оладьи на сметане с яблоком рецепт
Оладьи с яблоками на сметане
Основные ингредиенты:
30 минут
30 минут 4-5 порций
4-5 порцийКалорийность на 100 грамм:
198 ккал.
Категория: Выпечка
Домашняя выпечка наполняет дом ароматом, уютом и теплом. Для любителей блинчиков и оладушек предлагаем простой и быстрый рецепт яблочных оладий на сметане. Кисловатые яблоки прекрасно сочетаются с пышным сладким тестом, создавая вкусную и нежную выпечку.
Ингредиенты:
Пошаговые фото рецепта:
В емкость разбиваем яйцо, выкладываем сметану, разрыхлитель и сахарную пудру.
Венчиком или миксером на малых оборотах тщательно перемешиваем компоненты.
Просеиваем муку, чтобы устранить комочки и сделать оладьи пышными.
Еще раз перемешиваем тесто.
Готовая смесь должна получиться густой.
У вымытых яблок удаляем семенную коробочку с косточками. По желанию можно срезать кожуру.
Нарезаем фрукты мелкими кусочками или натираем на терке.
Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
Для аромата и придания оригинального вкуса можно добавить ванилин, корицу.
Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне. Ложкой выкладываем тесто.
Оладьи можно переворачивать, если на их поверхности появились дырочки.
Обжариваем оладушки с двух сторон по 3-4 минуты.
Оладьи с яблоками – 10 рецептов пышных оладий
Выше среднего 15 мин. 3 порц.
Когда надоели банальные завтраки по типу бутербродов и яичницы – готовим вкусные и невероятно ароматные оладьи с добавлением свежих яблок, натертых на терке или измельченных в пюре. Такое лакомство можно подавать с различными добавками: например, со сметаной или вареньем, однако, их собственный вкус и аромат настолько прекрасен, что мало кому, захочется разбавлять его и перебивать.
Пышные оладьи с яблоками на кефире
Приготовим пышные и воздушные оладки, которые придутся по душе всем, кто их попробует, ведь они невероятно вкусны и ароматны. Тесто готовится очень просто и быстро, на основе кефира, а садовые яблоки придают блюду неповторимое послевкусие.
Воздушные оладьи с яблоками на молоке в сковороде
Имея под рукой лишь полстакана молока, пару яблок и муку, можно с легкостью приготовить воздушные высокие оладьи, которые прекрасно подойдут для полноценного завтрака или полдника.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокой пиале смешиваем венчиком соль, сахарный песок, яйцо и ванильный сахар. 
2. В полученную смесь вливаем полстакана молока – перемешиваем. 
3. Далее, подсыпаем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто однородной консистенции. 
4. Одно крупное яблоко очищаем от кожуры, вырезаем семенную коробочку и нарезаем кусочками небольшого размера. Отправляем в тесто и размешиваем. 
5. В сковородке разогреваем масло и при помощи столовой ложки выкладываем тесто небольшими порциями. Жарим до появления маленьких пузырьков на поверхности, переворачиваем и ждем еще пару минут. За это время оладьи приобретут золотистый цвет и пропекутся внутри. 
6. По желанию, сервируем свежими сезонными ягодами и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита! 
Пышные дрожжевые оладьи с яблоками
При приготовлении блюд с добавлением сухих любо живых дрожжей, нужно потратить больше времени, так как дрожжи активируются не сразу, однако, результат определенно этого стоит. Оладьи получаются высокими, очень пышными и ароматными, а яблоки в тесте идеально их дополняют.
Время готовки – 1 ч. 40 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В пиалу наливаем теплое молоко и добавляем дрожжи – перемешиваем до растворения, добавляем столовую ложку сахарного песка и убираем в сторону на 10-15 минут (пока не вспенятся дрожжи). 
2. Далее, подсыпаем немного соли и просеянную муку (250 грамм) – перемешиваем и убираем в теплое место на полчаса. 
3. Спустя 30 минут опара поднялась. 
4. В опару добавляем оставшийся сахар, 2 столовых ложки масла, 50-60 грамм муки – снова размешиваем и даем отдохнуть еще около 40 минут. После, засыпаем в тесто яблоки, очищенные от кожуры и семян, нарезанные кубиками. 
5. Готовое тесто выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до румяности (примерно по 3-4 минуты). 
6. Готовые и горячие оладьи перекладываем на плоское блюдо и даем немного времени остыть. 
7. Пышные и нежные оладьи готовы к подаче. Приятного аппетита! 
Как испечь вкусные оладьи с яблоками без дрожжей?
Для того чтобы приготовить воздушные и пышные оладьи с яблоками без добавления дрожжей, есть несколько секретов: пшеничную муку обязательно нужно просеять, так, она насытиться кислородом и готовое кушанье будет высоким, а также старайтесь использовать компоненты комнатной температуры, достаточно за час до готовки достать их из холодильной камеры.
Время готовки – 20 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокой миске смешиваем яйцо, кефир, соль, соду и сахарный песок. 
2. Засыпаем стакан просеянной муки и замешиваем тесто. 
3. Крупное яблоко очищаем от кожицы, вырезаем семенную часть и натираем на терке – отправляем в тесто и еще раз размешиваем. 
4. В сковороде разогреваем несколько ложек растительного масла, выкладываем ложкой тесто и обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки. 
5. Теплые оладьи подаем к столу с дополнениями в виде сметаны, джема или сгущенки. Приятного аппетита! 
Постные оладьи с яблоками без яиц
Даже при соблюдении поста или отказе от животных белков, можно и нужно радовать себя вкусной и ароматной выпечкой. Как раз для этого случая, идеально подходят пышные оладьи с яблоками, которые можно с легкостью приготовить без единого яйца.
Время готовки – 1 ч. 5 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Кефир подогреваем до 40 градусов и в это же время просеиваем муку, тем самым, насыщая ее кислородом. 
2. К муке подсыпаем соль и сахарный песок – перемешиваем. 
3. Так же добавляем ванилин, соду и молотую корицу. 
4. Яблоко очищаем от кожицы, извлекаем семенную часть и нарезаем мелкими кубиками. 
5. Тонкой струей вливаем подогретый кефир в сухую мучную смесь и тщательно вымешиваем при помощи венчика до однородности. 
6. В полученное тесто засыпаем яблоки, перемешиваем и убираем в сторону на полчаса. После, разогреваем в скороде растительное масло и ложкой выкладываем небольшие порции теста, готовим под закрытой крышкой около 4 минут. 
7. Через несколько минут их обжариваем со второй стороны до румяности, но уже без крышки. 
8. Перекладываем аппетитные оладьи на блюдо, щедро поливаем ягодным вареньем или джемом и подаем к столу. Приятного аппетита! 
Очень вкусные творожные оладьи с яблоками
Быстрый и безумно вкусный вариант полноценного завтрака или позднего ужина – творожные оладьи с добавлением измельченных яблок. Это блюдо придет на помощь, когда совсем не хочется долго стоять у плиты – 30 минут и все готово.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Творог пересыпаем в тарелку и перетираем вилкой. 
2. К перетертому молочному продукту подливаем стакан кефира (можно заменить йогуртом или сметаной). 
3. Добавляем яйцо, сахарный песок и соду – хорошенько перемешиваем. 
4. Яблоки прямо с кожурой натираем на терке, предварительно вырезав семенную коробочку (если фрукты кислые – добавляйте больше сахара). 
5. Измельченные яблоки отправляем к творожно-сахарной массе. 
6. В последнюю очередь засыпаем просеянную муку и замешиваем густое тесто. Обжариваем на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования золотистой корочки. 
7. В теплом виде поливаем медом и сметаной – подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита! 
ПП овсяные оладьи с яблоками
Даже при соблюдении правильно питания, иногда можно и нужно радовать себя вкусными домашними оладьями с овсяными хлопьями и садовыми яблочками. Такое блюдо прекрасно подходит для перекуса или позднего завтрака, так как его очень удобно брать с собой на учебу или работу.
Время готовки – 35 мин.
Время приготовления – 10 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготавливаем продукты по списку: отмеряем необходимое количество компонентов при помощи кухонных граммовых весов, фрукты промываем под струей воды и обсушиваем при помощи бумажных полотенец. 
2. В пиалу разбиваем яйцо, подсаливаем и взбиваем венчиком. 
3. Овсяные хлопья заливаем стаканом кефира и даем набухнуть в течение 15 минут. 
4. При постоянном помешивании добавляем к яйцу овсяную муку, корицу и соду. 
5. Далее, соединяем кефирные хлопья с яично-овсяной массой и хорошенько перемешиваем. 
6. Яблоки очищаем от кожицы и семенной части, натираем на терке или перебиваем в блендере до консистенции пюре – перекладываем в тесто и еще раз все тщательно мешаем. 
7. Сковороду раскаляем и ложкой выкладываем порциями тесто. Обжариваем с двух сторон по 4 минуты до готовности. Приятного аппетита! 
Простой и вкусный рецепт оладий на сметане с яблоками
Готовим быстрый и вкусный завтрак, который придется по душе всей вашей семье, начиная с самых маленьких. Нежное воздушное тесто с добавкой в виде яблок, образуют потрясающее сочетание компонентов, которые очень удачно компонируют со сметаной и ягодными джемами.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокой посуде смешиваем сметану, яйцо, соль, соду и сахарный песок. 
2. В полученную массу добавляем натертое яблоко и пол чайной ложки молотой корицы. 
3. Постепенно вводим муку и вымешиваем густое тягучее тесто. В случае если тесто будет иметь жидкую консистенцию – подсыпаем еще немного муки. 
4. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла, разогреваем и при помощи столовой ложки выкладываем тесто, формируя оладушки. 
5. Обжариваем на умеренном огне с двух сторон до образования румяной корочки. 
6. По желанию, поливаем жидким медом и подаем к столу. Приятного аппетита! 
Как приготовить вкусные оладьи с яблоками и корицей?
Всем давно известно, что сочетание кисло-сладких яблок и корицы – это беспроигрышный вариант, который выгодно вписывается в различные десерты и выпечку, так вот оладьи – не исключение. Готовим пышные и безумно ароматные оладушки из самых простых и доступных продуктов.
Время готовки – 50 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокую емкость просеиваем муку вместе с солью и по центру делаем углубление, куда вводим желток, молоко и масло – хорошенько перемешиваем. 
2. Даем тесту отдохнуть около получаса. 
3. Тем временем нарезаем яблоки кольцами и вырезаем сердцевину. 
4. Белок взбиваем до состояния устойчивой пены. 
5. Постепенно вводим корицу вместе с белком в тесто. 
6. В сковородке разогреваем масло, а яблочные кольца обмакиваем в тесто и приступаем к жарке. Готовим с двух сторон до румяности. 
7. Горячие оладьи посыпаем сахарной пудрой, завариваем чашечку чая или кофе и наслаждаемся. Приятного аппетита! 
Пошаговый рецепт приготовления оладий на ряженке с яблоками
Знаете ли вы, что если в тесто для оладий не добавлять яйца, то они получаются гораздо нежнее? Сегодня вашему вниманию представляется быстрый и очень простой рецепт пышных и воздушных оладушек с яблочной «стружкой» на ряженке.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В посуде с высокими бортиками смешиваем ряженку комнатной температуры, столовую ложку растительного масла, сахарный песок, щепотку соли и ванилин по своему вкусу. 
2. В полученную массу подсыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем однородное густое тесто. 
3. С яблок снимаем кожицу и измельчаем ножом или при помощи терки и засыпаем к тесту – перемешиваем. 
4. Разогреваем немного растительного масла в сковородке и, зачерпывая немного теста столовой ложкой, выкладываем оладьи. Жарим с двух сторон по 3-4 минуты на умеренном огне до золотистого цвета. 
5. Готовое кушанье выкладываем на бумажные салфетки для того, чтобы излишки масла могли стечь. 
6. Перекладываем оладьи на тарелке и по желанию украшаем сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита! 
Оладьи с яблоками на сметане. Пошаговый рецепты с фото
Рецептов оладий на сегодняшний день можно насчитать около нескольких сотен. Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом – оладьи с яблоками на сметане. По этому рецепту можно приготовить и оладьи на кефире или кислом молоке.
Оладьи с яблоком на сметане – рецепт
После того, как все ингредиенты были приготовлены, можно начинать приготовление оладий с яблоками на сметане. В миску выложите сметану.
Венчиком перемешайте сметану с яйцом.
После этого добавьте сахар.
Чтобы придать тесту для оладий на сметане с яблоками красивый желтоватый оттенок, добавьте куркуму.
Перемешайте массу ещё раз с помощью венчика или вилки.
Яблоки помойте. Снимите с них шкурку. Разрежьте на две части каждое яблоко. Вырежьте сердцевину с семечками. Нарежьте кубиками.
Подготовленные кусочки яблок пересыпьте в миску с тестом на оладьи.
Перемешайте. Всыпьте просеянную пшеничную муку и ванилин.
В принципе, оладьи с яблоками на сметане или кефире можно приготовить не только на пшеничной муке, но и на рисовой, кукурузной или на овсяной. Тесто перемешайте ещё раз. В нем не должно быть комочков муки.
Столовой ложкой выложите его на хорошо нагретую сковороду с растительным маслом.
Жарьте оладьи с каждой стороны по 2 минуты. Чтобы кусочки яблок смогли пропечься и стать мягкими, жарьте оладьи обязательна на небольшом огне. Готовые яблочные оладьи на сметане подавайте на стол горячимы, именно сразу с пылу, с жару, они самые вкусные. В дополнение к ним можно подать сгущенку, варенье, джем, шоколадную пасту или топпинг.
Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий с яблоками на сметане вам понравился и пригодится.