один стакан в рецептах это сколько

Соотношение массы и объема продуктов

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.

Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.

Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.

Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась «горка».

Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

На заметку

В рецептах для сокращения изложения пишется не «граненый стакан», а «стакан».

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Источник

Сколько в стакане воды мл и грамм

Прежде чем мы ответим на вопрос сколько в стакане воды (мл и грамм), надо понимать что стаканы все разные. На сегодняшний день стаканы изготовляются из картона, пластика, стекла, метала и глины. Каждый стакан выполняет свою роль. Есть стаканы для сока, пива, коктейлей и других напитков. Так же стаканы бывают одноразовые. Естественно надо понимать что у каждого стакана своя форма. Стаканы которые делаются под определенные напитки отличаются в объеме. Но сейчас мы поговорим о стандартных стаканах которые имеют стандартный объем. Считается что стандартный объем стакана это 200-250 мл.

Сколько грамм воды в стакане?

В полном граненом стакане воды 250 грамм

В граненом стакане, наполненном до каёмки 200 грамм воды

Сколько миллилитров воды в стакане?

В полном граненом стакане 250 миллилитров воды

В граненом стакане, наполненном до каёмки 200 миллилитров воды

Внимание! Для всех рецептов взят 200 мл. стакан как мера одного стакана. Часто в рецептах пишут добавить 1 стакан муки. Это означает что стакан должен быть равен 200 мл.

Сколько в граненом стакане воды мл и грамм

Первый граненый стакан выпустили 11 сентября в 1943 году, на заводе Гусь-Хрусталь. Благодаря форме стакана, которая предавала стакану дополнительную прочность и удобству мытья стакана в посудомоечной машине. Граненый стакан прописался в железнодорожном транспорте и во всех столовых СССР. Размер стандартного граненого стакана 55 миллиметров в диаметре и 73 миллиметров в высоту. Потом уже граненые стаканы стали выпускать разных размеров по 50, 100, 150, 200, 250 и 350 миллилитров. Стоимость стандартного граненого стакана зависела от количества граней. Выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Первые граненые стаканы были с 10 гранями и стоили 3 копейки. Классический 16 гранный – 7 копеек, а если более рифленый, с 20 гранями, то 14 копеек. Но вместимость стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 250 мл.

Сколько ложек воды в граненом стакане

Для того чтобы измерить любой объем воды с помощью столовых и чайных ложек. Прочитайте нашу статью про объем чайной и столовой ложки.

Измерить объем граненом стаканом (таблица)

На нашем ресурсе находится полная мерная таблица продуктов, с помощью который вы сможете отмерить продукты питания без мерных весов. Надеемся что наша статья Вам понравилась.

Источник

Сколько грамм и мл в стакане?

Если под рукой нет мерного стаканчика, то объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно измерить с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие, с каёмкой и без неё, — не факт что их объём соответствует стандарту.

Поэтому для измерения мы рекомендуем использовать самый распространённый стандартный гранёный стакан с каёмкой (200/250 мл), либо использовать нашу инструкцию.

Вес и объём в гранёном стакане (мл, г)

Сколько мл в стакане? Объём гранёного стакана

– Если наполнить стакан до каёмки, то объём продукта составит 200 мл.

– Если наполнить доверху, то объём будет равен 250 мл.

Сколько грамм в стакане?

Различные продукты имеют разный вес: вода, мука, сахар, соль и т.п. — отмерить вес этих и других продуктов вы можете по таблице.

Сколько грамм воды в стакане?

Если налить до каёмки, то получится 200 грамм воды.

Если налить доверху, то будет 250 г воды.

Сколько весит пустой стакан?

Обычный гранёный стакан (пустой) весит 220-230 г.
Вес других стаканов может быть от 170 до 250 грамм.

Объём других стаканов

Проведя мини-исследование нестандартных стаканов мы обнаружили два золотых правила:

1. Если стакан с каёмкой
– то надо наполнять до каёмки
– тогда получится 200 мл

2. Стакан без каёмки
– надо наполнять доверху
– тогда получится 200 мл

Но из любых правил могут быть исключения, поэтому, если в быту Вы используете стаканы, отличные от стандартных гранёных, то мы советуем один раз измерить их объём. Эта информация Вам обязательно пригодится при приготовлении блюд, даже если под рукой есть весы.

Как показывает практика, частая работа с весами быстро надоедает, более того, в домашних рецептах продукты часто отмеряются именно по объёму, а не по весу — это делает весы бесполезными во многих случаях.

Как измерить объём стакана

Измерить объём стакана проще всего наливая в него воду из мерного стаканчика.

Но более точно можно определить объём лишь с помощью весов.

Сначала настройте весы на измерение в граммах.

Если у ваших весов есть функция коррекции нуля или «компенсация тары» (есть у всех электронных весов), то вы можете сразу получить вес воды налитой до каёмочки и доверху.

Если коррекции нуля нет, то:
– сначала взвесьте пустой стакан (1),
– затем наполните его водой до каёмочки, взвесьте (2);
– потом заполните доверху, снова взвесьте (3).

Из полученных значений в граммах (2 и 3) надо вычесть вес самого стакана (1).

Результатом будет чистый вес налитой воды, который будет в точности соотвествовать объёму стакана, выраженному в миллилитрах (мл).

Исследование объёма и веса различных стаканов

В кулинарии, да и просто в жизни часто возникает необходимость измерить с помощью стакана объем муки, воды, молока и т.д. Но стаканы бывают разные, поэтому мы решили измерить разлиные стаканы, чтобы привести всё к общему знаменателю. Прежде всего, нас интересуют ответы на вопросы:

1. Каков объем стакана (сколько мл).
2. Сколько грамм воды помещается в стакане.
3. Как следует наполнять стакан, чтобы получить 200 мл.
4. Сколько весит пустой стакан.

Итак, в нашем распоряжении оказалось четыре типа стаканов. Все измерения производятся на медицинских весах с точностью 0,1 г.

Граненый стакан с каймой (200 мл) (стакан №33, цена 14 к)

Пустой граненый стакан весит 220-230 грамм.

Если в такой стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г. (проверено экспериментально). Если же наполнить его доверху, то объем составит 250 мл, и масса воды 250 грамм.

Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ граненый стакан следует наполнять ровно до каемки, или ровно доверху.

Точность измерения с помощью такого стакана может быть достаточно высокой, например, при проверке с первого раза и без особой подготовки в стакан было налито 200,3 грамм воды.

Граненый стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Граненый стакан наполненный доверху вмещает 250 мл, что соответствует весу воды 250 г.

Толстый стакан с каймой (200 мл) (стакан №24)

Пустой стакан весит 226 грамм.

Если в этот стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г.

Этот стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Маленький стакан с фигурными гранями (стакан №42)

Пустой стакан весит 206 грамм.

Данный стакан не имеет каемки. Если этот стакан наполнить доверху (пока не начнет выливаться), то объем продукта будет равен 200 мл, а масса воды 200 г.

Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ такой стакан следует наполнять доверху.

Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Старинный стакан с ромбовидными гранями

Пустой стакан весит 173 грамм.

Этот стакан не имеет каемки. Если этот стакан доверху наполнить водой (пока не начнет выливаться), то объем вместившейся воды будет равным 200 мл, а ее масса 200 г. (проверено экспериментально).

Этот стакан следует наполнять доверху — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.

Итоги

По результатам измерений мы выяснили, что все испытанные стаканы позволяют измерять объем 200 мл. Поэтому в каждым стаканом можно набрать продукта ровно 200 мл продукта, при соблюдении следующих условий:

Стаканы с каемкой следует наполнять ровно до каемки.

Стаканы без каемки следует наполнять доверху.

Источник

Все меры веса

Сколько грамм в чашке?

Часто в рецептах, которые дают жительницы США или Канады, встречается такая измерительная емкость как чашка

Там чашка 200 мл, 1/2 чашки, 2/3 чашки и т.д. Очень удобно отмерять продукты, если рецепт в чашках.

Можно приобрести и обычный мерный стакан. Обычно они бывают до 1 л. Там есть отметки для разных продуктов: муки, риса, сахара и пр.

3.)Можно ещё и кухонные весы купить. Это самый лучший выход. Не нужно мучаться со стаканами, переводя граммы в мл и наоборот..

Жидкость :

1000 мл(миллилитр)= 1 л ( литр)

759 мл=3/4 л

500 мл=1/2 л

375 мл=3/8 л

250 мл=1/4 л

100 мл= 1 децилитр=примерно 7 столовых ложек(ст.л.)

15 мл=1ст.л.

В весе :

1000 гр (грамм)=1 кг(килограмм)

750 гр=3/4 кг

500 гр=1/2 кг

375 гр=3/8 кг

250 гр=1/4 кг

125 гр=1/8 кг

Перевод кухонных мер веса и объёма с английского (амер.)

1/8 чашки = 30 мл

1/4 чашки = 60 мл

1/3 чашки = 80 мл

1/2 чашки = 120 мл

2/3 чашки = 160 мл

3/4 чашки = 180 мл

1 чашка = 240 мл = 8 унций

1 1/4 чашки = 300 мл

1 1/3 чашки = 320 мл

1 1/2 чашки = 360 мл

1 2/3 чашки = 400 мл

1 3/4 чашки = 420 мл

2 чашки = 480 мл = 16 унций

2 1/4 чашки = 540 мл

2 1/2 чашки = 600 мл

3 чашки = 720 мл

1 пинта = 16 «жидких» унций = 475 мл = 454 гр

1 кварта = 2 пинты = 950 мл

1 галлон = 4 кварты = 16 чашек = 3.78 л

1 гр = 1.035 мл

1/8 чайной ложки = 1 мл

1/4 чайной ложки = 2 мл

1/2 чайной ложки = 3 мл

3/4 чайной ложки = 4 мл

1 чайная ложка = 5 мл

1 1/4 чайной ложки = 7 мл

1 1/2 чайной ложки = 8 мл

2 чайных ложки = 10 мл

1 столовая ложка = 15 мл

1 1/2 столовых ложки = 23 мл

2 столовых ложки = 30 мл

2 1/2 столовых ложки = 38 мл

3 столовых ложки = 45 мл

3 1/2 столовых ложки = 53 мл

16 столовых ложек = 1 чашка

1 столовая ложка = 3 чайные ложки

«Сухие» унции

1 унция = 28.35 гр

8 унций = 226.8 гр

16 унций = 1 фунт (паунд) = 453.6 гр

Источник

Когда мы слышим слово стакан, то в голове машинально возникает образ граненого стакана советской эпохи. Этот ничем не примечательный с виду предмет стал настоящим атрибутом быта огромной страны. Область применения этого предмета обихода была настолько разнообразной, что и сейчас мы зачастую можем встретить упоминание о нем в нашей повседневной жизни.

Использование стакана в кулинарии

Есть область применения, где всеми известный стакан преуспевает до сих пор. Этот предмет стал самой настоящей мерой измерения и объема сыпучих и жидких продуктов. С его помощью можно с достаточной точностью определить количество, необходимое для приготовления какого-либо блюда, выпечки, напитка.

Граненый стакан так прочно вошел в нашу жизнь, что, когда мы в современных рецептах встречаем «добавьте 1 стакан молока», то у нас даже не возникает вопроса, о каком стакане идет речь. Стандартный вариант объемом 200 мл.

Поэтому наличие такого стакана на кухне очень удобно и полезно для каждой хозяйки.

Как измерить необходимое количество стаканом?

Если нужно отмерить необходимый объем, то тут все просто. Объем граненого стакана до каемки – 200 мл, до краев – 250 мл.

А вот если нужно узнать вес, то могут возникнуть трудности. Например, стакан молока или воды так и будет 200 г. Если же речь в рецепте идет о весе муки, сахара или других сыпучих ингредиентов, то он будет отличаться.

Для того чтобы ориентироваться в объемах, хозяйки использовали специальную памятку.

Приведем несколько основных позиций:

0,75 стакана – это сколько?

Большие трудности могут возникнуть, если в рецепте указан объем, не равный целому стакану.

Например, в рецепте говорится, что надо добавить 0,75 стакана сахара. Возникает вопрос: 0,75 стакана – это сколько?

Сначала переведем количество в миллилитры. Согласитесь, что часто в рецептах указывают порцию именно в них. А кухонные весы в данном случае не помогут вам отмерить необходимое количество. На выручку придет стакан.

Только обязательно нужно уточнить, какой. Дело в том, что объемы стакана с каемкой и без каемки будут отличаться.

С допустимой погрешностью для такого типа измерения 8-10 %, если речь идет о сыпучих продуктах питания, считается, что 0,75 граненого стакана – 150 мл.

0,75 стандартного стакана – 187 мл.

Если стакана не оказалось под рукой, то этот объем можно измерить всегда доступными на любой кухне ложками.

Известна достаточно точная пропорция между объемом стакана и кухонных приборов.

Итак, сколько ложек составляет 0,75 стакана?

Снова обращаем внимание, что результат зависит от того, используете вы столовую или чайную ложки.

Соотношение объема столовой ложки к чайной – 1:3.

Считается, что, если речь идет о сыпучих продуктах питания, то в 0,75 граненого стакана – 10 столовых ложек или 30 чайных.

0,75 стандартного стакана – 12,5 столовых ложек, или 37,5 чайных.

Источник