обзор рынка рыбы и морепродуктов
Обзор рынка рыбы
Обзор рынка рыбы, морепродуктов в России. Статистика вылова рыбы по регионам, динамика экспорта/импорта и обзор цен на рыбу.
Рубрики:
Посты блога
Рыбный рынок России в октябре 2021 года – Fishretail.ru
Fishretail.ru представляет ежемесячный аналитический отчет о состоянии рыбной отрасли в России по итогам октября 2021 года. Получайте самую свежую информацию о ситуации на рынках в течение нескольких минут после покупки.
Что Вы получаете?
Вы первые получаете конкурентную информацию о ситуации на рынке. В рамках подписки Вам доступно:
Почему Fishretail.ru?
· Fishretail.ru занимается аналитикой рыбного рынка с 2009 года.
Обзор ситуации на рынке рыбы 8 ноября 2021
За прошедший период с 25 октября по 7 ноября т.г. цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали разнонаправленную динамику.
В Дальневосточном регионе укреплялись цены на треску, сельдь, камбалу и кету чему способствовала активизация экспортного и внутреннего спроса перед введением режима нерабочих дней в ряде регионов потребления. Цены на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.
На Северо-западе дорожала пикша под влиянием хорошего экспортного спроса на фоне низкого объема предложения с промысла, в то же время отмечается понижательная коррекция цен на скумбрию, обусловленная нежеланием потребителей закупать продукцию по сложившимся высоким уровням цен.
В центральных регионах отмечалось удорожание минтая и сельди под влиянием сезонного потребительского спроса, при этом цены на другие популярные виды мороженой рыбы сохраняли стабильность в ожидании снижения объемов торговли в I декаде ноября.
Розничные цены продолжили рост. В период с 19 по 25 октября т.г. средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную увеличился на 0,26%. По сравнению с началом года цены выше на 6,20%.
За январь-сентябрь 2021 г. объем экспорта рыбы и морепродуктов (группа 03 ТН ВЭД) по сравнению с аналогичным периодом 2020 г. сократился на 17,1%, а его стоимость увеличилась на 15,5%.
Средние контрактные цены по основной позиции экспорта – мороженой рыбе, увеличились на 8,4%. Объем импорта возрос на 23,7%, а его стоимость увеличилась на 29,8%. Средние контрактные цены импорта на охлажденную рыбу выросли на 2,3%, на мороженую рыбу на 2,8% и на филе на 5,1%.
Обзор ситуации на рынке рыбы 25 октября 2021
За прошедший период с 18 по 24 октября т.г. динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка характеризовалась тенденцией к росту.
В Дальневосточном регионе наблюдался незначительный рост цен на треску и сельдь под влиянием активного экспортного спроса, а также на кету вследствие более низких по сравнению с прошлым годом объемов вылова. Цены на другие виды мороженой рыбы не изменились.
На Северо-западе сохранялась ранее сформированная тенденция к удорожанию трески и пикши, обусловленная высоким спросом со стороны экспортеров и внутреннего рынка на фоне снижения объемов предложения с промысла, также продолжила дорожать скумбрия чему способствовали активные закупки переработчиками.
В центральных регионах укреплялись цены на минтая и сельдь под влиянием сезонного роста потребительского спроса, при этом цены на другие популярные виды мороженой рыбы практически не изменились в ожидании спада продаж в прогнозируемый период локдауна.
Розничные цены выросли. В период с 12 по 18 октября т.г. средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную увеличился на 0,13%. По сравнению с началом года цены выше на 5,92%.
За январь-август 2021 г. объем экспорта рыбы и морепродуктов (группа 03 ТН ВЭД) по сравнению с аналогичным периодом 2020 г. сократился на 16,9%, а его стоимость увеличилась на 10,1%.
Средние контрактные цены по основной позиции экспорта – мороженой рыбе, увеличились на 2,1%. Объем импорта возрос на 27,1%, а его стоимость увеличилась на 32,5%. Средние контрактные цены импорта на охлажденную рыбу выросли на 1,7%, на мороженую рыбу на 1,6% и на филе на 6,2%.
Рыбный рынок России в сентябре 2021 года – Fishretail.ru
Fishretail.ru представляет ежемесячный аналитический отчет о состоянии рыбной отрасли в России по итогам сентября 2021 года. Получайте самую свежую информацию о ситуации на рынках в течение нескольких минут после покупки.
Что Вы получаете?
Вы первые получаете конкурентную информацию о ситуации на рынке. В рамках подписки Вам доступно:
Почему Fishretail.ru?
· Fishretail.ru занимается аналитикой рыбного рынка с 2009 года.
Обзор ситуации на рынке рыбы 11 октября 2021
За прошедший период с 4 по 10 октября т.г. динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка характеризовалась тенденцией к укреплению.
В Дальневосточном регионе активный экспортный и внутренний спрос способствовал росту цен на минтая, сельдь и нерку, при этом цены на другие виды мороженой рыбы не изменились, что обусловлено высокой стоимостью ж/д тарифа и недостатком свободных мощностей по хранению, что сдерживает реализацию продукции.
На Северо-западе цены незначительно подорожали треска и пикша под влиянием возросшего спроса со стороны экспортеров и внутреннего рынка, на фоне снижения объемов предложения. Цены на другие популярные виды мороженой рыбы сохраняли стабильность.
В центральных регионах сезонное увеличение потребительского спроса обеспечивает положительную динамику цен на скумбрию и минтай. Цены на другие виды мороженой рыбы, в основном, сохраняли стабильность. Розничные цены растут.
период с 27 сентября по 4 октября т.г. средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную увеличился на 0,04%. По сравнению с началом года цены выше на 5,86%.
За январь-август 2021 г. объем экспорта рыбы и морепродуктов (группа 03 ТН ВЭД) по сравнению с аналогичным периодом 2020 г. сократился на 16,9%, а его стоимость увеличилась на 10,1%.
Средние контрактные цены по основной позиции экспорта – мороженой рыбе, увеличились на 2,1%. Объем импорта возрос на 27,1%, а его стоимость увеличилась на 32,5%. Средние контрактные цены импорта на охлажденную рыбу выросли на 1,7%, на мороженую рыбу на 1,6% и на филе на 6,2%.
Обзор ситуации на рынке рыбы 4 октября 2021
За прошедший период с 27 сентября по 3 октября т.г. цены на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировали слабоположительную динамику.
В Дальневосточном регионе под влиянием конъюнктуры внешнего рынка дорожали треска и минтай, также сохранилась тенденция к укреплению цен на кету и горбушу, что обусловлено завершением активной фазы лососевой путины, а также высоким внутренним и экспортным спросом. Цены на другие виды рыбы не изменились.
На Северо-западе цены на популярные виды мороженой рыбы демонстрировали тенденцию к стабильности, основными факторами которой стали сбалансированный уровень спроса и предложения, а также укрепление курса рубля.
В центральных регионах в условиях колебания цен в регионах промысла и на фоне активизации спроса незначительно подорожали минтай, горбуша и кета, при этом цены на другие виды мороженой рыбы, в основном, сохраняли стабильность. Розничные цены возобновили рост.
В период с 21 по 27 сентября т.г. средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную увеличился на 0,09%. По сравнению с началом года цены выше на 5,84%.
За январь-август 2021 г. объем экспорта рыбы и морепродуктов (группа 03 ТН ВЭД) по сравнению с аналогичным периодом 2020 г. сократился на 16,9%, а его стоимость увеличилась на 10,1%.
Средние контрактные цены по основной позиции экспорта – мороженой рыбе, увеличились на 2,1%. Объем импорта возрос на 27,1%, а его стоимость увеличилась на 32,5%. Средние контрактные цены импорта на охлажденную рыбу выросли на 1,7%, на мороженую рыбу на 1,6% и на филе на 6,2%.
Какую рыбную продукцию закупает ведущий импортер российской рыбопродукции
Какую же рыбную продукцию закупает Республика у российских поставщиков и что способствует росту южнокорейского импорта?
Безусловно, на долю мороженой рыбы приходится основной объем поставок российской рыбной продукции на рынок Республики Корея – более 83% от общего объема. При этом в июле 2021 года экспорт всех видов рыбной продукции на южнокрейский рынок вырос более чем в 2 раза. Причиной этого стало увеличение российского экспорта в Корею мороженой рыбы (+142,5%), существенно вырос экспорт моллюсков (+65,8%).
При этом российский экспорт ракообразных на южнокорейский рынок немного снизился, а поставки сушеной, соленой и копченой рыбы прекратились.
Ежемесячный аналитический обзор рыбной отрасли по итогам августа 2021 года
Информационно-аналитический отдел портала Fishretail.ru представляет своим подписчикам ежемесячный аналитический отчет о состоянии рыбной отрасли России по итогам августа 2021 года. Ежемесячный анализ позволяет вам быть всегда в курсе текущей обстановки в секторе, принимать взвешенные решения, опираясь на цифры.
• Максимально за год подорожала …. рыба. Дорожает и рыба (+…% за месяц, +…% за год); существенно вырос ценник на ….
• Розничные цены на мороженую неразделанную рыбу в течение месяца не отличались стабильностью. В начале августа было отмечено …., которое в дальнейшем сменилось …, а к концу месяца – …. Как итог, за месяц данная продукция…».
Каждый отчет содержит графики, информационные таблицы, а также в нем Вы найдете самые актуальные данные в удобном формате ИНФОГРАФИКИ (в среднем, 35-40 страниц).
Обзор ситуации на рынке рыбы 6 сентября 2021
За прошедший период с 30 августа по 5 сентября т.г. динамика цен на мороженую рыбу в оптовом сегменте внутреннего рынка демонстрировала разнонаправленные тренды.
В Дальневосточном регионе продолжила дешеветь горбуша, в то же время невысокие объемы добычи нерки и кеты способствуют колебанию цен на данную продукцию. Сохраняющийся рост расценок на логистику и хранение на фоне слабого спроса обеспечивает снижении оптовой стоимости других видов мороженой рыбы.
На Северо-западе под влиянием оживления внутреннего и экспортного спроса наблюдалось укрепление цен на треску, пикшу и скумбрию атлантическую. Цены на другие виды мороженой рыбы практически не изменились.
В центральных регионах возобновился рост цен на скумбрию атлантическую, обусловленный активным спросом, при этом цены на горбушу продолжили снижение в условиях нарастающих объемов предложения рыбы с Дальнего востока, а на другие виды рыбы не изменились.
Розничные цены стабилизировались. В период с 24 по 30 августа т.г. средний уровень потребительских цен на рыбу мороженую неразделанную понизился на 0,04%. По сравнению с началом года цены остаются выше на 6,63%.
За январь-июль 2021 г. объем экспорта рыбы и морепродуктов (группа 03 ТН ВЭД) по сравнению с аналогичным периодом 2020 г. сократился на 19,7%, а его стоимость увеличилась на 4,7%. Средние контрактные цены по основной позиции экспорта – мороженой рыбе, уменьшились на 0,2%.
Объем импорта возрос на 26,5%, а его стоимость увеличилась на 33,4%. Средние контрактные цены импорта на охлажденную рыбу выросли на 0,7%, на мороженую рыбу на 2,4% и на филе на 7,2%.
Какую рыбную продукцию закупает Россия за рубежом
Согласно таможенной статистике, в июне 2021 года импорт рыбы в Россию достиг почти 40 тыс. тонн, увеличившись на 57% или почти на 14 тыс. тонн относительно прошлогоднего показателя. Потратили на все это более 170 тыс. долларов, причем стоимость закупок выросла за год на 81%.
Какую же рыбную продукцию закупает Россия и неужели, при всех наших ресурсах, своей рыбы нам не хватает?
Россия импортирует весь спектр рыбной продукции. Закупается за рубежом, в основном, мороженая рыба (ТН ВЭД 0304). На ее долю приходится около 45% от общего объема импорта рыбы и морепродуктов в РФ, а также более 34% стоимости этого импорта.
Второй крупной категорией в импорте рыбной продукции являются ракообразные (ТН ВЭД 0306) с долей 16,4% в объеме и более 20% в стоимости. На третьем месте – рыбное филе (ТН ВЭД 0304) с долей 13,3% в объеме и 10,5% в стоимости. Следует отметить, что в отношении доли в общей стоимости импорта третью позицию занимает охлажденная рыба (ТН ВЭД 0302) – 13,4%.
Анализ рынка переработки рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм
Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.
Более того, в январе — мае 2020 года основные показатели этого рынка выросли примерно на 7%. Во многом это стало возможным из-за активного развития экспорта — объемы поставок готовой и консервированной рыбы за рубеж в первом квартале выросли на 23%. Дальнейшему росту рынка способствует продолжающееся снижение курса рубля относительно основных мировых валют, которое делает российскую продукцию более конкурентоспособной. При этом внутреннее потребление пока не восстановилось: по оценкам экспертов, отрасль сейчас работает на склад, ожидая восстановления спроса осенью и зимой.
Текущая ситуация в отрасли — сохранение стабильности
В 2019 году российскими предприятиями суммарно было произведено 4,2 млн тонн переработанной и консервированной рыбы и морепродуктов. В последние 3 года этот показатель был довольно стабильным: 4,1 млн тонн в 2017 и 2018 годах и рост на 2,3% в 2019-м. При этом общий объем выпуска изучаемой продукции снизился за счет уменьшения производства свежей рыбы (-5,4%).
Несмотря на негативное влияние пандемии на экономику страны, производство переработанной и консервированной рыбы и морепродуктов в 2020 году выросло на 7% в по сравнению с аналогичным периодом 2019 года (январь— май).
Не повлияла пандемия и на объем добычи рыбы и морепродуктов в РФ в целом. На конец июня 2020 г. вылов составил 2,5 млн тонн, это на 7,3% больше, чем в это же время в прошлом году. Основной объем вылова и переработки рыбы приходится на предприятия двух федеральных округов – ДФО и СЗФО (суммарно 85%). Основные рынки потребления конечной продукции сконцентрированы в европейской части России, в частности в ЦФО (потребление составляет около 30%).
По оценке Валентина Балашова, руководителя Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников, по Российской Федерации сокращения объемов производства в 2020 году не ожидается. На рынке наблюдается некоторое снижение спроса, поэтому сейчас отрасль на 30% работает на склад. Промышленные предприятия заготавливают и замораживают продукцию, планируя в перспективе реализовать ее к концу лета и осенью. При этом пик продаж приходится обычно на конец года, когда начинается подготовка к новогодним праздникам.
Еще один положительный фактор развития рынка — рост экспортных поставок рыбы. В 1 квартале 2020 г. экспортные поставки готовой и консервированной рыбы в натуральном выражении увеличились на 23% по сравнению с 1 кварталом 2019 года. За этот же период поставки свежей и замороженной рыбы выросли на 3%. Ослабление рубля делает российскую продукцию более конкурентоспособной на зарубежных рынках.
Прогноз развития рынка до 2022 года
Для оценки возможной динамики рынка переработки рыбы и морепродуктов в ближайшей и среднесрочной перспективе специалисты MegaResearch проанализировали основные факторы, влияющие на этот рынок, и провели экспертный опрос его ведущих игроков. На основе полученных данных были сформированы три сценария дальнейшего развития отрасли.
По оптимистичному прогнозу в 2022 году объем рынка вырастет на 5% по отношению к показателям 2019 г. и составит 4,4 млн тонн. Сценарий учитывает сохранение прежних темпов роста за счет увеличения экспортных поставок.
Базовый вариант прогноза рассчитан исходя из оценки снижения объемов потребления в 2020 году с последующим восстановлением в 2021 году.
Пессимистичный вариант прогноза предполагает спад объемов производства в 2021 г. из-за отложенной реакции рынка на пандемию с последующим V-образным восстановлением.
Рынок свежей и замороженной рыбы и морепродуктов 2020: статистика потребления в России и регионах
Рынок свежей и замороженной рыбы и морепродуктов 2020: статистика потребления в России и регионах
Отчет содержит данные по продажам живой, замороженной рыбы и морепродуктов (креветок, раков, кальмаров и др.) в килограммах в каждой области РФ, а также статистику потребления рыбы и морепродуктов на душу населения за 2019 и 2020 гг. Данные представлены в виде таблиц с цифрами и карт, на которых различными цветами обозначена интенсивность потребления в каждой области России. Полная структура отчета отражена в демо-версии.
В категорию «свежая, замороженная рыба и морепродукты» входят суммарно (без сегментации по видам): рыба живая и охлажденная; морепродукты живые и охлажденные (раки, крабы, моллюски, креветки, омары, лангусты, кальмары, каракатицы, осьминог, трепанги, устрицы, улитки, мясо мидий, морской гребешок, лягушачьи лапки и т.п. живые и охлажденные); рыба замороженная неразделенная (включая рыбные суповые наборы (головы, хвосты), брюшки, обрезь, молоки и т.п.); рыба замороженная разделанная (без головы, потрошеная), включая филе; морепродукты замороженные (раки, крабы, креветки, омары, лангусты, кальмары, каракатицы, осьминог, трепанги, устрицы, улитки, мидий, морской гребешок, лягушачьи лапки и т.п. замороженные).
Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты в течение 3 дней. Возможно предоставление за 1 день.
Что в исследовании?
1. Потребление физическими лицами (кг на душу населения) в каждом из 95 регионов России, включая субъекты и ФО
2. Объем розничного рынка (в кг) во всех областях России, а также республиках, краях, АО – всего 95 регионов, включая ФО.
3. Картограммы, наглядно отображающие интенсивность потребления во всех областях России.
4. Цифры за последние 2 года (2019 и 2020). За дополнительную стоимость возможно увеличение периода анализа до 2003 года.
5. Данные на основе большой выборки: более 40 тыс. семей во всех регионах РФ.
Рыба мороженая неразделанная дешевле только в Магаданской области и Еврейской АО.
Кардинальное повышение цен на черную икру и рыбу осетровых пород в Астраханской области в предновогодние дни не прогнозируется. Это связано с увеличением на территории региона числа садковых хозяйств, развивающих товарное осетроводство, а также общим снижением потребительской способности населения на фоне пандемии коронавируса.
На оптовом рынке свежемороженой рыбы Санкт-Петербурга наблюдается некоторый дефицит крупных размеров **. Опубликован диапазон оптовых цен на мороженую рыбную продукцию в Санкт–Петербурге.
На 46-й неделе года норвежские рыбаки продолжали вести промысел **, ** и **. Реализация уловов норвежских рыбаков на аукционах пелагической рыбы.
Дефицита красной икры в России нет: ее производство в январе-сентябре выросло вдвое в годовом выражении и на 25% превысило потребности внутреннего рынка.
Обзор ключевых рынков тихоокеанской рыбной продукции.
В областной центр привезли охлажденную камбалу и треску в рамках программы «Доступная рыба».
Цены на аукционах в порту Виго (VIGO).
На дальневосточном рынке сохраняется стабильная обстановка. Ажиотажных сезонных продаж в преддверии новогодних праздников не наблюдается. Опубликован диапазон оптовых цен на мороженую рыбную продукцию на Дальнем Востоке.
Анализ рынка мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг
Объем продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2019 г составил 1,83 млн т, что является максимальным значением за пятилетний период. При этом в 2015-2018 гг наблюдалось снижение показателя. Но в 2019 г уровень продаж возрос сразу на 12,8%, компенсировав тем самым падение предыдущих годов. Значительный прирост продаж в 2019 г во многом обуславливался ростом предложения мороженой рыбы и морепродуктов на полках розничных магазинов благодаря восстановлению потребительского спроса и росту внутреннего производства, а также вследствие эффекта низкой базы последних лет.
Развитие российского рынка мороженой рыбы и морепродуктов сдерживается сложностями в организации торговли. По мнению участников рынка, в непромысловых регионах России, к числу которых относится большая часть страны, проблематично купить качественную рыбу и морепродукты отечественного производства. Ситуация обусловлена сложностью и дороговизной транспортировки и хранения товара.
По прогнозам BusinesStat, объем продаж мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2020 г снизится. На фоне кризисных изменений в экономике страны, вызванных как нестабильностью мировых цен на нефть и связанных с этим колебаниями курса валют, так и общими негативными трендами в мировой экономике на фоне пандемии, реальные доходы населения существенно сократятся. Это вызовет общее сокращение потребительского спроса, что неизбежно отразится на сокращении продаж мороженой рыбы и морепродуктов. От существенного снижения рынок мороженой рыбы и морепродуктов удержат потребительские привычки россиян, поскольку в условиях необходимости создания продовольственных запасов из-за карантинных мер вырастет объем покупки замороженных продуктов. В последующие годы продажи мороженой рыбы и морепродуктов возобновят умеренный рост.
«Анализ рынка мороженой рыбы и морепродуктов в России в 2015-2019 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2020-2024 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены данные по крупнейшим производителям мороженой рыбы и морепродуктов: Архангельский Траловый Флот, РК им. В.И. Ленина, Мурманский Траловый Флот, Находкинская База Активного Морского Рыболовства, Океанрыбфлот, Южморрыбфлот и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка мороженой рыбы и морепродуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров мороженой рыбы и морепродуктов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российской мороженой рыбы и морепродуктов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков мороженой рыбы и морепродуктов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat: