обзор дегидраторов для мяса

Рейтинг лучших дегидраторов: особенности выбора, плюсы и минусы, отзывы

Дегидратор, или по-простому сушилка, станет полезным приобретением для всех, кто придерживается принципов здорового питания или запасает продукты впрок. С другой стороны, в сушилке воздух, проходя через лотки, постепенно охлаждается, а в дегидраторе температура остается стабильной, и продукты качественно просушиваются снаружи и внутри. Выбрать подходящее устройство для дома поможет данный рейтинг.

Что такое дегидратор?

Внешне дегидратор действительно напоминает обычную сушку. Он состоит из герметичного корпуса с несколькими лотками или противнями для размещения продуктов. Нагревательный элемент подогревает воздух внутри устройства, а вентилятор распределяет его по всему корпусу.

С помощью этого прибора можно качественно высушить овощи, фрукты, ягоды и пряные травы для длительного хранения, или даже приготовить оригинальные рыбные или мясные закуски. При это питательная ценность и полезные вещества в еде сохраняются.

Топ-10 лучших дегидраторов

На современном рынке представлен огромный выбор подобных приборов, поэтому выбрать подходящий дегидратор для овощей и фруктов очень сложно. Но анализ отзывов пользователей и технических характеристик устройств показал, что лучшими являются десять моделей:

ВолТера 1000-Люкс

Эта сушилка для овощей и фруктов позволяет заготавливать большое количество продуктов, но при этом сам прибор достаточно компактный: всего 35 см в высоту и 38 см в ширину. В нем установлен симисторный блок управления, который позволяет поддерживать установленную температуру с точностью до 1 градуса. На корпусе расположен регулятор температуры, который плавно поворачивается и позволяет устанавливать температуру в диапазоне 40-60 градусов. В комплекте предоставляется 5 поддонов, а также отдельный сплошной поддон для приготовления пастилы и специальный сетчатый противень для сушки трав и мелко нарезанных продуктов.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «ВолТера дегидраторы для сушки очень классные. На все 5 поддонов помещается ведро яблок. Благодаря таймеру, просто включаю сушилку и ухожу, а выключается она автоматически».

L’EQUIP LD-918BT Max

Конвективная сушка прямоугольной формы работает в широком диапазоне температур, поэтому с ее помощью можно не только сушить овощи и фрукты, но и готовить вяленую рыбу и мясо. Лотки изготовлены из BPA-free пластика, который не выделяет токсинов во время нагрева. Внутри корпуса, кроме нагревательного элемента, установлены высокоточные термодатчики, которые не дают продуктам перегреваться и сохраняют в них все полезные вещества. В дегидраторе предусмотрен вертикальный обдув, поэтому даже продукты, расположенные на верхних ярусах, равномерно прогреваются и быстро высушиваются. Для увеличения объемов заготовок можно купить дополнительный лоток.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Очень хорошая сушка. Полностью оправдывает свою стоимость. Прибор работает автоматически: нужно просто заполнить лотки и установить время, а сушка выключится сама».

RAWMID Dream Vitamin DDV-07

Конвективная сушка с электронным управлением и квадратным корпусом отличается компактными габаритами. Высота устройства всего 31 см, а ширина – 34 см. Электронное управление позволяет точно устанавливать температуру для приготовления вкусных мясных и рыбных блюд, а также овощных и фруктовых заготовок. Поддоны изготовлены из металла и отличаются длительным сроком эксплуатации. Дополнительно в устройстве есть информативный дисплей, таймер, защита от перегрева и индикатор включения. В комплекте предоставляются не только классические поддоны, но также специальные противни для приготовления пастилы и 6 сеточек для сушки ароматных трав.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Для меня эта модель – лучший дегидратор. Сушит абсолютно все, причем можно выкладывать на поддоны разные продуктов: запахи смешиваться не будут».

Excalibur Economy-4400220

Компактный дегидратор для сушки овощей, фруктов, ягод и других продуктов не займет много места на кухне и поможет сделать вкусные и полезные заготовки. Лотки с мелкими ячейками не дают продуктам проваливаться в процессе сушения. Сами поддоны изготовлены из качественного пластика, который не выделяет токсичных соединений при нагревании. После завершения приготовления противни легко мыть вручную или в посудомоечной машине. Включение и установка температуры осуществляются с помощью механической кнопки и поворотного рычага. Высота прибора всего 16 см, а длина 41 см, поэтому данному устройству найдется место на любой кухне.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Это мой первый дегидратор. Раньше пользовалась обычными электросушками, но это устройство намного лучше. Продукты просушиваются быстро и равномерно».

L’EQUIP IR-D5

Этот прибор станет не просто полезным, но и красивым приобретением для кухни. У него стильный корпус из прочного пластика, а кнопки управления находятся на верхней крышке. За один раз в дегидратор можно загружать до 23 литров продуктов, равномерно распределяя их по металлическим поддонам. Устройство отличается расширенным функционалом. С его помощью можно не только сушить продукты, но также готовить йогурт и пастилу (соответствующие емкости предоставляются в комплекте). Дополнительно в приборе предусмотрен дисплей для контроля процесса приготовления, таймер, автоматическое выключение и защита от перегрева.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Стоит этот прибор дорого, но свою цену полностью оправдывает. Сушит быстро, бесшумно и позволяет готовить самые разные заготовки».

Gemlux GL-IR500

Функциональный инфракрасный дегидратор для продуктов с простым электронным управлением отлично подходит для приготовления вкусных закусок и полезных заготовок на зиму. Температуру сушки можно регулировать, а вся информация об обработке продуктов выводится на небольшой дисплей. Дополнительно в устройстве предусмотрено 4 автоматических режима для сушки фруктов, овощей, мяса и приготовления йогурта. Безопасную эксплуатацию обеспечивает таймер и индикатор включения. Корпус изготовлен из прочного пластика, который не нагревается во время работы. Поддоны металлические, они легко очищаются от остатков пищи вручную или в посудомоечной машине.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Слышала, что многим попадаются проблемные модели с браком, которые ломаются уже через пару месяцев. Со мной такого не произошло. Сушка отлично работает. Особенно мне нравится сушить мясо и готовить вяленые помидоры».

RawMid Dream Vitamin DDV-10

Удобная и компактная конвективная сушка идеально подходит для качественного просушивания продуктов в домашних условиях. Электронное управление и понятная инструкция существенно облегчают эксплуатацию. Устройство отличается расширенным функционалом. С его помощью можно не только сушить фрукты, овощи и ягоды, но также готовить йогурт, пастилу и домашние специи. В комплекте предоставляется книга с рецептами и специальные сетчатые листы для сушки пряных трав. Безопасную эксплуатацию обеспечивают таймер на 19,5 часов, индикатор включения и защита от перегрева.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Очень нравится эта сушка. Да, провод коротковат, но у меня прибор стоит в углу кухни и никому не мешает. Сушу все: апельсины, бананы и даже мясо».

Excalibur Standart 9B

Компактная сушка с горизонтальной загрузкой поддонов с простым механическим управлением идеально подходит для домашнего использования. В комплекте предоставляется 9 поддонов из качественного пищевого пластика. При нагревании этот материал не выделяет токсины, поэтому заготовки получаются не только вкусными, но и безопасными для здоровья. Корпус тоже выполнен из прочного пластика, он практически не нагревается в процессе работы. Функции защиты от перегрева и автоматического отключения в устройстве не предусмотрено, но есть таймер, который помогает контролировать работу прибора.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Выбрали эту сушку случайно. Просто она была по акции и теперь стоит дороже. Устройством довольны: пробовали сушить помидоры, баклажаны, мясо и фрукты. Все получается очень вкусным и натуральным».

Oberhof Fruchttrockner В-53

В этой сушке идеально сочетаются доступная стоимость и немецкая надежность. В устройстве можно устанавливать низкие температуры. Если выбрать такой режим, продукты не сушатся, а вялятся. Корпус изготовлен из качественного пластика, который не нагревается во время сушки. Поддоны металлические, и подходят для мытья как вручную, так и в посудомоечной машине. Высоту поддонов можно регулировать для размещения крупных кусочков продуктов. Сушка абсолютно безопасна в эксплуатации: установленная температура отображается на дисплее, а таймер и индикатор включения обеспечивают автономную работу устройства.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Это не первый мой дегидратор, но в данной модели удачно сочетаются простота использования, понятное меню и высокая производительность. Рекомендую».

Excalibur RES12

Остановить свой выбор на этой модели стоит тем, кто заготавливает большое количество продуктов и нуждается в мощном приборе. Эта модель сушки относится к промышленным устройствам. Она способна поддерживать широкий диапазон температур, поэтому с ее помощью можно не только сушить, но и вялить продукты. Отличительная особенность дегидратора – наличие встроенной памяти, в которой можно сохранять любимые рецепты. Камера сушки разделена на два независимых отсека. В них можно устанавливать отдельные режимы и температуры для одновременного приготовления различных заготовок.

Плюсы

Минусы

Отзыв: «Долго мечтала об этой модели и наконец-то моя мечта сбылась. Теперь сушу все подряд и в промышленных масштабах».

Сравнительная таблица характеристик

Человеку, который никогда раньше не пользовался дегидратором, будет сложно подобрать и купить подходящее устройство. Но, если использовать сравнительную характеристику, определиться с типом модели будет проще.

Советы по выбору

Выбирая дегидратор, эксперты рекомендуют ориентироваться на предполагаемые объемы продуктов. Например, если сушку используют только в сезон дешевых овощей, фруктов и грибов, вполне достаточно простой модели на 4-5 поддонов. Тем, кто придерживается принципов здорового питания и предпочитает употреблять не консервированные, а мороженные или сушеные продукты, лучше купить дорогую, но более надежную и производительную модель.

В данном топе представлены лучшие модели для домашнего использования. Даже последнее в рейтинге промышленное устройство вполне поместится в городской квартире или на кухне частного дома, и, несмотря на высокую стоимость, поможет сделать заготовки для большой семьи.

Источник

ТОП-8 лучших дегидраторов для дома: какой купить, характеристики, отзывы

Подготавливать урожай к хранению обычным способом сушки – достаточно сложно. Для этого потребуется специальное место, а также большое количество времени. Но благодаря развитию современных технологий, всех описанных сложностей можно избежать. Для этого достаточно купить сушилку или дегидратор, который всего за пару часов может высушить около 5-6 кг продуктов. Сушилки для овощей и фруктов делятся на 2 типа: стандартные сушилки с вертикальной загрузкой и полноценные дегидраторы с горизонтальной загрузкой.

В рейтинге лучших дегидраторов для бытового использования вы познакомитесь с самыми популярными моделями, предназначенными для сушки продуктов. Некоторые из них также снабжены дополнительными полезными функциями.

ТОП-8 лучших дегидраторов для дома

В рейтинге отобраны лучшие модели дегидраторов:

При составлении обзора учитывались разные факторы: эксплуатационные и технические характеристики, цена, марка устройства и его популярность у потребителей.

OBERHOF FRUCHTTROCKNER В-53 (Германия)

Дегидратор Оберхоф оснащен 10 поддонами для сушки овощей, грибов, трав, фруктов, орехов, а также 3 подносами с бортиками для приготовления йогурта и пастилы.

Удаление влаги происходит быстро и равномерно, при этом в пище сохраняются все витамины и полезные вещества. Вращать и переставлять поддоны во время сушки не нужно. Благодаря технологии Uniform Circulation, поток воздуха в камере дегидратора циркулирует равномерно и влага полностью удаляется из продуктов. Именно эта функция помогает продлить срок хранения продуктов в несколько раз, по сравнению с обычными сушилками.

Температура нагрева регулируется от 29 до 70 градусов. Несмотря на высокую мощность в 800 Вт, при работе он практически не шумит. В приборе установлен цифровой термостат и таймер. Возможность регулирования температуры и установки времени сушки продуктов гарантируют, что пища будет приготовлена до идеального состояния без вашего участия. По истечению времени, установленного с помощью таймера, дегидратор автоматически отключается. Модель заметно отличается от конкурентов выгодным соотношением цены и функционала.

Цена: от 14490 руб.

Плюсы

Минусы

Очень хороший и функциональный дегидратор. Пользоваться удобно – выставил нужные параметры, таймер, температуру, и отдыхай, пока идет сушка. Особенно понравилась возможность приготовления пастилы, все домочадцы очень полюбили это лакомство. К тому же, оно еще и полезное. Теперь заготавливаю урожай на зиму быстрее раз в 10, при этом гораздо дольше все хранится, чем при обычной сушке, когда зачастую на овощах и фруктах начинает появляться плесень.

Oberhof Fruchttrockner A-15

Сушилка для овощей и фруктов от Oberhof конвективного типа отличается компактными размерами и хорошей вместительностью. Устройство оснащено конвективным обдувом, поэтому просушивает продукты максимально равномерно. Прибор вмещает 5 поддонов для сушки, выполненных из пищевого пластика. Использовать поддоны можно с обеих сторон.

Корпус сушилки Оберхоф также выполнен из экологичного пищевого пластика. Предусмотрен таймер до 24 часов – процесс сушки продуктов не нужно постоянно контролировать. Также пользователь может настроить требуемый уровень температуры. Управление дегидратором – сенсорное, панель находится на передней части корпуса. Корпус полностью прозрачный, поэтому наблюдать за процессом дегидрации можно, не открывая дегидратор и не нарушая температурный режим. За один раз в сушилку вмещается 2-3 кг продуктов.

Цена: от 4990 руб.

Плюсы

Минусы

Брала сушилку для дома. Очень понравилась эта модель, прежде всего, своими размерами. Кухня у нас маленькая, а этот прибор идеально в нее вписался. Функциональность не разочаровала, удобная сушилка с сенсорным управлением, регулировкой температуры и времени, прозрачным корпусом. Никаких проблем при эксплуатации не возникало. Продукты просушиваются равномерно, можно даже приготовить йогурт. И цена у устройства очень приятная.

Excalibur Digital 9B (США)

На втором месте — компактный дегидратор для небольшой семьи. В комплекте – пять противней. Корпус изготовлен из пищевого пластика. Поддоны можно мыть в посудомоечной машине. Вентилятор и термостат расположены на задней стенке, обдув – горизонтальный.

Среди важных опций – таймер на 26 часов. Именно благодаря таймеру дегидратор не требует постоянного контроля. Регулировка температуры от 36 до 74 градусов, для каждого продукта можно подобрать свой температурный режим.

Корпус дегидратора и подносы изготовлены из сверхпрочного поликарбоната. Дегидратор, помимо сушки продуктов, может вялить мясо и сушить рыбу. Каждый поддон может оснащаться дополнительным силиконовым или тефлоновым листом для сушки жидких блюд и пастилы.

Цена: 29000 рублей.

Официальный сайт: dehydrator-excalibur.ru

Плюсы

Минусы

Tribest Sedona Combo SD-P9150 (Южная Корея)

Дегидратор Tribest Sedona Combo оснащен 9 поддонами и боковым обдувом полностью автоматизированный с микропроцессором. Прибор подходит для ежедневного использования. Предусмотрена подсветка рабочей камеры для контроля над процессом сушки, таймер до 300 часов. Поддоны выполнены из нержавеющей стали, их легко мыть даже в посудомоечной машине. Также предусмотрены 3 режима работы: быстрый, комбинированный, сыроедный. Тип сушилки – конвективная с горизонтальной загрузкой продуктов. При работе практически не издает шума.

Цена: 41900 рублей.

Официальный сайт: www.dehydrator-sedona.ru

Плюсы

Минусы

Функциональный прибор. Использую не только для сушки заготовок на зиму, но и делаю в нем домашнюю лапшу, хлебцы, вялю мясо. В принципе, функциональность хорошая, но честно скажу, считаю, что цена завышена. Хотя довольна дегидратором. С ним стало проще, чем было без него. Особенно в плане заготовок на зиму.

Дачник-4 (Россия)

Прибор из недорогого ценового сегмента для заготовки продуктов растительного происхождения в домашних условиях. Работает за счет инфракрасного излучателя. В комплекте – 4 сетчатых поддона из нержавеющей стали. Как не странно, вместительность у прибора низкая, а габариты довольно большие (340 х 450 х 590 мм). Многие пользователи отмечают, что 4 поддонов недостаточно, особенно, если требуется заготовить большой объем продуктов на зиму. Температура сушки настраивается за счет механического терморегулятора.

Источник