оттепель кафе на вднх меню

«Оттепель» — изысканная кухня на обновленной ВДНХ

Московские улицы начинают оживать, люди все еще осторожничают, но уже стремятся в парки и на встречи с друзьями, а на душе становится теплее и спокойнее. Этими словами можно описать и наш с вами постепенный выход из карантина. Наверное, поэтому решение отправиться прямиком в ресторан «Оттепель» сразу после открытия заведений было принято где-то на эмоциональном уровне. Рациональная причина тоже была – в 2019 году «Оттепель» стала победителем одной из самых престижных мировых премий в сфере ресторанного бизнеса – World Luxury Restaurant Awards. Подобным титулом обладают всего три роскошных ресторана в России, поэтому посещение «Оттепели» обязательно должно быть внесено в ваш список планов на лето по соседству с пунктом «увидеть обновленную ВДНХ».

Реконструированный павильон «Шелководство», в котором находится «Оттепель», дышит историей! Команда ресторана оставила в интерьере множество элементов из прошлого: сохранилась лепнина с символикой СССР на стенах, барельеф с ветвями дуба и шелковицей над входом, кирпичная кладка 1939 года и внушительная колоннада.

Состояние павильона №311 до «Оттепели» оставляло желать лучшего. А создание в нем такого уютного и атмосферного ресторана – это и есть то самое лучшее. Фотографии до и после можно увидеть в Instagram-аккаунте ресторана.

Когда попадаешь из зеленого парка в этот памятник советской архитектуры, создается ощущение, что природа заходит в зал вместе с тобой: натуральные материалы, мох, окутывающий камин, теплые сочетания оттенков зеленого.

Актуальная экотема начинается в интерьере и перетекает в меню, которое обновляется несколько раз в год. Например, уже сейчас в «Оттепели» начался сезон лисичек, и мы собираемся вернуться за необыкновенным ризотто.

Если вы ищите в ресторанной еде не только разнообразие для своих вкусовых рецепторов, но и эстетическое удовольствие, то «Оттепель», несомненно, для вас.

Начать свое знакомство с изысканной кухней ресторана мы советуем с паштета из печени кролика с абрикосовым вареньем (590 руб.): необычная подача не оставит никого равнодушным!

Хотите почувствовать долгожданное лето на вкус? Легкий и свежий салат с муссом из козьего сыра и пряной клубникой (580 руб.) поразил своей заправкой и завоевал наши сердца! К изысканным неканоническим соусам и добавлению сочных ягод к привычным блюдам у именитого шеф-повара Андрея Мамонтова особое отношение: летом в меню вы сможете найти удивительные сочетания, например, лосось с малиной (850 руб.) или утиную ножку конфи с черной смородиной (790 руб.).

От шеф-повара мы узнали секрет приготовления нежнейшего мяса методом конфи: ножка томится в утином жиру всю ночь при низких температурах. Классический французский рецепт в «Оттепели» раскрывается совершенно по-новому благодаря добавлению карамелизированной моркови и абрикосам.

Тем, кто предпочитает рыбу и морепродукты, в «Оттепели» тоже будет очень интересно, а главное – очень вкусно. Пусть вас не смущает достаточно простое название «Котлеты крабовые» (690 руб.): это невероятно воздушное блюдо под кисло-сладким соусом определенно достойно вашего внимания!

Обязательно оставьте силы на десерт и его выбор: вариантов будет много, и определиться крайне сложно! Только благодаря подсказкам команды «Оттепели» мы смогли принять решение и не прогадали: «Анна Павлова» (410 руб.) здесь и правда неземная. Имейте в виду, что порция внушительная, и хочется сказать, с одной стороны, что такой десерт после полноценного ужина можно взять на двоих, а с другой – это безе со сливочным кремом настолько легкое, что им не захочется делиться!

«Оттепель» – это тот ресторан, в котором каждый найдет свое. Сюда можно прийти со своей второй половинкой за романтической атмосферой, с друзьями на музыкальный вечер, с бабушкой, чтобы ее удивить, с детьми, которым будет чем здесь заняться, и даже с собакой, потому что ресторан dog-friendly. Удовлетворяя вкусы и тех, кто приехал сюда специально за авторской кухней, и тех, кто просто прогуливался по ВДНХ, команда «Оттепели» не отходит от своих принципов и оставляет в меню только интересные интерпретации классических блюд европейской и азиатской кухни, иногда смешивая их воедино.

Источник

Ресторан Оттепель

Правый Зал — 50 чел.

Правый Зал: Банкет до 50/ Фуршет до 70 персон. Депозит (мин. сумма заказа по меню) от 200000 руб.
Веранда Правая В ПОДАРОК к залу. Нет закрытия на банкет.

Левый Зал: Банкет до 50/ Фуршет до 70 персон. Депозит (мин. сумма заказа по меню) от 200000 руб.
Веранда Левая В ПОДАРОК к залу. Нет закрытия на банкет.

Все виды рассадки. Столы круглые, квадратные.

Стоимость меню на 1 чел.: Банкетное от 3500 руб., Фуршетное от 2000 руб.
Обслуживание + 10%.
Депозит закрытия всего ресторана (мин. сумма заказа по меню) от 350000 руб.

Фоновая музыка.
Время работы с 12:00 до 00:00.
Принимаются к оплате кредитные карты.

Открыт в мае 2016 г.

Под управлением шеф-повара Андрея Мамонтова в настоящее время находится ресторан: «Оттепель». Игра с различными ингредиентами и вкусами, упорство и трудолюбие, уникальное умение создавать произведения искусства на тарелке — главные преимущества нашего шефа!

На карте

Пожалуйста подождите.

Пожалуйста подождите.

Ресторан «Оттепель»

Посмотреть другие рестораны →

Контакты

Описание

Открыт в мае 2016 г.

Под управлением шеф-повара Андрея Мамонтова в настоящее время находится ресторан: «Оттепель». Игра с различными ингредиентами и вкусами, упорство и трудолюбие, уникальное умение создавать произведения искусства на тарелке — главные преимущества нашего шефа!

Источник

Ресторан «Оттепель» по адресу проспект Мира (ВДНХ), 119 ст311

Поделитесь страницей с друзьями:

У нас на сайте находятся лучшие рестораны в Москва. Посмотрите некоторые из них в Москва, перед тем как отправиться в лучший по рейтингу и отзывам. Один из представленных ресторанов — это ресторан «Оттепель» по адресу проспект Мира (ВДНХ), 119 ст311.

Ресторан / Кафе: Средний чек 2000р., Авторская кухня, Европейская кухня, Вегетарианское меню, Винная карта, Детское меню, Заказ навынос, Заказ столиков, Проведение банкетов, Летняя терраса, Развлечения для детей, До 100 мест; : Wi-Fi; Меню кафе / ресторанов: Блюда на гриле, Бургеры, Кофе с собой, Пельмени, Стейки

Цены и меню ресторана

Меню ресторана Оттепель в городе Москва по адресу проспект Мира (ВДНХ), 119 ст311 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. Цены ресторана Оттепель и меню можно посмотреть перейдя по ссылке на официальный сайт. Перед походом в заведение, на официальном сайте ознакомьтесь с меню ресторана Оттепель в городе Москва по адресу проспект Мира (ВДНХ), 119 ст311, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

Телефон, фото, официальный сайт

Что бы забронировать столик позвоните в заведение, телефон ресторан «Оттепель» +7 (499) 650-00-28. Посмотрите фото и отзывы ниже на странице, перед тем как отправиться в ресторан Оттепель на улице проспект Мира (ВДНХ), 119 ст311 в городе Москва. Фото ресторана Оттепель по адресу проспект Мира (ВДНХ), 119 ст311 и отзывы посетителей помогут оценить реальную обстановку. Если вам нужно больше фото ресторана, посетите официальный сайт «Оттепель» или группы в социальных сетях.

Короткая информация о ресторан Оттепель на улице проспект Мира (ВДНХ), 119 ст311:

Еще рестораны:

Отзывы

Почитайте последние статьи в на нашем блоге

Гастрономический и эстетический восторг: видовые рестораны Санкт-Петербурга

Рестораны Санкт-Петербурга с панорамным видом – это россыпь черного жемчуга на просторах северной столицы. Многогранность архитектуры города впечатляет и внушает благоговейный трепет. И, конечно же, такие места пользуются особым спросом. Если вы хотите оценить красоту края с высоты птичьего полета, то в этой статье вы найдете разнообразный список мест, где вы хорошо проведете время и насладитесь открывающимся из окна видом. Обязательно сходите в одно из этих заведений. Панорамные окна создают особый настрой:

душевный подъем;восторг и трепет;благоговение;гордость за город;торжественное настроение.

Эмоций, которые испытывает человек, вглядываясь в очертания куполов и крыш с высока, сложно передать словами. Их нужно прочувствовать лично!

Панорамные окна: особенности кафе в Питере

Совмещать гастрономическое удовольствие с приятным времяпрепровождением – это стандарт, который уже давно вошел в жизнь людей. Площадки с видовыми окнами на город – это не пр…

Новые рестораны Москвы в 2020 году

Гастрономическая карта столицы регулярно расширяется за счет новых объектов. И 2020 год не стал исключением. Предлагаем познакомиться с новинками года, узнать о культовых ресторанах и кафе, а также подобрать новое пространство для отдыха в вашем районе.

Новые рестораны Москвы 2020: как это было и что еще будет

Популярность и востребованность таких мест, как White Rabbit, Ruski, «Dr. Живаго» на пике и в этом году. Но рынок постоянно предлагает что-то новое. Остается модной тенденция 2019 года на «темную кухню», фудтраки и здоровое питание. Актуальным будет сложносочиненное зонирование, совмещение различных гастрономических направлений, а так же интересные рестораны с необычной концепцией. Кафе и новые рестораны Москвы в 2020 году, которые уже приглашают гостей или планируют открытие в ближайшее время, очень разнообразны. Они отличаются буквально всем:

кухней; дизайном интерьера; особенностями сервиса; дислокацией; направлением; целевой аудитори…

Москва сити рестораны на высоте

Cовременный район Москвы собрал большое количество интересных заведений, а изюминкой Москва-сити являются рестораны на высоте с панорманым видом. Посетители здешних заведений смогут насладиться европейской, традиционной русской и азиатской кухней. Заведения можно отнести к необычным ресторанам Москвы которые стоит посетить.

Панорамные рестораны Москвы

Москва давно располагается в списке лучших гастрономических столиц Европы и мира. Этому способствует как высокий уровень гастрономии, так и впечатляющие виды на город. Рестораны в Москва-сити с панорамным видом на высоких этажах, рассчитаны не только на представителей элиты, но и среднего класса. Для таких заведений характерны большие окна, преимущественно во всю стену.

Лучшие рестораны Москвы на высоком этаже

Именно в Москва-Сити собрано наибольшее количество ресторанов Москвы на высоком этаже. Помимо панорамного обзора, заведение должно предоставлять исключительный сервис и вкусную кухню. Рассмотр…

Интересные рестораны в Москве которые стоит посетить каждому

Живя в столице или приехав отдохнуть, хочется пойти в необычные заведения. В таком большом городе, много интересных ресторанов которые стоит посетить. Это могут быть заведения с невероятной кухней или и с необычной атмосферой. Тенденцией последних 10 лет стали кафе с животными и рестораны в темноте. Внимания заслуживают и панорамные рестораны Москва сити находящиеся на высоте. Наш рейтинг заведений основан на отзывах посетителей и оценке которую они ставили в Яндекс справочнике или на Foursquare.

Мы собрали ТОП необычных ресторанов Москвы которые стоит посетить Еврейский рестобар Mitzva Bar

Mitzva bar — это невероятное количество вкусных коктейлей которые стоит попробовать, всего в меню более 150. Опытный бармен подберет напиток под ваш вкус и подходящий под заказанное блюдо. Посетив этот интересный рестобар в Москве, вы наверняка захотите вернуться снова. Гостям понравится необычный стиль заведения и подборка блюд. Средний рейтинг на Foursquare 8.4, на …

Источник