огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты

Соленые хрустящие огурцы в банках холодным способом – получаются как бочковые

Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

В таком случае прекрасным вариантом станет так называемый «холодный» способ засолки. Как следует из названия, огурцы здесь заливаются холодным рассолом, а не кипятком, что делает процесс приготовления значительно более быстрым и простым.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. ogyrcu bochkovue. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-ogyrcu bochkovue. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка ogyrcu bochkovue. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Для того чтобы приготовить корнишон таким образом, не обязательно даже стерилизовать банки.

Они не «взорвутся», потому что овощи заливаются холодной водой и убираются сразу же в холодное место.

Не нужно возиться с посудой, не нужно ждать остывания. Все довольно легко. В рецептах, предложенных ниже, вы найдете варианты как со стерилизацией, так и без, но как сделать лучше – выбираете сами.

Огурцы, засоленные холодным способом, по своим вкусовым качествам очень напоминают бочковые, что, конечно же, подкупает, согласны? В общем, если раньше у вас не было опыта приготовления такой закуски, то сейчас самое время попробовать! А также рекомендую сделать малосольные овощи в пакете с чесноком и зеленью. Если, не заходили ко мне в заметку, то обязательно загляните.

Соленые огурцы в банках, как бочковые холодным способом

Начнем нашу подборку с рецепта вкусных хрустящих огурчиков, замаринованных в холодном рассоле. Листья вишни придадут им особый вкус, а благодаря способу засолки, корнишоны будут практически неотличимы от бочковых.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

Этапы:

Первым шагом стерилизуем банку. Для этого можно воспользоваться духовкой. Банку моем и выставляем в духовку приблизительно на 15 минут при 100-120 градусах. Затем на ее дно выкладываем чеснок, укроп, листья. Словом, все, что и придает огурцам такой шикарный аромат и вкус.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. ogyrcu bochkovue1. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-ogyrcu bochkovue1. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка ogyrcu bochkovue1. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Укладываем огурцы в банку. Сверху должно остаться примерно 6-7 см свободного места, иначе рассол может впитаться в овощи, и они плохо просолятся. Лучше пусть его будет побольше.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. ogyrcu bochkovue2. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-ogyrcu bochkovue2. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка ogyrcu bochkovue2. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Заливаем в банку рассол и закрываем ее плотной пластиковой крышкой. Хранить такие огурцы нужно в холодном месте, защищенным от солнечных лучей. Приятного аппетита!

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. ogyrcu bochkovue3. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-ogyrcu bochkovue3. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка ogyrcu bochkovue3. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Рецепт хрустящих огурцов на зиму на 3-литровую банку (для хранения в квартире)

Засолка холодным способом – очень удобный вариант, если хочется сделать парочку заготовок на зиму, но лишнего времени нет. Единственное, что потребуется – соблюдать условия хранения, то есть держать огурцы в холодном месте. В остальном же каких-то жестких ограничений здесь нет.

Чтобы засолить 3-литровую банку огурцов, нам понадобится:

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Этапы:

Тщательно промытые зеленые красавцы выкладываем в глубокую емкость.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra1. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra1. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra1. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Заливаем на 5-6 часов холодной водой. Так они будут более хрустящими.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra2. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra2. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra2. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

По истечении этого времени жидкость сливаем и обрезаем у корнишонов «попки» с обеих сторон.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra3. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra3. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra3. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Подготавливаем пряности: чеснок, укроп, ароматные листья.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra4. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra4. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra4. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Выкладываем все на дно тщательно вымытой банки.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra5. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra5. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra5. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

И сверху кладем огурцы.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra6. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra6. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra6. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Когда все овощи помещены в банку, «прикрываем» их сверху листиками дуба, смородины или вишни по своему вкусу.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra7. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra7. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra7. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Заливаем в банку рассол. Для его приготовления нужно заранее отмерить необходимое количество холодной воды и размешать в ней 3 столовых ложки соли. Через пару минут она растворится, и рассол можно будет использовать.

Берем предназначенную для засолки горячую крышку.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra8. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra8. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra8. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

На 30 секунд опускаем ее в кипяток. Это обязательный этап!

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra9. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra9. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra9. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

А затем, еще не остывшую, быстро надеваем на банку.

Емкость с заготовкой убираем в холодное место на 30 дней. По истечении этого срока огурчики будут готовы к употреблению.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. na 3 litra10. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-na 3 litra10. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка na 3 litra10. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Соленые огурцы с горчицей холодным способом – рецепт на зиму

В следующем рецепте будем готовить не обычные соленые огурчики, а с дополнительным ингредиентом. Как вы уже поняли из заголовка, это сухая горчица. Она придает блюду пикантный вкус и в целом делает его ярче. Понравится абсолютно всем!

Ингредиенты:

Указанного количества продуктов хватает на 3-литровую банку.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. holodniy sposob. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-holodniy sposob. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка holodniy sposob. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Этапы:

Стерилизуем банку и выкладываем на ее дно пряности, которые и сделают наш рассол таким душистым. Это все, что указано в ингредиентах, кроме самих огурцов, соли и горчицы.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. holodniy sposob1. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-holodniy sposob1. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка holodniy sposob1. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Моем корнишоны, отрезаем от них горькие попки или испортившиеся части и тоже отправляем в банку.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. holodniy sposob2. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-holodniy sposob2. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка holodniy sposob2. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Посыпаем указанным количеством соли. Идеально, если вам удастся достать морскую.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. holodniy sposob3. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-holodniy sposob3. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка holodniy sposob3. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

И заливаем емкость доверху холодной кипяченой водой. Не используйте воду из-под крана!

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. holodniy sposob5. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-holodniy sposob5. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка holodniy sposob5. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Растворяем в воде сухую горчицу и при желании добавляем в рассол еще пару листиков зелени. Можете взять, например, листочки смородины или вишни.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. holodniy sposob6. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-holodniy sposob6. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка holodniy sposob6. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Закрываем банку пластиковой крышкой и оставляем при комнатной температуре на 5-7 дней.

Следите за тем, чтобы на емкость не попадали прямые солнечные лучи. Если вы увидите, что огурцы потемнели, а из-под крышки иногда вытекает рассол, не пугайтесь – так и должно быть.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. holodniy sposob7. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-holodniy sposob7. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка holodniy sposob7. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Через какое-то время рассол прекратит просачиваться. Это означает, что процесс брожения можно остановить и убрать банку на хранение в более холодное место: например, погреб или холодильник. Иначе корнишоны получатся слишком мягкими. Приятного аппетита!

Как приготовить бочковые соленые огурчики хрустящими? Супер простой рецепт

Еще один простой рецепт хрустящих соленых огурчиков! Почему простой – вы сейчас поймете, взглянув на список ингредиентов. Действительно, ничего лишнего. Но получается очень вкусно.

На 3-литровую банку понадобится:

Этапы:

Подготавливаем заранее все необходимое, чтобы не отвлекаться на это в процессе. Тщательно моем банку. Стерилизацию в данном случае можно не проводить.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. hrustushie. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-hrustushie. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка hrustushie. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Выкладываем огурцы в банку.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. hrustushie1. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-hrustushie1. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка hrustushie1. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

И засыпаем их солью в необходимом количестве.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. hrustushie2. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-hrustushie2. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка hrustushie2. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Затем отправляем в емкость все остальные ингредиенты.

Если вам хочется, чтобы «зелененькие» были более твердыми и хрустящими, лучше класть пряности именно сверху.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. hrustushie3. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-hrustushie3. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка hrustushie3. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

А затем заливаем все чистой холодной водой.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. hrustushie4. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-hrustushie4. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка hrustushie4. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Закрываем банку капроновой крышкой и убираем в прохладное место. Приблизительно через месяц огурчики можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. hrustushie5. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-hrustushie5. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка hrustushie5. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Огурцы соленые с водкой – самый вкусный рецепт

Огурцы, засоленные по этому рецепту, готовятся чуть сложнее и дольше, чем предыдущие. Но поверьте, результат оправдает затраченные усилия. Солить огурчики на этот раз будем с водкой. Такое блюдо станет незаменимой частью любого праздничного (или не очень) стола.

Ингредиенты на 3-литровую банку:

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Этапы:

Подготавливаем зелень. Как следует промываем ее и очищаем от мусора.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie1. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie1. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie1. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

На дно простерилизованной банки выкладываем зелень (не всю), нарезанный кусочками острый перец и кольца репчатого лука.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie2. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie2. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie2. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Предварительно вымытые овощи оставляем в холодной воде на пару-тройку часов. Так они насытятся влагой и не будут впитывать в себя слишком много рассола. После жидкость сливаем, а «зелененькие» отправляем в банку.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie3. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie3. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie3. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Когда емкость заполнится, кладем сверху оставшуюся часть зелени, ароматные листья, чеснок.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie4. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie4. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie4. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Теперь нужно заняться рассолом. Холодную воду выливаем в глубокую емкость. Размешиваем в ней все указанные в начале рецепта ингредиенты.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie5. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie5. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie5. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Заливаем в банку рассол и закрываем крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 2 дня.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie6. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie6. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie6. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Затем банку открываем, сливаем рассол и кипятим его. Дожидаемся остывания. Холодный рассол уж вместе с водкой добавляем обратно к огурцам. Банку снова закатываем.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie7. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie7. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie7. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Хранятся такие заготовки в холодильнике или подвале. Прекрасная закуска на зиму готова.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. solenie8. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-solenie8. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка solenie8. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Засолка огурцов в банки холодным способом под капроновую крышку

Ну и в заключении еще один видеорецептик, чтобы вы могли весь процесс приготовления рассмотреть в живую и понять, что такие корнишоны к зиме засолить не составить и большого труда. Это проще простого, даже маринованные сделать намного труднее. Вообщем, консервируйте на здоровье.

На этом подборку рецептов, посвященных засолке огурцов холодным способом, объявляю законченной. Надеюсь, что вы узнали в процессе прочтения что-то новое и загорелись желанием опробовать хотя бы один из предложенных вариантов. Всем желаю приятного аппетита и успехов в ваших кулинарных экспериментах!

Источник

Огурцы под капроновый крышкой на зиму

Маринованные огурцы без закатки

Очень быстрый способ приготовления маринованных огурцов. Конечно, они не будут стоять так долго, но их также можно приготовить наперед. Огурчики получаются очень сочными и хрустящими. Дополнят любое блюдо, мясное или картофельное.

Огурцы на зиму под капроновую крышку

Быстрый и простой способ заготовки огурцов на зиму. Поэтому он пользуется такой популярностью у хозяек. А чтобы вкус огурцов был насыщеннее, добавим немного укропа, листья хрена и вишни. Эти нехитрые мелочи сделают закатку невероятно аппетитной.

Огурцы на зиму без стерилизации

Многие хозяйки не любят долго возиться с закатками и обжигать руки об горячие стерилизованные банки. В таком случае рецепт хрустящих маринованных огурцов без стерилизации будет очень кстати.

Огурцы на зиму без уксуса холодной водой

Соленые огурцы на зиму без хлопот и лишних консервантов, хоть и привычных нам, можно заготовить, залив их рассолом из холодной воды, соли, добавив листья и другую зелень. Огурцы получаются хрустящими, красивого зеленого цвета, отлично хранятся до весны.

Соленые огурцы на зиму под капроновой крышкой

Для соленых огурцов на зиму под капроновыми крышками, как правило, берут большие по размеру овощи. Солят такие огурцы в трехлитровых банках. Соленые огурцы используют для приготовления рассольников и солянок или как самостоятельную закуску. Расчет ингредиентов приведен для трех трехлитровых банок.

Соленые огурцы холодным способом

Соленые огурцы можно приготовить как горячим, так и холодным способом. Так вот я предлагаю фирменный рецепт соленых огурцов холодным способом. Расчет ингредиентов приведен на одну трехлитровую банку.

Соленые огурцы как бочковые в банке

Зимнюю закуску из огурцов на зиму можно заготовить холодным способом. Вкус получится, словно огурцы заквашены в бочке. Попробуйте такой оригинальный рецепт для вашего стола.

Солёные огурцы без закатки

Хрустящие солёные огурцы можно приготовить без тщательного процесса закатывания. Продукт получиться вкусным и оригинальным. Вам необходимо будет только выждать время!

Маринованные огурцы с горчицей

В данном рецепте вам предлагается замариновать огурцы с горчицей, порезав их на большие кусочки. Горчицу добавим в семенах, но можно использовать и горчичный порошок, ведь она является природным консервантом и придает особый вкус маринованным огурчикам. Банки стерилизовать не надо. Из специй добавляем в эти огурцы только черный молотый перец и готовим с растительным маслом.

Соленые огурцы под капроновой крышкой без стерилизации на зиму

Этот рецепт вы можете использовать для засолки на зиму огурцов холодным способом. Огурцы засаливаются без добавления уксуса и только с пряной зеленью. Вам предлагается добавить к огурцам немного водки. Она сделает огурчики хрустящими и способствует лучшему хранению. Попробуйте!

Огурцы с водкой под капроновую крышку

Если вы хотите добиться эффекта соленых бочковых огурцов, тогда этот рецепт для вас. Огурцы под капроновую крышку получаются точно такими же, которыми угощала бабушка в деревне. Необычным ингредиентом для приготовления холодной закуски является водка. Она придает необычный вкус, а также оставляет огурцы хрустящими.

Огурцы с аспирином под капроновую крышку

Не так давно я узнала семейный секрет соленых огурчиков с аспирином под капроновую крышку. Даже если вы не очень любите заниматься консервацией, то этот рецепт вам непременно понравится, а его приготовление не составит большого труда.

Огурцы с аспирином холодным способом

Хочу поделиться еще одним рецептом огурцов холодным способом с аспирином. Приготовление такой заготовки не отнимет у вас большого количества времени. Огурчики, приготовленные таким способом, получаются хрустящими и аппетитными. Такие огурцы прекрасно подойдут для приготовления, к примеру, винегрета.

Огурцы под капроновой крышкой в погреб

Хочу поделиться еще одним любимым и быстрым рецептом вкусных и ароматных огурцов под капроновой крышкой. Для приготовления закуски можно использовать огурчики разного размера. Такие огурцы отлично подойдут для приготовления аппетитного рассольника.

Огурцы без уксуса под капроновые крышки на зиму

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом соленых огурцов без уксуса под капроновые крышки. Летом, когда огурцы активно растут, всегда пользуюсь этим рецептом, чтобы сэкономить время и быстро их переработать. Советую вам приготовить хрустящие и ароматные огурчики по этому рецепту.

Огурцы под пластмассовую крышку на зиму

Любителям натуральных соленых огурцов настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом и заготовить вкусняшки на зиму. Огурцы, приготовленные таким способом, можно употреблять, как самостоятельную закуску или использовать для приготовления любимых салатов.

Огурцы как бочковые под капроновую крышку

Я всегда думала, что бочковые огурцы можно приготовить только у бабушки в деревне в дубовой бочке. Но однажды нашла этот рецепт и решила приготовить, честно сказать, на такой замечательный результат даже не надеялась. Теперь хочу поделиться этим рецептом с вами.

Огурцы с горчицей под капроновую крышку на зиму

Предлагаю еще один рецепт огурцов под капроновую крышку. Для приготовления закуски понадобится горчица. Огурцы получаются сочными и хрустящими, замечательно дополнят любые горячие блюда и привнесут нотку свежести.

Огурцы под капроновую крышку с холодной водой

Хочу поделиться идеальным, по моему мнению, рецептом огурцов под капроновую крышку с холодной водой. Такие огурцы отлично подойдут для приготовления рассольников и винегретов, а также замечательно будут смотреться на вашем столе в качестве самостоятельной закуски.

Огурцы под капроновую крышку холодным способом на зиму

Каждая хозяйка заготавливает на зиму большое количество различной консервации. Все-таки то, что приготовил сам, намного вкуснее и полезнее того, что сейчас продают в магазинах. Хочу поделиться самым простым, на мой взгляд, рецептом огурцов под капроновую крышку.

Источник

Засолка огурцов холодным способом на зиму в банках — домашние рецепты

Рецептов засолки огурцов безумное количество. Что только не добавляют, как только не делают маринад. Кто-то добавляет водку, кто-то смородиновый сок. Кто-то кладет зонтики укропа, кто-то только чеснок. У каждого свои рецепты.

Солёные и маринованные огурцы очень популярны. Они прекрасно вписываются в приготовлении, иногда являясь не заменимым продуктом. Их можно подать как на праздничный стол, так в качестве закуски. Для приготовления супа или салата, первого или второго блюда

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. xGlavnoe. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-xGlavnoe. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка xGlavnoe. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Используя разные рецепты и методы засолки, мы запасаемся на долгие месяцы. Засолка огурцов бывает холодной или горячей. Она возможна без уксуса и стерилизации.

Многие семьи проживают в квартире.Они не могут позволить засолку овощей в большом количестве. Им приходиться хранить соленья в холодильнике. Каждая хозяйка желает сохранить свои запасы.

Самый простой и надёжный способ засолки огурцов на зиму — это холодный. При правильном его выполнении, он гарантирует отсутствие взрывающихся банок.Ко всему, не требуется кипящий рассол.

Чтобы понять, как использовать данный способ, достаточно сделать так один раз. Соблюдая все тонкости и следуя рекомендациям.

Солёные огурцы с горчицей на зиму

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x1. S. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x1. S. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x1. S. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Огурцы получаются с кисловатым привкусом. Но вкусные. Очень хорошо сочетаются с квашеной капустой. Горчица придаёт хруст.

Потребуется:

Процесс приготовления:

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x2. S. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x2. S. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x2. S. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Начинаем приготовление. Берём все наши листья, хорошо их промываем в проточной воде под краном. Тоже самое делаем с огурцами. Обрезаем носики, начинаем всё укладывать в банку. Зрительно делим листья на три равные части

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x3. S gorchicei.jpg,qx31859.pagespeed.ic.DL7 FRyKjY. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x3. S gorchicei.jpg,qx31859.pagespeed.ic.DL7 FRyKjY. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x3. S gorchicei.jpg,qx31859.pagespeed.ic.DL7 FRyKjY. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Первую часть укладываем на дно. Затем кладём огурцы попкой кверху, обязательно вертикально. Снова кладём листья. Так повторять до окончания ингредиентов

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x4. S. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x4. S. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x4. S. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Горчичный порошок высыпать на дно банки в самом начале, или можно высыпать её в последующем шаге.Начинаем приготовления рассола. Для этого смешиваем 4 ст.л соли + 5 литров воды, размешивая до полного растворения

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x6. S. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x6. S. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x6. S. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Залить огурцы холодным рассолом. Не пугайтесь, что он станет мутным. Так как через некоторое время горчица осядет, и рассол станет прозрачным.

Содержимое банки должно быть полностью скрыто в жидкости. Закрыть банки плотной капроновой крышкой, поставить в холод. Через месяц можно доставать и пробовать на вкус.

Надеюсь, что вас завлечёт данный рецепт. Хранятся такие огурцы очень долго. Вкус отменный!

Приятного аппетита, позитивного настроения!

Огурчики под градусом — с водкой

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x1. S. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x1. S. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x1. S. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Мы назвали этот рецепт так, потому что при его приготовлении используется крепкий алкогольный напиток. В нашем рецепте используется водка. Она добавляет овощу необычный вкус. Помогает сохраниться на более длительный срок. Рассмотрим наш рецепт с алкоголем. Он уже давно используется и практикуется. Его применяют наши бабушки и отмечают невероятный вкус соленью.

Потребуется:

Процесс приготовления:

Перед посолом, огурцы перебираем,хорошо промываем. Заливаем их ледяной водой на несколько часов.

Далее мы занимаемся подготовкой тары. Берём трёхлитровые банки и промываем их с добавлением соды. При такой промывки их можно не стерилизовать.

Начинаем укладывать наши плоды в банку, чередуя с травой. Постепенно добавляем специи по вкусу. Далее делаем рассол используя воду с солью так, чтобы вся соль растворилась. При заполнении банок заливаем их рассолом, оставляя немного места для водки.

В самом конце заливаем водку, плотно закрываем крышкой. Такой посол в прохладном месте может простоять до двух лет.

Хрустящие огурцы без уксуса на зиму

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x1. Bez. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x1. Bez. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x1. Bez. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Таких огурцов вы еще не пробовали. Они просто безумно вкусные. Ароматом веет издалека. Этот рецепт надолго останется с вами.

Потребуется:

Процесс приготовления:

Начнём с подготовки тары, промываем банки и стерилизуем их, как обычно, делаем при консервации. Банки промываем под проточной водой и заливаем их кипящей водой на 5 минут. По истечение 5 минут сливаем воду с банок

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x2. Bez uksusa.jpg,qx31859.pagespeed.ic.Vtm8l VET3. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x2. Bez uksusa.jpg,qx31859.pagespeed.ic.Vtm8l VET3. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x2. Bez uksusa.jpg,qx31859.pagespeed.ic.Vtm8l VET3. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Огурцы хорошо промываем. Заливаем ледяной водой и оставляем на пару часов.

Необходимую для вас зелень, так же основательно промываем. Я использую листья смородины, хрена, зонтики укропа. Раскладываем подготовленную зелень по ёмкостям.

Нарезаем небольшими кусочками жгучий перец. Разложим его по 1 – 2 кусочку.

Начинаем делать рассол. В воду насыпаем соль. Размешиваем до полного её растворения. Соль должна быть каменной. Йодированная для соления не подходит. От слишком мелкой соли огурцы могут стать мягкими. Поэтому мы будет использовать её среднего размера без каких либо добавок.

Чередуя листья с огурцами заполняем банку. Заливаем этим рассолом наши банки, немного не доливая до края и просто накрываем крышкой. Процесс брожения будет длиться от 4 до 5 дней.

Дать настояться около 3 – 4 суток при температуре 20 — 25 градусов. Не передерживайте. Так как можно все испортить.

Готовность мы сможем проверить посмотрев на цвет рассола. В идеале он будет прозрачным. Ненужный осадок осядет на дно банки.

Следующий этап сливаем рассол и прополаскиваем содержимое банки, желательно сделать это несколько раз до полного исчезновения осадка на дне.

Теперь заполняем банку чистой водой до краёв и закатываем крышкой. Конечно при солении овощей желательно использовать овощи со своего огорода. Мы точно знаем, что они не пропитаны химией, в них нет никаких ненужных добавок.

Угощая зимой близких, мы будем знать, что вкуснее и полезнее наших солений они нигде не найдут.

Приятного аппетита, отличных заготовок на зиму!

Огурчики под капроновой крышкой

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x1. Pod. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x1. Pod. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x1. Pod. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Мы должны ответственно подойти к выбору огурцов. Выбирая их по критериям. Нужны с тонкой кожицей и пупырышками.

Не мало важным фактором является размер, для равномерного соления они должны быть примерно одного размера. При консервировании покупных огурцов желательно отрезать кончики, так мы можем избежать лишних нитратов.

Потребуется:

Процесс приготовления:

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. x2. Pod. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-x2. Pod. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка x2. Pod. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Начнём с промывания и замачивания огурцов на три часа. Займёмся подготовкой тары и обработкой листьев

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. 3. Pod krihkoi. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-3. Pod krihkoi. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка 3. Pod krihkoi. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Хорошо промыть зонтики укропа. Встряхнуть их от излишков влаги. Тем самым подсушив зелень

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. 4. Pod krihkoi. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-4. Pod krihkoi. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка 4. Pod krihkoi. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Очистить и тщательно промыть каждый зубчик чеснока. Не должно попасть ни одной крупинки грязи. Так как иначе все закиснет

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. 5. Pod krihkoi. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-5. Pod krihkoi. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка 5. Pod krihkoi. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Когда всё готово, мы помыли банки и наши огурцы уже отстоялись, начнём их укладывать в банку. Красиво укладываем чередуя с листьями и специями, специи по количеству можно положить больше так как они придают аромат и хрустящие свойства.

В литре холодной чистой воды растворяем соль. Размешиваем и выливаем в банку, при недостатке жидкости доливаем её, но соли уже добавлять не нужно

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. 6. Pod krihkoi. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-6. Pod krihkoi. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка 6. Pod krihkoi. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Упаковываем под плотную капроновую крышку. Не нужно слишком утрамбовывать огурцы. Так как при плотном сбитии они хрустеть не будут и потеряют это свойство, а оно немаловажно. При подготовки листьев тщательно проверяем их на качество. Ведь они могут спровоцировать образование плесени.

Огурцы ставим в холодильник или погреб для хранения. В тепле они могут испортится уже на вторые сутки, и весь труд будет напрасным.

Вот такой простой способ даёт нам возможность отведать прекрасные огурчики с громким хрустом. Приятного аппетита, качественных заготовок!

Видео – рецепт соленых хрустящих огурцов

Этот рецепт очень оригинален и прост. Описание процесса вы можете посмотреть чуть ниже. Уверена, что сложностей не возникнет. Хорошего настроения и успехов!

В завершении, хотелось бы сказать следующее. Каждый описанный рецепт гарантирует успех. Конечно многое зависит от вас. Ведь вы должны быть внимательны при приготовлении. Так как основное требование – чистота продуктов.

Как я поняла, сложность не выше среднего. Хотя многим покажется и проще. Зато консервированные огурчики всегда пользуются спросом. Особенно, если их подать на стол с картофелем в любом виде.

Желаю вам прекрасного расположения духа, солнечного и тёплого дня. Приятного аппетита!

Ух ты кнопочки! Поделитесь со своими друзьями в социальных сетях:

Добавить комментарий Отменить ответ

Комментариев к статье: 3

Мы тоже так засаливаем огурцы. Получается очень вкусно.

Хрустящие огурцы без уксуса на зиму

Хрустящие огурцы без уксуса на зиму

Таких огурцов вы еще не пробовали. Они просто безумно вкусные. Ароматом веет издалека. Этот рецепт надолго останется с вами.
Потребуется:

Огурцы – 1,5 – 2 кг
Зелень – по вкусу
Горький стручковый перец – 1 – 2шт
Вода – 1,5 литра
Соль – 3 – 4 ст. ложки
Перец черный горошек – 3 – 4 шт.

Начнём с подготовки тары, промываем банки и стерилизуем их, как обычно, делаем при консервации. Банки промываем под проточной водой и заливаем их кипящей водой на 5 минут. По истечение 5 минут сливаем воду с банок

Огурцы хорошо промываем. Заливаем ледяной водой и оставляем на пару часов.

Необходимую для вас зелень, так же основательно промываем. Я использую листья смородины, хрена, зонтики укропа. Раскладываем подготовленную зелень по ёмкостям.

Нарезаем небольшими кусочками жгучий перец. Разложим его по 1 – 2 кусочку.

Начинаем делать рассол. В воду насыпаем соль. Размешиваем до полного её растворения. Соль должна быть каменной. Йодированная для соления не подходит. От слишком мелкой соли огурцы могут стать мягкими. Поэтому мы будет использовать её среднего размера без каких либо добавок.

Чередуя листья с огурцами заполняем банку. Заливаем этим рассолом наши банки, немного не доливая до края и просто накрываем крышкой. Процесс брожения будет длиться от 4 до 5 дней.

Дать настояться около 3 – 4 суток при температуре 20 — 25 градусов. Не передерживайте. Так как можно все испортить.

Готовность мы сможем проверить посмотрев на цвет рассола. В идеале он будет прозрачным. Ненужный осадок осядет на дно банки.

Следующий этап сливаем рассол и прополаскиваем содержимое банки, желательно сделать это несколько раз до полного исчезновения осадка на дне.

Теперь заполняем банку чистой водой до краёв и закатываем крышкой. Конечно при солении овощей желательно использовать овощи со своего огорода. Мы точно знаем, что они не пропитаны химией, в них нет никаких ненужных добавок.

Угощая зимой близких, мы будем знать, что вкуснее и полезнее наших солений они нигде не найдут.

Приятного аппетита, отличных заготовок на зиму!

Какой водой в конце перед тем как закатать заливать.

Чистой, кипячёной, холодной водой

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. xfoto ya.jpg.pagespeed.ic.MNyp8OsOkS. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-xfoto ya.jpg.pagespeed.ic.MNyp8OsOkS. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка xfoto ya.jpg.pagespeed.ic.MNyp8OsOkS. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Добрый день!
Меня зовут Сергей, и это один из моих блогов. Здесь вы найдёте много интересных рецептов всевозможных блюд. Как их вкусно приготовить. Обо мне и других моих блогах можете узнать здесь. Узнать больше.

огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. xsalat pingvin.jpg.pagespeed.ic.Oc1ftcaZ3h. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты фото. огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты-xsalat pingvin.jpg.pagespeed.ic.Oc1ftcaZ3h. картинка огурцы соленые на зиму холодным способом под капроновую крышку на зиму рецепты. картинка xsalat pingvin.jpg.pagespeed.ic.Oc1ftcaZ3h. Многие хозяйки отказываются засаливать огурцы на зиму, мотивируя это тем, что на готовку затрачивается слишком много времени. Проблема сегодня действительно частая. Но как же быть, если хочется побаловать себя домашним летним угощением в холодное время года, а свободной минутки для этого нет?

Салат на праздничный стол — очень вкусные, сытные и необычные рецепты

Если не знаете, как оригинально украсить праздничный стол, как удивить и порадовать своих близких и гостей? Тогда я с вами

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *