овощной суп с оливками

Овощной суп с маслинами

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Постный суп с оливками

Овощной суп с маслинами — низкокалорийное и полезное блюдо. Будет актуально, если вы на диете или соблюдаете пост.

Блюдо содержит в рецепте замороженные овощи, если у вас найдутся свежие — это только плюс. Маслины для супа желательно взять уже нарезанные, но если таковых не нашлось, как в моём случае, то разрезать их можно самостоятельно.

Как приготовить «Овощной суп с маслинами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится крупа пшённая, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, лук репчатый, чеснок, петрушка свежая, фасоль стручковая замороженная, масло оливковое рафинированное, маслины без косточек, соль розовая гималайская, перец чёрный молотый.

В кипящую воду (500 мл) опустить пшено (100 г) варить 20 минут.

Нарезать мелко зубчик чеснока и головку лука.

Источник

Суп с оливками и лимоном

Когда речь заходит о супчике, в составе которого имеются зеленые оливки и лимон, на ум сразу же приходит «Солянка». Только как ее приготовить быстро? Сегодня мы вам расскажем! Освежающий суп окажется на вашем столе уже через полчаса с начала готовки. Поэтому, не теряя времени, доставайте продукты, будем начинать!

Для тех, кому интересно, как варить «Солянку» классическую, вот рецепт.

А начнем мы с кипячения обычной воды. Нам вполне хватит 1,2 литра.

Картошку, тем временем, нарежем мелким кубиком.

Колбаску порежем тоже мелкими кубиками и обжарим на растительном масле. Только не передержите, достаточно 2-3 минут, чтобы получить красивую корочку. После жарки желательно выложить колбасу на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Сардельку я приготовила на гриле, но если у вас такой возможности нет, пожарьте ее вместе с колбасой, будет тоже очень вкусно. Ее также необходимо мелко порезать.

В закипевшую воду отправляем картофель, варим 10 минут и затем добавляем к нему мясные продукты.

Займемся овощной заправкой. Морковь трем на терке и пассеруем на сковороде 2-3 минуты.

В это время нарезаем оливки колечками. Лук измельчаем ножом или в блендере.

Добавляем к моркови чайную ложку томат.пасты и лук. Обжариваем все вместе 2-3 минуты. Тщательно перемешиваем, т.к. томат быстро начинает гореть. При необходимости можно добавить половник бульона из кастрюли и потушить овощи до готовности.

Корнишоны нарезаем полукольцами.

Готовую зажарку добавляем в суп и варим 5 минут.

В конце приготовления закладываем оливки с огурчиками. Доводим до кипения и выключаем газ. Обычно солянка не нуждается в добавлении соли, но случаи бывают разные, поэтому попробуйте и добавьте специй на свой вкус.

Подавать солянку лучше всего с долькой лимона и сметаной. Приятного вам аппетита!

Чтобы придать супу больше свежего вкуса, можно добавить в него рассол от огурцов или маслин. Не используйте рассолы, в составе которых присутствует уксус.

Дорогие читатели, понравился ли вам рецепт быстрой солянки? Дайте знать в комментариях!

Кушайте вкусно и будьте счастливы!

Увидимся с вами в других рецептах на сайте!

Источник

Томатный суп с капустой и оливками

Этот суп можно есть каждый день, неизменно получая удовольствие от насыщенного вкуса блюда и небоясь за свою фигуру. Весь процесс приготовления занимает не более часа.

Чтобы приготовить такой малокалорийный томатный суп, необходимо взять:

Время приготовления: не более 1 часа
Сложность: довольно легко

1. Мясо нарезаем небольшими кубиками, лук измельчаем. Выкладываем получившиеся мясные кубики и лук на сковородку, обжариваем с парой ложек растительного масла до появления золотистого оттенка.


2. Пока готовится мясо, капустные листья шинкуем, берем около 15 оливок и нарезаем их колечками.

3. Сок, находившийся в банке с оливками, нам тоже пригодится: 50 миллилитров этой жидкости переливаем в отдельную емкость и туда же добавляем сок, выжатый из дольки лимона.

4. Когда мясо с луком дожарится, перекладываем все это в кастрюлю, заливаем полутора литрами воды, размещаем на конфорке и доводим до кипения.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник