необычный пирог с яблоками
Яблочный пирог: ТОП-12 самых вкусных рецептов
Яблочный пирог — это отличный вариант выпечки к чаю. Готовят ее круглый год, хотя в августе, когда созревает самый большой урожай фруктов, она становится особо популярной. Далее самые лучшие повседневные рецепты и для торжественного случая.
Особенности приготовления яблочного пирога
У каждой хозяйки имеется свой особенный рецепт яблочного пирога: шарлотка, выпечка из слоеного или песочного теста. Ее любят не только за тающий вкус, но и за простоту процесса приготовления.
Яблочные пироги отличны на завтрак. На подготовку потребуется всего 30 минут, еще примерно 30-40 минут приходится на выпекание в духовке, и вкусный пирог для утренней трапезы готов.
Для приготовления выпечки подходят яблоки разных сортов. Однако если хотите, чтобы она получилась послаще, берите плоды, имеющие выраженный сладкий вкус. Если используете более сухое тесто, отдайте предпочтение сочным фруктам, так как сок его хорошенько пропитает.
Секреты приготовления яблочного пирога:
ТОП-12 лучших рецептов яблочного пирога
В каждой семье любят яблочные пироги. Для приготовления выпечки используются доступные ингредиенты, которые есть в любом доме, а сам процесс не занимает много времени. Далее самые вкусные рецепты пирогов из яблок.
Шарлотка с яблоками
Шарлотка — это яблочный пирог, тающий во рту, который любят и взрослые, и дети. Еще одно его несомненное достоинство — простота приготовления, что, безусловно, оценит каждая хозяйка. Лучше отдать предпочтение яблокам кислых сортов, так как рецепт подразумевает использование большого количества сахара, и тесто получается достаточно сладким.
Пошаговое приготовление шарлотки с яблоками:
Цветаевский яблочный пирог
Это один из самых популярных рецептов яблочных пирогов, успешно удерживающий вторую позицию после шарлотки. Хотя его вкус намного богаче: это мягкое песочное тесто, которое готовится на сметане, с участием сочных яблок и кремовой заливки, имеющей очень нежную консистенцию.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление цветаевского яблочного пирога:
Яблочный пирог с творогом
Пирог с яблоками по этому рецепту готовится достаточно быстро, но получается невероятно вкусным. Благодаря использованию творога его вкус напоминает мороженое, а чтобы его усилить, нужно просто отправить выпечку на некоторое время в холодильник.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление яблочного пирога с творогом:
Тертый яблочный пирог
Рецепт яблочного песочного пирога пользуется огромной популярностью благодаря простоте приготовления и нежному вкусу. Он отлично подходит на завтрак, для вечернего чаепития или торжественного приема гостей.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление тертого яблочного пирога:
Дрожжевой пирог с яблоками
Этот пирог не только вкусный, но и оригинальный: готовится в виде плетеного кольца, а внутри — потрясающая яблочная начинка. Дрожжевое тесто, согласно рецепту, расстаивается в холодной воде, что вызывает удивление, ведь всем известно, что дрожжи любят тепло. Еще одно удивительное свойство дрожжевого пирога с яблоками — в том, что выпечка долго не черствеет.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление дрожжевого яблочного пирога:
Французский яблочный пирог
Один из самых оригинальных рецептов пирога с яблоками — перевернутый, который готовится в карамели. За благодарную кислинку отвечает достаточно неожиданный компонент — красная смородина.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление французского яблочного пирога:
Американский яблочный пирог
Один из лучших яблочных пирогов, который особой популярностью пользуется в Северной Америке. Очень вкусно его подавать к чаю в сопровождении мороженого.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление американского яблочного пирога:
Насыпной яблочный пирог «3 стакана»
Несмотря на то, что рецепт насыпного пирога с яблоками кажется очень сложным, возникают сомнения, что с первого раза он не получится, но на самом деле готовится он очень просто. Даже легче, чем известная и любимая всеми шарлотка, поэтому способен составить ей достойную конкуренцию. Рекомендуется отдать предпочтение кислым и сочным сортам яблок, так как фруктовый сок должен пропитать сухое тесто.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление насыпного яблочного пирога «3 стакана»:
Яблочный пирог с белковой начинкой
Рецепт оригинального яблочного пирога из песочного теста с нежной прослойкой из белковой начинки, напоминающей что-то среднее между кремом и зефиром.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление яблочного пирога с белковой начинкой:
Слоеный яблочный пирог
Оригинальный открытый яблочный пирог из слоеного теста с фруктовыми дольками. Приготовление не занимает много времени, так как не предполагает его замес, а использование готового продукта.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление слоеного яблочного пирога:
Яблочный пирог с манкой
Простой рецепт яблочного пирога из доступных ингредиентов, однако это никак не сказывается на его вкусе. Кроме того, такая выпечка не запрещена в пост.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление яблочного пирога с манкой:
Яблочный пирог с заварным кремом
Этот яблочный пирог с кремом похож на цветаевский, но вкус получается богаче. Для выпечки можно использовать любые сорта фруктов на свой вкус.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление яблочного пирога с заварным кремом:
Видео-рецепты яблочных пирогов
Такая разная шарлотка: 5 необычных вариаций пирога с яблоками
У каждой поры года – свой запах. У осени – это свежий аромат опавших листьев, томный запах тыквы и, конечно, сладкий, дурманящий аромат яблок. Кажется, дом становится в разы уютнее, умиротвореннее и спокойнее, когда в нем готовят яблочный пирог! Но если традиционная шарлотка на быструю руку Вам надоела, можно попробовать национальные вариации этого блюда или немного покреативить – в духе яркой, озорной, пьянящей осени. Будет вкусно, красиво и невероятно атмосферно!
Французский яблочный пирог
Этот пирог также называют… невидимым! И вот почему: в нем почт
и нет теста, зато очень-очень много яблок, нарезанных тончайшими дольками. Да и то тесто, которое есть, больше напоминает нежный крем – в духе лучших французских десертов. Поэтому невидимый французский яблочный пирог – просто находка для тех, кто в детстве, как и я, «выедал» из шарлотки яблоки, а тесто оставлял. Тут же такое расточительство не пригодится.
Кроме классических ингредиентов (сахар, яйца, мука, топленое масло), для этого пирога также понадобится молоко (его аккуратно вводят в яично-мучно-масляную смесь) и корица (ее смешивают с мукой). Кстати, именно благодаря молоку тесто приобретает нежный молочный вкус и кремообразную консистенцию.
Яблоки нарезают тонкими (толщина – 3–4 мм) дольками и вмешивают в тесто, а затем всю массу перекладывают в форму, предварительно смазанную маслом. Перекладывать массу нужно аккуратно – необходимо, чтобы все яблочные дольки располагались горизонтально. Только в этом случае Вы достигнете идеальной «невидимости» теста.
Американский яблочный пирог
Такой вариант шарлотки приглянется тем, кто любит много (очень много!) сочной ароматной начинки и хрустящую корочку.
По внешнему виду американский пирог отличается от нашего – «сверху» у него обязательно что-то есть: это может быть сплошной пласт теста или озорная «сеточка» из полосок теста. Выглядит очень атмосферно! Правда, учитывайте: если французский невидимый пирог готовится около часа, то на американскую версию яблочного шедевра нужно оставить минимум 2,5 часа.
Тесто у американского пирога более-менее нам привычное – включает куриный желток, сливочное масло, муку, воду, соль и сахар. А вот начинка куда более оригинальная: пригодятся не только яблоки, но также лимон, корица, мускатный орех, белый и коричневый сахар, сливочное масло, куриный белок, вода и мука. Именно такое многообразие позволяет получить сочную, вязкую начинку карамельного оттенка (напоминает начинку для штруделя). Ну а корица и мускатный орех сделают свое «осенне-ароматное» дело – может быть, именно так пахнет уютная осень?
Рецепт требует больше времени, поскольку предусматривает несколько манипуляций с тестом. После замеса песочного теста его отправляют в холодильник – минимум на час. Да и на саму выпечку в духовке нужно заложить 50–55 минут. Но усилия и потраченное время точно окупятся!
Bon appétit! (Американцы успешно переняли у французов их «коронную» кулинарную фразу).
Голландский яблочный пирог
У этого пирога тоже есть «шапочка», которая выполнена в виде хрустящей песочной посыпки. Ну и начинки – хоть отбавляй. Но учтите, что голландцы – народ неторопливый: на приготовление пирога нужно отвести около 3 часов.
Отдельно придется приготовить тесто (все просто – мука, сливочное масло, вода, сахар и соль), начинку (яблоки, сливочное масло, корица, лимонный сок, мука, сахар) и посыпку. Для нее используют муку, сливочное масло, соль, молотый мускатный орех и ванильный экстракт. А за «хрустящесть» и нежный карамельный цвет посыпки отвечает коричневый сахар.
Как и в американской интерпретации, песочное тесто после замеса отправляют на час в холодильник. Затем из него по бортикам и дну формы «лепят» корж и снова всю конструкцию отправляют в холодильник – на этот раз на 15 минут. А чтобы корж не вздулся при выпечке, на него после возвращения из холодильника кладут сухую крупу или бобы в мешке. Тяжелый груз «придавит» тесто и не позволит ему дерзко вести себя в духовке.
Сначала выпекают корж, а затем его дополняют остальными «ярусами» – начинкой и посыпкой. И только потом шедевр окончательно отправляется в духовку.
Итальянский яблочный пирог
Всего чуть больше часа – и Вы получите сочный, яркий, невероятно красивый пирог, который будет почти таким же, как у колоритных сицилийских бабушек.
Кроме стандартных ингредиентов (яйца, сахар, мука, соль), в рецепте есть и необычные компоненты. Например, никак не обойтись без оливкового масла – его вместе с ванильным экстрактом добавляют в само тесто. Это так по-итальянски!
От лимона мы берем не сок, а именно цедру – ее перемешивают с яблоками для придания им пикантного вкуса и яркого аромата.
Еще одна особенность – способ нарезания яблок. Одну часть нарезают кубиками и добавляют прямо в тесто. Другую часть нарезают дольками и выкладывают поверх (скорее, ставят «ребром») залитого в форму теста. Получается воздушно и оригинально!
Галета с яблоками
Галета (еще одна отсылка к богатой итальянской кухне) разбавила наш «национальный» список, потому что уж слишком не похожа на традиционный – пышный, воздушный – пирог. Это, скорее, большое сухое печенье с сочной, в меру сладкой начинкой.
Блюдо готовится около полутора часов и требует совсем немного ингредиентов: мука, сахар, сливочное масло, соль для основы и яблоки, миндаль, мед для начинки. Как и все песочные заготовки, тесто нужно отправить в холодильник на 20 минут.
Яблоки режут тонкими дольками – кстати, чистить их не нужно.
Тесто раскладывают на пергаменте или специальном коврике и выкладывают на него начинку (нужно отступить от края по 3 см), а затем края «защипывают».
Когда сама галета готова, мед и немного сливочного масла перемешивают и подтапливают, а затем поливают смесью сочную яблочную начинку. Немного лепестков миндаля – готово!
Кстати, в галетах яблоки нередко дополняют творогом, орехами, персиками или сливами. А для украшения подойдет не только миндаль, но и, к примеру, бордово-красные «ягодки» граната.
И вот Ваш пирог готов. Его можно подавать с любимым зеленым чаем или терпким кофе. Но можно покреативить и здесь: например, дополнить ароматное блюдо клюквенным морсом, облепиховым чаем с корицей и имбирем или безалкогольным глинтвейном с яблочным или виноградным соком и специями.
Подробные рецепты Вы без труда найдете в сети – возьмите их за основу. Добавьте к этому немного фантазии, частичку души и безграничную любовь к тем, для кого Вы готовите пирог… Может, это и есть рецепт идеальной осени?!
Не шарлоткой единой. ТОП-5 лучших яблочных пирогов
Этот сезон по яблокам не сравнится с прошлым – по крайней мере, судя по скромным белорусским урожаям. Но яблоки все равно есть. И с ними надо что-то делать 🙂 Не всё же шарлотку печь.
В блоге есть большая подборка яблочной выпечки, да и побор рецептов по тегу “яблоки” работает отлично. Но я решила собрать одном посте свои САМЫЕ любимые рецепты яблочных пирогов. Мне кажется, что именно в них яблоко раскрывается лучше всего.
№1 Ленивый яблочный пирог
Готовится так же просто, как шарлотка, но на выходе получается совсем другая история. Он более нежный, более влажный, просто тает во рту. Максимум яблочного вкуса, минимум усилий. Однозначно мой фаворит.
№2 Цветаевский яблочный пирог
Один из главных хитов Вкусного Блога. В начинке – тонкие ломтики яблок и нежный сметанный крем, который после запекания становится похож на крем-брюле. А сладкая песочная основа дает отличный контраст вкуса и текстуры. Это же практический торт, если подумать 🙂
№3 Песочный яблочный пирог
Он же тертый пирог с яблоками. Возни с ним чуть побольше, чем с ленивым пирогом, но несравнимо меньше, чем с цветаевским. Для начинки можно использовать уже готовое повидло или, как вариант, яблочный соус. Он хорошо в любом виде.
№4 Яблочный пирог с заварным кремом
Шикарный вариант, когда хочется сделать яблочный пирог еще сочнее. Порция заварного крема, с которым запекается этот пирог, делает его максимально нежным.
№5 Тарт татен с яблоками
Французская классика. Тонкий слой хрустящего песочного теста и много карамелизированных яблок. Идеален теплым с шариком ванильного пломбира. Если для вас в пироге главное – это начинка – тарт татен как раз для вас.
Рассказывайте в комментариях, какие яблочные пироги любите вы.
LiveInternetLiveInternet
—Всегда под рукой
—Метки
—Рубрики
—Цитатник
Друзья, так просто и вкусно мы давно не готовили! Сегодня Камчатский салат с рисовой и крабо.
Еще один вкусный и простой рецепт вместо магазинной колбасы! Мясной хлеб готовлю из двух вид.
Готовлю вкусное, ароматное горячее блюдо, которое можно подать и на Новый год, и на день рожде.
Небанальная закуска из обычных помидоров. Причем, помидоры любые можно взять (даже зеленые). По.
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
Это, пожалуй, самый яблочный пирог, который я ела. Вкус у него потрясающий, настоящий – яблочный! Текстура сочная, нежная и ароматная. Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов. Советую приготовить и оценить!
Рецепт классической шарлотки с яблоками, из 5 ингредиентов. Шарлотка – простой и вкусный яблочный пирог, который буквально тает во рту, а готовится это объедение очень быстро. Невероятный аромат наполняет всю кухню, и становится так сложно дождаться, когда уже можно будет насладиться шарлоткой с чашечкой чая. Замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.
Я знаю, существует огромное количество рецептов яблочного пирога, но этот, несомненно, вам должен понравиться. Пирог мокрый, именно это делает его особенным на вкус.
Американский яблочный пирог — это самый популярный пирог в Северной Америке. Пирог, действительно, очень вкусный, красивый и простой в приготовлении.
Цветаевский яблочный пирог – один из самых популярных пирогов с яблоками, наверное, второй по популярности после шарлотки. По вкусу он, конечно, намного богаче, шарлотка – это по сути бисквит с яблоками, а цветаевский пирог – это очень мягкое песочное тесто на сметане, сочные яблоки и нежная кремовая заливка из сметаны.
Если вы любите шарлотку с яблоками, то советую воспользоваться этим простым рецептом. У вас всегда будет получаться пышная шарлотка с ароматом корицы и ванили. Это очень вкусная домашняя выпечка!
Французский пирог «Невидимый» с яблоками и грушами, в котором максимальное количество начинки и совсем мало теста. Более того, тесто при выпечке становится нежным и ароматным ванильным кремом. Пирог готовится очень просто, все ингредиенты доступные. Пирог влажный, сочный и очень ароматный!
Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но проще, чем обычно, без соблюдения традиционных правил приготовления бисквита.
Летом люблю готовить пироги с фруктами и ягодами. Сегодня готовим яблочную шарлотку на сметане по простому рецепту.
Предлагаю рецепт оригинального яблочного пирога с белковой начинкой. В нем сочетаются сочные яблоки, рассыпчатое песочное тесто и нежная прослойка из яичного белка, напоминающая что-то среднее между кремом и зефиром. Пирог получается нежным, мягким и очень вкусным.
Вкусный тертый пирог с яблоками готовится из песочного теста. Этот рецепт домашней выпечки очень популярен благодаря своей простоте и экономичности.
Красивый, вкусный пирог с яблоками. Дольки яблок можно выкладывать любым рисунком, проявив фантазию.
Будет очень вкусно! Чудо-пирог с яблоками! Очень вкусный и красивый! Тесто нежное даже на второй день, а яблоки в начинке превращаются в крем! Формируем пирог по-новому: кладем яблоки дольками прямо в тесто. Пробуйте приготовить вместе с нами и удивляйте своих близких!
Без дрожжей и замешивания теста! Самый простой и легкий рецепт очень вкусного яблочного пирога с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
10 самых вкусных и необычных пирогов с яблоками
20-09-2018, 17:02 | Экстремальные условия / Человек. Здоровье. Выживание | разместил: Редакция ОКО ПЛАНЕТЫ | комментариев: (1) | просмотров: (2 796)
Какой бы рецепты вы не выбрали – каждый из них заслуживает внимания, будь то добавление шоколада, крема или начинки из творога и сметаны. Можно пирог делать и без муки. Не верите? Читайте и готовьте: такими пирогами вы еще точно не лакомились!
Для этого нежнейшего, похожего на крем пирога понадобится около килограмма яблок, лимон среднего размера, столовая ложка сливочного масла. В тесто также пойдет 70 г сахара, пара яиц куриных, по 100 гр молока и муки, соль, 3 ч.л. разрыхлителя и сахарная пудра в количестве 2 ст.л.
Этапы приготовления:
Этот яблочный пирог чем-то похож на манник. Сами посудите: в составе есть манка, она делает выпечку влажной и сочной.
Для этого вам понадобится: 0.5 л кефира, 150 г сахара, 4 яйца, манная крупа – 220 г, 4 средних яблока, 1 ч. л. разрыхлителя и пару ложек мака для посыпки.
Как готовить?
Основа «теста» — это кефир и манка с сахаром. Смесь через 30 минут набухнет, а после добавления яиц из нее получится однородная масса. Яблоки в этом рецепте надо натереть, смешать с маком и разрыхлителем. Перемешать с основой.
Выпекать пирог лучше в круглой форме при 180 градусах около 45 минут до готовности.
В состав рецепта входит около 150 г масла (лучше сливочного), сахар 130 г, пол — лимона, соль, 2 ч.л. ванильного сахара, яйцо – 3 шт., мука — 200 г, разрыхлитель 2 ч.л., пара ложек молока и 1 ложка воды, 6 яблок среднего размера, джем любой – 2 ст.л., растительное масло для смазывания.
Этапы приготовления
Первым делом взбиваем миксером почти все сливочное масло (оставляем столовую ложку), сахар, соль и ванильный сахар, добавляем измельченную цедру и яйца.
Следующий шаг – это смешивание муки с разрыхлителем, соединение сладкой масляной смеси с мукой и молоком.
Яблоки в данном случае очищаются от кожицы и разрезаются пополам. Каждую часть необходимо украсить надрезами по 2 мм толщиной.
Силиконовую форму можно смазать маслом или положить вовнутрь смазанный пергамент, чтобы легко вытаскивать пирог. Теперь выкладываем тесто, кладем яблоки надрезами вверх, смазываем жидким сливочным маслом. Пирог готовится около 40 минут при 180 °C.
В состав рецепта входит: стакан нежирной сметаны, 2 яйца, 70 г сливочного масла, соль, разрыхлитель – 2 ч.л., 100 г и еще 50 г сахара, 1.5 ч.л. ванильного сахара; 0.5 кг муки, крахмал – 3 ст.л., 5 яблок, немного воды, банан, сахарная пудра.
Этапы приготовления
Первым делом взбейте сметану с яйцами, с размягченным маслом, солью, разрыхлителем. Перемешайте и добавьте 100 г сахара и ванильку. Теперь нужно добавить 2 ложки крахмала, муку. Получится липнущее тесто, его надо остудить в холодильнике. Заверните в пищевую пленку и положите на нижнюю полку.
Яблоки превращаем в кубики, томим на сковородке с оставшимся сахаром и водой на небольшом нагреве. Когда жидкость испарится – снимаем, они должны остынуть.
Следующий шаг — отрезать 2/3 теста, раскатать его в круг и уложить в форму обычного размера. Теперь выкладываем начинку: низ посыпаем крахмалом, далее идут яблоки и кружочки банана. Оставшаяся треть теста идет на украшение: раскатываем и режем полосками, выкладываем и переплетаем.
Готовится пирог стандартно: нагрев духовки — 180 °C и время — около часа.
В составе ингредиентов: 3 яйца, сахар – около 130 г, сливочное масло — 3 большие ложки, мука – 150 г, крахмал – 70 г, разрыхлитель – половина чайной ложечки, четверть килограмма творога, 2 ложки лимонного сока и несколько яблок.
Этапы приготовления
Сначала требуется соединить 1 яйцо, половину общего объема сахара, масло, муку, 50 г крахмала и разрыхлитель. Аналогично предыдущему рецепту тесто убираем на холод.
Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желток идет в творог, туда добавляем вторую половину сахара, 20 г крахмала и сок лимона, — всю эту смесь нужно взбить. Белки же взбиваются и вводятся в смесь отдельно.
Яблоки обязательно очищаем от кожуры, нарезаем на дольки.Тесто распределяем по форме, которую сперва застилаем пергаментом. Остается сверху теста выложить яблоки и залить творожной смесью. Выпечка пирога займет 40 минут.
Для приготовления этого пирога не нужно много ингредиентов. Всего несколько яблок, лимонный сок – 1 ложка, 125 г сахара, полчайной ложечки корицы, 1 ложка топленого масла и готовое слоеное тесто массой около 300 г.
Как готовить?
Очищенные от семечек и кожуры яблоки делим на крупные части, поливаем лимонным соком, приправляем ложкой корицы и сахаром. Теперь на сковородке надо растопить масло с оставшимся сахаром. В полученную карамель кладем яблоки и прогреваем на маленьком огне примерно 12-14 минут.
Готовим пласт теста. Внимание: круг должен быть немного больше, чем сковорода. Выкладываем тесто на яблоки, загибая по краям. Прокалываем верх вилкой, чтобы тесто не вздувалось в духовке. Выпечка будет готова через 30 минут при 180°C.
Пирог перед подачей обязательно остудить, но не больше, чем на 10 мин. Затем его надо выкладывать.
Этот пирог уникален тем, что тут больше всего яблок и орехов. Это могут быть грецкие орехи или арахис, миндаль или другие, что оказались под рукой.
Понадобятся следующие ингредиенты: 390 г муки, маленькая ложка разрыхлителя, 190 г сливочного масла, 125 г сахара, соль. От двух яиц нужны только желтки. Ложка сметаны, маленькая ложка корицы, панировочные сухарики, немного грецких орехов, сахарная пудра – 2 ст. л. и 2 килограмма яблок.
Этапы приготовления
Готовим песочное тесто. Муку и разрыхлитель смешиваем с маслом, превращаем смесь в крошку. Добавляем 80 граммов сахара, щепотку соли, желтки и сметану. Сначала тесто будет жидковатым, но затем его можно вымесить руками. Треть массы нужно поместить в холодильник на час. Чем холоднее температура, тем лучше.
Теперь оставшееся тесто надо раскатать по пергаменту, хорошенько разровнять, проколоть ножом и выпекать 20 минут, после чего остудить.
Следующий этап – подготовка яблок. Нарезаем их тонкими пластинами и обваливаем в сахаре с корицей.
Готовую основу пирога нужно посыпать сухариками, аккуратно положить яблоки с измельченными скалкой орешками. И уже сверху остается натереть замороженный кусочек теста.
Итак, низ пирога готов. Все остальное будет готово примерно через час, при условии, что духовка разогрета до 180 °C. Когда пирог достали, остудите его и посыпьте сладкой пудрой.
Этот рецепт – самый быстрый из всех, потому что не требует даже замеса теста.
Для приготовления понадобится: мука – 250 г, столько же сахара, ложка разрыхлителя, 120-130 г сливочного масла, полкило творога, 1 яйцо и пара яблок.
Как готовить?
Тут все очень просто. Достаточно смешать муку с сахаром и разрыхлителем. Внимание: оставьте 3 ложки сделанной крошки на запас.
Уже можно смазывать форму маргарином, распределить половину смеси. Серединный слой – творог, смешанный с сахаром. Осталось посыпать начинку крошкой, положив наверх мелко порезанное масло.
Следующий слой – яблоки, порезанные дольками. Остается растереть 3 ложки мучной смеси с ложкой масла и посыпать фрукты. Все. Через 40 минут вкуснятина будет готова.
Если сметаны нет – не беда. Ее можно заменить сливками или кефиром, но со сметаной пирог получается вкуснее всего.
Вам понадобятся следующие ингредиенты: масло сливочное – 100 г, сахар – около 150 г, яйца – 2 шт, немного соды (на кончике маленькой ложки), столько же уксуса, мука – 300 г, 2 больших яблока и стакан сметаны любой жирности.
Этапы приготовления
Первый шаг – это смешать масло с половиной сахара и яйцами при помощи вилки и миксера. Затем добавляется гашеная уксусом сода и мука. Если есть разрыхлитель – можно использовать его вместо соды с уксусом.
От получившегося теста убираем маленькую часть для декорации выпечки. Распределяем тесто по дну и краям формы, сверху кладем порезанные дольками яблоки. Красивее всего выкладывать по кругу, а сверху расположить плетенкой полоски оставшегося теста. Самое интересное начинается после того, как вы пропекли пирог полчаса. Надо взбить сметану с остатком сахара и полить пирог еще горячим. Вуаля! Вкуснятина готова!
Для этой необычной выпечки понадобится сыр рикотта – 250 граммов, пара яблок, 200 граммов сахара, половинка лимона, сухари панировочные, 3 яйца, 2 ложки подсолнечного масла. Также нужна мука – 225 граммов, 17 граммов дрожжей, примерно 100 граммов шоколада (65%), сахарная пудра, маргарин для смазки формы.
Как готовить?
Сначала превратим яблоки в кубики, далее смешиваем их с ложкой сахара, соком лимона (около 2 столовых ложек) и сухариками. Все хорошо перемешиваем.
Сыр надо хорошенько растереть с сахаром, далее полученную смесь взбить вместе с яйцами, цедрой лимона и маслом.
Мучная смесь состоит из муки и дрожжей. Добавляем ее в тесто, хорошо взбиваем. Далее соединяем яблоки, измельченный шоколад и тесто вместе и выпекаем 35 минут. Для красоты можно посыпать пирог сахарной пудрой.