овсянка на соевом молоке рецепт
Каша овсяная на соевом молоке
Каша овсяная на соевом молоке
120 г геркулеса, 300 мл соевого молока, 20 г сахара, соль
Соевое молоко вскипятить, добавить сахар, соль, размешать, всыпать геркулес и варить, помешивая, 15–20 мин.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Продолжение на ЛитРес
Читайте также
Каша овсяная на молоке
Каша овсяная на молоке КомпонентыКрупа овсяная недробленая – 1 стакан Молоко – 1 1/2 стакана Масло сливочное – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрупу промыть, залить холодной водой и выдержать 1–1,5 часа.Воду слить, крупу залить молоком и выдержать 15
Суп на соевом молоке картофельный
Суп на соевом молоке картофельный Пpодукты: 2,5 л соевого молока, 900 г каpтофеля, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 яйца, соль.Для пpиготовления супа необходимо очистить каpтофель, вымыть его и сваpить в слегка подсоленной воде, затем откинуть на дуpшлаг. Соевое молоко
Суп на соевом молоке с овощами
Суп на соевом молоке с овощами Пpодукты: 2 л соевого молока, 3 моpкови, 10 каpтофелин, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.Для пpиготовления супа нужно отваpить моpковь и каpтофель, воду слить, моpковь натеpеть и пеpемешать ее со стаканом соевого молока. Затем залить
Каша овсяная
Каша овсяная Ингредиенты: вода – 1 стакан, молоко – 1 стакан, крупа овсяная – 0,5 стакана, масло сливочное – 2 ст. ложки, сахар или соль по вкусу.Способ приготовления Стакан воды и стакан молока доводят до кипения, добавляют соль или сахар, всыпают овсянку и варят на слабом
Каша овсяная
Каша овсяная 200 г овсяных хлопьев или овсяной крупы; 600 мл воды; 0,5 чайной ложки соли. В 2-литровую жаропрочную кастрюлю налить горячую воду и положить соль. Кастрюля должна быть большой, так как каша значительно увеличится в объеме. Нагревать, не закрывая, 4-5 минут при 100% до
Каша овсяная
Каша овсяная 3 ст. готовой овсяной каши, печень, сердце, легкие (или другие субпродукты) — по 100 г каждого вида, 1 луковица, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.Сердце и легкое отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и
Овсяная каша
Овсяная каша Ингредиенты: 65 г овсяных хлопьев, 30 г сливочного масла, 500 мл молока, 2 столовые ложки сахара, соль.Способ приготовления: Заложите в мультиварку овсяные хлопья, добавьте сахар и соль. Затем влейте молоко. Включите режим «Молочная каша». Затем добавьте в кашу
Овсяная каша
Овсяная каша 70 г овсяных хлопьев, 20 г сливочного масла, 550 мл воды, соль.Овсяные хлопья всыпьте в мультиварку, залейте водой, посолите. Включите мультиварку в режиме «Молочная каша». В готовую кашу положите сливочное масло,
Каша овсяная
Каша овсяная Овсяную крупу перебирают, моют и варят в кипящей подсоленной воде до консистенции крутой каши. Затем в кашу вливают 2/3 части количества растопленного свиного, говяжьего или бараньего жира, перемешивают и варят при тихом кипении, а потом соединяют с
Каша овсяная
Каша овсяная Ингредиенты:100 г овсяных хлопьев, 0,6 л молока, 4 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовления:довести молоко до кипения на среднем огне, понемногу добавить хлопья и варить, постоянном помешивая, до готовности. Затем положить сливочное масло,
Картофельный суп на соевом молоке
Картофельный суп на соевом молоке Инргедиенты:2,5 л соевого молока, 900 г картофеля, 3 ст. л. растительного масла, 3 яйца, соль – по вкусу.Приготовление:Очистить картофель, вымыть его и отварить в слегка подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг.Соевое молоко вскипятить,
Гречневый суп на соевом молоке
Гречневый суп на соевом молоке Ингредиенты:2 л соевого молока, 0,75 стакана гречневой крупы, 1 ст. л. растительного масла, сахар, соль – по вкусу.Приготовление:Сварить до полуготовности гречневую крупу. Отдельно вскипятить соевое молоко. В молоко всыпать гречку, хорошо
Ингредиенты Овсянка на соевом молоке
Пищевая ценность и химический состав «Овсянка на соевом молоке».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 кКал | 1684 кКал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6% | 2375 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.9% | 3733 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 6.7% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2706 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 1.73 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.3% | 57803 г |
| Магний, Mg | 0.38 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 105263 г |
| Натрий, Na | 0.35 мг | 1300 мг | 371429 г | ||
| Сера, S | 0.38 мг | 1000 мг | 263158 г | ||
| Хлор, Cl | 0.54 мг | 2300 мг | 425926 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Марганец, Mn | 0.0006 мг | 2 мг | 333333 г | ||
| Медь, Cu | 0.23 мкг | 1000 мкг | 434783 г | ||
| Молибден, Mo | 0.615 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.3% | 11382 г |
| Фтор, F | 38.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10400 г |
Энергетическая ценность Овсянка на соевом молоке составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Овсянка на соевом молоке
Пищевая ценность и химический состав «Овсянка на соевом молоке».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.5 кКал | 1684 кКал | 5% | 6% | 2017 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.4% | 2235 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.5% | 3500 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 7.5% | 1587 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 3.2% | 3732 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 2.74 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.4% | 36496 г |
| Магний, Mg | 0.61 мг | 400 мг | 0.2% | 0.2% | 65574 г |
| Натрий, Na | 0.55 мг | 1300 мг | 236364 г | ||
| Сера, S | 0.61 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 163934 г |
| Хлор, Cl | 0.85 мг | 2300 мг | 270588 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.001 мг | 18 мг | 1800000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Медь, Cu | 0.37 мкг | 1000 мкг | 270270 г | ||
| Молибден, Mo | 0.975 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.7% | 7179 г |
| Фтор, F | 60.95 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.8% | 6563 г |
Энергетическая ценность Овсянка на соевом молоке составляет 83,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Ингредиенты Каша овсяная на соевом молоке
| Геркулес полезный | 50 г |
| «Молоко соевое» | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
1. Вскипятить соевое молоко. 2. Засыпать хлопья, добавить соль. 3. Варить 5 минут. 4. После варки дать настояться 5 минут.
Пищевая ценность и химический состав «Каша овсяная на соевом молоке».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 кКал | 1684 кКал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.5% | 1267 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% | 7.5% | 924 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Зола | 1.551 г | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.14 мг | 2500 мг | 1785714 г | ||
| Кальций, Ca | 5.72 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17483 г |
| Магний, Mg | 0.34 мг | 400 мг | 0.1% | 0.1% | 117647 г |
| Натрий, Na | 601.71 мг | 1300 мг | 46.3% | 32% | 216 г |
| Сера, S | 2.8 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Фосфор, P | 1.2 мг | 800 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Хлор, Cl | 927.82 мг | 2300 мг | 40.3% | 27.9% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.045 мг | 18 мг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Кобальт, Co | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4292 г |
| Марганец, Mn | 0.0039 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 51282 г |
| Медь, Cu | 4.21 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23753 г |
| Молибден, Mo | 1.71 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.7% | 4094 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0093 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 129032 г |
Энергетическая ценность Каша овсяная на соевом молоке составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Всё, что нужно знать об овсяном молоке, чтобы начать его пить
Миндаль, кешью, соя, кокос, рис – из чего только теперь не делают молоко. Альтернативное молоко не содержит лактозу, его могут пить вегетарианцы и оно подходят для поста. По нашему мнению, самое вкусное и востребованное из всего немолочного молока – овсяное.
Овсяное молоко на вкус очень приятное. Оно чуть сладковатое с лёгким узнаваемым вкусом овсяных хлопьев. По консистенции покупное овсяное молоко – кремовое и хорошо пенится, благодаря чему его часто используют в кофейнях для приготовления латте и других подобных напитков.
Когда появилось
Овсяное молоко – относительно новый продукт. Его создал в 1990-х годах Рикард Осте, шведский учёный, который исследовал непереносимость лактозы и искал замену коровьему молоку.
Альтернативное немолочное молоко: из фундука, овсяное, миндальное и кокосовое
Как производится
Для производства «молока» в промышленных масштабах зёрна овса сначала очищают от оболочки. Потом смешивают с водой и перемалывают. Для расщепления крахмала часто используют ферменты. Иногда овсяные молочные продукты готовят из овсяного порошка, который смешивают с водой, другие могут обогащать овсяным сиропом. Массу пробивают до однородности и фильтруют. Для сливочной консистенции овсяный напиток смешивают с растительным маслом. Оно эмульгирует жидкость и придаёт ей объём и густоту, подобную цельному молоку, а эмульсия окрашивается в белый цвет. Без добавленного масла овсяное молоко не будет хорошо взбиваться. Именно этот добавленный жир обеспечивает популярность напитка в кофейнях!
В зависимости от требований и предпочтений производителя в овсяное молоко добавляются подсластители, соль, специи и ароматизаторы. Некоторые компании насыщают напиток витаминами. Иногда для более долгого хранения овсяное молоко нагревают до ультравысоких температур, и оно может храниться даже без холодильника.
Латте, приготовленное с овсяным молоком
Как приготовить дома
Первый способ. Для приготовления базового овсяного молока потребуется всего 2 ингредиента, 1 блендер и 5 минут!
Получившийся напиток не будет пениться при взбивании и его лучше не нагревать (он может расслоиться). Его надо просто пить или использовать холодным.
Второй способ. Для приготовления сливочного овсяного молока, подобного по текстуре покупному, нужно потрудиться чуть дольше.
Такая сливочная смесь идеально подходит для вспенивания и нагревания. Её можно использовать горячей для приготовления напитков с кофе или матча. А ещё ей можно заправлять каши, например, скандинавскую гречневую.
Скандинавская гречневая каша с имбирем и голубикой
Как использовать покупное и домашнее овсяное молоко
Покупное молоко можно использовать вместо сливок для приготовления супов. Для всех холодных коктейлей и смузи, где рекомендуется использовать соевое или миндальное молоко, можно брать овсяное.
Овсяное молоко, приготовленное по базовому рецепту, можно использовать для замены яиц в тесте для постной выпечки. Его не обязательно фильтровать дважды, достаточно процедить через сито. Овсяная взвесь обеспечивает тесто необходимой влагой, белками и эмульгирующими свойствами.
Постные печенья с шоколадом, 14-16 штук
Постные печенья с шоколадом на оливковом масле и овсяном молоке
Польза для здоровья
Овсяное молоко подходит для веганов, ово-вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы и аллергией на молочный белок, сою и орехи. Если при его приготовлении не применялись высокие температуры, напиток подходит и для сыроедов.
Как правило, напиток безопасен для тех, кто чувствителен к глютену. Но, хотя в природе овёс не содержит глютена, его часто обрабатывают на том же оборудовании, что и глютено содержащие зёрна. Поэтому при покупке овсяного молока обязательно читайте этикетки. На них должна стоять пометка: напиток произведён из беглютенового овса.
Овсяное молоко содержит меньше белка, чем коровье молоко и соевое молоко, но больше, чем миндальное, кокосовое и рисовое. В нём больше клетчатки, что отлично влияет на пищеварение, и меньше сахара, что полезно при диабете и ожирении.