огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты

Салат из огурцов по-корейски на зиму — пальчики оближешь

Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Зимой она станет настоящей поддержкой для организма, которому не хватает витаминов. Такое блюдо легко можно предложить даже на праздничный стол.

А так же эти рецепты будут прекрасным дополнением к многочисленным огуречным салатам, заготовленным вами.

Огурцы с приправой для моркови по-корейски

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy s morkovkoj.jpg.pagespeed.ce.mbbO5K76hR. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy s morkovkoj.jpg.pagespeed.ce.mbbO5K76hR. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy s morkovkoj.jpg.pagespeed.ce.mbbO5K76hR. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Приготовить такие огурцы несложно – они получатся вкусными и хрустящими. При этом по вкусу будут сильно напоминать любимую многими закуску – морковь по-корейски.

Для приготовления такого блюда потребуются:

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ingredienty1.jpg.pagespeed.ce.wHLzhQ 476. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ingredienty1.jpg.pagespeed.ce.wHLzhQ 476. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ingredienty1.jpg.pagespeed.ce.wHLzhQ 476. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Если хочется получить хрустящие огурцы в готовом продукте, надо предварительно их замочить в тазике или кастрюле. Их следует залить холодной водой, поставить отстаиваться на полдня. Дальше их нужно промыть, обрезать попки.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy i morkov smeshany1.jpg.pagespeed.ce.3WkYSZpTpH. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy i morkov smeshany1.jpg.pagespeed.ce.3WkYSZpTpH. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy i morkov smeshany1.jpg.pagespeed.ce.3WkYSZpTpH. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

После, огурцы разрезать по-полам, а затем еще раз на половинки. Морковь помойте, очистите от шкурки. Далее ее следует либо нарезать соломкой, либо натереть на терке, на которой делают морковь по-корейски.

Очередь чеснока – тут важно понимать, что его в заготовке должно быть много. Для тех, кто не любит чистить чеснок, есть простой совет: разделите головку на зубчики, на каждый слегка надавите плоской стороной ножа и просто снимите шелуху. Чеснок следует либо пропустить через пресс, либо мелко нарезать, либо натереть на терке.

Теперь маринад. Для него потребуются уксус, растительное масло, приправа, соль и сахар. Все вместе хорошенько смешайте, вылейте в емкость, где уже лежат нарезанные морковь и огурцы. Туда же чеснок. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy peremeshany s morkovkoj1.jpg.pagespeed.ce.w0nigEnNhL. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy peremeshany s morkovkoj1.jpg.pagespeed.ce.w0nigEnNhL. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy peremeshany s morkovkoj1.jpg.pagespeed.ce.w0nigEnNhL. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

После того как достанете заготовку из холодильника, еще раз перемешайте ее и переложите все в банки. Поставьте банки в большую емкость – кастрюлю или железный таз, налейте воды так, чтобы она доходила почти доверху банок, включите огонь на плите. Стерилизуйте после закипания воды около 20 минут. Далее закройте банки крышками и переверните их дном вверх.

Огурцы по-корейски без стерилизации

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy po koreyski.jpg.pagespeed.ce.IMNN8ClRc3. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy po koreyski.jpg.pagespeed.ce.IMNN8ClRc3. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy po koreyski.jpg.pagespeed.ce.IMNN8ClRc3. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Если нет времени на стерилизацию с последующей закруткой банок, а огурцов очень хочется, стоит попробовать рецепт, в котором можно обойтись без таких утомительных процедур.

В этом случае вам потребуются:

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ingredienty2.jpg.pagespeed.ce.UsAVoUuiDR. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ingredienty2.jpg.pagespeed.ce.UsAVoUuiDR. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ingredienty2.jpg.pagespeed.ce.UsAVoUuiDR. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Если нужно получить огурцы хрустящие, их стоит предварительно на пару часов замочить. Овощи хорошенько промойте.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. zames marinada2.jpg.pagespeed.ce.dRpksJO5vd. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-zames marinada2.jpg.pagespeed.ce.dRpksJO5vd. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка zames marinada2.jpg.pagespeed.ce.dRpksJO5vd. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Приготовьте маринад. Для него надо смешать масло с уксусом, приправить все специями и солью, выдавить чеснок.

Поместите смесь в отдельную кастрюлю, после чего нагрейте на огне до закипания, постоянно помешивайте.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. narezka ogurtsov2. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-narezka ogurtsov2. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка narezka ogurtsov2. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Хорошенько промойте банки и крышки, ошпарьте их кипятком. Огурцы нарежьте на четвертинки (как вариант, можно соломкой).

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. morkov na terke2 1.jpg.pagespeed.ce.wmrqKBhaO. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-morkov na terke2 1.jpg.pagespeed.ce.wmrqKBhaO. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка morkov na terke2 1.jpg.pagespeed.ce.wmrqKBhaO. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Морковь потрите на терке, на которой трут её для корейских блюд.
Овощи перемешайте, немного пожмите руками. Далее выкладывайте смесь по банкам, но не забудьте оставить немного места, т.к. овощи дадут сок.

Маринад еще раз подогрейте, а затем аккуратно залейте овощи почти доверху.
Закройте крышками, переверните баночки. Хранить такую заготовку надо в прохладном месте.

Огурцы по-корейски с сухой горчицей

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. xogurtsy s gorchitsej.jpg.pagespeed.ic.5j9cGHbqd4. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-xogurtsy s gorchitsej.jpg.pagespeed.ic.5j9cGHbqd4. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка xogurtsy s gorchitsej.jpg.pagespeed.ic.5j9cGHbqd4. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

У такого варианта не только пикантный вкус корейской заправки, но еще тонкий горчичный аромат.

Для них потребуются:

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy promytye3. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy promytye3. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy promytye3. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Огурцы хорошо промойте.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy narezany3. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy narezany3. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy narezany3. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Разрежьте на колечки.

К ним влейте растительное масло, горчицу, продавленный через пресс чеснок.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy zasypany spetsiyami3.jpg.pagespeed.ce.UY4fVY9Doz. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy zasypany spetsiyami3.jpg.pagespeed.ce.UY4fVY9Doz. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy zasypany spetsiyami3.jpg.pagespeed.ce.UY4fVY9Doz. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Влейте уксус, всыпьте сахар с солью. Сюда же перец молотый по вкусу. Все хорошенько размешайте и оставьте на 4 часа.

Промойте банки, ошпарьте кипятком, разложите по ним заготовку. Затем поставьте в большую кастрюлю, залейте водой, стерилизуйте около получаса.

Салат из огурцов по-корейски с томатами и приправой для моркови

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. xogurtsy s tomatami.jpg.pagespeed.ic.V2R52sS8PW. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-xogurtsy s tomatami.jpg.pagespeed.ic.V2R52sS8PW. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка xogurtsy s tomatami.jpg.pagespeed.ic.V2R52sS8PW. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Такой вариант также будет интересным и вкусным. Готовить же его несложно.

Для него потребуются:

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurtsy narezany4.jpg.pagespeed.ce.VaFaqrZB1Y. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurtsy narezany4.jpg.pagespeed.ce.VaFaqrZB1Y. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurtsy narezany4.jpg.pagespeed.ce.VaFaqrZB1Y. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Для большей сохранности продукта овощи надо протушить. Огурцы можно потереть на терке для продуктов по-корейски или нарезать кружочками.

Перец – болгарский и красный – очистите, нарежьте тонкими колечками.

Томаты выбирайте толстые и мясистые. Их ошпарьте, чтобы снять кожицу, разрежьте на дольки. Измельчите помидоры на терке или при помощи блендера. Чеснок очистите, измельчите в кашицу.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. spetsii zasypayutsya v marinad4.jpg.pagespeed.ce.oX29ui1ROE. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-spetsii zasypayutsya v marinad4.jpg.pagespeed.ce.oX29ui1ROE. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка spetsii zasypayutsya v marinad4.jpg.pagespeed.ce.oX29ui1ROE. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Все компоненты сложите в емкость, смешайте и поставьте кипятиться. Тушить таким образом следует около получаса.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. xkipyaschaya tomatnaya massa4 1.jpg.pagespeed.ic.VXMYgTgPSD. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-xkipyaschaya tomatnaya massa4 1.jpg.pagespeed.ic.VXMYgTgPSD. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка xkipyaschaya tomatnaya massa4 1.jpg.pagespeed.ic.VXMYgTgPSD. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

При этом надо постоянно помешивать массу. Добавьте уксус, прокипятите еще минут 5.

Затем разложите заготовку по заранее простерилизованным банкам, закатайте, поставьте дном кверху.

Видео рецепт заготовки салата на зиму из огурцов с приправой для морковки по-корейски

Посмотрите это видео, в нём подробно рассказывается, как можно приготовить вкусное блюдо, которое вы с удовольствием съедите зимой и насладитесь вкусами и ароматами лета.

Источник

Огурцы по-корейски на зиму – самые вкусные рецепты

Салат из огурцов по-корейски уже полюбился многим настолько, что многие хозяюшки начали заготавливать его на зиму. Это очень удобно. Полюбившуюся закуску можно открыть в любой момент, как дополнение к обеду или даже на праздничный стол. Кушанье не только красиво и аппетитно выглядит, но многим нравится его острый вкус и аромат. Предлагаю вам подборку рецептов вкусной закуски. Надо отметить, что все рецепты просты в приготовлении и занимают не так много времени.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurcy po korejski na zimu. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurcy po korejski na zimu. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurcy po korejski na zimu. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Ближе к концу лета свежие огурцы уже приедаются, поэтому в теплице часто можно найти уже много переросших плодов. Вот и можно пустить их в дело, делая из них заготовки на зиму. Хотя молодые корнишоны тоже вполне уместны для приготовления такого салата.

Основой острых закусок является приправа для моркови по-корейски. Ее химический состав включает много витаминов и полезных микроэлементов. В зависимости от производителя состав ингредиентов может отличаться. Но основой всегда являются паприка, молотый кориандр и острый красный перец. Как дополнения могут быть сушеный чеснок, молотая гвоздика, пряные травы.

Салаты с корейской приправой полезны для здоровья. Они возбуждают аппетит, повышают иммунитет, оказывают положительное действие на организм при сердечно-сосудистых болезнях. Однако, такие блюда не стоит употреблять больным с проблемами желудка. Острая приправа может вызвать обострение болезни.

Огурцы по-корейски на зиму — самый вкусный рецепт на 4 кг

Сначала салат, возможно, кому-то покажется не таким аппетитным. Но стоит открыть баночку и попробовать, вы точно не оторветесь, пока не съедите все до конца. Так было со мной. Когда я сделала закуску впервые, я долго проходила мимо него. Мне не нравился цвет закуски. Все дело в том, что корнишоны при стерилизации меняют свой цвет с ярко-зеленого на бледно-салатный. Но оказалось, что это так вкусно! Но в этом году я решила, что такой закуски надо сделать побольше.

Ингредиенты

Как приготовить

Предварительно огурцы хорошо моем и заливаем холодной водой на 1 час.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. predvaritelnoe zamachivanie ogurcov v vode. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-predvaritelnoe zamachivanie ogurcov v vode. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка predvaritelnoe zamachivanie ogurcov v vode. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. natiraem morkov na specialnoj terke. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-natiraem morkov na specialnoj terke. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка natiraem morkov na specialnoj terke. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 2. Огурцы натираем на корейской терке, только увеличиваем размер соломки. Хотя их можно нарезать тонкой длинной соломкой и без терки.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. narezaem tonkoj solomkoj ogurcy. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-narezaem tonkoj solomkoj ogurcy. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка narezaem tonkoj solomkoj ogurcy. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 3. Нарезанные овощи складываем в большую миску, добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, приправу по-корейски.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. k ovoshcham dobavlyaem specii i pripravu. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-k ovoshcham dobavlyaem specii i pripravu. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка k ovoshcham dobavlyaem specii i pripravu. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Затем добавляем к овощам стакан растительного масла и уксус.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. k ovoshcham dobavlyaem maslo i uksus. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-k ovoshcham dobavlyaem maslo i uksus. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка k ovoshcham dobavlyaem maslo i uksus. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Все перемешиваем. При перемешивании масса уже немного осела. Оставляем миску с овощами на 2 часа, чтобы выделился сок. Тем временем стерилизуем банки одним из способов и кипятим крышки.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. peremeshivaem ovoshchi so speciyami. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-peremeshivaem ovoshchi so speciyami. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка peremeshivaem ovoshchi so speciyami. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 4. Спустя 2 часа масса еще больше осела, и в ней больше выделилось жидкости.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. vydelivshijsya sok v ovoshchnoj masse. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-vydelivshijsya sok v ovoshchnoj masse. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка vydelivshijsya sok v ovoshchnoj masse. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 5. Салат раскладываем по банкам, доливая жидкость до верха банки.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. raskladyvaem salat po bankam. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-raskladyvaem salat po bankam. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка raskladyvaem salat po bankam. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 6. В кастрюлю наливаем воды, на дно кладем тонкое полотенце и ставим банки. Включаем под кастрюлей огонь и с момента закипания воды стерилизуем пол-литровые банки в течение 10 минут. После чего банки сразу же укупориваем и переворачиваем, оставляем под одеялом до полного остывания.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. gotovyj salat na zimu ogurcy po korejski. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-gotovyj salat na zimu ogurcy po korejski. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка gotovyj salat na zimu ogurcy po korejski. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Из заданного количества ингредиентов получилось 11 пол-литровых баночек салата.

Рецепт салата из огурцов с корейской приправой и морковью без стерилизации

Закуска из огурцов с корейской приправой на зиму – отличный способ переработать переросшие плоды. К тому же уже поспела морковь, так что основные ингредиенты будут задействованы. Салат получается хрустящим, в меру острый и ароматный. А еще – легкий в приготовлении. Закуска готовится без стерилизации, но прекрасно сохраняется вплоть до весны.

Ингредиенты

Как приготовить

Шаг 1. Чистые корнишоны нарезаем в произвольной форме — тонкой соломкой, кусочками или кружочками.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. narezaem ogurcy kusochkami. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-narezaem ogurcy kusochkami. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка narezaem ogurcy kusochkami. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 2. Морковь натираем на терке для корейской моркови, либо на обычной, только с крупными отверстиями. Натертую морковь слегка солим, перемешиваем, чтобы она стала немного мягче.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. morkov natiraem na terke dlya korejskoj morkovi. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-morkov natiraem na terke dlya korejskoj morkovi. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка morkov natiraem na terke dlya korejskoj morkovi. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 3. Готовим маринад. В отдельную миску выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль, сахар, приправу.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. gotovim marinad s korejskoj pripravoj. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-gotovim marinad s korejskoj pripravoj. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка gotovim marinad s korejskoj pripravoj. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Добавляем к маринаду масло и уксус, перемешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. dobavlyaem k marinadu maslo i uksus. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-dobavlyaem k marinadu maslo i uksus. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка dobavlyaem k marinadu maslo i uksus. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 4. Огурцы и морковь перекладываем в большую емкость, слегка их перемешиваем и выливаем к ним маринад и снова хорошо перемешиваем. Емкость накрываем крышкой и оставляем на 1,5-2 часа, чтобы выделился сок. Тем временем готовим банки и крышки.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. k ovoshcham dobavlyaem marinad. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-k ovoshcham dobavlyaem marinad. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка k ovoshcham dobavlyaem marinad. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 5. Спустя 1,5 часа емкость с овощами ставим на плиту и доводим массу до кипения, периодически ее перемешивая. Варим салат 15 минут с момента закипания. Огурцы должны прогреться и поменять цвет.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurcy progrelis i smenili cvet. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurcy progrelis i smenili cvet. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurcy progrelis i smenili cvet. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 6. Горячий салат раскладываем по банкам, заливаем маринадом до самого верха и тут же закатываем. Остужаем под одеялом в перевернутом виде.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. gotovyj salat ogurcy po korejski. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-gotovyj salat ogurcy po korejski. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка gotovyj salat ogurcy po korejski. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Из предложенного количества ингредиентов выходит чуть больше 2-х литров салата.

Острые огурцы по-корейски с кунжутом и соевым соусом

Предлагаю приготовить интересный, но довольно редкий рецепт огурцов на зиму. Хотя его уже можно кушать через несколько дней после его заготовки. Блюдо относится к корейской кухне, но делается он очень легко и из доступных продуктов, которые вероятно найдутся на вашей кухне.

Ингредиенты

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ingredienty dlya ogurcov po korejski. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ingredienty dlya ogurcov po korejski. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ingredienty dlya ogurcov po korejski. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Как делать

Шаг 1. Огурцы нарезаем на брусочки, не сильно крупные, но и мельчить не нужно. Добавляем к ним всю соль и перемешиваем. Отставляем в сторону на 30 минут, чтобы они дали сок.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. k ogurcam dobavlyaem sol. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-k ogurcam dobavlyaem sol. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка k ogurcam dobavlyaem sol. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 2. Тем временем займемся кунжутом. Сухую сковороду ставим на средний огонь, высыпаем на сковороду семена кунжута и при постоянном помешивании обжариваем их до золотистого цвета.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. obzharivaem semena kunzhuta. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-obzharivaem semena kunzhuta. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка obzharivaem semena kunzhuta. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 3. Через полчаса с огурцов отжимаем сок. Отжимаем не сильно, чтобы только с них стекла вода и перекладываем в другой таз. Выделившийся сок нам не нужен, его можно вылить в раковину.

Шаг 4. Огурцы можно переложить обратно в большой таз и теперь к нему можно добавить все остальные специи (соевый соус, сахар, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, красный острый перец, уксусную эссенцию), кроме растительного масла. Пока ничего не перемешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. k ogurcam dobavlyaem pripravy. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-k ogurcam dobavlyaem pripravy. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка k ogurcam dobavlyaem pripravy. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 5. На плиту снова ставим сковороду и наливаем на нее отмеренное количество растительного масла. Нагреваем масло до появления легкого маленького дымка. Выключаем огонь, даем чуть успокоиться маслу и выливаем его на огурцы со специями в тазу.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. salat zalivaem goryachim maslom. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-salat zalivaem goryachim maslom. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка salat zalivaem goryachim maslom. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

И вот теперь нужно очень хорошо перемешать содержимое в тазу. Попробуйте салат на вкус, возможно потребуется по вашему вкусу добавить соль, либо сахар или уксусную эссенцию. К салату по-желанию можно добавить 1 ст. л. приправы для моркови по-корейски и свежую или сушеную кинзу.

Шаг 6. Пока салат настаивается, занимаемся стерилизацией банок и крышек. В чистые простерилизованные банки накладываем салат. Постараемся укладывать очень плотно, можно помочь ложкой уложить огурцы плотнее.

Ставим стерилизоваться банки в кастрюлю с водой на 15-20 минут в зависимости от объема банки. Или в микроволновку на 8-10 минут. Затем баки укупориваем, переворачиваем и остужаем под одеялом.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. salat iz ogurcov s kunzhutom i soevym sousom. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-salat iz ogurcov s kunzhutom i soevym sousom. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка salat iz ogurcov s kunzhutom i soevym sousom. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Салат получился очень ароматным, в меру острым, но очень вкусным. Такой салат стоит обязательно попробовать приготовить!

Салат огурцы по-корейски быстрого приготовления без моркови

Корейская кухня отличается от нашей тем, что к основным продуктам добавляются различные приправы и специи, которые придают остроту готовым блюдам. А также ей свойственна быстрота приготовления блюд. Вот еще одна закуска, которая готовится по этим принципам. Получится не менее вкусно, а готовится без каких-то особых специй.

Ингредиенты

Как приготовить

Шаг 1. Огурцы нарезаем вдоль на 4 части, а потом каждую дольку еще поперек. Солим по вкусу. По желанию можно добавить немного сахара.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. narezaem ogurcy kusochkami 1. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-narezaem ogurcy kusochkami 1. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка narezaem ogurcy kusochkami 1. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 2. Добавляем специи. Посыпаем равномерно острым жгучим перцем, а затем добавляем 9% уксус. Через чеснокодавилку выдавливаем зубчики чеснока.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. dobavlyaem krasnyj perec i uksus. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-dobavlyaem krasnyj perec i uksus. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка dobavlyaem krasnyj perec i uksus. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 3. На сковороде разогреваем масло, чтобы пошел легкий дымок. Горячим маслом заливаем чеснок, и он как будто зажаривается. И теперь все хорошо перемешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. zapravlyaem salat goryachim maslom. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-zapravlyaem salat goryachim maslom. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка zapravlyaem salat goryachim maslom. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. salat iz ogurcov po korejski bez morkovi 1. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-salat iz ogurcov po korejski bez morkovi 1. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка salat iz ogurcov po korejski bez morkovi 1. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Салат готов! А какой аромат идет, это надо приготовить самим и почувствовать. А когда, например, гости на пороге, такую закуску можно приготовить в 2-3 счета. Согласитесь, что это очень удобно.

Огурцы по-корейски со специями в домашних условиях

Знаменитая закуска кимчи – блюдо корейской кухни, представляющая собой остро приправленные квашеные овощи, чаще всего пекинскую капусту. В советские времена из-за дефицита такая капуста заменилась морковью. Сейчас же пошли дальше. Блюдо со знаменитой приправой по-корейски стали делать и с огурцами. Одна из панчханов «Ои собаги» со специями — острая и пряная закуска, очень приятная на вкус. Она может подаваться на стол сразу после приготовления и всем придется по вкусу.

Ингредиенты

Как готовить такую закуску посмотрите видео-рецепт.

Рецепт огурцов по-корейски с мясом

Этот салат получается не только вкусный, но и довольно сытный, поскольку в его составе есть мясо. Не думайте, что он готовится долго. Как и другие блюда корейской кухни, все готовится довольно быстро.

Ингредиенты

Как сделать

Шаг 1. Подготавливаем овощи. Огурцы нарезаем небольшими брусочками, посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 15 минут.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. ogurcy narezaem brusochkami. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-ogurcy narezaem brusochkami. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка ogurcy narezaem brusochkami. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Болгарский перец нарезаем соломкой,

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. bolgarskij perec narezaem solomkoj. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-bolgarskij perec narezaem solomkoj. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка bolgarskij perec narezaem solomkoj. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. luk narezaem polukolcami. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-luk narezaem polukolcami. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка luk narezaem polukolcami. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. myaso narezaem poloskami. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-myaso narezaem poloskami. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка myaso narezaem poloskami. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Шаг 3. Когда вся влага выпарится, добавляем лук и жарим до его полупрозрачности.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. obzharivaem myaso i luk. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-obzharivaem myaso i luk. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка obzharivaem myaso i luk. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Затем добавляем соевый соус, чеснок и болгарский перец и буквально 1-2 минуты обжариваем все вместе.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. obzharivaem myaso s bolgarskim percem. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-obzharivaem myaso s bolgarskim percem. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка obzharivaem myaso s bolgarskim percem. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

С огурцов сливаем сок и слегка отжимаем жидкость, перекладываем в миску. Добавляем кориандр, горький красный перец и сахар. Затем сверху заливаем содержимое со сковороды. В последнюю очередь вливаем уксус и все хорошо перемешиваем.

Соль, если потребуется, добавляем по вкусу. Миску прикрываем сверху пищевой пленкой и убираем ее в холодильник на 4 часа. После чего салат готов к употреблению.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. zapravlyaem ogurcy speciyami. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-zapravlyaem ogurcy speciyami. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка zapravlyaem ogurcy speciyami. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Дорогие читатели, надеюсь, что вы что-то выбрали для себя в этой подборке, как заготовку из огурцов по-корейски на зиму, так и быструю закуску к обеденному столу.

Источник

Огурцы по-корейски на зиму: самые вкусные рецепты

Лето в самом разгаре. Сезон заготовок продолжается. От сладких варений переходим к соленьям. В последнее время мы освоили еще один вид закуски, которая называется огурцы по-корейски. Приготовим их в разных вариантах, от поедания сразу, до зимнего хранения.

Острые, хрустящие, очень вкусные – это все эпитеты огурцов, которые настолько быстро улетают со стола, что кажется, сколько их не приготовь все будет мало. Они отлично сочетаются с картошкой и мясными блюдами. Впрочем, приготовив и попробовав вы все узнаете сами.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image009. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image009. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image009. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

А после вкусного и сытного обеда, очень здорово налить чашечку чая, и вприкуску со смородиновым или вишневым вареньем, не торопясь, поговорить о том о сем.

Огурцы по-корейски на зиму – рецепт с приправой для корейской моркови

Рецептов огурцов по-корейски множество, и все они и чем-то похожи и чем-то отличаются друг от друга. Хочу посоветовать рецепт, который вас не оставит равнодушными. И вы будете возвращаться к нему снова и снова.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image011. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image011. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image011. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Подготавливаем огурцы. Моем, отрезаем кончики. Волнистым ножом разрезаем огурчики вдоль на 4 части.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image013. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image013. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image013. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Морковь натираем соломкой на корейской терке.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image015. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image015. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image015. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Все отправляем в глубокую чашу или таз и добавляем все остальные ингредиенты.

Чеснок чистим на дольки и давим через чесночный пресс. Вливаем приправу для корейской моркови.

Добавляем сахар и соль. Острый перец – но это уже на любителя. Вливаем уксус и растительное масло. Сыплем кориандр.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image017. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image017. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image017. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Чтобы кориандр полнее раскрыл свои свойства, обжарьте его предварительно на сковороде с каплей оливкового масла в течение 2 минут, а затем растолките.

Затем все перемешиваем руками до однородного состояния. После перемешивания отправляем в холодильник на сутки.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image019. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image019. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image019. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

На следующий день раскладываем закуску в банки и заливаем соком до самого верха, крышки не закрываем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image021. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image021. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image021. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

В глубокую кастрюлю наливаем холодную воду, на дно кладем полотенце. Ставим банки в кастрюлю и включаем огонь.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image023. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image023. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image023. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Стерилизуем 15 минут после закипания и закрываем крышками.

Убираем под одеяло до полного остывания.

Великолепная хрустящая закуска готова. Храним в погребе.

Самый вкусный рецепт огурцов по-корейски без стерилизации

Иногда нет времени стерилизовать салат, иногда это просто не хочется делать. Есть рецепт, в котором это делать не требуется, и который рассчитан на быстрых кулинаров. Впрочем, убедитесь сами.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image025. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image025. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image025. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Как и в первом рецепте огурцы моем и произвольно нарезаем соломкой. Но можно и кружками или любой другой формой, на вкус это не повлияет.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image027. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image027. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image027. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Морковь натираем на корейской терке либо просто на крупной.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image029. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image029. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image029. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Все овощи смешиваем в глубокой емкости, например в тазу.

В чашке смешиваем растительное масло, уксус, соль, сахар и чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image031. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image031. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image031. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Получившимся маринадом заливаем овощи. Хорошо перемешиваем руками до однородного состояния и оставляем настояться на несколько часов.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image033. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image033. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image033. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Через 2-3 часа перемешиваем все еще раз. Для любителей свежих закусок салат готов, его можно раскладывать в банки и убирать в холодильник. Он уже очень вкусный. Только употребить его желательно в течение недели. Для того, чтобы продлить срок хранения, мы его немного притушим.

Для этого овощи ставим на плиту, доводим до кипения и на большом огне кипятим 10-15 минут.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image035. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image035. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image035. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Затем раскладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками и оставляем остывать. Храним в прохладном месте.

Как видите, быстрый салат на самом деле быстр, особенно если его не тушить. Попробуйте сделать двумя вариантами и оценить какой для вас вкусней.

Огурцы по-корейски – рецепт на 4 кг

Друзья, хочу вам рассказать о рецепте, который приготовили вчера вечером, набрав огурцов в саду. Нам очень нравится, уверен, вы также по достоинству его оцените.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image037. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image037. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image037. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Огурцы моем и нарезаем ножом соломкой. Вечером не захотели заморачиваться с волнистым ножом и порезали обычным.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image039. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image039. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image039. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Морковь натираем на корейской терке. Точнее на электрошинковке со специальным ножом. Все-таки уже был вечер и хотелось все сделать быстрее.

Готовим маринад. В отдельную чашку выдавливаем чеснок, добавляем соль, сахар и приправу для корейской моркови. Вливаем масло и уксус.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image041. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image041. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image041. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Все хорошо размешиваем. Тут вдруг оказалось, что столовый уксус закончился и остался только яблочный 6%. Не беда, добавили его в 1,5 раза больше. Вообще использовали вот такое масло и уксус.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image043. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image043. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image043. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Масло в рецепте указано горчичное, можно заменить на подсолнечное.

С приправой для моркови особо не мучились, купили то, что было в магазине. Правда предварительно посмотрели на состав – он устроил.

Все овощи отправляем в большую кастрюлю.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image045. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image045. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image045. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Для этих целей у нас есть большая 12 литровая кастрюля из нержавейки с толстым дном. Незаменимая помощница в хозяйстве.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image047. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image047. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image047. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Еще раз хорошо перемешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image049. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image049. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image049. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Оставляем на 1,5-2 часа для выделения сока из огурцов.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image051. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image051. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image051. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Пока наша закуска настаивается, стерилизуем банки. Пока стерилизуются банки, потихоньку хватаем огурчики из кастрюли, вкуснотища получается.

Через 1,5-2 часа ставим кастрюлю на сильный огонь. Внизу видно, что выделился сок.

Доводим до кипения и варим 10-15 минут до изменения цвета у огурцов, периодически помешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image053. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image053. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image053. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Через 12 минут огурцы потемнели, значит можно раскладывать в банки. Раскладываем закуску, немного приминая.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image055. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image055. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image055. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Сверху заливаем горячим маринадом до самого верха.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image057. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image057. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image057. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Закрываем крышкой и оставляем остывать.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image059. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image059. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image059. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

После остывания увозим в погреб. Нам так удобнее. Но после такой термообработки закуска будет хорошо хранится и при комнатной температуре.

Как приготовить огурцы по-корейски быстрого приготовления с соевым соусом

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image061. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image061. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image061. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Огурцы моем и замачиваем на 2 часа в воде. Затем режем их не очень тонкими дольками.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image063. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image063. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image063. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Режем репчатый лук и смешиваем с огурцами.

На блендере измельчаем чеснок и имбирь.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image065. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image065. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image065. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Готовим заправку: смешиваем в небольшой чашке измельченные чеснок и имбирь, кунжутное семя, кунжутное масло и соевый соус.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image067. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image067. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image067. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Теперь готовим соус: в кастрюле смешиваем воду, соевый соус, сахар и приготовленную заправку. Слегка помешивая, доводим до кипения и выключаем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image069. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image069. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image069. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Огурцы с луком заливаем горячим соусом. Добавляем яблочный уксус и перемешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image071. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image071. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image071. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Полученное блюдо остужаем и перекладываем в контейнер для хранения в холодном месте.

Как и все подобные салаты, его нужно съесть в течение недели.

Вот такой рецепт огурцов по-корейски в исполнении Nelly Tsoy, девушки из Южной Кореи.

Самый вкусный рецепт огурцов по-корейски без моркови

Друзья, кто не любит морковь, можно приготовить и без нее. Есть очень вкусный рецепт, в котором остроту вы можете регулировать сами, очень остро или так себе. Остроту будет добавлять аджика, а специи сделают закуску насыщенной и ароматной.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 0262. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-0262. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 0262. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Огурцы моем и натираем теркой для корейской моркови.

Соломку от огурцов отправляем в глубокую чашу и начинаем добавлять ингредиенты. Первым идет молотый кориандр.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 1831. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-1831. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 1831. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Для усиления вкуса, обжарьте зерна кориандра несколько минут на сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла.

Затем кладем хмели-сунели

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 1981. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-1981. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 1981. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 2041. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-2041. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 2041. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Вместо аджики можно добавить острый молотый красный перец, либо смесь перцев.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 2710. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-2710. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 2710. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

мелко порезанный чеснок

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 2950. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-2950. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 2950. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

масло и уксус. Все тщательно перемешиваем. Посмотрите сколько сока выделили огурцы.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 3642. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-3642. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 3642. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Нетерпеливые могут уже начать есть это блюдо. Но для усиления вкуса и аромата мы подержим ее 1-2 часа под небольшим гнетом при комнатной температуре.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. 4319. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-4319. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка 4319. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Через два часа вкуснейшая закуска готова. Можно подавать к столу, а можно несколько дней хранить в холодильнике.

Салат огурцы по-корейски с мясом – самый вкусный рецепт

А теперь салат для настоящих мужчин. Вкусный и питательный, с мясом и болгарским перцем. Из всех салатов я бы выбрал именно этот. Женщины, я просто рекомендую вам сделать его и порадовать своих мужчин. Устройте им праздник.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image073. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image073. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image073. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Это волшебное блюдо начнем готовить с мяса. Мясо нарезаем тонкими ломтиками.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image075. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image075. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image075. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Некрупно режем репчатый лук.

Болгарский перец режем тонкой соломкой.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image077. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image077. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image077. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Морковь натираем на корейской терке.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image079. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image079. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image079. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Мелко режем чеснок и укроп.

Огурцы режем крупной соломкой, отправляем их в емкость, солим и перемешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image081. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image081. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image081. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Теперь переходим к мясу. На сковороду наливаем масло и отправляем мясо обжариваться на среднем огне до готовности.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image083. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image083. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image083. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Затем к мясу добавляем лук и жарим все вместе около 2 минут. Не забываем помешивать.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image085. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image085. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image085. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Добавляем в сковороду 2ст.л. соевого соуса, морковь перемешиваем и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image087. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image087. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image087. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

В сковороду отправляем болгарский перец и половину чеснока. Солим по вкусу и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image089. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image089. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image089. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Выключаем огонь и закрываем крышкой.

Возвращаемся к огурцам. Они уже стали малосольными. Сливаем из них жидкость. Добавляем в них паприку, дробленый кориандр, оставшийся чеснок, 3ст.л. соевого соуса, уксус и укроп. Все хорошо перемешиваем.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image091. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image091. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image091. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Теперь к огурцам добавляем поджарку из сковороды. Еще раз перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 2 часа.

За время нахождения в холодильнике наша закуска настоится, запахи перемешаются. Достаем ее и подаем к столу. Уверен, от нее не останется даже следа.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. image093. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-image093. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка image093. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Пробуйте приготовить и отписывайтесь в комментариях.

Видео рецепт быстрого приготовления огурцов по-корейски

Для тех, кто не любит читать, а предпочитает смотреть у меня есть видео рецепт, как приготовить огурцы по-корейски. Салат без термообработки можно подавать сразу к столу. Сказать, что он очень вкусный – не сказать ничего. От просто бомбезный! Для удобства восприятия я вынес ингредиенты в отдельный список, все остальное смотрите на видео.

На этом у меня все. Теперь вы знаете, как сделать вкуснейшую закуску, как побаловать не только своих близких, но и гостей. Я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. resize. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты фото. огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты-resize. картинка огурцы с приправой для корейской морковки на зиму рецепты. картинка resize. Салат из огурцов по-корейски – отличный вариант закуски на зиму. Такая закрутка получается в меру острой и очень пикантной.

Рейтинг статьи (вы можете поставить свою оценку):

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *