оформление свадебного торта ягодами

Оформление свадебного торта ягодами или фруктами: варианты праздничного декора

Разрезание торта и чаепитие уже давно считается кульминационным моментом любой свадьбы. Выбор главного десерта торжества среди многообразия кулинарных шедевров не всегда бывает простым, поэтому в первую очередь следует определиться с собственными предпочтениями относительно вкусовых качеств и оформления лакомства. Например, достойным вариантом может стать торт с фруктами или ягодами.

Клубничное сердце

Многообразие, которое дарит нам природа, позволяет бесконечно экспериментировать. Что касается оформления десерта, то, пожалуй, самая простая, но при этом весьма изысканная версия – торт в форме сердца с клубникой. Для декора используются как цельные ягоды, так и половинки.

Свадебный торт в форме сердца с клубникой

«Голый торт»

Именно так переводится на русский язык название популярного на Западе десерта naked cake. А представляет он собой торт, коржи которого сбоку абсолютно ничем не замазаны и не оформлены: так взору всех присутствующих «обнажаются» и бисквит, и прослойка. Чтобы такое лакомство не выглядело слишком просто, часто его украшают россыпью ягод сверху и между коржами.

«Голый торт» на свадьбу с ягодами Фото открытого торта на свадьбе с ягодами (ежевикой) Простой «голый» тортик на свадьбу с инжирами

Торт в форме корзины с ягодами

Лукошко, доверху наполненное дарами природы, на Руси являлось символом здоровья, долголетия, плодородия и богатства. Такой презент подносили молодым в день свадьбы все гости, а сейчас эта традиция уже практически забыта. Однако нередко на торжествах можно встретить кондитерские изделия в форме корзины с различными ягодами и фруктами. Такой торт выглядит ярко, необычно и очень аппетитно.

Цветочные и другие композиции

Можно, конечно, разложить на торте цельные плоды ягод и фруктов либо нарезать их ломтиками, но гораздо интереснее смотрятся шедевры, вырезанные инструментами для карвинга. Впрочем, чтобы сделать из той же клубники цветочный бутон, никаких особых приспособлений не потребуется, достаточно для создания лепестков надрезать ягоды кухонным ножом.

Ещё один интересный вариант – выложить из ягод и кусочков фруктов целый сюжет. Скрепить элементы между собой можно при помощи нейтрального кондитерского геля, а проработать маленькие детали и завершить образ проще всего глазурью или карамелью

Например, оригинально выглядит пара клубничек в смокинге и белом наряде из шоколада, либо розы из апельсиновых кружков. Результат будет зависеть от мастерства и фантазии кондитера.

Свадебные торты с ягодами и фруктами для радужной свадьбы

Всем известно, что у радуги семь цветов, и если вы решили отметить свадьбу именно в таком ярком стиле, торт обязательно должен быть соответствующим. Найти все необходимые оттенки среди многообразия ягод и фруктов несложно. Ниже предложены лишь некоторые варианты, выбирайте подходящие по сезону:

Что бы вы ни выбрали, натуральные продукты в оформлении торта выглядят не менее эстетично, чем любой другой декор, а уж об их пользе вряд ли нужно кому-то напоминать.

Фото свадебного торта с фруктами и ягодами в радужном стиле Фото разноцветного тортика с тропическими фруктами

5 важных правил при выборе фруктового или ягодного торта на свадьбу

Итак, вы уже решили, что оформление главного свадебного десерта будет состоять из ягод и/или фруктов. Выбор удачный, но чтобы торт оправдал все ваши ожидания, необходимо многое предусмотреть. Здесь собраны рекомендации как для пар, решивших сделать заказ в кондитерской, так и для тех, кто отважился создать кулинарный шедевр самостоятельно.

В заключение

Торты с ягодами или фруктами на свадьбу выбирают отнюдь не только приверженцы здорового питания. Яркие сочные плоды выглядят празднично, подобрать подходящие варианты можно для торжества в любом стиле и цветовой гамме. Кроме этого, стоит отметить и вкусовые данные лакомства, довольными останутся даже самые привередливые гурманы.

Источник

Как оформить свадебный торт с ягодами и фруктами – идеи с фото

Десерт является кульминацией любого торжества, но на свадьбе ему отведена особая роль. Он символизирует сладкую и легкую жизнь молодоженов и должен быть не просто красивым, а очень красивым. Свадебный торт с ягодами и фруктами – отличный вариант.

Роль на торжестве

Десерт разрезается в конце вечера. Его либо устанавливают в зале в начале праздника, чтобы все могли налюбоваться великолепием десерта, либо выносят в конце мероприятия. Подачу можно красиво обыграть, украсив само изделие или столик, на котором оно установлено, бенгальскими огнями.

Особенности приготовления

Классическим украшением свадебного угощения считаются цветы. Они делаются из сахара, мастики или берутся живые бутончики. Главное, чтобы сладость сочеталась с общей концепцией праздника. Современные кондитеры способы создать целое произведение искусства. Молодожены часто выбирают свадебный торт с живыми цветами и ягодами.

Если предполагается украшать десерт растениями, то для этой цели больше всего подходит:

Для декора запрещается использовать токсические растения, например, ландыш, жасмин, тюльпан. Лепестки некоторых цветов можно кушать в засахаренном виде – это роза, календула, лаванда и хризантема.

Интересно! Подробнее о свадебных тортах с цветами мы написали вот в этой статье. Один из самых популярных – с орхидеями.

Цветочки для свадебной выпечки лепят из мастики или марципановой массы. Эти материалы позволяют получить детали любой формы и размера. Искусные мастера способны сделать реалистичный декор, который не отличишь от настоящих цветов. Для украшения десерта могут быть слеплены лепестки и извивающиеся стебли.

Варианты оформления кондитерского изделия:

Сливочно-кофейная, шоколадно-фруктовая, сметанная, шоколадно-банановая, морковная, творожно-йогуртовая и любая другая начинка прекрасно сочетается с цветочным декором. Наполнение может быть любым. Все зависит от вкусовых предпочтений молодоженов.

Украшение десерта

Свадебный торт с фруктами и ягодами, будет не только красивым, но и полезным. Десерт с таким декором выглядит ярко и эффектно. Для оформления используется натуральный декор в следующем виде:

Дополнят декор десерта из фруктов и ягод для празднования на природе живые цветы, веточки и травы. Для свадьбы в помещениях изделие украшают фигурками жениха и невесты, орнаментами, кружевом и лентами.

Популярные фрукты для украшения десерта:

Лучше выглядит декор из следующих ягод:

Сок фруктов и ягод можно использовать для приготовления начинки, что поможет достичь особой гармонии с внешним оформлением. Если хочется выбрать другой вкус, то, это не сложно, так как ограничений нет. С фруктами и ягодами отлично комбинируются традиционные начинки – медовая, сметанная, карамельно-ореховая, а также современные – чизкейк, раффаэлло, тирамису. Свадебный торт с ягодами, как на фото, идеально подойдет для вашего торжества.

Какому стилю подходит

Разнообразие цветовых оформлений и большой выбор вариантов позволяет использовать десерт на любых свадьбах. Торты с цветами, фруктами и ягодами уместны на торжествах в деревенском и эко-стиле, где акцент делается на натуральность. Буйство насыщенных оттенков хорошо смотрится на бракосочетаниях в стиле хиппи и бохо.

Цветочное оформление свадебных тортов отлично дополняет праздник в классическом, винтажном и королевском направлении. Богатые оттенки натурального декора позволяют подобрать десерт под любую цветную свадьбу. Например, для красно-белой свадьбы подходит светлый торт, украшенный клубникой, а для сиреневой – лавандой.

Угощение без мастики

Кондитерское изделие не обязательно должно быть покрыто мастикой. Существует много других вариантов десертов.

Внимание! Свадебный торт с ягодами, залитый густым кремом с эффектом омбре, на торжестве выглядит не менее впечатляюще, чем мастичные аналоги. А завораживающая зеркальная глазурь становится с каждым годом все популярнее.

Удобно подавать гостям свадебный торт без мастики с ягодами и капкейки.

Десерт с цветами

Свадебный десерт с фруктово-ягодной композицией впечатляет и вызывает аппетит. Он больше всего подходит для празднования в летний и осенний период. Декор отлично сочетается с открытыми коржами и белоснежным кремом. Свадебный торт с ягодами и цветами непременно придется по душе всем присутствующим на торжестве.

Вызовет восхищение гостей и простое украшение в белой глазури. Главное, обилие ягод и фруктов, которые сверху политы молочным шоколадом.

Свадебный распорядитель

Поддержит общую тематику праздника десерт в форме сердца, декорированный красными ягодами. Интересное решение – торт в виде корзины, заполненной фруктами и ягодами.

Елена Соколова

Кондитер

Ирина Тюрина

Угощение с живыми растениями

Плавно спускающиеся цветы по ярусам белоснежного торта покоряют многих молодоженов, поэтому они часто делают выбор в сторону такого оформления десерта. Декорирование цветами уместно на классическом варианте и на голом кондитерском изделии.

Можно использовать не только целые бутончики, но и засахаренные лепестки. Интересно сморится однотонный разрезанный на две части десерт, у которого каждая сторона разреза заполнена цветами.

Открытый десерт

Торты с обнаженными коржами, украшенные ягодами и посыпанные сахарной глазурью, станут отличной альтернативой стандартным мастичным десертам. Особенно достоинство сладости можно оценить во время празднования в жаркий летний день.

Легкий десерт оставит после себя хорошее впечатление. Особенно, если сделать выбор в пользу творожной или йогуртовой начинки. Помимо ягод десерт украшается кремом, шоколадом и сливками, использующимися для создания узоров и надписей.

Особенности выбора и варианты подачи

Рассмотрим самые главные нюансы.

Торты с цветами, ягодами и фруктами уместны на любой свадьбе. Натуральные ингредиенты могут использоваться не только для украшения угощения, но и его начинки. Богатство вариантов оформления позволяет создать уникальный и неповторимый десерт. Примечательно, что свадебный торт с фруктами и ягодами можно заказать у профессионального кондитера или испечь самостоятельно.

Источник

Ягодная свадьба: оформление, изготовление съедобных букетов

Ягоды: смешать или выбрать одну?

Для начала решите для себя, какая из ягод станет основой темы праздника. Выбирают обычно из доступных по сезону и региону ягод. В нашей стране это клубника, красная и черная смородина, вишня, малина, крыжовник.

Или сосредоточьтесь, к примеру, только на лесных ягодах: земляника, ежевика, брусника или голубика. В этом случае можно воссоздать атмосферу волшебного таинственного леса.

Или проявите оригинальность и остановитесь на менее популярных облепихе, морошке или жимолости.

А можно оставить себе большее пространство для творчества, и не конкретизировать тему. Взять за основу ягодную смесь целиком. Именно на таком варианте мы остановимся подробнее в этой статье.

Украшение праздничного стола

Помимо вышеупомянутого декора, флористические композиции с ягодами могут украсить праздничный стол стильно, ярко и неординарно. Мини-букеты подойдут для мест отдыха гостей, а центральное расположение молодоженов дополнится цветочной продолговатой гирляндой в дополнении тематической ягоды. Главное правило: придерживаться одного ягодного стиля.

Акцентировать внимание вам помогут яркие дизайнерские решения: ягоды в бокалах, которыми можно полакомиться во время банкета, сервиз с использованием праздничной тематики. Плоды с бутонами цветов в стеклянных подсвечниках создадут романтическую атмосферу. Оригинальным украшением будут замороженные ягоды в ледяном ведерке для шампанского или вина.

Палитра для ягодной свадьбы

Итак, тема дня рождения вашей семьи – набор из разных ягод. В оформлении лучше не использовать больше двух трех разных цветов, чтобы не создавалось впечатление цветастого калейдоскопа и сохранялась четкая структура декораций. Ориентируйтесь на таблицы сочетания цветов, взяв за основу такие варианты как :

Выбор редакции: Примерный сценарий и слова встречи молодых с караваем на свадьбе

Вдохновитесь некоторыми вариантами удачных сочетаний на фотографиях ниже.

Совет от пары

Начинайте подготовку заранее, чтобы у вас был большой выбор площадок (на наш взгляд, это ключевой момент, от которого можно отталкиваться, выбирая концепцию свадьбы) и подрядчиков. Обратитесь в агентство, имеющее опыт проведения свадеб, — это снимет с вас много лишней головной боли. Организаторы помогут подобрать идеальную команду для вашего праздника. И самое главное — в день свадьбы расслабьтесь и получайте удовольствие!

Пригласительные для гостей на ягодную свадьбу

Высылать гостям корзины свежих ягод в качестве необычных приглашений может себе позволить не каждая молодая семья. Да и условия хранения свежих плодов не подразумевают долгих скитаний по городу в сопровождении курьера. Поэтому остановите свой выбор на традиционной полиграфической продукции – открытках или карточках.

Разместите на них яркие веселые рисунки в тонах выбранной палитры. Изображения или наклейки малинок, клубничек и вишенок будут уместны, в том числе с интересным 3D эффектом.

Придумайте забавные прозвища для жениха и невесты в ягодном стиле. Например: длинноногая вишенка сочетается браком с пухлым арбузом. Арбуз ведь тоже ягода, хоть и очень большая. Предложите гостям пофантазировать на тему “какие получатся ягодные детки».

Примеры приглашений смотрите на фото ниже.

Образ жениха и невесты

Молодожены будут смотреться ярко и сочно на свадьбе, если грамотно подберут свой гардероб. С летними ягодами лучше всего сочетается белый цвет, поэтому основные детали свадебного образа должны быть светлых тонов. Далее, выбор летнего плода в зависимости от даты запланированной свадьбы. Цвет ягоды определит, какой гаммы будет декор, аксессуары, элементы свадебных образов молодоженов.

Если свадьба запланирована на период с мая по август, то клубничная или вишневая тематика придаст сочных красок празднику. Невеста может заказать себе индивидуальное платье, на котором используется ягодный принт или сделать акцент на поясе. Дополнить образ можно, купив красную обувь и колье. Пусть свадебный букет будет полетом вашей фантазии: используйте клубнику или вишню в сочетании с яркими бутонами! Не забудьте об украшении на голову: это может быть традиционная фата, посаженная на ягодный ободок или венок из фруктов и цветов.

Наряды жениха и невеста должны дополнять друг друга, поэтому и над мужским образом следует хорошенько подумать. Белая рубашка, темно-серые или черные брюки дополняются ягодной бутоньеркой, ярким галстуком-бабочкой. Жених может рискнуть, выбрав обувь насыщенного красного цвета или бордо, и в таком сочетании мужской образ удачно подчеркнет тематику свадьбы.

Если ваша свадьба намечена на июльскую дату, выбирайте малину главным атрибутом праздника. Красная ягода олицетворяет не только любовь, страстные чувства молодоженов, но и нежность занимает не последнее место. Акцентируйте внимание на свадебной обуви и сумочке невесты с помощью яркого малинового цвета. Подберите тематические аксессуары – сережки, колье в виде выбранной ягоды. Жениху подойдет серый брючный костюм, белая рубашка и бабочка с веселым принтом малины.

Можно попробовать совместить 2 ягоды – землянику и смородину (период созревания примерно одинаковый: с конца июня по начало июля), выйдет нестандартное решение сочной свадьбы, которое гораздо расширит цветовую гамму всего торжества. Невеста сможет использовать 2 главных оттенка, помимо белого, в букете, украшениях, макияже, обуви. Жениху подойдет темно-фиолетовый костюм, белая рубашка и красная бутоньерка.

Черничная свадьба позволит молодоженам создать образы в благородном синем и белом цвете. Жених сможет подобрать жилетку и брюки в такой же оттенках, что и туфли невесты. Букет из синих гортензий, гиацинтов и белых каллов, орхидей или хризантем – в стиле черничной тематики. Ежевичная свадьба для любителей фиолетового оттенка. Выбор аксессуаров для жениха и невесты – велик, в букете могут преобладать белые розы в сочетании с георгинами или крокусами цвета ежевики.

Если ваша свадьба выпадает на зимний период, то использование ягодной тематики не исключено. Клюква создаст непередаваемую атмосферу со снежным пейзажем. Использовать эту ягоду можно в свадебной прическе невесты, при декорировании платья. Под нежный образ подберите клюквенные аксессуары в виде аппетитного колье и сережек. В букете невесты и бутоньерке жениха используйте хвойные веточки, белые цветы, ягоды.

Платье и костюм новобрачных для ягодной свадьбы

Оставьте платье невесты классическим белым. Добавьте детали в оттенках красного. Другой вариант – бледно-розовый цвет платья. Кремовые или бежевые оттенки неудачно сочетаются с сочными ягодными, поэтому оставьте такие платья «кофейным» невестам.

Выбор редакции: Как рассадить гостей на свадьбе: советы и схемы

Жениху подойдет черный или графитовый костюм. Тему свадьбы раскроют темно-фиолетовый галстук или бабочки. Вариант для смелых – ягодного цвета жилет.

Не забудьте про изящные ягодные туфельки для новобрачной.

Как использовать цветные аксессуары в образе молодоженов смотрите на нашей фотоподборке.

Дресс-код для гостей

Молодожены в пригласительных открытках сообщают гостям о тематике праздника, чтобы последние смогли подобрать для себя тематический дресс-код. Он будет зависеть от выбранной вами ягоды и основного светлого цвета. Но не все смогут подобрать одежду, согласно главной тематике свадьбы, поэтому этот вопрос лучше обсудить индивидуально. Определите доминирующий цвет для дресс-кода – белый или другой светлый оттенок, а к нему предложите использовать обязательный аксессуар цвета выбранной ягоды.

А вот подружкам невесты и дружкам жениха стоит одеться в полном согласовании с молодоженами. Выглядеть им одинаково необязательно, главное – придерживаться похожего фасона и оттенка в нарядах. Для образов подружек выбирают платья основного цвета ягоды, букеты схожие с атрибутом невесты. Дружки вправе надеть брючные костюмы на оттенок темнее, чем у жениха, выбрать яркий галстук-бабочку и бутоньерку.

Декорации и свадебная атрибутика в ягодном стиле

Ягодную свадьбу легко и приятно оформлять. Цвета яркие и заметные, спелые плоды сами по себе достойные украшения. Ошибиться сложно, свадьба выйдет яркой и запоминающейся, и неважно обратитесь ли вы к профессиональным оформителям или подготовите весь реквизит своими руками.

Конечно, центральное место на столах займут ягоды. Включайте их в композиции из цветов и веток или оставьте солировать. Например, в прозрачных вазочках, вперемешку с декоративными камнями и бусинами.

Выбор редакции: День перед свадьбой: как правильно организовать и провести этот день

Важно! Не оставляйте свежие ягоды в открытом доступе. Помните, что они имеют свойство давать сок, и можно безвозвратно испортить одежду. Кроме того, среди гостей оказаться дети, которым ягода противопоказана в силу возраста или индивидуальных особенностей.

Свадебный торт с ягодами

Не знаете, как выбрать свадебный торт, который впишется в тематику? Очень стильно смотрятся как свадебные торты с мастикой, так и без нее, украшенные сверху и с боков ягодами.

Использование малины, смородины, клубники, черники, или ежевики в качестве декора торта придаст вашему угощению вкус лета. Такой свадебный торт с ягодами и фруктами не оставит равнодушным ни одного гостя.

Если же у вас запланирована ягодная свадьба в зимний период, смело украшайте торт клюквой, рябиной или брусникой. Можете не сомневаться, такой ягодный торт станет одним из главных украшений на вашей свадьбе.

Отличным проявлением ягодной тематики станет не только свадебный торт с ягодами, но и десерты, украшенные аппетитными плодами, например, маффины со свежей черникой, капкейки с малиной и др.

Идеи для ягодной фотосесcии

Пусть вдохновением для фотографий послужат выбранные вами плоды. Они зададут главный цвет ягоды, который можно будет использовать в разных декорациях. Жених, невеста, подружки, дружки подбирают одежду и тематические аксессуары согласно общей концепции свадьбы. Ягодная свадьба не пройдет без летней фотосессии на природе с использованием всевозможных арок, букетов, надписей, венков из ягод и цветов. Отличным решением будет корзинка с собранными, вкусными, сочными плодами. Можно заранее найти цветущее ягодное дерево, под которым получатся непревзойденные кадры.

Для зимней свадьбы проводить длительную фотосессию на природе – не самое лучшее решение. Несколько снежных фотографий молодоженов в хвойном лесу все же украсят свадебный альбом, но после уличной съемки лучше продолжить фотографироваться в арендованном помещении, украшенным зимними венками, арками с веточек, шишками, свечами, цветами, ягодами. Роскошно будет смотреться средневековый серый замок, интерьер которого можно создать с помощью тканей, деревянных столов, высоких свечей в подсвечниках, в сочетании с ярким красным цветом клюквы или брусники.

Специально для гостей

Прекрасно, если гости получат красиво оформленные «ягодные» приглашения. Их можно сделать как самостоятельно, так и заказать у мастера. Это могут быть как открытки в виде ягод, так и классический вариант, но украшенный декоративной искусственной веточкой или пуговицей-ягодкой.

Подарками для приглашённых могут быть ягодные магниты для холодильника, брелоки, мини-корзиночки с дарами природы или конфетами в виде ягод, баночки с ягодным джемом, открытки, календарики, плюшевые игрушки в форме клубники, малины, ежевики и т. д.

Приглашения

Приглашения могут вкусно пахнуть. Вам достаточно отправить с приглашением баночку варенья. И конечно, все возможные намеки на то, что день рождение будет ягодным тоже – ягодные рисунки, аппликации, фотографии.

В каждой ягодку может быть спрятана тайна. А может не в каждой ягодке. Может среди малинки спрятала ежевичка и именно ее нужно найти всем ребятам, пришедшим в гости? И каждая малинка – это возможность спеть, станцевать, пробежаться паровозиком или дружно прохлопать в ладоши. А когда все малинки будут обнаружены, окажется. что ежевички там нет, потому что ежевичка – это наша именинница.

На ягодном дне рождении можно устроить веселые соревнования: кто быстрее (больше) соберет все смородинки, кто выложит из ягод нужны узор, кто быстрее разберет все ягоды по корзинкам, кто вспомнит больше наименований ягод, кто смешнее украсит ягодами пирожное.

А что на столе?

Ягодное застолье в прямом смысле слова богато витаминами. На столе в обязательном порядке должны быть: варенье, желе, различные джемы, десерты и кремы я годами, морсы, соки, пирожные… Стеклянные вазочки и корзиночки со свежими фруктами станут не только вкусным угощением, но и замечательным украшением застолья.

Но главное угощение, конечно, роскошный ягодный торт для новобрачных. Экономить на нём не стоит – торт должен восхищать своими размерами и обилием сладких сочных ягод.

Яркая и восхитительная, ягодная свадьба обязательно оставит и молодожёнам, и гостям самые прекрасные воспоминания.

Сервировка стола

Для стола приготовьте всякие баночки и скляночки, которые можно оформить лентами или тканью в клетку или горох. Ягодное день рождение хорошо еще и тем, что на столе даже простые пакетики или баночки с садовыми и лесными ягодами будут выглядеть сказочно.

И, конечно, чтобы детвора была в восторге, можно окунуть большую клубнику в белый или черный шоколад, и придумать забавные фигурки из сладких ягод.

Очень красиво будут на столе смотреться коробочки, которые вы можете сделать сами. Для этого понадобится только бумажные тарелочки, пищевые красители и веревочка. Красителем при помощи ватной палочки расписываем белые тарелочки в яркие ягодные цвета. Затем надрезаем с четырех сторон и складываем квадратную коробочку. Чтобы она не раскрылась от тяжести ягод, связываем аккуратно бечевкой на простой узелок. Наполняем ягодами и украшаем стол. Особенно хорошо такие формочки будут смотреться на деревянных столах.

Спасти хозяйку, если что-то не получилось, могут простые сладости: конфеты, желатинки, печенюшки, которые тоже делают в форме ягод. И еще красиво формируется в ягоды марципан. Получается особенно сладко и ярко.

Лучший выбор для торта на ягодном дне рождении – ягодный пирог.

Источник