оладьи на кефире с малиной рецепт
Оладьи на кефире с малиной
Подготовьте продукты для оладушек. Отмерьте кефир, муку, они должны быть в равных объемах. Промойте и откиньте на сито малину.
Венчиком соедините кефир с сахаром и яйцом.
Всыпьте муку и разрыхлитель теста. Тщательно вымешайте массу до однородного состояния, проследите, чтобы не образовались мучные комочки.
Тесто для оладушек готово, оно в меру густое и воздушное. По желанию можно добавить щепотку ванилина.
Разогрейте сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга, учитывайте, что оладушки «подрастут». На каждую оладушку положите какое-то количество малины. Сверху «накройте» тестом малину. Жарьте на медленном огне до образования золотистой корочки.
Переверните осторожно лопаткой оладьи и обжарьте с другой стороны. Подавайте готовые оладушки сразу к столу!
Вкусные оладьи на кефире с малиной: быстро и просто
Быстрые оладьи на кефире с малиной — это вкусно и просто! Завтрак будет изумительно вкусным, если приготовить вкусные оладушки. Рецептов оладьев на кефире много, но мы предлагаем приготовить самые вкусные оладьи с добавлением сезонной ягоды — малины. Спелые полезные ягодки добавляются прямо в тесто для оладьев.
Приготовьте своей семье замечательно вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Тем более, что весь набор продуктов для него найдется на кухне у каждой хозяйки.Технология приготовления тоже легкая: смешать все ингредиенты и обжарить на сковороде в масле. А для тех, кто не знает как готовить мы подготовили пошаговый рецепт. Итак, приступим!
- Кухня: русская Тип блюда: оладьи Способ приготовления: на сковороде Порции: 4 25 мин
Продукты:
Быстрые оладьи на кефире с малиной — пошаговый рецепт с фото:
В отдельную посуду вылить кефир и погасить в нем соду.
К кефиру добавить соль и сахар-песок
Перемешать и разбить в тесто для оладьев яйца
Постоянно размешивая порциями добавить предварительно просеянную муку.
Муки может понадобиться немного меньше или больше. Следите, чтобы тесто для оладьев имело консистенцию густой сметаны и свободно стекало с ложки.
Смешать с малиной и аккуратно перемешать.
Обжарить оладьи на сковороде в растительном масле с обеих сторон.
Вкусные оладьи на кефире с малиной готовы, накрывайте на стол и угощате семью. Как видите рецепт оладьев на кефире совсем простой и быстрый. Занимает времени всего 20-30 минут.
Кстати, свежие ягоды малины в зимнее время можно заменить на замороженные или на малиновое варенье. А летом в тесто для оладьев на кефире добавляют другие сезонные вкусные свежие ягоды: смородина, клубника, земляника, персик, яблоко, груша и вишня без косточек.
Оладьи на кефире с малиной
Предлагаю сегодня, дорогие, забыть, что за окном январь и вспомнить лето. Как? Очень просто – испечь оладушков с малинкой, и ощутить вкус лета 🙂
Я всегда стараюсь в летний сезон запастись фруктами и овощами. Благо, современные морозильные камеры позволяют без особых изменений сохранить дары лета. А в холодное время года они ох как пригождаются!
В этом году у нас был большой урожай малины, и несколько пакетов даже удалось заморозить. Теперь они пришлись очень кстати. Так что если и у вас в морозилке скучает жменька этой ягодки, давайте напечем вкусных оладушков с привкусом лета 🙂
Сложность – легко
Время приготовления – 30 минут
Для приготовления оладьев с малиной нужны такие продукты:
Малину из морозильной камеры я достала заранее, чтобы при комнатной температуре она успела разморозиться.
Кефир я чуточку подогрела, чтобы он мог погасить соду. В холодном кефире, как известно, реакции не будет.
Итак, в кефир добавила соду, сахар, яйца, ваниль, растительное масло и щепотку соли. Хорошо взбила венчиком.
Затем понемногу начала добавлять муку – так, чтобы удобно было перемешивать, разбивая комочки.
Малину размяла немного вилкой, хотя ее было немного жаль – она такая целенькая после разморозки оказалась. Но пришлось ее нещадно кромсать и добавить в тесто 🙂
Получаются они очень вкусными – с явным малиновым привкусом. А с чашечкой горячего чая, вечерком на теплой кухне, вместе с любимым – вот оно счастье! Ну и пусть за окном бушует снежная буря – у нас сегодня summertime!
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Оладьи на кефире с малиной рецепт
Описание
Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи на кефире с малиной. В отличие от других ягод, малина очень нежная, в тесто ее сразу добавлять нельзя. О том, как это правильно сделать, читайте в рецепте. Описание приготовления: Оладьи с малиной — невероятно вкусный десерт! Уже во время жарки они так сладко пахнут малинкой! Приготовить такие оладушки к завтраку очень легко и просто, а ваши малыши будут довольны! Обязательно попробуйте блюдо в сезон малины. Количество порций: 2-3
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Подготовьте продукты для оладушек. Отмерьте кефир, муку, они должны быть в равных объемах. Промойте и откиньте на сито малину.
Венчиком соедините кефир с сахаром и яйцом.
Всыпьте муку и разрыхлитель теста. Тщательно вымешайте массу до однородного состояния, проследите, чтобы не образовались мучные комочки.
Тесто для оладушек готово, оно в меру густое и воздушное. По желанию можно добавить щепотку ванилина.
Разогрейте сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладывайте тесто на расстоянии друг от друга, учитывайте, что оладушки «подрастут». На каждую оладушку положите какое-то количество малины.
Сверху «накройте» тестом малину. Жарьте на медленном огне до образования золотистой корочки.
Переверните осторожно лопаткой оладьи и обжарьте с другой стороны. Подавайте готовые оладушки сразу к столу!
Как делать вкусные оладьи «на скорую руку»?
Оладьи известны на Руси с давних времён. Каждая хозяйка обладает своими правилами приготовления оладий.
Готовить их достаточно просто, но не стоит браться за венчик, сито, муку, если нет настроения. Вложите в этот процесс любовь и тепло. Сегодня мы постараемся помочь вам разобраться, как вкусно приготовить оладьи, которые запомнятся всем.
Рецептов по выпеканию оладий существует много. Они готовятся на основе стандартных продуктов: яиц, муки, молока/кефира, соды/дрожжей, соли/сахара. А все остальное — это результат фантазии и пожеланий.
Вкусные рецепты
Оладьи на молоке с малиной
Чтобы понять, как приготовить оладьи на молоке, подготовим следующие составляющие:
Кстати, из почти такого же списка продуктов состоит простой рецепт шарлотки с яблоками.
Переходим к важному этапу, от которого зависит весь результат:
Если вы любите не очень пышное тесто, то советуем вам обратить внимание на рецепт тонких блинчиков на молоке, которые также отлично сочетаются с малиной, как и оладьи.
Зовём к столу. Но аромат уже давно дошёл до домочадцев и ждать их появления не придётся.
Рецепт с кефиром от бабушки
Второй основой для вкусных оладий служит кефир разной жирности. Под кефиром можно понимать все кисломолочные продукты: ряженка, снежок, бифидок, простокваша и т. д.
А как сделать оладьи на кефире рассмотрим на примере. Из детства запомнились оладьи моей бабушки, которые она пекла перед огнём в русской печке. Печку в городе, конечно, не найдешь, но оладьи получаются вкусные и пышные. Хочу поделиться, может, кому и подойдёт.
Составляющие рецепта:
Этапы приготовления:
Получаются пышные и вкусные блины из русской печи. Кстати, многие хозяйки предпочитают готовить оладьи на кефире с яблоками. В любом случае подаём блюдо со сладкой сметаной и парным молоком.
Пользуются популярностью и блюда из дрожжевого теста. Требуют они больше времени и считаются более калорийными. Но знать, как приготовить оладьи на дрожжах обязана каждая хозяйка!
Дрожжи и сырный припёк
Для рецепта потребуется:
Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, сухие дрожжи. Постепенно влить молоко, помешивая ложкой. Получаем однородную густую массу. Убираем в тепло и даем подняться.
Берём тесто ложкой сверху, не давая ему опасть. Выкладываем на сковороду и сверху присыпаем тёртым сыром.
Через одну, две минуты переворачиваем и запекаем на слабом огне. Оладьи с сырным припёком получаются вкусные и пышные.
А еще мы хотим рассказать вам, как готовить блюдо, знакомое всем нам с детства. Для этого мы подготовили статью, в которой подробно расписан рецепт пирожного Картошка из печенья. Такое лакомство нравится и взрослым, и детям.
Видео для молодых хозяюшек
Этот видео-рецепт расскажет вам о приготовлении вкусных оладушек в домашних условиях.
А в этом сюжете речь пойдет о том, как сделать пышные оладьи на кислом молоке.