обзор блэк стар бургер
Знаете, вот не ходила я в Black Star Burger и лучше бы не ходила!
Всем привет!
Тимати открыл свою сеть быстрого питания Black Star Burger по всей России. Не так давно и в моем городе открылось это заведение. Конечно же мне стало любопытно, что же они из себя представляют, но почему-то посещение Black Star я откладывала. А все почему? Да потому что читала отзывы и большинство из них были отрицательные! Мол дорого и не вкусно! Но все-таки в один прекрасный день я решила сама сделать вывод об этом заведении.
Обстановка/интерьер.
Кухня в этом заведении открыта и видно как суетятся повара что-то готовя. Это конечно же плюс и это вызывает доверие.
Повсюду на стенах висят плазмы и показывают Тимати, как открывались его рестораны, как много людей любят его бургеры и вообщем как все круто и много много Тимати)
В туалет я не заглядывала, так как не было нужды. Заглянула только в комнату, где находятся раковины. И это даже не комната, двери там не было( Я увидела большое зеркало, красочные рисунки и чёрные раковины. В принципе все чистенько.
Удивило то, что само заведение какое-то маленькое! Было несколько столов, которые можно пересчитать на пальцах! И самое удивительное: народа то и нет! Когда я зашла сидело всего пару человек, позже уже пришли люди, но места так и остались.
Обслуживание.
Кассир оказалась достаточно дружелюбной, но без улыбки (видимо уже устала). Я задавала ей вопросы и она на все отвечала, не грубила и старалась как можно вежливее общаться. Когда я забирала заказ мне сказали что-то типа «смачногосочного» (толком не разобрала, но было не обычно)
Официантов как таковых нет, но в зале стоял парень и следил, кто съел свой заказ, чтобы убрать со стола.
Цены.
Я бы не сказала, что тут дорого! Цены средние! Здесь есть бургеры за 99 рублей, а есть и за 350, отличие лишь в состав и главное в весе. Большие естественно обойдутся дороже, а маленькие дешевле. Так что по ценам все примерно также как и в Макдональдсе.
Ассортимент.
В целом ассортимент такой же как Макдональдсе или KFC. Это те же самые наггетсы, крылышки и т.п..
Также в меню есть мороженое и десерты, но их выбор не велик.
Мой заказ.
Заказывать много я не стала. Я решила на пробу заказать классический бургер, колу и наггетсы ребёнку. В среднем все стоило по 100-120 рублей. Чек я не сфотографировала.
Никаких чёрных бургеров я в меню не видела, что было очень странно. Всегда думала, что здесь только одни чёрные, а по факту самые обычные.
Ждала я свой заказ не долго, минут 5. До посещения этого места я всегда наблюдала по отзывам, что здесь выдают чёрные перчатки, но почему-то мне их не дали. Выяснять я не стала, подумала, что может сумма заказа была не большой и поэтому так. Ну да ладно, я не расстроилась.
Первым делом я принялась пробовать бургер и знаете, мне он совершенно не понравился, а все потому что булка была какая-то сухая!
Вывод,
Если спросить себя пойду ли я ещё, то я точно могу сказать, что нет! Ну невкусно! Идти сюда только чисто из-за того что это заведение Тимати?
Я даже сказать не могу что мне здесь понравилось( Ни-че-го! Интерьер? Ну да, выглядит симпатично, но лучше бы еда была вкусной!
У меня даже сомнений не будет, если выбирать между Макдональдсом и Black Star Burger, выбор будет в пользу первого. И я даже не знаю почему открывается все больше и больше ресторанов Тимати. Ну видно же, что эти «рестораны» провальные. Не удивлюсь, если они закроются.
Рекомендовать не стану, мне не понравилось(
Самые вкусные бургеры? Советы + с фото подобно рассказываю о заведении
Длинный и развернутый отзыв.
Фотографии добавила в конец.
Несколько лет вообще сюда не заходила. А зря! Хотя репутацию они создали себе весьма агрессивную. Почему не заходила?
Больше всего настораживала орущая музыка на улице и щумящие-скачущие подростки на скейтах/самокатах/велосипедах прямо перед входом.
Я люблю спокойствие и домашнюю атмосферу, так что решила, что это место яано не для меня.
Но меня туда повели друзья, т.к. им было интересно.
Сначала я была не в восторге от этой затеи, и особенно тяжело было открыть дверь. которая реально ВЕСЬМА тяжелая. Смысл в этом?
Персонал в кепках и черных толстовках. Везде плазма с рекламой. Но было ещё и несколько семей с маленькими детьми!
А ещё. просторно, светло и уютно! Не ожидала такого.
Касса для заказа, касса для выдачи. Не хватает автоматов, где можно сделать заказ без кассиров.
Жалко ребят, которые вынуждены по скрипту проговаривать слоганы по несколько раз ни к месту.
Обстановка (интерьерная) располагала. Огромные окна в пол, но тебя не видно в целом, ведь перед тобой ещё ресколько площадок (где ездят скейтеры, кстати).
Мягкие диваны, мягкие и на выбор жёствие стулья, большие длинные столы с причудливыми растениями за стеклом, что встроены в стол, в его поверхность. как аквариум, но для растений.
Перейдём к заказу. Самый дешёвый бургер – 77 и 79 рублей!
Я была ну очень удивлена. С одной стороны, это приятно, что можно попробовать что-то дешёвое. С другой – разве может быть вкусно за 77 рублей?
Я попробовала и. реально ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Сочнейшая котлета, соусы. начинки мало, конечно. Лук, соусы, огурцы, котлета – но это очень вкусно!
С котлеты льётся сок. Она реально мягкая и при этом сочная. С поджаристой корочкой. Я не ела вкуснее.
Цены весьма разнообразны. Есть дорогие бургеры, есть совсем дешёвые.
Важно — можно менять начинку бургера (в фирменных, что побольше и дороже) и даже отказаться от какого-то ингредиента (в любом, например, сделать не острым).
Но вот цена за доп.ингредиенты. 1 лист салата – 35 рублей. Серьёзно?
Стала заказывать более дорогие бургеры. Какие-то очень понравились, какие-то меньше, но в целом – молодцы, реально вкусно готовят.
Дальше мои выводы (я попробовала не всё, но то, что ела – перечислю).
Что НЕ СОВЕТУЮ брать/делать:
Что ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ:
За Самый вкусный бургер можно вернуть деньги баллами на счёт, если укусил только 1 раз.
Есть веганские бургеры, но ценник от 300 рублей за баклажан, сыр или фалафель меня не устроил.
Ещё у них часто интересные акции и есть отличные скидки (бургер за 275 за 235 рублей по акции, например).
Очень рекомендую эти бургеры, вкуснее их не ела, хотя пробовала в самых разных ресторанах.
Тимати расщедрился и понизил цену до цены макдональдса, но есть ли толк в этом? Бургер за 300 или за 49 рублей? В какой ресторан сходить в Москве?
Всем доброго дня, и большое спасибо, что заглянули ко мне в гости.
Покушать я очень люблю, вкусно и сытно покушать люблю вдвойне. Между мороженым и бургером я выберу второе, так как в душе я хоть и сладкоежка, но мясоед во мне преобладает больше.
Когда я только кинула эту ветку в черновики, то блэкстар был расположен в двух точках Москвы: цветной бульвар и старый арбат. Сейчас сеть разрослась просто до невероятных размеров.
Бургерная теперь расположена не только в Москве, но и во многих регионах, франшиза оказалась очень удачной.
Чаще всего кафешки блэкстара расположены в торговых центрах в фудкорте, но бывают и отдельными зданиями.
Я девушка, которая любит вкусно и сочно поесть, поэтому пройти мимо такой завлекухи я просто не могла.
Такой формат удобен тем, что не нужно много общаться с официантами.
Все кассиры и повара работают в стрейчевых нарукавниках с рисунком татуировок.
На выдачи люди работают адекватные.
Кухня полуоткрытая, можно увидеть, как тебе готовят бургер.
Будьте готовы слушать все песни блэкстаровцев, тут они крутятся все время нахождения. Музыка средней громкости, в некоторых ресторанах музыка долбит сильно и разговор тет-а-тет не всегда слышен.
Интерьер довольно-таки простой. Естественно, все стены выполнены в темном цвете, свет полуприглушенный.
Есть два типа мест: длинные деревянные обычные столы и столы по типу стоек с барными высокими стульями.
У стен есть довольно-таки мягкие диваны, но они чаще всего заняты.
В целом интерьер нормальный, но мне бы хотелось чуть больше освещения ( это конечно же касается заведений не в фуд корте).
Я дружу с блэкстар бургер уже с 2017 года. Ходила на неофициальное открытие на цветном бульваре, и с того момента влюбилась.
Если вы думаете, что только путь к сердцу мужчины лежит через желудок, то я спешу вас удивить. Женщина тоже любит поесть.
Еда в БСБ не отличается особой оригинальностью: картошка фри, сырные кольца, бургеры разных начинок и размеров.
Разнообразие закусок не большое, а вот бургеров хоть отбавляй. Каждый сезон бургеры меняются, поэтому описывать Вам все опробованное меню не вижу смысла. Пройдусь по тем, что ела недавно.
Бургеры и чизбургеры за 46 рублей.
Это был настоящий фурор, когда Тимати опустил цену за бургер до 50 рублей. Конечно же мы тоже с мужем побежали попробовать этот дешевый, но качественный бургер.
Бургер за полтинник маленького размера, еле помещается в ладошку ( стандартными бургерами можно разорвать себе рот).
Внутри есть котлета, сырный соус и. все.
Большие бургеры.
Сделать хороший бургер особых проблем не составляет, но в других заведениях они не такие. Да, они вкусные и питательные, но не сравнимы с блэкстаром.
Всякие Фарши и прочие модные заведения не дотягивают до того уровня BSB.
Фраза сочные и мощные правдива.
Во-первых, бургеры просто огромных размеров, тут нужно где-то сделать больших 7-8 кусь, чтобы съесть до конца.
Во-вторых, с них течет. Но не жир, а сок от свежих помидор, салата, немного сочности мяса..
В-третьих, бургеры очень питательны. Одного большого классического хватит на 5 часов голодухи.
Сытость от бугеров хорошая, мне никогда не становилось плохо.
Мясо.
На выбор дается либо говядина, либо индейка. Свинины нет из-за предпочтений и религии хозяина.
Закуски и напитки.
Картошка фри здесь не разваленная и не пережаренная, идеальная консистенция.
Кто и зачем стоит в очереди за бургерами Тимати
Почти неделю на Новом Арбате стоит 30-метровая очередь. Прохожие презрительно произносят: «И это правда того стоит?» Люди ждут свой бургер из Black Star Burger, ресторана одноименного музыкального лейбла. «Афиша Daily» выясняет, как Тимати смог заставить москвичей часами ждать еду в 2016 году.
Встречает на подходе к Black Star Burger музыка: громко играет радио лейбла, перебивая даже радио «Арбат». Куплеты про «Конскую силу» и дружбу с президентом Путиным призваны развлечь гостей, которым предстоит стоять в очереди за бургером как минимум час. Пенсионеры неодобрительно косятся, не понимая, чем вызван ажиотаж. Не помогают даже объяснения старшеклассника: «Это все за бургерами от Тимати».
Это не фанаты, это сила инстаграма
Первое, что приходит на ум как объяснение этой очереди, — в ней стоят фанаты музыканта, которые хотят прикоснуться к идолу хоть вот и таким образом. Но как ни странно, у входа толпятся не только школьники и преданные поклонники рэпера. После разговора с парой десятков людей из очереди открывается шокирующее знание: к творчеству Тимати большинство относятся с симпатией, но не более, все они пришли потому, что видели рекламу в инстаграме и поверили ей. Например, вот в середине очереди мерзнут Лилия, Ленар, Эльнар и Тагир, все работают в сфере продаж. Они приехали сюда за бургерами после работы. Компания может процитировать несколько строк из недавнего хита, но отмечает, что пришли они сюда из-за хороших рекомендаций именно о еде. На вопрос, откуда они узнали о ресторане, Лилия отвечает: «Ну откуда-откуда, конечно, из инстаграма Тимати». Оттуда же о Black Star Burgers узнали и остальные.
Студентки Катя и Настя только что встали в очередь. После пары снимков в Snapchat и записи истории в инстаграм они неодобрительно посмотрели на змейку из людей.
— А мы серьезно будем столько стоять ради этих бургеров?
— Да, не зря же мы сюда приехали.
Девушки эти не поклонницы Тимати и даже не фанатки очередей, хотя как раз с ними Катя и Настя хорошо знакомы: были на Серове прошлой зимой. Говорят, что они специально приехали на Новый Арбат попробовать бургеры, и обещают сравнять ресторан с землей в своих социальных сетях, если еда Тимати не будет стоить того. Однако вряд ли они останутся недовольными: большинство гостей, выходящих из ресторана, говорят, что бургеры «действительно вкусные».
Очереди у Black Star Burgers — пример того, на что способны социальные сети, а не фанатская любовь. Наличия достаточно большой лояльной аудитории на своих каналах и некоторых вложений достаточно для запуска бизнеса. Так сделала, например, семья Кардашьян, выпустившая для своих подписчиков серию косметики, — именно это случай приводит в пример Юрий, управляющий бургерной.
Он рассказывает, что ресторан обязан своим успехом именно социальным сетям: «Мы посмотрели и поняли, что у нас 40 миллионов подписчиков. А что такое 40 миллионов? Это армия. С такой армией можно пойти Китай завоевывать!» Или можно эту аудиторию монетизировать, выпустив простой и понятный продукт — например, бургер.
О том, что проект сугубо коммерческий, здесь говорят не стесняясь, правда, подчеркивают: Black Star решили сделать не очередной «говно-фастфуд», а совершить революцию — делать идеальный народный ресторан, где дешево, качественно и быстро. Любой маркетолог понимает: все это вместе и сразу получить нельзя — и именно поэтому на входе под проливным дождем стоят 40 человек.
Инстаграм-аккаунты Black Star
888 тысяч подписчиков
1,5 миллиона подписчиков
6,8 миллионов подписчиков
198 тысяч подписчиков
146 тысяч подписчиков
«Жалко людей, конечно! Посмотри, как там льет», — говорит Юрий, пока мы ждем мой 90-й заказ (до него осталось еще 25). «Вот знаешь, мы ведь все просчитали: и что инстаграм сработает, и что наш стеб сработает, и вообще все, кроме одного — мы не думали, что люди будут брать по 20 бургеров зараз». В это время мимо проходит миловидная девушка в туфлях в стиле Jimmy Choo, каракулевой пилотке и с тремя бургерами, крылышками и картошкой фри. 40 минут в очереди она простояла одна. На вопрос, стоит ли оно того, сказала, что да, но обсуждать это не будет, потому что очень занята. Все три бургера она съела сама.
Кстати, есть бургер в черных одноразовых перчатках (это можно увидеть на фотографиях) – идея Юрия. Он рассказал о ней Тимати, и тому понравилось. Управляющий рассказывает, что привык именно так есть креветки. Посетители как один говорят что «эта фишка» им нравится.
Халяль и аудитория
Студентки Зайнаб, Зумруд и Амина взявшие по чизбургеру (280 р.) и картошке фри (70 р.), тоже остались довольны: «Мы пришли сюда не потому, что это место Тимати, мы к нему очень спокойно относимся. Это просто халяльное мясо, а нам другое есть нельзя. И вообще нам очень понравилось». Для Black Star Burgers халяль действительно важен: примерно четверть гостей ресторана — это люди восточной внешности.
Говоря о портрете типичного гостя, Юрий отмечает, что изначально место придумывали под «малообеспеченных студентов»: «Ну мы решили делать бургерную для студентов, у которых денег немного. Но Тима сказал мне, мол, давай сделаем реально качественный, но недорогой продукт. А вот как мы этого добились — это отдельная история. Вся эта очередь и цены — все благодаря социальным сетям. Это дает нам поток, который позволяет договариваться с поставщиками и брать объемом продаж, а не наценками».
За два часа в зале я встретил всего нескольких, так сказать, гурманов — Женю и Васю. Сказали, что они большие фанаты бургеров и зашли сюда, чтобы сравнить Black Star c новиковским «Фаршем». «Мой любимый бургер в Москве — это чизбургер в «Фарше». Там все идеально! Тут тоже, конечно, неплохо, но котлета суховата и вся соль в соусе». Услышав отзыв, директор ресторана ненадолго пропал и вернулся с извинениями: ошиблись в размере порции фарша на пять грамм, из-за этого и сухость.
Жирные шутки
Бургерная открывалась с изрядной долей стеба, который также был просчитан. В Black Star Burgers гордятся тем, что гости оценили острые крылышки «на слабо», и подачей VIP-бургера, как премиального шампанского, с фейерверками. Чтобы высмеять понты, в зале поставили красный кожаный диван, который называют VIP-зоной. Он, кстати, хорошо вписывается в эклектичный интерьер: белый кирпич, дерево, черные открытые потолки, как в ресторанах Натальи Белоноговой, зелень на стенах, как в ресторанах Prime.
Вывод
После трех часов, проведенных в Black Star Burgers, становится понятно, что у команды Тимати из стремления сделать идеальный ресторан для народа получилась просто еще одна бургерная, которых в Москве уже и так достаточно. Однако им удалось кое-что более редкое — наглядно проиллюстрировать силу сарафанного радио в социальных сетях. Благодаря постам в инстаграме Black Star охватил половину студентов Москвы и заставил их стоять по часу в ожидании бургеров Тимати, несмотря на близость «Фермы» и BB & Burgers. И люди пришли не просто потому, что звезда, а потому, что «пишут, что бургер вкусный». Интересно, что станет с потоком через месяц и через полгода?
Почувствуй себя поваром black star burger. Интересная задумка, но иногда с косячками.
Всем большой привет, и спасибо, что заглянули.
Я уже рассказывала в своем отзыве о заведении блэкстарбургер как мне нравится вкус бургеров. У Тимати и Ко вышла действительно классная продукция, к которой хочется возвращаться снова и снова.
Когда в доставке деливери клаб я увидела, что появились шеф-наборы, то меня было не остановить.
✔️ Купить можно только онлайн, в самом ресторане эти наборы почему-то не продают.
Начну не с внешнего вида, а с задумки шеф-набора. Это продукты ( какие-то готовые, какие-то нет) для приготовления их фирменного бургера «самый вкусный», т.е. вы самостоятельно будете готовить этот бургер на своей кухне, прочувствовав всю атмосферу заведения.
Идея на самом деле очень классная, я таких раньше ни у кого не видела.
Когда заказывала этот шеф-набор, то очень переживала насчет мяса и овощей, так как это скоропортящийся продукт, а курьеры не всегда привозят заказ моментально.
Привезли все в таком пакете ( возможно, в разных регионах разная упаковка) :
Мясо было упаковано в специальную бумагу с фольгой внутри. Холодинка от мяса шла, т.е. оно не успело потеплеть.
Соуса были в таких контейнерах. На три бургера шло шесть соусов ( по два вкуса)
палочки ( куда без них) и так же клали перчатки, сейчас вроде их не кладут
Свежесть всех ингредиентов была хорошая, салат хрустел, помидорки были свежайшими, лук выглядел хорошо. Мясо пахло отлично ( никак), булочки были нормальными.
К овощами должен был быть сыр, 6 кусочков ( по два на каждый бургер). Нам сыр положить забыли.
Но ресторан регионный быстро исправился и привез нам еще одну порцию шеф-набора, не забрав при этом старый. Это очень приятненько.
Во второй раз наш другой заказ они забыли положить шпажки, но на это мы уже забили.
В пакет с продуктами приложили инструкцию.К сожалению, фото у меня не осталось.
Первым делом нужно было пожарить булочки с двух сторон. Далее на каждую булочку нужно было намазать два вида соуса ( на верхнюю один, на нижнюю другой).
В это время быстро закинуть жариться котлетку
После приготовления одной стороны, переворачиваем котлету и не жарим ее на открытом воздухе, а на 40 секунд закрываем крышкой, чтобы подтомить
После 40 секунд добавляем два вида сыра и чипсы из индейки
В это же время быстро собираем составляющее- салат, лук, помидоры, огурцы
потом сверху котлету с индейкой
и вторую булочку. Далее все закрепить шпажкой
Готовка самого бургера заняла не больше 5 минут. Благодаря инструкции все пошло как по маслу, очень просто и быстро.
Возможно, это самолюбование и обманка, но вкус самодельного бургера ( но из их продуктов) мне понравился больше ресторанного
Мб дело в том, что ели мы сразу же после приготовления, и еще ничего не успело размякнуть.
Вкус бургера потрясающий.Он очень сытный, мясистый, разнообразный и интересный.
Я пыталась потом повторить такой бургер, но из своих продуктов, и увы, ничего не вышло. Видимо, это особая магия БКБ.
Если хочется бургеров, то мы теперь заказываем шеф набор, так как это выходит выгоднее, быстрее и качественнее. Пока дождешься своего бургера, то пройдет вечность + он будет холодным и иногда размякшим, а тут свежее, сочное и хрустящее, да еще и самостоятельно приготовленное.
Минусы:
-Бывают косяки с недовложением.
✔️ Быстрое приготовление,
✔️ интересная задумка, можно готовить с детьми любимые бургеры,
✔️ при пересчете дешевле,
✔️ легкость в приготовлении,
Если у вас в доставке есть Шеф-набор, то рекомендую попробовать. Это весело и вкусно.