откуда мясо в светофоре свинина дешевая
Мясо в магазине «Светофор». Путь от завоза до прилавка
Сегодня нам повезло. Приезжаем с мужем в Светофор, а там мясо разгружают.
Ну очень кстати. Я завтра уезжаю на несколько дней и оставляю своих мужчин — мужа и сына одних, без заботливых женских рук. Муж у меня прекрасно готовит, но жаль его. Мы то, женщины, знаем что такое придя с работы ставиться к плите.
Машина Великолукского мясокомбината. Свинины привезли совсем не много. Штук 20 полутуш небольших.
Охлажденные и по действительно не замораживались раньше. И похоже молоденькие. Не молочные поросята конечно, но все же.
Мы уже с мужем ломали голову — стоит дожидаться, пока их пустят в продажу или ехать домой, а попозже вернуться. По нашим прикидкам пока разрубят, пока расфасуют и взвесят…. несколько часов пройдет.
Ан нет. Мы не учли одного — Светофор работает на обороте, чтобы держать низкие цены. Тут прохлаждаться некогда. Да и холодильников в магазине нет. Есть холодная комната, но в ней все равно не меньше 10-12 градусов. Нельзя долго мясо хранить.
И действительно….. буквально через 20 минут уже слышен был звук рубки
Я нахально засунула голову в холодную комнату и поинтересовалась когда мясо в продаже будет.
И я спокойно занялась остальными покупками.
Буквально через полчаса первая тележка с разрубленными тушками уже отправилась на фасовку
А еще через 20 минут у меня в тележке лежал вожделенный окорок
То есть с момента привоза до момента покупки прошло меньше полутора часов.
Антисанитария? Да. Не спорю. А в каких условиях мясо в других магазинах рубится и хранится вы видели? Я нет. И наверно слава богу.
Но мы мясо мы сырым не едим. Надеюсь, что вся зараза, если что там и есть, при термообработке уничтожится.
Накачано водой? Наверняка. Точно так же, как и в любом другом магазине. Только кусок похуже и за большие деньги. Где вы еще такой окорок по 189 рублей за килограмм купите
С тоненькой шкуркой, практически без жира и с маленькой косточкой.
А у проверенного фермера по 300 — 400 рублей за килограмм мне покупать не по карману.
Нашпиговала его чесноком, в рукав для запекания целикоми в духовку на пару часов, все же кусочек то на 4 кг…
Сейчас пишу это а из кухни такой запах…… Слюнки текут. Между прочим мясом реально пахнет.
Надеюсь моим мужчинам хотя бы дня на три хватит такого кусочка
Удобно. Холодное на бутерброды, разогреть с картошечкой — вот тебе и ужин сытный и вкусный.
Мясо свинины и говядины в магазине Светофор.
Главная » Обзоры » Мясо свинины и говядины в магазине Светофор.
Многие думают, что в Светофоре все продукты питания низкого качества, несъедобные или несвежие. Такое мнение сложилось из-за цен, которые ниже чем в Магнитах или Пятерочках, и не очень приятной обстановке в зале. Соответственно, когда в магазине Светофор появилось охлажденное мясо свинины и говядины, покупателей обуяли сомнения: стоит ли его покупать.
Негативное мнение знакомых, у которых я спрашивал, что они думают о свинине из Светофора:
Тем не менее, постоянно вижу, как покупатели затариваются мясом в Светофоре. Бывает, вывозят полную телегу разных кусков. Не раз приходилось читать статьи о том, что люди стояли в очереди перед открытием магазина, что бы купить такую свинину. Не знаю правда или нет, но сомневаться не вижу смысла, так как продукция тут если не отменная, то точно не хуже, чем в других местах.
Почему в Светофоре дешевое мясо
Ответ на этот вопрос: «почему в Светофоре дешевое мясо?» — очень прост. Оно не дешевое. Свинина в магазине Светофор стоит не меньше, чем мясо в других магазинах. Обратите внимание, в Светофоре продают целые куски туши вместе с кожей, жировым слоем под ней и костями.
Бескостный окорок или лопатку можно без проблем купить за 230-270 рублей в любом магазине, а по скидки бывает и дешевле. Тогда как, в Светофоре, цена килограмма свинины на кости 189,9 рублей.
Но многие могут возразить, что свинина с костью может стоить столько же, сколько бескостная. Согласен, но в Светофоре большие куски мяса, обычно больше килограмма, тогда как в других магазинах маленькие. Так же в крупных сетях такая продукция продается без шкуры и первого слоя жира.
Охлажденная свинина из магазина Светофор отзыв
Но все же есть неоспоримы плюс от покупки такого мяса в Светофоре. Свинина на кости и в шкуре, отличается по вкусу от бескостного, в лучшую сторону. Мясо получиться более сочным и вкусны. Хотя, готовить придется намного дольше. Так же, иногда, в Светофоре продают настолько крупные куски свинины, которые целиком не приготовить в домашних условиях. Тогда, ещё придется повозиться с разделкой.
В общем, на вкус мне свинина из Светофора понравилась. Само мясо не воняет, как до, так и после приготовления. Насчет антибиотиков, гормонов и накачки — это спорный вопрос. Я думаю, скорее да, чем нет. Это все-таки бизнес и производитель хочет получить максимум выгоды.
Другой вопрос, в каком мясе их тогда нет и где его купить? Истину позволит узнать только лабораторный анализ. Хотя, это просто моё мнение, я не настаиваю на нём.
Если немного пошарить в интернете, можно найти очень много положительных отзывов про мясо из Светофора. Все дело в том, что по-качеству, Светофоровская свинина, не лучше и не хуже той, что продают в других магазинах. Это не фермерский продукт, но вполне достойно, для фабричного. Я конечно, несколько раз покупал мясо в Светофоре, но как бы заодно. Смысла ехать туда из-за него — не вижу.
Откуда мясо в магазине Светофор
Свинина, действительно неплохая, но многих волнует вопрос: откуда мясо в магазине Светофор. Очень долгое время, в интернете была информация, что свинину в Светофор привозит Великолукский МК. И это правда, в бывает там и мясо этого производителя.
Но недавно, наткнулся на куски мяса, с которых сотрудники Светофора не сняли этикетку, наклеенную производителем. На этикетке четко указанно, что поставляет мясо в Светофор — ООО «Камский Бекон». Откуда приходит такая свинина? «Камский Бекон» достаточно крупная компания в Республике Татарстан. У них есть свои свинофермы около г. Набережные Челны. Следовательно, мясо именно от туда. Кстати, неплохой производитель. Многие хвалят его продукцию.
Вполне возможно есть какие-то и другие поставщики, которые привозят свинину и другое мясо в Светофор. Но в большинстве своем, это крупные и известные производители. То есть, те же самые, что поставляют мясо в другие сети. То есть нет никакого смысла наговаривать на свинину из Светофора. Везде одинаковая.
Дешевая свинина из Светофора
Последнее время в магазине Светофор появилась мясо свинины по цене 99 рублей. Качество его естественно ниже, чем у аналогичной продукции за 189. Толстая шкура и большой слой жира. Но цена очень заманивая. Удивительно, но сотрудники магазина написали производителя прямо на ценники. Это ооо «Агросервис»
Что бы выбрать хороший кусок, мне пришлось изрядно повозиться. Либо огромная кость, либо много жира. Нашел подходящий кусок весом около трех килограммов. Не буду вдаваться в подробности, после разделки у меня получилось два кусочка примерно по 700 грамм. Плюс кости и сало. В общем ничего не выиграл, только время потратил.
Охлажденная говядина
Охлажденное мясо в магазине Светофор представлено, в основном, свининой, но иногда привозят говядину.
Что касается охлажденной говядины, тут всё еще понятнее. Цена на неё не шибко отличается от цен в других магазинах. А при условии, что стоить она все равно не мало, и куски в Светофоре очень большие, то и особого смысла покупать тут говядину, я не вижу.
Суповой набор из говядины
Помимо, так сказать, «чистого мяса» свинины и говядины в Светофоре можно купить суповой набор. Я думаю, все знают, что такое набор для бульона: кости после обвалки, на которых осталось немного мяса, жира и хрящей. Рагу из свинины не покупаю, это мясо не такое и дорогое, что бы брать кости, а вот набор для борща в магазине Светофор, бывает очень хорошим. Но не всегда.
Сразу хочется отметить, что он не дорогой, от 69 до 80 рублей за килограмм. То есть даже если Вам не повезет и продукт окажется низкого качества, много денег не потеряете. Да, и вообще, придется порыться, что бы выбрать хорошие кости, на которых осталось нормально мяса. Задачу осложняет тот факт, что наборы из говядины продаются в Светофоре замороженными. Не всегда понятно, где мясо, а где кости. И даже если всё удалось и хорошие кусочки нашлись, радоваться рано. После варки может оказаться, что корова была очень старая.
Когда и по каким дня привозят мясо свинины в Светофор
Как я уже писал выше, свинина в магазине Светофор очень неплохого качества. И нет ничего удивительного в том, что многие специально отправляются туда, что бы купить её. Но бывает и так, что вместо желанного куска, покупатели видят пустой прилавок. Что бы в следующий раз не ехать впустую, так как многие точки этой сети находятся на окраине города, нужно узнать в какие дни привозят свинину в Светофор.
Но даже персонал магазин, скорее всего, не сможет дать внятный ответ на этот вопрос. В лучшем случае вам скажут, что то вроде: » На этой неделе» или «В ближайшие дни». Дело в том, что нет конкретных дней поставки мяса, так как в Светофор поставщик привозит свинину сам. Вполне вероятно, что он даже не уведомит персонал или сделает это в последний момент. А может руководство Светофора не смогло договориться с ним о цене. Тогда можно очень долго не увидеть свинину в продаже.
Брать или не брать — где Светофор берет такие дешевые товары и что можно покупать сегодня
Еще недавно многие покупатели морщили нос при одном только упоминании магазина-склада «Светофор», ссылаясь на царящий там хаос и низкое качество реализуемой продукции. А сегодня эта сеть бьет все рекорды по продажам.
И здесь нет никакого феномена, ведь любой магазин, предлагающий самые низкие цены на товары первого потребления, по определению обречен на успех. Другое дело, что сегодня все чаще звучит вопрос о том, каким образом сетевику удается поддерживать цены на таком уровне в условиях столь жесткой конкуренции.
Почему в «Светофоре» низкие цены на бытовые товары и продукты
При виде прайса «Светофора» первое, что приходит на ум – мошенничество, обман и массовая фальсификация. Ну не готов среднестатистический россиянин видеть такие цены в условиях перманентной инфляции, фактические показатели которой вот уже какой год подряд сильно опережают озвучиваемые. Но насколько невысокое мнение о качестве продукции из «Светофора» соответствует действительности? Давайте разбираться.
Откуда продукты и товары в «Светофоре»
Ассортимент «Светофора» не такой богатый, как у среднестатистического супермаркета. Тем не менее, здесь есть все необходимое, начиная от средств гигиены и заканчивая несколькими разновидностями колбасной продукции.
Вместе с тем, в «Светофоре» превалируют малоизвестные, а то и вовсе никому не знакомые производители, что и смущает покупателей.
«Уж не на заднем дворе все это пакуется, фасуется, разливается?», — условный вопрос, которым невольно задается каждый второй посетитель торговых точек сети.
На самом же деле, поводов для переживания немного, ведь такая концепция магазина имеет вполне логичное объяснение – просто продукция малоизвестных брендов, не вкладывающих деньги в рекламу и продвижение, стоит на порядок дешевле. При этом «Светофор» не ищет таких поставщиков – они сами выстраиваются к нему в очередь, убивая 2-х зайцев – получая то самое продвижение и реализуя свою продукцию в больших объемах.
Главное правило – предлагаемая сетевику цена товара должна быть меньше конкурентной не менее чем на 20-30%.
Низкие ценники в Светофоре продиктованы отнюдь не плохим качеством товаров
Конечно, это не означает, что в «Светофоре» нет распиаренных продовольственных брендов. Другой вопрос, что с такими производителями магазин-склад сотрудничает на особых условиях, в итоге получая все тот же дисконт.
К примеру, партия Кока-Колы с подходящим к концу сроком годности вряд ли заинтересует других крупных ритейлеров, тогда как «Светофор» охотно ее возьмет по скидке, реализуя еще до дедлайна. А если и не реализует, то вернет обратно, поскольку таковы условия сотрудничества.
Это значит, что покупатели могут не бояться просрочки, фальсификата и прочего неликвида, поскольку «Светофор» заведомо не придерживается подобной практики.
За счет чего цены ниже, чем в других магазинах
Итак, с поставщиками разобрались, а вместе с ними и с основным условием сотрудничества, за счет которого сетевику удается обеспечить цены ниже рыночных. Однако это далеко не все приемы, используемые «Светофором», которому по-прежнему нет конкурентов в плане ценообразования.
И, прежде всего, менеджмент неплохо экономит на площадях, арендуя только самые неприглядные помещения за чертой города. Другие ритейлеры на такое даже не посмотрят, а «Светофор» — очень даже, поскольку от покупателей все равно не будет отбоя – низкие цены неизменно сделают свое дело.
Дорогостоящий ремонт – тоже никак не визитная карточка «Светофора», магазины которого не только на словах, но и на деле больше напоминают склад.
Персонал – тоже не самая сильная сторона сетевика, и как правило, магазинную площадь в 100 м2 обслуживает максимум 1-2 сотрудника. А это еще один способ неплохо сэкономить, особенно, если учесть, что и зарплата здесь довольно скромная.
В общем, дешево и сердито. Но без каких-либо серьезных нарушений.
Мясные продукты и продукты из мяса в магазине «СВЕТОФОР». Что я боюсь покупать
Про сосиски и прочие сардельки я уже писала
Вареные колбасы
Вот смотрю я состав колбасы высшего сорта…
Все как должно быть в настоящей колбасе. А потом перевожу взгляд на ценник
Если правда в составе, то видимо основной ингредиент — это крахмал картофельный, остальное кладется лишь для галочки. Или производитель лукавит, причем сильно, когда указывает подобный состав.
Просто арифметически по ценам не сходится. Ну никак.
Поэтому не рискну такое даже на пробу брать
Полукопченые колбасы
Вот тут все честно — состав соответствует цене
Только стоит ли брать куриную кожу, напичканную ароматизаторами и консервантами?
Твердокопченые колбасы
Еще год назад в нашем Светофоре встречались съедобные сырокопченые колбасы. Да, стоили они за 350 рублей за килограмм, но покупать их было все равно выгодно. Да и «тянула» палка такой колбасы рублей на 150-160. Вполне по-божески.
Но похоже единственное место, где инфляции у нас нет, это отдел сырокопченых колбас в Светофоре.
Теперь продаются такие
Я понимаю что спрос рождает предложение… но эта колбаса абсолютно не съедобная.
Впрочем, с таким составом и в других магазинах полно колбасы, только дороже
Но покупать просто потому что дешево…..
Вроде появилась перед новым годом
И состав интересный
Гадость, скажу я вам, редкостная. Сын в натуральном виде есть ее отказался, решил поджарить с яичницей. Через минуту на сковороде была тоненькая сеточка с большими дырками, а воняло так, что 2 часа пришлось проветривать.
Мясные деликатесы
С момента открытия нашего Светофора первое время большим спросом пользовалась Свинина традиционная
С тех пор прошло почти 3 года. Вроде и состав у нее не меняется,
а вот внешний вид…. Похоже воды здесь уже половина….
И снова делаю вывод:
Мясные деликатесы в Светофоре можно покупать первые несколько месяцев после появления
Потом качество портится
Мясо птицы по-домашнему
Эти коровьи лепешки попробовала у соседки. Сама покупать не рискнула и правильно сделала.
Попробуйте перемолоть куриную кожу, свиной жир и добавить муку
мясо птицы по-домашнему готово
Мини салями со вкусом хамона
Как ни уговаривали меня мои мужчины купить упаковочку к пиву, не смогла перебороть видение, которое предстало передо мной, когда прочла состав
Говяжий жир, вперемешку со свиным и соевым белком комьями ложится в желудок, залитый холодным пивом… Беее….
Мясо в «Светофоре» оказалось с «изюмом»: показываю, что я сделала. С ума сойти! (с)
Стараюсь покупать его сразу килограмм 10, чтобы хватало на 1,5-2 месяца. Думаю, со мной согласится любая хозяйка (за исключением веганов), что при наличии мяса в морозилке, о том, что сегодня приготовить на обед или ужин, думается гораздо легче.
В последнее время, в целях экономии, пристрастилась покупать свинину на кости в магазине «Светофор». Хоть она и не является любимой парной домашней свининой с рынка, но 179,99 рублей против 380-400 рублей за килограмм – куда выгодней.
Но, ведь это еще не всё. Смотрите, что я делаю
Вчера я купила свинину в «Светофоре» на сумму 1926 рублей. Такая тушка вытянула целых 10,7 килограмм.
В конце статьи, у меня к вам будет интересный вопрос, пожалуйста, прочтите!
Итак, мы имеем довольно внушительный кусок. Я сразу его разделываю на «полезные» части. И вот, что у меня получилось в конце
Теперь мне предстоит произвести удорожание этих кусочков так, как будто я отоварилась на фермерском рынке.
Смотрите мои рецепты превращения дешевого куска мяса в целую корзину деликатесов по высокой цене.
Копченые свиные ребра, хребет. Рулька
Домашний рецепт копчения в сковороде очень прост. Мой рецепт ничем не отличается от того, что совсем недавно опубликовала Валентина (Здесь). Готовое блюдо подойдет: в качестве основного блюда с гарниром, в гороховой суп, в плов. Если затем подсушить в духовом шкафу – к пиву))
Копченое сало
В результате получаются вот такие домашние деликатесы. Готовы?
Фарш. Котлеты. Пельмени
Из тех обрезков, что получились от разделки туши, вышло бы мало фарша. Потому, я добавила еще пол кило из огромного куска мякоти в фарш.
Но так как фарш из свинины получается жирноватый, я делаю из него, как правило два блюда:
1) Котлетки с добавлением тертого сырого картофеля или тефтели с рисом
2) Пельмени, добавляя в фарш перекрученную кислую капусту
Мммм, сейчас самое время вечерком всей семьей полепить пельмешки. Обычно, эта муторная работа (-бе) достается только мне))) Но карантин всё исправил
Давайте посмотрим – насколько подорожала наша свинина по 179 рублей
Цены за кг готовых блюд на рынке, я взяла средние по стране. На самом деле, плюс/минус – не принципиально. Главное понять выгоду. Еще, важно, я брала именно рынок, потому что в магазине из натурального мяса мало что можно купить.
Сравнить легко, например копченные ребра стоят в среднем 295 рублей, а рулька копченая 400 рублей. То же сало копченое стоит в среднем 265 рублей, а натуральные котлеты 280 рублей. Ну, и так далее. У нас же с вами, всё по 179,99 рублей.
По моим подсчетам, в среднем, если бы я все это купила в торговой сети, то как минимум, заплатила бы в два раза больше!
Перейдем к «изюму»
Вывод
Мясо в «Светофоре» по 179,99 рублей не только вкусно, но и очень экономно! Эх….жаль они за рекламу не платят))). Но, так уж получается, что было бы плохо, честно бы вам сказала. А так, вы сами видите – всё хорошо.
С уважением, ваша Оливия (с)
Уважаемые гости, друзья и подписчики! Со вчерашнего дня все свои авторские статьи я помечаю в заголовке значком (с). Подписывайтесь и читайте с удовольствием!
Пожалуйста, обратите внимание на мою Политику комментариев на форуме.
Понравился Отзыв? Тогда поддержите меня, жмите пять звезд! Поделитесь с друзьями…