омлет по рецепту джейми оливера

Омлет с сыром Джейми Оливера

Потрясающий омлет с сыром с долей шелковистости заставит утром пробудиться и подняться с постели каждого члена семьи. Блюдо богато полезными минералами и витаминами. Английский повар — Джейми Оливера позиционирует этот омлет идеальным. Ведь мы привыкли готовить молочный омлет с разными дополнительными ингредиентами, а этот рецепт отличается простотым набором продуктов. Рецептура придется по душе и вкусу любителям насыщенных ароматов и вкусов. Этот омлет — прекрасное решение для сытного и питательного завтрака для всей семьи. Его сервируют на обед и качестве второго блюда, а также можно употреблять как легкий и быстрый ужин на скорую руку.

Пошаговое приготовление омлета с сыром Джейми Оливера, рецепт с фото:

1. Яйца помойте, разбейте скорлупу и содержимое вылейте в глубокую удобную емкость.

2. Посолите и вилкой взбейте яйца до однородности, чтобы белок и желток равномерно распределились.

3. Сыр натрите на средней терке. Сорт сыра может быть любой, брынза, моцарелла, твердые и плавленые сорта.

4. Сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и хорошо нагрейте. Вылейте яичную массу на сковороду и быстро, пока она не схватилась, разровняйте по всей площади.

5. Сверху присыпьте яичную массу сырной стружкой и готовьте омлет с сыром Джейми Оливера 2-3 минуты на среднем огне. Сервируйте его к столу сразу после приготовления в горячем виде. При желании при подаче его можете присыпать мелкорубленой свежей зеленью.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить лёгкий омлет Джейми Оливер.

Источник

Сырный омлет от Джейми Оливера

Яйца — доступный источник белка, помогающий расти и восстанавливаться нашим мышцам, а также они питательные, поэтому обеспечивают длительное чувство сытости, как говорит Джейми Оливер. Поэтому сегодня познакомлю вас с рецептом идеального сырного омлета от английского шеф-повара. Джейми Оливер позиционирует такой омлет идеальным во всех отношениях. Рецепт простой, поэтому приготовить его сможет каждый, буквально за 5 минут. Набор продуктов для рецепта очень простой и доступный. Все ингредиенты практически всегда имеются в каждом холодильнике. Вкус готового омлета крайне нежный, а текстура просто шелковистая.

Блюдо станет замечательным решением для быстрого завтрака для всей семьи. Хотя его можно подать в виде второго блюда на обед, легкий ужин или перекуса среди дня. Это прекрасная еда в любое время суток. Особенно это замечательное блюдо для детского и диетического меню. Также омлет придется по душе любителям насыщенных ароматов и вкусов. А его особенность приготовление — жарка яиц на сливочном масле, которое придает потрясающие вкусовые качества.

Пошаговое приготовление сырного омлета от Джейми Оливера, рецепт с фото:

1. В глубокую миску влейте яйца и добавьте щепотку соли.

2. Сыр для рецепта берите любой: плавленый, твердый, брынзу и пр. Можно использовать даже несколько сортов. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в миску с яйцами.

3. Венчиком или вилкой перемешайте продукты до однородной консистенции. Миксером взбивать яйца не нужно, достаточно их просто перемешать.

4. К этому времени на сковороде при среднем жаре растопите сливочное масло. Но следите, чтобы оно не пригорело, иначе омлет будет иметь горелый вкус.

5. Вылейте на сковороду яично-сырную массу. Покрутите сковородой во все стороны, чтобы смесь растеклась по всему дну, подобно блинному тесту.

6. На среднем огне обжарьте яичный блинчик около 1 минуты, а когда он немного схватится, переверните на обратную сторону и сверните пополам, как показано на фото. Готовый сырный омлет от Джейми Оливера сервируйте к столу сразу после приготовления в горячем свежем виде, т.к. готовить его впрок не принято.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить омлет болтунья от Джейми Оливера.

Источник

Омлеты

Ингредиенты

Несколько видов омлетов от шеф-повара

На 1 порцию	10 м	Очень легко

Омлет отлично подойдёт в качестве вкусного завтрака, обеда или ужина и готовится в кратчайшие сроки.

Министерство питания Джейми

Рецепт обычного омлета:

1 Разбейте яйца в миску. Хорошо взбить вилкой с щепоткой соли и перца.

2 Поставьте небольшую сковороду на слабый огонь и дайте ей нагреться. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Когда масло растопится и начнет пузырится, добавьте взбитые яйца. Затем покрутите Вашу сковороду так, чтобы яйца равномерно растеклись по ее поверхности.

3 Когда омлет начнет поджариваться и набирать форму, но все еще будет сыроватым сверху, посыпьте тертым сыром, если решили его использовать (Джейми предпочитает сразу натирать его на терке прямо на омлет).

4 С помощью лопатки, легонько поднимите края омлета, затем сложите его пополам. Когда он начнет подрумяниваться снизу, снимите сковороду с огня и уберите омлет на тарелку.

Омлет с помидорами и базиликом:

Нам также понадобятся 2 или 3 веточки свежего базилика и горсть помидоров Черри.

1 Возьмите листья базилика и грубо порвите их.

2 Разрежьте помидоры Черри пополам и добавьте в горячую сковороду с небольшим количеством сливочного масла, побрызгайте несколькими каплями оливкового масла и приправьте щепоткой соли и перца. Обжарьте около 1 минуты, постоянно помешивая лопаткой, затем убавьте огонь до среднего и посыпьте листьями базилика.

3 Добавьте яйца и так покрутите сковороду, чтобы ее содержимое равномерно растеклось по поверхности. Дальше необходимо продолжать готовить тем же способом, что описан в обычном омлете в пунктах 3 и 4.

Грибной омлет:

3 Добавьте яйца и так покрутите сковороду, чтобы ее содержимое равномерно растеклось по поверхности. Дальше необходимо продолжать готовить тем же способом, что описан в обычном омлете в пунктах 3 и 4.

Омлет с беконом:

Нам также понадобится 2 ломтика нежирного копченого бекона или бекона с прослойками жира и оливковое масло.

1 Сперва разбейте яица в миску, приправьте щепоткой соли и перца, затем взбейте вилкой.

2 Тонко нарежьте бекон и обжарьте его на горячей сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Когда бекон начнет подрумяниваться и станет хрустящим, уменьшите огонь и добавьте взбитые яйца.

3 Покрутите сковороду так, чтобы ее содержимое равномерно растеклось по поверхности. Дальше необходимо продолжать готовить тем же способом, что описан в обычном омлете в пунктах 3 и 4.

Омлет от похмелья:

Нам также понадобятся половинка свежего красного перчика чили, 1 сосиска, половина чайной ложки толченых семян фенхеля и оливковое масло.

1 Разбейте яйца в миску. Хорошо взбейте вилкой с щепоткой соли и перца.

3 Покрутите сковороду так, чтобы ее содержимое равномерно растеклось по поверхности. Дальше необходимо продолжать готовить тем же способом, что описан в обычном омлете в пунктах 3 и 4.

Пищевая ценность

ПРОЦЕНТ ОТ СУТОЧНОЙ НОРМЫ ВЗРОСЛОГО ЧЕЛОВЕКА

Источник