пангасиус рыба в аквариуме

Пангасиус в аквариуме

Эту крупную рыбку называют по-разному – акулий сом, пангасиус, вымпельная или пресноводная акула. Она действительно очень похожа на небольших акул, но ее можно содержать дома и в различных океанариумах. Очень часто этот подвид позиционируется как карликовая акула для аквариума.

Их природная среда обитания – Юго-Восточная Азия. Особенно много этих пресноводных акул в реках Чаупхрая и Меконг. Еще их можно встретить в озере Тонлесап. В Азии пангасиус уже давно активно выращивается как промысловая рыба. В последнее время к необычным подвижным акульим сомам возрос интерес аквариумистов. Не ошибитесь, в специализированных магазинах этих обитателей можно встретить под неправильным названием «морской язык». На самом деле это вариант названия европейской солеи.

Особенности внешнего вида

Внешний вид пангасиуса – это основная причина повышенного интереса заводчиков. Многим кажется привлекательной идея завести дома не слишком большую рыбу, похожую на опасного крупного хищника (его часто сравнивают с акулами или касатками).

Голова у акульего сома приплюснута, глаза и рот большие, поэтому соседей пангасиусу надо выбирать осторожно. У рыбки есть пара усов – собственно, этим обусловлено ее английское название shark catfish. Если переводить дословно, то catfish – это рыба-кот. Форма тела у этого необычного сома обтекаемая, окрас темно-серый или черный. Плавники и спина на пару оттенков темнее брюшка.

Различают всего два вида пресноводных акул – с высокими и низкими плавниками, но сильно заметных различий (кроме, собственно, расположения плавников) между ними нет. У рыбок с высокими плавниками – более однотонная расцветка, тогда как у особей с низкими плавниками может быть несколько светлых полос на боках.

Акульи сомы могут достичь довольно внушительных размеров – в природе встречаются особи до 130-140 см в длину и до 40-45 кг. Впрочем, пангасиус в аквариуме редко вырастает больше чем до 60 см. Самцы немного ярче, но мельче самок. Живут они довольно долго – до 20 лет.

Поведение пангасиуса в аквариуме и выбор соседей

Пресноводные акулы очень нервные и пугливые, большинство представителей вида отличается плохим зрением. При заселении в новый аквариум они обычно начинают испуганно метаться по всему резервуару. Эти рыбы могут упасть в обморок или даже притвориться мертвыми, замерев на дне аквариума в неестественной позе. Впрочем, им не нужно много времени, чтобы освоиться в новой среде. Всего через пару дней ваш питомец снова начнет носиться по своему жилищу, но на этот раз заинтересованно, активно знакомясь с новым местом жительства.

Важно предупредить гостей и домочадцев, что нельзя пугать акульего сома, многие любят стучать по стеклу. Перепуганная рыбка в попытке убежать и скрыться может навредить сама себе, ударившись о стекло или декоративные элементы в аквариуме. Такие панические атаки обессиливают питомцев, после этого им необходимо время для восстановления.

Пангасиусы прекрасно подходят для видовых аквариумов, но вполне способны мирно сосуществовать с другими рыбками. Единственное условие – соседи не должны уступать в размерах. Отличным вариантами станут цихлиды, крупные барбусы, гурами, лабео или радужницы.

Правила содержания пангасиуса (сома)

Для этих крупных рыб нужен соответствующий аквариум. Если вы собираетесь завести уже взрослую особь, то ей понадобиться резервуар примерно на 1200 л. Впрочем, большинство заводчиков предпочитает покупать мальков – их можно запустить в аквариум объемом поменьше и они просто-напросто не дорастут до таких внушительных размеров.

Если же вы покупаете мальков, то рассчитывайте на то, что в будущем им понадобится по 350-400 л воды на особь. Акульи сомы – стайные рыбки, лучше всего они будут чувствовать себя в компании 4-5 сородичей. Емкость желательно выбрать продолговатой формы – пангасиусы очень активные и подвижные, им нужно много пространства, чтобы вдоволь поплавать. Дно лучше покрыть крупным песком, который можно засадить живыми растениями (их следует прочно закрепить или высадить в маленьких горшочках, врытых в песок). Также желательно добавить в резервуар оригинальные элементы декора – например, камни, коряги или укрытия замысловатой формы. Но здесь тоже нужно быть осторожным, в отличие от своих сородичей акулий сом не покрыт защитными костными пластинами, то есть его кожа довольно тонкая, ее довольно легко травмировать.

Чем кормить пангасиуса в аквариуме?

Карликовые акулы довольно прожорливы. Их рацион должен быть разнообразным и может включать:

Есть также несколько особенностей, о которых следует знать заводчикам:

В естественных условиях (большинство сомов всеядные) этот вид также может питаться мелкими беспозвоночными, личинками насекомых, даже фруктами и овощами.

Разведение акульих сомов

Разведение пангасиусов в аквариуме – довольно редкое явление. Препятствуют этому большие размеры рыбок и их требования к нерестилищу. В природе они обычно мигрируют вверх по течению рек, направляясь к нерестилищу (в конце весны или летом). Воспроизвести такие условия в домашнем аквариуме невозможно. Поэтому в Азии существуют целые фермы по разведению карликовых акул, где их выращивают в огромных озерах или в специально оборудованных стеклянных контейнерах.

Если вы хотите завести себе большую красивую и не слишком требовательную рыбу, то вам стоит обратить внимание на пангасиуса. Наблюдение за этой активной рыбкой принесет вам массу удовольствия. Обращайтесь в компанию по обслуживанию аквариумов Aqua-store, наши опытные специалисты помогут вам как с выбором питомца, так и с установкой всего необходимого оборудования.

Источник

Акулий сом аквариумный уход и содержание

Акулий сом или вымпельный пангасиус – пресноводная рыба, обитающая в водоемах юго-восточной Азии. Имеет спокойную темную окраску, но встречаются и белые представители. Самые распространенные виды, которые используют для заселения аквариума это – пангасиус сиамский, высокоплавниковый и обыкновенный.

Описание

Благодаря плоской голове широкому рту и высокому треугольному плавнику этот сом имеет сходство с акулой. Поэтому его прозвали аквариумной акулой. Он приковывает к себе внимание и обязательно станет украшением домашнего аквариума. В природе эти сомы живут группами, поэтому заводите несколько особей сразу.

Содержание и уход за акульим сомом

В аквариуме вырастает до 20-35 см и проживет до 20 лет при должном содержании. Объем аквариума должен быть от 60 до 350 литров. Температура воды 23-26 градусов. Тело пангасиуса не покрыто чешуей, его кожа выделяет слизь, поэтому в аквариуме должен быть установлен фильтр.

Декор для аквариума выбирайте без острых краев и сколов, грунт предпочтителен песчаный. Аквариум должен быть закрыт крышкой, т.к. в момент испуга сом может выпрыгнуть.

Растения должны быть с развитой корневой системой или в горшочках. Желательно, оставить только одно обзорное стекло, вдоль остальных выставить растения и декор, чтобы сом не смотрел через стекло.

Это очень пугливая рыбка, старайтесь оберегать его от резких движений и громких звуков. В паники он может поранить себя, упасть в обморок и даже погибнуть.

Регистрируйтесь и получайте прибыль ⇒ FINIKO (Полная информация о компании здесь)

Питание

Пангасиус – всеядная рыба. Кормить его можно специальным кормом для пангасиусов, филе рыбы, кальмаром, креветками, не жирной говядиной. Из растительной пищи предпочитает кабачок, картофель, огурец.

В старости теряет зубы, и кормить его следует уже вареным картофелем, гречкой, пшеном и рисом. Кормятся они 2-3 раза в день не большими порциями. Пангасиусы склонны к ожирению, поэтому, раз в неделю, им необходим разгрузочный день.

Соседи

Спокойно уживаются с крупными аквариумными рыбами. Всех, кто поместится во рту, считают едой. Хорошо, если в аквариуме, на момент переселения пангасиуса, уже живут рыбы, это поможет ему быстрее адаптироваться.

Во время привыкания к новому месту отключите свет, не стучите по стеклу, сомик забьется в угол и некоторое время проведет там. Дайте ему время.

Совсем скоро вы станете друзьями, и ваша маленькая акула даже будет принимать еду с руки.

Размножение

В неволе пангасиус не размножается, завозится он со своей родины. Но опытные аквариумисты занимаются разведением этого сома. Размножение происходит в очень обильно засаженным растениями аквариуме.

Мальки появляются через два дня после нереста. Кормят их зоопланктоном. Не забывают о рационе родителей, чтобы не съели своих мальков.

Благодаря своему доброму и игривому нраву акулий сомик обязательно найдет себе поклонников как среди домочадцев, так и среди гостей.

Источник

Акулий сом (Пангасиус) – домашняя мини-акула

Акулы всегда привлекали людей своей необычной формой тела. Движения этих грациозных морских хищников просто завораживают. Практически все акулы – жители морей и океанов, чтобы завести их необходим полноценный морской аквариум, содержание которого довольно хлопотное и дорогое дело. Но если желание завести у себя дома акулу очень сильное, то можно обратить внимание на пресноводную рыбу пангасиуса, или акульего сома.

Общие сведения

Пангасиусы – род лучеперых рыб из семейства Пангасиевых сомов. Включает в себя большое количество видов пресноводных сомов, многие из которых – настоящие гиганты и способны вырастать до 3 метров в длину.

В странах Юго-Восточной Азии – родине пангасиусов – рыбы имеют, прежде всего, промысловое значение. Мясо очень нежное, не имеет выраженного рыбного запаха и практически лишено костей.

Аквариумными питомцами пангасиусы стали совсем недавно. Славу им принесла форма тела, очень напоминающая акул. При этом такая мини-акула непривередлива, и ее содержание не составит особого труда. Единственное, о чем нужно позаботиться – аквариум большого объема, ведь средний размер пангасиуса составляет 50 см.

В продаже обычно встречаются мальки пангасиусов, размером от 10 см. Часто это вводит аквариумистов в заблуждение относительно истинных размерах рыбы, и акульих сомов приобретают в аквариум небольшого объема. Поэтому перед покупкой всегда необходимо почитать о выбранной рыбке или уточнить информацию у продавца.

Внешний вид

Своей популярностью пангасиусы обязаны сходством с акулами. Имеют вытянутое в длину и сплюснутое с двух сторон тело, размером до 100 см. Голова крупная, приплюснутая, с большим ртом и парой усов. На ней располагаются крупные глаза.

Пангасиус. Внешний вид

Окраска тела взрослых особей равномерная, серо-черная, плавники темнее. Молодые особи могут иметь чередующиеся темные и белые полосы вдоль тела, которые с возрастом меняются на однотонную окраску. Можно встретить также альбиносные формы. Чешуя тонкая и очень нежная.

Продолжительность жизни составляет около 20 лет.

Ареал обитания

Родиной пангасиуса является Юго-Восточная Азия: Таиланд, Мьянма, Лаос, Вьетнам. Распространены рыбки преимущество в речных бассейнах Меконга и Чао Прайя.

В природе акульи сомы живут небольшими стайками и обитают в устьях крупных рек. Отдельные виды разводятся на специальных фермах, как для употребления в пищу, так и для аквариумистики.

Виды пангасиуса

Наибольшее распространении в среде аквариумистов получили два вида.

Пангасиус высокоплавничный (Pangasius sanitwongsei)

Пожалуй, наиболее подходит на роль «мини-акулы» в аквариуме. Тело мускулистое с большой приплюснутой головой и огромным ртом. Спинной плавник треугольной формы сильно вытянут. Окраска тела однотонная, серо-черная. Плавники светлые, с черной каймой. Способен вырастать до 100 см, но обычная длина в аквариуме 50-70 см. Рыбка предпочитает одиночный образ жизни.

Пангасиус высокоплавничный

Пангасиус большеглазый (Pangasianodon hypophthalmus)

Отличается формой спинного плавника – он короткий и имеет округлое очертание. Ротовое отверстие намного меньше, чем у высокоплавничного. Продольные полоски, характерные для молодых особей не исчезают полностью, хотя и заметно бледнеют. Размер в аквариуме обычно не превышает 30-40 см. Рыбка очень подвижная, содержать необходимо стайками из 5-6 особей. Более уживчив с другими рыбами, чем высокоплавничный родственник.

Пангасиус большеглазый

Уход и содержание

Для содержания пангасиусов понадобится аквариум очень больших размеров. Желательно, чтобы на одну взрослую особь приходилось не менее 400 литров. Большеглазые пангасиусы, хоть и отличаются меньшими размерами, но требуют стайного содержания, поэтому аквариум также должен быть не менее 1000 литров. Лучше всего, если аквариум будет вытянут в длину, ведь пангасиусы – очень подвижные рыбы, предпочитающие плавать в верхних и средних слоях воды, поэтому им требуется простор. Аквариум должен быть оборудован крышкой.

Интересной особенностью пангасиусов является их слабая нервная система. Любое вмешательство в их размеренную жизнь (чистка аквариума, громкие звуки и т.п.) могут привести к тому, что рыбка будет беспорядочно метаться, натыкаясь на стекла, декорации, оборудование. Учитывая, что покров у рыб очень нежный, подобные приступы могут представлять опасность для питомца. Поэтому любой декор не должен сильно выступать от грунта, а также не иметь острых граней, о которые рыбка может пораниться. Лучше всего себя зарекомендовали натуральные коряги и крупные гладкие камни. В качестве грунта лучше использовать песок. Оборудование рекомендуется тщательно закрепить, а бьющиеся элементы (например, терморегуляторы) поместить в специальные пластиковые кожухи.

Пангасиусам требуются аквариумы больших объемов

Использование живых растений нецелесообразно, очень высока вероятность, что они будут съедены или вырваны.

В аквариумах с пангасиусами необходима эффективная фильтрация и хорошая аэрация воды, ведь избыток органики и высокий уровень азотистых соединений приведут к заболеванию рыбки. Еженедельно необходимо подменивать до 20% воды. Освещение для высокоплавничного пангасиуса должно быть приглушенным, а большеглазого устроит яркое.

Оптимальные параметры воды для содержания: Т=22-26°С, pH=6.6-7.2, GH=3-12

Совместимость

Идеальным вариантом для содержания пангасиуса станет видовой аквариум, однако это не означает, что других рыбок к нему подселить нельзя. Единственное правило, которое необходимо соблюдать: размер соседей не должен уступать размеру самого пангасиуса.

В соседи к пангасиусам нужно подбирать соразмерных рыб

При наличии аквариума достаточного объема можно обратить внимание на крупных цихлид, акульих барбусов, черных паку, каламоихтов, полиптерусов. Хорошо уживаются с большими сомами: птеригоплихтами, клариусами, синодонтисами. Сомики будут особенно полезны, ведь подъедают остатки корма, оставшиеся от пангасиуса.

Не стоит подсаживать в аквариум мелких рыбок, они, безусловно, станут «деликатесом» для пангасиуса.

Кормление акульего сома

Пангасиус – рыбка всеядная, поэтому его естественный рацион довольно разнообразен: мелкие рыбы, креветки, ракообразные, насекомые, фрукты, водная растительность.

Интересный факт: молодые и взрослые особи предпочитают белковую пищу, а стареющие – растительную.

Пангасиусы предпочитают брать корм, плавающий на поверхности воды. И если большеглазый еще может спуститься за кормом на дно, то высокоплавничный его просто проигнорирует.

Наиболее оптимальным будет кормление пангасиусов качественными сухими кормами, лучше всего в форме хлопьев/чипсов или плавающих гранул. Использование живых кормов может приводить к быстрому загрязнению аквариума, а также несет угрозу заражения рыбок опасными инфекциями. Наконец, они не удобны в хранении и применении.

Оптимальными кормами для пангасиуса станут:

Размножение и разведение

Получение потомства от пангасиусов в домашних условиях затруднительно. Это обусловлено, во-первых, большим размером рыбок, во-вторых, невозможностью сымитировать изменения параметров воды при миграциях, которые пангасиусы осуществляют ежегодно в начале лета.

Половые различия заметны только у взрослых рыб. Самки крупнее и коренастнее, но имеют более светлую окраску тела.

Малек пангасиуса

Для коммерческого разведения в странах Юго-Восточной Азии на особых фермах используют мини-пруды, а нерест стимулирует гормональными инъекциями. Также практикуется вылов и подращивание природных мальков.

Источник

Пангасиус (Pangasionodon hypophthalmus)

Что за рыба пангасиус?

Акулий сом пангасиус (Pangasionodon hypophthalmus) имеет уплощенное тело без чешуи. У него относительно маленькая голова и крупные глаза. На челюстях, небной и передней (нем: vornerine) костях располагаются мелкие острые зубы. Имеется две пары усиков, при этом верхние короче нижних. Плавники сомов темно-серые или черные. Спинной плавник включает шесть ветвистых плавниковых лучей. Жаберные тычинки хорошо развиты.

Молодь покрыта черными полосами вдоль боковой линии и имеет длинную черную полосу ниже боковой линии. Взрослые особи монотонно серые, иногда с зеленоватым оттенком и серебристые по бокам. Темная полоса проходит посередине анального плавника, а также по каждой доле хвостового плавника. Небольшие жаберные тычинки упорядочено располагаются между крупными тычинками.

Pangasionodon hypophthalmus является одним из основных промысловых видов рыб Меконга и внутриматерикового рыбоводства, в целом. Его активное выращивание во Вьетнаме и, в меньшей степени, в Таиданде и Камбоджи, обусловлено высокой плодовитостью данного вида и легкостью отлова личинок в реке.

Молодь акульего сома продается в качестве аквариумного питомца. Тем не менее, их сложно содержать в неволе и нельзя рекомендовать в качестве декоративного вида.

Биология и среда обитания

Известный как Pangasius sutchii или Pangasius hypophthalmus, акулий сом (Pangasianodon hypophthalmus, семейство Pangasiidae) обитает в реках Меконг, Чао Прайя и, вероятно, бассейне Меконга в Камбоджи, Лаосе, Таиланде и Вьтнаме, включая бассейн Иравади в Мьянме (19 °N до 8 °N). Распространенность вида привела к появлению множества тривиальных названий. В Лаосе его называют «Pa sooai » и «Pa sooai khaeo», в Таиланде — «Pla Sawai «, в Камбоджи — «Pra» и «Trey pra», а во Вьетнаме — «Cá Tra».

Акулий сом — Рэмбо одобряет

Подобно другим представителям рода Pangasianodon, акулий сом проходной вид, совершающий длительные миграции на сотни километров от нерестовых мест, расположенных вверх по течению, до кормовых угодий и областей роста молодняка в низовьях.

P. hypophthalmus всеядный вид, питающийся водорослями, высшими растениями, зоопланктоном и насекомыми. Взрослые особи также поедают фрукты, ракообразных и рыбу.

Сколько живет акулий сом?

Продолжительность жизни пангасиуса составляет более 20 лет. При этом он достигает длины 130 см и весит более 44 кг.
Это бенто-пелагический вид, живущий в воде с температурой 22-26 °C и pH 6.5-7.5.

Взрослая особь Pangasius hypophthalmus в естественной среде (planetacuario.com)

Самки достигают половой зрелости к трем годам при массе три килограмма, тогда как самцы часто взрослеют уже ко второму году. Взрослая 10 килограммовая самка способна выметать более 1 миллиона икринок. Дикие особи обычно размножаются дважды в год, но в садках во Вьетнаме зарегистрированы повторные нересты с промежутками в 6 – 17 недель.

Жизненный цикл P. hypophthalmus строго привязан к муссонному климату и перепадам уровня воды в реке. Нерест происходит в мае – июне в начале сезона дождей. В сезон засухи этот и другие виды собираются в глубоких заводях. Нерестовые области включают пороги и песчаные отмели с каменистыми участками. Икринки покрыты липкой оболочкой и откладываются под корни реофильных растений, например, Gimenila asiatica.

Акулий сом был искусственно введен в другие азиатские страны, включая Бангладеш, Китай, Индию, Индонезию, Малайзию и Мьянму.

Содержание в аквариуме

Молодь акульего сома, имеющая длину 4-6 см, часто продается в аквариумных магазинах. Реальные размеры взрослых особей обычно умалчиваются продавцами.

Молодые пангасиусы очень красивые, но с возрастом становятся крупными и однообразно серыми.
В настоящее время специально выведены селекционные формы данного вида. К их числу относятся сомы альбиносы и карликовая укороченная форма. Они значительно мельче своего дикого собрата.

P. hypophthalmus альбинос (JJPhoto)

Возможность содержания пангасиуса в аквариуме вызывает споры. Хотя эти рыбы редко достигают своего естественного размера в неволе, они вырастают довольно крупными (до 50 см). При этом размер аквариума никак не сказывается на их скорости роста.

Размеры аквариума для содержания акульего сома

Представители вида P. hypophthalmus стайные рыбки, поэтому для комфортной жизни группы из 5-10 особей подойдет герметизированная и наполненная водой комната или аквариум объемом 15 — 20 тонн.

Температура: 22 — 26°C
pH: 6.5 — 7.5
Общая жесткость: В естественной среде обитания вида уровень воды подвергается сезонным колебаниям, поэтому жесткость колеблется от 2 до 30°H.

Чем кормить акульего сомика?

Это всеядный вид, хотя мальки нуждаются в богатом белком рационе. Помимо гранулированного корма можно давать дождевых червей и личинок комаров. Не лишними будут листья шпината, зеленый горошек, спирулина.

С кем может жить пангасиус?

P. hypophthalmus неагрессивный вид, однако более мелкие аквариумные рыбки будут воприняты как корм и съедены. Он может беспокоить медлительные виды рыб или, напротив, быть испуганным агрессивными и хищными соседями. Лучше селить пангасиуса с миролюбивыми видами Oxydoras niger, Megalodoras urunoscopus или Pterodoras granulosus, а также паку и крупными карповыми.

Размножение акульего пангасиуса

В аквариуме случаев размножения не зафиксировано. С практикой разведения в рыбоводческих хозяйствах можно ознакомиться ниже.

Разведение. Посадочный материал

В дельте Меконга во Вьетнаме отлов диких мальков Pangasianodon hypophthalmus для последующего выращивания был полностью вытеснен производством собственного посадочного материала. Однако в некоторых хозяйствах Камбоджи, Лаосе и, в меньшей степени, Таиланде все ещё практикуется отлов мальков для подращивания в садках и прудах.

Стимуляция и нерест

Стимуляция нереста обычно производится рыбам старше 2 лет. Самцов легко отличить от самок по оранжевому оттенку на грудных и брюшных плавниках; при аккуратном надавливании на брюшко семя сочится из молок. Самки имеют полное брюшко и розовые анальное отверстие и овипозитор. При её катетеризации готовность к нересту диагностируется по желтоватым икринкам равной формы и размера.

Женским особям обычно инъецируют хорионический гонадотропин или ХГ вместе с экстрактом свежего или приготовленного гипофиза. Гипофизы от 4-х доноров аналогичного размера достаточно для одной дозы препарата. Одна часть от дозы вводится с первой инъекцией, а три оставшиеся части — со второй.

Самцам вводят одну инъекцию с последней инъекцией самок, либо не стимулируют вовсе. Производители содержаться парами или в группах.

Через 8-12 часов после введения препарата наступает овуляция. Самки весом 2 кг откладывают 200000-300000 икринок. Для оплодотворения 1 миллиона икринок достаточного 1 мл спермы. При температуре 28-30°C инкубационный период длится 24-26 часов.

Икринки инкубируются в конических емкостях, сделанных из нержавеющей стали или стекла. Вода проходит снизу, поддерживая икру в подвешенном состоянии.

На второй день у мальков полностью рассасывается желточный мешок. До момента его полного исчезновения личинки перемещаются из инкубатора.

Для снижения плотности посадки подращивание личинок и мальков проходит в два этапа. Для этого готовятся земляные пруды площадью 1000-5000 м2. В течение 1-3 дней их высушивают, а затем наполняют водой и инициируют рост культуры моины (20-30 кг/га). Во избежание попадания хищников, вода заливается в пруды через ячеистую ткань.

На первой фазе вносят 400-500 личинок на 1 м2. Живой корм для них доступен ещё до момента полного рассасывания желточного мешка, а низкая плотность посадки исключает каннибализм. В этот период вода только доливается и не меняется, за исключением случаев, когда происходит резкое ухудшение качества воды и состояния мальков.

В течение двух недель пять или шесть раз в день в пруд вносят смесь варенного яичного желтка и соевой муки. Позднее переходят к коммерческому гранулированному корму.

Спустя четыре недели на 24 часа прекращают кормление и частично (около 1/3 глубины) осушают пруд самотеком, а затем отсасывают воду насосом. Мальки массой 0.3-1 грамм и длиной около 8 см отлавливаются неводом и переносятся в другой пруд без моины (плотность посадки 150-200 мальков на м2). Обычно выживаемость личинок и мальков на первой фазе выращивания составляет 40-50%. На второй двухмесячной фазе, в течение которой молодь достигает массы 14-20 граммов, выживаемость составляет 60-70%.

Цикл выращивания пангасиуса (Pangasius hypophthalmus) (илл. FAO, 2010)

Выростники

Так как сом пангасиус способен дышать атмосферным воздухом, он выносит низкие концентрации кислорода в воде (0.05-0.10 мг/л), загрязненную воду (химическое потребление кислорода 25) и высокую плотность посадки (120 особей на м2).

Чаще всего выростниками выступают монокультуры земляных прудов, деревянных садков и гравитационных садковых устройств. Последние два типа устанавливаются в дельте Меконга. Небольшие интегрированные поликультуры, ранее очень распространенные, в настоящий момент сокращаются.

Пруды

Земляные пруды площадью 1000-10000 м2 и глубиной около 1.5 метра имеют простую конструкцию и располагаются рядом с притоками реки.

Пруды заселяются в ноябре, а сбор ведется в сентябре следующего года. Тем не менее, период подращивания может быть короче, в зависимости от роста рыб, плотности посадки и рыночной стоимости.

Во время культивирования рыбоводы аэрируют воду и несколько часов на дню обновляют воду. Это улучшает вкусовые качества и цвет мяса. Не смотря на рекомендации управлений по охране дикой природы по недопущению плотности посадки более 20-40 особей на м2, пруды с интенсивной монокультурой обычно имеют плотность посадки 40-60/м2, а в некоторых хозяйствах даже больше. Продуктивность прудовой культуры достигает 250-300 тонн/га, в редких случаях, 500 тонн/га. В зависимости от размера посадочного материала, сом пангасиус достигает 1.0-1.5 кг за 6 месяцев или раньше. На 2010 год немногие рыбоводческие хозяйства, занимающиеся монокультурой акульего сома, могут называться мелкомасштабными, потому что минимальная продуктивность одного пруда обычно 50 тонн и более.

Садки

Помимо прудового выращивания, пангасиусов также культивируют в деревянных садках объемом 50-1600 м3. Садки подвешиваются на бамбуковые палки и располагаются по берегам основных притоков Меконга. Иногда рядом с крупными садками располагается жилище. Выростные садки имеют плотность посадки 100-150/м3, а садки, в которых пойдет отлов – 100-120/м3.

Рыба демонстрирует высокую выживаемость, более 80-90%. К 12-15 месяцам она достигает массы 1 кг, при этом средняя продуктивность садков оказывается равной 40 кг/м3. Особи питаются смесью коровьего навоза или пищевых отходов с рисовыми отрубями в соотношении 3:1. Во время выращивания фермер следит за здоровьем рыб и удаляет мертвых особей.
Гравитационные садки (жесткий каркас только надводной части)
Плотность посадки обычно 40-60/м2, а продуктивность 300-350 тонн/га, редко – 500 тонн/га.

Кормление

В 1990-х годах большинство вьетнамских рыбоводов использовало самодельные кормовые смеси, приготовленные из сорной рыбы, рисовых отрубей, соевой и кровяной муки, молотого риса, хлопковой муки, молока, яиц, растительности (шпинат, зеленый горошек), премикса витаминов C и E. Компоненты смешиваются, готовятся и даются в виде шариков или экструдированном виде.

Из-за высокой стоимости рыбную муку и сорную рыбу часто заменяют остатками еды с кухни. Распространена практика выкармливания сомов свинным навозом. В интегрированных хозяйствах по выращиванию курицы и уток культивирование пангасиуса Pangasius sutchi происходит вместе с клариасами (Clarias).

В Таиланде акульего сома кормят вареным дробленым рисом, рисовыми отрубями, рыбной мукой и водорослями в соотношении 2: 3: 1: 4, соответственно. В некоторых регионах в корм вносится 1% витамина E. Соблюдается ежедневный режим кормления в количестве 1-5% от массы тела особи.

С 2008 года, в связи с возросшими проблемами безопасности пищевых продуктов и большими отличиями качества самодельного рациона, распространение получили коммерческие корма. Хотя самодельный корм дешевле, его кормовой коэффициент перевода составляет 2.8-3.0:1. Кроме того, он портит воду. Коммерческий корм для пангасиуса имеет кормовой коэффициент перевода 1.7-1.9:1.

Коммерческие гранулы в полной мере используют крупные хозяйства во Вьетнаме, тогда как в мелких и средних хозяйствах обычно кормят коммерческими гранулами в первый и последний месяц на этапе подращивания, а в промежутке (4 месяца) используют самодельные смеси. Благодаря этой методике удается снизить каждый килограмм производимой рыбы, даже не смотря на высокий кормовой коэффициент перевода самодельной смеси.

В зависимости от интенсивности выращивания доля корма составляет 65-85% всех затрат на содержание рыбы.
К 8-10 месяцам рыба достигает массы 2 кг.

Отлов

Акулий сом вылавливается сетями из пруда после его частичного осушения и откачки воды. Из садков рыба вылавливается сачками вручную. Из гравитационных садковых устройств она извлекается неводом или во время весеннего падения уровня воды.

Переработка

Затем на лодках, в отсутствии аэрации и воды, рыба переправляется до перерабатывающего завода.
Большинство пангасиусов экспортируются в морозильных камерах по морю в виде замороженного филе (для приготовления 1 кг филе требуется 2.7-3.3 кг рыбы). Живая рыба продается на внутреннем рынке.

Стоимость производства

Стоимость выращивания пангасиуса (P. hypophthalmus) в условиях интенсивной прудовой культуры относительно стабильна, однако прибыль очень мала. В начале 2009 года рыбоводы тратили 0.83$ за 1 килограмм рыбы без учета капитальных вложений. При этом цена на рынке составляла ненамного больше – 0.89$ за 1 килограмм. С другой стороны, производства, занятые переработкой рыбы, тратят 0.78-0.83$ за 1 килограмм привозимой рыбы, а их производственные затраты составляют 0.72-0.78$ за 1 килограмм без учета капитальных вложений. Большинство рыбоводов рассматривают капитальные вложения как неокупаемые издержки. В начале 2009 года прибыль была настолько низкой, что фермеры во Вьетнаме не смогли полностью окупить свои капитальные вложения.

Болезни пангасиуса и их лечение

Не смотря на высокую плотность посадки и интенсивность культивирования акульего сома, вспышки инфекции и высокая смертность возникают редко. Однако следующие заболевания встречаются:

В некоторых случаях для лечения использовались антибиотики и другие фармакологические препараты, не рекомендованные FAO.

Инфекции, вызванные Ichthyophthirius и Trichodina, отмечались у сеголеток и обычно лечились обработкой 15-20 ppt (1/1012) формалина в течение 30 минут с аэрацией и водными подменами. На этапе подращивания печень рыб подвержена заражению печеночным сосальщиком (Clonorchis sinensis). Профилактика в ходе подготовки пруда рассматривается как очень важный этап, потому что лечение препаратами занимает время и неэффективно.

Основным поставщиком пангасиуса является Вьетнам, производящий более 1.1 млн.тонн (2008 год). За ним следуют Таиланд, Камбоджи, Лаос, Мьянма, Бангладеш и Китай.

Рынок

Вьетнам экспортирует P. hypophthalmus в более чем 80 стран, включая несколько стран Европы (особенно Польша и Испания), страны Азии, Мексику, Австралию, США и Средний Восток. Европейский рынок преобладает (35% по объему).
Вьетнам ежедневно поставляет 3500 тонн водных продуктов и производительность возрастает. В этой стране более 405 перерабатывающих завода, из которых 310 имеют сертификаты на экспорт в Европу и 30 на экспорт в Россию; 16% в настоящий момент имеют сертификат ISO.

Тенденции

Развитие аквакультуры P. hypophthalmus продолжится умеренными темпами. Цена будет оставаться стабильной, либо упадет, если Китай решит свои проблемы с выращиванием этого сома и повысит производительность.

Источник