омлет с кабачком и луком на сковороде

Омлет с кабачком к завтраку

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить омлет с кабачком к завтраку

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Яйца тщательно вымыть непосредственно перед приготовлением омлета.

Шаг 2

Кабачок натереть на мелкой терке, положить в миску и оставить на 3-5 минут. Отжать лишнюю жидкость из кабачка.

Шаг 3

К кабачку добавить яйца и соль, перемешать до однородности.

Шаг 4

Влить молоко и еще раз перемешать.

Шаг 5

На сковороде растопить сливочное масло или разогреть растительное масло. Вылить омлетную массу и готовить под крышкой на медленном огне 6-8 минут.

Шаг 6

Аккуратно перевернуть омлет и готовить его с другой стороны до румяной корочки еще 5-6 минут.

Шаг 7

Готовый омлет сложить пополам и подавать со сметаной, свежими овощами и зеленью.

Шаг 8

Самый вкусный омлет получается из свежих яиц.

Для приготовления такого омлета лучше использовать молодые кабачки с тонкой кожицей и нежными семенами.

Не следует сильно взбивать смесь яиц и молока, достаточно просто хорошо смешать их вилкой или венчиком. Готовить омлет следует сразу же, после взбивания яиц с молоком, чтобы омлет получился пышным.

Яйца и молоко можно смешать в отдельной миске, а затем добавить смесь к тертому кабачку и тщательно перемешать до однородности.

Омлет нужно обязательно готовить под крышкой на чугунной сковороде или обязательно с антипригарным покрытием.

Блюдо можно дополнить сыром, посыпав им омлет после переворачивания, когда омлет подрумянится с одной стороны.

Источник

Омлет с кабачком, помидором и зеленью на сковороде — пошаговое приготовление на завтрак

12.06.2018 Елена Рецепты кулинарии 2 комментария

Привет, дорогие читатели!
Этот рецепт для тех, кто на завтрак любит блюда из яиц, но банальный омлет на молоке слегка поднадоел. Поэтому предлагаю немного разнообразить ваше меню, дополняя его каждый раз разными компонентами. Сегодня готовим омлет с кабачками, помидорами и луком (зеленым и репчатым). Самые подходящие кабачки для этого блюда — молодые экземпляры с мелкими семенами и нежной кожицей, которую счищать не нужно.

Омлет с кабачками, помидором и зеленью: рецепт в домашних условиях

Омлет с кабачками, помидорами и зеленью: рецепт в домашних условиях

Готовится омлет на сковороде с минимальным количеством масла, обязательно под крышкой, чтобы он хорошо пропекся и не приобрел очень зажаренную верхушку. Для более диетического варианта блюдо можно запекать в духовке вовсе без масла. Омлет благодаря водянистым овощам получается сочным и мягким, имеет приятный овощной аромат.

Ингредиенты

Как приготовить омлет с кабачками, помидорами и зеленью

Пошаговый рецепт омлета:

Перед приготовлением все овощи и зелень вымойте и высушите. Кабачок разрежьте вдоль на две части, потом каждую половинку нашинкуйте слайсами.

С головки репчатого лука снимите верхний слой, накрошите мелким кубиком.

Помидор нарежьте аналогично кабачку. Сок, который образовался при нарезке, слейте.

Разогрейте на плите сковороду большого объема, влейте масло, после закиньте луковую и кабачковую нарезку.

Через 1 минуту поместите на свободные места дольки помидор, жарьте овощи совместно еще 2 минуты, периодически перемешивая лопаткой.

Отдельно приготовьте омлет — в мисочку вбейте нужное количество яиц, влейте молоко.

Содержимое взбейте венчиком до получения однородной смеси, приправьте солью и перцем по вкусу.

Зеленый лук мелко нашинкуйте, добавьте к яичной массе, перемешайте.

Смесь вылейте в сковороду сверху на овощи. Огонь установите на минимальном уровне, накройте сковороду крышкой, томите следующие 5-6 минут. Готовность можно определить по схватившейся верхушки омлета.

Омлет с овощами остудите, уложите на тарелку, порежьте на порционные кусочки.

Источник

Омлет с кабачком на сковороде. Диетический рецепт с фото

Омлет – это французского блюдо, которое готовят на основе взбитых куриных яиц. Также для его приготовления используют овощи, морепродукты, кисломолочные продукты и другие ингредиенты. Диетический вариант омлета можно приготовить из кабачка на сковороде. Этот овощ обогащён витаминами, минералами и клетчаткой.

Классический рецепт с фото

На приготовление кабачкового омлета потребуется 10 мин.

Набор продуктов для приготовления 2 порций омлета:

Этапы приготовления простого омлета с кабачком:

Омлет с кабачком, приготовленный на сковороде, нужно снять с плиты, поломать на порционные кусочки, выложить в тарелки, посыпать свежей измельчённой зеленью, дополнить сметаной и вынести на стол.

С творогом

Приготовить вариант кабачкового омлета с творогом можно за 20 мин.

Список ингредиентов, из которых состоит омлет:

Инструкция приготовления творожно-кабачкового омлета:

С молоком, помидором и сыром

На приготовление кабачкового омлета с молоком, сыром и помидором потребуется 30 мин.

Для приготовления 2 порций данного омлета нужно взять:

Алгоритм приготовления омлета с молоком, сыром и помидором:

С грибами

Время приготовления кабачкового омлета с грибами – 20 мин.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления омлета:

Омлет с кабачком на сковороде, дополненный грибами, можно приготовить по следующей схеме:

С болгарским перцем

Приготовить данный вариант омлета можно за 20-25 мин.

Перечень основных ингредиентов:

Поэтапная схема приготовления кабачкового омлета с болгарским перцем:

С креветками

Кабачковый омлет получится более сытным, если приготовить его с креветками:

Омлет с кабачком на сковороде, дополненный креветками, можно приготовить таким способом:

Со шпинатом

На приготовление кабачкового омлета со шпинатом уйдёт 15 мин.

Для приготовления 2 порций омлета следует подготовить:

Инструкция, как сделать омлет с кабачком и шпинатом:

С отварной курицей

Приготовить кабачковый омлет с варёной курицей можно за 15 мин.

В состав омлета включены следующие ингредиенты:

Этапы приготовления кабачкового омлета с отварной курицы:

С отварной индейкой

Этот вариант омлета можно приготовить за 30 мин.

Для приготовления 4 порций кабачкового омлета с отварной индейкой нужно взять:

Омлет с кабачком на сковороде, дополненный отварной индейкой, готовится по этой инструкции:

Готовый омлет поделить на порции, разложить по тарелкам и вынести на стол, дополнив дольками помидоров.

Вегетарианский

Этот омлет готовится с кабачком и нутом без яиц.

Приготовить вегетарианский омлет можно из следующих продуктов:

Пошаговая инструкция приготовления вегетарианского омлета:

С кукурузой и цветной капустой

На приготовление кабачкового омлета с кукурузой и цветной капустой понадобится 25 мин.

Перечень необходимых ингредиентов:

Омлет с кабачком на сковороде, дополненный кукурузой и цветной капустой, готовится так:

С сыром сулугуни

Время готовки омлета с кабачком и сулугуни – 25 мин.

Ингредиенты, которые входят в состав омлета:

Алгоритм создания кабачкового омлета с сыром сулугуни:

Омлет рекомендуется готовить из молодого кабачка, чтобы он получился более нежным. Это блюдо можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке либо мультиварке. К омлету можно подать натуральный греческий йогурт.

Видео о приготовлении омлета с кабачком на сковороде

Рецепт приготовления омлета с кабачком на сковороде:

Источник

Омлет из кабачков: 10 рецептов к завтраку

Пышный омлет из кабачков с сыром в духовке

Чтобы блюдо получилось очень пышным, надо отделить половину белков, взбить их в пену, затем аккуратно смешать с остальной смесью перед тем, как отправить в духовку.

Понадобится для готовки: 25 мин. Порция омлета на 100 г: 136 ккал.

Мясные биточки с подливкой — научитесь готовить это блюдо правильно.

Возьмите на заметку рецепт салата с жареными грибами, который пригодится в пост.

Постный пирог с яблоками и манкой — в преддверии поста эти будут полезны.

Омлет с овощами на сковороде

Омлеты уважают все. Это сытно, полезно, просто и очень быстро. В составе белки, немного жиров и почти никаких углеводов.

Понадобится для омлета:

На весь процесс понадобится: 20 мин. Ценность порции 100 г: 125 ккал.

Основные прописные истины

Прекрасным завтраком школьнику, студенту или рядовому клерку станет омлет с колбасой. Именно здесь, на этом кулинарном портале вы найдете массу простых и быстрых рецептов на все случаи жизни.

Предлагаю ознакомиться с рецептом диетического низкокалорийного блюда – это омлет без молока с овощами и зеленью. Для тех, кто придерживается диет и, в силу обстоятельств, невзгод со здоровьем, когда яичные желтки противопоказаны, отличным подспорьем в деле составления меню станет рецепт приготовления белкового омлета. Здесь возможны вариации – добавлять овощи в блюдо или нет, и какие это будут овощи. То же правило касается кисломолочных и молочных продуктов. Каждый решает индивидуально.

Ну, а если вам понравились мои рецепты кабачковых омлетов, оставляйте комментарии и отзывы под этой статьей. Не забудьте поделиться своими секретами приготовления быстрых блюд, которые по душе всем членам вашей семьи. Я вам буду весьма благодарна.

Готовим для детей в мультиварке

Для здоровья ребенка важно, чтобы еда была полезной и питательной. При этом уговорить его съесть полезный кабачок бывает непросто

Что делать? Готовить по нашим рецептам.

Омлет с тушеным кабачком

Многие дети не любят овощи, в том числе кабачок и отказываются есть. Делу можно помочь, если приготовить омлет иначе. Сначала хорошенько потушить измельченный овощ.

Для этого вам потребуется:

На приготовление понадобится: 30 мин. В одной порции 100 г: 112 ккал.

Как готовить омлет с кабачком для ребенка в мультиварке:

Омлет с тертым овощем

Можно поступить по-другому: добавить натертый кабачок. Получится блюдо совершенно нового вкуса, которое наверняка понравится вашей дочке или сыну.

Приготовление займет: 25 мин. Калорийность составит: 115 ккал на 100 грамм.

Рецепт простого омлета из кабачков на сковороде

Ингредиенты

Пошаговое приготовление омлета с кабачками

Этот простой малокалорийный диетический перекус готовится очень быстро. Процесс состоит из подготовительного момента и этапа готовки блюда.

Подготовительный этап

Если в натертый кабачок добавить один или два свежих тонко нарезанных помидора, то вкусовые качества блюда приобретут новые нотки. Калорийность омлета с кабачками и помидорами на сковороде не увеличится, а вот вкус будет уже другим, более пикантным.

Жарим омлет

Видеорецепт

Как быстро и незаморочливо приготовить завтрак школьнику, легкий перекус студенту, или просто великолепный и некалорийный ужин, не отяжеляющий желудок на ночь – смотрите в этом задорном видеосюжете.

Рецепт 5 омлет с кабачками в мультиварке

Если вы желаете приготовить вкусный завтрак или ужин, предлагаю сделать омлет в мультиварке Редмонд с нежными соусными кабачками. Это блюдо достаточно легкое, простое, очень вкусное; невероятно быстро готовится и молниеносно съедается. Доступно круглый год, так как кабачки всегда можно заморозить, или купить свежие. Если вы сами замораживаете кабачки, нарежьте овощи кружочками. Тогда их будет легко использовать для приготовления любых блюд. Итак, представляю вашему вниманию замечательный рецепт омлета в мультиварке.

Этот омлет можно было бы приготовить с сырыми кабачками. Но я предпочла их предварительно обжарить до румяной корочки. Результат меня порадовал. Расскажу, как я это сделала. Кабачки нарезала кружочками. Брала маленькие плоды. Они и вкуснее, и нежнее. Да и кружочки аккуратнее. Посолила кабачки.

В чашу мультиварки налила растительное масло. Выложила в один слой кружочки кабачков. Включила режим «жарка» 15 минут. Но это не значит, что нужно жарить все 15 минут. За это время я обжарила три порции кабачков. Обжаривала до зарумянивания. Кстати, в муку совершенно не обмакивала.

Перевернула и обжарила с другой стороны. Затем выложила готовые кабачки на бумажную салфетку. Лишний жир впитался.

Теперь следующий этап приготовления омлета в мультиварке Редмонд. В чашу выкладываю обжаренные кабачки в несколько слоев. Чем больше, тем лучше

Важно, чтобы на дне чаши было масло.

Взбиваю вилочкой яйца со сметаной. Кстати, я взяла сметану, потому, что не было молока. Если заменить молоком, то получится около ¾ мультистакана. Мне понравилось именно со сметаной, потому что омлет получился особенно вкусный и пышный. Выливаю смесь яиц со сметаной на кабачки. В данной модели мультиварки (Редмонд 4502) имеется функция «мультиповар», где есть возможность выставлять вручную температуру и время приготовления. Я выбирала эту самую программу «мультиповар», затем установила температуру 120 градусов и время приготовления 15 минут. Закрываю крышку и жду окончания приготовления.

Омлет в мультиварке Редмонд с кабачками готов. Он легко вынимается из чаши. Получилось пышное, нежное, вкусное блюдо для двух или трех персон.

Подаем омлет к столу в горячем виде, посыпав рубленой зеленью.

Рецепт 10 нежный диетический омлет с кабачками

Кабачки очень полезны: в них содержатся не только белки и углеводы, но и витамин С, каротин, пектины, витамины группы В, а также соли калия, магния, железа и кальция. Из-за низкого содержания клетчатки они широко используются в диетическом питании, поскольку имеют небольшую калорийность (20 ккал).

Чистим кабачок от шкурки и семян, трем соломкой.

Кладем потертый кабачок на разогретую и смазанную сливочным маслом сковороду и обжариваем на небольшом огне, периодически помешивая, до мягкости.

Моем и мелко режем зелень. Взбиваем яйца с солью и перцем и добавляем туда зелень, хорошо перемешиваем.

Выливаем яичную смесь в сковороду на готовые кабачки и накрываем сковороду крышкой, чтобы яйца быстрее схватились.

Как только яйца будут готовы, омлет можно резать на порции, раскладывать в тарелки и подавать к столу.

http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http://рецепты-хозяйки.рф, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http://kulinarochka2013.ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru,

Необходимые ингредиенты

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы ваш омлет с кабачками и в мультиварке, и в духовке получился вкусным и полезным, нужно правильно выбрать основной ингредиент – кабачки. Поэтому прочитайте пару советов, которые помогут вам выбрать хорошие овощи:

В духовке

Процесс приготовления

Как правильно выбрать ингредиенты

Рецепт 9 кабачковый омлет с чесноком пошагово

Омлет по этому рецепту получается пышным, нежным и воздушным. Хрустящий кабачок в срединке и ароматный чесночок делает его изысканым блюдом.

Отлично подойдет для завтрака, полдника или легкого ужина. Подавайте с салатом из свежих овощей. Просто пальчики оближешь!

Кабачок вымыть, просушить, нарезать тоненькими колечками. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. 1 измельченный зубок оставьте для подачи.

На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. Добавить кабачки и чеснок и быстро обжарить на небольшом огне, пока кабачки не станут слегка мягкими.

Яйца взбить вилкой. Добавить молоко, соль и специи, еще раз слегка взбить.

Вылить яичную смесь в сковороду с кабачками, накрыть крышкой и жарить на медленном огне 3-5 мин.

Когда омлет сверху затянется, выключаем огонь, накрываем сковороду с крышкой полотенцем или покрывалом и держим так еще пару минут. Так яйца сверху дойдут до готовности.

На сервировочное блюдо выкладываем листья салата. Сверху выкладываем порцию омлета, посыпаем рубленым укропом и чесночком. Приятного аппетита!

Классический европейский омлет

Европейский омлет, всегда основательный, но не тяжелый. Его готовят с различными начинками. В нашем рецепте – кабачки и зелень.

Для его приготовления понадобится:

Необходимое время: 20-30 мин. Калорийность на 100 г: 129 ккал.

На заметку! Еще можно сделать так: когда нижняя часть омлета прожарится, можно перевернуть его на вторую сторону и тоже прожарить. Затем свернуть и положить на тарелку.

Омлет – всем знакомое блюдо, имеет потрясающее количество версий и очень популярно во многих странах. Готовьте его с удовольствием!

Рецепт омлета с кабачками, сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты

Пошаговое приготовление вкусного кабачкового омлета в духовке

Видеорецепт процесса приготовления омлета

Предлагаю посмотреть короткий сюжет с пошаговым процессом приготовления вкусного кабачкового омлета с помидорами, сыром, зеленью и любимыми приправами.

Источник