовить рецепт с фото:

Рыбу для этого рецепта можно брать любую костлявую и не обязательно речную.

Моем ее, чистим от чешуи, потрошим, отрезаем голову и еще раз хорошо промываем.

Разрезаем на кусочки. У меня был толстолобик.

речная рыба в скороварке в масле. Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 001. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 001. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 001. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Лук измельчаем и поджариваем до золотистого цвета.

речная рыба в скороварке в масле. Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 002. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 002. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 002. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Затем добавляем морковку, тертую на крупной терке.

Моркови должно быть много, будет вкусно.

речная рыба в скороварке в масле. Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 003. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 003. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 003. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Заливаем овощи томатным соком или разведенной в 300 мл воды томатной пастой.

Добавляем соль, молотый перец и немного уксуса, благодаря которому кости станут мягкими.

Перекладываем все в скороварку. У меня она старая советская, но для этого рецепта подойдет и современная мультиварка-скороварка.

речная рыба в скороварке в масле. Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 004. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 004. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 004. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Кладем туда рыбу и еще пару лавровых листочков для аромата. перемешиваем, чтобы соус полностью покрывал рыбу, если нужно, то добавьте воды.

Даем закипеть и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне примерно 1,5-2 часа. Чем крупнее кусочки, тем дольше нужно тушить.

После приготовления, даем остыть, не спуская пар.

речная рыба в скороварке в масле. Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 005. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 005. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 005. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Подавать к любому гарниру, но вкуснее всего будет с картошкой пюре.

речная рыба в скороварке в масле. Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 006. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 006. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка Ryba v skorovarke s mjagkimi kostjami kak v konservah 006. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Приятного всем аппетита!

Речная рыба должна обязательно входить в рацион человека. В ней содержатся уникальные компоненты и минералы, которые приносят неоценимую пользу для здоровья. Белок легко усваивается и превращается в протеин, что особо важно для спортсменов. Кроме того, в мясе содержатся витамины А, Е и D – они повышают сопротивляемость организма к инфекциям, укрепляют костную систему, благотворно влияют на состояние кожи и волос.

По утверждению диетологов, употребление рыбных продуктов 2 р./неделю снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и онкозаболеваний, атеросклероза.Содержание полезных веществОмега-3 и Омега-6 в таком количестве больше не встречается ни в одном продукте.

Следует учитывать, в речной рыбе очень много мелких костей, поэтому необходимо подобрать такой вариант приготовления, чтобы они стали мягкими и нежными. Независимо от того, какой метод вы выберете, надо правильно подготовить рыбу.

Конечно, перед приготовлением необходимо убедиться, что она свежая, без неприятного запаха. Чешуя должна быть с серебристым отливом, а глаза – светлые. Ее потрошат (удаляют все внутренности) и хорошо промывают проточной водой. Чешую удаляют специальным ножом от хвоста к голове. Если такого ножа нет, можно воспользоваться обычной крышкой с неровными краями от стеклянной бутылки.

Хозяйки должны учесть, что мелкие косточки расположены не, как попало, а проходят под кожицей вдоль спинки. Для этого делают надрезы достаточно часто по всей поверхности тушки.

Рыбу можно обжарить в большом количестве масла, однако в этом случае она получится очень жирной, поэтому ее лучше приготовить в мультиварке или скороварке методом тушения. Она получится нежной, ароматной и, самое главное, косточки распарятся, поэтому кушать можно будет без опаски. Калорийность ее будет всего 120,8 ккал/100 г.

Готовят таким образом толстолобика, карпа, щуку, карасей и другую мелкую рыбешку.

Овощи (морковь и репчатый лук) предварительно обжаривают. Если хотите, чтобы соус получился сладковатым – добавьте больше моркови. Можно использовать как томатный сок, так и пасту или свежие тертые помидоры.

Уксус придаст блюду небольшую приятную кислинку, а также будет способствовать размягчению костей. В самом конце на рыбу можно выложить шар сладкого красного перца, который предварительно нарезают полосками или крупными кубиками.

Готовое блюдо по вкусу очень напоминает магазинные рыбные консервы. Блюдо получается очень вкусным как в горячем, так и холодном виде.

Дополнительная информация

Прочитала рецепт котлеток из рыбных консервов и решила выставить эту рыбку. Для всех, кто является счастливым обладателем этого девайса, СКОРОВАРКИ. Я ее обожаю. Очень экономит время и витамины. А кто еще не купил, ооочень рекомендую. Пригодится, не только для ЭТОГО РЕЦЕПТА. Я, думаю, так же, можно готовить и тушенку из мяса. Просто я масо не ем, поэтому не испытывала. На фото у меня разные рыбки (и сайра, и скумбрия). Я часто езжу в деловые командировки, такие консервочки меня очень выручают.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Домашняя консервация рыбы: щука в масле

— лист лавровый, 2-3 шт

— перец душистый, 3-4 горошины

Это – набор продуктов для банки в ½ л

1. Щуку нарезаем небольшими кусками, присаливаем, обсыпаем специями и оставляем на 1 – 1½ часа.

2. В банки укладываем перец, лавровый лист, плотно заполняем рыбой доверху.

3. Накрываем каждую баночку куском фольги и размещаем в духовке на решётке, при 150°С. Внизу устанавливаем противень с водой.

4. Ждём, пока жидкость в баночках закипит. Температуру в духовке снижаем, до 100-110°С, дожидаемся, когда с момента закипания пройдёт 5 часов.

5. Ставим греть отдельно масло растительное. Когда оно закипит, снимаем с банок фольгу и заливаем их кипящим маслом. Рыба должна вся спрятаться под слой масла.

6. Накрываем баночки стерилизованными крышками, ставим назад в духовку на ½ часа.

7. Баночки закатываем и укутываем. Ждём, пока сами остынут.

Шпроты из сайки или кильки, как заготовить

— соль, 1 ст л без верха

— масло растительное, 200 г

— чайная заварка крепкая, 1 ст

1. Берём кастрюлю из нержавейки, кладём в неё рыбу. Рыбу солим, поливаем заваркой и маслом, кладём перец.

2. Тушим рыбу, закрыв её крышкой, очень медленно, на протяжении 2½ — 3 часов.

3. Процесс продолжаем, сняв крышку, ещё около ½ часа – пусть лишняя жидкость испарится.

4. Распределяем рыбу по ½ — литровым баночкам, стерилизуем их обычным образом 10-15 минут, поставив по плечики в кипящую воду. Закатываем.

Шпроты из мелкой рыбёшки, готовим дома

— рыбная мелочь, 1 кг

— вода или вино сухое, 150 г

— масло растительное, 100 г

Так можно консервировать мелких плотвичек, ельцов, окуньков, ершей, пескарей и прочих.

1. Разделываем рыбки, оставляя только чистые тушки без плавников.

2. Нарезаем лук кольцами, кладём на дно кастрюли. На луке раскладываем тушки в один слой и присаливаем их. Дальше – слой лука, слой рыбы, соль. Повторяем, пока не выложим все продукты.

3. Кастрюля должна быть такого объёма, чтобы, выложив все продукты, мы заполнили только 2/3 её объёма.

4. В кастрюлю бросаем перец горошком, лавровый лист, льём масло, вино и уксус. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим медленно тушиться на 3-5 часов. Вот тут тоже будет полезна скороварка, она позволит сократить время тушения до 1 – 1½ часов. Когда рыбка будет готова, косточки у неё настолько размягчатся, что станут неощутимыми в мякоти.

5. Закатываем рыбку, разложив её по банкам.

речная рыба в скороварке в масле. 1439389746 rybnye konservy v domashnih usloviyah recepty4. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-1439389746 rybnye konservy v domashnih usloviyah recepty4. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 1439389746 rybnye konservy v domashnih usloviyah recepty4. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Консервы с морковкой из речной рыбы в масле, рецепт

1. Готовим куски рыбы, складываем их в эмалированную посуду, присаливаем и оставляем на 1 час просолевать.

2. Морковку трём крупно, из лука нарезаем тонкие кольца.

3. Когда рыбка выстоится, извлекаем её из рассола, смешиваем с луком и морковкой, присыпаем горошками перца.

4. Берём ½-литровые баночки, вливаем в каждую растительное масло, по 3 столовые ложки. Рыбку закладываем свободно, чтобы при предстоящем кипении жидкость из баночек не выплёскивалась.

5. Надеваем на баночки жестяные крышечки, лишённые резинок, и ставим баночки в холодную духовку.

6. Духовку начинаем греть, доводим до 200°С и включаем отсчёт времени: тушим 4-5 часов.

7. Банки закатываем, переворачиваем и укутываем – пускай сами остывают.

Консервы в масле в скороварке, из речной рыбы

— рыба речная, 1 – 1½ кг

— масло растительное, 100 г

— перец чёрный, 3-4 горошины

1. Готовим рыбные куски для консервирования. Если есть и мелочь, то оставляем её тушками.

2. Рыбку закладываем в скороварку, положив её на решётчатую подставку, присыпанную луком. Туда же кладём горошины перца, лавровый листик, снова присыпаем слоем лука. Льём воду и масло и закрываем крышку скороварки.

3. Ставим скороварку на сильный огонь и наблюдаем за клапаном. Как только из него пойдёт пар, огонёк ставим на минимум и держим 1½ часа.

4. Раскладываем рыбку по ½-литровым баночкам и стерилизуем их 5-8 минут на кипящей водяной бане. Закатываем.

речная рыба в скороварке в масле. 1439389810 rybnye konservy v domashnih usloviyah recepty6. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-1439389810 rybnye konservy v domashnih usloviyah recepty6. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 1439389810 rybnye konservy v domashnih usloviyah recepty6. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Карп с добавлением масла, консервированный, рецепт приготовления вкусной рыбной консервы

— масло растительное, 1 ст л

1. Режем из карпа кусочки, солим их и посыпаем пряностями, лук режем кольцами.

2. Берём литровую банку, кладём на донышко чеснок, поливаем его маслом. Поверх плотно укладываем кусочки карпа, засыпаем луковыми колечками банку доверху.

3. Накрываем крышечкой и ставим на стерилизацию. Она должна продолжаться не менее 10 часов. За это время придётся не раз доливать воду по мере её испарения. Доливать надо тоже воду в состоянии кипения, иначе банки могут лопнуть.

4. По истечении времени стерилизации банки закатываем. Храним в холодильнике.

Консервы из рыбки можно делать не только из свежей, но и из свежезамороженной. Вот пример

Килька мороженая в томатном соусе и в домашних условиях

— килька свежемороженая, 3 кг

— перцы болгарские, 1 кг

— масло растительное, ½ л

1. Морковку трём крупно, лук режем полукольцами. Кладём их на сковородку и пассеруем.

2. Томаты промалываем в мясорубке, перцы болгарские нарезаем соломкой.

3. Овощи, сырые, молотые с соком и жареные, выкладываем в кастрюлю и медленно варим 1 час.

4. Когда время это пройдёт, закладываем в томатный соус кильку, перемешиваем, доводим до кипения и варим ещё 1 час.

5. В кастрюлю кладём соль, перец, сахар и уксус. Перемешиваем и варим 5 минут.

6. Перекладываем в горячие банки и закатываем. Укутываем, пусть остывают в таком состоянии.

Консервы рыбные в томатном соке

— масло растительное, ½ ст

1. Рыбу режем на куски, складываем в кастрюлю её, а также все остальные ингредиенты.

2. Тушим на плите 7 часов очень медленно. Если воспользоваться скороваркой, то можно время сократить до 2 – 2½ часов, то есть – в 3 раза примерно.

3. Раскладываем по горячим банкам и закатываем.

Рыба свежая в томатном соусе: вкусная рыбная консерва дома

— масло растительное, 150 г

— лист лавровый, 4 шт

— гвоздика, 4 бутончика

— масло растительное – жарить

1. Режем из рыбки кусочки, подсаливаем их одной столовой ложкой соли, оставляем на ½ часа.

2. Готовим томатный соус, протирая через сито проваренные помидоры. В протёртую массу кладём масло, специи, уксус, сахар и соль. Снова ставим греть.

3. Кусочки рыбы, обваляв в муке, обжариваем на масле. Сняв со сковородки, раскладываем их по банкам, заливаем кипящим соусом и отправляем на стерилизацию.

4. Банки должны стоять в кипящей воде не менее 1 часа, после чего их закатываем.

5. Стерилизацию продолжим в закатанном состоянии ещё 6 часов. Именно в этом случае есть смысл использовать стеклянные крышки с металлическими держателями. Потому что обычные жестяные могут быть сорваны, если не закрепить их специальным устройством – крышкодержателем.

Консервируем рыбу дома: рыбная мелочь в томате

— мелкая рыбка свежая, 2 кг

— томатная паста, 1 ст

— масло растительное, 1 ст

1. Рыбку готовим, складываем в кастрюлю, сыплем пряности, сахар и соль, кладём томат и льём масло с уксусом.

2. Кастрюлю, накрыв крышку, ставим на 3½ — 4 часа в духовку, нагретую до 140-150°С. Когда содержимое кастрюли закипит, температуру в духовке снижаем до 100-120°С.

3. Раскладываем в банки и закатываем.

Мойва или килька с овощами в томатном соусе

— рыба мелкая (килька, салака или мойва), 3 кг

1. Помидоры промалываем в мясорубке и ставим увариваться в кастрюле.

2. Морковь трём крупно, лук режем кольцами. Обжариваем их на масле по отдельности.

3. Кладём пожаренные овощи в томатную массу и перемешиваем.

4. Берём чугунную кастрюлю (или из нержавейки), укладываем в неё слои: томатный, рыбный, и далее в таком же порядке, верхний – томатный.

5. Кладём в кастрюлю специи, накрываем крышку и ставим греть. Варим потихоньку 3 часа.

6. За 10 минут до прекращения варки вливаем уксус, распределив его по всей поверхности равномерно. По уксусу надо потыкать деревянной палочкой вглубь кастрюли, чтобы уксус приник во все слои кастрюли.

7. Закатываем в горячих ½-литровых баночках. Укутываем.

Рыбная мелочь в маринаде, рецепт

Ингредиенты (на ½-литровую банку)

— лист лавровый, 1 шт

— перец чёрный, 3 горошины

— перец душистый, 3 горошины

— масло растительное, 70 г

1. Чистые тушки рыбки подсаливаем, раскладываем по банкам, положив на донышко специи. Заливаем маслом и уксусом.

2. Банки закатываем и в таком виде стерилизуем 2 часа в солёной воде (её температура выше — 105°С).

Источник

Консервы из рыбы в мультиварке

Консервы из речной рыбы

речная рыба в скороварке в масле. 1de77ff3fd9e1b54762dcb000955c589. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-1de77ff3fd9e1b54762dcb000955c589. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 1de77ff3fd9e1b54762dcb000955c589. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

При приготовлении рыбных консервов главное – добиться размягчения всех косточек с сохранением целостности исходных кусочков. Далее мы расскажем, как приготовить консервы из речной рыбы в домашних условиях и предложим два вкусных рецепта.

Рыбные консервы в мультиварке из речной рыбы

Консервы из речной рыбы в домашних условиях удобней всего готовить в мультиварке, чем мы сейчас и займемся. Все видимые и невидимые косточки, которых в речной рыбе немало, в устройстве протушиваются до мягкости и в готовом блюде практически не чувствуются.

Консервы из речной рыбы в скороварке

Сагудай – изумительное блюдо из свежей сырой рыбы, распространенное на севере России. В основе рецепта – рыба из местных водоемов и простые ингредиенты: соль, перец, растительное масло, лук и уксус. Далее расскажем, как это угощение сделать из омуля.

Это изысканное средиземноморское угощение сегодня предлагает почти каждый ресторан. А мы предлагаем сотворить это изумительное блюдо на своей кухне. Далее вы узнаете, как запечь вкуснейшую, ароматную и невероятно сочную рыбу в соли.

Как и любая красная рыба, горбуша отлично переносит все способы приготовления, сохраняя привлекательный вид, сочность и насыщенный вкус. Дополнять угощение можно любимыми специями и другими компонентами, которые могут послужить интересным гарниром к основному блюду.

Рыба – незаменимый продукт в меню любого, кто печется о здоровье. Правильное приготовление подобных блюд, позволяет максимально обогатить меню белком и избежать лишних калорий. Наполнить угощение новым вкусом поможет добавление грибов в базовый состав рецепта.

Правила закрывания консервов в банки

речная рыба в скороварке в масле. e6e357f648ba32f4bb95edd3caf7be9c. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-e6e357f648ba32f4bb95edd3caf7be9c. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка e6e357f648ba32f4bb95edd3caf7be9c. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Существует множество способов закрывать банки так, чтобы продукты в них хранились длительное время.

Если вы собираетесь закрывать консервы сразу по готовности, пока они еще горячие, то воспользуйтесь таким методом:

Если закрываете уже остывшие консервы, то разложите их по чистым банкам, поставьте в таз с водой и кипятите 15 минут, прикрыв, но не укупоривая, крышками. Затем закройте крышки.

речная рыба в скороварке в масле. f8b7e6fb016ccaad1b7cdfdec919d0af. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-f8b7e6fb016ccaad1b7cdfdec919d0af. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка f8b7e6fb016ccaad1b7cdfdec919d0af. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Консервы из рыбы являются палочкой-выручалочкой для многих людей. Блюда из них готовить быстро, просто и экономно. Хозяйки хранят в кладовой или холодильнике несколько консервированных банок. Они подойдут для супов, пирогов, вторых блюд. Их можно использовать для приготовления интересных закусок к праздничному застолью. Не всегда есть уверенность, что в магазинных консервах нет химии и консервантов. Поэтому гораздо полезнее и вкуснее окажется рыба, консервированная в домашних условиях. Делают это в мультиварке.

История выведения

В течение нескольких веков селекционеры выводили породу, у которой отличные продуктивные характеристики, высокая адаптация к разным климатическим условиям. Русскую белую породу считают неприхотливой. Формирование происходило в несколько этапов.

Больше всего прижились в центре Российской Федерации, и в северо–западных областях русская белая и ее подвид горьковская. На сегодняшний день в хозяйствах именно коз данных пород чаще всего разводят. При создании крупных стад козоматки русской белой породы могут использоваться при скрещивании с козлами зааненской и других зарубежных молочных пород с целью повышения их молочной продуктивности.

В центральных и северо-западных областях России местные козы объединены в породу русская белая. Она выведена на основе длительной народной селекции по молочной продуктивности. Эти козы, будучи распространены на большой территории с различными климатическими, кормовыми и хозяйственными условиями, различаются между собой по ряду хозяйственных признаков, но все они обладают признаками, характерными для молочного типа.

речная рыба в скороварке в масле. a9ff8acc9921c484059a5e71074c171f. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-a9ff8acc9921c484059a5e71074c171f. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка a9ff8acc9921c484059a5e71074c171f. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 8cfe53b50f675e603f06305aa89b3d10. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-8cfe53b50f675e603f06305aa89b3d10. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 8cfe53b50f675e603f06305aa89b3d10. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 006958742b7d798aea9cd77ccd0ca0c9. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-006958742b7d798aea9cd77ccd0ca0c9. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 006958742b7d798aea9cd77ccd0ca0c9. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 8c64352e3da3ff0a0e21d25aebd8f3a2. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-8c64352e3da3ff0a0e21d25aebd8f3a2. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 8c64352e3da3ff0a0e21d25aebd8f3a2. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 100344ce0ad179f22f76e07392aae7aa. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-100344ce0ad179f22f76e07392aae7aa. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 100344ce0ad179f22f76e07392aae7aa. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 2b7d4b00011a5a808bff0653f48d6284. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-2b7d4b00011a5a808bff0653f48d6284. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 2b7d4b00011a5a808bff0653f48d6284. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 49646ce36e62440c4f44381aaee59a1b. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-49646ce36e62440c4f44381aaee59a1b. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 49646ce36e62440c4f44381aaee59a1b. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. d3581221fb832e04272b36de9613b550. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-d3581221fb832e04272b36de9613b550. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка d3581221fb832e04272b36de9613b550. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 689001c79f3f1e57523eca6eeb538800. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-689001c79f3f1e57523eca6eeb538800. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 689001c79f3f1e57523eca6eeb538800. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. e6077d26400688d41a2c81dcdd841bea. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-e6077d26400688d41a2c81dcdd841bea. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка e6077d26400688d41a2c81dcdd841bea. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Московская, Ленинградская, Ивановская, Ярославская – именно в хозяйствах этих регионов поголовье русской козочки достигло свыше 100 000 голов. Еще предпочитают выращивать этих коз в Краснодарском Крае, Беларуси, а также в украинских хозяйствах. Эти козы распространены в Ленинградской, Псковской, Ярославской, Ивановской, Костромской, Тверской, Нижегородской, Саратовской, Волгоградской, Пензенской областях, республиках Марий Эл, Мордовии, Татарстане и в других регионах России.

Как готовить в мультиварке-скороварке?

По классической рецептуре

Для начала промываем рыбу, убираем при необходимости чешуйки, разделываем, убираем внутренности, плавники, хвост. Еще раз моем, снимаем филе, убираем кости. Чистим морковь и лук, первую натираем на терке, последний нарезаем. В чашу наливаем масло, вводим нарезанные овощи, смешиваем, тушим четверть часа. Очищаем помидоры, режем, перемалываем в блендере. К овощам в мультиварке помещаем рыбу, солим, сыплем специи, вливаем томатное пюре и 4 часа готовим в режиме тушения.

речная рыба в скороварке в масле. 88682e8dfa191f089bfb75a0e591cebc. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-88682e8dfa191f089bfb75a0e591cebc. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 88682e8dfa191f089bfb75a0e591cebc. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

речная рыба в скороварке в масле. ebd1514665bb6e0d7927a5a5bf9877e3. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-ebd1514665bb6e0d7927a5a5bf9877e3. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка ebd1514665bb6e0d7927a5a5bf9877e3. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Домашняя «килька в томате»

Нужны следующие ингредиенты:

Очищаем овощи, режем лук, трем морковь, в мультиварку помещаем масло и овощи, варим до полуготовности. У кильки убираем плавники, внутренности, промываем. В сок вводим соль, сахар, перец, муку, вымешиваем. Добавляем в чашу рыбу, заливаем соком, тушим 2 часа. После этого переключаем на режим, поддерживающий температуру, оставляем еще на час.

речная рыба в скороварке в масле. cdb504307c67518b71cf5241532af1ff. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-cdb504307c67518b71cf5241532af1ff. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка cdb504307c67518b71cf5241532af1ff. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

речная рыба в скороварке в масле. 080156262fd45dc9946c097b69c7b9f5. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-080156262fd45dc9946c097b69c7b9f5. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 080156262fd45dc9946c097b69c7b9f5. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Мелкая речная рыба в томате с горчицей

Потрошим рыбу, убираем головы, плавники, хвосты, промываем. Ставим скороварку на огонь, вливаем масло, отправляем туда рыбу. Отдельно в томатную пасту вводим горчицу, масло, соль, воду, сахар, вымешиваем, вливаем в скороварку. Закрываем крышку, встряхиваем, провариваем на среднем огне до появления пара, затем снижаем уровень огня. Готовим около часа, затем выпускаем пар, выкладываем полученную рыбную массу по прогретым банкам, стерилизуем на водяной бане вместе с крышками около 10 минут. Затем плотно закрываем, переворачиваем, накрываем теплым одеялом до остывания.

речная рыба в скороварке в масле. 2e12f439fdc4489396ae25589af85fd2. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-2e12f439fdc4489396ae25589af85fd2. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 2e12f439fdc4489396ae25589af85fd2. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

речная рыба в скороварке в масле. c76bca97c10fe84ca6366d13e80cd5f4. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-c76bca97c10fe84ca6366d13e80cd5f4. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка c76bca97c10fe84ca6366d13e80cd5f4. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Шпроты

Для этой цели подойдут плотва, окуни, ерши, ельцы, пескари мелкого размера. На 1 кг рыбы потребуется:

речная рыба в скороварке в масле. e0b2bd71bba20c64ccb98a46d4c1796d. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-e0b2bd71bba20c64ccb98a46d4c1796d. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка e0b2bd71bba20c64ccb98a46d4c1796d. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

В масле

Тушки оставляем целыми, очищаем, потрошим, моем. Выкладываем в скороварку на решетку, предварительно разместив на ней лук, вводим перец, специи, засыпаем оставшимся луком сверху. Вливаем масло и воду, накрываем крышкой. После появления пара убираем огонь до минимума, готовим полтора часа. Готовый продукт выкладываем в банки, стерилизуем, закатываем крышками.

речная рыба в скороварке в масле. 2f8cc28507e6aa2f5b15bfa6d337d3de. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-2f8cc28507e6aa2f5b15bfa6d337d3de. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 2f8cc28507e6aa2f5b15bfa6d337d3de. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Мойва с овощами

В блендере перемалываем томаты, увариваем их. Лук режем, морковь трем, пассеруем по отдельности. Смешиваем овощи с пастой из томатов. В мультиварку выкладываем слоями овощи и рыбу, вводим специи, ставим на режим тушения на 2,5 часа. Затем вводим уксус так, чтобы он проник до самого низа, протыкаем лопаткой. Оставляем еще на полчаса, затем закатываем в банки.

речная рыба в скороварке в масле. e77328756a146dc897a8c304a5fc339b. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-e77328756a146dc897a8c304a5fc339b. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка e77328756a146dc897a8c304a5fc339b. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 5ff9ac73a3449b608e288cc8dfb868e0. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-5ff9ac73a3449b608e288cc8dfb868e0. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 5ff9ac73a3449b608e288cc8dfb868e0. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 62f64848735e1a6b15ab5cb5fa04affc. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-62f64848735e1a6b15ab5cb5fa04affc. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 62f64848735e1a6b15ab5cb5fa04affc. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. be59bd8e46240367dca8d8c8c1bee719. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-be59bd8e46240367dca8d8c8c1bee719. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка be59bd8e46240367dca8d8c8c1bee719. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 9152f9a0071121f9f109130e17f35cbf. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-9152f9a0071121f9f109130e17f35cbf. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 9152f9a0071121f9f109130e17f35cbf. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 4b5545e81828aee8b512e12b5fd9d942. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-4b5545e81828aee8b512e12b5fd9d942. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 4b5545e81828aee8b512e12b5fd9d942. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 3ba109baf4c54ae5a67d70e943ea3cfe. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-3ba109baf4c54ae5a67d70e943ea3cfe. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 3ba109baf4c54ae5a67d70e943ea3cfe. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 9041ab4942ccd45b2602b93ca73bbc11. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-9041ab4942ccd45b2602b93ca73bbc11. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 9041ab4942ccd45b2602b93ca73bbc11. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 0a8a82984bab535ff7c257eb6dbab1b7. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-0a8a82984bab535ff7c257eb6dbab1b7. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 0a8a82984bab535ff7c257eb6dbab1b7. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. f8ad444483a8fd09d22ba1c115cdf0b1. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-f8ad444483a8fd09d22ba1c115cdf0b1. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка f8ad444483a8fd09d22ba1c115cdf0b1. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Ингредиенты:

Сообщить об опечатке

Макароны с тунцом и помидорами

Опубликовано 16 октября, 2020 – 17:27 пользователем Татьяна

Макароны с консервированным тунцом и помидорами, которые я приготовила в мультиварке-скороварке, как мне кажется, имеют отголосок средиземноморской кухни. Особенно, если приготовите макароны с сыром фета. Это мягкий белый греческий сыр. Делается из козьего и овечьего молока. Готовить макароны с тунцом в мультиварке можно вовсе без этого сыра, сегодня я так и сделала

Но, если решили делать непременно с фетой, при покупке обратите внимание, чтобы на упаковке не было написано «Продукт сырный Delissir Фета». Так как это совсем не то, что нам нужно. То есть фета должен быть настоящим

То есть фета должен быть настоящим.

Рекомендации по приготовлению

Для консервации можно использовать любой морепродукт – речной, морской, озерный. Советы:

Недостатки

Среди главных минусов – наличие специй и соли, задерживающих в организме жидкость, повышающих холестерин. Соль также вредна для сосудов, масло повышает калорийность. Следует избегать консервов из скумбрии и шпрот при лишнем весе, они самые калорийные. Кроме того, при промышленном производстве используются далеко не полезные химические вещества, а неправильное хранение и приготовление повышают риск заражения ботулизмом. Именно поэтому рекомендуется готовить консервы самостоятельно, так вы будете уверены в используемых ингредиентах, ограничите количество специй, масла и соли, ведь хранить такой продукт очень долго вам не придется.

Категорически нельзя употреблять ни домашние, ни покупные консервы:

Как готовить в мультиварке-скороварке?

По классической рецептуре

Для начала промываем рыбу, убираем при необходимости чешуйки, разделываем, убираем внутренности, плавники, хвост. Еще раз моем, снимаем филе, убираем кости. Чистим морковь и лук, первую натираем на терке, последний нарезаем. В чашу наливаем масло, вводим нарезанные овощи, смешиваем, тушим четверть часа. Очищаем помидоры, режем, перемалываем в блендере. К овощам в мультиварке помещаем рыбу, солим, сыплем специи, вливаем томатное пюре и 4 часа готовим в режиме тушения.

речная рыба в скороварке в масле. 8562e72b126cb987cb5b1e2f96116833. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-8562e72b126cb987cb5b1e2f96116833. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 8562e72b126cb987cb5b1e2f96116833. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.речная рыба в скороварке в масле. 22ec65a3196cb72e7941b473eb732b01. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-22ec65a3196cb72e7941b473eb732b01. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 22ec65a3196cb72e7941b473eb732b01. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Домашняя «килька в томате»

Нужны следующие ингредиенты:

Очищаем овощи, режем лук, трем морковь, в мультиварку помещаем масло и овощи, варим до полуготовности. У кильки убираем плавники, внутренности, промываем. В сок вводим соль, сахар, перец, муку, вымешиваем. Добавляем в чашу рыбу, заливаем соком, тушим 2 часа. После этого переключаем на режим, поддерживающий температуру, оставляем еще на час.

речная рыба в скороварке в масле. ace498a10475705ebcfaebf53366593c. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-ace498a10475705ebcfaebf53366593c. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка ace498a10475705ebcfaebf53366593c. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.речная рыба в скороварке в масле. d3b930c9335a3d13ac824b9da3676780. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-d3b930c9335a3d13ac824b9da3676780. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка d3b930c9335a3d13ac824b9da3676780. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Мелкая речная рыба в томате с горчицей

Потрошим рыбу, убираем головы, плавники, хвосты, промываем. Ставим скороварку на огонь, вливаем масло, отправляем туда рыбу. Отдельно в томатную пасту вводим горчицу, масло, соль, воду, сахар, вымешиваем, вливаем в скороварку. Закрываем крышку, встряхиваем, провариваем на среднем огне до появления пара, затем снижаем уровень огня. Готовим около часа, затем выпускаем пар, выкладываем полученную рыбную массу по прогретым банкам, стерилизуем на водяной бане вместе с крышками около 10 минут. Затем плотно закрываем, переворачиваем, накрываем теплым одеялом до остывания.

речная рыба в скороварке в масле. 858a54e5ad211743b828a951efa29f08. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-858a54e5ad211743b828a951efa29f08. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 858a54e5ad211743b828a951efa29f08. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.речная рыба в скороварке в масле. 7e36eeb6087f397b8091bb6d6eaeff1e. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-7e36eeb6087f397b8091bb6d6eaeff1e. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 7e36eeb6087f397b8091bb6d6eaeff1e. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Шпроты

Для этой цели подойдут плотва, окуни, ерши, ельцы, пескари мелкого размера. На 1 кг рыбы потребуется:

речная рыба в скороварке в масле. f6f2205dd9dfa6b4b08c1abff3817602. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-f6f2205dd9dfa6b4b08c1abff3817602. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка f6f2205dd9dfa6b4b08c1abff3817602. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 7626b17ed97887bc00adcd167114f4cc. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-7626b17ed97887bc00adcd167114f4cc. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 7626b17ed97887bc00adcd167114f4cc. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 51a1834cb6e443fa2d6e0b10b91bb1fe. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-51a1834cb6e443fa2d6e0b10b91bb1fe. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 51a1834cb6e443fa2d6e0b10b91bb1fe. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. f6c1eb3df1fd41e7a302645a9624e7a0. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-f6c1eb3df1fd41e7a302645a9624e7a0. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка f6c1eb3df1fd41e7a302645a9624e7a0. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 70e754e8e82787ae0f08b0feb443f071. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-70e754e8e82787ae0f08b0feb443f071. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 70e754e8e82787ae0f08b0feb443f071. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 1c2cf2cb9cb014e9e50051e9b4a50a02. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-1c2cf2cb9cb014e9e50051e9b4a50a02. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 1c2cf2cb9cb014e9e50051e9b4a50a02. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 8c7dd01992fb3d59ade376670260c6cd. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-8c7dd01992fb3d59ade376670260c6cd. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 8c7dd01992fb3d59ade376670260c6cd. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. d6bc1610cc5cb9716be6cbf4ae3c0f58. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-d6bc1610cc5cb9716be6cbf4ae3c0f58. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка d6bc1610cc5cb9716be6cbf4ae3c0f58. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 828fb5628cac26ffc9ab9d26ba47c250. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-828fb5628cac26ffc9ab9d26ba47c250. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 828fb5628cac26ffc9ab9d26ba47c250. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

речная рыба в скороварке в масле. c5f4727c899cd6c24da8736d86eee6f1. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-c5f4727c899cd6c24da8736d86eee6f1. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка c5f4727c899cd6c24da8736d86eee6f1. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

В масле

Тушки оставляем целыми, очищаем, потрошим, моем. Выкладываем в скороварку на решетку, предварительно разместив на ней лук, вводим перец, специи, засыпаем оставшимся луком сверху. Вливаем масло и воду, накрываем крышкой. После появления пара убираем огонь до минимума, готовим полтора часа. Готовый продукт выкладываем в банки, стерилизуем, закатываем крышками.

речная рыба в скороварке в масле. 5fd010028a80df4214752327514b23a8. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-5fd010028a80df4214752327514b23a8. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 5fd010028a80df4214752327514b23a8. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Мойва с овощами

В блендере перемалываем томаты, увариваем их. Лук режем, морковь трем, пассеруем по отдельности. Смешиваем овощи с пастой из томатов. В мультиварку выкладываем слоями овощи и рыбу, вводим специи, ставим на режим тушения на 2,5 часа. Затем вводим уксус так, чтобы он проник до самого низа, протыкаем лопаткой. Оставляем еще на полчаса, затем закатываем в банки.

речная рыба в скороварке в масле. c16ff10003305ed8c576e0c94d86d02d. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-c16ff10003305ed8c576e0c94d86d02d. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка c16ff10003305ed8c576e0c94d86d02d. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Рыбные тефтели в томатно-имбирном соусе

речная рыба в скороварке в масле. 4044f2d31d3cd38da19b605131e4997e. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-4044f2d31d3cd38da19b605131e4997e. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 4044f2d31d3cd38da19b605131e4997e. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Категория:
Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Предлагаю не сложный рецепт рыбных тефтелей.

Польза и предварительная подготовка

Мякоть красноглазки богата белками, фосфором и йодом. Полезные свойства позволяют оздоровить щитовидную железу, восстановить функции желудочно-кишечного тракта, кровеносной и нервной системы.

Предварительно тушку красноглазки нужно очистить от чешуек и выпотрошить. Очищенную красноглазку вымыть и подсушить бумажным полотенцем. По вкусу мясо напоминает среднее между толстолобиком и сомом. Мясо отлично отделяется от минимума костей, поэтому рыбу с легкостью можно предлагать детям. Икра и молоки встречаются крайне редко, их используют для готовки паштетов и суфле.

Лучшие инерционные катушки

Лучшими инерционными катушками являются модели известных японских фирм SHIMANO и DAIWA.

SHIMANO TWIN POWER

Лучшие модели DAIWA

речная рыба в скороварке в масле. 878375903f60dc0f7b8f9d111d04a722. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-878375903f60dc0f7b8f9d111d04a722. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 878375903f60dc0f7b8f9d111d04a722. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

речная рыба в скороварке в масле. ecb2a18c612a34b2f78fbcff7eca97c6. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-ecb2a18c612a34b2f78fbcff7eca97c6. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка ecb2a18c612a34b2f78fbcff7eca97c6. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Технические характеристики лучших мультипликаторных катушек:

Самые «продвинутые» мультипликаторные катушки имеют мощную тягу, высокую надежность.

Консервы в мультиварке из щуки

Когда есть возможность, то приготовить рыбные консервы можно впрок, особенно, если у вас большой улов щуки. Мясо этой рыбы отличается нежным вкусом, но приготовить ее так, чтобы щука была сочной – еще нужно постараться. Мы будем готовить консервы из щуки в мультиварке.

речная рыба в скороварке в масле. 9558b663bee31f41c322cb556d9fdb34. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-9558b663bee31f41c322cb556d9fdb34. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 9558b663bee31f41c322cb556d9fdb34. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. b4a382eb383db217383922a0f04820da. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-b4a382eb383db217383922a0f04820da. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка b4a382eb383db217383922a0f04820da. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 5c075ef7a195edcbd2bbb6ef6f37cb20. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-5c075ef7a195edcbd2bbb6ef6f37cb20. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 5c075ef7a195edcbd2bbb6ef6f37cb20. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 263e52930288ad63f84b863168acf474. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-263e52930288ad63f84b863168acf474. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 263e52930288ad63f84b863168acf474. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. fff1ae2d3a3d51e7e8bba7e7b9d2908e. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-fff1ae2d3a3d51e7e8bba7e7b9d2908e. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка fff1ae2d3a3d51e7e8bba7e7b9d2908e. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. d9230830ac5568e65ed43471d3e57a3f. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-d9230830ac5568e65ed43471d3e57a3f. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка d9230830ac5568e65ed43471d3e57a3f. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 28bb1a030911a7e014cd8e49b26b5e2a. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-28bb1a030911a7e014cd8e49b26b5e2a. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 28bb1a030911a7e014cd8e49b26b5e2a. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 44a27f743ad792656a17647de39d13e7. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-44a27f743ad792656a17647de39d13e7. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 44a27f743ad792656a17647de39d13e7. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 7f793202ce0b4b3667c676d735952ba6. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-7f793202ce0b4b3667c676d735952ba6. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 7f793202ce0b4b3667c676d735952ba6. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Приготовление консервы в мультиварке:

Несравненный рыбный пирог

Время на приготовление – 3 часа и 35 минут.

Калорийность – 213 ккал/100 г.

Как приготовить пирог с домашними рыбными консервами в мультиварке:

Черную пленку в брюхе рыбы обязательно нужно удалять всегда. Это касается не только приготовления консервов. Если оставить ее, то она придаст будущему блюду горечи.

Покупая целую рыбу, определяйте свежесть по глазам. Если они ясные и выпуклые, продукт можно брать. А вот мутные и плоские глаза уже будут свидетельствовать об испорченности рыбы.

Намного легче очищать чешую рыбы специальным прибором, так будет и быстрее. Но если возможности нет, то сделать это можно обычным ножом, направляя его против чешуи.

По желанию удаляется хвост рыбы. Кому-то нравится есть, а кому-то нет, так что тут нужно действовать по своим вкусам и предпочтениям. Плавники, как и голову, удалять обязательно, так как их все равно придется убирать.

Домашние рыбные консервы – это вкусно и полезно! Рыба – продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе каждого человека. Готовьте по рецептам вместе с нами и удивляйтесь вкусу, которого вы не знали до сих пор.

Консервы из рыбы – недорогой и вкусный продукт, поэтому часто приобретаемый в качестве дополнения к салату или в качестве закуски. Многие варят из консервов рыбный суп. Приготовить их самостоятельно довольно просто, особенно если на кухне имеется мультиварка-скороварка. Домашние рыбные консервы в мультиварке можно сделать по разным рецептам. Мы раскроем вам секреты приготовления данного продукта из мелкой рыбы.

Консервы могут быть в масле, в томате, комбинированными с овощами, в виде паштетов, в собственном соку, предназначенными специально для детского питания.

речная рыба в скороварке в масле. 0bc2e47a66e490437b63a4b858729ad4. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-0bc2e47a66e490437b63a4b858729ad4. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 0bc2e47a66e490437b63a4b858729ad4. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Как приготовить:

1 Рыбу необходимо очистить от плавников, отрезать голову, вычистить внутренности и промыть.Какая рыба подойдет для консервов? Любая! Можете взять селедку, сардину, скумбрию, горбушу или сайру – консервы из этой рыбы чаще всего встречаются на прилавках. Если хочется разнообразия, берите что угодно, хоть окуня. В общем, выбирайте то, что по душе вам и вашей семье.

1 Очищенную рыбку режем порционными ломтиками толщиной примерно 3 см.

2 Репчатый лук чистим от кожуры, споласкиваем и режем некрупными полукольцами.

3 Морковь также очищаем и мелко нарезаем.

4 Мультиварку ставим в режим «Жарка», таймер засекаем на 20 минут. Включаем устройство и ждем, пока дно немного разогреется, после чего наливаем в чашу подсолнечное масло.

5 После того, как масло нагреется, выкладываем в мультиварку лук и поджариваем его до золотистого цвета, затем добавляем туда же морковь и жарим овощи в течение еще 5 минут.

6 Добавляем к луку и моркови томатную пасту. Если вы не любите этот продукт, то его смело можно не класть. Перемешиваем все и оставляем еще на несколько минут.

7 Выкладываем в чашу порезанную рыбу, все ингредиенты перчим, добавляем соль, кладем лавровые листочки и заливаем стаканом (300 мл) кипятка.

8 После того, как время программы «Жарка» завершится, нужно переставить его на режим «Тушение», время приготовления – 1,5 часа, давление установить на «3″.

9 После сигнала оставляем устройство в режиме подогрева еще на 1,5-2 часа, за это время рыба станет более нежной и мягкой.

10 Готовую рыбку раскладываем по банкам. Храним консервы в холодильнике, съесть их лучше в течение нескольких дней.

речная рыба в скороварке в масле. a091c32a348c7aec83028be0536cc8b3. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-a091c32a348c7aec83028be0536cc8b3. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка a091c32a348c7aec83028be0536cc8b3. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 1f98b77f014606ab7ce6ab05b6b860eb. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-1f98b77f014606ab7ce6ab05b6b860eb. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 1f98b77f014606ab7ce6ab05b6b860eb. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 8abe9a751f78275aaa01d7d488b4df38. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-8abe9a751f78275aaa01d7d488b4df38. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 8abe9a751f78275aaa01d7d488b4df38. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. d5146d982025b0ac76d9d00c3b1fa373. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-d5146d982025b0ac76d9d00c3b1fa373. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка d5146d982025b0ac76d9d00c3b1fa373. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 8e339ce4e33ef8f67a7f2c630e0603a2. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-8e339ce4e33ef8f67a7f2c630e0603a2. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 8e339ce4e33ef8f67a7f2c630e0603a2. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 277cb5e0484f965e8037eb6fefb18b41. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-277cb5e0484f965e8037eb6fefb18b41. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 277cb5e0484f965e8037eb6fefb18b41. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. 51abe1c292851808756062c5fef42ed3. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-51abe1c292851808756062c5fef42ed3. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка 51abe1c292851808756062c5fef42ed3. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. b85544b7343b43c24b2a0c54ed04ac72. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-b85544b7343b43c24b2a0c54ed04ac72. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка b85544b7343b43c24b2a0c54ed04ac72. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка. речная рыба в скороварке в масле. b020b2031fa8a30db27c0efa7c5df854. речная рыба в скороварке в масле фото. речная рыба в скороварке в масле-b020b2031fa8a30db27c0efa7c5df854. картинка речная рыба в скороварке в масле. картинка b020b2031fa8a30db27c0efa7c5df854. Для консервирования подходит практически любая рыба. Можно использовать речные или морские виды. Рыбу нужно хорошо почистить, у крупных экземпляров (например, у горбуши, трески и пр.) лучше отделить филе, мелкую рыбку консервируют целиком или разрезав на 2-3 кусочка.

Для длительного хранения есть другой способ приготовления консервов. В этом случае консервы нужно готовить сразу в баночках по 0,5 литра.

1 В стерилизованные емкости выкладываем слоями поджаренные морковь и лук, приправленную рыбу, заливаем все кипятком с томатной пастой, солью и специями. Закрываем банки закручивающимися крышками.

2 Во избежание повреждений, дно чаши укрываем салфеткой или полотенцем и выставляем на него банки.

3 Заливаем банки с рыбой «по плечики» горячей водой.

4 Выставляем режим, время и давление как в первом способе.

После звукового сигнала оставляем банки с консервами еще на пару часов, после чего достаем и полностью остужаем. Консервы готовы к хранению и употреблению.

Как приготовить красноглазка запеченная в духовке

1. В небольшой пиале соединить оливковое масло, соль, приправы для рыбы (или по вкусу). Выжать в масло столовую ложку сока лимона и перемешать.

2. Рыбу очистить, удалить внутренности и жабры. Тщательно промыть. Смазать растительным масло противень или форму для запекания. Красноглазку переложить в форму и смазать соусом со всех сторон и внутри.

3. Запекать в заранее разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Время запекания указано приблизительно, оно зависит от величины вашей рыбы и особенностей духовки.

4. Подавать запеченную рыбу с овощами или картофелем. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления аппетитной рыбы красноглазки позволят насладиться нежной, сочной и в меру жирной мякотью в жареном, запеченном или соленом виде. Блюда из красноглазки всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе, отменно сочетаются с овощами, картофельным гарниром или отварным пряным рисом.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *