окрошка на кето диете рецепт

Окрошка на кето: 4 рецепта

Лёгкий супчик, несложный салат? А может совместить и то и другое? Окрошка – идеальный вариант для жаркого летнего перекуса. А кето рецепт окрошки ещё и низкоуглеводный. Вариантов приготовления – множество! Выбери свой.

Можно ли окрошку на кето диете

Кето – это минимум или отсутствие углеводов в блюде. Поэтому, если хотите съесть окрошку, но сомневаетесь, просто исключите все высокоуглеводные продукты из рецепта. Есть картофель в рецепте? Смело вычёркивайте! Оставьте немного редиса и огурцов – они низкокалорийные и в них мало углеводов. И немного зелени порубите.

Кето окрошка на кефире

Для низкоуглеводной окрошки понадобится:

Рекомендуем по теме

Добавьте в кефирную кето окрошку измельченный чеснок, хрен или чёрный перец. Вкус знакомого блюда преобразится моментально.

А чтобы блюдо стало ещё интереснее – наряду со свежими огурцами добавьте солёный огурчик.

А вы знали, что кефир в окрошку стали добавлять только в советское время? Это произошло вследствие расширения производства молочной продукции по территории страны. Раньше окрошка была либо на квасе, либо на огуречном или капустном рассоле.

Кето окрошка на минералке

Для освежающего супчика на кето диете понадобится:

Какая минералка подходит для окрошки?

Идеальной минеральной воды не существует. Каждый подбирает по своему вкусу. Что любите пить, то и добавляйте в окрошку.

Воду брать с газом или без?

Тут тоже зависит от вкуса. Любите пузырьки? Смело заправляйте любимое блюдо.

Можно ли смешивать минералку с кефиром?

С минералкой в окрошке отлично сочетается сок лимона. А можно просто порезать одну дольку очень мелко и высыпать готовое блюдо. От этого окрошка станет ещё более жаждоутоляющим напитком.

А можно лимон измельчить, смешать с рубленой зеленью и специями, тщательно растереть и смешать с остальными ингредиентами.

Минеральная вода сочетается с чем угодно. Кто-то смешивает её с кефиром и заливает окрошку, кто-то добавляет пару ложек майонеза. А некоторые, чтоб ещё вкуснее было – сметану. Да и с кефиром минералка тоже пойдёт.

Редиска – не кладезь витаминов, но может похвастать богатыми запасами аскорбиновой кислоты, калия и витаминов группы B. А её красновато-розовая шкурка содержит немало природных антибактериальных веществ, способных помочь при заживлении маленьких ранок.

Источник

Рецепт вкусной окрошки на КЕТО диете. Проект «БЫСТРО И ВКУСНО».

Подробнее о том, как мы питаемся на КЕТО диете, можно посмотреть вот ТУТ

Основные ингредиенты нарезаем или натираем классическим способом, без каких-то затей.

Укроп, петрушку и лук измельчаем как можно мельче

Редис мы тоже трём на тёрке, чтобы окрошка получилась максимально нежной.

Колбасу (которую нам теперь тоже есть нельзя, но об этом расскажу позже) заменили на кусок запечёной в духовке свинины (в фольге ос специями).

Яйца у нас идут в том числе и в качестве картошки, просто добавляем их чуть больше обычного, хотя вместо неё можно использовать и авокадо, к примеру.

Ну и после смешивания в одной ёмкости всех наших ингредиентов, заправляем окрошку водой с лимонным соком и домашним майонезом . Такой импровизированный квас Ольга быстро сделала при помощи блендера и ловких рук. Получилось очень вкусно и сытно, ну а если не верите, попробуйте, ведь такое приготовить сможет каждый из вас, причём в течение 15-20 минут.

Вот держите наш подробный рецепт на две больших порции, которые мы еле одолели вдвоём за раз:

Источник

Диетическая ПП окрошка

Правильное приготовление окрошки делает это блюдо действительно низкокалорийным, что позволяет успешно худеть и при этом не испытывать чувство голода. Существует очень много рецептов этого блюда, так что вы с легкостью можете выбрать именно тот вариант, который вам подходит. Мы рекомендуем вам топ-5 самых лучших вариантов приготовления этого популярного окрошечного супа, который обязательно займет особое место в вашем пп рационе.

Диетическая окрошка на кефире

ПП окрошка на кефире — это один из самых любимых рецептов всех худеющих. Итак, для ее приготовления вам потребуется:

Пошаговое приготовление пп покроши на кефире выглядит так: нарезаем яйца, огурцы и редис, заливаем холодным кефиром и сверху посыпаем зеленью.
Окрошка на активии диетическая готовится по такому же принципу, только вместо кефира используем активию.

Низкокалорийная окрошка для похудения

Этот рецепт пп окрошки с курицей отличается не только небольшой калорийностью, но и большим содержанием белка, поэтому отлично подходит для похудения. Для приготовления окрошки вам понадобится:

ПП окрошка с курицей готовится просто. Мелко нарезаем отварное куриное филе, белки и огурцы. Заливаем все кефиром или активией, посыпаем щедро зеленью, солим и перчим по вкусу.

Диетическая окрошка на квасе

ПП окрошка с квасом — это еще один замечательный рецепт, который поможет вам похудеть. Для такой окрошки вам понадобится:

ПП окрошка на кефире со свеклой диетическая

Натрите на терке свеклу и огурец, добавьте к ним нарубленные яйца, залейте кефиром и щедро посыпьте зеленью!

Как сделать диетическую окрошку на минералке

Как вы могли убедиться сами, рецепты приготовления пп окрошки крайне просты в приготовлении, но при этом вы получаете отличное диетическое блюдо, которое можно смело включать в свой рацион правильного питания.

Если у вас есть свой проверенный рецепт приготовления окрошки, то обязательно поделитесь с нами вашими секретами и тонкостями — ведь худеть вместе легче и приятней!

Источник

Кето-окрошка | влог на кето-диете

Статьи на близкие темы

Диетическая низкокалорийная шаурма. Готовим ПП шаурму из курицы

Как приготовить запеченную скумбрию в духовке

Творожное желе | Десерт из творога с желатином

Вкусная творожная запеканка без сахара и муки 🔥

82 Комментария для “Кето-окрошка | влог на кето-диете”

Спасибо. Расскажите, как делать кето-квас! )

Кабачок в каком состоянии в окрошку добавляется?

Тоже склонна к запорам, льняное семя сыплю в салат прям много, ок столовой ложки или измельчаю в кофемолке, посыпаю все, даже в сметану кладу. Запоров больше нет

Вам с терапевтом нужно обсудить, какие препараты с солями желчных кислот стоит попринимать и в какой дозировке (типа Аллохола или Холензима).
И пищевое окно не «зажимайте» себе сильно, все в комфортном режиме — пока пищеварение не налажено.

А меня с удаленным желчным спасает капуста квашеная. И как ни странно на кето стул даже лучше чем на пп. Так как выброс желчи происходит все таки на жиры. А в пп все обезжиренное.

Еще бывают запоры от молочного — от творога и сыра.

Марина,геморрой-геморрой рознь.С выбором клетчатки нужно быть очень внимательным-с овощей убираем кожуру,семена,употребляем отварными или на пару,из мясопродуктов делаем мясные суфле или паштеты,костные бульоны,не перегружаем ЖКТ,добавляем К и Mg.Более подробно на сайте Константина Монастырского- http://gutsense.org

Очень интересно как делать кето квас! Расскажите, пожалуйста, прямо слюнки потекли, так захотелось окрошки!

Добрый день, а я добавляю айран, практически все теже ингредиенты, хорошая идея с кабачком, возьму на заметку вооружение

Можно вместо майонеза сметану положить, а вместо кваса сыворотку или кефир, ещё редис немного

Кефир и редис нельзя

@Лара Н ну и квас нельзя, там дрожжи и сахар

Можно сметану и холодную газированную воду.

Слобода на перепелиных яйцах- самое подходящее из покупных.

А там есть углеводы и сахар?

@Huheymar всё есть, можете не сомневаться. А ещё пальмовое масло. Не советую подобную отраву употреблять…

@Marusya Ivanova а что тогда можно найти?

Лучше сделать на кефире и без майонеза.

И кефир минералкой развести

Я просто не кладу картошку, а сметана с горчицей заменяет майонез

кето окрошка с квасом из хлеба? Наверно лучше сделать простоквашу из жирного молока. Тогда это больше кето, чем на таком квасе

на домашней сыворотке или простокваше,разбавленной сывороткой или водой

Я в окрошку просто мясо крошу. Вместо колбасы.

а без жидкости-мясной салат

В квасе сколько углеводов?

И я желаю так со сметаной и заливаю холодной водой

@Наталья Иванова без яиц там только с молоком есть, а оно ж не кето

@Huheymar есть рецепты без яиц. Из масла, молока, соли, уксуса, горчицы, эритрита(сахарозаменитель).

Зачем туда вообще сазар и сахзам кладут? Я делала без этого и вкусно получилось.

А какую колбасу из магазина вы едите? Я не как не могу найти без сахара, крахмала и прочей ерунды(((

Лучше язык говяжий раз в неделю сварить.

@smorod_i_na like я так и делаю, но просто колбасу люблю очень, тем более хочется разнообразия)))

@Huheymar я видела хорошие варианты домашней, но пока не созрела ))) Мне и мясом неплохо заходит, особенно учитывая скорость приготовления. Ветчину как-то делала в мультиварке, вкусно. Не настолько вдохновило, чтобы постоянно этим заниматься )

Подскажите какой майонез и горчицу брать для кето? Просто из майонезов я не одного без сахара и углеводов не видел😢 А горчицу хочу купить дижонскую uni dan за 50 рублей. Она подойдёт для кето?

Купила в порошке. Разбавила нужное количество водой. Дала настаятся. Едреная уххх. И без сахара и все домашние едят и хвалят. Я её в банку от дижонской положила. И ни кто не понял что это не покупая.

Дижонскую можно самому сделать. Купить зерна горчицы(чем белее цвет семян, тем нежнее), заваривают зерна, добавляют соль, сахарозаменитель.

Просто сделайте майонез сами. Небольшое количество углеводов там все равно будет.

Махеев на перепелиных яйцах без сахара и углей там 0,1 всего

Спасибо! А я фаршировал перцы с кабачком вместо риса и много зелени и фарш. Вкусно!

А мы в окрошку ложим вместо майонеза, хорошую жирную сметану… И многие не любят на квасе, значит кипячёная остывшая вода…

Лена, я не поняла по поводу кабачка.Его сырым резать или в микроволновке припустить!?
А так идея хорошая!

Недавно узнала окрошку на мясном бульоне. В Турции, в Украине так делают. Вкусно! Я кладу только мясо отварное, яйца и огурцы. Из приправ сметана, хрен, горчица. Толкушкой надо измять лук с желтками и солью. Тогда зелень делается сочной и не плавает на поверхности. С кефиром мне не понравилось. Можно в воду добавить яблочного уксуса. Ну и свекольники холодные типа окрошек тоже прекрасны!

Мы отвариваем куриные грудки в мультиварке. Все это охлаждаем. Мясо в окрошку и бульон получается не жирный, в холодном виде не застывает, но при этом очень вкусный. Конечно ещё редиску хорошо бы добавить. Так же размешиваю майонез, горчицу. И по вкусу лимон выжать или яблочный уксус.

@Надежда Денисова да, я тоже курицу варю) Редиску — кому нравится, мне не комфортно с ней.

Источник

Думаете получать удовольствие от еды сидя на диетах невозможно? Кето рецепты, чья цель исключить углеводы, увеличить жиры и придерживаться середины в протеинах, доказывают противоположное. Как это выглядит на тарелке? В виде котлет, которые скрепляются сыром, голубцов, где рис заменяется на цветную капусту, и выпечки из миндальной муки.

Разрешенные продукты на кето

Перед тем, как выяснить: что можно на кето, проясним, о чем вообще идет речь. Кетогенная диета подразумевает резкое сокращение потребления углеводов и замену их на жиры. При cтандартной кето можно потреблять 10% углеводов, 70% жира и 20% белка. При кето с повышенным количеством белка, соотношение составляет 5%углеводов, 35% белка и 60% жира.

Запрещенные продукты на кето

Из вышесказанного становится понятно, что кето продукты с высоким содержанием углеводов на ранних этапах кетоза следует сократить, а после, навсегда исключить из питания. К ним прежде всего относятся: сладкие продукты: газировки, соки, смузи, мороженое, пирожные, все фрукты( кроме клубники), бобовые, нежирные заправки для салатов.

Простые рецепты кето

Благо, кето меню включая массу здоровых продуктов, может быть вкусным, разнообразным, и простым в приготовлении. Причем, все эти блюда будут не менее выдающимися, чем оригинал. С яичницей на кето завтрак и так понятно, но как быть с теми, кто привык начинать свое утро со стопки оладий залитых джемом или овсяной кашей?

Этот низкоуглеводный кето хлеб ни в чем не уступает классической буханке. Он состоит из миндальной муки, которая не абсорбируется в тесте и дает ароматные результаты, разрыхлителя, масла, желтков и взбитых белков для дополнительного объема. Использование cтевии не обязательно, но этот подсластитель нивелирует очень яичный вкус.

Кето окрошка — рецепт

Лучший способ для кетозников побороть летнюю жару — приготовить холодный суп, такой как кето окрошка. Рецепт меняет правила игры. Из блюда исключается картофель. Его отсутствие компенсируют увеличением количества яиц. Жидкая основа включает в свой состав воду и майонез, а колбаса заменяется на грудку. Огурцы, зелень и редис по–прежнему приветствуются.

Кето суп

Ошибается тот, кто считает, что без макарон, риса и лапши супы на кето диете утратят богатство, питательность, ароматы и вкус. Например, этот куриный суп с измельченной цветной капустой, имитирующий рис, получается вкусным, густым и сытным. Имбирь добавляет свежести и тепла. Не хватает пикантности? Положите в горячее ломтик лайма.

Кето котлеты из фарша

Эти кето котлеты представляют восхитительный вариант закуски с ультранизким содержанием углеводов. На единицу изделия приходится всего 1 г. Кроме того, этот рецепт не содержит молочных продуктов, глютена, зерна и рафинированного сахара. Как такое возможно? Благодаря миндальной муке, яйцам и желатину скрепляющим смешанный фарш.

Кето голубцы — рецепт

Эти низкоуглеводные кето голубцы также хороши как и оригинал. Секрет: рис из цветной капусты. «Рисовать» соцветия капусты просто. Измельчите сырые соцветия в блендере и добавьте их в мясной фарш. Заверните начинку в капустные листы и запеките в томатном соусе. Благодаря запеканию, рисинки из цветной капусты сохранят рисовую текстуру.

Кето пицца — рецепт

Если вы скучаете без пиццы которая в классическом варианте — углеводный рай, вот вам кето пицца. С основой из жирного теста представляющего сочетание сливочного сыра, моцареллы, яйца и миндальной муки, она за 10 минут пребывания в духовке превращается в хрустящий, румяный корж который вы можете загрузить любой кето начинкой.

Кето мороженое — рецепт

Это кето мороженое является идеальным десертом для жарких дней, поскольку готовится за 10 минут, без мороженицы, и без сахара. Мороженое собирается из кокосовых сливок, сливочного сыра, сливок для взбивания и фруктового порошкового подсластителя. Да, и не забудьте о водке. Она добавит массе гладкости и не даст ей затвердеть.

Кето сырники — рецепт

Забудьте о научных терминах которые могут лишить вас привычных десертов на завтрак и приготовьте кето сырники. Например, эти сырники получаются легкими и пушистыми благодаря разрыхлителю и взбитым белкам, в то время как цедра лимона делает их настолько вкусными, что нет необходимости обогащать творожное тесто стевией или маслом.

Кето печенье — рецепт

Это кето печенье из миндальной муки, сохраняя углеводы на низком уровне удовлетворяет тягу к сладкому. Тесто собирается из 3 ингредиентов: масла, эритрола и миндальной муки. Масло служит хорошим связующим звеном, поэтому в основе нет яиц. Словом, это отличный вариант, чтобы путем простого смешивания, получить идеальное песочное лакомство.

Кето вафли — рецепт

Эти кето вафли здесь, чтобы доказать что вы не правы, если думаете, что кето-диета запрещает наслаждаться чем-то вкусненьким. Выпечка из миндальной муки, смеси сливочного и кокосового масла, и взбитых в пену белков (эта же техника применяется в бельгийских вафлях) получаются легкими и пушистыми и, главное, долго держат в сытости.

Кето чизкейк — рецепт

Нет большой разницы в продуктах классического блюда и тех, которые входят в кето чизкейк. Нужно просто заменить сахар на подсластитель и убрать глютен из коржа. Например, соединить миндальную муку, масло и сахарозаменитель в корж, и продублировать его в начинке, которая представляет смесь сливочного сыра, сметаны и яиц.

Кето сгущенка — рецепт

Ищете универсальную приправу к кето выпечке и десертам? Эта кето сгущенка без сахара, с минимальным содержанием углеводов — решение вашей проблемы. При чем, все что от вас потребуется: смешать жирные сливки, стевию, масло и уварить смесь до гладкой, липкой, льющейся консистенции. Не забывайте часто помешивать, чтобы смесь не пригорела.

Источник