оладьи с кукурузой консервированной и зеленым луком на кефире рецепт

Оладьи с кукурузой и луком — настоящий домашний фаст-фуд

Оладьи с кукурузой и луком — простое, вкусное блюдо, которое легко приготовить на завтрак или на ужин. Оладушки получаются пышными, золотистыми, так и просятся в рот. Оладьи с начинкой или блины с припёком готовят во многих странах мира. Начинки могут быть разными — мясными, рыбными, вегетарианскими, фруктовыми или ягодными. Консервированная кукуруза — простая и доступная начинка, которая всегда под рукой. Кукуруза отлично сочетается с луком и сыром, поверьте, получается очень вкусно!

Оладьи с кукурузой и луком — настоящий домашний фаст-фуд

Этот домашний фаст-фуд прижился в семье. Если в холодильнике осталось хоть полбаночки кукурузы, оладушки готовлю обязательно!

Кстати, такие оладьи на Масленицу тоже неплохо приготовить, разнообразное блинное меню всем понравится!

Ингредиенты для оладий с кукурузой и луком

Способ приготовления оладий с кукурузой и луком

Разбиваем в миску свежие куриные яйца, вливаем кефир комнатной температуры, добавляем соль по вкусу.

Кефир в оладьях можно заменить йогуртом или ряженкой, подойдет любой свежий и несладкий кисломолочный продукт. Не используйте прокисшие молочные продукты для выпечки!

Разбиваем в миску яйца, вливаем кефир и солим

Смешиваем яйца с кефиром и солью венчиком, вливаем растопленное сливочное масло. Сливочное масло можно заменить оливковым или любым другим растительным маслом.

Пшеничную муку смешиваем с 1\3 чайной ложки пищевой соды, просеиваем. Небольшими порциями добавляем муку с содой к жидким ингредиентам. Замешиваем однородное тесто для оладий, оставляем на 10-15 минут.

Соду можно заменить пекарским порошком.

Тем временем мелко рубим головку репчатого лука. Обрываем зелень с веточек укропа, нарезаем мелко.

Добавляем нарезанный лук и укроп в тесто для оладий. Зелёный лук или лук порей также подойдёт для начинки.

Смешиваем яйца с кефиром и солью венчиком, вливаем растопленное сливочное масло Добавляем муку с содой к жидким ингредиентам. Замешиваем однородное тесто Добавляем нарезанный лук и укроп в тесто

Кукурузу отбрасываем на сито, когда жидкость стечет, добавляем кукурузу в тесто.

Далее насыпаем в миску тёртый пармезан или любой другой твёрдый пикантный сыр.

Приправляем тесто — насыпаем пол чайной ложки молотой паприки, щепотку красного перца, щепотку сушеной петрушки, тщательно перемешиваем и можно жарить оладьи.

Добавляем кукурузу в тесто Насыпаем в миску тёртый пармезан Приправляем тесто и тщательно перемешиваем

Смазываем сковороду растительным маслом для жарки, столовой ложкой выкладываем на сковородку небольшие оладушки, жарим по 2 минуты с каждой стороны до румяности.

Жарим оладьи по 2 минуты с каждой стороны до румяности

Складываем горкой, между каждым оладушком кладём небольшой ломтик сливочного масла.

Между каждым оладушком кладём сливочное масло

На стол оладьи с кукурузой и луком подаём с пылу с жару, со сметаной, укропным или луковым соусом. Приятного аппетита! Пеките блины и оладушки — это вкусно, от такой еды в доме становится уютно и тепло!

Оладьи с кукурузой и луком готовы. Приятного аппетита!

Рецепт самого простого и вкусного лукового соуса для оладий:

Мелко порубленный пучок зелёного лука посыпать солью, слегка примять столовой ложкой, чтобы выделился сок. Затем добавить 150 г сметаны и столовую ложку майонеза, поперчить, перемешать.

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

Источник

Оладьи с кукурузой

Для любителей быстро и сытно перекусить предлагаю рецепт оладий с кукурузой. Готовятся они довольно просто из недорогих ингредиентов, которые, наверняка, есть в каждом холодильнике. Блюдо отлично подойдет для завтрака или перекуса в перерывах между основным приемом пищи.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить оладьи с кукурузой

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления оладий с кукурузой понадобятся кефир, куриное яйцо, сахарный песок, соль, консервированная кукуруза, масло растительное для обжаривания.

Шаг 2

Налить кефир в глубокую миску. Насыпать соду и хорошенько перемешать венчиком.

Шаг 3

Добавить сахар и соль. Перемешать.

Шаг 4

Вбить куриное яйцо. Рекомендую для размешивания использовать венчик или миксер, чтобы тщательно перемешать яйцо до полного распределения по всей массе.

Шаг 5

Теперь нам понадобится пшеничная мука, обязательно просеянная и хорошего качества. Подсыпать муку и перемешать, чтобы разбить все комочки. Должно получиться довольно густоватое тесто.

Шаг 6

Открыть баночку консервированной кукурузы, слить жидкость. Зерна добавить к тесту и перемешать. В сезон урожая кукурузы можно взять свежие кукурузные початки, только их нужно предварительно отварить до мягкости и срезать зернышки ножом.

Шаг 7

Сковороду отправить на огонь. Налить желаемое количество растительного масла. Чем меньше масла, тем тоньше получаются оладьи. Хорошенько разогреть.

Выложить ложкой тесто. Уменьшить огонь до самого маленького и жарить оладьи до румяности с двух сторон. Если использовать большой огонь для жарки, оладушки не пропекутся внутри.

Готовые оладьи из кукурузы выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось излишнее масло, и сразу горячими подавать к столу со сметаной.

Источник

Оладьи с кукурузой

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Вкусные оладьи! Позволю себе внести дополнение! Если в тесто добавить твердый тертый сыр примерно 100-150 гр. оладьи будут нежнее! Спасибо за идею!

Очень вкусные оладушки получаются! Можно использовать как самостояельное блюдо и в качестве гарнира. Есть лучше в горячем виде. Спасибо за рецепт!

Вчера сделал такие олади. Такое Г. В них надо еще или дрожжи или соду пожить. Но задумка очень интересная и если сделать дрожжевое тесто, то будет вкусно.

Делаю эти оладьи уже не первый год, очень вкусно, спасибо за замечательный рецепт)

Очень вкусно и просто!

Очень вкусные оладьи!Не было зеленого лука,добавила немного репчатого лука,тоже вкусно:)Спасибо автору за рецепт!

Очень вкусные оладья, рекомендую всем попробовать приготовить, в следующий раз буду делать в два раза больше порцию, смели за один момент!

Супер рецепт. Очень вкусно легко,для самых ленивых! Я вообще готовить не умею и не люблю,но тут решилась,всем советую попробовать.

Действительно очень вкусно, да и возни с ними на пару минут. Я в тесто добавила сухую аджику и тонко нарезанный ялтинский лук вместо зеленого (за неимением оного). Здорово получилось!

AYKAMI, молока 0,3 стакана, спасибо за замечание

а молока-то сколько.

Обязательно попробую..думаю вкусно.поделюсь впечатление))))))))

Очень вкусно получается, но ещё лучше, если приправить какой-нибудь подливкой из томатов, проще говоря кетчупом.

Источник

Сытные оладьи с кукурузой, луком, яйцом и зеленью

Большинство хозяюшек привыкли использовать консервированную кукурузу в качестве ингредиента для готовки разных салатов. Но можно взять этот продукт и для жарки сытных оладий на сковороде. Домашнее блюдо из с консервированной кукурузой получается и вкусным, и аппетитным. О том, как испечь необычные оладьи с кукурузой, луком, яйцом и зеленью пошагово рассказано в этом рецепте с фото.

Как приготовить оладьи с кукурузой консервированной и луком

Первое, что нужно сделать, начиная готовить, в подходящую по размерам миску перекласть из банки консервированную кукурузу. Если в зернах есть жидкость, то ее переливаем в миску.

Измельчаем на разделочной доске очищенный репчатый лучок, свежий промытый укроп. Добавляем нарезку к кукурузе. Чесночные зубки пропускаем через пресс или натираем. Ингредиенты перемешиваем.

В миску к получившейся массе с кукурузой разбиваем пару куриных яиц. Приправляем ингредиенты солью по вкусу и перчим.

Снова хорошо перемешиваем ингредиенты.

Следующий важный ингредиент для сытных оладушек – мука. Ее лучше просеять вместе с содой в миску. Муку подсыпаем частями и сразу вмешиваем в кукурузно-яичную массу.

Тесто с кукурузой для оладий на выходе должно выйти густым.

Подогреваем масло для жарки оладий. Готовое тесто с кукурузой выкладываем на сковороду обычной суповой ложкой.

Жарим с каждой стороны до желтой корочки.

Поджаренные оладушки после сковороды лучше выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Вкусные домашние оладьи с кукурузой готовы!

Подавать такие оладьи с кукурузой к столу можно со сметаной, кетчупом или другими вами любимыми соусами.

Источник

Оладьи с консервированной кукурузой и зеленым луком

В моей семье оладьи встречают с радостью и восторгом. Хотя, вероятнее всего, дело не именно в оладьях, а в том, что дополнением к ним может быть мед, сметана, варенье, джем, сгущенное молоко и еще много чего вкусненького, как раз то, что подходит моим малышам. Не так давно мне порекомендовали рецепт шпинатных оладьев, которые очень понравились мне, а вот моим домочадцам – не очень, и это понятно, с вареньем их есть не получится. Зная, что дети очень любят кукурузу, решила приготовить им кукурузные оладьи, и вам также рекомендую попробовать.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 300 ккал

1. Очищаем, моем и нарезаем зеленый лук.
2. Кукурузу откидываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла жидкость.
3. Просеиваем муку. Добавляем к ней перец и соль по вкусу. Хорошенько размешиваем.
4. После этого добавляем майонез и растительное масло.
5. Далее вливаем воду комнатной температуры и замешиваем некрутое, мягкое тесто.
6. Добавляем к тесту нарезанный и уже слегка обсохший лук. Всыпаем кукурузу. Вымешиваем тесто, чтобы эти ингредиенты распределились равномерно.
7. Из получившегося теста формируем оладьи и выкладываем на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем оладьи на среднем огне, накрыв крышкой, с обеих сторон до золотистости. Готовые оладьи выкладываем на блюдо и подаем к столу. По желанию можно натереть на теплые оладьи сыр или же подать их со сметаной.

Источник