овощная запеканка с фаршем в духовке рецепты с кабачками и картошкой
Овощная запеканка из кабачков с фаршем в духовке: 9 быстрых и очень вкусных рецептов
Приветствую Вас на кулинарной страничке!
Предлагаю сегодня Вам приготовить запеканку, да не простую, а овощную! Ведь овощи — кладезь витаминов, минералов и клетчатки, они очень полезны для организма в целом, это мы с детства знаем, правда? Многие недооценивают такие блюда, а зря! Овощи это не только полезно, но и очень вкусно, особенно, если приготовить их правильно и под нужным «соусом».
Запеченные кабачки один из лучших вариантов закуски или основного блюда, а если добавить к ним картофель, помидоры и мясной фарш, блюдо будет невероятно аппетитным и сытным. Семья и гости останутся довольны и будут требовать добавки.
Любое из запеченных овощных блюд можно украсить зеленью и подать с белыми мягкими сухариками, они же могут выступать и заменителями хлеба. Соус может быть горчичным или сырным, это придаст пикантности блюду!
Готовить это угощение — легко и просто, а получается невероятно вкусно, а что еще нужно хозяюшке после рабочего дня? Правильно, быстро и вкусно накормить свое любимое семейство. А чтобы блюдо получилось красивым, аппетитным и сытным, достаточно добавить в него немного специй и хорошего настроения!
А еще, кабачок низкокалорийный в 100гр содержится всего лишь 27 ккал, ну супер же!
Поэтому выбирайте побыстрее рецепт и готовьте для своих родных…
Быстрая овощная запеканка из фарша и тертых кабачков в духовке — пошаговый рецепт
Для того чтобы блюдо получилось сочным, воздушным и вкусным стоит соблюдать состав и очень мелко нарезать необходимые ингредиенты. Время приготовления не менее важная составляющая успешного блюда. Соблюдая простые правила, получается нежнейшая запеканка!
Необходимые ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Первый шаг в приготовлении запеканки отдается кабачкам, их нужно очистить и натереть на крупной терке, после этого хорошо отжать с них сок и слегка подсолить.
2. Необходимые овощи и зелень (лук, болгарский перец и укроп) очень мелко нарезать, благодаря этому запеканка и получится воздушной и нежной.
3. Измельченные овощи и укроп, добавляем к куриному фаршу и тщательно перемешиваем. В полученную массу вбиваем яйца и перемешиваем до однородной консистенции. Еще, я всегда добавляю пол чайной ложки сухого чеснока, он придает особый аромат.
4. Форму для выпекания необходимо смазать тонким слоем растительного или оливкового масла, выкладываем получившуюся смесь в форму и равномерно распределяем по периметру.
5. Отправляем в духовку на 35 минут.
Запеканка готова, можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Очень вкусна запеканка из фарша с кабачками, помидорами и сыром
Простой и быстрый рецепт для встречи гостей, рассчитан на 6 порций. Время приготовления в духовке 60 минут. Все необходимые продукты есть под рукой у каждой хозяйки. Готовьтесь к тому, что гости будут просить рецепт, ведь это безумно вкусно!
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление:
1. Прежде чем приступить к приготовлению блюда, необходимо подготовить продукты к использованию. Помидоры тщательно промыть, очистить лук, и разморозить куриный фарш (если он не охлажденный).
2. Лук необходимо мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Как только лук обрел необходимый цвет, добавляется куриный фарш, соль и перец по вкусу, тщательно перемешивая продолжить обжарку. Фарш с луком стоит обжаривать около 10-15 минут, после добавляем томатную пасту и тушим еще 15 минут, до полной готовности фарша.
3. Кабачки натереть на крупной терке, немного посолить и отжать сок.
4. Помидоры нарезать кружочками средней толщины.
5. Яйца и сметану поместить в одну емкость и взбить до однородной массы.
6. Форму для выпекания тонко смазать растительным маслом с помощью силиконовой кисточки, далее слоями выложить приготовленные ингредиенты.
7. Первый слой — половина тертых кабачков, на них выкладывается куриный фарш с луком и томатной пастой, затем слой из второй половины кабачков. Дольки помидоров покрывают уложенные слоя и все заливается смесью из взбитых яиц со сметанной.
8. Последний штрих — посыпать тертым сыром.
8. Отправляем форму в заранее разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
Выпекаем до готовности.
Отличная идея сочного, аппетитного и сытного ужина! Быстро, просто и вкусно!
Вкусная кабачковая запеканка с фаршем и картошкой
Картофель и кабачки — прекрасное сочетание. С добавлением мясного фарша, блюдо насыщается сочностью и придает сытость. А какой стоит аромат, с ума сойти можно!
Ингредиенты рассчитаны на 4 порции, время приготовления блюда 60 минут.
Ингредиенты:
Готовим шаг за шагом:
1. Лук, морковь и картофель необходимо помыть и очистить. Сыр натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезаем и добавляем к свиному фаршу, перемешивая до однородной массы. Солим по вкусу.
2. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Картофель и кабачки также трутся на крупной терке, после чего отжимается лишний сок у данных ингредиентов.
3. В форму смазанную маслом выкладывается фарш с луком, следующий слой — морковь, далее кабачок. Завершающий слой состоит из тертого картофеля.
4. Верхний слой хорошо пропитывается майонезом.
Блюдо отправляется в предварительно хорошо разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. При истечении этого времени сверху посыпается тертый сыр и зелень, и отправляется в духовку еще на 15-20 минут.
Запеканка готова, кушать подано! При желании можно добавлять молотый перец и специи, не острого характера.
Пошаговый рецепт кабачковой запеканки с куриным фаршем и сыром под майонезом
Еще один рецепт великолепного блюда, которое у нас в семье готовится в летнее время как полноценный сытный ужи. Разлетается просто на ура. Если Вы желаете сделать его диетическим, тогда замените майонез на сметану, либо приготовьте самостоятельно домашний соус.
Смотрите видеоролик, где автор подробно готовит на Ваших глазах, и тогда точно все получится!
Готовьте с удовольствием!
Кабачковая запеканка с фаршем и рисом в духовке
Если перед Вами стоит задача накормить свое любимое семейство, вкусно, а самое главное сытно, предлагаю приготовить данное блюдо. Сочная, нежная и очень-очень вкусная запеканка придется по вкусу всем без исключения. Готовится она очень быстро из доступных продуктов, а результатом будут довольны все без исключения.
Необходимые продукты:
Этапы приготовления:
1. Натрите кабачок на крупной терке. Если овощ молодой, то кожуру срезать не нужно. А если спелый, то лучше срежьте, она уже твердая и может ощущаться в блюде. У меня небольшие плоды, поэтому беру два, если у Вас большой плод, то готовьте из одного.
2. Теперь нужно посолить и хорошо перемешать. Оставляем 10-15 минут, овощ пустит сок, который в последствии нам нужно слить. После того, как отжали и слили лишнюю жидкость с кабачков, добавляем лук нарезанный кубиками, чеснок пропущенный через пресс и два яйца. Перемешиваем ингредиенты.
Если Вам в блюде не нравится ярко выраженный чесночный вкус, добавьте 1/2 ч. ложки сухого чеснока.
3. Далее в миску добавляем отваренный до полу готовности рис и фарш. Солим и перчим по вкусу, по желанию можете добавить любимых приправ. Как следует перемешиваем ингредиенты.
4. Предварительно жаропрочную емкость в которой будете выпекать смажьте растительным маслом. Теперь в форму выкладываем полученную массу. Посыпаем сверху тертым сыром на крупной терке.
5. Убираем блюдо в духовой шкаф разогретый до 200С на 40 минут.
Вкуснейшая запеканка готова, вкусно кормите родных!
А мне остается пожелать Вам приятного аппетита!
Мясная запеканка с фаршем и кабачками в мультиварке
Мультиварка тоже умеет готовить и этот рецепт именно для нее. Запеканка получается быстрой, простой и вкусной, а особых усилий не требует.
Необходимые продукты:
Способ приготовления:
1. Картофель необходимо помыть и очистить от кожуры, после нарезать тонкими кружочками.
2. Помидоры тщательно промываем и нарезаем тонкими кружками, подобно картофелю.
3. Куриное филе необходимо нарубить кубиками среднего размера. Это сделать легко и просто, если оно слегка замороженное.
4. Чашу мультиварки нужно смазать тонким слоем растительного или оливкового масла. После чего выложить в нее половину нарезанного картофеля.
5. Вторым слоем выкладывается куриное филе, далее слоями — кабачок, помидор и зелень.
6. Оставшаяся половина нарезанного картофеля укладывается последним слоем.
7. Смешать яйца, сметану и соль по вкусу, довести все до однородной консистенции. Получившуюся смесь влить поверх уложенных слоев.
8. Устанавливаем в мультиварке режим выпекания на 60 минут.
Запеканка получается сочной, ароматной и аппетитной. Благодаря курице она нежная и сытная, дети и гости будут довольны!
Запеканка слоями из фарша с кабачками и баклажанами в духовке — лучший рецепт приготовления
Блюдо рассчитано на 6 порций, ее время приготовления составляет 60 минут. Это вкусное, сытное овощное угощение, которое можно подать на ужин своим любимым.
Требуемые ингредиенты:
Поэтапное приготовление:
1. Кабачки и баклажаны тщательно промыть водой, после чего нарезать кружочками средней толщины от 5 до 10 мм. Баклажаны стоит замочить в слегка подсоленной воде на 10-15 минут, чтобы избавиться от горчинки.
2. Репчатый лук мелко нарезать и смешать с фаршем. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Форму для выпекания смазать силиконовой кистью растительным маслом и выложить в нее фарш с луком. Слой тонко намазать томатной пастой, добавить соль, перец и зелень по вкусу.
4. Кольца кабачков и баклажанов выложить чередуя, слегка перекрывая друг друга.
5. Накрыть фольгой и поместить в предварительно нагретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность блюда стоит определять по готовности фарша, излишки мясного сока можно слить или оставить (по желанию).
6. За 10 минут до готовности достать из духовки, тонким слоем промазать кольца кабачков и баклажанов, посыпать все тертым сыром и снова поместить в духовку не накрывая фольгой.
Аппетитное и ароматное блюдо приятно разнообразит рацион и удивит гостей вкусовыми качествами!
Самая вкусная лазанья из кабачков, мясного фарша и сыра
Если Вы любите такое блюдо, как лазанья, предлагаю приготовить упрощенный вариант из кабачков. Кабачковая лазанья очень вкусная и сочная, станет достойным украшением стола даже в праздники. Обязательно попробуйте приготовить — это очень вкусно!
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Кабачки промыть и убрать лишнюю влагу бумажным полотенцем. Картофелечисткой или специальной теркой нарезать овощ в длину на тонкие полоски.
2. Сложить все кабачковые полоски в миску, каждый слой пересыпая чуточкой соли. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.
3. Тем временем приготовим мясную начинку из фарша. Разогреем в сковороде 2 столовые ложки растительного масла. Всыпаем мелко порубленный на кубики лук и измельченный чеснок и обжариваем на среднем огне постоянно помешивая на протяжении 7-8 минут до тех пор, пока кусочки лука пустят сок, стонут мягкими и прозрачными.
Далее добавляем фарш, хорошо перемешиваем с луком и продолжая помешивать жарим еще 10 минут, пока фарш не побелеет и станет рассыпчатым. Добавляем соль, щепотку сахара, молотый черный перец и итальянские травы и хорошенько перемешиваем смесь. Жарим до тех пор пока жидкость, которую выделил фарш полностью не выпарится.
4. Затем добавляем помидоры консервированные в собственном соку, томатную пасту и лавровый лист. Теперь нужно все хорошенечко перемешать, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивая готовить смесь еще 30 минут.
4. Слить лишний сок с кабачков. Каждую кабачковую ленту промокнуть бумажным полотенцем. В миске соединить густую сметану, яйцо, измельченную петрушку и половину тёртого сыра. Добавьте чуточку соли и молотого черного перца, хорошо все перемешайте.
5. На дно формы выложить тонким слоем фарш, затем слой ленточек из кабачков.
6. Затем на кабачки выкладываем еще слой фарша и смазываем сметанно-яичным соусом. Слои повторить пока не заполнится форма для запекания.
7. Последний слой — тертый сыр, его не жалейте.
8. Блюдо поместить в духовку разогретую до 180С градусов и выпекать на протяжении 40-50 минут до золотистого цвета.
Нежная, сочная и ароматная лазанья готова!
Диетическая ПП кабачковая запеканка из фарша индейки
Какое вкусное сочетание мяса индейки и овощей, просто вкуснотище! А еще это блюдо диетическое, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания, берите на заметку.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Обжариваем индейку на сковороде с измельченными овощами — помидором, морковью и луком примерно 10 — 15 минут. В конце добавляем чеснок, который пропустили через пресс и немного присаливаем.
2. Кабачки промыть в воде, обсушить. Нарезать колечками. Теперь начинаем собирать запеканку. На дно формы в которой будем выпекать выкладываем слой кабачков.
3. Далее слой отварного картофеля, который тоже нужно предварительно нарезать кружочками. Сверху выкладываем слой из индейки и овощей.
4. Далее снова слой кабачка и картофеля, а сверху фарш. Теперь делаем яично-молочную смесь (просто нужно взбить молоко с яйцом и немного присолить), заливаем ею нашу запеканку. Сверху посыпаем тертым твердым сыром.
5. Выпекаем в духовке примерно 35-30 минут при 190 градусах. Если любите зажаристую корочку, то подержите подольше.
Присыпаем зеленью и подаем в горячем или холодном виде.
Правильное и здоровое питание, должно быть не только вкусным, оно должно радовать своим привлекательным видом и манить запахами с уютной домашней кухни, чтобы ужин всегда был в радость!
Мы собрали самые привлекательные, аппетитные и вкусные рецепты, которые заставят повторить их еще, еще и еще. Приготовив блюдо один раз, запеканка станет навсегда одним из любимых семейных блюд, как у взрослых, так и у детей!
Запеканка из кабачков и картошки
Простое и бюджетное блюдо для домашнего стола – запеканка из кабачков и картошки. Питательные овощи прекрасно сочетаются друг с другом. Готовый продукт можно подавать со сметаной, мясом или рыбой. Он порадует своим вкусом и ароматом. Оцените яркую подборку пошаговых рецептов, которые Вы легко приготовите на своей кухне.
Запеканка из кабачков с фаршем и картофелем
В сезон кабачков не приготовить обед с добавлением этого овоща просто преступление. Ведь, например, запеканка из кабачков с фаршем и картофелем – полноценное питательное блюдо, которое не только очень вкусное и сочное, но еще и полезное. Оно точно понравится всей вашей семье!
Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами
Сытную запеканку из кабачка можно подавать на семейный обед или ужин. Блюдо получается питательным и аппетитным благодаря добавлению других овощей и фарша.
Запеканка из кабачков и картофеля
Аппетитная запеканка из кабачков и картофеля послужит сытным вариантом вашего гарнира. Подавать такое блюдо можно к мясу или рыбе. Также запеканка хорошо сочетается со свежими овощами. Идеально для семейного обеда.
Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке
Аппетитная, красивая, сытная запеканка из картофеля с кабачками под румяной корочкой сыра – это очень просто. При помощи мультиварки вы с легкостью можете приготовить такой аппетитный и простой обед, не отвлекаясь на плиту и духовку. Обязательно попробуйте!
Запеканка из кабачков и картофеля с мясом
Летом хочется порадовать семью вкусным и питательным обедом, но тратить на его приготовления много времени нет ни сил не желания? В этом поможет рецепт запеканки из кабачков и картофеля с мясом. Быстро, сочно и сытно – то, что нужно, для семейного обеда.
Запеканка из кабачков и картофеля с помидорами
Я очень люблю готовить, но когда вкусное блюдо можно быстро и просто приготовить – это просто замечательно. Хочу поделиться с вами рецептом запеканки из кабачков, картофеля и помидоров. Запеканка получается сытной и сочной с аппетитной сырной корочкой.
Запеканка из кабачков картофеля и помидор
Овощная запеканка – блюдо сочное, питательное и полезное. Приготовленная из кабачков, картофеля и помидор она отлично насыщает организм. Лучшее блюдо для семейного ужина.
Картофельная запеканка с курицей и кабачками
Запеканка с куриным мясом хороша тем, что ее можно есть как в горячем, так и холодном виде. Такое блюдо готовится максимально просто и не требует больших затрат времени.
Картофельная запеканка с фаршем и кабачками
Запеканку можно приготовить из самых простых и недорогих продуктов, например, картофеля и кабачков. С мясным фаршем это блюдо будет более сытным и подойдет для семейного ужина.
Картофельная запеканка с кабачками в духовке
Овощная запеканка – отличное применение свежим овощам. Очень нежная запеканка получается из картофеля и кабачков. Эти овощи всегда есть в доступе в магазинах, а также многие выращивают их на дачах и приусадебных участках. Такое блюдо может стать самостоятельным завтраком или гарниром к мясу и рыбе.
Запеканка из кабачка, картошки, фарша и помидоров
Когда встает вопрос: как быстро, вкусно и полезно накормить семью из доступных продуктов. На ум сразу приходит запеканка, в духовке овощи сохраняют большую часть своих полезных свойств и само по себе блюдо получается очень сытным.
Запеканка из кабачка, картошки, фарша и сыра
Каждая хозяйка готовит запеканку по-своему. Кто-то измельчает овощи на терке, кто-то режет дольками. Кто-то смешивает ингредиенты, а другие выкладывают слоями. Но всегда овощная запеканка с кабачками, картошкой и фаршем – это простое и вкусное решение для любого приема пищи.
Запеканка из картошки, курицы, кабачков, сыра и помидоров в духовке
Этот вариант запеканки очень популярен в сезон созревания кабачков. Блюдо простое и сытное. Картошка, кабачки и помидоры запекаются вместе с куриным мясом под аппетитной корочкой из сыра.
Запеканка из картошки, курицы, кабачков и помидоров в духовке
Вкусное сбалансированное блюдо из овощей и куриного мяса или попросту запеканку хозяйки любят готовить осенью из урожая, собранного на собственном огороде. В нем сочетается великолепный вкус и польза овощей.
Запеканка из картофельного пюре с фаршем и кабачками в духовке
Сочная запеканка с богатым вкусовым сочетанием станет сытным и питательным блюдом для всей семьи. Приготовить ее очень просто, а результат потрясающий. Домочадцы оценят ваши кулинарные старания!
Запеканка из картофельного пюре, фарша и сметаны
Картофельную запеканку очень вкусно готовить с фаршем и сметанной заправкой. Так она получается особенно сытной и нежной. Мягкий нежный вкус и аромат придают ей особую аппетитность! Пальчики оближешь!
Запеканка с фаршем, картошкой, кабачками, сыром и помидорами в духовке
Запеканка с фаршем, картошкой, сыром и овощами – это невероятное блюдо, очень питательное и сытное. Готовить его легко и просто и можно накормить большую семью. Нежная, сочная запеканка обязательно понравится всем домочадцам!