набор еды для космонавтов
Космическая еда и космическое питание в магазине Еда Космонавтов
Первым человеком, попробовавшим космическую еду, стал известный на весь мир наш соотечественник – Юрий Гагарин. Полет его продолжался всего 108 минут, однако, план запуска даже на такой короткий запуск подразумевал один прием пищи.
Полет в космос был дебютным. Ученые даже и не знали наверняка, удастся ли космонавту поесть в условиях нулевой гравитации. Примет или отторгнет организм пищу? Это была настоящая загадка для ученых того времени.
Что представляет собой космическая еда?
Питание космонавтов
Рацион космонавтов должен быть максимально точно подобран в соответствии с физиологическими потребностями человека в космосе, а все необходимые витамины и микроэлементы должны присутствовать в еде космонавтов в правильных пропорциях.
В настоящий момент ассортимент питания Российских космонавтов состоит из более чем 250 блюд. Вот некоторые из видов еды космонавтов в различных типах упаковки:
К тому же каждая космическая держава сильно отличается друг от друга в процессе организации питания для космонавтов. Например, космонавты из Китая имеют в своем рационе разные виды зеленого чая, суши и риса. А вот астронавты из США используют для питания в космосе почти стандартные армейские сух.пайки.
Где производится еда?
Почти вся еда для Российских космонавтов производится на ФГУП «Бирюлевский экспериментальный завод» и АО «Лаборатория космического питания». В настоящее время завод занят производством продуктов питания спецназначения и, в том числе, для космонавтов.
Вся выпускаемая на заводе продукция вырабатывается из натурального сырья без добавления искусственных консервантов и других веществ, типичных для обычной пищевой промышленности.
Купить еду для космонавтов
Купить настоящую еду космонавтов стало значительно проще с открытием нашего интернет-магазина. В нашем каталоге представлены наборы и отдельные продукты космической кухни. Теперь вы можете всего в несколько кликов купить настоящую космическую еду с доставкой на дом.
Долгое время все связанное с космической отраслью держалось под строжайшим секретом, но завеса тайны немного поднята и теперь каждый может попробовать ту самую пищу, что едят настоящие космонавты.
Надеемся, что мы предоставляем возможность каждому исполнить, возможно, давнюю мечту, стать чуть ближе к космосу и попробовать что-то поистине новое.
Что едят современные космонавты на орбите
Аналогичное меню было у Германа Титова в августе 1961 года. За 25 часов полета космонавт поел трижды. Тем не менее на Землю вернулся зверски голодным. Расход калорий в космосе значительно выше, чем на Земле. Поэтому в меню следующих космонавтов добавили антрекот, говяжий язык, котлеты, куриное филе, борщ и ржаной хлеб.
Все, кроме хлеба, упакованное в тюбики.
Тюбики «стерли» в порошок
В старые добрые тюбики сейчас расфасовывают только приправы и соусы. Некоторые вторые блюда консервируют в алюминиевых банках. А еще на космический стол поставляют свежие овощи и фрукты, обработанные так, что они могут храниться до 40 суток. Благодаря этому у наших космонавтов на новогоднем столе появляются даже мандарины.
Десерт после «Белого солнца пустыни»
Современному меню покорителей космоса можно позавидовать: свинина в кисло-сладком соусе, перепела, судак по-польски, осетрина, борщ, грибной суп, греческий салат, омлет с куриной печенью, медовые коврижки, различные творожные, фруктовые десерты и много другой вкуснятины.
У астронавтов из других стран свои предпочтения. Рацион космонавтов из Китая состоит из свинины, цыпленка гунбао, риса и травяного чая. Японцы предпочитают суши, ромэн с пшеничной лапшой, желе, рис и сливы. Американские берут с собой на орбиту макароны с мясом, коктейль из креветок, сырный хлеб, шпинат и апельсиновую газировку. А итальянцы, разумеется, поклонники лазаньи, оливок, сушеных томатов и ризотто.
Доставка
Один прием пищи в космосе стоит около 20 тысяч рублей. Высокая цена связана со стоимостью доставки, которую осуществляет грузовой корабль «Прогресс». Несколько раз в год он совершает многодневное путешествие, и космонавты получают долгожданную продуктовую посылку весом более двух тонн.
Впрочем, в будущем питание не нужно будет доставлять с Земли. Ученые разрабатывают плантации для производства еды в космосе. В ходе биологических экспериментов в невесомости уже удалось вырастить лук, зелень и съедобные водоросли.
Под сурдинку
1. Домашний борщ. 2. Мясо в щавелевом соусе. 3. Творог с орехами.
Рецепт: подготовить все продукты. Приготовить бульон. Налить в кастрюлю примерно 3 л воды, положить мясо, довести до кипения. Когда появится пенка, полностью слить воду. Налить чистую холодную воду, положить мясо в кастрюлю, довести до кипения. Убавить огонь, варить бульон на медленном огне. Прикрыть крышкой, варить 2-2,5 часа, до мягкости мяса. Тогда бульон будет прозрачный и наваристый. Подготовить овощи. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь и свеклу по отдельности натереть на крупной терке. Капусту нарезать тонкими полосками. Картофель нарезать соломкой. Чеснок мелко нарубить. Помидоры натереть на крупной терке, чтобы кожица осталась в руках. В сковороду налить масло так, чтобы покрыть дно, и разогреть. Обжарить лук и морковь на растительном масле 5-7 минут. Добавить свеклу, сбрызнуть соком лимона (или 9-процентным уксусом), чтобы свекла не потеряла цвет. Перемешать и жарить до мягкости свеклы.
Добавить протертые томаты, сахар, чуть-чуть соли, молотого перца и чеснок. Перемешать. Обжарить овощи 10 минут. Мясо достать из бульона. В бульон добавить картофель. Варить до полуготовности картофеля. Добавить капусту, варить на медленном огне до готовности картофеля. Добавить в бульон обжаренные овощи. Мясо снять с кости, нарезать кусочками и тоже отправить в бульон. Добавить соль и лавровый лист. Перемешать. Довести до кипения, дать покипеть 2-3 минуты, снять кастрюлю с плиты. Дать борщу настояться.
Рецепт: телятину положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Морковь, лук и корень сельдерея очистить, нарезать крупными кусками и подпечь на сухой раскаленной сковороде 5 мин. С бульона снять пену, добавить подпеченные овощи, петрушку, укроп и кинзу и варить 40 мин. За 10 мин до готовности добавить лавровый лист и горошины перца. Приготовить соус. Щавель вымыть и опустить на 2 мин в кипящую подсоленную воду. Отбросить на дуршлаг. Смешать со сливками и измельчить в блендере. Выложить в сотейник, добавить соль и белый перец и прогреть, не доводя до кипения. Вынуть мясо из бульона, нарезать тонкими ломтиками и подать на стол с соусом.
Рецепт: творог пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, ванилином, сахаром и мелко нарубленной лимонной цедрой. Орехи измельчить. Творожную массу выложить в креманки и посыпать орехами. При подаче к столу украсить листочками мяты.
Всё лучшее — в космос: что едят на орбите и сколько стоят эти продукты на Земле
В современное меню российских космонавтов МКС входит порядка 300 наименований. Лайф выяснил, чем питаются астронавты и сколько их продуктовая корзина может стоить на Земле.
Фото © NASA via Getty Images
Сегодня большая часть продуктов для космонавтов обезвоживается, «борщ из тюбика» остался в прошлом и в сувенирных магазинах для туристов. Сейчас в тубах выпускают только соусы и джемы. Космонавты сами формируют персональный рацион, в который, например, может входить говяжий язык и рыбный пирог, борщ и грибной суп, блюда из национальной кухни участников полёта.
Что едят космонавты из разных стран
Фото © Getty Images
На орбите необходимы продукты, богатые кальцием. Американцы едят йогурты с ягодами и персиками, а россияне получают сыры с травами и чесноком.
Газированные напитки в космосе противопоказаны, потому что в невесомости газ и жидкость в желудке друг от друга отделяются, человека начинают мучить отрыжка и изжога.
Космическая женщина: она первой встретила Гагарина после полёта, а теперь растит шестерых сирот-«космонавтов»
Обычный хлеб крошится, поэтому американские космонавты едят тортильи, а для наших космонавтов хлеб специально пекут в виде микробуханок — на один укус.
Самые популярные блюда у японских астронавтов — суши, лапша, желе и рисовые шарики. Также в составе японского космического меню — много соусов, а в числе продуктов есть майонез.
Фото © Education Images / Universal Images Group via Getty Images
Кто производит еду для космонавтов
Фото © ТАСС / Александр Щербак
Единственный официальный российский производитель еды для космонавтов — Бирюлёвский экспериментальный завод. Предприятие было основано в 1940-х годах для обеспечения солдат на фронте мясным провиантом. К концу войны завод занялся созданием пищевых концентратов.
Сегодня российские космонавты питаются самой натуральной, здоровой и безопасной едой. При её производстве не используются химические добавки, а все продукты, отправляемые на орбиту, проходят многочисленные испытания и сертифицируются. Запас пищи на борту рассчитан на три месяца, и к завершению работы каждой экспедиции на станции остаются продукты ещё на 45 дней. На сегодняшний день Бирюлёвский завод производит 90% всей космической еды РФ: всё, кроме сырных изделий, хлеба и рыбной продукции.
Невысокий инженер без наколок: как выглядит космический путешественник
Ранее Лайф рассказывал, что к Новому году на МКС отправляются партии чёрной икры, которая добывается на частных фермах в Вологодской области.
Продуктовая корзина космонавтов по земным ценам
Фото © NASA / Newsmakers
По расчётам советских учёных, космонавту требовалось 2800 ккал в день. При этом суточный рацион должен содержать около 100 граммов белка, 118 граммов жира и 308 граммов углеводов. Сегодня ежедневный рацион российского космонавта рассчитан на четырёхразовое питание и составлен из расчёта потребления 3200 калорий.
10 качественных советских продуктов, по которым все скучают
Как сообщили Лайфу в сервисе доставки продуктов «Сбермаркет», недельный рацион космонавта обойдётся землянину в России в 5283 рубля. В выборку вошли рис и рисовая каша, курага, творог, кедровые орехи, заливное (рыба и мясо), антрекот, говядина, говяжий язык, икра из кабачков и баклажанов, лечо, рыбные консервы, куриное филе, имбирное печенье, сублимированные крем-супы, фрукты (яблоки, грейпфруты, мандарины, лимоны), свежие овощи (помидоры, огурцы и перец), кофе и чай, витамины.
Однако гнаться за космонавтами жителям планеты Земля не стоит: кроме баланса макро- и микронутриентов в орбитальной еде часто содержится множество острых специй, которые каждый день лучше не употреблять. В невесомости люди практически теряют ощущение вкуса и запаха, поэтому пряности и приправы нужны для того, чтобы лучше чувствовать пищу.
Космическое питание в тюбиках
Космическое питание в тюбиках
Пару лет назад в Москве появились в продаже тюбики космического питания. Началось всё с ВДНХ, а сейчас вендинговые автоматы с ними можно найти не только в Музее космонавтики и Планетарии, но и на вокзалах, аэропортах и других людных местах. Я решил провести дегустацию предлагаемой продукции и узнать насколько она космическая.
Тюбики с борщом, мясом, творогом для космонавтики уже прошлое. Зато сохранившиеся технологии и рецептура позволяют сегодня производить космические съедобные сувениры. К сожалению, пока розничная цена тюбика: 300-400 руб., поэтому это пока забавный подарок, а не реальная альтернатива сникерсам, шаверме и бизнес-ланчу.
Тюбики и сублиматы Бирюлевского завода можно найти в кафе Музея космонавтики. ( https://vk.com/kosmo_museum )
Через год появился еще один производитель под брендом «Космопит»( http://cosmopit.ru/ ). Они заказали разработку рецептуры и технологии у НИИ технологии консервирования (ВНИИТеК), который когда-то занимался космической едой в тюбиках. Сейчас у “Космопита” свое производство, и постоянно расширяющаяся сеть автоматов.
В 2017 году появилась «Экспериментально-производственная лаборатория спецпитания», которая вышла с новым продуктом в тюбиках — тортом «Москва». Торт имеет классическую рецептуру, но обрабатывается по собственной технологии лаборатории, которая обеспечивает сохранность продукта в три месяца, и обещают срок годности довести до шести. Сейчас торт в тюбике можно купить в сувенирной лавке у центральных ворот выставочного комплекса ВДНХ. Одно время они продавались в сети «Азбука вкуса» плюс можно встретить на различных продуктовых и технических выставках в Москве.
Spacefood VS Космопит
У основных конкурентов: Spacefood и Космопит ассортимент довольно широкий, и регулярно увеличивается. Первая разница в тюбиках заметна сразу: Космопит весомей — 165 г против 115 г у Spacefood.
У Космопита, в зависимости от комплекта, к тюбику прилагается спиртовая салфетка или салфетка, “космоключ” для удобного выдавливания тюбика, и термокаталитическое средство нагрева продукта.
Несмотря на большой выбор блюд у того и другого производителя дублирующихся практически нет, кроме пары — борща и мясного пюре. Еще творожные десерты похожи.
Продукты лучше всего употреблять непосредственно из тюбика. При попытке выдавить их на тарелку или ложку, получается довольно непрезентабельная картина.
У Spacefood тюбик легче прокалывается при помощи специального острия в крышке. У Космопита с прокалыванием может возникнуть сложность, и придется помогать подручными средствами, расширяя отверстие.
По ощущениям, продукция Spacefood проходит более тонкую обработку, поэтому ее легче извлекать из тюбика. У Космопита попадаются более крупные частички, которые могут застревать при выдавливании, и их приходится дополнительно пережевывать.
По вкусовым ощущениям, Spacefood насыщеннее, то ли благодаря более богатому набору специй, то ли благодаря большему содержанию питательных веществ, прежде всего белков. Несмотря на это, чтобы перекусить Spacefood понадобится три тюбика, а Космопита хватит двух.
У Spacefood вкусно практически всё. У Космопита понравился больше всего грибной суп. И неожиданно приятно удивила каша рисовая с курагой. На вкус она намного лучше чем на слух.
На 12 апреля лучший подарок каждому — борщ в тюбике, независимо от производителя. Для детей — творог на сладкое, хотя, говорят, космонавты его обожают, и даже американцы выменивают наш вкусный космический творог на их невкусные космические бургеры.
Торт “Москва” — питательный и удобный перекус к чаю.
Космического аппетита, и с наступающим праздником!
Исследователи космоса
10.1K постов 39K подписчиков
Правила сообщества
Какие тут могут быть правила, кроме правил установленных самим пикабу 🙂
Недавно у солида был обзор космоеды. Никаких тюбиков там нет. Правда там обычный пакет чая стоит в районе 1000р.
Что-то это выглядит точно как реклама. Прям даже с местами продаж.
блин, а чего они почтой не рассылают 🙁 а космопит, вроде рассылает.. но у них опечатки на глагне, срамота, пойду напишу им)
Ребят, кто из МСК, в киев отправьте такого, страх как хочу попробовать
я вам сала там передать могу, или чего попросите)
Хочешь космической еды? Сделай её сам! Идешь в яндекс, забиваешь в поиск : тюбик алюминиевый. Покупаешь пустые тюбики и засовываешь туда все, что угодно, предварительно пропустив через мясорубку или блендер)
Хочешь космической еды? Сделай её сам! Идешь в яндекс, забиваешь в поиск : тюбик алюминиевый. Покупаешь пустые тюбики и засовываешь туда все, что угодно, предварительно пропустив через мясорубку или блендер)
Сайт закрыт на техническое обслуживание.
Пожалуйста, зайдите позже.
Давно смотрю на видео с мкс и думал почему люди думают что они едят с тюбиков? Только потом понял что раньше так и было) но так я искренне верю что будущее за едой в тюбиках, хоть и нехочу чтобы было так.
P.s сейчас и так проблем хватает лучше пусть ракеты строят чем еду делают в тюбиках для нас простых смертных.
Обнаружена черная дыра, «питающаяся» материей из галактики прямо у нас на виду
Черные дыры, расположенные в центрах галактик, представляют собой самые таинственные объекты во Вселенной, не только потому, что они содержат гигантские количества материи, миллионы масс Солнца, но, скорее, из-за того, что в составе этих объектов невероятные количества материи заключены в объеме пространства размером не больше нашей Солнечной системы. Когда черные дыры поглощают материю из окрестностей, они становятся активными и могут выбрасывать гигантские количества энергии. Такие эпизоды являются достаточно редкими, и их обнаружение представляется для ученых большой удачей.
Однако в новом исследовании, проведенном командой под руководством Альмудены Прието (Almudena Prieto) из Канарского астрофизического института, Испания, были обнаружены длинные узкие пылевые филаменты, которые окружают и питают такие черные дыры в центрах галактик и которые могут являться естественной причиной потемнения центров многих галактик при наличии в них активных центральных черных дыр.
Используя снимки, сделанные при помощи космического телескопа Hubble («Хаббл»), Очень большого телескопа Европейской южной обсерватории и радиообсерватории Atacama Large Millimetre Array (ALMA), находящейся на территории Чили, ученые смогли получить прямую визуализацию процесса «питания» черной дыры галактики NGC 1566 посредством этих филаментов. Комбинированные снимки позволяют проследить данные пылевые филаменты в направлении центра галактики, где они закручиваются в спирали вокруг черной дыры, прежде чем быть поглощенными ею.
Работа опубликована в журнале Monthly Notices of the Royal Astronomical Society.
Наблюдения за «питанием» центральной черной дыры Млечного пути
Сверхмассивная черная дыра (СМЧД), расположенная в центре нашей галактики Млечный путь, Стрелец А*, является самым близким к нам объектом своего рода, будучи расположенной на расстоянии около 27 000 световых лет от Солнечной системы. Хотя она имеет относительно низкую активность и светимость, в сравнении с другими ядрами галактик, содержащими СМЧД, ее относительно близкое к нам расположение обусловливает более высокую видимую яркость, по сравнению с другими аналогичными источниками, и дает астрономам уникальную возможность изучать процессы, происходящие при приближении газового облака или другого космического объекта к краю черной дыры.
Черная дыра Стрелец А* поглощает материю с относительно невысокой скоростью, составляющей несколько сотен масс Земли в год. Однако яркость этого источника в рентгене подчас может возрастать в сотни раз. Большая часть устойчивого излучения, предположительно, связана с электронами, движущимися по спиральным траекториям со скоростью, близкой к скорости света, вдоль линий магнитных полей в небольшой центральной области радиусом всего лишь порядка одной астрономической единицы (1 а.е. равна среднему расстоянию от Земли до Солнца), однако ученые до сих пор не сформировали единого мнения в отношении механизмов возникновения вспышек.
В новом исследовании группа во главе с Роберто Абутером (R. Abuter) провела наблюдения СМЧД Млечного пути в рентгеновском (космическая обсерватория Chandra) и инфракрасном (космическая обсерватория Spitzer) диапазонах. В ходе наблюдения источник Стрелец А* разразился мощной вспышкой, и это позволило теоретикам впервые произвести моделирование вспышки с высоким уровнем подробностей.
Релятивистские электроны, движущиеся в магнитных полях, испускают фотоны в результате процесса, известного как синхротронное излучение (самый распространенный сценарий), но возможен также другой процесс, в котором фотоны (либо синхротронного излучения, либо других видов излучения, например излучения пыли) рассеиваются на электронах и таким образом получают дополнительную энергию, превращаясь в рентгеновские фотоны.
Моделирование того, какое сочетание этих эффектов имело место в небольшой области вокруг источника Стрелец А* во время вспышки, позволяет получить более подробное представление о плотности газа, полей, а также определить интенсивность вспышки и пространственную форму, проследить ход ее развития. Ученые рассмотрели несколько версий и пришли к выводу, что инфракрасная вспышка была сформирована в результате первого из процессов, а рентгеновская вспышка сформировалась в результате протекания второго процесса.
Эти выводы позволяют сделать ряд заключений об активности в окрестностях СМЧД, включая заключение о том, что плотности электронов и магнитных полей сравнимы по величине со средними значениями, однако для формирования наблюдаемой вспышки требуется устойчивое ускорение частиц.
Набор еды для космонавтов
Сбалансированные продукты питания разработаны на основе натуральных ингредиентов, без искусственных загустителей, стабилизаторов и вредных химических добавок. Благодаря уникальной отечественной технологии и соответствующей упаковке продукты подходят для длительного хранения.
Продукты питания экипажей космических объектов разрабатываются с учетом физиологических и санитарно-гигиенических особенностей среды на орбите Земли.
Продукты для космонавтов используются во время длительных походов и удобны для хранения в нерегулируемых температурных условиях.
Сбалансированное по содержанию полезных веществ питание используется в спортивном рационе, также заменяет полноценный прием пищи во время рыбалки и охоты.
Благодаря высокой энергетической ценности питание для космонавтов улучшает работоспособность и снимает усталость во время учебы.
Обогащённые витаминами продукты в удобных упаковках идеально подходят занятым офисным работникам для соблюдения правильного и сбалансированного рациона.
В силу стойкости к различным механическим и тепловым воздействиям продукты для космонавтов могут использоваться для организации питания в чрезвычайных обстоятельствах.
РОССИЯ — РОДИНА КОСМОНАВТИКИ
Космическое питание впервые было разработано и изготовлено в СССР. Более 50-ти
лет и по настоящий момент Россия лидирует в производстве качественного питания
для космических экспедиций России и международных экипажей.
ГНУ НИИ пище-концентратной промышленности и специальной пищевой технологии — главный
конструктор космических рецептур.
Миссия «Лаборатории космического питания» — делать доступным для людей космические продукты, производимые по специальным технологиям приготовления сбалансированного питания.
Вендинговые аппараты
Предлагаем реализацию питания космонавтов в современных вендинговых аппаратах.