нужно ли отваривать сардельки перед едой

Обязательно ли варить сосиски и сардельки или можно их и так есть?

Чтобы сварить сосиски, необходимо проделать следующие манипуляции:

В микроволновой печи сосиски варят иначе:

Налейте необходимое количество воды в емкость, рекомендуемую для использования в микроволновках.
Очистите.

Сардельки – разновидность коротеньких сырых колбасок. Их основное отличие от других во внешнем виде. При небольшой длине сардельки должны быть несколько толще обыкновенных сосисок. Интересно, что в некоторых других странах эти похожие мясные изделия не подразделяют на несколько категорий. Независимо от названия эти аппетитные маленькие колбаски любимы всеми: и взрослыми и детьми. Подав их к завтраку, обеду или ужину с разным гарниром (картофельное пюре, макаронные изделия или рассыпчатая каша), вы можете быть уверены, что семья будет сыта и довольна. Принципиально ли, как и сколько варить сардельки? Этот вопрос обычно возникает у начинающих хозяек. Как не переварить блюдо? Нужно ли предварительно их размораживать? Но вначале немного об истории интересного названия блюда.

Как ни странно, но название коротких и толстеньких аппетитных мясных изделий произошло именно от наименования этой морской рыбы. Точную причину сейчас уже.

Неискушённые в кулинарных изысках люди особой разницы между сосиской и сарделькой не видят, считая и то и другое изделиями колбасной продукции, которые отличаются друг от друга разве только размером и формой.

Но многие отдают предпочтение именно сарделькам – этим коротеньким колбаскам, которые служат украшением любого гарнира.

Сардельки довольно мясистые на вид. И часто мясо в их составе присутствует не только в виде дополнительного ингредиента. И если сардельки продаются в натуральной оболочке, то с большей вероятностью можно предположить, что и фарш в этом колбасном изделии тоже настоящий – мясной.

Считается, что сардельки вполне готовый к употреблению продукт, который не требует термической обработки. И многие находят удовольствие в употреблении их именно в сыром виде.

Конечно, такой вариант поедания сарделек вполне приемлем, но всё-таки их рекомендуется отваривать. Хотя бы для того, чтобы исключить проникновение в.

Конечно же, каждому из нас приходиться время от времени есть эти неприхотливые блюда, вроде бы забывая о том, что эта пища мало полезная. Однако, не каждый, может с уверенностью утверждать, что стопроцентно знает, как правильно варить сардельки или сосиски, нужно ли их протыкать или мыть перед варкой?

Попробуем ответить на все эти вопросы и полностью разобраться в том, как правильно варить сардельки, а также в том, что еще можно приготовить из этого мясного продукта.

Как правильно варить сардельки

Простой способ, как варить сосиски

Нам понадобится: кастрюля, вода, плита, сосиски.

Некоторые советует сразу погружать сосиски в кастрюлю, не дожидаясь, пока закипит вода. Но в этом случае сосиски могут размякнуть раньше времени и потерять свою форму и упругость.

Теоретически к употреблению готовы и так.
На практике же, далеко не всегда соски в первозданном виде с виду, по запаху и т.д. пригодны к употреблению.
Да и за безопасность данного продукта возникает беспокойство.
Суть тут скорее всего в методике приготовления варёной колбасы и сосисок, в разнице методик и всё такое.
Поищите, почитайте.
А так, на каждый вкус и цвет, свой фломастер.

Это и был тот разговор?

Нет, серьезный разговор еще предстоит.

А вареную колбасу тогда, получается, тоже лучше отваривать?

Вот поэтому у тебя сыр-то и не плавится 😉

Отвариваю либо жарю. Сырые сосиски вызывают рвотный рефлекс.

А вареная\докторская колбаса не вызывает?

да фигня всё, можно и так есть.

Не знаю, мне они вареные вообще не нравятся, я обычно их сырыми ем, главное чтобы свежие.

Чем отличаются сосиски, сардельки или шпикачки друг от друга, на что обратить внимание и как их нужно готовить?

Все это в нашем небольшом обзоре.

Сосиски и сардельки — это вареная колбаса в миниатюре, и разница между ними — только в форме и размере. Сосиски — длинные и тонкие, а сардельки — толще и короче. Отличия в составе и вкусе зависит от названия и рецептуры производителя, как и у вареных колбас. За счет того, что сардельки толще, их нужно варить на 3–5 минут дольше сосисок.

Шпикачки отличаются именно составом ингредиентов. В них обязательно содержится шпик, то есть кусочки сала, которые придают сочность и жирность.

Основное отличие мини-колбас заключается в оболочке.

Шпикачки выпускаются только в натуральной оболочке — череве или кутизине. У сосисок и сарделек может быть как искусственная, так и.

Важно ли для сарделек время варки?

Сардельки – это сырые толстенькие колбаски небольшого размера, которые любят как взрослые, так и дети. Сардельки очень хороши с разнообразными гарнирами, например, с картофельным пюре, гречневой кашей, спагетти, рисом, и т.д. Это прекрасное блюдо и на обед, и на ужин, а так же отличный вариант для быстрого перекуса. Но многих зачастую волнует вопрос: нужно ли варить сардельки строго по минутам, и сколько времени на это должно уйти? Ведь если их переварить, то нежное мясо начнет расслаиваться, и тогда сардельки получатся водянистыми. А недоваренный продукт – это всегда сырой продукт. Как правильно варить сардельки, чтобы они не лопнули и не потеряли своего вкуса?

Сколько варить сардельки после закипания

Казалось бы, что сложного в том, чтобы сварить сардельки? Однако просто бросить их в кипяток и.

Какие ассоциации возникают у вас, когда вы слышите слово сосиски? Согласитесь, каждый из нас был студентом и именно в это время основным блюдом в нашем рационе были именно сосиски. Кто-то их варил, а уж слишком голодные просто съедали без предварительной термической обработки. В процессе варки сосиски могут распадаться на части или лопаться, теряя тем самым привлекательный внешний вид. Давайте разберемся, как варить сосиски в кастрюле, чтобы они стали украшением и вкусным дополнением к гарниру.

Как варить сосиски в оболочке или без нее: основные способы и советы кулинаров

Наверное, многие хозяйки не задумывались, что готовить сосиски можно по различным рецептам. А это действительно так. Существуют быстрые способы приготовления сосисок, так называемые экспресс-методы. В последнее время сосиски очень часто стали использовать для украшения блюд. Из отварных сосисок можно сделать оригинальные фигурки. Поверьте, такое блюдо придется по душе и взрослым, и.

Варить или не варить?

В принципе, сосиски позиционируются как продукт, готовый к употреблению. Тем не менее, лучше не рисковать, особенно если речь идет о питании ребенка. Как-никак это мясной продукт и 100% уверенности в том, что употребление его в сыром виде не приведет к отравлению, нет. Особенно, если он куплен не в герметической упаковке (да и она тоже может быть нарушена), а на развес.

Многие хозяйки пользуются таким быстрым в приготовлении блюдом, как отварные сардельки и сосиски. Безусловно, преимущества натурального мяса неоспоримы, но бывают моменты, когда необходимо быстро приготовить вкусный ужин, именно тогда на помощь приходят мясные полуфабрикаты.

Сардельки

Мясные колбаски бывают двух видов:

В натуральной оболочке. Подобную шкурку можно употреблять в пищу вместе с сарделькой. В искусственной оболочке. Такую упаковку необходимо снять перед употреблением продукта.

Для того чтоб мясные колбаски не только получились вкусными, но и максимально сохранили полезные свойства, их необходимо правильно приготовить. Стоит подробно рассмотреть способы того, как варить сардельки.

Бульон

Если в наличии нет мяса, а необходимо приготовить наваристый бульон, можно воспользоваться полуфабрикатом. Сколько времени варить сардельки, в этом случае зависит от их первоначального состояния.

Источник

Как варить сардельки в кастрюле в воде правильно, сколько минут

Сварить сардельки в воде в кастрюле можно очень легко и быстро. Чтобы в итоге получилось вкусное аппетитное угощение, нужно правильно выбрать обсуждаемый мясной продукт, поэтапно подготовить его. А основные правила варки публикуются далее в статье.

Как выбрать сардельки

Сегодня в магазинах представлен огромный выбор сарделек. Среди них есть продукты на любой вкус. Не нужно пытаться сэкономить и приобрести самые дешевые сардельки. У них всегда лишь минимум мяса в составе, зато содержатся консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса и прочие неполезные для организма человека добавки. Перед покупкой желательно изучить этикетку. Чем короче состав продукта, тем лучше. В идеале на первом месте должно стоять мясо или грудинка, сало.

Затем уже идти пряности, соль. В качестве добавок допускается также сыр, яйца, молоко. Не нужно пугаться нитрита натрия в составе сарделек. Это компонент, без которого они на продажу вовсе не готовятся. Благодаря такой добавке сардельки в итоге аппетитные розовые, а не серые. В домашних условиях кулинары стараются заменить ее обычным свекольным соком.

Сардельки относятся к вареным полуфабрикатам и подразделяются на 2 основные категории. Это А и В. В продукте из первой категории содержится не менее 60% мяса. В сардельках второй – более 40%. Лучше всего покупать именно первый вариант. Но такой продукт дороже.

Из второй категории менее качественными и при этом самыми жирными считаются «Шпикачки». В таком продукте сала оказывается больше, чем мяса. Помимо шпикачек в государственном стандарте есть еще другие название сарделек.

Подробнее разобраться с ними поможет таблица:

Но производителю не запрещается расширять этот список. Так появляются «Сливочные», «Аппетитные», «С сыром», «С паприкой» и другие. В последнее время популярными среди покупателей стали еще и куриные сардельки. Важно убедиться, что в составе выбранного продукта нет никаких заменителей.

Оболочка

Самой безопасной и качественной считается именно натуральная оболочка. Это могут быть свиные или говяжьи кишки. Другой вариант – целлюлозная, полиамидная или коллагеновая оболочка. В натуральном покрытие можно смело любым образом термически обрабатывать сардельки. А вот, например, продукт в искусственной пленке лучше сначала почистить. Интересно, что коллагеновая оболочка – искусственная белковая, но при этом она является съедобной.

Такое покрытие не менее эластичное, чем натуральное. Лучше всего покупать упакованные фасованные сардельки, а не весовые. На таком продукте больше информации – о составе, дате их изготовления. Такой полуфабрикат продавцы не трогают руками, не перекладывают. Качественная упаковка способна значительно продлить срок хранения продукта, защитить его от обветривания, мух, пересыхания.

Внешний вид

Прежде чем купить выбранные сардельки, стоит внимательно изучить их внешний вид. Цвет сарделек обязательно должен быть равномерным – без пятен любого оттенка. Оболочку нужно выбирать ровную, не сморщенную, без повреждений. Если замечено, что полуфабрикат уже успел обветриться или потемнел по краям, то от его покупки лучше отказаться.

После варки можно не только есть сардельки с хлебом или различными гарнирами, но также добавлять их в другие блюда. Например, в салаты, на бутерброды, в начинку для блинчиков, пирогов, пиццы, тушить с овощами. Некоторые кулинары сначала отваривают сардельки, а потом фаршируют их дополнительными ингредиентами и запекают в духовке. Например, для расплавления сыра внутри.

Нужно ли варить сардельки перед употреблением и можно ли есть сырыми?

Сардельки варить в кастрюле в воде рекомендуется каждый раз перед употреблением. Но это необязательная процедура. Если условия не позволяют термически обработать продукт, можно сразу его пробовать. Сардельки относятся к вареным полуфабрикатам. Это означает, что в них нет даже минимальной порции сырого мяса. Продукт предварительно обязательно отваривается еще на производстве.

Есть несколько причин, по которым можно дополнительно сварить полуфабрикат еще и дома:

Общие правила как подготовить сардельки

Чтобы мясной продукт в итоге получился максимально вкусным и аппетитным, важно его не только правильно выбрать, но еще и тщательно подготовить. Нужно знать, в каких случаях сардельки придется выбросить и отваривание не поможет сделать их съедобными, безопасными.

Когда продукт уже куплен, следует открыть упаковку с ним и проверить срок годности.

Именно для этого так важно, чтобы на пачке была этикетка с подробными данными. Нужно осмотреть сами сардельки, понюхать их. Это позволит определить свежесть. Если запах продукта смущает, лучше просто выбросить его. Отваривание не поможет сделать испорченный полуфабрикат пригодным в пищу.

Снимать оболочку или нет?

При приготовлении сарделек в настоящее время крайне редко используется полиэтиленовая оболочка. Чаще всего производители выбирают натуральную или искусственную белковую. Первый вариант – это обычно очищенные кишки. Они совершенно безопасны для организма человека и характеризуются прекрасной паропроницательностью. Коллагеновую оболочку тоже допустимо есть.

Если у сарделек натуральное покрытие, то снимать его перед приготовления вовсе необязательно. Можно не делать это даже непосредственно перед употреблением продукта. Если же снимать пробу хочется с уже очищенных сарделек, то удалять с них оболочку гораздо проще после отваривания. Тогда она легко счищается вилкой или пальцами.

Мыть или нет?

Сардельки варить в кастрюле в воде можно сразу же после их изъятия из магазинной упаковки. Но более гигиенично предварительно помыть продукт. Особенно это актуально для того полуфабриката, который продавался на развес. Достаточно ополоснуть сардельки под проточной теплой/холодной водой.

Оболочка на полуфабрикате максимально быстро прогревается до 100 градусов. Поэтому все имеющиеся на покрытии микробы практически моментально погибнут. Сардельки в вакуумной упаковке покупать более безопасно. Их можно отваривать даже без предварительного промывания.

Что делать, если сардельки липкие?

Сардельки варить в кастрюле в воде допустимо только свежие. Этот показатель определяется не только по сроку годности на упаковке продукта, но и по его внешнему виду, аромату. Бывает, что мясной полуфабрикат после извлечения из упаковки оказывается липким на ощупь, то он не пригоден в пищу. При неправильных условиях хранения продукт начинает быстро портиться.

Например, если сардельки лежат при повышенной температуре или их завернули в плотный пакет без доступа воздуха.

Один из главных признаков того, что полуфабрикат испорчен – покрытие его оболочки слизью. Чаще всего параллельно с этим замечается еще и кислый запах продукта. Употреблять в пищу липкие сардельки нельзя. Некоторые кулинары предполагают, что ситуацию исправит мытье в холодной воде и длительная термическая обработка. На самом деле внутри покрытый слизью мясной продукт уже испорчен.

Как хранить после варки?

Лучше всего вовсе не хранить уже сваренные сардельки. Оптимально отправлять полуфабрикат в кипяток непосредственно перед обедом. Но если сразу получилось сварить сразу много сарделек, которые не удалось съесть за один прием пищи, то допустимо оставить их на некоторое время. Сначала следует дать уже сваренному мясному продукту полностью остыть. После можно переложить полуфабрикат на тарелку и убрать в прохладу.

Так, в холодильнике допустимо хранить получившееся угощение около 50 ч. Продлять этот срок категорически запрещается. Важно правильно хранить сардельки рекомендованный срок в прохладе. Они должны лежать на чистой сухой тарелке. Располагать посуду желательно на полке поближе к морозилке. Нельзя покрывать сардельки пищевой пленкой или пакетом. Даже крышка будет лишней.

Как варить сардельки в кастрюле

Варить сардельки в воде можно разными способами. Проще всего делать это именно в кастрюле. Ведь, например, микроволновка или мультиварка не всегда оказывается под рукой у кулинара.

Как варить сардельки в кастрюле — простой способ.

Как варить:

Нужно ли размораживать сардельки?

Предварительно размораживать обсуждаемый мясной полуфабрикат (перед началом термической обработки) вовсе необязательно. Сардельки отправляются в холодную воду. В кастрюле с жидкостью они и разморозятся. Но на процесс закипания воды в таком случае уйдет больше времени.

Если сардельки разморозить заранее, то они приготовятся быстрее. Можно сделать это в холодильнике (самый длительный процесс), просто на столе или в микроволновке, в горячей/теплой воде. Но после ускоренного размораживания не стоит уже оставлять полуфабрикат надолго храниться в холодильнике. Желательно сразу после этого его сварить и подать к столу.

Сколько варить сардельки в натуральной оболочке после закипания

Точное время варки полуфабриката в натуральной оболочке, в первую очередь, зависит от его размера.

Влияет на длительность процесса и длина, и толщина сардельки:

В искусственной оболочке

В искусственной оболочке сардельки рекомендуется варить чуть дольше – не менее 10 мин, независимо от размера. Такое покрытие медленнее нагревается и плохо пропускает пар.

Можно заранее удалить пленку с сарделек и тогда миниатюрные получится сварить всего за 5-7 мин. А большие – за 8-9 мин.

Что делать, чтобы не лопались?

Обсуждаемый мясной полуфабрикат становится менее аппетитным и привлекательным на вид, если лопается во время варки или сразу после приготовления. Создается впечатление, что продукт буквально разрывается изнутри. Хотя на вкус это никак не влияет, но вот красиво сервировать обед уже оказывается сложней.

Есть сразу несколько причин, почему полуфабрикат лопается во время варки:

Бывает, что на производстве нарушается правильная технология приготовления мясного продукта. Даже 10 лишних грамм наполнения может привести к тому, что оболочка сарделек лопнет при термической обработки. Случается такое и при варке домашнего полуфабриката. Поэтому особенно важно не слишком плотно наполнять кишки мясом. Часто можно услышать рекомендации, что наиболее безопасно отправлять сардельки уже в активно кипящую воду.

Но этот совет актуален только для полуфабриката в ненатуральной оболочке. Свиные или говяжьи кишки – слишком нежное и тонкое покрытие. Они могут не выдержать резкого перепада температур. Лучшим решением будет отправлять полуфабрикат в кастрюлю с холодной водой и постепенно нагревать ее содержимое. Тогда и бактерии при дальнейшем кипении уничтожатся, и оболочка останется целой.

Некоторые хозяйки уверены: чем дольше варятся сардельки, тем безопаснее становится продукт в итоге. Чтобы удешевить стоимость мясного продукта, производитель иногда заменяет натуральные качественные ингредиенты на более дешевые варианты. Например, вместе с мясом в сардельки добавляется манка, мука, крахмал, целлюлоза, растительный белок. Из-за такого состава есть большой риск, что при термической обработке полуфабрикат изменится в форме и лопнет.

Есть простой способ, который поможет не дать лопнуть оболочке сарделек. Ее необходимо проколоть. Сделать это удобно вилкой. Можно использовать острие ножа или зубочистку/шпажку. Прокалывать кожицу мясного фабриката желательно сразу в нескольких местах.

Нормально ли, если всплывают?

Можно заметить, что сардельки при варке в кастрюле всплывают. Плотность мяса несколько выше, чем плотность воды. Поэтому при опускании в жидкость сырого продукта он сразу тонет. Но чем мясо жирнее, тем этот показатель уменьшается и соотношение плотности меняется. В сардельках, в зависимости от сорта, может содержаться до 30% жира. Они часто всплывают, и это никак не влияет на вкус и качество полуфабриката.

Как быстро почистить сардельки

Удобно также сначала резать сардельку на круглые кусочки и уже потом снимать с каждого пленку. Когда продукт уже сварится, самое время извлечь его из кипятка и дать слегка остыть на тарелке. Потом – сделать тонкий длинный надрез вдоль ножом. Остается только снять кожицу полностью. Натуральная оболочка не снимается идеально чисто. Но в любом случае ее нужно удалять с уже сваренного и слегка остывшего продукта.

Иначе ее понадобится полностью срезать одним слоем. Чтобы ускорить остывание полуфабриката, можно обдать его прохладной водой. Но не должно быть резкого перепада температур. Иначе покрытие сардельки сразу же разорвется. Варить сардельки в воде в кастрюле очень просто. Если в итоге дополнить их сытным гарниром или легким салатом и хлебом, то получится полноценный обед или ужин. А главное достоинство такого блюда – быстрота его приготовления.

Видео о том, как варить сардельки в кастрюле

Как правильно варить сардельки в кастрюле:

Источник

Варим сардельки в натуральной или искусственной оболочке правильно — они не лопаются и получаются сочными

Варить сардельки – очень просто и быстро, особенно если знать, как правильно это делать и сколько держать их в кастрюле, чтобы оболочка предательски не лопнула. По сути, это готовый к употреблению продукт, который можно есть сразу, вынув из пачки. Но если разогреть, а еще лучше — сварить сардельки, получится намного вкуснее – сочнее, мягче и ароматнее. Согласны? А еще их можно подать с картофельным пюре или макаронами, с овощным салатом или солеными огурцами – кто откажется от такого ужина? Тем более что на приготовление подобной колбасной продукции у вас уйдет не более 5-7 минут. Готовить можно по старинке – на плите, в мультиварке или даже микроволновке (в этом случае можно даже обойтись без воды).

Содержание:

Разбираемся, как правильно варить сардельки в натуральной или искусственной оболочке, чтобы они не лопнули

Современная пищевая промышленность в изобилии предлагает покупателям сардельки – как в натуральной, так и в искусственной оболочке. Нередко при варке этот мясной продукт лопается и теряет свой первоначальный аппетитный вид. К каким хитростям можно прибегнуть, чтобы этого не произошло?

Если сардельки в натуральной оболочке, снимать ее вовсе необязательно — она пригодна в пищу. Чтобы при варке пленка не лопнула, нужно перед приготовлением проколоть продукт зубочисткой или вилкой в нескольких местах.

А вот искусственную оболочку (целлофан) перед варкой с сарделек лучше снять. Но если пленка не поддается (такое бывает с замороженным продуктом), ее тоже можно проколоть в нескольких местах и варить в таком виде.

По каким причинам сардельки лопаются?

Чтобы сардельки в натуральной или искусственной оболочке не разварились и сохранили аппетитный вид перед подачей на стол, необходимо опустить их в воду температурой 50-60 градусов и только потом доводить до кипения.

Как нужно варить магазинные сардельки в кастрюле с водой, сколько времени это занимает – пошаговая инструкция с фото

Самый простой и проверенный способ приготовления сарделек – варка в кастрюле на плите.

Для приготовления этого нехитрого блюда необходимо иметь под рукой:

Разберем приготовление пошагово:

Готовые сардельки можно подать как самостоятельное блюдо, а можно сочетать с любым гарниром: картофельным пюре, макаронами, рисом.

Как долго надо варить замороженные сардельки в оболочке в кастрюле, нужно ли их размораживать?

Увидев в магазине большую скидку на любимые сардельки, не бойтесь запастись ими впрок. Это тот продукт, который можно смело замораживать, продлевая срок хранения. Как же правильно потом сварить замороженные сардельки?

Размораживать продукт перед приготовлением не нужно. Можно сразу приступать к варке. Для этого подойдет простой способ отваривания в кастрюле. Чтобы сварить замороженные сардельки в кастрюле, нужно опустить их в воду, подогретую до 50-60 градусов и довести до кипения. Затем необходимо проколоть, ставшую уже мягкой сардельку зубочисткой или вилкой в нескольких местах (это нужно для того чтобы она не лопнула) и варить на среднем огне 10 минут. Слить воду. Если сарделька была в искусственной оболочке, и снять ее с замороженного продукта не удалось, можно уже отваренные колбаски опустить в холодную воду на пару минут, и пленка легко снимется.

Способ варки сарделек в микроволновке: нужно ли снимать оболочку, чтобы не лопнула

Многие знают, что в микроволновке можно не только разогревать блюда, но и готовить их. С варкой сарделек в этой печи справится даже ребенок. Их можно сварить с использованием воды, а можно просто подогреть на тарелке.

Для первого способа потребуется стеклянная тара с водой, жидкость должна лишь слегка покрывать колбасное изделие. Сардельки нужно обязательно проколоть в нескольких местах. Затем чашу поставить в микроволновую печь на режим «Варка мяса», если такой режим отсутствует, поставить на «Разогрев». Таймер печи установить на 3-5 минут (рекомендуемая мощность 600 Вт). После выключения таймера осторожно извлечь чашу с сарделькой (осторожно, посуда может быть очень горячей). Вылить воду, и можно наслаждаться вкусом блюда.

Также сардельки можно приготовить в микроволновке без использования жидкости. Если изделие в искусственной пленке, ее необходимо удалить, а саму сардельку проткнуть зубочисткой или вилкой. В случае с натуральной оболочкой будет достаточно просто проколов. После этих нехитрых приготовлений надо положить сардельку на тарелку и отправить в микроволновку на 2-5 минут (в зависимости от предустановленной мощности), используя режим «Разогрев». В микроволновке эти колбаски готовятся очень быстро.

Варим сардельки в мультиварке – сколько минут и на каком режиме лучше варить

В мультиварке можно приготовить блюдо двумя способами: на пару и в самой чаше.

Чтобы приготовить на пару, нужно налить воду в чашу мультиварки до нижней отметки. Сверху установить насадку для варки на пару и положить в нее сардельки. Включить режим «Варка на пару» на 5 минут. Многое зависит от мощности конкретной мультиварки, возможно, время придется увеличить еще на 5 минут.

Также можно сварить сардельки в воде, в чаше мультиварки. Искусственную пленку желательно снять. Натуральную оболочку можно оставить, но проколоть в нескольких местах, чтобы не лопнул продукт. В чашу налить столько воды, чтобы она покрывала сардельки полностью. Выбрать режим «Варка на пару». Этот режим самый быстрый, и долго ждать готового блюда не придется. Время варки выставить в диапазоне 10-15 минут. Мультиварка начнет отсчитывать время после закипания. Если у вашей мульти варки есть функция «Мультиповар», можно воспользоваться им. Тогда время варки нужно установить на 30 минут, а температуру приготовления — на 80 градусов. После сигнала мультиварки о готовности блюда нужно слить жидкость и подать готовые вареные сардельки к столу. Конечно, можно выбирать и другие режимы, например «суп», но тогда придется дожидаться готового блюда гораздо дольше, а это, согласитесь нецелесообразно.

Источник