напитки с чиа рецепты
Топ-7 коктейлей с семенами чиа!
Чиа – разновидность однолетних трав, семена которых являются источником природных антиоксидантов, кальция, калия, жирных омега-кислот, цинка, фосфора и витаминов. Обычно на основе семян чиа готовят коктейли и чаи, но при желании можно просто заливать их молоком, либо измельчать и добавлять в каши и соусы.
Чиа с молоком — самый простой вариант чиа-коктейля
Итак, сегодня мы рассмотрим топ-7 коктейлей с семенами чиа! Во всех рецептах количество ингредиентов предназначено для приготовления двух порций. Время приготовления — не более 15 минут.
Банановый смузи с семенами чиа
Для приготовления аппетитного и полезного смузи с семенами чиа вам потребуется:
Возьмите семена чиа и высыпьте их в глубокую миску. Залейте миндальным молоком и оставьте на 7–10 минут. Семена должны хорошенько разбухнуть. Затем поместите половинку банана в блендер, смешайте его с ягодами, медом, шпинатом и йогуртом. Добавьте к получившейся взбитой массе разбухшие семена чиа. Отличный смузи для похудения готов к употреблению!
Какао-коктейль с семенами чиа
Можно приготовить сытный какао-коктейль, который станет отличным источником энергии на целый день. Вам понадобится:
Процесс приготовления не займет больше 10 минут. Просто взбейте все ингредиенты, кроме семян, в блендере, а потом положите в готовый напиток семена чиа. При желании их можно предварительно размочить в воде, как и в предыдущем рецепте. После добавления семян рекомендуется еще раз взбить все в блендере.
Кисельный коктейль с семенами чиа
Восстановиться после тяжелых физических нагрузок поможет коктейль-кисель, приготовленный на основе семян чиа. Для его создания потребуются следующие ингредиенты:
Для того, чтобы получить консистенцию киселя, нужно предварительно залить семена чиа водой и оставить на 10–12 часов. По истечении этого времени должна получиться густая желеобразная масса. Смешайте ее в блендере с медом и влейте сок лайма. При желании можно добавить сухофрукты или свежие ягоды.
Помните: коктейль с чиа можно сделать на основе ваших любимых ягод!
Фруктовый энергетический коктейль с чиа
Для приготовления фруктового энергетического коктейля на основе семян чиа возьмите:
Все ингредиенты тщательно перемешайте в блендере. После этого вылейте получившуюся массу в миску и присыпьте сверху измельченными семенами чиа. Дайте коктейлю настояться в холодильнике.
Арбузный коктейль на основе семян чиа
А вот еще один интересный рецепт. Для приготовления арбузного коктейля вам потребуется:
Хорошенько перемешайте в блендере все компоненты, а потом добавьте в готовую смесь семена. Подождите 20 минут, пока коктейль настоится. Арбуз является мощным антиоксидантом и отличным мочегонным средством. Его употребление в пищу вместе с семенами чиа поможет быстро избавиться от лишнего веса.
Апельсиновый коктейль на семенах чиа
Для создания вкусного витаминного коктейля с семенами чиа вам понадобится:
Предварительно замочите семена в свежевыжатом апельсиновом соке на 25 минут. Фрукты очистите и мелко нарежьте, перемешайте с семенами чиа. Можно взбить все в блендере для получения однородной массы.
Целебный чай чиа
Семена чиа можно употреблять каждый день, просто добавляя их в чай. Рекомендуется добавлять 1 ч. л. семян на 250 мл чая. Всего через несколько минут чай на основе чиа будет готов!
Вода с семенами чиа
Поможет ли вода с семенами чиа сбросить вес?
Некоторые блогеры из Tik-Tok утверждают, что потягивание Н2О с семенами чиа, является ключом к похудению. Так ли это?
Вода с семенами чиа – волшебное зелье для похудения? По мнению сторонников новейшего вирусного лайфхака в области здоровья на TikTok, этот напиток – основное средство от переедания. И его регулярное употребление приводит, в конечном итоге, к похудению. Пользователь TikTok @happyandhealthyolivia поделилась хаком для здоровья в рамках своей популярной серии «Тренды в области здоровья, которые действительно работают». С 28 июня этот короткий видеоролик был просмотрен 12,4 миллиона раз. В нём демонстрируется приготовление напитка для предполагаемого похудения. «Просто смешайте 1 столовую ложку семян чиа в стакане воды (по желанию можно добавить лайм) и пейте за 30 минут до еды», – говорит она. И добавляет, что такой коктейль усиливает чувство сытости.
Другой пользователь @kanipark, смешивает воду с семенами чиа, и взахлёб рассказывает что крошечные чёрные семена наполнены клетчаткой, белком, полезными жирами, кальцием, марганцем, магнием, фосфором и антиоксидантами. «Вода с семенами чиа по утрам улучшает пищеварение и помогает в опорожнении кишечника. Увеличивает потребление белка, сохраняет здоровье сердца и костей, контролирует уровень сахара в крови и способствует похудению», – утверждает она. «Это по вкусу ни на что не похоже, и его не очень-то приятно пить, но я знаю что он меня насытит, потому что очень питательный».
Что говорит наука.
Семена чиа происходят от одноимённого растения (Salvia Hispanica). Ацтеки использовали их в качестве резервного источника пищи.
Влияние воды с семенами чиа на похудение до сих пор не изучалось. Не проводилось крупных исследований на эту тему даже относительно самих семян.
В 2015 году были опубликованы результаты небольшого бразильского эксперимента с участием 26 человек с избыточным весом и ожирением. В них указывалось, что ежедневное употребление 35 грамм (примерно 3 столовые ложки) семян чиа в течение 12 недель приводит к снижению веса. Но эти данные пока ещё не подтверждены более глубокими исследованиями.
Тем не менее, в рационе для похудения семена чиа явно не лишние. «Они богаты клетчаткой, в них много белка и жира, которые насыщают организм и предотвращают переедание», – говорит Tara Collingwood, доктор медицинских наук из Орландо. Всего в 30 граммах (примерно 2 столовые ложки) крошечных чёрных семян содержится 4,7 г. белка, 10 г. клетчатки и 9 г. жира.
Подведём итог:
Семена чиа предотвращают голод, потому что долго перевариваются. Однако ежедневный стакан воды с ними не убережёт от неправильного питания или избытка калорий.
Чем ещё полезны для здоровья семена чиа?
Когда Вы едите семена чиа, то получаете намного больше, чем просто возможность похудения.
«Не смотря на свои крохотные размеры, они содержат больше питательных веществ, чем Вы можете себе представить. Их часто относят к категории «суперпродукты». В семенах чиа большое количество омега-3 жирных кислот, антиоксидантов, кальция, фосфора, магния, меди, железа и цинка», – говорит Tara Collingwood.
В апреле 2016 года журнал the Journal of Food Science and Technology, высказал предположение, что семена чиа содержат антиоксиданты, способные защитить сердце и печень, продлить жизнь и предотвратить рак. Было также отмечено, что как обильный источник клетчатки они способствуют пищеварению. Кроме этого, помогают справиться с диабетом II типа, высоким кровяным давлением и депрессией.
Как приготовить воду с семенами чиа?
Если всё-таки Вас заинтересовала вода с семенами чиа, Tara Collingwood предлагает сперва замочить их на 30 минут. До тех пор пока они не приобретут «консистенцию геля, похожего на топиоку». Точной пропорции не существует. Однако видеоблогеры размешивают 1 столовую ложку семян в обычном стакане воды. Такой способ не усилит потенциальную пользу для похудения, но значительно облегчит их употребление. Так как ими легко можно подавиться, если есть ложками.
Если Вам не нравится вода с семенами чиа, добавляйте их в салаты, смузи или выпечку – советует Tara Collingwood. А для того чтобы приготовить пудинг – просто залейте молоком и оставьте на ночь. По желанию можно добавить в него свежие фрукты или орехи. Блоггер Love and Lemons рекомендует размешивать 1 ½ стакана молока со стаканом чиа. Можно также использовать для его приготовления корицу и свежий лимонный или апельсиновый сок.
Есть ли риски для здоровья?
Поскольку семена чиа богаты питательными веществами и содержат приличное количество калорий и жира на порцию, ешьте их в умеренных количествах. Типичный размер порции составляет 2 столовые ложки, которые содержат около 138 калорий.
Кроме того, Tara Collingwood рекомендует запивать их водой или любой другой жидкостью. Это поможет пищеварению и избавит от запоров, газов и других проблем, связанных с клетчаткой. Если до этого её было мало в Вашем рационе, не забудьте, что увеличивать потребление этого питательного вещества нужно постепенно.
Стоит ли пить воду с семенами чиа?
Итак, неужели тиктокеры на что-то рассчитывают, выпивая воду с семенами чиа для похудения? По словам Tara Collingwood, они помогут похудеть только в сочетании с осознанным и здоровым питанием.
«Семена чиа хорошо насыщают. А значит помогают избежать чувства голода и перекусов в течение дня тем, кто внимательно следит за размером порций и обращает внимание на сигналы организма о голоде и сытости», – объясняет она.
Но семена чиа – не волшебное средство для похудения. Они ни коим образом не сжигают лишние калории и не ускоряют обмен веществ. Кроме того, при чрезмерном потреблении, Вы можете набрать вес.
Хотя, добавление столовой ложки этих семян в воду, вполне поможет насытиться и не съедать больше положенного, в довесок к остальным полезным свойствам чиа.
Семена чиа: рецепты летних коктейлей
Семена чиа являются ценным источником витаминов, природных антиоксидантов, полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, а также кальция, цинка, калия и фосфора. Мы предлагаем с семенами чиа рецепты замечательных смузи и коктейлей.
Применение чиа может быть самым разнообразным. Самый простой вариант – это добавить семена чиа в коровье или растительное молоко. Но если Вам хочется чего-то более экзотического, необычного и яркого, можете приготовить напиток по одному из наших рецептов!
Энергетический фруктовый коктейль с чиа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Для приготовления вкуснейшего энергетического напитка на основе семян чиа бросьте все ингредиенты в блендер и измельчите. Полученную фруктовую массу вылейте в, сверху посыпьте измельченными семенами чиа. Охладите коктейль до комфортной температуры.
Банановый смузи с добавлением семян чиа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Чтобы порадовать себя и близких этим аппетитным и очень полезным смузи, залейте семена чиа миндальным молоком и дайте настояться в течение 7–10 минут. Должна получиться гелеобразная масса. Измельчите в блендере половинку банана, ягоды и шпинат вместе с йогуртом и мёдом. В получившуюся смесь добавьте пропитанные молоком семена чиа. Смузи готов!
Апельсиновый коктейль на основе семян чиа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Этот вкусный витаминный коктейль готовится очень просто! Выложите семена чиа в глубокую тарелку и на 25 минут залейте их свежевыжатым апельсиновым соком. Очистите и мелко нарежьте все фрукты, смешайте их с уже настоявшимися семенами чиа. Для получения однородной массы измельчите всё в блендере. Этот летний напиток очень богат незаменимым витамином C. Он заряжает энергией, бодрит и доставляет ни с чем не сравнимое удовольствие!
Арбузный коктейль на семенах чиа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ещё один интересный рецепт с семенами чиа! Просто измельчите в блендере все ингредиенты и добавьте семена в готовую смесь. Дайте напитку настояться 20 минут. Арбуз – это хорошее мочегонное средство и источник антиоксидантов, поэтому Вы получите настоящий детокс-коктейль, который поможет избавиться от лишнего веса и очистить организм от шлаков.
Вам обязательно полюбятся эти чудесные напитки! Пейте коктейли и смузи с семенами чиа сами, угощайте ими своих друзей и наслаждайтесь их замечательным вкусом с пользой для здоровья!
Вкуснейшие диетические смузи с семенами чиа
Здравствуйте, дорогие мои читатели блога! Ко мне приходит много вопросов о том, как употреблять суперфуды, ведь многие продукты нельзя есть в большом количестве. Чтобы они приносили пользу, их комбинируют с обычными блюдами. Например, можно приготовить невероятно вкусный смузи с семенами чиа. В этом продукте находится рекордное количество клетчатки, помогающей справиться с запорами и сбросить вес. Приготовление не займет много времени, зато результат будет отменный. Хотите попробовать? Тогда читайте далее.
Польза смузи из семян чиа
Семена чиа – продукт, пришедший к нам из Америки. Довольно быстро он завоевал звание суперфуда. Еще в 4 веке до н. э. ацтеки и майя использовали его для повышения силы и выносливости. Само слово «чиа» переводится как «сила».
Семечки американского растения очень калорийные. В 100 г насчитывается до 500 ккал. Но ведь продукт едят понемногу, добавляя его в другие блюда. Благодаря этому удается получать максимальную пользу.
Семена чиа богаты не только клетчаткой. В них присутствуют и другие незаменимые вещества:
Продукт почти не имеет противопоказаний. Исключение составляют ситуации, когда семян съедают слишком много. В этом случае может возникнуть диарея, боли в животе из-за обилия клетчатки.
В остальном чиа очень полезны. Разбухая в кишечнике, они проталкивают каловые массы к анальному отверстию и избавляют от запоров. Очищая стенки пищеварительного тракта, они улучшают всасывание питательных веществ и способствуют похудению.
О других продуктах, способствующих похудению, я писала ЗДЕСЬ.
Чиа полезны людям с сахарным диабетом. Они регулируют уровень глюкозы в крови, предотвращая их скачки. Жирные кислоты Омега-3 благотворно влияют на работу мозга. Кальций и фосфор необходимы для формирования костей и зубов, магний – для нормального функционирования нервной системы.
Этого количества вполне достаточно, чтобы приготовить несколько вкусных блюд. В составе смузи в сочетании с кисломолочными продуктами, фруктами и орехами семечки будут «работать» еще эффективнее.
Далее предлагаю рецепты, которыми с удовольствием иногда пользуюсь.
Полезное видео про пользу семян чиа
ТОП 5 рецептов смузи с чиа
Имея нейтральный вкус, семена идеально сочетаются с бананом, творогом, овсяными хлопьями, йогуртом или кефиром. Можно добавлять орехи, семена льна, ананасы, клубнику и другие фрукты по своему усмотрению.
Банановый
Это сытный и полезный напиток, который идеально подойдет для завтрака.
Для приготовления понадобятся:
Семена высыпьте в глубокую посуду и залейте миндальным молоком на 10 минут. Банановую мякоть порежьте на кусочки и выложите в блендер. Добавьте остальные компоненты и взбейте. В конце введите молоко с разбухшими семенами. Блюдо готово!
С кокосовым молоком
Это блюдо напоминает скорее веганский десерт, чем смузи. Но получается очень вкусно и необычно.
Для приготовления понадобятся:
Чиа разведите кокосовым молоком и оставьте на полчаса. Далее накройте емкость пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 4-5 часов. За это время масса станет похожа на желе. Теперь пора ввести кусочки банана, мед и сок лимона. Если десерт кажется слишком густым, взбейте его блендером. Готовое блюдо посыпьте кокосовой стружкой.
С овсяными хлопьями
Овсяные хлопья, как и семена чиа – источник клетчатки. Они также способны разбухать и увеличиваться в объеме. В состав коктейля входят и кунжутные семена – источник кальция и растительного белка.
Бананы очистите от кожуры, мякоть нарежьте кусочками и уложите в посуду. Положите на несколько часов в морозилку, затем достаньте и взбейте до однородного состава. Охлаждение требуется, чтобы придать смеси пышность и воздушную текстуру. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте до пышности. Коктейль лучше пить сразу после приготовления.
Смузибоул с творогом
Уникальный смузибоул больше похож на кашу и вполне заменяет завтрак. В нем множество полезных и питательных ингредиентов. Зерновые, молоко, творог, кефир – источники белка и углеводов. В ягодах содержатся витамины, минералы, клетчатка.
Семена залейте водой и оставьте на 3 часа. Творог перемешайте с кусочками бананов и тщательно разомните. Соедините творожно-банановую смесь с чиа, введите мед и кефир. Разлейте по порционным емкостям, украсьте орехами и ягодами.
С какао
Для любителей шоколада предлагаю этот сытный и вкусный десерт.
Для него понадобятся:
Семена замочите в горячей воде на пару часов. Все компоненты взбейте в блендере. Добавьте разбухшие чиа. Смузи готов.
Все рецепты подходят людям, придерживающихся принципов правильного питания и отлично помогают при снижении веса. О рациональном питании и способах организации меню я много писала ЗДЕСЬ. Если интересуетесь этим вопросом, изучайте мой десятилетний опыт и применяйте на практике.
Если информация была полезной, оставляйте комментарии, подписывайтесь и снова заходите на мой блог!
Рецепты вкусных блюд с семенами чиа
Семена чиа относятся к самым популярным суперфудам. Большинство любителей здорового питания уже пробовали готовить из них пудинги и другие блюда. Но рецептов, в которых используются семенами чиа, много, ведь их можно добавлять в супы, салаты, десерты, напитки.
Польза семян чиа
Семена чиа – это зерна испанского шалфея. Их употребляли раньше в пищу жители Латинской Америки. Они впитывают воду, увеличиваются в размере.
Зерна содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, эфирные масла, а также:
Помогают они и восполнить недостаток жирных кислот, витаминов, микроэлементов, а также:
Особенно полезно принимать семена чиа женщинам. Из-за высокого содержания полиненасыщенных кислот продукт улучшает работу репродуктивной системы, а также состояние кожи, волос, ногтей.
Внимание! Чиа не относится к лекарствам. Этот суперфуд можно использовать только для поддержания организма.
Возможный вред и противопоказания
Семена чиа нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта, одного или нескольких компонентов в составе. Но это не единственные противопоказания, к ним дополнительно относятся:
Вреден этот продукт и для тех, кто склонен к метеоризму. Чиа может вызвать вздутие живота, а также боль в эпигастральной области. Тем, у кого чувствительный желудок, стоит начинать с употребления небольшого количества зерен, постепенно повышая дозировку.
Какие семена лучше
Всего существует 2 сорта зерен: белые и черные. Их свойства практически не отличаются, только черные плоды хорошо набухают и помогают уменьшить чувство голода и содержат немного больше антиоксидантов. А в белых зернах много белка.
Внимание! Для улучшения состояния кожи, а также замедления старения подойдут черные семена. Спортсменам и веганам, которым необходимо больше белка, рекомендуется употреблять белые зерна.
Нужно ли замачивать семена чиа
Семена чиа можно употреблять в чистом виде. Но они мелкие и постоянно застревают в зубах. Поэтому их рекомендуется замачивать в жидкости.
Что можно использовать
Все зависит от планируемого блюда. Для приготовления супов с чиа или чего-то несладкого, семена рекомендуется замачивать в воде. А для десертов, каш, напитков подойдет сок или молоко.
Пропорция и время выдержки зависит от типа жидкости:
Семена чиа, настоянные на молоке, йогурте или соке можно употреблять как самостоятельное блюдо. Подходят они и для приготовления десертов.