национальные блюда татарстана где попробовать в казани

Что и где вкусно поесть в Казани

Что попробовать в Казани из национальной кухни в первую очередь? Мы подобрали все лучшие традиционные напитки и еду. Узнали, где вкусно и недорого поесть в Казани любителям уюта и хорошего сервиса. Какие цены на продукты в магазинах, вопрос будет особенно актуален для самостоятельных туристов. Найдем актуальные гастрономические экскурсии по городу с увлекательными гидами, которые будут действительно интересными детям и взрослым.

Многовековая история татарской столицы повествует о высоком развитии торговых и культурно-просветительских традиций в городе, где проживало население разных культур и приверженцев разных религий. Именно этот город стал центром великого торгового пути, который соединил Запад с Востоком. Здесь мирно сосуществовали арабы с китайцами, узбеки с туркменами, казахи с русскими, что, конечно же, повлияло на национальную кухню при всей ее самостоятельной самобытности. Национальные блюда татарской кухни представляют собой многообразие простых, невероятно аппетитных и питательных блюд, особенно из теста.

Что попробовать в Казани из еды?

Для любителей вкусно поесть татарская столица – именно то место, где турист сполна удовлетворит свои гастрономические запросы и заодно узнает, что поесть в Казани из национальной кухни. Предлагаем 15 самых популярных блюд, которые можно отведать с удовольствием:

Уличная еда в Казани не сильно развита, однако, для тех, кто ищет, где поесть в Казани недорого, либо предпочитает быстро утолить голод на свежем воздухе, всегда найдется, чем перекусить. Это татарская выпечка «Тубэтэй», митболы – мясные шарики, фалафель – бобовые фрикадельки, блины, пончики, вареная кукуруза. В разных местах можно найти разнообразные лотки и киоски, торгующие местным фастфудом. При длительном проживании и самостоятельном приготовлении пищи будет интересно узнать о стоимости продуктов в магазинах и на рынках города.

Цены на еду в Казани

Стоимость продуктов на рынках и в магазинах не особо отличается. Преимуществом рынка является возможность поторговаться, заполучить свежайшие продукты от фермеров. Популярностью у местных жителей пользуется Центральный рынок, на котором по выходным дням проводятся сельхозярмарки с продуктами по очень выгодным ценам. В городе имеются магазины всех крупных продуктовых сетей: «Магнит», «Ашан», «Пятерочка», «Метро». Цены на продукты в них разные: где-то один товар дороже, где-то дешевле, но в среднем, чек на покупку будет одинаковый.

Цены на основные продукты питания:

Цены на алкоголь в магазинах Казани:

Где вкусно и недорого поесть в Казани?

Дешевые, но вкусные кафе города

Недорого поесть в Казани можно в пределах 235 рублей за обед на одного туриста в кафе. Любителям быстрого перекуса в таких фастфудах, как Макдональдс, KFC, King, Burger стандартный сет из бургера, колы, картофеля фри обойдется в 215 рублей. В киосках с уличной едой можно поесть за 50-100 рублей. Чашка кофе стоит 7 рублей, капуччино – 89 рублей.

Здесь вам предложат китайскую лапшу, салаты, супы в картонных коробочках по цене от 147 рублей. В кофейне «Ураган Сарай», расположенной в парке Горького, еду можно брать с собой и гулять по парковым аллеям. Сэндвич обойдется в 150 рублей. Здесь же варят чудесный кенийский, бразильский или эфиопский кофе.

Меню с вкусной домашней едой сделают ваш завтрак сытным, а обед калорийным. Горячие блюда стоят 200-300 руб., выпечка – 35-50 руб. Имеется детское меню. Средний чек 500 рублей.

Поесть можно на двух этажах. На первом расположен зал самообслуживания, на втором вас обслужат официанты. Простое, домашнее меню из национальных блюд, абсолютная чистота, умеренные цены привлекают сюда много местных жителей и туристов. Только здесь вы почувствуете вкус настоящего эчпочмака или кыстыбыя. Средний чек 450-500 рублей.

Лучшие рестораны Казани

Здесь находится несколько залов с богатым и колоритным интерьером вместимостью от 10 до 130 человек. Из предлагаемого меню советуем заказать запеченную с овощами конину, салат из куриных желудков, кыстыбый. Элегантные официанты выносят блюда на подносах с крышкой, что позволяет сохранить тепло и аромат блюда. Средний чек за ужин 1100-1500 руб. на одного туриста без учета спиртного.

Аристократический, безупречный сервис, приятный антураж. На фасаде ресторана прикреплена мемориальная табличка в честь легендарного повара Юнуса Ахметзянова, который разработал рецептуру и технологию приготовления сотни блюд, собрал множество национальных рецептов, был награжден орденами Ленина и Дружбы народов, многими почетными грамотами. В ресторане из его рецептов мы предлагаем попробовать азу по-татарски, тушеную с овощами конину, зур балиш. Из других блюд популярен рубец, жареная утиная грудка, татарская домашняя колбаса «тутырма», суп гороховый с кониной, шурпа из баранины. Средний чек 1700 руб.

Карта ресторанов города

Отзывы о традиционной кухне Казани

Отзывы о питании в Казани от туристов только восхитительные. Традиции татарской кухни – это кладезь национальной культуры, которая сохранила до наших дней свою самобытность. Татары, хоть и исповедуют ислам и не едят свинину, очень любят баранину и конину. Много блюд и из говядины и курятины. Все супы варятся на сытных мясных бульонах. Центральное место в татарской кухне занимает выпечка. Разнообразные, очень сытные пироги и небольшие пирожки с разнообразными начинками сами просятся в рот, и вот вы уже потихоньку набираете вес. Тогда вам предложат чай из душицы или сбора местных трав, освобождающий от тяжести в желудке. И вы не замечаете, как рука опять тянется к беляшу…

Как спланировать поездку дешевле?

Рекомендуем воспользоваться проверенными советами на себе уже много раз:

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!

Меня зовут Сергей и я работаю гидом по разным городам Европы, Азии, Восточной части России, по совместительству работаю менеджером в крупной турфирме. За время путешествий я испытал массу эмоций, узнал полезную информацию об отдыхе и ценах, увидел уникальные места, о которых спешу поделиться на страницах своего блога о туризме.

Источник

Где в Казани вкусно поесть и попробовать блюда национальной кухни

Собираетесь в мини-отпуск или поездку на выходные, и ваш выбор пал на Казань? Приглашаем в тур по колоритному городу, точнее, гастротур! Где в Казани вкусно и недорого поесть на завтрак, обед и ужин, как выбрать все самое вкусное в меню и разобраться в блюдах национальной кухни? Рассказываем.

Тесто и мясо: где самые вкусные эчпочмаки в Казани

Это заведение точно нельзя пропустить: «Тубятяй», ресторан татарского фастфуда. Не удивляйтесь, когда в меню вы увидите странные и трудно выговариваемые названия, в описания которых будет написано: «Тесто и мясо». Вся татарская выпечка — это тесто и мясо, но вы не поверите, это все имеет разный вкус и все действительно вкусно! Классика казанской кухни должна постигаться именно здесь – потому что вы можете попробовать сразу три вида национальных пирогов.

Национальная татарская кухня от шеф-повара

Если захочется вкусных завтрака-обеда-ужина в сочетании с красивым видом и интерьером, нужно отправляться в атмосферное бистро «Артель» у Лядского садика. Основатель «Артели» Булат Ибрагимов признается: «Хочу нанести Казань на гастрономическую карту России», и ему это удается. В бистро вкусно и сытно, у каждого блюда есть харизма, а команда под руководством Булата периодически делится рецептами приготовления блюд в прямых эфирах в соцсетях.

1. Свежие фрукты с татарскими сырами.

2. Кыстыбый (традиционная татарская лепешка) с тыквой.

3. Знаменитый татарский десерт – сметанник (его называют «каймак», это слово обозначает также густые сливки) с медом и орехами.

Где искать самую гастрономическую улицу Казани

Представим ситуацию: вам очень хочется хорошо провести вечер, съесть самый вкусный бургер с куриной котлетой и, например, потанцевать под хорошую музыку. В таком случае надо идти в бар «Соль»: место с уютным двором и не менее уютным залом.

А вот если вы решили с этого места начать свой день и хорошенько подкрепиться, то стоит выбрать 500-граммовый «Классический» завтрак с кашей, тостом, яйцом и сырниками или обед с говядиной и салатом коул-слоу. В общем, когда вы окажетесь на улице Профсоюзная, на которой располагается бар «Соль», то любое заведение, которое вы выберете, будет «в десятку». Такая уж она волшебная эта Профсоюзная.

Лучшие завтраки для Инстаграма

Самое «Инстаграмное» место для завтраков, по версии жителей Казани, – кафе «Сласти & страсти». Ребята осели в одном из 536 объектов культурного наследия города. Дом, где расположено кафе, имеет 150-летнюю историю и статус исторического памятника регионального ​значения. Известен он, прежде всего, своим флигелем (правда, ныне утраченным: на его месте сейчас современное здание), в котором родился певец Федор Шаляпин. У ресторана есть не только уютный двор, но и два зала: «Сласти» — направо, «Страсти», разумеется, налево. Вы сами решите, зачем вы приехали в этот чудесный город.

Куда сходить в Казани с детьми

Ну и конечно, главный лайфхак: если вы отправляетесь в Казань на выходные с детьми, то отправляйтесь в музей чак-чака на улице Парижской Коммуны. В музее можно отлично провести время и с малышами от пяти лет, и с подростками. Важный плюс – музей предлагает не только экскурсии, но и настоящие мастер-классы по приготовлению главного татарского сладкого лакомства, после которых вас ждет ароматное чаепитие.

Что везти с собой из лавки музея:

1. Конечно же, чак-чак Кучтанач (в переводе с татарского «кучтанач» означает «гостинец»).

2. Узорную татарскую пастилу.

3. «Старшего брата» чак-чака: еще одну национальную татарскую сладость, баурсак.

Фото обложки: @welcometokazan_travel.

Источник

Еда в Казани: что попробовать и куда сходить

Содержание:

Такой многонациональный город как Казань просто обязан удивлять своей кухней. И он с этим отлично справляется. Здесь смешались вкусы разных кухонь мира: татарская, русская, европейская и другие. Поэтому вы с лёгкостью найдёте места, где можно отведать эчпочмак, борщ или бургер. Но знакомство со столицей Татарстана лучше начать с национальных блюд.

5 блюд, которые нужно попробовать в Казани

Татарская еда – это сытные и большие порции. Здесь выбирают баранину с говядиной, и для многих людей экзотическое мясо – конину. Любят тесто в различных видах и молочные продукты. В общем, голодными вы не останетесь. И обязательно обратите внимание на знаменитые блюда, которые нужно попробовать каждому:

Памятник эчпочмаку. Фото: @marisha_gering

Где поесть в Казани

По Казани можно совершить настоящий гастрономический тур, который лучше провести после обзорной экскурсии. Во время неё вы познакомитесь с городом и подметите по дороге интересные кафе. Главный принцип отбора – количество местных жителей в зале, чем их больше – тем вкуснее там готовят. Но если сомневаетесь в выборе, то мы подготовили список популярных локаций, где поесть в Казани:

Интерьер «Дом татарской кулинарии». Фото: @dom_tatarskoi_kulinarii

Цены в Казани

Столица Татарстана порадует демократичными ценами. До 200 рублей почти в любом месте общественного питания вы сможете сытно позавтракать. Съесть кашу, выпечку и кофе. В некоторых заведениях это обойдётся ещё дешевле. Перекусить получится всего за 50-100 рублей в киосках с местной уличной едой или в кондитерских. На выбор пирожные прямиком из детства, пироги и традиционные пирожки. Обед в бюджетных кафе обойдётся в 300 рублей с супом, вторым и сладкой выпечкой. На ужин уйдёт примерно такая же сумма, но это зависит от самого заведения.

Улицы в Казани. Фото: @kazanphoto

Для того чтобы узнать традиционную кухню поближе для начала стоит сходить в «Гостеприимный Дом Бая». Тут вы не только попробуете все самые вкусные казанские блюда, но и узнаете, как их есть правильно. Познакомитесь с интересными обрядами. А потом уже можете отправляться в гастрономическое путешествие по Казани. Оно точно оставит у вас невероятные впечатления.

Источник

Татарский колорит: что попробовать в Казани из национальной кухни?

Казань – столица республики Татарстан, город с многовековой историей и широким национальным колоритом. Татарские блюда издревле славились своими традициями и этническими особенностями. Народы этой земли прошли через множество войн, завоеваний, культурных смешиваний и заимствований, из этого складывалась национальная татарская кухня. Так что же нужно попробовать путешественнику, который приехал в Казань впервые?

Содержание:

Первые блюда

Солянка по-татарски:

Знаменитое русское блюдо в татарском варианте готовится несколько иначе, чем мы привыкли. В ингредиенты добавляется чернослив, соленые огурцы и томатное пюре. Рецепт чем-то напоминал бы харчо, если бы не необычное добавление сухофруктов. В качестве соуса подается сметана или лимон, их можно миксовать. Делается татарская солянка на бараньей вырезке или почках. Вкус получается сочным, кисловатым и острым.

Где можно попробовать солянку по-татарски:

Сеть кафе «Бильяр» (ул. Бутлерова, 31; ул. Островского, 61; ул. Проспект Победы, 50а) – кафе предлагает самые различные блюда национальной татарской кухни, татарский колорит также передает оформление кафе.

Татарский суп с кониной

Конское мясо – национальное блюдо Татарстана. Мы не привыкли к такому, однако, местные жители уверяют, конское мясо – настоящий деликатес. Кусочки конины варятся в обычной соленой воде, заправляются простыми овощами (лук, морковь, зелень) и пряностями, иногда в традиционный татарский суп добавляется горох, но при желании можно обойтись и без него.

Где можно попробовать татарский суп с кониной:

Ресторан «Катык» (пр. Фатыха Амирхана, 31Б) – ресторан национальной кухни, название с татарского обозначает традиционный кисломолочный продукт, которым иногда запивают конину.

Токмач с катыком

Токмач – суп из лапши и овощей. Некоторые считают, что для традиционного супа лапшу нужно готовить дома самостоятельно, другие же добавляют покупную. Разница только в ваших личных предпочтениях. В кипящий и процеженный от мяса бульон добавляется лапша и нарезанные тонкими слоями овощи. Готовое мясо подается на отдельной посуде, заправляется свежеприготовленным супом. Можно подавать вместе с катыком.

Где можно попробовать токмач: Ресторан «Катык» (пр. Фатыха Амирхана, 31Б) – кстати, в меню ресторана указано, что «токмач должна уметь готовить каждая хозяйка!».

Вторые блюда

Плов по-казански

Плов – национальное блюдо многих народов, но в Казани его делают по-особенному. С курагой, урюмом, черносливом и изюмом, что делает его вкус кисло-сладким. Рис варят долго, пока комочки не растают рядом с нежными кусочками мяса, которое задолго до основного приготовления томят на сковородке в масле. Казанский плов нельзя перемешивать, его перекладывают из посуды в посуду. Нет острых специй, кроме черного перца и соли. Основой приготовления служит мясной бульон, из-за чего блюдо получается наваристым и сытным.

Где можно попробовать плов по-казански:

Чайхона P.Love (ул. Рихарда Зорге, 66) – здесь вы сможете найти самые разнообразные и необычные рецепты плова, местные жители любят и хвалят кухню заведения, а большие порции не оставят равнодушными ваш кошелек и сердце.

Мясо по-татарски

Баранина тушится с картошкой, луком, огурцами и томатами (или томатной пастой), это придает вкусу кислинку, пикантность и остроту. Продукты можно нарезать как слайсами, так и кубиками. Вкус получается нежным, но при этом мясо остается сочным и мягким. Еще одна особенность национальной татарской кухни – долгая варка мяса, тушение.

Где можно попробовать мясо по-татарски:

Ресторан «Татарская усадьба» (ул. Шигабутдина Марджани, 8) – огромный ресторанно-гостиничный комплекс с народными мотивами. Подают традиционную татарскую кухню.

Бешбармак

Самое известное блюдо татарской кухни. Бешбармак раньше готовился только по случаю важных торжеств или приезду дорогих гостей. Но в современном мире вы можете быть дорогим гостем в каждом ресторане и попробовать сочное мясо без особого случая. Бешбармак готовится из баранины, моркови, лука, муки, яиц и приправ. Из теста делается лапша в виде ромбиков, мясо и лук варится, а затем укладывается на широкое блюдо. Бульон с зеленью подается отдельно.

Где можно попробовать бешбармак:

Выпечка

Эчпочмак с бульоном

Кому-то бабушка пекла в детстве горячие пирожки с картошкой, а кому-то – эчпочмак. Это традиционное татарское блюдо из пресного теста с начинкой. Выпекается в треугольной форме. Главная особенность блюда состоит в том, что начинка кладется в тесто сырой, и они выпекаются вместе. Внутрь «пирамидки» также заливается бульон, подается с ним же.

Где можно попробовать эчпочмак:

Чак-чак

Любимая восточная сладость давно стала национальным татарским блюдом. Его готовят из жареного пшеничного теста, политого сладкой сахарной массой на основе меда. Едят только застывшим. Иногда добавляют сухофрукты и другие душе угодные добавки. Особенность татарского чак-чака в том, что тесто для его приготовления делают более пышным и толстым.

Где можно поесть чак-чак: Чак-чак в Казани можно приобрести в любом магазине с развесными сладостями. Можно сходить как на рынок, так и в местные гастрономы.

Источник

Где вкусно и недорого поесть в Казани

Приезжая в столицу республики Татарстан, едва ли не первый вопрос, который задают туристы: «Где попробовать национальную кухню?» Медовый чак-чак, эчпочмак, кыстыбый — в городе полно ресторанов, где подают татарские блюда. Впрочем, и не только татарские. Мы подобрали для вас несколько точек общественного питания, где можно вкусно и недорого поесть.

Известная в Казани сеть халяль-кафе, где можно попробовать татарскую кухню. Путешественники и местные жители частенько захаживают в «Азу» на завтраки, обеды или ужины. Здесь есть риск наесться до отвала, так как охота всего и побольше. Из супов уж больно вкусны солянка по-татарски и шурпа с пельменями. Из основных блюд — азу и манты. След в сердце и желудке непременно оставит выпечка: кыстыбый с картошкой, перемяч и эчпочмак с говядиной, самса и элеш с курицей… Ну куда ж без чак-чака и пахлавы.

Интерьер сочетает в себе, свойственные Татарстану, яркие цвета и резные арки.

Ежедневно за час до закрытия в «Азу» действует скидка 40% на определенные блюда.

За местной едой и колоритом — однозначно сюда!

Средний чек: 400–600 рублей.

Часы работы: понедельник-воскресенье: 09:00–22:00.

Адрес: ул. Чистопольская 2/Декабристов 8; ул. Газовая, 14; ул. Петербургская 52.

Совет гурмана: отведайте зур-бэлиш с гусем и говядиной.

Фото: i4.photo.2gis.com

Mellow

Гастробар, где продвигают эстетику качественного вина и пива. В заведении 22 крана, из которых льется пенное. Еще 100 вариантов пива представлено в стекле. Любители вина тоже не обделены: в Mellow более 150-ти этикеток.

Меню отличается разнообразием закусок: копченые орехи, камамбер, запеченный с хурмой, буррата с персиками, сыровяленая свиная шейка, жареная моцарелла с брусничным соусом…

Атмосфера в Mellow приятная и не вычурная. Здесь уютно даже тем туристам, которые путешествуют в одиночестве. В заведении стоит коммунальный стол — незнакомцы могут садиться вместе, а это всегда шанс найти собеседника на ужин.

Если встал вопрос: где поесть в центре Казани, смело шагайте в Mellow. Бар расположен в исторической постройке — доме, где с 1975 года действовал Хлебный базар.

Средний чек: 300–600 рублей.

Часы работы: воскресенье–четверг: 12:00–00:00, пятница–суббота: 12:00–02:00.

Адрес: ул. Профсоюзная, 10/14 (10 минут от метро «Кремлевская»).

Совет гурмана: обязательно попробуйте пиццеты.

Фото: avatars.mds.yandex.net

Популярное место в Казани, сочетающее в себе ресторан, бар и ночной клуб. Днем здесь завтраки и обеды, а по вечерам ужины, танцы, диджей-сеты, концерты и вечеринки. «Соль» больше ориентирована на молодежь и славится развлекательными мероприятиями. Однако это место, где можно не только уйти в отрыв, но и вкусно поесть.

Меню «Соли» небольшое, но разнообразное. Овощные наваристые супы, свиные, куриные, индюшачьи бифштексы, филе рыбы, мидии в соусе дор-блю. Местные бургеры заставляют гостей вернуться в заведение снова.

Средний чек: от 400 рублей.

Часы работы: понедельник–четверг: 11:00–03:00, пятница: 11:00–18:00, суббота: 13:00–18:00, воскресенье: 13:00–03:00.

Адрес: ул. Профсоюзная, 22 (10 минут от метро «Центральная линия»).

Совет гурмана: обязательно попробуйте томатный суп.

Фото: make-eat.ru

«Черновар»

Чешский пивной ресторан в центре города. Еще одно место в Казани, где можно вкусно и недорого поесть. В заведении постоянно действуют акции. Можно получить бокал пива, оставив честный отзыв о работе ресторана. Часто скидки «закрепляют» за определенным днем: заказав два бокала пива в понедельник, посетитель получает третий в подарок. А, например, в среду можно съесть килограмм креветок за 990 рублей.

У гостей «Черновара» пользуются популярностью ланчи. Здесь подают простые, но вкусные блюда: блинчики со сметаной, плов из булгура с цыпленком, рулет из скумбрии с овощным тартаром, профитроли.

«Черновар» радует стилистикой интерьера, духом Чехии и атмосферной музыкой.

Средний чек: 300 рублей.

Часы работы: воскресенье–четверг: 11:00–00:00, пятница–суббота: 11:00-01:00.

Адрес: ул. Профсоюзная, 23/12. (5 минут от метро «Площадь Тукая»).

Совет гурмана: обязательно попробуйте чешское пиво.

Фото: i1.photo.2gis.com

«Грузинские истории»

Ресторан, где можно поесть блюда грузинской кухни. Кстати, она в Казани существенно отличается от тех, что предлагают в других городах. Блюда готовят настоящие грузины. Сравнить меню этого заведения с тем, что вы пробовали раньше — непременно стоит. Особенно, если вы любите национальную кухню солнечной страны.

Меню заведения — обширное. Есть все, что полагается грузинскому ресторану: шашлыки, люля-кебаб, рыба на мангале, хачапури, хинкали, национальные салаты, супы, закуски… А еще десерты и напитки.

Внутри ощущается атмосфера настоящего грузинского дома. От обилия национальных фишек разбегаются глаза.

Средний чек: 500 рублей.

Часы работы: понедельник–четверг, воскресенье: 10:00–00:00, пятница–суббота: 10:00–01:00.

Адрес: Ул. Пушкина, 3 («5 минут от метро Площадь Тукая»).

Совет гурмана: здесь подают изумительные хинкали и хачапури – попробуйте!

Фото: cafegroup.ru

«Бинхартс»

Знаменитая в городе сеть кофеен, сочетающая европейский и американский формат. Здесь можно выпить кофейку «на ход ноги», закусив напиток сэндвичем или горячим круассаном. Они считаются вкусной фишкой заведения.

В меню, помимо основных блюд, отдельными пунктами идут пицца, роллы, пельмени и вареники, паста. Порции большие, а цены — невысокие.

В «Бинхартсе» уютно, здесь любят встречаться с друзьями и вести задушевные разговоры.

Средний чек: 400 рублей.

Часы работы: понедельник–пятница: 08:00–00:00, суббота–воскресенье: 09:00–00:00

Адрес: ул. Баумана, 44/8; ул.Островского, 38; пр. Хусаина Ямашева, 46; пр-т Победы, 91; ул. Чистопольская, 11; ул. Пушкина, 13; ул. Пушкина, 29А.

Совет гурмана: обязательно попробуйте витаминный лимонад.

Фото: arcticfresh.ru

Потекли слюнки? Выбирайте туры в Казань. Город поразит не только своей красотой и культурой, но и национальной кухней.

Источник