паста с курицей и сыром сиртаки
Ингредиенты Паста с сыром Сиртаки, помидором и зеленью
| Помидоры (томаты) | 80 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Петрушка | 10 г |
| Базилик, свежий | 6 г |
| Спагетти из цельнозерновой муки, приготовленные | 140 г |
| сыр сиртаки | 30 г |
Нам понадобится: 50 гр спагетти из твердых сортов пшеницы; 1 небольшой помидор; 30 гр сыра Сиртаки (у меня легкий, калорийность 130, но можно взять и Фетаксу, и риккоту); несколько капель оливкового масла; зелень петрушки и базилика. ГОТОВИМ: в кипящую воду отправляем спагетти, солим, добавляем в кипяток несколько капель оливкового масла, варим 5 минут, откидываем на дуршлаг. В это время ошпариваем помидор кипятком, снимаем с него кожицу. Мелко режем, измельчаем зелень. Смешиваем помидор, зелень, размятый кусочек сыра. Капаем оливковое масло для запаха, немного соли. Любители могут добавить зубчик чеснока. Выкладываем соус на спагетти. Перед употреблением перемешать пасту. Надеюсь, этот рецепт разнообразит Ваше диетическое меню. Приятного аппетита!
Пищевая ценность и химический состав «Паста с сыром Сиртаки, помидором и зеленью».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 кКал | 1684 кКал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.8% | 889 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 5.5% | 1422 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ||||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.1% | 769 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3497 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 8.3% | 934 г |
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 9.6% | 816 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.989 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 11.1% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 4% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.8 мкг | 120 мкг | 58.2% | 45.3% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5991 мг | 20 мг | 3% | 2.3% | 3338 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.41 мг | 2500 мг | 5.6% | 4.4% | 1793 г |
| Кальций, Ca | 30.51 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3278 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1574 г |
| Натрий, Na | 702.97 мг | 1300 мг | 54.1% | 42.1% | 185 г |
| Сера, S | 33.85 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2954 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 5.6% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 1078.33 мг | 2300 мг | 46.9% | 36.5% | 213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.7 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.985 мг | 18 мг | 5.5% | 4.3% | 1827 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.975 мкг | 10 мкг | 19.8% | 15.4% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.7616 мг | 2 мг | 38.1% | 29.7% | 263 г |
| Медь, Cu | 132.86 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.4% | 753 г |
| Молибден, Mo | 3.95 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.4% | 1772 г |
| Селен, Se | 13.028 мкг | 55 мкг | 23.7% | 18.5% | 422 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.5265 мг | 12 мг | 4.4% | 3.4% | 2279 г |
Энергетическая ценность Паста с сыром Сиртаки, помидором и зеленью составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Спагетти с сыром фета и помидорами черри
Сырный суп с рисом и курицей
Курица с сыром в духовке
Томатный пирог с ветчиной и сыром
Клубничный торт с сырным кремом
Шоколадное печенье с орехами
Рецепт пасты с сыром фета и черри сейчас набирает популярность. Я тоже решила попробовать и не пожалела. Отличный рецепт простой пасты. Вкусный ужин всего за 30 минут.
Ингредиенты
| фета | 200 г |
|---|---|
| помидоры черри | 200 г |
| чеснок | 3 зубчик |
| перец черный | 1/3 ч.л. |
| масло оливковое | 15 мл |
| спагетти | 270 г |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
В форму для запекания выложить сыр фета и томаты черри. Затем пропустить чеснок через пресс, молоть черный перец и полить оливковым маслом. Разогреть духовку до 200 градусов и отправить форму в духовку на 25 минут.
Пока готовится сыр с томатами, в это время отварить спагетти. Готовим спагетти на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Затем снять с огня и слить воду.
Как раз приготовился сыр с томатами, достаем из духовки. Размять вилкой или лопаткой сыр и томаты. Получится соус. В него отправляем спагетти и перемешиваем.
Подавать спагетти можно с листиками базилика.
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!
Паста с запечённой фетой и помидорами черри
Паста готовится очень просто и быстро, а в итоге получается ресторанное блюдо с нежной кремовой текстурой и потрясающим ароматом специй и чеснока. Набор ингредиентов самый простой, а результат восхитительный!
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Как приготовить пасту с запечённой фетой и помидорами черри
Ингредиенты:
Приготовление: Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты: сыр фета, пасту, помидоры черри, чеснок, тимьян, сушеный орегано, соль, перец, масло оливковое.
Шаг 2
В глубокую форму для запекания в середину выложить сыр фета, а рядом разложить помидоры и зубки чеснока в шелухе (можно измельчить чеснок или пропустить через пресс, но в таком случае он может подгореть при запекании).
Посыпать сыр и помидоры сушеным орегано или любыми другими специями по вкусу (например, сушеный базилик, смесь прованских трав и т.д.), добавить молотый перец, выложить на сыр 2-3 веточки тимьяна и сбрызнуть оливковым маслом.
Отправить форму с сыром и овощами в духовку на 25-30 минут при 190-200 градусах.
Шаг 3
Пока сыр и овощи запекаются, можно поставить воду и отварить пасту. Макаронные изделия можно брать абсолютно любые: рожки, ракушки, спагетти, спиральки и т.д. Мне нравится это блюдо с крупными ракушками, ведь в их углубление попадает сырно-томатный соус, делая пасту еще вкуснее.
Отварить макаронные изделия до готовности в слегка подсоленной воде.
Шаг 4
Когда сыр хорошо запечется, он покроется румяной корочкой, на нём появятся аппетитные трещины, а помидоры потеряют упругость и пустят сок.
Шаг 5
Аккуратно вилкой выдавить из запеченного чеснока мягкую серединку, а кожицу выбросить. Тщательно перемешать сыр с запеченными помидорами, чтобы образовался более менее однородный соус.
Шаг 6
Откинуть пасту на сито, сохранив 2 столовые ложки отвара.
Добавить пасту и немного отвара в сырный соус, хорошо перемешать.
Шаг 7
Подавать пасту с соусом немедленно, пока блюдо горячее. При желании можно украсить пасту свежими травами, например базиликом или тимьяном.
Шаг 8
Такое блюдо можно готовить со шпинатом, получается тоже очень вкусно, ароматно и полезно.
Куриная грудка с соусом из сиртаки
На приготовления такого блюда у вас уйдёт меньше 30 минут. Сам бы Джейми Оливер Вам позавидовал в приготовлении быстрого и вкусного блюда. :-)))
Ингредиенты рецепта куриной грудки с соусом из сиртаки
Как приготовить куриную грудку с соусом из сиртаки, пошаговый рецепт с фото
Вот продукты которые нам понадобятся
Куриные грудки слегка посолить, поперчить, завернуть в листы и обжарить, как указано в инструкции.
А тем временем мы приготовим соус. Сыр сиртаки выложить в сотейник, размять вилкой.
Добавить молоко. Массу хорошо перемешать.
И поставить соус на огонь. Постоянно помешивая, дать соусу прогреться, но не допускайте закипания. На это уйдёт минуты 3.
Готовое филе освободить от листа, и дать отдохнуть 1 минуту.
Нарезать красиво куриную грудку, сверху уложить соус из сиртаки. После остывания соус загустеет.
P.S такой соус можно подать к отварным овощам (брокколи или цветная капуста )
Приятного аппетита.
Паста карбонара – это знаменитое итальянское блюдо из спагетти с маленькими ломтиками бекона под соусом из сыра и яиц.
Если вы думаете, что спагетти (или по-итальянски паста) – это обычное и скучное блюдо, то вы глубоко заблуждаетесь.
Уж кто-кто, а итальянцы знают толк в спагетти, ведь сегодня в итальянской кухне существует не менее тысячи различных рецептов приготовления пасты. И одним из самых вкусных и простых в приготовлении рецептов можно назвать пасту карбонара.
Это блюдо появилось в середине 20 века и стало необычайно популярным не только в Италии, но и во многих других странах мира. Рецепты приготовления пасты карбонара могут слегка отличаться друг от друга. Например, в классической версии, которую готовят в Риме, нет сливок, в других странах их часто добавляют в соус.
В принципе все рецепты пасты карбонара практически одинаковы и могут иметь незначительные различия. Но главное правило, которое касается любого рецепта – готовить спагетти и начинку нужно одновременно.
Чтобы приготовить классический рецепт пасты карбонара, вам понадобится:
Как приготовить пасту карбонара?
Паста с курицей
Как приготовить:
1. Отварить спагетти и оставить на дуршлаге.
2. Грудку отварить, нарезать кусочками после остывания.
3. Измельчить лук и чеснок.
4. Чтобы сделать соус, мелко натирают сыр, яйца делят на желток и белок (используется лишь желток). Желток соединяют с зеленью, сливками и сыром, а потом до однородности взбивают.
5. На сковороде с маслом поджарить чеснок и лук до прозрачности, добавить мясо и пару минут еще готовить.
6. Все заготовки, включая пасту, соединяют в сковородке, тушат 5 минут.
Зеленая паста фетучини карбонара
Как приготовить:
1. Поставить готовить спагетти, а в это время заняться заправкой.
2. Тонкими ломтиками нарезать грудинку и обжарить мясо с обеих сторон на сухой сковороде.
3. Желток смешать со сливками, солью и орехом. Натереть туда же сыр и перемешать.
4. Возвращаемся к спагетти. Нужно выложить горячую пасту в миску и сразу залить яичной смесью. Перемешать.
5. Грудинку выкладывать порционно либо сразу в миску.
6. Фетучини лучше выкладывать в форме гнезд и присыпать петрушкой, пармезаном и перцем.
Как контролировать густоту соуса
Сыр с яйцами – основа соуса, которая дает тот самый сливочный вкус даже без использования сливок. По мнению многим поваров, наиболее оптимальным сочетанием считается 1 яйцо и 2 желтка на 250 г пасты.
Главное при смешивании соуса с пастой – не допустить свертывания яичной массы. Чтобы этого не получилось, перед смешиванием с яично-сырной массой сковородку с пастой снимают с огня на пару минут и добавляют в нее немного воды.
Нужны ли сливки с чесноком
Большинство рецептур предлагают использование жирных сливок. Однако повара из Италии этот вариант отвергают. По их мнению, они перебивают вкус сыра. А вот чеснок, напротив, итальянцы приветствуют. Несколько долек чеснока они советуют раздавить и обжарить на оливковом масле, а потом отправить к соусу.
Как выбрать пасту
Если не хотите, чтобы паста «не отразилась» на вашей фигуре лишними килограммами, учтите несколько правил:
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов