накрываю новогодний стол за тысячу рублей рецепт девяти полноценных блюд
Новое в блогах
Новогодний стол за 1000 рублей
Вчера один из наших товарищей предложил нам на Новогодний вечер приготовить салат «Оливье» стоимостью пол-Родины.
Думаю, что такой рецепт, мало у кого вызвал энтузиазма. Только Лене и Русскому Путешественнику понравилось.
Предлагаю другие варианты по-дешевле. Нет абсолютно ничего неловкого в том, чтобы выбрать бюджетное меню для новогоднего стола. Это жест человека, сознательно отвергающего консьюмеризм и говорящего решительное «нет» перепотреблению и потребительству. Ну, или у вас просто неожиданно кончились деньги. Или пришли гости.
Рассчитано на четырех человек. Можно еще пару небольших детей, все равно они потребуют заказать пиццу.
Рекомендации
1. Если точно знаешь, что и как готовить, то можно существенно сэкономить на объемах, не забивая холодильник лишней едой. Нужно продумать меню заранее.
2. Овощи и курицу лучше покупать в торговых сетях, там значительно дешевле, чем на рынке. Например, тушку птицы мы купили в «Перекрестке» за 101 рубль/кг (и это еще не самый дешевый вариант).
3. На рынок надо идти за штучным товаром. Например, за селедкой и солеными огурцами.
4. На рынке можно сторговать товар подешевле.
Вариант №1:
Блюдо №1 – Картошка с курицей в духовке под соусом
Вам понадобится:
Как готовить?
Вымойте тушки курицы, уберите внутренний жир, разрубите её на куски небольшого размера. Порежьте лук, приготовьте соус, смешав сметану, майонез и специи. Нарежьте картофель дольками. На противень налейте стакан воды, уложите слои картофеля, лука и курицы. Щедро полейте блюдо соусом. Запекайте 45 минут при температуре 200 градусов.
Блюдо №2 – салат «Мимоза»
Вам понадобится:
Как готовить?
Охладите сливочное масло, отделите рыбу от жидкости, сварите яйца, очистите их и лук. Отделите желтки от белков. Белки натрите на крупной тёрке, выкладывайте из них первый слой салата. Вторым слоем положите тёртый сыр. Третий слой – тунец. Четвёртым слоем должен быть мелко нарезанный лук, который предварительно ошпарили кипятком. Сверху сделайте майонезную сеточку. Охлаждённое масло натрите на тёрке сверху. Заключительным слоем будут мелко натёртые желтки. Салат нужно накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник примерно на два часа. Перед подачей сверху можно положить веточку укропа.
Блюдо №3 – Закуска на крекерах с крабовыми палочками
Вам понадобится:
Как готовить?
Отварить и почистить яйца. Все ингредиенты (кроме крекера) измельчить в миксере до кремообразной массы. Разложите крекер на доске и с помощью кондитерского мешка нанесите крем на печенье. Украсьте зеленью по вкусу.
Блюдо №4 – Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром
Вам понадобится:
Как готовить?
Итого за четыре блюда: 967 рублей.
Блюдо №1 – Курица новогодняя
Вымойте курицу, натрите её солью, перцем и другими специями по вкусу. Оставьте курицу на 15 минут, чтобы она пропиталась. Нарежьте дольками половину апельсина и чернослив, а оставшуюся часть – мелкими кусочками. Измельчённой смесью из апельсинов и чернослива нафаршируйте курицу. Запекайте тушку в течение 1,5-2 часов при температуре 180-200 градусов. Когда она запечётся, украсьте блюдо дольками апельсина и чернослива.
Блюдо №2 – Картофель по-деревенски
Вымойте, почистите и нарежьте картофель (каждую картофелину на 6-8 частей). Дольки высушите на вафельном полотенце. Положите картофель в блюдо, выдавите на него чеснок, посыпьте орегано, паприку, перец и соль. Перемешайте, добавив растительное масло. Выложите картофель на антипригарный противень и поместите его в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 40 минут.
Блюдо №3 – Салат из мяса мидий
Нарежьте и шпарьте лук. Положите его в тарелку, добавьте нарезанную маринованную капусту. В кипяток поместите мидии и варите их в течение минуты. Отделите мидии от воды и добавьте к луку и маринованной капусте. Заправьте салат ложкой майонеза и щепоткой соли.
Блюдо №4 – Крабовый салат в лаваше
Вам понадобится:
Итого: 141 руб.
Как готовить?
Отварите и почистите яйца, снимите обёртки с крабовых палочек. Порежьте соломкой огурец, а крабовые палочки разделите на половинки и мелко нарежьте. Варёные яйца потрите на крупной тёрке. Положите на стол расправленный лаваш, намажьте его майонезом и линиями наложите кукурузу, крабовые палочки, огурец и яйца. Сверните лаваш в ролл и уберите его на 2-3 часа в холодильник. Затем нарежьте его на кусочки размером 1-2 см.
Блюдо №5 – Колбаса сырокопчёная
Вам понадобится: колбаса сырокопчёная, нарезка 100 г (100 руб.).
Нарежьте колбасу и разложите её на тарелку.
Блюдо №6 – Датский кокосовый пирог
Вам понадобится:
Итого: 242 руб.
Как готовить?
В глубокой миске смешайте яйцо, кефир и 130 г песка. Перемешивая, добавьте муку. Смажьте форму маслом, вылейте в ней тесто. Сверху посыпьте стружку. Запекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Итого за шесть блюд: 999 руб.
Ну вот, друзья, остается поздравить вас с наступающим, пожелать успехов во всех начинаниях.
Накрываю Новогодний Стол За Тысячу Рублей Девять Полноценных Блюд
Загрузил: Кривошеев Кулинарит
Длительность: 13 мин и 34 сек
Накрываю Новогодний Стол За Три Тысячи Рублей Рецепт Десяти Полноценных Блюд С Напитками
Новогодний Стол За 1000 Рублей
Вкусный Новогодний Стол За 1000 Рублей На 6 Человек Меню На Новый Год Новый Год 2022
Рецепты Simple Food с Юлией Шевчук
Готовлю 8 Блюд За 1000 Рублей На Неделю Выжимаем Максимум Из Мрот
Закупка Продуктов На Неделю Готовлю 10 Блюд За 1300 Рублей
Готовлю Общажно Студенческий Вариант Блюд За 120 Рублей
Выживаю В России Много Еды За 350 Рублей Из Одной Тушки Курицы
Экономное Меню На Неделю Ii Готовлю Много Блюд За 1000 Рублей
Как Выжить В России 6 Блюд И Чай За 500 Рублей
Новогодний Стол 7 Блюд 500 Грн 3 Часа Быстро И Вкусно
За 6 Часов Новогодний Стол На 2000 Руб 6 Человек
Новогодний Стол За 1000 Рублей 9 Блюд На 6 Человек Меню На Новый Год Новый Год 2022
Накрываю Новогодний Стол За Две Тысячи Рублей Рецепт Девяти Полноценных Блюд
Три Самых Вкусных Рецептов С Гречкой Как Приготовить Гречку Вкусно
Бюджетное Меню На Праздничный Стол 9 Блюд Всего За 3 Часа Меню На Праздник За 1000 Рублей
Кулинарим дома со Светланой Федотовой
Праздничный Стол За 1500 Рублей Крутейшее Меню Для Гостей
Новогодний Стол На 1000 Руб 8 Блюд
Экономное Меню На Неделю За 893 Рубля
Советский Новогодний Стол По Настоящему Новогодние Салаты 7 Любимых Рецептов
Новогодний Стол 2021 Из 7 Блюд Меню На Новый Год Всего За 500 Рублей
Всегда вкусно с Татьяной
Meda Vjollca O Sheqer
Боже Как Завидую Hammali Navai
Evanescence Missing Filtered Instrumental
Fast Furious Presents Hobbs Shaw Song Family By Nerdout
Aronchupa I M An Albatraoz Lyrics Sub Español Mp3
Og Abek Sobirov Bu Dunyo Sandan
Bad Habits Ed Sheeran
Escape Plan Travis Scott
Танец Звездочек В Подготовительной Группе
Биз Тобу Кыргызстан
Genshin Impact Inazuma Soundtrack
Ти Же Девочка Война
A World That S Ending
Legend Rise Song Lyrics
Ангел Кровопролития В Опенининг Джеки О
Progress Tol Pulogebang Kelapa Gading 05 07 2021
Florida State Vs Miami Full Game Ncaaf Week 11 College Football 2021
I M Subscribing To Anyone Who Like And Subscribe
Friday Night Fremont Street Las Vegas
Jeff The Killer Y Homicidal Liu Que Le Esta Diciendo
Konosuba Rap Freesoul Anime Rap Amv Lyric Video Otakuunderworld
Puluhan Kali Reel Menjerit Keras Tanpa Henti Dihentak Nya Strike 2 Ekor Patin Monster Ganas
Street Fighter V Kage Combo 32 482 Damage After Patch
Dutch Inburgering Requirements Dutch Lessons Finally Jovie Goes Dutch Jovie S Home
Chewalee Plenty Afro Bliss Riddim Vincy Ragga Soca 2020
Arbaz Khan And Naushad Khan Funny Videos Banglore Comedy Videos
Sediiih Lagu Nasehat By Nenek H Ilah Pupujian Sunda
Galaxy Dx 95T 10 Meter Export Cb Radio Part 1 Overview Cbradiomagazine Com
1 6 2021 Chanel 2020 Litter J Female 10 Yellow Collar Twelve Titans Cane Corso
Epheserbrief Teil 2 Epheser 2 1 10
Лифт Сказочный Патруль Алёнка И Снежка
Papa S Wingeria To Go Christmas Season
Gogeta All Form New Baryon Naruto Vs Zeus In Jump Force Mugen
Watch Ang Dating Daan Bible Exposition September 5 2021 12 Am Pht
Праздничный стол на 1000 рублей
Согласитесь, приготовление к праздникам и проведение самого вечера – это всегда накладно. И если на свадьбу к внучатой племяннице можно не поехать, и отказаться от празднования очередного пышного «неюбилея» вполне можно, то от Нового года, как поется в песне, не спрятаться и не скрыться. Он везде: на рабочей корпоративной вечеринке, на утреннике в детском садике, в обычной и музыкальной школе. Поэтому, если в семье двое детей и двое взрослых, то это минимум два корпоратива и два утренника. На которые нужны наряды (и хорошо бы не те, что в прошлом году), красивые туфли, прически, украшения. Не забываем сдать на детских аниматоров и подарки. Хорошо, что не всегда приходится скидываться на праздничный стол на работе, чаще это оплачивает компания. Итого, на подобные обязательные сборы уходит много тысяч. И часто это всего на один-два вечера. Ведь дети быстро растут, и в клевую обувь и платье могут уже не влезть на 23 февраля и 8 марта.
Мы ничего не забыли? А как же празднование в семейном кругу? Нам надо еще накрыть стол, да так, чтобы это было не разорительно. В меру сэкономить и хорошо накрыть стол.
Итак, сегодня нам предстоит совершить невероятное: накрыть праздничный стол всего на одну тысячу рублей! Мы поговорим о бюджетных праздничных блюдах, разберем их сегодняшнюю себестоимость, составим несколько вариантов меню и озвучим дополнительные секреты по снижению стоимости праздничных блюд.
Принцип составления праздничного меню: экономно и достаточно
Вероятно, вы сомневаетесь в том, что праздничный стол в принципе может быть экономным. Это ведь праздник, и хотя бы здесь не хочется себя ограничивать. И в этом есть определенная доля правды. Мы не будем скатываться до абсурда и предлагать одну только тертую морковь с черным хлебом. Это крайность (хотя и весьма экономная).
Но вспомните и противоположную крайность, когда после очередного крупного застолья вам предстояло «что-то делать» с этой едой. Вспоминайте, давно такое было? Если не давно, то у вас есть все шансы рационально подойти к этому вопросу на предстоящих праздниках. Ведь при другом раскладе в мусорное ведро могут полететь многие тысячи вашего бюджета.
Одним из вариантов «утилизации» продуктов с праздничного стола является заморозка, но и этим не всегда можно помочь.
На самом деле проблема здесь в том, что съесть нам часто хочется гораздо больше, чем мы способны на самом деле. Отсюда блюда, которые мы не сможем доесть завтра, а просто выкинем. Если быть более объективными и готовить блюда на один раз, то вы сэкономите не только деньги, но и силы и время, которые еще пригодятся вам на празднике.
Экономно и достаточно на семью из 4 человек распределить праздничное меню следующим образом:
При этом мы должны уложиться в одну тысячу рублей. Соответственно, если стоимость одного пункта возрастает, то мы сокращаем бюджет на другие блюда или даже исключаем их.
Примеры экономного праздничного меню
Этот вариант сервировки праздничного стола включает простые и не дорогие блюда в новом прочтении.
Закуски
Бутерброды – простой и бюджетный вариант закуски. Стоимость зависит от ингредиентов. Это могут быть стандартные бутерброды или миниатюрные канапе. Наиболее экономичные варианты, стоимостью до 100 рублей:
Горячее
На основе куриной грудки делаем рулетики с сыром. Для этого отеляем тонкие пласты куриного филе. Кладем на один конец маленький кусочек сыра, солим, перчим, добавляем базилик, майоран, кориандр и другие приправы по вкусу. Закручиваем рулетиком. Выкладываем наши рулетики на сковороду с горячим маслом. Так они сразу «схватятся» и не будут разворачиваться. Дальше огонь убавляем и обжариваем до готовности. Сыр внутри расплавится. Получается очень вкусно! И дополнительный бонус – бульон на следующий день из остатков куриной грудки. Стоимость до 150 рублей.
Второе бюджетное горячее будем готовить из минтая. Стоимость так же около 150-180 рублей. Покупаем две-три небольшие рыбины. Нарезаем порционно. Обжариваем с луком и морковью, за 5 минут до готовности добавляем немного молока или 2 ст. ложки сметаны, специи. Тушим под крышкой. Получается рыба в молочном соусе. Или можно выбрать аналогичное по цене рыбное блюдо: котлеты из пикши. Для этого потребуется одна крупная рыбка, и далее стандартные «котлетные комбинации».
Гарнир
Универсальный гарнир – запеченный картофель или отварной рис. Стоимость 30-50 рублей.
Десерт
Обычно в семье на Новый год не возникает проблем с конфетами. Ведь они входят во все детские подарки. Поэтому, нам стоит озадачиться только вторым вариантом бюджетного десерта.
Это может быть, например, торт-сметанник, представляющий собой бисквит, прослоенный кремом из взбитой с сахаром сметаны и украшенный шоколадной крошкой, фруктами или мармеладом. Стоимость около 150 рублей.
Итак, нам осталось приготовить бюджетные салаты. По нашей арифметике получается, что их стоимость должна составлять около 270 рублей.
Для примера выбираем всем известные композиции из отварных кальмаров, лука и майонеза или импровизацию на тему салата «Мимоза». А чтобы придать им праздничность, можно использовать оригинальное оформление.
Советский Новый год
Если вы не представляете новогодний стол без салата оливье, селедки под шубой, горячей картошечки, запеченной курицы на банке, мандаринов, чая из большого электрического самовара с пряниками, то не стоит отказываться от полюбившихся традиций. Все эти блюда являются вполне экономными.
Так, себестоимость большой салатницы с Оливье из 2-3 картофелин, ½ моркови, ¼ репчатого лука, соленого огурчика, кусочка отварной курицы или двух сарделек, соли, перца, семян укропа, нескольких ложек сметаны или майонеза – составляет примерно в 100 рублей. Салат с зеленым горошком, тертым яблочком, пекинской капустой значительно повышает его стоимость.
Селедка под традиционной шубой из слоев отварного картофеля, моркови, яиц, свеклы, репчатого лука, майонеза и одной сельди обойдется примерно в те же 100 рублей.
Картофель-пюре с заправкой сливочным маслом и молоком обойдется несколько дороже, чем запеченный в духовом шкафу. Но это, безусловно, бюджетный вариант, порядка 30-50 рублей.
Курочка с хрустящей корочкой из духовки обойдется примерно в 250 рублей.
Мандарины можно приобрести по цене около 100 рублей за килограмм.
Килограмм пряников – 115 рублей. Ложку чая оставим условной.
Посчитаем итог – 715 рублей.
На 285 рублей мы можем приобрести фрукты. Или добавить мясное блюдо, например, котлеты. Или, следуя многолетним традициям, приобрести бюджетное шампанское.
Итальянский вечер
Если вы являетесь поклонником итальянской кухни, то здесь тоже можно найти весьма экономные варианты. Все зависит от выбираемых вами ингредиентов. Понятно, что от морепродуктов, дорогих сортов сыра придется отказаться. Но об остальном судите сами:
В качестве салата выбираем бюджетные варианты. Это может быть греческий салат, салат «Цезарь» с куриной грудкой (ее же можно использовать для приготовления пиццы). Их себестоимость около 150 рублей.
Добавляем сырную нарезку и фрукты, свежий апельсиновый сок.
Эти блюда достаточно сытные. Можно отказаться от нескольких вариантов. Например, приготовить большую пиццу и один из салатов, свежий апельсиновый сок и красное вино из Абхазии, Грузии, Молдавии, стоимостью до 500 рублей. Это вполне реально, если вы позаботились о покупке алкоголя заранее. Например, воспользовались акцией одного из гипермаркетов, проводимой в октябре. Неплохое вино 2014 и 2013 года продавалось по 300 рублей.
Другие бюджетные блюда для праздничного стола
Ранее мы предлагали меню «Праздничные блюда: вкусно и недорого». Сегодня дополним список бюджетных праздничных блюд:
Горячее:
Закуски:
Составляющие салатов:
Десерт:
Поможет сэкономить:
При каждой покупке сыра замораживать часть – в натертом виде для пиццы и салатов, запеканок; кусочками, прокладывая вощеной бумагой – для мясных рулетов, котлет и нарезки. Размороженный сыр не теряет своих качеств. И вы значительно сократите расходы на его приобретение.
Готовить выпечку из самодельного теста. Добавлять в нее дрожжи в брикетах, стоимость 100 гр. – 11 рублей, они продаются в каждом сетевом супермаркете. Для 1 пиццы или пирожков нужно 15 грамм – то есть брикетик делим на 6 частей и замораживаем. По необходимости, размораживаем и используем для теста.
Начинку для салатов и теста стоит комбинировать. Например, одна банка кукурузы может пойти для одного салата и в пиццу, аналогично с куриной грудкой, сыром, ананасами и маслинами.
Меню – трансформер
Теперь необходимо взвесить все варианты и сделать так, «чтобы желания всегда совпадали с нашими возможностями», как говорили в известном советском фильме про Шурика.
Расскажу результат своего мозгового штурма. Уже два года подряд мы начинаем праздновать Новый год в 18 часов вечера. Так мы успеваем что-то посмотреть, пообщаться, потанцевать. Раньше было хуже. Практически до 22 часов я готовила кулинарные изыски, а затем так уставала, что под бой курантов мечтала скорее лечь спать.
Поэтому мое меню делится на несколько приемов пищи.
К пицце будет легкий салат, вроде «Цезаря» с курицей. Себестоимость около 150 рублей.
Провожать старый год – встречать Новый будем:
Фрукты средней цены: бананы, мандарины, хурма – небольшое количество, примерно на 200-250 рублей.
Брикет мороженого с вареньем или бананом – по желанию. Чай с конфетами из детских подарков.
Стоит учесть, что для разных людей себестоимость одних и тех же блюд будет отличаться. Так, в прошлом году родственники «подарили» нам гуся, стоимостью 1500 рублей, но для нас он ничего не стоил. Зато как замечательно смотрелся на праздничном столе с румяной корочкой, м-м-м!
А что будет у вас на праздничном столе?
Сколько вы потратите на застолье?
Как накрыть Новогодний стол 2020 за 1000 рублей МЕГА рецепты
К сожалению, не всегда и не у всех получается потратить много денег на подготовку к празднику, и именно поэтому многие интересуются, как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей. На самом деле реально ли это? Собрать скромный праздничный стол на небольшую компанию можно. Главное – правильно составить меню и выискать категории, на которых можно сэкономить. Как показывается практика, в этом нет ничего особенно хитрого и замысловатого, если вы воспользуетесь предложенными рекомендациями и советами. Основное правило – готовить простые и сытные блюда.
Дешевые но очень вкусные Новогодние закуски 2020 рецепты
Просто, быстро, ярко и супер вкусно!
Новые вкусные рецепты:
Паштет из куриной печени с коньяком и смородиновым желе рецепт 2020
Для приготовления понадобится:
Пошаговое приготовление с фото:
Репчатый лук нарезаем полукольцами, а затем пассируем его до мягкости в 1 ст. ложке сливочного масла.
Добавляем к луку печень, жарим, помешивая, до готовности, в конце добавляем 2 ст. ложки коньяка. Приправляем солью и смесью перцев.
Пробиваем печень с луком и оставшимся сливочным маслом (оно должно быть комнатной температуры) в блендере до однородности. Выкладываем получившуюся массу в форму и убираем в холодильник.
Желатин замачиваем в холодной воде. Смородину пробиваем блендером в пюре, приправляем по вкусу солью, сахаром и бальзамическим уксусом.
Помешивая, нагреваем в сотейнике до кипения, затем снимаем с огня, добавляем набухший желатин, перемешиваем и отставляем.
Желе комнатной температуры взбиваем миксером минут 5 до воздушной консистенции, выкладываем на паштет и даем полностью застыть в холодильнике.
P.S. Коньяк можно заменить другим алкогольным напитком – ромом, виски и т.д. В готовом блюде алкоголь практически не чувствуется, но благодаря ему паштет становится более мягким и нежным, к тому же, приобретает немного пикантности.
Красивый салат на Новогодний стол 2020 рецепт с фото
Для заправки: 300 мл сметаны 15% и немного горчицы или можно добавить чуток чеснока если любите( для пикантности и если не планируете целоваться)
Выкладываем салат на блюдо слоями, предварительно внутрь вставив стакан и смазываем каждый слой заправкой.
Мясное блюдо «Черепашка» на Новогодний стол 2020 рецепт
Новогодняя закуска «Ёлочки» красиво и вкусно рецепт с фото
Бедрышки куриные в пакете — Новогодний рецепт 2020
Рукав или пакет для запекания — это прекрасное изобретение! Просто закладываем все нужные ингредиенты в рукав — и в духовку. Просто, быстро, а главное как вкусно и сочно!
Фаршированные куриные грудки на Новогодний стол 2020
Итак нам понадобится:
