оптимист бар арбат меню

«Оптимист». Новый гастропаб на Старом Арбате

Мише друзья сообщили, что там отличные хот-доги, а меня, разумеется, больше интересовало крафтовое пиво. Но и хот-доги порадовали, и стейки, а так же цены, музыка и позитивный персонал.

Идёте 600 метров от метро, сворачиваете в первый переулок направо — и вот оно, счастье! В арке и дверь налево.

Меню перед вами, цены тоже. Слева как обычно еда:

Справа — вожделенный выбор из кранов:

И еще манящий шкафчик чуть дальше:

Здравствуй, шкаф! И любимый имперский стаут, замечательно.

Заказали хот-доги. Слева стейк-дог с говядиной и соусом чеддер. А справа классический с баварской сосиской.

Можно, конечно, заказать еще по паре на брата, но тогда вы насытитесь так, что вряд ли осилите остальное. Хотя кебаб-дог слева просто великолепен. А для травоядных есть даже веган-дог с фалафелем (слева сзади).

Лучше возьмите стейк! Там, кстати, есть овощи, если вам надо покормить внутреннего вегана.

Со стаутом замечательно сочетается.

Ну и там еще много разного в шкафчике:

Для детей и прочих безалкоголиков есть лимонады. В том числе и горячий с яблоком и имбирем:

А на переднем плане прекрасные чипсы, которые делают при вас из натурального картофеля без всяких вредных добавок:

Есть тут и бюджетные обеды. На первое — куриный или грибной крем-суп. Салаты — с курицей или с колбасками на гриле. На горячее гостям можно выбрать картофель-черри с грибами и беконом или колбаски с тушеной капустой. Лимонадов в меню три: клубника-лимон, облепиха-бадьян и горячий имбирь-яблоко. Весь драфт на время обеда стоит 200 р. за 400 мл.

Пивной кооператив «Оптимист» разместился в самом ближнем от метро переулке между двумя Арбатами. Адрес: Арбатский пер., 2/6,

Метро: Арбатская, Арбатская, Александровский сад

Телефон: +7 999 877‑60-68

Открыто: ежедневно, 12:00–0:00 Приятного аппетита! И не забывайте заходить и подписываться на наш Дзен-канал.

Источник

Пивной ресторан «Оптимист»

Забронируй лучший столик сейчас и заработай баллы!

Холодные закуски

ягнятина, свиная шея, телятина-собственного приготовления, копченая свиная нога, копченая говяжья вырезка, суджук, домашний белыйсыр, болгарский перец, творожный крем «урнебес», кукурузный хлеб «пройя», соус: хрен, горчица

семга слабосоленая, маслины, оливки, лимон

сельдь сл/с, отвар. картофель и морковь, конс. зел. горошек, красный и зеленый лук

икра из болгарского перца заправленная чесноком и специями

острый перец чили, в маринаде из чеснока, масла оливкового и уксуса

болгарский перец в маринаде из чеснока, масла оливкового и уксуса

свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, лук зеленый, острый перец чили, зелень

маринованные оливки с косточкой

маринованные маслины с косточкой

копченая говяжья вырезка, красный маринованный лук

копченая свиная нога, нарезанная тонкими ломтиками, красный маринованный лук

сало, маринованная черемша, красный лук, оливковое масло

сыры: «Грана Падано», «Пеккорино», «Моцарелла», «Адыгейский» белый, «Адыгейский»копченый, мед, грецкие орехи, виноград

квашеная капуста, соленые огурцы, соленые красные и зеленые помидоры,маринованный перец, чеснок, сало

домашний сыр, маслины, оливки

язык телячий, домашний хрен

подсоленный молочный крем

сербский сыр с острым перцем

кулен, суджук, салями, сувасланина

болгарский перец, домашний сыр

Салаты

телячья вырезка, виноград, стебель сельдерея, майонез, горчица

микс листьев, панцета жареная, помидоры черри, сыр «Пармезан», сок лимона и соус «Бальзамико»

микс листьев, руккола, жареная куриная печень, вяленые помидоры, сыр «Пармезан», помидоры черри, сок лимона, оливковое масло

сердце телячье, яблоки, морковь, репчатый лук, яйцо, сметана, майонез

маринованный тунец, помидоры черри, микс листьев, руккола, маслины, оливки, оливковое масло

помидоры, сыр «Моцарелла», листья рукколы, соус «Песто», масло оливковое

микс листьев, помидоры черри, огурцы, болгарский перец, редис, красный лук, конс. фасоль, домашний белый сыр, оливковое масло, соус «Бальзамико»

листья «Романо», пшеничные гренки, сыр «Пармезан», фирменный соус

листья «Романо», пшеничные гренки, сыр «Пармезан», фирменный соус

листья «Романо», пшеничные гренки, сыр «Пармезан», фирменный соус

телячий язык, жареные шампиньоны, соленый огурец, картофель, огурец, белый лук, растительное масло

куриное филе, картофель, морковь, консервированный горошек, соленые огурцы, яйцо, майонез

свежие: помидоры, огурцы, перец болгарский, белый лук, острый перец чили, оливковое масло

свежие помидоры, огурцы, перец болгарский, белый лук, домашний белый сыр, оливковое масло

телячья вырезка, жареный болгарский перец, лук-порей, чеснок, оливковое масло

микс листьев, руккола, морковь, помидоры, огурцы, болгарский перец, соус «Песто» ияблочное пюре

куриное филе, шампиньоны, помидоры черри, болгарский перец, микс листьев, оливковое масло

свежие помидоры, репчатый лук, оливковое масло

свежая капуста, заправленная уксусом и растительным маслом

Горячие закуски

куриная печень, бекон, соус «Сальса»

шампиньоны, пршут, сыр, зелень

королевские креветки, свиной пршут, сыр «Пеккорино»

слоеное тесто, домашний белый сыр

слоеное тесто, домашний белый сыр, шпинат, яйцо

слоеное тесто, фарш из телятины, белый лук

Для большой компании

свиная шея, копченая «Вешалица», свиные ребра, гарнир: жареный картофель, свежий острый перец чили, свежие помидоры. Подается с соусами: «Сальса», «Блю-чиз»

чевапчичи, плескавица, свиные медальоны, телячий стейк, куриный шашлык, телячья печень, мучкалица, домашняя колбаса, гарнир: жареный картофель, болгарский перец, цуккини, баклажаны. Подается с соусом «Сальса»

Блюда из коптильни

свиная шея, красный маринованный лук, соус «Сальса», гарнир: жареные баклажаны, цуккини, болгарский перец, помидоры, белый лук

свиной карбонат, красный маринованный лук, соус «Сальса», гарнир: жареный картофель, баклажаны, помидоры, болгарский перец

свиные ребра, соус «Сальса», гарнир: жареный картофель в мундире

Горячие блюда из птицы и мяса

телячья вырезка, хрен, сливочное масло, зеленый лук, гарнир: морковь отв., фасоль стручковая, брокколи, цветная капуста

телячья вырезка, маринованные огурцы, соус «Палермо», гарнир: жареный картофель, баклажаны, болгарский перец

телячья вырезка, полента, грибной соус

свиной карбонат, белый лук, болгарский перец, «пасато ди помидоро»

на двоих. Чевапчичи, плескавица, домашняя колбаса, куриный шашлык, жареный бекон, телячья печень, соус «Сальса», гарнир: жареный картофель, жареные овощи

свиная вырезка, бекон, сыр, пршут, жареный болгарский перец, соус «Сальса», гарнир: жареный картофель, баклажаны, цуккини, белый лук, помидоры

свиная вырезка, бекон, соус «Чеддер», гарнир: отварной картофель с укропом

фарш из телятины, сыр, пршут, белый лук, соус «Сальса» гарнир: жареный картофель, болгарский перец, цуккини, помидоры

фарш из телятины, красный лук, соус «Сальса», гарнир: жареный картофель

фарш из телятины, каймак, гарнир: жареный картофель, болгарский перец, цуккини, помидоры, соус «Сальса»

фарш из телятины, соус «Сальса» гарнир: жареный картофель, болгарский перец, цуккини, помидоры

филе индейки, гарнир: обжаренные цуккини, шампиньоны

телячья печень, соус «Сальса», гарнир: картофельное пюре

свиная вырезка, каймак, соус «Тар-Тар», гарнир: жареный картофель

куриные бедра, ветчина, сыр, маринованные огурцы, бекон, соус «Чеддер», гарнир: жареный картофель

куриное филе, баклажаны, шампиньоны, белый лук, «пассато ди помидоро»

куриное филе, бекон, красный острый молотый перец, соус «Сальса», гарнир: жареные баклажаны, белый лук, цуккини, болгарский перец, помидоры

фарш из телятины, бекон, красный острый молотый перец, маринованный красный лук, соус «Сальса», гарнир: жареный картофель

свиная вырезка, цуккини, помидоры, вяленые помидоры, руккола

Горячие блюда из рыбы

филе судака, королевская креветка, соус «Триестино», гарнир: отварной картофель и шпинат, обжаренные с чесноком

карп, картофель отв., «пассато ди помидоро», лимон, каперсы, чеснок

карп, гарнир: отварной картофель и шпинат, обжаренные, с чесноком

Паста

паста, креветки, «пассато ди помидоро», чеснок, белое вино, сыр «Пармезан»

паста, филе копченого лосося, красная икра, сливки, чеснок, сыр «Пармезан»

паста, бекон, сливки, чеснок, сыр «Пармезан», желток яйца

телятина, яйцо, морковь, сливки

куриное филе, пастернак, кнедлики

телятина, бекон, болгарский перец, лук, морковь, чеснок

«пассато ди помидоро», сливки, бекон, болгарский перец, пшеничные гренки

Деревенские блюда

Закуски к пиву

свинина, чеснок, специи, соус «сальса»

крылышки куриные, подаются с соусами: «сальса», «аджика»

масляная рыба, картофель отварной, лук маринованный

очищенный миндаль, соль. Готовится по специальному рецепту шеф-повара

плескавица, помидоры, капуста б/к, кетчуп

булочка, творог, пршут, яйцо

Десерты

двухслойный торт из шоколадно-ореховой массы

бисквитный торт, с прослойкой из безе и шоколадно-ореховым кремом, подается с шариком мороженого

бисквитный торт с шоколадным кремом, подается с шариком мороженого

яблоко, груша, виноград, апельсин, киви, грейпфрут

яблоко, груша, виноград, апельсин, киви

3 шарика мороженого, топпинг, грецкие орехи

банан, мороженое, взбитые сливки

бисквитный торт без муки, подается с абрикосовым джемом и шариком мороженого

ассорти десертов: рулет из грецкого ореха, инжирные шарики, рулет из кокоса

Источник

«Ешь как местный»: Москва. Старый Арбат

Старый Арбат — одно из самых любимых мест москвичей и гостей столицы. На каждом сантиметре этой пешеходной улицы происходит какая-то магия: вот музыкант, играющий тот самый хит, который подходит под твое настроение, а вот художник-шаржист, срисовывающий твои самые незаметные эмоции.

Гуляя по Арбату, можно забрести, к примеру, в музей Пушкина, Лермонтова, Цветаевой или полюбоваться архитектурой Театра им. Вахтангова. Если есть желание поучаствовать в квесте, можно попробовать отыскать памятник Гоголю. Поклонникам современного искусства наверняка понравится стена Цоя, на которой регулярно появляются свежие работы уличных художников.

На Старом Арбате можно смело провести целый день: начать утро с полезной прогулки, а под вечер сесть в уютный ресторан, коих здесь великое множество.

Лаунж-бар «Библиотека Shisha Lounge»

Если во время прогулки по Арбату, вас спросят, как пройти в библиотеку, знайте, речь идет о «Библиотеке Shisha Lounge». Здесь настолько огромный выбор табаков, что даже самые взыскательные клиенты, смогут найти что-то новое. Ну и библиотека здесь, конечно, тоже присутствует. Одна из стен заведения заставленная книжными стеллажами. Работает система бук-кроссинга, когда человек может взять понравившуюся ему книгу, а взамен положить что-то со своей книжной полки. Просто покурить кальян здесь не получится. Во-первых, какое-то время уйдет на изучение интерьера: высокие потолки, необычные люстры — все это хочется рассматривать. Во-вторых, какой кальян без чая. В «Библиотеке Shisha Lounge» огромная чайная карта: присутствует и классика, и авторские ягодные миксы, которые отлично согревают зимой.

Редко можно встретить кальянную, в которой еще и вкусно готовят. В «Библиотеке Shisha Lounge» работают профессионалы и на кухне, и в зале. Гости хвалят пасту карбонара и местные сочные бургеры.

Ресторан «Hard Rock Café»

Маленьким гостям заведения здесь тоже будет вкусно. В детском меню собрано все то, что так любят мальчишки и девчонки, а блюда подаются на тарелках в виде электрогитар. Можете быть уверены — все будет съедено под чистую.

Ну и конечно же, в заведении открыт фирменный магазин, в котором можно приобрести худи, значки, футболки с символикой «Hard Rock Café».

Паб-ресторан «Эрик рыжий»

Всем любителям пенного и крафтового необходимо заглянуть в этот бар на Арбате. 60 кранов с различными сортами пива, около 400 позиций в бутылках и вкусная еда — все это в «Эрике рыжем». Шеф-повар следит за обновлением меню и предлагает гостям сезонные блюда. Так, к примеру, сейчас у посетителей бара есть возможность отведать томленые говяжьи щечки на подушке из тыквенного пюре, филе трески в соусе биск и нежный стейк из лосося с печеными кубиками тыквы.

Источник

Винный бар Optimist

Винные истории и театр поваров

Думай позитивно, стакан всегда наполовину полон, всегда

Винный бар Optimist запись закреплена

Мы нашли очередной повод влюбиться в рислинги — Вино Johannes Zillinger, «Numen» Riesling.

Виноград для этого биодинамического вина собирают со старых лоз на большой высоте, а потом без прессования отправляют в глиняные амфоры. В них проходит брожение с помощью диких дрожжей, затем вино выдерживают ещё 12 месяцев — перед розливом его не фильтруют и не добавляют серу.
Показать полностью.

Так получается натуральное вино, которое мы так ценим. Хозяйство Йоханнеса Циллингера перешло на органическую практику ещё в 1984 году, став одними из пионеров биодинамики в регионе.

В аромате «Numen» — ноты спелых персиков, жёлтых яблок и цедры лимона, а вкус напитка — невероятно сочный, немного маслянистый и терпкий, с пряным послевкусием.

Советуем взять бутылочку к ризотто с татаки из тунца или к мягкому сыру — такой ужин вы не забудете.

———
В Optimist. На Комиссаржевской, 8 🤍

Винный бар Optimist запись закреплена

Не хотим наводить панику, но осень подходит к концу, и нужно успеть насладиться её последней недели. А лучший напарник в этом — наш осенний салат с грибами, лососем и страчателлой!

540 ₽
—————
Ещё успеваете попробовать.
На Комиссаржевской, 8 🤍

Винный бар Optimist запись закреплена

Провожаем осень в Optimist особенным сет-ужином от шеф-повара Николая Байракова и шеф-сомелье Ксении Струковой. В этот раз темой вечера станет дичь и продукты от местных фермеров.

В меню:
— Разносолы, сыры, домашний хлеб с копчёным маслом;
— Говяжий язык с морковью и чёрным чесноком;
Показать полностью.
— Бао с мясом дикого кабана и фунчозой;
— Косуля с малиной и копчёным сельдереем;
— Морковный пирог с хурмой и сметаной.

По традиции к каждому блюду Ксения подобрала особенное винное сопровождение:

1) Corvezzo Shake Me Extra Brut Prosecco Bio DOC
2) Castro Ventosa El Castro De Valtuille Mencia Joven
3) Weninger Blaufrankisch
4) Chateau l’Ermitage Auzan Rouge
5) Madeira Blandy’s Rainwater Medium Dry

Стоимость ужина с вином — 3900 ₽

Бронь по телефону 228-89-70 и в Direct!

Винный бар Optimist запись закреплена

Осторожно, у нас самих захватывает дух от этого десерта! Шеф-повар Optimist Николай нашёл идеальный баланс — мёд, нежный крем и лёгкая кислинка персика.

Любимый бисквит с ромашковым кремом, цветочной пыльцой и сезонными фруктами.

Винный бар Optimist запись закреплена

Мы верим, что вино можно не только пить, но и смотреть, слушать, читать и вдохновляться им. Если хотите чувствовать напиток лучше, дополнительные источники по теме ну просто необходимы. И это совсем не скучно!

Давайте так: мы делимся подборкой от нашей прекрасной Ксюши Струковой, а вы добавляете пару идей к планам на выходные и советуете свои любимые книги, фильмы и журналы в комментариях.

P.S. Сами знаете, с бокалом чего нужно листать карусель!

Винный бар Optimist запись закреплена

«Оптимист» снова с вами! Сегодня радуем вас любимыми блюдами с 12:00 до 21:00.

А с завтрашнего дня возобновляем меню завтраков и открываемся с 9:00

*Наличие qr-кода или справки о вакцинации обязательно

Винный бар Optimist запись закреплена

Наш выбор на вечер вторника: дорадо с брокколи и азиатской заправкой с имбирём. Чтобы ужин дома был таким же красивым, как в стенах Optimist. А чтобы точно создать нужную атмосферу — переложите блюдо из контейнера на любимую тарелку. По секрету: так ещё вкуснее!

———
Для заказа пишите в direct или звоните по номеру 228-89-70 🤍

Винный бар Optimist запись закреплена

Зал Optimist скучает по гостям, пока вcе на локдауне. Вот мы и решили вспомнить шумные вечеринки в любимых стенах.

На фотографиях — День Рождения нашей Ксюши Струковой, и ваш праздник может быть таким же красивым, стильным и атмосферным независимо от повода.

Сейчас – как раз самое время позаботиться о новогоднем корпоративе или идеальной локации для дня рождения. Устроим для вас и ваших гостей винную вечеринку или приготовим персональный сет-ужин.

———
Ответим на все вопросы: пишите в direct или звоните по номеру 228-89-70 🤍

Винный бар Optimist запись закреплена

Одно дело — захотеть сделать мерч, другое — воплотить идею в реальность. Рассказываем, как это получилось у нас в Optimist 🤍

Выбрать фасон, лекала, качественную ткань и тех, кто сможет собрать всё воедино, — целая история, которая стала бесценным опытом. Начали с футболок: искали такие, чтобы принт на них ну точно держался вечно. В какой-то момент даже думали шить сами, но вовремя остановились на базовых из классного хлопка.
Показать полностью.

А потом задумались: какого кроя должно быть худи? Чтобы подходило всем, красиво смотрелось и вписалось в любой образ — делаем! Обзвонили не одно производство в России, выбирая то самое, которому можно доверить наш мерч, и в итоге отшили вручную прямо в Воронеже.

Но это ещё не всё: на подходе третья модель коллекции — лонгсливы, которые нам уже не терпится показать.

—————
Для заказа пишите в direct. Забрать мерч можно в нашем баре или оформить доставку прямо домой!

Источник

Можно опьянеть только от вида: 7 московских баров с фантастическим интерьером

Я люблю ходить в бары, где есть не только хорошие напитки, но и особая атмосфера, в которой можно оторваться от реальности.

В этой подборке — заведения, в которых захватывает дух уже с порога. Сохраните материал в закладки, чтобы провести выходные незабываемо.

Дом, в котором

Руин-бары — то есть бары, созданные в руинах заброшенных зданий, — появились в Будапеште, но теперь перекочевали и в Москву. Паб «Птица-синица» был первым заведением в этом стиле, но интерьер «Дома, в котором» его явно переплюнул: раскидистое дерево в зале и ступени на потолке смотрятся впечатляюще.

Найти вход в паб может быть непросто: неприметная дверь находится во внутреннем дворике Покровского бульвара, а за ней гостей встречает еще и черный занавес — полумрак в баре сохраняется даже в яркие солнечные дни.

Угощают в пабе пивом и закусками. Хотя выбор небольшой, в меню можно найти нестандартные позиции — например, салат с кальмаром, грейпфрутом и соусом бер-блан или огурцы с карпаччо из говядины, а с кранов наливают разнообразный крафт.

Пестики-тычинки

Кратко: выпить в классе
Что наливают: пиво, коктейли, настойки
Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 3, стр. 5

«Пестики-тычинки» — еще один бар от создателей «Дома, в котором», расположившийся под «Птицей-синицей»: правда, в совершенно другой стилистике и новым подходом к барной карте.

Интерьер «Пестиков-тычинок» — один в один школьный класс по биологии: с партами и стульями, анатомическими пособиями и портретами ученых на стенах. Но выходить «к доске» здесь не так волнительно: там находится барная стойка.

Источник