обед в европе во сколько
Нужна пауза! Как проводят обеденный перерыв в разных странах мира
Приезжая в другой город, всегда замечаешь, когда там начинается обед. Кто-то выходит в сквер или парк с ланч-боксом, кто-то неспешно обедает в ресторане, а кто-то покупает сэндвич в фастфуде. Отдых во время рабочего дня необходим всем. Посмотрим, как он проходит в разных странах, и попробуем туда перенестись вместе с чайной коллекцией Curtis ® в пирамидках.
В России перерыв на обед должен быть не меньше 30 минут и не больше двух часов в день. Провести это время можно так, как захочется.
В Испании действительно один из самых длинных перерывов в мире. Слово siesta означает «шестой час» до заката солнца, примерное время — с 14:00 до 16:00. На улицах почти никого не встретишь, магазины и рестораны закрыты. Неужели все испанцы ложатся днем спать? Конечно, нет. Они занимаются семейными делами, проводят время с детьми, могут плотно пообедать, выпить прохладной сангрии, а через часок-другой вернуться к работе. Так сложилось вовсе не из-за лени, а из-за особенностей климата и того, что во время гражданской войны 1930-х годов испанцам приходилось работать на двух работах. Чтобы люди могли добраться до второго места, работодатели ввели длинные перерывы. Экономика с тех пор восстановилась, но испанцы привыкли к такому распорядку и отказываются его менять.
Чай Isabella Grape
Чтобы побыть наедине с собой и восстановить силы, необязательно соблюдать сиесту. Почувствовать настроение вечного лета поможет черный чай Curtis Isabella Grape с ароматами красного винограда и цветущих садов.
Страны с самыми длинными перерывами на обед
Читайте и грустно вздыхайте: работники в этих странах могут обедать в два, а то и в три раза дольше, нежели вы.
● Испания: 3 часа
Испанская сиеста – это не шутка, а реальность. В Испании большинство компаний делают перерыв между 14-00 и 17-00, а затем работают еще три часа, прежде чем закрыться. Но почему эти часы, а не, скажем, с 9 утра до полудня? Всё дело в погоде – в середине дня особенно жарко, а значит производительность падает. Ну и, кроме того, испанцы очень уважают традиции. Хотя в прошлом году каталонское правительство проголосовало за окончание рабочего дня в 18-00, что может означать отмену сиесты для этого региона.
● Греция: 3 часа
Длительный перерыв на обед в Греции – это не только отдых. Это связано с традициями питания. Греки рассматривают обед как самую основательную трапезу в течение дня. Большинство людей отправляются домой на обед и послеобеденный сон в 14-00 и возвращаются на рабочее место в 17-00.
● Франция: 2 часа
Это распространено у владельцев магазинов по всей Франции – будь то в оживленном Париже или в сельской местности в Провансе. Магазины закрываются с 14-00 до 16-00. Это стандартный обеденный перерыв и время на отдых для школьников и работающих взрослых. Недавнее исследование показало, что 43 % французских работников ежедневно тратят более 45 минут на обед – это самый высокий процент среди опрошенных из 14 стран.
● Китай: 2 часа
Рабочие в Китае уходят на обед между полуднем и 14-00, они быстро едят, а потом могут позволить себе вздремнуть. Здесь распространено мнение, что краткий сон полезен, потому предприятия позволяют работникам поспать около получаса.
● Бразилия: 2 часа
Бразильские рабочие знают, как максимально использовать обеденный перерыв. Они часто планируют встречи вне офиса на 10:30 или 11-00, а затем отправляются на двухчасовой обед. Но, как и в Испании, они работают дольше вечером, а ужин здесь очень поздний.
● Италия: полтора часа
В Италии тоже позволено расслабиться посреди рабочего дня. Местным работникам разрешается обедать и отдыхать целых полтора часа. Звучит неплохо, правда?
9 главных отличий в работе россиян и европейцев: никакой еды в контейнерах и зарплата как по часам
Недавно мы изучали, как обстоят дела с медициной в разных странах. На очереди — работа. Человек проводит на ней большую часть жизни, так что этот аспект еще более важен, чем медицина. Поняв, как устроена рабочая система в государстве, можно выяснить, какие основные различия существуют в нашем менталитете.
1. Дорога до работы входит в рабочее время
Многие из нас тратят массу времени на дорогу до работы. В больших городах и вовсе приходится вставать в 5 утра, чтобы не опоздать к началу рабочего дня. Надо собраться, позавтракать, успеть на маршрутку, потом на метро, а потом еще и дойти до офиса. И все это в час пик, при этом временные затраты никак не компенсируются. А вот в некоторых странах Европы ситуация обстоит иначе — если до работы добираться больше 15 минут, то это время будет считаться рабочим (и, соответственно, оплачиваться). Хотя, конечно, так происходит далеко не в каждой компании. Например, в странах, где высокая безработица, люди готовы ездить на работу в соседний город. Некоторые даже на самолетах каждый день летают! Правда, эти затраты обычно компенсируются.
2. Переработки оплачиваются
Вспомните, когда вам в последний раз заплатили за то, что вы на пару часов задержались на работе либо взяли кипу бумаг на выходные? Обычно за это вас могут лишь похвалить на корпоративе либо вручить почетную грамоту.
В Европе переработки строго отслеживаются. Обычно в компаниях настроены пропускные системы, которые работают таким образом, чтобы отслеживать минуты пребывания сотрудника на работе. Все переработки потом оплачиваются. Например, в Финляндии многие иммигранты даже стараются брать побольше часов, так как оплата за них идет выше, чем обычная ставка. А на выходных каждый час идет за два.
3. Обед на рабочем месте
Если до кризиса люди еще как-то приучались обедать в кафешках, то после очередного экономического потрясения обед в контейнере стал для россиян нормой. В обед зато можно пообщаться с коллегами, стоя в очередь у микроволновке.
В европейских странах чаще всего люди питаются в столовых, кафешках и близлежащих ресторанах. Обед на работу носят только те, у кого диета особая (например, адепты здорового безглютенового питания).
4. Отношения с коллегами
У каждого встречались ситуации, когда коллега вел себя неправильно. Хитрил за спиной у начальства, распускал сплетни или донимал замужнюю даму непристойными предложениями. В России не принято коллег «сдавать», поэтому все обычно на это не реагируют, возмущаясь лишь в кругу друзей.
В Европе все всё расскажут. Естественно, не для того, чтобы напакостить коллеге. Дело в том, что многие искренне верят в то, что делают лучше как и компании, так и работнику, рассказывая о его неправильном поведении. Для работника лучше, чтобы он знал, что такая ситуация не должна повториться. Ведь, возможно, он просто не знает, что ведет себя неправильно. А для компании – чтобы ей больше не наносили ущерб.
5. Походы в зал до работы
В России обычно строго нормированный день. С 8:00 до 17:00 ты должен сидеть в офисе и отлучиться можешь лишь на обеденный перерыв. Такая культура присутствуют и во многих европейских фирмах, но сейчас все чаще они предпочитают другую схему — работаешь когда тебе удобно, главное — выполнить рабочие задачи. Какая разница, во сколько ты придешь? Главное — отработай!
По этой причине так распространены утренние пробежки, неторопливый завтрак с газетой, утренний душ и общение с семьей за завтраком. Единственный минус – вечером меньше времени на семью, но зато утро начинается спокойно.
6. Повышение зарплаты
В России как-то не принято просить у начальника повышение зарплаты. Мы очень стесняемся разговоров о деньгах и предпочитаем действовать полунамеками либо заслуживаем свою зарплату упорным трудом.
В Европе с денежным вопросом попроще. Обычно повышение зарплаты строго регламентировано и прописано в договоре. Если вы ответственный сотрудник, который хорошо работает, повышает квалификацию и уверенно идет по карьерной лестнице, то зарплату вам повышают практически каждые три месяца.
7. Отпуск
А вот с отпуском все примерно одинаково. Минимум — это 28 календарных дней, но в зависимости от условий труда и региона проживания он может быть больше.
Европейские работодатели не любят, когда отпуск берут весь сразу, и предпочитают давать его по две-три недели. Такая же ситуация и в Европе.
8. «Серая» зарплата
В России ситуация, когда часть зарплаты мы получаем в конверте, вполне себе нормальна. Мы особо на эту тему не паримся, да и на работодателей своих в налоговую не стучим. Некоторые фирмы идут дальше и вообще официально не трудоустраивают своих работников до «конца испытательного срока» (который может длиться хоть год). Обычно у россиян просто нет выбора, поэтому они на такие условия соглашаются.
В Европе нелегально трудятся лишь по знакомству, и обычно это иммигранты. Но зато есть трудовые годовые контракты, которые с вами могут быть расторгнуты по окончании года. И тогда начинай поиски работы сначала.
9. Корпоративная культура
Чем в России заманивают работников прогрессивные компании? Дружный коллектив, возможности для роста, бесплатный кофе и печеньки — такие приписки встречаются сплошь и рядом.
В Европе такими бонусами на работу не заманишь. Там предлагают спортзал в офисе, игру в приставку на обеденном перерыве, медицинскую страховку и совместные оплачиваемые отпуска в Таиланде.
От Мумбаи до Парижа: где и чем перекусить посреди рабочего дня
Автор фото, Yehia El Alaily
Как выглядит перерыв на обед в разных странах мира? Что едят люди посреди рабочего дня, чем перекусывают? Надолго ли отвлекаются на еду? И вкусная ли эта еда? Корреспондент BBC Capital спросил об этом жителей разных городов мира.
То, что люди едят на обед во время рабочего дня, многое говорит о культуре той или иной страны. Кто-то перекусывает прямо на рабочем месте тем, что принес из дома, кто-то отправляется в парк, чтобы на скамеечке съесть любимый бутерброд, а кто-то не согласен ни на что меньшее, чем модный ресторан.
Вот семь разных способов перекусить, которыми поделились с нами офисные работники из разных стран мира.
Индия: обед с доставкой
Ныне у тех, кто живет и работает в Мумбаи, на обед гораздо меньше времени, чем раньше, говорит Мукул Парех. Обычно он съедает свой ланч во время получасового перерыва прямо на рабочем месте.
Автор фото, Mayank Soni
Морковный салат, пшеничные лепешки и вареный картофель
Автор фото, Mayank Soni
Даббавала доставит вам блюда по вашему выбору и без ошибки
Автор фото, Mayank Soni
Контейнеры с горячей едой (тиффины) может доставить прямо в офис курьер из службы доставки обедов, так называемый даббавала. Причем еда может быть как из ресторана, так и приготовленная кем-то в домашних условиях.
Даббавалы используют уникальную систему отслеживания сотен тысяч заказанных блюд, делая в среднем менее 3,4 ошибки на миллион заказов.
Как поясняет 63-летний Мукул Парех, эта секретная система передается из поколения в поколение внутри семейного бизнеса даббавал.
Уганда: закуска с лотка
По ее словам, когда ешь быстро, остается больше времени на работу, но обед люди пропускают крайне редко.
«В Уганде ужин не так важен, как обед. Во время обеда можно немного передохнуть от работы, объясняет 27-летняя Сара, которая обычно отправляется во время 30-минутного перерыва в соседний ресторанчик.
Автор фото, Lior Sperandeo
Ролекс: в чапати заворачивают смесь из жареного лука, помидоров и яиц
Автор фото, Lior Sperandeo
Ролексы в Уганде продают повсюду
Автор фото, Lior Sperandeo
Сара Гимоно работает менеджером проектов в некоммерческой организации
США: серия мелких перекусов
Профессиональный выгульщик собак 40-летняя Ванесса Монрой говорит, что в Нью-Йорке можно провести весь перерыв в очереди за салатом или сэндвичем. Вместо этого она берет с собой из дома разные батончики и прочие нескоропортящиеся продукты, типа сушеных фруктов, чтобы перекусывать на протяжении рабочего дня.
Что едят на обед в разных странах мира
Вам когда-нибудь было интересно, что едят на обед в разных странах мира? Мы заинтересовались и решили узнать, какие традиции есть в некоторых странах. Результатом делимся с вами.
Мы уже писали о том, как завтракают в 11 странах мира. Сегодня посмотрим, как привыкли обедать в Бразилии или, например, в Дании.
Бразилия
С Бразилии и начнем — в этой стране обедают плотно и сытно. Завтрак у них не особенно обильный — кофе, булочки и фрукты, а вот обед состоит из нескольких блюд.
В качестве первого блюда вы сможете поесть суп — такако или ватапи. В Бразилии любят морепродукты, поэтому ничего удивительного, что в обоих супах есть креветки. Густой суп такако желтого цвета щедро сдабривают чесноком и заправляют креветками. А ватапи-суп варится из кокосового молока, креветок, арахиса и пальмового масла. Очень сытно получается, а ведь есть еще и второе!
На второе едят бакальяу, рис с фасолью, а по праздникам и выходным подают на стол блюдо под названием фейжоада. Бакальяу — это сушеная и соленая треска, которую долгое время вымачивают в воде, а потом готовят, как обычно. Традиция засолки и сушения трески пришла из Португалии, и до сих пор многие иностранцы не понимают, почему нельзя купить свежую треску вместо того, чтобы долгое время возиться с сушеной.
Фейжоада — это блюдо из мяса, фасоли и маниоковой муки. Подают блюдо обычно в горшочке, в нем много пряностей, а дополняют его капустой и апельсинами. В каждом регионе Бразилии существует свой, коронный рецепт фейжоады.
Америка
По сравнению с яркими и пряными обедами Бразилии американские ланчи смотрятся немного скучно. В качестве закуски большинство американцев едят салат, затем — сэндвичи, бургеры или тако. Если кто очень уж проголодается, он может поесть бифштекс и картошку фри.
Италия
В Италии обеду отводится целых три часа. Это самый важный прием пищи для общительных итальянцев: они собираются большой компанией, обсуждают свои дела, делятся ощущениями и много, с чувством едят.
Обед начинается с закусок-антипасти: сырной нарезки, овощей, закуски ассорти. Итальянцы очень любят карпаччо — сырое мясо, сдобренное специями и посыпанное сыром.
Затем приходит очередь первых блюд. На первое вам предложат пасту, ризотто, ньокки или лазанью. Впрочем, всегда можно поесть и более привычный нам суп — например, минестроне.
На второе подают запеченное или жареное мясо, птицу или рыбу. В качестве гарнира итальянцы используют овощи, а не картошку. Конечно, нельзя забывать и о пицце.
Наконец, приходит очередь десертов. Вам подадут фрукты или сыр — с него трапеза начинается, и им же кончается.
Греция
Обеды в Греции довольно простые. Греки едят очень много овощных салатов, заправленных разнообразными соусами. В качестве основного блюда на обед подают морепродукты, жареное мясо, пастицио и мусаку. Обязательно наличие свежего хлеба и вина.
Пастицио — это запеканка из макарон с фаршем. Уникальность этому блюду придают яркие и ароматные соусы.
Мусаку знают и за пределами Греции. Запеканка из баклажан, фарша и соуса бешамель — отличный вариант для сытного обеда.
Германия
Интересно, что в Германии за обедом едят очень мало хлеба. Чаще всего едят мясо, макароны, рис или лапшу, рыбу с гарниром из овощей.
Немецкие колбаски с гарниром: капустой, морковью или брокколи.
И, конечно, десерт. На десерт вы можете поесть творог или вкусный пудинг.
Япония
Если вы любите легкие обеды — вам в Японию. Здесь, в отличие от Италии, не привыкли тратить на обед много времени. Японцы едят легкие супы, много риса и вареных овощей, рыбу. В качестве закуски выступают салаты, а запивать все нужно чаем. В японской еде не очень много пряностей: здесь считают, что лучше всего — сохранять естественный вкус еды.
Например, на обед вам могут подать мисо-суп, который у нас назвали бы бульоном.
А на второе — рыбу или другие морепродукты, рис и мисочку с овощами.
Франция
Утонченные французы тоже не приветствуют тяжелые блюда, хотя и у них обед длится два часа: с полудня до 14.00. В это время все отправляются в кафе, рестораны или домой. Начинается обед с легкого салата, в котором много зелени и овощей.
Затем — суп. Это может быть и совсем легкий суп из курицы, и ароматный луковый суп с гренками.
Второго блюда здесь нет, французы едят мясные или рыбные закуски, овощи, а на столе всегда будет стоять сыр.
В качестве десерта можно отведать пирожное, круассан или печенье. Кстати, мы уже готовили печенье «Мадлен», поэтому вы можете испечь его для обеда во французском стиле.
Израиль
В солнечном и жарком Израиле люди обедают острыми салатами в качестве закуски. После салатов у вас есть выбор между шаурмой, хумусом и фалафелем. Шаурму в Израиле готовят совсем не так, как у нас, там это целое искусство, а вы можете выбрать любые добавки. Называется она в Израиле «шуарма».
Кстати, и про хумус мы писали, предлагали вам два варианта — классический и с овощами. Если вы еще его не готовили, советуем попробовать!
На праздники и в выходные на обед подают барбекю — у многих израильтян есть грили, представляете, какой аромат стоит на улицах?
Дания
Нашу подборку завершает забавная Дания. Почему забавная? Все очень просто: на обед датчане едят бутерброды с кофе. Это уникальные бутерброды, каждый из которых может заменить собой полноценный обед. Толстые, с мясом или рыбой, с овощами, с яйцами — чего там только нет!
На ржаной хлеб датчане мажут соус, затем кладут рыбу и яичницу, затем овощи, затем еще слой соуса и второй кусочек хлеба. Это считается легким бутербродом, как и простой с ветчиной и сыром.
А чтобы пообедать нормально, датчане закажут сложный бутерброд, который нужно будет есть с помощью ножа и вилки. Там будет мясо, паштет, маринованные огурчики, капуста — все, на что хватит фантазии.