напитки к мясу безалкогольные

Какие безалкогольные напитки подавать к блюдам

К холодным напиткам относятся безалкогольные и алкогольные. Редкий обед обходится без разных безалкогольных напитков. В самом деле, большинство людей, употребляя пищу, запивают ее различными напитками. Это натуральная простая и газированная воды, столовые минеральные воды, квасы, морсы, фруктово-ягодные газированные напитки, фруктово-ягодные соки и многие другие.

Сочетаемость безалкогольных напитков с различной едой

Как видим, напитки представлены на все вкусы. Но, подавая напитки на стол, нужно ориентироваться не на вкус гостей, что тоже, конечно, немаловажно, а на сочетаемость их с теми кушаньями, которые предполагается подать к столу. Если соки, например, по вкусу будут подходить к тем или иным кушаньям, то они вполне заменят злополучные винно-водочные изделия.

Итак, к закускам можно рекомендовать светлый виноградный, лимонный, морковный, березовый соки.

К рыбным горячим блюдам подходит клюквенный морс, лимонный, кизиловый и алычовый соки.

К мясным горячим блюдам следует подавать томатный, красный виноградный, гранатовый, яблочный, черносмородиновый, сливовый соки и хлебный квас.

А вот к десерту лучше всего идут газированные фруктово-ягодные напитки, сладкие фруктово-ягодные соки. Не рекомендуется, не успев сесть за стол, сразу же залпом опустошить бокал с напитком. Если действительно вас обуревает жажда, лучше утолить ее до приглашения за стол, попросив у хозяев попить.

Почти все эти напитки пьют небольшими глотками из фужеров, квас и морс из кружек или рюмок и бокалов, а соки из конических стопок.

Перед тем как запить еду каким-либо напитком, непременно следует вытереть губы салфеткой, чтобы не оставлять на краях посуды неприятных следов.

Открыв бутылку с минеральной водой либо с прохладительными напитками, следует протереть горлышко бутылки и только после этого разлить напиток по бокалам.

Поднимая горлышко бутылки от бокала, нужно сделать вращательное движение «к себе», тогда капля жидкости не упадет на скатерть. Не рекомендуется пить из стакана, сильно запрокинув голову.

Источник

Топ-7 безалкогольных напитков к праздничному столу

Неважно, по какой причине вам придётся отказаться в Новый год от алкоголя. Важно, чтобы праздник для вас всё равно прошел хорошо и весело. И наши оригинальные безалкогольные напитки вам в этом помогут.

Шампанское из тропических фруктов

Вам понадобятся киви, клубника, консервированные ананасы колечками, минеральная вода и фруктовый сок для основы. Лучше всего брать сок из экзотических фруктов, но подойдет и яблочный – свежевыжатый или магазинный. По желанию в рецепт можно добавить и другие экзотические фрукты, например, манго, личи, маракуйю. Либо заменить ими какой-то из основных ингредиентов.

Экзотические фрукты размешайте в блендере до пюреобразного состояния. Разложите смесь по широким бокалам, наполнив их максимум на треть. Сверху очень аккуратно влейте охлаждённую смесь из минеральной воды и сока, взятых в равных пропорциях. Фруктовое пюре при этом не должно сильно смешаться с жидкостью. Сверху поместите колечки ананаса или кусочки других фруктов и подавайте сразу.

Ярко-красный цитрусовый коктейль

Для этого коктейля вам понадобятся клюква и несколько видов цитрусовых желательно с красной мякотью, например, грейпфруты и апельсины.

Часть клюквы заморозьте в формочках для льда, залив ягоды водой. Из цитрусовых и оставшихся ягод сделайте сок. Разлейте его по бокалам. Перед самой подачей положите кубики с мороженной клюквой и украсьте бокалы мятой. Если вкус напитка кажется вам слишком насыщенным или кислым, разбавьте его водой либо добавьте немного мёда.

Этот коктейль не только вкусный, но и полезный – в нём содержится огромное количество витамина С. В разгар сезона простуд это то, что доктор прописал.

Гранатовый мохито

Вам понадобится гранат, мята, лайм, вода и лимонад ( желательно домашнего приготовления.)

Часть зёрен граната заморозьте так же, как и в предыдущем рецепте. Мяту, лайм и остальные зёрна граната, измельчите в блендере с небольшим количеством воды. Перелейте смесь в кувшин через ситечко, чтобы в напиток не попали кусочки продуктов. Добавьте лимонад, украсьте напиток веточкой мяты, положите лёд с замороженным гранатом и наслаждайтесь вкусным коктейлем.

Возьмите яблочный сок, цедру апельсина, корицу, гвоздику, сахар или мёд по вкусу.

Подогрейте сок на медленном огне. Затем положите туда палочку корицы и цедру. Варите их в соке ещё 10-15 минут, чтобы они отдали свои ароматы. Теперь добавьте сахар или мёд и подавайте сразу, пока глинтвейн ещё горячий. В каждый стакан для красоты можно положить кусочек цедры и палочку корицы.

Фруктовый пунш

Слово «пунш» с санскрита переводится как «пять». Это значит, что в этом напитке должны присутствовать пять ингредиентов. Для безалкогольного пунша вы можете взять любые сочетания некислых фруктов (в том числе, замороженные), например, яблоки, бананы, клубнику, малину. Так же вам понадобится молоко (в идеале миндальное), лёд и вода. При желании добавьте пряности.

Фрукты пропустите через соковыжималку либо размельчите их блендере, а затем отожмите сок руками. В него добавьте молоко, лёд и перемешайте. Разлейте по бокалам и подавайте на стол.

Тоник из шиповника

Свежий или высушенный шиповник, апельсины, палочка корицы, вода и сахар – вот, что вам понадобится для приготовления этого тоника.

Шиповник (можно измельчённый) залейте тёплой водой и дайте настояться в течение нескольких часов. Апельсины подержите несколько минут в очень горячей воде, затем протрите сухим полотенцем, снимите цедру, а из мякоти отожмите сок. Процедите его, вылейте в кастрюлю, добавьте туда цедру, корицу, сахар. Помешивая, доведите всё это до кипения. Влейте воду с шиповником и снова варите до закипания. Снимите смесь с огня и дайте настояться в течение нескольких часов. Кастрюля всё это время должна быть плотно закрыта.

Затем процедите полученную жидкость, перелейте ею в кувшин, бутылку или сразу в стаканы. И можно подавать на праздничный стол.

Пина Колада

Этот прекрасный коктейль без грамма алкоголя вы можете легко и просто приготовить из ананасового сока, молока (лучше кокосового), сливок или сливочного мороженного, кусочков ананаса, льда и сахара.

Смешайте всё в блендере, разлейте по бокалам, украсьте их кусочками ананаса и наслаждайтесь нежным вкусом этого напитка.

Источник

Врач-диетолог Соломатина назвала лучшие напитки к шашлыкам

Период майских праздников — время пикников и выездов на природу с шашлыками. Врач-диетолог Елена Соломатина объяснила ФАН, как правильно выбрать безалкогольное сопровождение к шашлыкам, и назвала количество магазинного лимонада, которое можно выпить без вреда для здоровья.

По мнению врача-диетолога, лучше выбрать обычную очищенную воду. Тем, кто предпочитает более оригинальные напитки, Елена Соломатина предлагает добавить туда немного лимонного сока или пюре ягод, чтобы получился морс.

«Если же хочется выпить что-то похожее на лимонад, то можно взять обычную газированную воду и добавить туда ягоды, — посоветовала диетолог. — Существует большое количество рецептов и с травами, и с мятой, и с лимоном, и с огурцами».

Врач напомнила, что в сладкой газированной воде находится большое количество сахара.

«В баночке пепси-колы находится приблизительно шесть кубиков сахара, в кока-коле — примерно пять кубиков», — уточнила собеседница ФАН.

Елена Соломатина подчеркнула, что сахар, содержащийся в магазинных лимонадах, будет легко усваиваться за счет газации.

«Пузырьки раздражают слизистую, и сахар очень быстро всасывается, — объяснила эксперт. — Если мы будем пить сладкую воду после тяжелой пищи, то сахар будет мешать ее усвоению».

Врач-диетолог добавила, что быстрое усвоение сахара может привести к негативным последствиям.

«Ничего хорошего не будет — тяжелая пища будет дольше проходить по желудочно-кишечному тракту, — отметила Елена Соломатина. — В красном мясе, в том же шашлыке, много токсинов, и если долго их не выводить, то в конечном итоге повышается риск рака кишечника».

В заключение врач назвала безопасную дозу сладких газированных напитков.

«Будет лучше, если лимонад будет домашним, но, если человеку очень хочется, он может выпить полстакана кока-колы», — заявила диетолог.

Ранее Елена Соломатина рассказала, кому противопоказана ранняя клубника. По мнению диетолога, привозной продукт следует потреблять с осторожностью.

Источник

Напитки к мясу безалкогольные

Под названием безалкогольные напитки скрывается большое разнообразие вкуснейших лимонадов, компотов, морсов и т.д. На праздничном столе необязательно должны присутствовать лишь хмель. Для любого блюда можно подобрать полезный и вкусный напиток.
Теоретически, кофе и чай также относятся к безалкогольным напиткам. Но их подают после трапезы – вместе с десертом. В течение обеда или ужина еду запивать рекомендуется охлажденными напитками. Не стоит залпом опустошать бокал. Мясные и овощные яства следует кушать, запивая маленькими глотками.

К блюдам из мяса и птицы хорошо подходят соки и нектары. Очень важно подавать их охлажденными, но не ледяными. Если сильно остудить сок, то его вкус и аромат будут теряться. К тому же, горячие закуски не рекомендуется запивать сильно холодными напитками. Мясные блюда и кушанья из птицы великолепно сочетаются с виноградным, яблочным и томатным соком. Они содержат сладкие ноты и некоторую терпкость, что отлично гармонирует с мясом.
К шашлыку или стейкам нужно подобрать напитки из терпких вяжущих плодов. Замечательно подходят для этих блюд сливовый и гранатовый соки. Это, пожалуй, лучшие безалкогольные напитки, которые можно подать к жаренному мясу.
Но не всем по душе сочетание сладкого и соленого. В этом случае к мясным блюдам подают квас. Он относится к безалкогольным напиткам с выраженной кислинкой. Поэтому прекрасно подойдет не только к мясу, но и к рыбе. Кроме того, квас и сбитень отлично утоляют жажду. Поэтому если праздник проходит в жаркий день, то именно эти напитки станут самыми желанными.
Рыбные блюда могут быть холодными или горячими. К холодным закускам из рыбы подойдет не только квас, но и морс. Особенно хорошо сочетаются морепродукты с клюквенным морсом. Черносмородиновый морс прекрасно подходит для блюд из креветок, мидий, кальмаров. Облепиховый – к красной рыбе.

Салаты следует запивать предпочтительно не слишком сладким яблочным соком. Он обладает достаточно нейтральным вкусом для того, чтобы не перебивать многогранность вкуса салата, который рождается благодаря сочетанию разных ингредиентов. Часто для этих закусок рекомендуют сидр, но если необходимо выбрать именно из безалкогольных напитков, то сок из яблок будет хорошим выбором. Особенно подходящим считается домашний консервированный сок, но можно ограничиться и купленным нектаром.

Газированные сладкие воды, типа дюшес или крем-брюле, лучше оставить для десерта или сладких закусок. Они хороши для фруктовых салатов и канапе. Лимонад можно подать к десертам, приготовленным на основе бисквита или мороженого.

Безалкогольные напитки отличаются тем, что они не только утоляют жажду, но и являются безвредными. Приготовленные из натуральных ингредиентов, они содержат витамины. Не стоит жить стереотипами: праздник может быть веселым и запоминающимся и без алкоголя. Тем более, что в этом случае на следующий день вы будете чувствовать себя прекрасно.
Сегодня существует довольно большой ассортимент безалкогольных напитков. Выбрать подходящий для застолья не составит труда. Можно ограничиться продукцией, купленной в магазине. Но еще лучше – приготовить напиток самостоятельно. Домашние консервированные соки, компоты и морсы очень вкусные, а также полезные.

Дисконтная программа

Введите номер вашей карты

Возможна задержка обновления данных.

Магазины «Застава»

Магазин разливных напитков «Застава» добродушно открывает двери своим гостям.

Наша деятельность имеет два направления:

Вторым направлением мы считаем создание благоприятной атмосферы отдыха в наших магазинах, которая создается благодаря уникальному дизайну и приветливому персоналу. Открытые и дружелюбные сотрудники всегда готовы помочь вам с выбором продукции магазина «Застава». В своей работе мы придерживаемся позиций открытости, порядочности и качества.

Мы всегда открыты для наших покупателей и готовы помочь сделать ваше пребывание в нашем заведении максимально комфортным. Желаем с пользой провести время в наших магазинах!

Новые статьи

ООО «АлтайФэст» Официальный дистрибьютер Барнаульского пивоваренного завода в Оренбурге и Оренбургской области

Контакты

Оптово-розничная торговля, сотрудничество с «АлтайФэст»

Сеть разливных напитков «Застава»
Трудоустройство, обращения, жалобы

Источник

Чем можно и нельзя запивать шашлыки

Жирное мясо богато токсинами, вызывающими после застолья тошноту, чувство тяжести, общее недомогание. Для того, чтобы держать под контролем свое здоровье, следует знать, чем можно, а чем нельзя запивать любимое блюдо.

Простая вода

Во избежание неполадок с печенью необходимо употреблять воду вместе с мясом. Влага способствует активизации процесса вывода токсинов из организма, что освобождает печень от повышенной нагрузки, тем самым после застолья вы чувствуете легкость и свободу действий. Поэтому простая вода является лучшим вариантом во время любых посиделок, где есть жирная пища.

Газировка

Категорически не рекомендуется сочетать газировку с мясом. Дело в том, что шашлык тяжело усваивается и без газированной и сладкой воды, а если всё же запить его подобным напитком, то оно может не усвоиться совсем. Непереваренная пища попадает в кишечник и начинает там бродить, что непременно вызывает интоксикацию.

Соки идеально подходят под мясные блюда, они способствуют перевариванию мяса и выводу токсинов из организма. Однако из всех соков мы отдаем предпочтение ананасовому.

Данный вид напитка прекрасно подходит к жирным блюдам, ведь в нем находится протеолитический фермент – бромелайн, способствующий расщеплению белка, тем самым шашлык отлично усваивается в пищеварительном тракте и впоследствии не вызывает тяжести и недомогания.

Горячий чай и кофе

Мясные блюда прекрасно сочетаются с теплыми напитками, например чай или кофе. Подобные горячие напитки помогают организму быстрее расщеплять жиры и освобождать печень от высокой нагрузки слабоперевариваемых продуктов.

Особой популярностью пользуется зеленый чай, его полезные компоненты очищают организм от шлаков и токсинов.

Крепкие напитки

Алкоголь, пожалуй, худшая идея для застолья, где есть шашлык и другая жирная пища. Запивая мясо алкогольными напитками вы подвергаете риску состояние не только вашей печени, но и поджелудочной железы.

Жиры расщепляются с образованием жирных кислот, что способствует истреблению клеток печени и образованию на их месте жировой ткани. Со временем здоровых клеток остается все меньше, и печени уже тяжело очищать себя от токсинов. Последствия могут быть довольно плачевные, поэтому заботьтесь о своем здоровье здесь и сейчас.

Источник