оладьи на кефире с манкой и творогом рецепт

Итак, начинаем с того, что подогреваем кефир до теплого состояния и высыпаем в него 0,5 стакана манной крупы.

Хорошо перемешиваем, растираем комочки и оставляем в покое на 10-15 минут для набухания манки.

Тем временем 2 яйца взбиваем венчиком с 5 ст. ложками сахара. Можно добавить 1 ч. ложку ванильного сахара.

В яичную смесь выкладываем мягкий творог и тщательно разминаем его вилкой, смешивая с яйцами.

Сливочное масло растапливаем и добавляем к творожно-яичной смеси.

В кефир с манкой добавляем 1 ч. ложку соды. Гасим соду кефиром. Я добавляю 2 раза по 0,5 ч. ложки и тщательно перемешиваю. Кефир начинает пенится. В итоге привкуса соды в оладьях не наблюдается )

Кефир с манкой и содой выливаем к творожно-яичной смеси. Хорошо перемешиваем. Просеиваем 1,5 ст. муки и добавляем 0,5 ч. ложки соли.

Тщательно перемешиваем венчиком.

Яблоко чистим от кожуры. Натираем на мелкой терке.

Добавляем к тесту. Перемешиваем.

Горсть дробленых грецких орехов. тесто готово.

Выкладываем тесто столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжариваем на среднем огне с обеих сторон.

Оладьи готовы!
Подавать можно со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой.

Источник

Оладьи на кефире с манкой, творогом и изюмом

Дорогие читатели!

В нашей семье никто не отказывается от оладий, поэтому я их готовлю часто и стараюсь готовить их разных ингредиентов. Сегодня готовим оладьи на кефире, с манкой и творогом. Таких вкусных оладушек вы точно не готовили. Присоединяйтесь, будем готовить вместе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Оладьи с манкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кефир и яйца не должны быть холодным, поэтому вынимаем их из холодильника заранее.

Если будите использовать разрыхлитель, смешиваем его с мукой. У меня сегодня разрыхлитель.

Творог разминаем вилкой, чтобы не было больших комков.

Изюм промываем, замачиваем в горячей воде. Затем воду сливаем.

В кефир добавляем яйца, хорошо перемешиваем, всыпаем манку, сахар, еще раз перемешиваем и оставляем на 30 минут для набухания.

Манка набухла, добавляем муку, перемешиваем. Затем добавляем творог и изюм, опять перемешиваем. Вместо изюма можно добавить любые сухофрукты.

Тесто не должно быть густым, оно должно легко стекать с ложки. Если тесто получилось жидким, добавляем немного муки, если густым, то немного воды и опять хорошо перемешиваем.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, прогреваем его. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду, закрываем крышкой и жарим оладьи 2-3 минуты. Затем переворачиваем их на другую сторону и продолжаем жарить еще 2 минуты.

И так порциями жарим все оладьи.

Оладьи с манкой готовы.

Подавать оладьи можно с медом, с вареньем или со сметаной. Кто как любит! Они и без добавок получаются очень вкусные, нежные, аппетитные. Так и просятся в рот.

Завариваем чай или кофе и зовем всех к столу.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Источник

Оладьи с творогом на кефире

Нежные и воздушные оладьи с творогом на кефире – оригинальная идея для вашего домашнего стола. Такой продукт достаточно универсален. Его можно подавать к чаю, дополнив сметаной или вареньем по вкусу. Также угощение прекрасно заменяет хлеб и отлично сочетается с супами и другими горячими блюдами.

Оладьи на кефире с творогом и яблоками

Нежные и воздушные оладьи, что может послужить лучшей идеей для завтрака на выходных! Добавим в тесто немного творога, чтобы наши оладьи имели сливочный вкус. А также немного натертого яблока, оно придаст приятную кислинку и сочную нотку.

Оладьи на кефире без яиц с яблоками

Если дома не оказалось яиц, а хочется сладкой выпечки, попробуйте испечь эти удивительные пышные оладьи на кефире с добавлением творога и яблок. Они буквально тают во рту, напоминая по вкусу шарлотку. В тесто можно утилизировать залежалый творог и кефир.

Оладьи на кефире с творогом

Оладьям на завтрак будет рад любой ребенок, даже если он не любит творог. Таким способом этот продукт можно замаскировать так, чтобы малыш его употреблял регулярно. Кроме того, оладьи на кефире с добавлением творога придутся по душе всем остальным членам семьи.

Оладьи с творогом на кефире

Чтобы оладьи получились пышными, тесто обычно замешивают на кефире. Сода или разрыхлитель также помогают оладьям быть воздушнее. Если добавить в тесто творог, изделия по вкусу будут напоминать домашние сырники, но с более нежной текстурой. Эдакий промежуточный вариант между традиционными оладьями и классическими творожниками. Чтобы ароматизировать оладушки используем апельсиновую цедру – она очень хорошо сочетается с кисломолочной выпечкой.

ПП оладьи с бананом и творогом

Полезные и сытные оладьи получаются особенно вкусными с добавлением творога. Такое тесто делает блюдо более нежным и сочным. Попробуйте простой рецепт для вашего правильного завтрака.

Оладьи на кефире с творогом и бананами

Рецепт оладий на кефире с творогом и бананом должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Оладьи готовятся очень быстро, несложно и своим нежным вкусом и банановым ароматом нравятся не только сладкоежкам. Это будут именно оладьи, а не сырники, их можно жарить даже без масла.

Оладьи на кефире с творогом без дрожжей

Ароматные, пышные, с зажаренной корочкой оладьи на кефире с творогом и без дрожжей, поданные к завтраку, придутся по вкусу вашим близким. По предлагаемому рецепту у вас получатся именно оладьи, а не сырники, так как в этой выпечке иное соотношение муки и творога.

Творожные оладьи на кефире без яиц

Приготовить для завтрака творожные оладьи на кефире без яиц несложно. Они всегда получаются пышными и нежными, похожими на сырники, но имеющими иную текстуру. Чтобы такие оладьи удались без добавления яиц, кефир и творог должны быть теплыми. Оладьи хорошо держат форму и не подгорают. Тесто замешиваем с добавлением разрыхлителя.

Оладьи на кефире с творогом и яблоком

Остатки творога и кефира в холодильнике можно очень удачно использовать, если приготовить оладьи. Добавим в тесто еще и тертое яблоко – будет сочно и ароматно. Чтобы оладьи не были тяжелыми и слишком влажными, обязательно вводим соду – она погасится кефиром и яблоком и даст недостающую пористость. Особенно вкусны такие оладушки в горячем виде.

Источник

Творожные оладьи с манкой — сырники

Описание

Так что, если у вас завалялся творог в холодильнике, смело готовьте именно творожные оладьи! И времени мало занимает готовка и домашних удивите.

Ингредиенты:

Как приготовить: Творожные оладьи с манкой — сырники

Приготовление рецепта творожные оладьи с манкой

Существует много способов приготовления сырников. Многие хозяюшки их жарят на сковороде, а другие выпекают в духовке.

Сегодня я хочу предоставить вам рецепт, который чаще всего используется у большинства хозяек.

1) Выкладываем творог в невысокую миску, добавляем соль, сахар, кефир, и взбитое яйцо. Всё хорошо перемешать и добавить манку и 1 ст. ложку муки. Перемешиваем и доводим до однородной массы. Тесто для творожных оладий должно получится мягким.

2) Теперь формируем сырники. Смачиваем руки в воде и скатываем в шарик-лепёшку. Выкладываем на разогретую заранее сковороду с раст. маслом. Жарим с обеих сторон до золотистой корочки.

3) Вот и всё! Творожные оладьи с манкой готовы! Просто и быстро!

Для украшения я использовала чёрную черешню.

Всё на огонь на 5 минут и готово!

На заметку: большое количество хозяек жалуется, что у них сырники не получаютcя, из-за того, что растекаются по сковороде!

Причина во влажном твороге. Его нужно брать сухим. Но если всё же вам попался влажный творог, не беда, это можно исправить. Просто необходимо смешать творог с манкой, манка впитает влагу творога и набухнет, вот и всё.

Есть сырники можно как только что приготовленные, так и уже остывшие. Очень вкусно!

А сейчас прошу к столу, пить чай. Приятного аппетита!

Источник

Оладьи на манке с творогом

25 февраля 2020, 21:20

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Манку (1 стакан) и дрожжи залить кефиром или простоквашей.

Оставить минут на 5-10.

2. Всыпать сахар с ванилью.

Добавить пачку творога.

3. Взбить яйца и влить с растительным маслом в замоченную манку.

4. Добавить просеянную муку с солью.

5. Всыпать начинку по желанию.

6. Жарить в растительном масле с двух сторон.

7. Перенести на общее блюдо и подать с мёдом или со сгущёнкой.

Предлагаю вместе с какао на завтрак.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нежный,пахнущие ванилькой, оладушки приготовьте на выходные семье!

Источник