21.06.2025
Последние:

Образовательный портал znaniya.vesb.ru

Образовательно-информационный онлайн портал znaniya.vesb.ru создан для обучения пользователей самым полезным лайфхакам и жизненным советам.

статьи 

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках

admin 0 Comments

Квашеные огурцы на зиму в банках — 6 пошаговых рецептов

Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 10 42. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-10 42. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 10 42. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Иногда очень хочется отведать бочковых огурцов, но позволить себе такое может далеко не каждый. В домашних условиях тяжело закатать даже маленькую бочку огурцов, а дачи имеются не у каждого. Поэтому предлагаем вам 6 разных рецептов приготовления квашеных огурцов в домашних условиях.

Квашеные огурцы на зиму в банках как бочковые

Самая вкусная закуска получается из деревенских бочковых огурцов. Однако в домашних условиях приготовить такие огурцы нереально. Поэтому предлагаем рецепт хрустящих квашеных огурцов, по вкусу не отличимых от бочковых, которые легко можно приготовить и в квартире.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 10 42. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-10 42. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 10 42. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 1 240. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-1 240. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 1 240. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 2 236. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-2 236. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 2 236. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 3 235. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-3 235. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 3 235. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 4 237. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-4 237. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 4 237. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 5 236. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-5 236. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 5 236. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 6 167. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-6 167. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 6 167. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 7 123. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-7 123. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 7 123. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 8 82. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-8 82. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 8 82. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 9 56. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-9 56. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 9 56. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 10 42. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-10 42. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 10 42. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Квашеные огурцы в банках под железную крышку

Хороший рецепт квашеных в банке огурцов, которые хорошо хранятся в квартире. Огурцы получаются не сильносолеными, хрустящими и невероятно вкусными.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Огурцы промываем и замачиваем в холодной воде в течение 3 часов. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 1 241. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-1 241. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 1 241. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. Кладем в банки зелень, чеснок и горчицу, добавляем перец горошком. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 2 237. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-2 237. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 2 237. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. Огурцы накладываем в банки. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 3 236. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-3 236. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 3 236. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Разводим соль в воде в соотношении 1 столовая ложка соли на 1 литр воды и заливаем огурцы получившимся рассолом.

5. Банки накрываем капроновыми крышками и оставляем на 3 дня на подносе в теплом месте. Если рассола вытечет из банок слишком много, то на второй день подлейте свежего рассола (из расчета 1 ст.л соли на 1 литр воды).

6. Забродивший рассол сливаем из банок, очищаем его от осадка и кипятим.

7. А в это время заливаем в банки до половины холодную чистую воду, затем ее сливаем, чтобы максимально убрать осадок. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 4 238. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-4 238. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 4 238. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

8. Заливаем огурцы прокипяченным рассолом и закатываем их железными стерильными крышками. Банки оставляем под теплым одеялом примерно на сутки, до полного остывания. Приятного аппетита! огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 5 237. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-5 237. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 5 237. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Квашеные огурцы в банках холодным способом

Традиционно квашеные огурцы готовятся в дубовых бочках. Однако приготовить огурчики с неповторимым вкусом можно и в домашних условиях, если следовать данному рецепту с характерным холодным способом засолки.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Подготавливаем необходимые продукты. Огурцы оставляем на ночь в холодной воде со льдом. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 1 242. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-1 242. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 1 242. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. Утром огурцы выкладываем в таз, чередуя с зеленью и специями. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 2 238. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-2 238. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 2 238. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. Растворяем соль в воде и заливаем рассолом огурцы. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 3 237. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-3 237. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 3 237. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Таз накрываем тарелкой и оставляем на 3 суток в теплом месте. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 4 239. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-4 239. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 4 239. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

5. Через 3 дня рассол должен перестать пузыриться. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 5 238. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-5 238. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 5 238. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

6. В заранее простерилизованную банку выкладываем свежий лист хрена. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 6 168. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-6 168. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 6 168. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

7. Далее закладываем огурцы, добавляем лавровый лист, укроп, чеснок и перец. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 7 124. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-7 124. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 7 124. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

8. Рассол процеживаем, кипятим и оставляем на огне еще в течение 10 минут после закипания. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 8 83. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-8 83. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 8 83. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

9. Огурцы заливаем рассолом. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 9 57. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-9 57. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 9 57. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

10. Банки закупориваем и оставляем остывать в течение суток под теплым пледом. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 10 43. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-10 43. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 10 43. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

11. Остывшие банки оставляем в прохладном месте настаиваться около полутора месяцев. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 11 21. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-11 21. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 11 21. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

12. Готовые огурцы практически не отличаются по вкусу от бочковых огурцов. Приятного аппетита! огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 12 15. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-12 15. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 12 15. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Как заготовить квашеные огурцы на зиму с водкой?

Простой способ приготовления квашеных огурцов как в бочке. Огурцы получаются хрустящими и прекрасно подойдут как для рассольников и салатов, так и в роли закуски.

Время готовки: 2 суток.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Перебираем зелень и очищаем ее от мусора. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 1 243. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-1 243. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 1 243. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. В чистую банку выкладываем часть зелени, перец и нарезанный кольцами лук. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 2 239. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-2 239. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 2 239. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. У огурцов, предварительно замоченных в холодной воде, срезаем кончики и накладываем в банку. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 3 238. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-3 238. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 3 238. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Сверху в банку кладем зелень, чеснок, листья смородины, вишни и хрена. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 4 240. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-4 240. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 4 240. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

5. Растворяем в холодной воде соль, добавляем в рассол специи, и зелень. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 5 239. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-5 239. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 5 239. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

6. Рассол вливаем в банку и оставляем ее на 2 дня при комнатной температуре. Затем рассол сливаем и кипятим. Наливаем в банку водку, после добавляем остывший рассол. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 6 169. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-6 169. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 6 169. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

7. Накрываем банку полиэтиленовой крышкой и оставляем храниться в прохладном месте минимум месяц. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 7 125. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-7 125. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 7 125. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

8. Квашеные огурцы с водкой готовы. Приятного аппетита! огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 8 84. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-8 84. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 8 84. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Очень вкусные квашеные огурцы с горчицей

Довольно легкий способ квашения огурцов с горчицей. Огурчики получаются в меру кислые, хрустящие и точно понравятся всей семье. Такие огурцы прекрасно подойдут для салатов и рассольников, а также отлично хранятся всю зиму.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Помытые огурцы оставляем в холодной воде на 2 часа, затем промываем их, обрезаем хвостики. Накладываем в ошпаренные банки зелень, огурцы, засыпаем соль и заливаем кипятком. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 1 245. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-1 245. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 1 245. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. Накрываем банки крышками и оставляем на пару дней. Когда поверхность рассола покроется тонкой пленкой, снимаем ее и кипятим слитый рассол, периодически снимая пену. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 2 241. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-2 241. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 2 241. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. Засыпаем огурцы сухой горчицей и наливаем в банки кипящий рассол. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 3 240. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-3 240. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 3 240. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и оставляем в прохладном месте охлаждаться. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 4 242. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-4 242. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 4 242. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

5. Остывшие банки убираем на хранение. Приятного аппетита! огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 5 241. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-5 241. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 5 241. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Квашеные огурцы под капроновую крышку на зиму

Вкусные квашеные огурцы, которые легко готовятся дома в банках под капроновую крышку. Такие огурчики получаются солоновато-кислыми, с пряным привкусом.

Время готовки: 3 суток.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тщательно промываем огурцы и зелень, очищаем чеснок. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 1 246. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-1 246. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 1 246. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. Огурцы замачиваем в холодной воде на полчаса, вымываем банки с крышками. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 2 242. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-2 242. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 2 242. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. Выкладываем на дно банок листья и зонтики укропа. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 3 241. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-3 241. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 3 241. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Нарезаем чеснок пластинками, а острый перец колечками, добавляем их в банки. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 4 243. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-4 243. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 4 243. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

5. Располагаем огурцы вертикально в банке, сначала самые крупные, затем – поменьше. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 5 242. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-5 242. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 5 242. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

6. Растворяем соль в воде в пропорции 3 столовых ложки соли на половину стакана воды. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 6 170. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-6 170. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 6 170. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

7. Заливаем огурцы холодной водой примерно до половины, затем вливаем рассол. При необходимости доливаем еще чистой воды. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 7 126. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-7 126. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 7 126. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

8. Закрываем банку плотной капроновой крышкой и оставляем в прохладном месте примерно на месяц. Приятного аппетита! огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 8 85. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-8 85. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 8 85. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Источник

Бочковые огурцы в банках на зиму — проверенные рецепты холодным и горячим способом

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. kak zasolit bochkovye ogurtsy v bankah min. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-kak zasolit bochkovye ogurtsy v bankah min. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка kak zasolit bochkovye ogurtsy v bankah min. Выше среднего 30 мин. 10 порц.Сегодня засолим на зиму огурцы, как бочковые, но только сразу поместив в банки. Уверена, что заготавливать огурцы на зиму наш народ начал сразу, как только познакомился с возможностью соли сохранять урожай. Раньше, когда о стеклянной таре даже не подозревали, засолку делали в дубовых бочках. Закуска получалась отменная – огурцы были крепкими, ядреными, в меру сладкими и всегда восхитительно хрустели. Идеальная закуска под рюмочку, лучший ингредиент для салатов, винегрета. Самое то для варки зимой рассольников.

Моя соседка тетя Галя всегда закапывала на зиму в огороде бочку огурцов. И весной, как только сходил снег, мы, живущие рядом, дружно бежали к ней с мисками за угощением. Это было божественно! Хруст стоял такой, что на улице было слышно! Давно прошли те благословенные времена, да и бочку нынче не найти, и подвалы имеются далеко не у каждого. Но мы приспособились солить огурцы в квартирах под бочковые, по вкусу очень напоминающие те, настоящие.

Бочковые огурцы в банках на зиму холодным способом – простой рецепт

Самый простой способ засолки огурцов холодным рассолом. Хорош, когда необходимо переработать большое количество овощей.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. bochkovye ogrutsy retsepty na zimu v bankah min. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-bochkovye ogrutsy retsepty na zimu v bankah min. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка bochkovye ogrutsy retsepty na zimu v bankah min. Выше среднего 30 мин. 10 порц.Пошаговый рецепт:

Уложите на донышко банок листья хрена, пару веточек укропа (один зонтик оставьте на верх).

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 15 min 11. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-15 min 11. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 15 min 11. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Заполните банки огурцами. Укладывайте плотно, чтобы концентрация молочной кислоты была высокой. Благодаря этому овощи получится крепкими и вкусными.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 17 min 7. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-17 min 7. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 17 min 7. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Сверху забросьте порезанный чеснок и накройте веточкой укропа.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 16 min 8. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-16 min 8. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 16 min 8. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Залейте рассолом. На ведро воды берется полторы пачки соли. Проследите, чтобы зеленцы были полностью покрыты водой, от этого зависит качество засолки.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 19 min 4. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-19 min 4. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 19 min 4. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Закройте капроновыми крышками, перенесите в прохладное место (погреб, подвал).

Спустя неделю слейте маринад, залейте обычной водой без соли. Закатайте под железную крышку или закройте капроновой, затем верните в холод. Знаю, что многие опытные хозяйки повторную заливку не делают вовсе, ограничиваются заливкой рассолом, и всё.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 20 min 3. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-20 min 3. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 20 min 3. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Хрустящие бочковые огурцы в банках с горчицей

Ароматные, потрясающе вкусные огурцы, отлично хранящиеся в городских квартирах. Вкус действительно, как при засолке в бочке. Этот рецепт считаю одним из лучших.

Возьмите на 3 литровую банку:

Накануне замочите овощи в холодной воде, оставив на несколько часов, чтобы огурцы напитались водой и стали плотными. Удалите кончики.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 1 min 21. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-1 min 21. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 1 min 21. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Бросьте в каждую ёмкость всю указанную в рецепте зелень, порезанный на половинки чеснок.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 2 min 22. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-2 min 22. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 2 min 22. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Добавьте колечки и горошины острого перца.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 3 min 21. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-3 min 21. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 3 min 21. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 4 min 22. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-4 min 22. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 4 min 22. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Наполните баллон огурцами. Укладка произвольная, можно сделать нижний ряд вертикальным, выложив самые крупные экземпляры. Но для бочкового засола это не принципиально.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 5 min 22. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-5 min 22. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 5 min 22. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Растворите в небольшом объеме холодной воды необходимое количество соли. Размешивайте добросовестно, чтобы кристаллы разошлись. Влейте в ёмкость. Затем доверху наполните банку обычной водой (водопроводной, если уверены, что она чистая, качественная).

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 6 min 22. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-6 min 22. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 6 min 22. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Закройте капроновой крышкой, поставьте на тарелочку, чтобы собирать вытекающую при брожении жидкость (если банок много, ставьте в таз).

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 7 min 21. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-7 min 21. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 7 min 21. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Оставьте при комнатной температуре на 3 суток. Вскоре в заготовке начнется естественное брожение, рассол помутнеет, появится пенка.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 8 min 19. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-8 min 19. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 8 min 19. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Спустя три дня уберите пенку, слейте рассол, поставьте на плиту, доведите до закипания.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 9 min 17. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-9 min 17. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 9 min 17. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Пока рассол закипает, промойте огурцы под проточной водой, смыв пену. Обратите внимание, что освободилось место и зеленцов в тару стало помещаться больше. Если делаете сразу несколько банок, распределите так, чтобы ёмкости были заполнены полностью (одна емкость освободится).

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 10 min 18. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-10 min 18. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 10 min 18. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Влейте закипевший рассол в банки, закатайте железной крышкой. Если хотите, можно сделать двойную горячую заливку, но я не делаю.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 11 min 18. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-11 min 18. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 11 min 18. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Переверните ёмкость на попа, тепло укутайте.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 12 min 13. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-12 min 13. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 12 min 13. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Оставьте до следующего дня медленно остывать. Наутро проверьте герметичность закатки. Без опаски храните в квартире, кладовой, на лоджии.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 13 min 11. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-13 min 11. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 13 min 11. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. 14 min 11. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-14 min 11. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка 14 min 11. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

В копилку ваших рецептов

Как засолить огурцы в трехлитровых банках бочковым способом (под железную крышку)

Рецепт хорош тем, что можно заготовить хоть одну банку, или сразу засаливать много, как в бочках.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. bochkovye ogurtsy na zimu v bankah min. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-bochkovye ogurtsy na zimu v bankah min. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка bochkovye ogurtsy na zimu v bankah min. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Квашеные огурцы, как бочковые (холодным рассолом)

Делаю специально для приготовления зимой рассольника, на винегрет и другие салаты.

Потребуется на 3 литровую банку:

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. bochkovye ogurtsy holodnyj sposob min. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-bochkovye ogurtsy holodnyj sposob min. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка bochkovye ogurtsy holodnyj sposob min. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Бочковой засол огурцов в домашних условиях

Понятно, что в городских квартирах бочек нет, зато у многих в хозяйстве имеются большие эмалированные ведра или, на худой конец, ёмкости из пищевого пластика. Используйте бочковой способ для засолки и вы итоге вы получите настоящие хрустящие квашеные огурцы, как из бочки.

Засолка в домашних условиях:

Видео-рецепт соленых огурцов, как из бочки

Напоследок держите великолепный способ домашней засолки на зиму. Вкус овощей получится, как у бочковых, а хруст вас приятно порадует. Удачных вам заготовок!

Источник

Квашеные огурцы на зиму в банках – как бочковые

Всем привет! В нашем обзоре сегодня рассмотрим несколько не сложных способов приготовления квашеных огурцов. Все рецепты проверенные и результат обязательно понравится и вам, и вашим родственникам, а также гостям.

Правильно засоленные огурцы на зиму должны быть хрустящими и крепкими (по ссылке вы сможете узнать еще несколько удачных рецептов). Они имеют приятно солоновато-кислый вкус с ароматом специй и пряностей, которые вы к ним добавите.

Чтобы в процессе квашения они не получились мягкими, нужно обязательно добавлять туда листья вишни или смородины. А также не помешают дубовые листья. Как раз это и придает им крепости. Вообщем, заготавливайте по нижеуказанным рецептам и все у вас получится как надо.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. kvashenye ogercy na zimu v bankah kak bochkovye. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-kvashenye ogercy na zimu v bankah kak bochkovye. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка kvashenye ogercy na zimu v bankah kak bochkovye. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Так же хочу вам порекомендовать рассмотреть рецепты маринованных огурцов и соленых помидоров на зиму. Ведь эти заготовки тоже частые гости на наших столах.

Квашеные огурцы на зиму в банках холодным способом

Этот рецепт один из самых простых и быстрых. Квашенные огурцы делаются буквально за считанные минуты. Получаются они очень вкусными, крепкими и хрустящими. Но хранить их можно будет только в прохладном месте или холодильнике.

Банки в данном варианте можно не стерилизовать. Достаточно их просто хорошо помыть с содой и высушить.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. kvashenye ogurcy prostoy recept. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-kvashenye ogurcy prostoy recept. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка kvashenye ogurcy prostoy recept. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Ингредиенты на 1-литровую банку:

Огурцы предварительно хорошо промойте и уложите в большую емкость. Залейте холодной водой и оставьте на 2-4 часа.

Приготовление:

1. На дно чистой банки положите лист хрена (можно его порвать на части), веточку вишни, зонтик укропа, веточку эстрагона, лавровый лист, горошины черного и душистого перца. Чеснок порежьте на 4 дольки и тоже добавьте к остальным приправам.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. na dno banki kladem vse pripravy. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-na dno banki kladem vse pripravy. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка na dno banki kladem vse pripravy. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. Теперь очень плотно укладывайте туда огурцы. Сначала кладите их вертикально, а потом уже доложите горизонтально (сколько влезет). Также положите туда стручок острого перца и прикройте с верху вторым зонтиком укропа. Затем высыпьте туда ложку сухой горчицы (можно и в зернах).

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. kladem ogurcy v banku. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-kladem ogurcy v banku. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка kladem ogurcy v banku. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. В отдельную емкость высыпьте соль и залейте чистой, холодной водой. Размешайте до ее растворения и дайте рассолу настояться 5-10 минут. После этого залейте его в банку под самое горлышко.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. zalivaem rassolv ogurcy. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-zalivaem rassolv ogurcy. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка zalivaem rassolv ogurcy. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Сразу же закройте банку капроновой крышкой, поставьте на тарелку и уберите в холодное место. Ежедневно поглядывайте за заготовками, так как в процессе брожения из банки может вытекать рассол. Обязательно доливайте его туда (также приготовив по вышеописанному рецепту) до самого верха и снова накрывайте крышкой.

Квашенные огурцы будут готовы к употреблению через 1,5-2 месяца.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. ogurcy kvashenye prosto. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-ogurcy kvashenye prosto. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка ogurcy kvashenye prosto. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Огурцы квашеные на зиму — самый вкусный рецепт

Теперь рассмотрим рецепт очень вкусных квашеных огурцов, которые можно хранить в домашних условиях при комнатной температуре — в шкафчике или в кладовке. Закатывать такие заготовки будем под железную крышку. А получаются они такие, словно из бочки, как в старину делали наши бабушки.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. vkusnye kvashenye ogurcy. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-vkusnye kvashenye ogurcy. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка vkusnye kvashenye ogurcy. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Ингредиенты на 1-литровую банку:

Приготовление:

1. На дно подготовленной банки уложите всю зелень и приправы. Острый перец порежьте на кусочки, а зубчики чеснока на дольки и тоже добавьте туда (несколько кусочков оставьте, чтобы выложить в середине).

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. vikladyvaem na dno banky zelen i specyi. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-vikladyvaem na dno banky zelen i specyi. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка vikladyvaem na dno banky zelen i specyi. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. Далее достаточно плотно постарайтесь уложить туда огурцы до самого верха. В середине добавьте еще немного острого перца и чеснока.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. dalee vikladyvaem ogurcy. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-dalee vikladyvaem ogurcy. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка dalee vikladyvaem ogurcy. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. В отдельной емкости разведите рассол. Для этого высыпьте в нее соль и влейте холодную воду. Перемешивайте до тех пор, пока она не растворится и влейте в банки, не доливая до края около 1 см.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. vlivaem v ogurcy rassol. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-vlivaem v ogurcy rassol. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка vlivaem v ogurcy rassol. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Накройте банки крышками, но не закатывайте. Поставьте их на тарелки и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня. В процессе брожения из них будет вытекать немного рассола, ни чего страшного.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. ostavlyaem ogercy pry komnatnoy temperature. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-ostavlyaem ogercy pry komnatnoy temperature. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка ostavlyaem ogercy pry komnatnoy temperature. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

5. Когда прошло достаточное время для брожения, снимите крышки (их надо будет помыть и прокипятить) и слейте весь рассол в кастрюлю. Тот, что натек в тарелки, тоже вылейте туда. Поставьте его на огонь, доведите до кипения и кипятите 2-3 минуты.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. vilivaem rassol v kastrulu. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-vilivaem rassol v kastrulu. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка vilivaem rassol v kastrulu. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

6. Кипящий рассол снова разлейте в банки. Герметично закатайте их чистыми железными крышками, переверните дном вверх и оставьте до полного остывания. После этого можете убирать в место для хранения ваших заготовок. Пробовать их можно через 1-1,5 месяца.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. ogurcy na zimu kvashenye. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-ogurcy na zimu kvashenye. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка ogurcy na zimu kvashenye. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Хрустящие квашеные огурцы с горчицей — как бочковые

Вот еще один вариант засолки огурцов, которые можно хранить в квартире при комнатной температуре. Только, чтобы это место было темным. Они и в правду получаются, словно бочковые. Очень ароматные и хрустящие.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. ogurcy kak bochkovye. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-ogurcy kak bochkovye. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка ogurcy kak bochkovye. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Для рассола:

Огурцы промойте, срежьте у них кончики с обеих сторон и замочите на 3 часа в холодной воде.

Приготовление:

1. Начнем с укладывания в банки зелени и специй. На дно положите листья хрена, вишни, смородины и дуба. Туда же отправьте зонтики укропа, чеснок, порезанный пополам, зерна горчицы, перец черный и перец душистый.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. listiya i specyi kladem v banku. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-listiya i specyi kladem v banku. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка listiya i specyi kladem v banku. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

2. Следом положите в банку огурцы столько, сколько поместиться, до самого верха. Затем растворите соль в небольшом количестве горячей воды и вылейте в банку. Далее влейте холодную воду до горлышка и закройте капроновой крышкой.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. kladem ogurcy i vlyvaem vodu s soliyu. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-kladem ogurcy i vlyvaem vodu s soliyu. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка kladem ogurcy i vlyvaem vodu s soliyu. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

3. Поставьте банку с огурцами на тарелку, чтобы туда стекала жидкость в процессе брожения, и оставьте при комнатной температуре на 3 дня.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. ostavlyaem ogurcy brodyt. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-ostavlyaem ogurcy brodyt. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка ostavlyaem ogurcy brodyt. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

4. Когда процесс брожения завершиться, снимите крышку, удалите появившуюся пенку и слейте рассол в кастрюлю или ковшик. Поставьте его на огонь и доведите до кипения.

В это время промойте огурцы прямо в банке под холодной водой — влейте воду, хорошенько потрясите и слейте ее.

Затем влейте закипевший рассол обратно в банку, накройте крышкой и оставьте до тех пор, пока он не станет слегка теплым. После чего, снова слейте его в кастрюлю, еще раз прокипятите и обратно залейте к огурцам по самое горлышко. Если вам вдруг не хватит этого объема, то сделайте еще, согласно пропорциям и так же прокипятите.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. zalivaem ogurcy goryachim rassolom. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-zalivaem ogurcy goryachim rassolom. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка zalivaem ogurcy goryachim rassolom. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

5. В конце закатайте банку с огурцами железной крышкой, переверните ее и укутайте чем-нибудь теплым. В таком виде оставьте заготовки до полного остывания. Хранить их можно в любом темном месте при комнатной температуре.

огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. ostavlyaem orurcy do ostyvaniya. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках фото. огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках-ostavlyaem orurcy do ostyvaniya. картинка огурцы на зиму рецепты на 1 литровую как бочковые в банках. картинка ostavlyaem orurcy do ostyvaniya. Выше среднего 30 мин. 10 порц.

Квашеные огурцы в банках холодным засолом без уксуса

А сейчас хочу предложить вам видио-рецепт засолки огурцов холодным способом. Он отличается от первого способа, представленного в этом обзоре, и составом ингредиентов, и способом квашения. Здесь автор ролика достаточно подробно объясняет весь процесс, поэтому у вас не должно остаться вопросов.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Вот и все на сегодня. Заготавливайте на зиму квашеные огурцы по любому из предложенных рецептов. Они идеально подойдут для приготовления солянки, рассольника, окрошки или салатов. Да и просто, в качестве отдельной закуски, они будут не заменимы. Особенно с жаренной картошечкой.

Источник

Вам также понравится

Что такое экзотические фрукты

admin 0

неудавшийся плов называется как

admin 0

рис для суши поваренок

admin 0

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *