некалорийная выпечка рецепты с фото простые и вкусные

ПП-выпечка: 15 диетических блюд с калорийностью и БЖУ

Сегодня я подготовил очередную подборку из рецептов, которые хорошо подходят для правильного питания, их можно включать в свой рацион при похудении. Причем это будет ПП-выпечка и готовить ее можно часто, не боясь набрать лишний вес.

Главное правило при приготовлении пэпэшной выпечки – всегда заменяйте обычную обработанную муку цельнозерновой. Она имеет более низкий гликемический индекс, улучшает пищеварение, содержит много клетчатки, из нее медленнее усваиваются углеводы, что способствует более длительному чувству насыщения. Так что цельнозерновые сорта муки вполне могут применяться как источник энергии даже во время диеты.

Творожно-шоколадный кекс с грушей на гречневой муке

Мягкий шоколадный кекс с творогом, насыщенный натуральной сладостью, сочностью груш. Рецепт низкокалорийный, без глютена и сахара. Быстрое в приготовлении блюдо для тех, кто предпочитает здоровую выпечку.

КБЖУ на 100 г: 113/7/5/10.

Понадобятся:

Приготовление:

Творожная галета с яблоками, персиками и корицей

Полезный пирог из тонкого творожного теста с начинкой из любых сезонных фруктов или ягод. Рецепт диетический, без масла, сахара, а муку можно использовать любую цельнозерновую, главное, чтобы ее вкус вам нравился в выпечке.

КБЖУ на 100 г: 114/5/2/19.

Понадобится:

Приготовление:

Пирог-запеканка из лаваша с овощами и сыром

Мягкий диетический пирог из лаваша с ярко выраженным вкусом овощей и зелени. Рецепт базовый, так что можно экспериментировать и готовить пирог с разными овощами, добавлять мясо, рыбу или другие продукты по вашему желанию.

КБЖУ на 100 г: 87/5/4/8.

Понадобятся:

Приготовление:

ПП-круассаны из творога с диетическим ягодным джемом

Круассаны из творожного теста с натуральным ягодным джемом прекрасно заменят калорийные магазинные варианты. Начинку здесь можно использовать любую на ваш вкус, главное, чтобы она не была слишком жидкой. Также вкусно получается с ягодами, фруктами или темным шоколадом.

КБЖУ на 100 г: 136/7/2/22.

Понадобится:

Приготовление:

Заливной пирог с капустой и куриной грудкой

Вкусный, нежный заливной пирог с капустой и курицей из простых продуктов на скорую руку. Да и калорий здесь значительно меньше, чем в традиционном пироге из дрожжевого, слоеного или песочного теста.

КБЖУ на 100 г: 79/8/2/8.

Понадобятся:

Приготовление:

ПП-сметанник на цельнозерновой муке без сахара

Шикарный рецепт сметанника, адаптированного под правильное питание и по текстуре напоминающий популярный чизкейк «Нью-Йорк». Такой пирог можно приготовить вместо торта на праздники. Подавать его лучше в холодном виде, в теплом он плохо держит форму и имеет совершенно не тот вкус.

КБЖУ на 100 г: 202/6/11/19.

Понадобится:

Приготовление:

Диетические овсяные печенья с бананом и орехами

Вкусные, полезные овсяные печенья без муки, яиц, сахара и молочных продуктов. Грецкие орехи можно заменить любыми, подойдет миндаль, фундук или кешью. Также вместо орехов или в дополнение к ним можно использовать любимые сухофрукты. Такие печенья настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания или боится поправиться.

КБЖУ на 100 г: 241/6/11/32.

Понадобятся:

Приготовление:

Морковный ПП-пирог с бананом на овсяной муке

Нежный, богатый клетчаткой морковный пирог с бананом на кефире и овсяной муке. Его можно готовить совсем без сахара, ведь морковь и бананы сладкие сами по себе. Но если вы любите послаще, можете добавить любой сахарозаменитель.

КБЖУ на 100 г: 122/5/3/18.

Понадобятся:

Приготовление:

Диетические слойки с творожно-ягодной начинкой

Аппетитные ПП-слойки из податливого творожного теста с начинкой из творога, клубники и бананов. Идеальный вариант выпечки к чаю или кофе для тех, кто старается питаться правильно и вкусно.

КБЖУ на 100 г: 142/8/4/21.

Понадобится:

Приготовление:

ПП-выпечка из цельнозерновой муки с персиками

Вкусный, сочный, в меру сладкий десерт, который буквально тает во рту. Для начинки можно использовать любые фрукты, к примеру яблоки, груши, бананы. Такой десерт может стать как отличным завтраком, так и перекусом.

КБЖУ на 100 г: 116/7/3/16.

Понадобятся:

Приготовление:

Тертый яблочный пирог на овсяных хлопьях с корицей

Красивый, полезный яблочный пирог без муки, яиц, сахара и глютена. Такая выпечка впишется в любой диетический рацион, да и на праздничном столе блюдо будет смотреться великолепно. Для подачи пирог рекомендую полить кленовым сиропом или дополнить греческим йогуртом.

КБЖУ на 100 г: 195/4/9/27.

Понадобятся:

Приготовление:

Имбирные ПП-пряники с медом на рисовой муке

Имбирные пряники с медом и корицей – вкусная, ароматная выпечка на праздничный стол. Пряники без пшеничной муки, сахара, сливочного масла, но при этом по вкусу не отличаются от классических.

КБЖУ на 100 г: 325/7/8/56.

Понадобится:

Приготовление:

Галета на ржаной муке с сыром и шпинатом

Несладкая галета из рассыпчатого ржаного теста с гармонично сочетающейся сырно-овощной начинкой. Блюдо подойдет для любого приема пищи, его можно включить в рацион диабетиков и худеющих.

КБЖУ на 100 г: 212/9/12/15.

Понадобится:

Приготовление:

Ленивая фруктовая пицца с яблоками на лаваше

Необычная сладкая пицца из лаваша с арахисовым соусом и яблоками. Готовится она быстро, без возни с тестом. Удивительно простой, вкусный, легкий вариант завтрака. Кстати, такую пиццу удобно приготовить с вечера и хранить в контейнере, чтобы не заветрелась.

КБЖУ на 100 г: 93/3/1/17.

Понадобятся:

Приготовление:

Тыквенные маффины с изюмом, корицей и орехами

Нежные, ароматные тыквенные маффины с изюмом на цельнозерновой муке. Такая выпечка особенна хороша с чашечкой свежезаваренного кофе или чая. Готовятся маффины очень просто, особенно если у вас уже есть готовое тыквенное пюре.

КБЖУ на 100 г: 261/5/15/27.

Понадобится:

Приготовление:

Источник

Домашняя диетическая выпечка при похудении: рецепты с фото

Топ самых вкусных рецептов низкокалорийной выпечки

При стремлении обрести идеальную здоровую фигуру многие не могут отказать себе в удовольствии под покровом ночи полакомиться аппетитным сладким куском торта, а на следующее утро терзаются укорами совести.

Для сладкоежек специально разработали рецепты выпечки диетической, чтобы продолжать худеть, но готовить невероятные вкусности из доступных ингредиентов. Теперь не отказываем себе ни в пирожках, ни в печенье, а секрет здесь простой – специальные составляющие.

Что такое диетическая выпечка?

Диетической выпечкой называют кондитерские изделия, изготовленные из низкокалорийных продуктов. Для любой выпечки хозяйки используют муку, обладающую высокой энергетической ценностью.

Учимся готовить выпечку на кукурузной, рисовой, гречневой муке, в следствие снижаем калорийность выпечки. Даже с хлопьев геркулеса можно испечь ароматное печенье, которое послужит отличным перекусом при диете.

Если следовать правилам, то приготовление диетической выпечки не только расширит кулинарные возможности, но и способствует похудению.

Как приготовить диетическое тесто для выпечки?

Существует несколько рецептов для приготовления диетической выпечки:

Творожное тесто:

Тесто на кефире:

Тесто дрожжевое:

Диетическое «утопленное» тесто:

Другие рецепты приготовления выпечки диетической:

Чем заменить муку в выпечке для худеющих?

В выпечке пшеничную муку заменяют гречневой, кукурузной, льняной, кокосовой. В шоколадных десертах тесто замешиваем на ржаной муке, для приготовления печенья используем муку грубого помола.

Благодаря использованию другого вида муки калорийность готовой выпечки уменьшиться на 30%, а рацион обогатится клетчаткой и витаминами группы В.

Рецепты диетической выпечки

При замене калорийных составляющих для выпечки появляется возможность экспериментировать с компонентами для пирогов и кексов.

Не всегда имеем дело с классической запеканкой, ведь большинство рецептов предполагают использование нежирного творога, а наполнителями могут послужить кусочки яблок, тыквы, тушеная капуста.

Печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Творожный чизкейк

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Творожно-овсяное печенье

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Пирожки с капустой

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Пирог с яблоками в мультиварке

Чтобы испечь диетический пирог, смешаем пшеничную муку с овсяной, вместо яиц используем белки, а маслом смазываем дно и стенки формы.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Печенье на кефире с яблоками

Даже начинающая хозяюшка справится с приготовлением диетического печенья с яблоками. Составляющие рецепта найдутся на любой кухне.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Тыквенный пирог без масла и маргарина

Тыква относится к излюбленным продуктам диетического питания, а в сочетании с тестом превратится в украшение стола.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Заливной пирог с капустой

Приготовление диетического заливного пирога на ужин не займет много времени.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Диетический торт по Дюкану

Известный диетолог Дюкан не советует отказываться от любимых десертов, поэтому делится секретом изысканного диетического торта.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Мясной пирог

Порадуем себя пирогом с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Овощной пирог

В летне-осенний сезон готовим диетическую выпечку из сезонных овощей.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из овсяной муки

Овсяная мука обладает массой преимуществ:

Есть обилие диетических рецептов изделий на основе овсяной муки. Вкусными получаются диетические блинчики, кексы и печенье.

Особенным лакомством считается европейское тесто, в которое вмешивают кусочки горького шоколада, ореховые или пряные добавки. Во время новогодних празднеств нарядно выглядит печенье в форме оленей, звездочек и снежинок.

Печенье

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из льняной муки

Для приготовления диетического дрожжевого или пресного теста целесообразно для снижения калорийности готового продукта часть пшеничной муки заменить на льняную. Льняной мукой также заменяют яйца в рецепте, это правило касается не только обычной выпечки, но даже изысканных кондитерских изделий. Подобная выпечка долго не черствеет.

Печенье с черносливом

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка без муки

Кексы из творога

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из кукурузной муки

Изделия из кукурузной муки обладают набором минералов и витаминов, а также успешно используются при составлении режима правильного питания.

Сдоба обладает красивым желтоватым оттенком, а специфический запах не оставит никого равнодушным. Из такой муки выпекают оладьи, пирожки, печенье, багеты.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из гречневой муки

Печенье из гречневой муки

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из цельнозерновой муки

Кекс с добавлением свежей черники

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из рисовой муки

Пирог «Мазурик» с орехами и изюмом

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из кукурузного крахмала

Кукурузный крахмал добавляют в начинки для тортов, печенье, рулеты. Особенно вкусными получаются кексы, которые украсят стол к чаепитию.

Кексы

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка при болезнях желудка

Овсяное печенье

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Выпечка из ржаной муки

В ржаной муке мало клейковины, поэтому в рецептах предлагают брать ее в равных частях с пшеничной. В ржаных зернах содержится обилие минеральных веществ и витаминов, а выпечка на такой муке долго не черствеет.

Хрустящее печенье

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Обилие рецептов для диетической выпечки удовлетворит любого гурмана. Теперь любую диету можно разнообразить ароматными изделиями, но продолжать худеть!

Источник

Низкокалорийные

Диетические морковно-творожные котлеты в духовке

морковь, творог, яйцо

21

9059

Овсяный пирог с яблоками без муки овсяные хлопья, яблоки, масло сливочное, яйцо, лимон 14 14523

Скумбрия соленая с лимоном и луком в домашних условиях скумбрия, лимон, лук 11 7474

Диетический овощной суп из капусты капуста, лук, морковь, томатная паста 9 4290

Холодный огуречный суп с кабачком для похудения огурцы, кабачок, сметана, петрушка 7 3715

Диетический салат из капусты с яйцами без майонеза капуста, яйцо, горошек, огурец, сметана 7 8804

Салат из свежей моркови и с сельдереем без майонеза на скорую руку морковь, корень сельдерея, мед, лимон 7 4526

Овсяное печенье с тыквой мука, овсяные хлопья, тыква, сахар, кокосовая стружка 7 4373

Печенье из пшеничных отрубей с мукой отруби, мука, масло сливочное, сахар 6 4547

Салат из свеклы с сухариками и льняными семечками свекла, сухари, семена льна, масло растительное 6 977

Картошка фри в духовке с яичным белком картофель, яйца, соль 6 3814

Салат из кальмаров с пекинской капустой, огурцами и помидорами без майонеза кальмары, пекинская капуста, огурцы, помидоры, лук, уксус 6 5293

Диетический суп со стручковой фасолью и яйцом без мяса стручковая фасоль, картофель, яйца, лук, морковь 6 5849

Овсяный блин из овсяных хлопьев на молоке овсяные хлопья, молоко, яйцо, сыр, помидор 6 4737

Хек с овощами в духовке хек, морковь, лук, помидоры 6 5142

Диетические куриные котлеты с капустой и овсяными хлопьями курица, капуста, овсяные хлопья, яйцо 5 3987

Диетическая запеканка из овощей и курицы в духовке картофель, кабачки, курица, морковь, яйца, 5 9341

Салат из редьки с творогом редька, творог, сметана 5 3084

Диетическая творожная запеканка без муки и без сахара творог, яйцо, сахарозаменитель, манка, изюм 5 7737

Фрикадельки куриные диетические в духовке курица, кефир, лук, морковь, сыр 5 8025

Легкий суп с кабачками и яйцом 5 3819

Диетическая пицца на творожном тесте творог, мука, яйцо, сыр, помидор, перец 5 6545

Диетические сырники в духовке: рецепт с фото творог, мука, яйцо, яблоки 5 3675

Диетический салат из редиса с огурцом и помидорами без майонеза «Весенний» редис, огурец, помидоры, лук, сметана 4 4927

Диетическая куриная запеканка с грибами и помидорами 4 5947

Овощной суп-пюре с кабачком без мяса кабачок, картофель, морковь, помидор, лук 4 1780

Салат с крабовыми палочками и творогом без майонеза крабовые палочки, творог, яйцо, помидоры, сметана 4 5285

Курица с овсянкой и кабачком в духовке курица, овсянка, кабачок, лук, яйцо, молоко 4 984

Диетический овсяный пирог с яблоками овсяные хлопья, мука, яблоки, кефир, яйцо, мед 4 5679

Салат из красной капусты с яблоками и апельсинами красная капуста, яблоки, апельсины, мед 4 2414

Диетические куриные тефтели в духовке курица, картофель, лук, свекла, морковь, молоко, яйцо 4 4059

Курица с творогом в духовке куриное филе, творог, помидор, зелень 4 3206

Диетический кекс из овсянки в микроволновке овсянка, яйца, кефир, какао 4 12113

Морковно-картофельные котлеты картофель, морковь, манка 3 1918

Диетическое творожно-морковное печенье творог, морковь, яйцо, мука 3 3568

ПП Творожные булочки с рисовой и кукурузной мукой творог, яйца, мука рисовая, мука кукурузная 3 947

ПП кабачковая пицца в духовке кабачок, яйца, мука, сыр, помидоры, огурец соленый 3 907

ПП тирамису с творогом в стакане яйца, творог, йогурт, мука, сахар, кофе, желатин 3 1194

Смузи с бананом и ягодами на овсяном молоке для похудения банан, ягоды, овсяное молоко 3 816