оладушки на детской смеси рецепт с фото пошагово
Оладьи из детской смеси — детской сухой каши
Молодые мамы и заботливые бабушки, зачастую, сталкиваются с проблемой реализации не «съеденной» малышами детской сухой каши из упаковок (имеется в виду готовые смеси в пачках). Оказывается, их вполне можно использовать для выпечки оладушек – состав позволяет. Давайте приготовим такие вкусные и сытные оладьи из детской смеси и мы. Пошагово оформленный рецепт с фото вам в помощь. 🙂
Как приготовить оладьи из детской смеси
Приготовление начнем с того, что засыпаем в подходящую миску указанное количество детской каши из пачки и пшеничную муку. Последний ингредиент желательно пропустить через сито (т.е. просеять).
К ингредиентам подсыпаем сразу сахарок, чуток соли и соду.
Введенные сыпучие ингредиенты лопаточкой (либо ложкой) перемешиваем.
В сухую смесь, которая у нас образовалась, разбиваем яйцо.
Подливаем к компонентам в емкость теплый кефир небольшими порциями. Начинаем замес теста для вкусных домашних оладушек.
Тесто выходит густым. Это то, что нам нужно.
К этому моменту можно уже разогреть масло на сковороде. Тесто, получившееся у нас, выкладываем на сковороду ложкой.
Жарим оладьи из детской смеси обычным методом. После выпечки избавиться от излишков жира на оладьях помогут бумажные салфетки.
Подаем оладьи на детской молочной смеси также как и обычные: с вареньем, сгущенкой, сметанкой или медом.
Оладьи на детской каше: пошагово с фото
Идея таких оладий возникла после того, как малыш отказался есть детскую сухую кашу. Не люблю выбрасывать продукты зря, и поэтому испекла оладьи. Рецепт получился удачный, съели за два присеста.
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал
Муку и детскую сухую кашу смешиваем в миске.
Хорошо перемешиваем. Дальше добавляем яйца, соль, сахар, соду.
Все хорошо перемешиваем. На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой получившееся тесто.
Обжариваем до золотистого цвета.
В этот раз я готовила на сковороде для блинов без масла. Подать можно с джемом, сметаной, вареньем или без всего.
Оладьи на детской молочной смеси. Рецепт блинчиков на детской смеси
Большинство мам, которые кормят детишек молочными смесями, частенько могут столкнуться с ситуацией, когда на кухне скапливается приличное число данных продуктов.
Порой, уже даже не понимаешь, куда бы их деть. Зачастую, происходит это в том случае, когда ребенку не подходят разные готовые наборы питания, приходится заниматься их подбором.
У деток могут быть негативные кишечные реакции и высыпания аллергического характера. Конечно же, такие продукты стоят достаточно дорого, а потому выкидывать их неимоверно жалко.
Но я предлагаю вам рецепт, который поможет вам избежать этой участи. На сей раз, я расскажу вам, как приготовить блины из детской смеси.
Если ребенок отказывается кушать детскую смесь, то не стоит сразу же выкидывать ее в мусор. Нужно признать, что такой продукт стоит действительно немало. Из него можно сделать много разных блюд, в том числе и вкусные блинчики.
О вкусе детского питания
Обсуждать плюсы и минусы детского питания можно долго, эта тема очень актуальна среди мамочек.
Как бы там ни было на самом деле, блюда на основе молочной смеси вкусные и полезные. Благодаря составу детского питания вкус его максимально приближен к грудному молоку.
О пользе детского питания
В состав детских молочных каш входят такие компоненты, как казеин, который является катализатором многих биохимических процессов, выступая в роли биохимических процессов; аминокислота под названием таурин, которая отвечает за полноценную работу ЦНС и органов зрения человека; лактоза, способствующая заряду энергии, усвоению кальция и железа, улучшение пищеварения и благоприятных условий для формирования полезной микрофлоры.
На самом деле, можно еще долго перечислять полезные свойства данного продукта, способного даже поспособствовать улучшенному функционированию человеческого мозга. Я еще не упомянул о марганце, йоде, селене и меди.
Выходит, что если вы дома решите печь блины на молочной смеси для детей, то накормите все семейство очень полезным десертом. Ну что же пришла пора узнать, как сделать дома очень вкусные и полезные блинчики на скорую руку.
Кружевные блины
Каждый любитель блинчиков должен взять этот рецепт на заметку, он станет для вас находкой.
Компоненты: 0,5 л детской смеси (разведите в соответствии с инструкцией); 1 ч.л. соли; 1 ст. пш. муки; 100 гр. сахара; 3 шт. кур. яиц; 1 ст.л. сл. масла.
Алгоритм готовки с фото:
Советую подавать на стол блинчики в горячем виде. Можно полить их любимым вареньем или же сметаной.
В дополнение к рецепту хочу сказать, что если вы плохо раскалите сковороду, то блинчик будет сложно снять. Масса теста прилипнет, чего допускать уж точно не стоит.
Смазывайте раст. маслом сковородку перед выпеканием первого блина, но делать это нужно только раз. В таком случае блины не будут жирными.
Попробуйте разнообразить этот рецепт, начинив блины вареньем изнутри или же фруктами, только измельчите их заранее. Кладите начинку в центр блина, а потом сверните его в конвертик.
Домашние блины из вкусной детской смеси
Данный рецепт понравится всем сладкоежкам. На основе детской смеси можно сделать удивительно вкусный десерт. Удобен способ приготовления тем, что он не занимает много времени.
Ваш завтрак на скорую руку будет готов за 25 минут, не больше. Отличным вариантом будет приготовить такие блинчики и взять их с собой на прогулку, ребенок не откажется от подобного угощения.
Блюдо получится очень сладким. Все дело в том, что смесь сладенькая, а потому блины не только на вид аппетитные, но и вкусные.
В качестве начинки берите творожок, измельченные бананы, любимые ягоды, изюм. Поливайте растопленным медом или же шоколадом, сметаной и джемом.
Компоненты: 500 мл воды; 18 л детской смеси в сухом виде; 2 шт. кур. яиц; 9 ст.л. муки; четверть ч.л. соли; 3 ст.л. сахара; 2 ст.л. раст. масла.
Лучше кушать блинчики в горячем состоянии, но и остывшие они не утрачивают своего молочного вкуса.
Как видите, даже из оставшегося продукта можно приготовить очень вкусные блины. Порадуйте вкусным завтраком своих близких. Аромат выпечки разбудит их с утра, а вы угостите их вкусным блюдом к чаю.
Но самое главное помните, чтобы блинчики с молочной добавкой детского питания получились, нужно приступать к замесу теста и выпеканию в хорошем расположении духа и замечательном настроении.
И это еще далеко не все рецепты блинов, которые можно найти у меня на сайте. Смело изучайте информацию, пробуйте применить полученные знания на практике, чтобы удивлять своих близкими новыми кулинарными шедеврами, как можно чаще.
Я надеюсь, что мои старания не прошли даром и указанные выше рецепты не только сэкономят ваш бюджет, но и научат чему-то новому на кухне!
Мой видео рецепт
Для данного рецепта нам понадобится детская молочная смесь. Их существует очень много и с различными вкусами, вы можете взять абсолютно любую. Блинчики на такой смеси получаются очень нежными и с ярко выраженным молочным вкусом, что придаёт им свою изюминку. Подавать блины на детской смеси советую вместе с ягодами.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинчиков.
1. В глубокую миску разбейте два яйца и добавьте сахар.
2. Взбейте хорошенько яйца с помощью венчика в пену. После влейте молоко и добавьте детской смеси.
3. Снова взбейте с помощью венчика или вилки, а затем просейте муку.
4. Замешайте тесто на блинчики.
5. На раскалённую сковородку вылейте небольшое количество теста, формируя при этом блин. Если у вас хорошая сковородка, то масла использовать не нужно, а если плохая, то добавьте в тесто небольшое количество растительного масла.
6. Обжарьте блин по 2-3 минуты с двух сторон, на небольшом огне. Далее готовьте так и остальные блинчики.
7. Готовые блины на детской смеси можно подавать к столу. По желанию украсьте блины ягодами, сиропом или джемом. Приятного аппетита!
Бывают ситуации, когда мамочки вынуждены прибегнуть к искусственному кормлению малышей, и после подбора подходящей смеси остается несколько упаковок неугодных. Выкидывать их жалко, все-таки стоят они недешево, возникает вопрос, что с ними можно сделать? А как насчет того, чтобы приготовить блины из детской сухой молочной смеси? Отличное решение особенно в преддверии масляной недели.
Сами лепешечки из «малютки» выходят всегда удачными и невероятно вкусными, да и витаминов в них хоть отбавляй.
Сама смесь представляет собой молочный продукт, адаптированный под детский организм и насыщенный витаминками и необходимыми минералами. Этакое обогащенное сухое молоко, но плюс детского состава еще и в том, что он растворяется в теплой воде идеально, не образуя комочков.
А сам напиток приобретает сладковатый оригинальный, но весьма приятный вкус, немного отличающийся от классического коровьего молока, но это только улучшает вкусовые качества готовых блинчиков. Что ж, давайте же скорее приготовим эти полезные и вкусные блинчики на завтрак.
Блины из детской сухой каши
Прикорм подросших малышей начинается, как правило, с каш, и самым удобным вариантом для мам являются быстрорастворимые рисовые, овсяные, гречневые и прочие детские угощения.
Угодить малюткам не всегда получается возможным, ну вот не нравится им пшенка с бананом и все тут. Что ж, тогда порадуем мужа или старших деток отличными блинчиками на детской каше, рецепт которых мы рады предложить.
Ингредиенты
Приготовление блинчиков из молочной смеси в домашних условиях
Такие лепешки в принципе выходят просто потрясающе вкусными, но на гречневой каше – это просто сказочное великолепие. Попробуйте, не пожалеете.
Детское питание постоянно присутствует в жизни молодых мамочек, и не всегда этими продуктами успевают полакомиться малыши, ведь после вскрытия срок детского питания крайне мал. Теперь вам не придется выкидывать деньги на ветер, ведь с нашими рецептами вы всегда сможете приготовить своими руками самые вкусные блины из детской молочной смеси или сухой каши.
Мой сын- тот еще едок, постоянно выбрасываю остатки каши. А мама моя использовала ее- делала оладьи или блинчики. Вот и я решила попробовать, когда у меня осталось пол пачки растворимой детской каши. Поверьте, это очень вкусно! Я люблю гречневые, делаю теперь очень часто.
А сегодня я еще и впервые делала из по рецепту, обычно я просто на глаз кладу ингредиенты.
Мне нравится, чтобы блинчики прям таяли во рту, поэтому я муки кладу немного, около стакана. Блинчики в таком случае получаются нежными, у моего мужа они вечно рвутся на сковороде, а я приловчилась. Разумеется, если Вы хотите получить более эластичные блинчики, добавьте еще немного муки и (или) яйцо.
И еще, я делаю блины из сухой каши, но можно и из остатков уже готовой.
Итак.
1. Немного взбейте в миске 2 яйца со столовой ложкой сахара (можно и не добавлять дополнительно, в каше достаточно сахара. Мой муж любит послаще, поэтому я кладу)
У меня яйца домашние, какой красивый цвет, правда?
2. Добавить сухую кашу и сливки (или молоко, любую молочку. У меня было немного сливок, у которых уже истекал срок годности)
Добавить немного воды. Тщательно перемешать, чтоб комочков не было.
3. Добавить муку. Получится густое, довольно эластичное тесто. Добавлять воду, пока не получите желаемую консистенцию. Я мужу жарю толстые блины, а потом добавлю немного водички- и жарю себе тоненькие. Воду добавляю горячую.
И, конечно, немного масла растительного.
Смазываем сковороду салом, наколотым на вилку- очень удобно и вкусно получается- и жарим как обычно блинчики с двух сторон.
Да, они кажутся серыми и некрасивыми. Но это ведь гречневая мука.
Бывает, у мам малышей, после искусственного кормления ребенка остается несколько неиспользованных пачек молочной смеси. Выкинуть их жалко, ведь они стоят недешево, поэтому возникает вполне понятный вопрос, как их использовать. Отличным способом применить детскую молочную смесь является возможность напечь блины. Они получаются вкусными и сладкими, аппетитными и сытными. А еще в блюде много витаминов.
Смесь представляет собой молочный продукт, предназначенный для капризного желудка малыша. Она насыщена витаминами, а также минералами. Это сухое молоко, которое моментально растворяется в теплой водичке, не образуя комков. У напитка сладкий привкус, но приятный. По вкусу детская молочная смесь отличается от коровьего молока, но это не мешает блинчикам быть вкусными и полезными.
Рецепт блинов
Приготовить блины из смеси на воде очень просто. Предлагаем воспользоваться рецептом.
Для блюда понадобятся такие ингредиенты:
Взбиваем миксером или венчиком яйца и сахар до образования белой густой пены. Затем добавляем воду и постепенно вводим муку. Полученную массу необходимо взбить до однородности, потом добавить сухую смесь, подсолить, положить ванилин. Все взбиваем. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану, комочков быть не должно. Полученный состав будет хорошо растекаться и легко сниматься.
На плиту ставится сковорода, ее понадобиться раскалить, чтобы тесто не прилипало и легко переворачивалось. Затем положить кусочек сливочного или вылить немного подсолнечного масла. После того как сковородка разогреется, начинаем печь блины. Они получаются румяными, нежными и невероятно вкусными.
Желательно угощение есть горячим. К столу блинчики подают не только с вареньем, также блюдо можно дополнить сметанкой или сгущенкой. Некоторые барышни кладут в блины начинку. Это может быть печенка, фарш, ливер, или сыр.
Оладьи на детской смеси
Рецепт оладьев из детской смеси и каши
Представляем рецепты оладий из детской смеси и детской каши – молочные, кефирные, яблочные, банановые. Блюдо можно подавать с медом, вареньем, сгущенным молоком.
Молочные
Жарим на подсолнечном масле.
Кефирные
Оладьи из детской каши и молочной смеси с кефиром. Ингредиенты:
Разогреваем сковороду, наливаем две столовые ложки подсолнечного масла и жарим оладьи.
Яблочные
Готовим яблочные блинчики:
Жарим на подсолнечном масле.
Банановые
Жарим на подсолнечном масле.
Полезные советы
Блины на детской молочной смеси
Дочка моя категорически отказывалась пить смесь. А пачки-то выбрасывать жалко. Вот попробовала испечь такие блинчики (подсказала подружка). Вкус немного отличается от настоящих блинов, но тоже вкусно. С мужем уплетали их только так, он даже не догадался, что приготовлены блины на детской смеси. Делюсь с Вами. Может быть кому пригодится!
Ингредиенты для «Блины на детской молочной смеси»:
Рецепт «Блины на детской молочной смеси»:
В миску налить воду, добавить смесь, хорошо перемешать
Добавить яйца, соль, сахар. Перемешать
Добавить муку постепенно, не всю сразу. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков
По консистенции тесто как жидкая сметана
Печем блины. Я не умею руками переворачивать, пользуюсь такой лопаткой. Очень удобно. Получилось у меня в этот раз 17 шт, но у меня стаж выпекания блинов еще маленький)))
Очень вкусно со сметанкой и вареньем.
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть? 
Комментарии и отзывы
17 июня skarlitta # (автор рецепта)
17 марта skarlitta # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года golemin #
2 февраля 2017 года Alena Mila #
1 апреля 2016 года Сурик #
1 апреля 2016 года Сурик #
8 апреля 2016 года акчуч #
9 апреля 2016 года Сурик #
11 апреля 2016 года skarlitta # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Сурик #
17 марта 2016 года slules #
11 апреля 2016 года skarlitta # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года MalayaX #
4 декабря 2015 года skarlitta # (автор рецепта)
12 сентября 2015 года smile110 #
17 сентября 2015 года skarlitta # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года mazafaka3d #
10 февраля 2015 года skarlitta # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года Ксения-86 #
30 апреля 2014 года skarlitta # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года Milosc #
11 июня 2014 года Milosc #
16 апреля 2014 года veronika1910 #
16 апреля 2014 года Katerina007 #
16 апреля 2014 года skarlitta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Рецепты из детской смеси
Мне кажется, очень многие молодые мамочки сталкиваются с такой проблемой- куда деть детскую смесь. Каждый ребенок получает по несколько пачек сухой смеси на молочной кухне. Но не все дети едят эту смесь, и не все мамы кормят смесью вообще. Мне очень повезло, и мне не пришлось кормить своего любимого сыночка сухой смесью. Молока у меня было хоть обпейся, так что необходимость в сухой смеси отпала. Но в поликлинике упорно выписывали эту самую смесь. И поначалу я вообще растерялась, что с ней делать, если по прямому назначению она не используется.
На мой вопрос- что приготовить из смеси первой ответила, естественно, новоиспеченная бабуля. Она предложила делать из неё каши. Причем, эти каши можно вполне есть и самому. Что мы с успехом и делаем)
1. Расскажу вкратце, как я варю кашу. В основном таким способом я делаю рисовую кашу. Так как я являюсь счастливой обладательницей мультиварки, то делаю именно в ней. Мультиварка вообще очень удобная вещь. Во-первых, можно запрограммировать ее сварить кашу к определенному времени. Например, хочу, чтоб каша была готова к 7 утра. Для этого с вечера засыпаю все составляющие в мультиварку, нажимаю пару кнопочек и к 7 утра каша готова! Для тех, кто не в курсе- не пугайтесь- каша не варится всю ночь. Еще не бойтесь, что продукты за ночь испортятся в мультиварке- не испортятся. Во-вторых, не надо бегать и смотреть на кухню-как там каша, мультиварка сама выключится, когда каша приготовится. В общем, преимуществ у нее масса. Но об этом в другой раз. А теперь сам рецепт каши. Берем стакан риса, промываем хорошенько его. Для каши идеально подойдет круглый рис. Засыпаем его в мультиварку, добавляем 4 стакана воды, примерно полстакана сахара (сахар берем по вкусу) и сыпем стакан сухой смеси. Все это перемешиваем и включаем вариться. Я обычно варю час в мультиварке. Каша получается ну очень вкусной. Так же некоторые счастливые обладательницы мультиварки пишут, что молочная каша у них убегает из мульти. Такое явление можно исключить, если варить молочную кашу именно на сухой смеси. А если варить кашу на молоке, то нужно добавить в нее воды, тогда каша не будет убегать. вот такой простой секрет. Хотя для опытных хозяюшек это и не секрет.
2. Следующий рецепт — это оладьи! Как приготовить оладьи на молоке, я уже писала. И чтобы не повторяться, скажу лишь, что вместо молока нужно взять сухую смесь, развести ее предварительно водой в соотношении, указанном на упаковке, на стакан воды 7 колпачков. Т.е. вместо пол литра молока нужно взять 3 стакана воды, и развести в них около стакана сухой смеси. Все остальные составляющие оладий на молоке остаются без изменения. Хочу сказать, что оладьи на детской смеси получаются ну очень вкусными! К тому же, мне кажется, детская смесь натуральней, нежели нынешнее молоко.
3. Вот что еще можно приготовить. Это конфетки, а точнее, трюфели. Этот рецепт я помню еще из своего детства. Помню, как лазила в холодильник проверять, готовы ли конфетки…Ну обо всем по порядку. Для приготовления конфет из детской смеси нам понадобится следующее:
Одна пачка детского питания (500г).
1.5 стакана воды (300мл),
пачка подсолнечного сливочного масла,
Для украшения трюфелей: кокосовая стружка или вафли, мелко покрошенные.
Масло, сахар и воду положить в кастрюлю и растворить, чтоб получилась однородная масса. По консистенции должно получиться что-то типа сиропа.
Смешать детскую смесь с какао.
Далее соединить все ингредиенты и хорошо размешать. Когда полученная масса остынет, поставить ее в холодильник на пару часов. Затем вынуть, скатать шарики и обвалять в коксовой стружке или вафельной стружке. Все, конфеты готовы. Если сразу не собираетесь есть, то лучше убрать в холодильник. Это очень вкусное лакомство. К тому же, готовить его ну очень просто.
4. Идем дальше. Как вы видите, из детской смеси можно приготовить массу всего вкусного и полезного. Следующий рецепт не то, чтобы очень полезный. Особенно для фигуры. Зато этот рецепт ну очень вкусный. Итак, представляю вашему вниманию торт.
Для приготовления торта из детской смеси нам понадобится:
1 банка вареной сгущенки,
пол стакана яблочного сока, можно взять и не яблочный, но мне больше нравится именно с яблочным соком,
2 стакана орехов. Т.к. орехов много, то лучше взять арахис- они самые дешевые)
Все ингредиенты хорошо перемешать. Должна получиться густая масса. Из этой массы сформировать несколько коржей. Любого диаметра, а толщиной 1-1.5см. Между коржами насыпать тертых вафель. Вафли взять лимонные лучше всего- ну или с другим джемом. Торт поставить в холодильник на несколько часов. Этот торт из детского питания получается ну очень вкусным. Но к сожалению, он очень калорийный.
Блины на детской молочной смеси
Дочка моя категорически отказывалась пить смесь. А пачки-то выбрасывать жалко. Вот попробовала испечь такие блинчики (подсказала подружка). Вкус немного отличается от настоящих блинов, но тоже вкусно. С мужем уплетали их только так, он даже не догадался, что приготовлены блины на детской смеси. Делюсь с Вами. Может быть кому пригодится!
Ингредиенты для «Блины на детской молочной смеси»:
Рецепт «Блины на детской молочной смеси»:
В миску налить воду, добавить смесь, хорошо перемешать
Добавить яйца, соль, сахар. Перемешать
Добавить муку постепенно, не всю сразу. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков
По консистенции тесто как жидкая сметана
Печем блины. Я не умею руками переворачивать, пользуюсь такой лопаткой. Очень удобно. Получилось у меня в этот раз 17 шт, но у меня стаж выпекания блинов еще маленький)))
Очень вкусно со сметанкой и вареньем.
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Комментарии и отзывы
17 июня skarlitta # (автор рецепта)
17 марта skarlitta # (автор рецепта)
25 декабря 2018 года golemin #
2 февраля 2017 года Alena Mila #
1 апреля 2016 года Сурик #
1 апреля 2016 года Сурик #
8 апреля 2016 года акчуч #
9 апреля 2016 года Сурик #
11 апреля 2016 года skarlitta # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Violl #
9 июня 2016 года Сурик #
17 марта 2016 года slules #
11 апреля 2016 года skarlitta # (автор рецепта)
30 ноября 2015 года MalayaX #
4 декабря 2015 года skarlitta # (автор рецепта)
12 сентября 2015 года smile110 #
17 сентября 2015 года skarlitta # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года mazafaka3d #
10 февраля 2015 года skarlitta # (автор рецепта)
30 апреля 2014 года Ксения-86 #
30 апреля 2014 года skarlitta # (автор рецепта)
18 апреля 2014 года Milosc #
11 июня 2014 года Milosc #
16 апреля 2014 года veronika1910 #
16 апреля 2014 года Katerina007 #
16 апреля 2014 года skarlitta # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Оладьи на детской смеси
Оладьи и блинчики
Рецептов оладий очень много. Наиболее оригинальные вкусы получаются, если смешать несколько видов муки. Варьируя соотношение муки и воды можно менять консистенцию изделий — от пышных оладий до тоненьких блинчиков. Для быстрого поиска перед каждым рецептом указаны виды используемой муки. Все рецепты очень просты, приготовление занимает всего 10-15 минут.
Наши секреты:
Нежные сладкие оладьи
Мука «Детка» (ВНИИК, Коренево) + смесь для выпечки «Margherita Mix A», или смесь для выпечки «Нутриген»
Продукты
100 г воды
1-2 чайных ложки сахарного песка
Щепотка соли
Щепотка лимонной кислоты
Щепотка соды
50 г муки «Детка» (ВНИИК, Коренево), (в 50 г муки — 0,25 – 0,3 г белка в зависимости от партии муки)
50 г смеси для выпечки «Margherita Mix A» (производитель – Доктор Шер, Италия; низкобелковая мучная смесь без клейковины) (в 50 г смеси — 0,2 г белка) или 50 г смеси для выпечки кондитерских изделий с пшеничным и картофельным крахмалом «Нутриген» («Нутритек», Россия) (в 50 г смеси — 0,5 г белка)
Всего: во всей порции 0,45 – 0,50 г белка (с мукой «Margherita Mix A») или 0,75 — 0,8 г белка (с мукой «Нутриген»).
Приготовление: Наливаем в емкость 100 г воды комнатной температуры, добавляем сахар, соль, лимонную кислоту, перемешиваем до полного растворения. Затем насыпаем муку (сразу 100 г), посыпаем ее содой и перемешиваем столовой ложкой, растирая комочки (смесь размешивается очень хорошо). Получается жидкое однородное тесто. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
Итог: Получается 15 – 20 оладушек – средних по толщине, очень нежных и сладких, по вкусу совершенно не отличимых от обычных!
Золотистые соленые оладьи
Мука «Детка» + смесь «Оладышек» (ВНИИК, Коренево)
Продукты
100 г воды
1 чайная ложка сахарного песка
1/5 чайной ложки соли
Щепотка лимонной кислоты
Щепотка соды
50 г муки «Детка» (в 50 г муки — 0,25 – 0,3 г белка в зависимости от партии муки)
50 г смеси «Оладышек» (в 50 г смеси – 0,95 г белка)
Всего: во всей порции 1,20 – 1,25 г белка.
Приготовление: Наливаем в емкость 100 г воды комнатной температуры, добавляем сахар, соль, лимонную кислоту, хорошо перемешиваем до полного растворения. Добавляем муку (сразу 100 г), посыпаем содой и перемешиваем столовой ложкой, тщательно растирая комочки. Получается довольно густое тесто, которое сразу хорошо поднимается. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Чтобы оладьи быстро и равномерно пропекались, их лучше накрыть крышкой.
Итог: Оладьи получаются солененькие, довольно пышные, с особым вкусом и золотистым (почти апельсиновым) цветом. Такой вкус и цвет придает оладьям смесь «Оладышек». Вкус хорошо раскрывается именно при добавлении такого количества соли (1/5 чайной ложки). Особенно вкусно (и красиво!) со сметаной.
Пышные оладьи с яблоками
Мука «Детка» (ВНИИК, Коренево) + мука «Sanavi» (Испания)
Продукты
120 г воды
1 столовая ложка сахарного песка
Щепотка соли
Щепотка лимонной кислоты
Щепотка соды
50 г яблок (белок 0,20 г)
50 г муки «Детка» (в 50 г муки — 0,25 – 0,30 г белка в зависимости от партии муки)
50 г муки «Sanavi» (Испания) (в 50 г муки – 0,25 г белка)
Всего: во всей порции 0,7-0,75 г белка.
Приготовление: Наливаем в емкость 120 г воды комнатной температуры, добавляем сахар, соль, лимонную кислоту, натертые на мелкой терке яблоки, хорошо перемешиваем. Насыпаем муку: сначала кореневскую (!), затем, не перемешивая, муку Санави, посыпаем сверху содой, и также хорошо перемешиваем. Тесто не должно очень густым (иногда так бывает из-за неоднородного состава кореневской муки). Если так случилось, разбавляем его небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
Итог: Получается большая порция пышных оладьев (за счет реакции яблочной кислоты с содой). Вкус разный, иногда сладкий с легкой кислинкой в зависимости от сорта яблок. Если добавить бананы, получается настоящее фруктовое ассорти. Некоторых детей, правда очень удивляет, что оладьи иногда получаются темными, почти бронзовыми, что бывает при употреблении некоторых сортов яблок и связано с их окислением на воздухе.
Очень пышные оладьи с кабачками
Мука «Детка» (ВНИИК, Коренево) + мука «Sanavi» (Испания)
Продукты
120 г воды
1 столовая ложка сахарного песка
Щепотка соли
Щепотка лимонной кислоты
Щепотка соды
60 г кабачков (белок 0,36 г)
50 г муки «Детка» (в 50 г муки — 0,25 – 0,30 г белка в зависимости от партии муки)
50 г муки «Sanavi» (Испания) (в 50 г муки – 0,25 г белка)
Всего: во всей порции 0,86-0,91 г белка.
Приготовление: Наливаем в емкость 120 г воды комнатной температуры, добавляем сахар, соль, лимонную кислоту, натертые на мелкой терке кабачки, хорошо перемешиваем. Насыпаем муку: сначала кореневскую (!), затем, не перемешивая, муку Санави, посыпаем сверху содой, и также хорошо перемешиваем. Тесто не должно очень густым (иногда так бывает из-за неоднородного состава кореневской муки). Если так случилось, разбавляем его небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.
Итог: Рецепт такой же, как предыдущий, только вместо яблок в него входят кабачки. Оладьи получаются действительно очень пышные и красивые, с приятным сладким вкусом, который прекрасно сочетается с бананами, сметаной и любым вареньем.
Мука «Детка» (ВНИИК, Коренево)+ мука «Sanavi» (Испания)
Приготовление: Наливаем в емкость 150 г воды, добавляем сахар и соль, размешиваем до полного растворения. Затем насыпаем муку: сначала кореневскую, затем Санави, и хорошо перемешиваем. Должно получиться однородное, не очень жидкое тесто. Больше воду добавлять не нужно, иначе блинчики при переворачивании будут ломаться. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. Наливаем тесто на сковороду так, чтобы получились тонкие блинчики диаметром 10-15 см и разгоняем тесто в стороны столовой ложкой, чтобы они стали еще тоньше. Переворачиваем широкой лопаткой.
Итог: Получаются тонкие сладкие блинчики, которые действительно легко снимаются! Они особенно вкусны, если их смазать медом или вареньем и скрутить в небольшие рулеты.
© «Вместе со всеми», 2007-2010. Все права защищены.
6 Простых Рецептов из Оставшейся Детской Смеси
Из остатков молочных смесей для детей можно приготовить очень вкусные угощения как для своей семьи, так и для гостей. Разнообразие рецептов из детских смесей поражает воображение и дает возможность хорошей хозяйке удивить и порадовать своих близких. Рассмотрим некоторые из них.
Трюфели
Сахар, молоко, какао, масло смешивают и ставят на медленный огонь до растворения сахара. Остужают и домешивают понемногу молочную смесь до консистенции очень густого теста. Из полученной массы руками, смоченными в воде, формируют шарики, которые затем обваливают в детской смеси и посыпают кокосовой стружкой.
Рулет
Ингредиенты размешивают до консистенции жидкого теста. Бумагу или кальку для выпечки смазывают маргарином или жиром, выливают на нее тонким слоем полученную массу и выпекают 5 минут. Сняв с противня, смазывают рулет (повидлом, кремом) и заворачивают, сверху посыпают сахарной пудрой.
Торт «Малютка»
Нужны такие продукты:
Взбивают яйца и сахар, добавляют муку и разрыхлитель, затем детскую смесь, замешивают тесто (густое). Укладывают в глубокую форму для выпечки, выпекают в духовке до золотистого цвета (температура средняя). Для приготовления крема взбивают «Малютку» с сахаром и сметаной. Готовый торт обливают густым кремом и ставят в холодильник.
Конфеты
Чтобы приготовить конфеты, понадобится:
Какао, масло и молоко смешивают и кипятят в течение минуты, остужают. Добавляют детскую смесь и измельченные орехи. Перемешивают, лепят конфетки-конусы. Вафли натирают на терке и посыпают ими конфеты.
Печенье
Для приготовления печенья нужны такие ингредиенты:
Воду с сахаром доводят до кипения, добавляют масло. Кипятят на медленном огне. Как только сироп начнет густеть – снимают с огня. Какао и детскую смесь перемешивают и добавляют к сиропу маленькими порциями до загустения. Из теплого теста лепят печенье любой формы, обваливают его в какао, сахарной пудре или поливают горячим шоколадом.
Блины
Из детских смесей можно печь блины. Ингредиенты для них такие:
Воду и смесь перемешивают венчиком в миске. Добавляют яйца, сахар и соль, снова перемешивают. Муку добавляют по ложке, помешивая венчиком, до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно настояться 30 минут, после чего в него добавляют растительное масло, перемешивают и выпекают блины на хорошо разогретой сковороде (первый раз смазывают сковороду растительным маслом). Каждый блинчик смазывают сливочным маслом. Приятного аппетита!
Оладушки для детей на кефире, из кабачков или печени: рецепты
Оладьи – вкусный и сытный десерт, который можно использовать и как самостоятельное блюдо, например, кушать на полдник, запивая свежим молоком. Удивительно, как много разных рецептов, есть даже и диетические, и детские. Оладушки очень просты в приготовлении, ингредиентов нужно минимум. А еще их можно сочетать с разными продуктами и соусами, чтобы получилось восхитительное блюдо, которое украсит любой, даже праздничный, стол!
Оладушки для детей: базовый рецепт
Все мы с чего-то начинаем наш кулинарный путь. С простых блюд, которые не требуют ни экзотических компонентов, ни умений. Если вы хотите побаловать свою семью чем-то типа блинчиков, начните лучше с простых оладий. Блины, все-таки, удаются не всем, там свои нюансы есть. А вот оладушки на кефире получатся с первого раза. Приготовление:
В базовый рецепт можно добавить какой-либо нетривиальный ингредиент, который совершенно изменит вкус. Если сделать тесто из всего перечисленного выше и из банана, оладьи приобретут оригинальный привкус. 
Оладушки для детей из творога (сырники)
Творожные оладушки мы привыкли называть в детстве еще сырниками. Однако вкус у них почти такой же. Особенно нежные сырники выходят из детского творожка. Вот пошаговые инструкции с фото:
Можно совместить два этих рецепта и добавлять в тесто как кефир, так и творожок. Еще молочный продукт в оладьях можно заменить детской смесью – бывает так, что она осталась и уже не нужна, а выбрасывать жалко. Из детской смеси оладьи будут с немного специфическим привкусом, на любителя. Также можно делать оладьи из йогурта.
Соленые оладьи
Оладушки могут быть не только сладкими, и делаются не только из молочной продукции. Оладушки из кабачков, например, просто восхитительные!
Смешайте натертый кабачок с двумя яйцами, посолите;
Укроп и давленный чеснок будут отлично сочетаться с кабачком, обязательно смешайте их, а потом подсыпьте муки, чтобы можно было лепить руками оладьи, это около половины стакана;
Жарим в масле с двух сторон;
Оладьи получаются сочными и безумно вкусными!
Таким же простым приготовлением отличаются оладьи из тыквы. Натертая тыква перемешивается с яйцом, солью, специями, растительным маслом и мукой. Можно положить мускатный орех, он хорошо с тыквой сочетается.
Необычные оладьи
Если вам надо накормить деток таким полезным продуктом, как печень, то лучшего способа, чем сделать из печени оладьи, точно не найти. Печень для этого должна быть сварена и перемолота блендером в пюре (с добавлением бульона, в котором она варилась).
Далее в печеночные оладушки лучше добавить какой-нибудь овощ для сбивания резкого вкуса: картошка, капуста, баклажан, чеснок – обязательно. Сырой и почищенный овощ надо натереть на терке и добавить в печеночную массу.
Обязательно и добавление яйца для склеивания этого «теста», а также – соли и муки. Другие ингредиенты вы можете добавить по желанию в качестве эксперимента над вкусовыми качествами.
Любые оладьи можно детям от года, поскольку их жарят на масле. Однако для более маленьких можно приготовить это блюдо в мультиварке в небольшом количестве без масла. А со сметаной кушать будет вкуснее!
Видео по теме статьи
- В чем вы видите половинчатый характер борьбы наследников сталина с культом личности
- рецепты молочного коктейля дома